Расскажите про форель

Есть возможность половить форель. Но что с ней делать - как готовить и есть - не знаю.

Покупала пару раз магазинную - запекала в сухарях с сыром - и на этом всё. По вкусу не могу сказать, что особо понравилось - горбуша однозначно нравится больше.

Но помню был топ про женщину, которая издевалась над приемным ребенком, за то, что та захотела больше одного куска форели во время какого-то праздничного ужина. Женщина тогда очень возмущалась, что форель - это деликатес, который обычные люди покупают по сто грамм на семью.

Кто разбирается в этой рыбе. Как её приготовить так, чтобы она стала деликатесом? :)

Что с ней надо делать? Запекать? Если да, то как?

Или засаливать? Тоже поделитесь рецептами, пожалуйста.

Кого лучше ловить - самцов или самок? У них вкус мяса различается или одинаковый? (Например, горбушка, когда идет на нерест, то у самок мясо уже не очень вкусное).

А если попадется самочка с икрой? Икру форели едят? Сильно она по вкусу отличается от горбуши? Её можно жарить или только солить? Или она вообще невкусная?

Заранее спасибо за все ответы.