Капрезе,лазанья,тирамису. Вино - какое?

Розовое возьмите)

Нормально белое, если хочется. Или можно к закускам белое, к основному блюду красное.

Зачем вино к тирамису? А так шардоне.

под капрезе и тирамису как раз сухой белый мускат пересечение, лучше мозельский
под лазанью даже не знаю... смотря с чем та лазанья - лучше красное, канеш
но под Ваши оба-три возможно что в сторону белого пино бы посмотрела, что-нибудь североитальянское?

Из того что у вас перечислено, разве что лазанью можно притянуть к красному) может вы захотите к каждому блюду свое вино подавать?
Я сейчас розовое предпочитаю, с любыми блюдами.
А вообще как то на дегустации сомелье сказал, что красное к мясу, белое к рыбе- это абсолютно ни откуда взявшаяся традиция именно в России

Ах не парьтесь
Я и под шашлык, и под крабов, и под круасон и под что угодно и вообще без всего - всегда пью шампанское.
Мне ОК, а на всех остальных - кладу с органом.

Плюс мильон))))

Розовое или белое.

если бы мне капрезе в декабре подали, я бы не думая любым запила, что там у вас припасено?

Пиво

Любое

Любое можно. РозЭ.

У нас так: к капрезе идет белое вино, к лазанье красное, а к тирамису вообще пьем кофе или эспрессо.

Свежие помидоры с красным вином не сочетаются. Попробуйте запить кусочек свежего помидора красным вином и нам тут расскажете. Кофейные и шоколадные десерты очень сложно сочетать с десертными винами, поэтому тоже не стоит. Поэтому капрезе с белым, лазанью, если мясная, с красным, а к тирамису уже напьетесь красного и белого. Я ходила на курс вина в Сотбис, оттуда набралась знаний.

Слушайте, ну какой-то радикальный бред....
И вы правильно пишете подобное анонимно. Подвтерждает, что хотя бы понимаете что это бред и стесняетесь.

Очень верное наблюдение насчет помидоров.

в целом всё и всегда дело вкуса, вне любых и всяческих "правильных" сочетаний)))
я летом в жару вечером очень люблю как раз под летние помидоры, свежую брынзу и крупные мясистые черный маслины красное сухое пино нуар - и всё прекрасно сочетается!

Вам просто вкус не очень важен. Много чего можно пить вместе, не сильно смакуя, но вот помидор+красное не сочетаются. Попробуйте в следующий раз и обратите внимание на послевкусие. То же самое с ягодными соусами - тоже не с красным, лучше розовое, например, с утиной грудкой, которая идет с ягодными соусами.

Почему вы сделали такой вывод? Ощущение вкуса сводится к генетике индивидуума.
По сочетанию сырых помидоров и красного вина у нас с вами консенсус.

Мы про среднего индивидуума со стандартными вкусовыми рецепторами.

к утке с ягодными соусами полагаются так называемые вин жон (жёлтые вина из совиньонов особой выдержки) или красные сухие лёгкие поверхностно-яркие типа Луары или ширазов, уж никак не розовые
розовое к утке любого вида - это Ваши))) предпочтения, об чём и речь

Из вин я могу только красные потяжелее и пиво. И мне покер что там с чем сочетается 😄 главное - что мне вкусно 😄

или с колой 😂

Вот это куда более правильное утверждение, чем утверждение выше про красное и помидоры.

А судьи кто?

Ну как кто? Вестимо кто - анонимные сцихи.... Куда без них.....

Вопрос не требовал ответа. Но деревенская трактирщица не в курсе.

Правда? судя по всему - деревенская трактирщица - это вы?
Ну в нашей деревне трактиров нет, стало быть и трактирщиц тоже. Так что видимо это вы про себя.

Главное сухое) А так любое. Или два на выбор.

Давно для себя решила, что белое сухое подходит к любому блюду ))

Какое именно белое? Они такие разные.

Считаю Шардоне универсальным. Сама чаще пью Совиньон Блан - его люблю больше, да и вся моя еда, в основном, под него подходит

Prosecco frizzante бы выбрала или gavi

Спасибо всем за участие! ужин прошел в теплой дружественной атмосфере, гостям все очень понравилось. Мы девушки пили белое с сырной нарезкой и капрезе, с лазаньей уже не пили, т.к. она за рулем. Мужчины как и предполагала, традиционное в нашей местности пиво:-). При том что гости принесли и белое и красное.
В тот же день, готовя лазанью, созванивалась с двоюродной сестрой в Риме, она там более 30 лет живет, рассказала мне с какими специями готовить ее (я по наивности всегда с итальянскими травами, где в составе базилик, а оказалось надо мускатный орех,звездочка, корица и вино белое\красное во как!). Она мне сходу сказала, что для такого ужина красное однозначно подала бы, ну типо под основное блюдо.
Так что да, все зависит от контекста и акцентов.
Тирамису конечно не входило в задачу алкоголя, тем более что в кофе я итак добавила какого-то ликера португальского. А могла бы виски еще:-)

" с лазаньей уже не пили, т.к. она за рулем. "
Нормально добрались с лазаньей за рулем?

я тоже волнуюсь, как там лазанья довезла всех))))))

Hope, everything will be ok. Я так всегда себе бормочу под нос. Постоянно.

:-)))

Какое нравится, такое и берите. Я пью только то, что люблю, к блюда специально не подбираю.