Покритикуйте идею десерта на работу.

Неплохо. Я когда-то делала на работу яблочный пирог с сыром.

Тут идея в том, что нет теста и сахара. Весь сахар только карамелизированные фрукты.
Еще нет яиц, так что аллергики на яйца, если такие есть, то могут.
Правда сыр, казеин присутствует.
Но тут уж никак.
Еще плюс в том, что покупая наполеон на работу, я могу не выдержать, и купить еще домой :)
А такой десерт само-собой сделаю в двух экземплярах,но уже не будет такой вины от поедания :)

А те, кто тащит покупные чизкейки и эклеры, сильно заморачиваются чужими казеинами и яйценепереносимостями?

Нет, конечно. Но вот была бы альтернатива. И вообще разнообразие.
Не то, чтобы я отказалась от покупного чизкейка :)
Я на самом деле надеюсь, что наши индуски принесут морковную халву, кто-нибудь сделает. Вещь.

Я бы не заморачивалась на тему аллергиков. И здесь важно не отсутствие теста, а сочетание яблока и сыра - кто-то поймет, другие нет.

Груша с сыром или хурма - вообще классика жанра.
Блин, надо хоть себе сделать дома :)

Это для тех, кто в теме. А для многих экзотика ))

Я бы попробовала сначала дома. Если и правда получится хорошо - вынести в массы! ))

Достаточно быть аллергиком на фрукты и молочный белок из сыра 🙈
(Извините )) )

Это да.

Просто у меня сын - аллергик "почти на всё", я "задолбалася".... ))
Искренне рекомендую не заморачиваться, но на всякий случай изначально громко всех предупредить о составе. ))

(...чОрт.... Захотелось хурмы, груш, закарамелезированных, и пусть даже с сыром!... )) )

Так попробуйте.
Я, наверное, завтра таки сделаю, если на работе не засрут мозги и будет настроение вечером.

Да вот хожу, весь вечер облизываюсь.... 😏

(У меня подружка делает волшебные брускетты на багете с карамелизированной грушей и слегка оплавленным Бри! Но это надо употреблять "вот прям щас, с пылу, с жару". Вам не подойдет по условиям. Но вкусно невозможно!!)

Вообще-то у нас на работе водятся спиртовочки для подогретия... Спасибо за идею. Сделаю в фольговой форме, ее греть легко.

Заготовить/обжарить заранее и подогреть/собрать в прямом эфире - Вы станете звездой! ))

(Но я бы дома поэкспериментировала на всякий...)

Да я не стремлюсь. Но народ практически весь очень приятный, так что идея принести что-нибудь вкусное мне нравится.

Для действительно приятного народа отлично подойдет что-то "ламповое", даже не идеально исполненное ))

Наварите им глинтвейна :-)
И эклеров напеките.

Предложенное я плохо себе представляю и скорей всего не попробую.

Нет, то слишком возливо.

А мне нравится. Я бы поела. Всяко интереснее покупных эклеров 🥴

Вот именно такие мысли и сподвигают

Ну, щас полевы отпишется, что им брезгливо есть такое 😄 а покупное норм. Видели бы они 🥴

Люди разные. Я, например, выше уже написала, что надеюсь на морковную халву от наших идусочек :)
А покупное на работу приносят вкусное в принципе, но однообразное. Несколько наименований. Никто не будет заморачиваться заказывать где-нибудь выпечку

Что-то домашнее, тем более национальное - всегда интересно

Я бы не ела такое, но я фрукты почти все не люблю и никогда их не ем на общих столах.

Я люблю фрукты но никогда не ем подобные изыски. Мне брезгливо.

Я такое люблю. Правда в основном теплые ели, под винцо за 15-20 минут закусочку организовать. Кроме фруктов, еще тыква отлично подходит. Специи, чуточка меда, сыр (я камембер люблю, но это ж дело вкуса, и как ваш пойдет, а с плесеню классика ). И немного орешков сверху...

Да, спасибо, напомнили.
Ромчиком сбрызнуть.

Но только если вы такое уже делали в своей жизни, обычно подобные эксперименты на коллегах плохо заканчиваются, конечный продукт плохо переносит транспортировку, охлаждение, нагрев, это тоже надо учитывать.

Делала в маленьких порциях, но не все фрукты вместе.

Что за потлак?

Я ниже ответила. Индейское слово. Типа вигвам :)

Покритиковать или подсказать? Первое, мне кажется, не конструктивно.

Подскажите, конечно!

Хорошо должно быть. Можно груши с горгонзолой, как раз в тему. У меня на работе на ура идут финики с миндальной пастой и шоколадом.

Да, горгонзола была бы отлично.
Но у меня есть греческая бочковая фета, хочу попробовать.

Что за русский? Хочу вкусный Наполеон для мамы))))

А, поняла, вы не в России))))

Нет. Но мне встречались отличные наполеоны в русских магазинах. Встречались и фиговые. И в вечной борьбе и вине не сожрать лишний раз тортик, увы, не помню, где эти отличные.

.... а простую русскую шарлотку - не? :)
Дел на 5 минут, а вкусно )))

... или печеные яблоки, фаршированные творогом и изюмом - тоже прекрасно жеж )))

... или порционные стаканчики с чиа-пудингом и фруктовым пюре, если надо ЗОЖ )))

Моя дочь на американский потлак в универе носила недавно нашу "советскую" шарлотку, самую обычную, сверху пудрой обсыпала, все были в восторге и просили рецепт.

Ничего не знаю про потлак )) Но не видела в своей жизни ни разу сабжа под названием "недоеденная шарлотка" )))))

Потлак - это из индейского.
Общий праздничный стол, когда все участники что-нибудь приносят

«The term "potluck" comes from the 16th century, meaning "the luck of the pot" and referring to food provided for an unexpected guest. The modern meaning, where guests each bring a dish to a communal meal, most likely originated in the 1930s during the Great Depression. Some theories also suggest a connection to the Native American tradition of a potlatch, a ceremony involving gift-giving, though etymologists consider this less likely than the English origin.»

Шарлотка прекрасно. Но лично у меня есть заморочки.
Мы не держим пшеничную муку.
А безглютеновая кончилась, пока у нас на безглютеновую выпечку мораторий из-за дочери. Она попросила, хочет ограничить углеводы.
Кстати на безглютеновой шарлотка получается замечательно.
Но покупать муку не планируем еще с месяц

и правда заморочки )) купить полкило и сразу из нее и испечь )))

Да она стоит копейки. Купите, испеките и выбросьте ))

Ну вот печеные яблоки - почти то эе самое. Кстати, можно сверху вместо изюма клюкву. У меня есть.

+100 за шарлотку.
Я часто на работу ношу, у меня хорошая получается, пышная, пользуется неизменным успехом

Непрошенный совет: десерт должен быть понятен аборигенам и узнаваем, более того, он должен попадать в социальный слой. Скажем, икру красную/икру черную очень большой % малобюджетных амеров не ест. Хурма с сыром- это тоже что-то на богатом.
Если чисто мое мнение, то я не ем сочетание фруктов с сыром. И я очень редко ем самоприготовленные десерты, только если оно вынуто из печи и не трогано руками после (брауни, банановый хлеб).
Я не знаю тематики вашей вечеринки, конечно, но обычно самые простые варианты- они же самые выигрышные. Блинчики с несколькими банками сладкой намазки- самое то что надо. Шарлотка тоже прекрасна.
Большие баулы с кофе (обычный, декаф, карамель) тоже неплохая и легкая в исполнении идея.

Я тоже не планировала лезть туда пальцами, когда готово :)
Так в том же контейнере и понести, закрыв пленкой.

Независимо от вкусов, многим может быть брезгливо от ручных десертов, как и от чужих котлет примерно. Я бы купила что-то, фабричное, может не сильно сладкое...

Американцы этим не заморочены в основной массе.

У фабричного ровно столько же шансов, даже больше, контактов с живыми существами.

Там народ не избалован санстанцией. Домашнюю выпечку на улице продают - никто не переживает, не ходили ли рядом собаки с кошками, пока ее не запаковали.

Откуда столько брезгливых людей появилось? В гости не ходите? В кафе - ресторанах не едите? Развесную - фасованную продукцию не покупаете?

вы удивитесь, какое количество людей не моет руки после туалета.
В гости хожу, но редко ем, только у знакомых, про которых хорошо знаю уровень их гигиены.
В ресторанах и кафе я надеюсь на контроль за гигиеной сотрудников. Ну, хоть надеяться-то можно?))
Развесную продукцию? Нет. Только фабричную упаковку.

Мой сын зациклен именно на этом пункте.
У него официально диагностированно ОКР.
Около 3 лет наблюдается у психиатра.
Жить ему самому и нам с ним вместе весьма тяжело.

Получается, что он "нормальный"??

Пойду, обрадую его, что ли....

))))

А вы что сказать то хотели? Что мыть руки после посещения туалета это удел психически нездоровых? Вам виднее конечно.

Нет, я хотела сказать совсем другое.
Но видимо не Вам.
)

Везде хожу и ем. И прекрасно понимаю что и как делается и какие могут быть последствия. Но при выборе покупного и домашнегохрензнаеткемприготовленного выберу покупное.
И да, на работе есть коллега не моющий руки после туалета(( а что уж там в ресторанах...)

Блин… теперь мои мысли будут фиксироваться на том, КАК и ОТКУДА вы знаете такие подробности о коллеге?
И еще писали в мужском роде, я правильно поняла?

Как и откуда? Про женщин могу рассказать.
У нас на работе туалет по принципу общественного, несколько кабинок и одна раковина. Так вот я тоже вижу, кто прямиком из кабинок топает на выход, минуя раковину.
Жуть, конечно. А с виду такие приличные женщины)

Элементарно, расположение санузла такое, что пардон звук смыва и воды приглушенно, но слышен. У нормальных людей смыв и вода в раковине, а у того смыв и сразу открывающаяся дверь... и дядя не молодой, и сказать неудобно(( да и бесполезнт, думаю.

Так обьяснили - вроде все и понятно. Но мне бы в голову не пришло это все отслеживать.

Здоровый взгляд на предмет. Я бы ела на таких сборищах только покупное, запечатанное, и еще бы и срок годности посмотрела.

https://www.edimdoma.ru/retsepty/76290-domashniy-pirog-s-yablokami-i-koritsey
Очень простой, но очень вкусный пирог. Я обычно пеку в форме с дыркой посередине и переворачиваю на тарелку, сверху идеально горячий посыпать сахарной пудрой, можно с кокосовой стружкой. Быстро, вкусно, просто. Яблоки можно заменить на сливы или груши, или персики. Для меня этот рецепт замена шарлотки, когда нужно быстро приготовить что то к чаю. Только сахара я кладу чуть меньше.

грустно, хотя бы крамбл...
яблоки совсем без сахара это уже не десерт, а закуска

Они запекаются и становятся сладкими.

Вообще не пойму что за блюдо такое. Хоть картинку бы показали.

Не поймут они 100%. Максимум съедят блины с фруктами и сгущенкой/нутеллой и не поймут их с творогом или другой начинкой. Говорю как американка, которая пыталась приносить оливье, пирожки, фаршированные перцы, тефтели-ежики, рулетки разные из лаваша, ватрушки, что еще уже не помню. Ничего из этого не улетело, так немного может поковыряли из вежливости. Хотела из попыток разнообразить эти потлаки, ну и как бы более менее нормальное, чтоб самой поесть, а не сплошные кукис и чизкейки.
С тех пор не заморачиваюсь. Ношу фрукты, могу сделать самостоятельно крылышки ( или купить какие то уже готовые части курицы), либо готовые рулетки ( wraps). Не тратьте свое время

А я просто откровенно брезгую. Мне крайне неприятны блюда приготовленные коллегами где то на их кухнях и доставленные в их судочках. Гораздо приятнее покупной в нормальном магазине чизкейк чем эти самопальные фантазии. Приличные конторы заказывают кейтеринг, и все довольны.

Во всех очень приличных конторах как раз потлаки очень распространены, и никто не брезгует. Чизкейки не все едят. И не интересно это.

В приличных конторах для коллектива заказывают сандвичи, салатики, десерты. Все чисто, вовремя и приятно. Потлаки - это для небольших и небогатых предприятий, видимость «праздника» и никаких затрат.
Аж подташнивает от мысли об этой «домашней» еде из разных кухонь, с разных разделочных досок и из разных домов.

Да по-разному делают. Особенно, если сотрудники из разных стран. Устраивают нечто вроде - кухни народов мира. Народ общается на тему рецептов и их истории, считается, что это сближает :). Но только десерты - странно, по-моему, набивать живот сладким.

У нас это вообще первый раз только с десертами.
А так у нас регулярные с заказанным бывают, на Рождество, на Дивали, на китайский Новый Год - это индусы и китайцы организуются.
На 4 июля потлак с разной едой, не только десерты.
Но я обычно не хожу, летом всегда на даче. А народ приходит именно на 4 июля с семьями, у нас идеальный обзор салюта. Записываются, кто кого приводит по списку, и потлак делают.

Значит надо будет поесть заранее :). Ну а с другой стороны, почему бы и нет ? Десерты так десерты.

Вот и посмотрим.
Вообще идея потлака на День Благодарения давно у нас носилась в воздухе.
Но вот сейчас увидела вчера емейл, получается, решили ограничиться десертом.
День Благодарения как никакой подходит именно для потлака.
Вот лично мне такое больше по сердцу.
Мне кажется, на блек тай всякие я уже отходила. Не тянет.

Видимо, решили, что на День Благодарения все и так дома обожрутся :) и десерта достаточно будет.

Скорее перед.
Я потому на первый емейл и не обратила внимания.
Я в пятницу работаю из дому, почему-то мне показалось, что потлак запланировали на пятницу.
А оказывается на завтра, поэтому надо что-то нести.

Да везде сейчас сотрудники из разных стран, это давно перестало быть экзотикой. Эти национальные сборища сохраняются в маленьких коллективах, типа бухгалтерии и иже с ними. Ну убого это все. Я лет 20 назад столкнулась с этой грустью. Вспоминаю с содроганием все эти сделанные накануне домашние и довезенные в полиэтиленовых мешочках и баночках явства. Бе.

И зачем вы столько о себе рассказываете? Понятно, что вас напрягает собственный социальный статус, и вам зудит всем сообщить, что вокруг вас все "не убого".
Какое отношение это имеет к обсуждаемой теме?
Смиритесь, домашние яства присутствуют на работе в разных местах. И в простых бухгалтериях, и там, куда вам, как говорят на Украине, як до Киева рачки.
А вы так торопитесь возвыситься над людьми, что просто неудобно за вас.
Вы в курсе, что на еве полно дрстойных и прекрасных теток, которые работают в разных местах, и уборщицами, и ведущими специалистами в крутых R&D?
Что должен донести ваш спич, кроме вашей неуверенности в себе и попытке выпендриться?

Какие тетки? Какие уборщицы? Какой спич?
Ушли из приличных организаций эти потлаки, может именно потому что наелись этой национальной кухни и перестали льстить каждому с котомкой. Надоело это, да и рискованно это для серьезного предприятия - мало ли что там, а то может те пирожки из того самого Киева ехали.

Котомка котомке рознь. И не льстят, вы реально плохо думаете об окружающих. Грустно и неприятно вас читать.

Так это вы о себе написали)

Вот эти салатики и сандвичи - это на митинги всякие длительные. Это обычное дело. А иногда что-то особенное хочется, более праздничное - это потлак.
Именно в больших и богатых предприятиях.
Просто в России наоборот - обычно "накрывают поляну" сотрудники, поэтому вас и подташнивает. В америках наоборот, домашнюю еду сотрудники готовят только по особым случаям. А походы в рестораны или катеринг - это обычное и регулярно, не для особого случая.

Разные салатики, разные catering. Никто в Америке не млеет от «домашней» еды, любой предпочтет еду из хорошего ресторана «судачкам а- ля натюрель сваренных в кастрюльке на общей кухне»
Хорошие компании устраивают хорошие праздники, а не эту скорбь из судочков.

Дело вообще не в еде. Это не для - пожрать :) . В ресторане у Роджеша не будет шанса рассказать Судзи, что рецепт этого супа пришёл к нему от бабушки, бабушки, которая жила в маленьком городке и была там первой красавицей :). И Судзи не сможет поведать о том, что её дед был заядлым рыбаком, а бабушка рыбу мариновала в самодельном соусе, рецепт которого был страшной тайной, ну в общем вы поняли :).

Именно.

Вам это все реально интересно слушать?
А если по теме, почему при употреблении нормальной еды для рабочего коллектива Роджер не сможет рассказать куда у него поступает сын, а Судзи не поведает куда она ездила прошлым летом?
Темы будут всегда если люди в принципе настроены на общение. Совершенно не обязательно при этом их душить самодеятельными блюдами.

Да причём тут я вообще :)? Высокое начальство на одном из митингов, почесав репу, задалось вопросом - что бы ещё такого придумать для ещё большего сплочения нашего, итак уже дружного, коллектива :)? Ну вот придумало, вписало в надлежащую графу как одно из мероприятий, руководствуясь описанной мной логикой. Поставило галочку. Всё :). Другой формат мероприятий тоже имеется, для отчета - разнообразие имеет смысл :). Думал, заботился, придумал - и так, и эдак :).

У вас очень ограниченный опыт. В одной и той же компании может быть и то, и другое. И мероприятие в Валдорф-Астория, и потлаки.

пардон.

Никто и не говорит что млеют. Просто это особый случай - коллеги стараются и приносят что-то особое. Да и общих кухонь как-то ни у кого нет, готовят на своей кухне. Это особый случай, понимаете? При этом конечно обычно все ходят в рестораны. Но это другое.
Вы что-то пропустили в вашей, хм, довольно унылой американской жизни если это прошло мимо вас. Или вы там никогда и не были? Явно не прижились :).

Вы пропустили гораздо больше, общая кухня - это цитата.
А что вы так к Америке привязались? Типа там кухни другие? Разделочные доски по-другому моют? Руки как то по особому в чистоте содержат? Что такого особого в готовке коллег чего нельзя заменить профессиональным кейтерингом?

Понятно, вы все же никогда там не жили и не работали. Ну и зачем тогда спорите?
И никак не поймете - достаточно там кейтеринга, но потлак это другое мероприятие вообще. Ну не поняли и не поняли, бывает.

Ну расскажите неискушенной публике что же такое этот загадочный потлак. Из моего опыта - печальное мероприятие и не самое надежное. Общаться и праздновать с коллегами предпочитаю исключительно за приемом свежей доставленной вовремя и приготовленной профессионалами еды. Но вам никто не мешает есть все что коллеги наготовят.

Ура. Разрешение получено.

И где ваше печальное мероприятие происходило? Вы же тщательно скрываете страну своего нахождения. Стесняетесь?

Праздник от компании в дорогом ресторане 1 раз в год, доставка еды от компании - 2 раза в месяц. Но иногда хозяева требуют потлак. Вам понятно или еще 100 раз повторить? Ну хочет Зульфия или Джамиля ПОТЛАК. Все. Она так хочет. Спросите у нее, зачем ей потлак. В каждой компании кто-то этим руководит. Вот было у Зули бедное детство по магазинам сэконд-хэнда, и она мечтала о потлаке. Она командует, что доставки не будет, а будет потлак.

Кто в руководстве, тот и командует. Ну, может, хочет сэкономить деньги родственникам, владеющим бизнесом. Или скучает по потлакам из далекого детства.

При чем тут все остальные компании всего мира? В каждой компании руководят жратвой конкретные люди. Или они хотят поддержать Саида, поэтому кейтеринг будет из столовки Саида. Или они пообещали поддержать Мустафу - будет сушеная жратва от Мустафы.

Или наконец купят нормальную еду у афганцев.

Сто процентов.
У нас и такое, и такое есть.

И много вы знаете о богатых конторах.
Я когда-то работала в стартапе, где чего только не делали для сотрудников. И выезды, стоящие кучу денег, и еда на кухне дежурная, и массажист приходил раз в месяц, и вообще деньги лились рекой.
И там раз в месяц устраивались такие потлаки с соревнованием и слепым голосованием.

Она не жила в штатах. Возможно слышала от коллег что-то.

Я развоспоминалась :)
Один молодой пацан приносил как-то такой торт собственного изготовления, тройной шоколад, что мне нигде не доводилось ни до, ни после попробовать.

Еще такое-то блюдо pork butter, Типа свинина, но мясо реально как масло, как уже его томили - понятия не имею.
А отравиться в ресторане тоже можно.
Говорят, что в Питер Люгере пытались крыс поставить на пейрол :), в смысле зачислить в штат - такая дежурная нью-йоркская шутка. Стейкхауз с большой историей, известен, как достопримечательность, и до сих пор держится, оспаривая у Смис и Воленски пальму лучших в городе стейков.

А я на рождественский потлак долго готовила настоящий шотландский рождественский пирог. Пропитывала долго и с любовью. Но почему-то думала что скотч выветрится. Не, не выветрился. Народу понравилось. Улетел быстро.

Не. Я на такие подвиги была способна только в юности. Но респект и уважуха.
Надеюсь, завтра кто-нибудь тоже выдаст шедевр.
А я вечером попробую запечь фрукты, как собиралась.
Если что-то пойдет не так, смотаюсь в русский за наполеоном, они до 9 работают.

На самом деле рождественский этот пирог это гарантированный успех. И готовится не сложно вообще. Но надо делать за неделю хотя бы.
Хм, надо бы сделать. Прекрасная идея.

В смысле? Это готовится несколько дней и относится на работу коллегам?

Нет, это должно настояться некоторое время.
Чтобы вас совсем испугать - его традиционно кусочек хранят до следующего Рождества.
Это - британская фишка. Дикие люди, дети гор.
Вкуснейшая это штука.
Пропитка алкоголем делает его вечным.

Недели две можно готовить. На работу коллегам не обязательно относить, и вообще лучше дома съесть.

Я знаю, о чем вы. Его еще заворачивают в вощенную бумагу перед хранением.
Это разновидность фруткейк.

Как неамериканка тоже не стала бы есть блины с творогом и рулетки из лаваша. Оливье это картофельный салат, улетает если хорошо сделан. Фаршированные перцы с мясом? есть не удобно в офисе.
но вот все с творогом это точно не к месту. А не потому что не поймут.
Но автор вроде ничего с творогом и не планирует готовить. Описывает вполне пирог с фруктами. Я такое готовила и приносила, если вкусный получился то улетит.

Вы бы правда стали есть оливье приготовленное какой то коллегой? С непонятно каким маянезиком и колбасой неизвестного происхождения? Ну-ну.

Не оливье, но много пробовала приготовленного коллегами.и экзотику для меня тоже.
Жива и довольно упитанна.

Да, хорошие картофельные салаты (я не люблю оливье, но картофельные бывают вкусные) вполне, особенно если коллега хорошо готовит. Колбасу туда обычно не кладут.

Все. Пошла на кухню. Жрать хочу 😂

А я вот не пошла. А залезла в горячую ванну и ликер с собой прихватила, адвокатовый. И про салат забыла...

«Ты - хитрый!».
А я бутерброд с рыбой заточила. Иииээээхххх :(

Мы кладем в оливье только мясо. Канадцы, которые хорошо готовят, говорят: "А что это было? Остатки из холодильника, что завалялось?" Сложно до них донести, что это культовый салат. Если это франкофонки из деревни, то они умеют печь какие угодно слойки, готовить любую французскую кухню и подавать в сервизах.

Не поняла, как это будет выглядеть, но идея нравится. Я бы попробовала
До жути надоели сладкие нажористые десерты, хочется умеренности и эстетства

Здешняя аудитория не разбирается в наших этнических комбинациях на работе. Одним нужно халяльное, другим - без сахара, третьим - еще что-то. Закажите у русскоязычных на дому медовик :). Медовик жрут так, что мгновенно исчезает. Какой смысл переплачивать в русском магазине за старый торт, если можно заказать на дому свежий? В русских магазинах все лежит долго.

А продают у вас харьковские фабричные вафельные торты в шоколаде?

Может, лучше купить ассорти? Типа тульские пряники порезать, вафельный торт и зефир в шоколаде? Сверху - украинский мармелад - и с плеч долой.

Купите им КВАС Очаковский! Я предпочитаю Очаковский :).

Заказать - точно не опция.
Посмотрю завтра на настроение, я завтра из дому работаю.
Если настроение не пропадет - сделаю печеные фрукты.
Если пропадет - наполеон из магазина.
По времени так на так.

Короче, то, что здесь за еду не считают, там пойдёт на ура. М-да))

То когда было то, нормальные вафельные сухие торты?)

Да да, и пойло квас очаковский. Ну вы чего)

Да, я помню, что мы не считали вафельные торты тортами, а зря. Мне они теперь нравятся.

У нас дома они всегда водились. Бесперебойно в обшем то. Деда был поклонник. Свежайшие, с местных хлебозаводов. Съели, купили новые.
А счас рецептура другая. Поел и болит всё нутро. Непонятная замазка. И не вафли. И чем промазано хрен поймёшь.

А квас нормальный - Царский. Короткого срока зранения. Так называемый живой, бродивший натурально.

Царский сладкий очень

С коротким сроком хранения за океан не везут. Тут дай бог Очаковский найти :). Как-то завезли его в крупную сеть магазинов, так снова набежали западноукраинские активисты и начали требовать убрать с прилавков российскую продукцию.

Я бы просто пирожных купила, дорогих, качественных. Вряд ли они такое часто едят. Но Наполеон из хорошей кондитерской тоже вери гуд👌

Профитроли те же. Да даже мороженое двух-трёх видов на ура пойдёт.

Как там говорят… волосы назад?
Может, мороженое и будет, но я точно не хочу заморачиваться с мыслью не растаяло бы.
Вообще у нас народ очень демократичный, без претензий.
Смысл не в том, чтобы как-то выделится, а ради разнообразия.

Так я и пишу, что сами в таких случаях приносим! С утреца до работы метнуться в магазин 24/7который, в термопакеиы всё (профитроли в заморозке), три контейнера мороженого. Я вообще считаю, это на отыпись, сорри)) реально, ничо делать не надо, проехать 1км к магазину, кинуть в тележку, оплатить и уехать. Мороженому рады все как малые дети. Беспроигрышный рабочий сценарий. Повторам только рады все)) Единственное, мороженое классное и пироженки не в доступе, вкусные, ну такой спецмагаз.

Я идею в принципе не оспариваю, конечно.
Но я до работы добираюсь не на машине, так что у меня так не получится.

Ну, честно говоря, когда жила близко от магазина - и туда, и на работу можно было трамвайкой, особо не выпендриваясь с авто))
А когда застолье, ничего уже по холодильникам не прячут,пир горой. Взрослые они как дети, только подросли)) леденцы, торты, качельки)) мультики))

Сделайте без сыра, просто много фруктов
Запекать не надо
И немного замона или мяса. Слипнется сладкое

Что такое карамелизация без сахара?

Я, наверное, неточно выразилась.
Имела в виду без добавки сахара, карамелизируетс только тот сахар, который есть во фруктах.

каким образом вы его карамелизуете?

Боже мой. Вы в курсе, надеюсь, что корочка в жареной картошке - это тоже результат карамелизации сахаров в самом клубне, а не посыпания картошки сахаром. В сладкой картошке при запекании этот эффект гораздо больше выражен.
А уж тем более во фруктах, в которых своего сахара дофига. При нагревании этот сахар карамелизируется. Фрукты пускают сладкий сок, он загустевает и застывает карамелью, главное - не дать загустеть до затвердения и прекратить процесс в самом начале

А вы в курсе кулинарных терминов вообще? Или вы любую зажарку называете карамелизацией?
То, что вы запечете яблоко, это вообще не то же самое, что карамелизировать его. Зарубите себе это на носу и перестаньте повторять свою чушь из топа в топ.

Не хамите. Хамство не добавляет веса вашим словам, как и знание каких-то воображаемых кулинарных терминов.
"Карамелиза́ция — процесс химического преобразования сахаров при нагревании с образованием большого количества мономерных и полимерных продуктов."

Я собственно вообще себе такое делала исключительно для получения чего-нибудь сладенького к чаю (условно-невредного по сравнению с традиционными десертами), более сладкого, чем исходный продукт. И получается это благодаря нагреванию сахаров в исходном фрукте и испарению воды.
И тут приходит тетя, и пишет, что получается кислое хрючево.
Сама она хрючево.
Я просто возразила, что кислого там точно ничего нет, а сахар из фрукта карамелизируется.
Хватит вам уже нести бред из темы в тему и бегать за мной.
Есть что по делу - пишите нормально.

Она не кондитер, не повариха и не жена маляра, который раньше был женат на поварихе. Она не обязана знать какие-то там термины для работяг. Она таким работягам дает доллары - ей подают готовое.

Я почти всегда покупаю - Taxedo cake - просто улетает, также популярностью пользуется pecan pie.

Будет, наверное и то, и другое. В Костко оба отличные, даже не знаю, какой из них мне нравится больше, кстати, о похудении.

Пропаганда вещает, что в Канаде уже каждый третий - диабетик или предиабетик, но многие об этом не знают, а анализы по 10 лет не сдают.

Вчерашний разговор в офисе:
- Закажем фуршет.
- Лишь бы не фрукты!
- Точно, главное оговорить, чтобы без фруктов.
- Да, не дай бог, три канапе и корзинка фруктов.
- Зафиксируйте там, это важно.
Вот у нас в офисе не стали бы есть.

Зачем критиковать? Рецепт оригинальный, я бы попробовала.
Вы молодец, что решили делать самостоятельно, а не покупать.
Я, как человек, у которого в кулинарии руки из Жо, уважаю)

Я ,как человек у которого руки не из жо, считаю что все домашние вкусовые опыты и эксперименты должны оставаться дома, для родных и близких. Коллектив не заслуживает такого стресса.

Не согласна. Я много раз на разных общественных мероприятиях и видела, и пробовала всякие домашние блюда. Совершенно нормально. И вкусно.
Американцы, наверное, с этой точки зрения осень расслабленный и демократичный народ.

У вас комплексы.

Почему сразу комплексы? Обыкновенная брезгливость к чужой стряпне.

Для таких как вы на потлаки еще приносят что-то магазинно-ресторанное. Но таких в коллективе обычно не много.

Денег жалко? Так я и говорю - потлак развлечение для небогатых контор и экономных коллег. Он собственно так и был задуман, с миру по нитке - голому рубаха.

Вот и добрались до сути!

не поняли. Ну да ладно.
Что забавно, вещаете из России, но про богатые конторы хочется порассуждать.
Мне ли бриллиантов не знать (с)
Я с вами не спорила, я вам рассказываю. Не хотите знать как у других - ну да ладно. Продолжайте крючить пальцы, при этом штопая носки.

Сами с собой что ли беседуете?
Вы не знаете откуда я вещаю но уверены что я штопаю носки. Почему?

Не из штатов, очевидно. Или Россия или восточная европа.

Да выбирайте любую, на ваш вкус.

Коллектив просил потлак? Пусть жрут последствия! Ну хочет Зульфия потлак - пусть ест теперь все, что народ принес. И муж ее пусть есть, и все ее кузены пусть едят.

Откуда Вы знаете, что за коллектив в каждом конкретном месте?

Одни индусы, которые не едят говядину, другие - кошерные, третьи - халяльные, четвертые - диабетики, пятые - не едят никакую муку и так далее!

Кто может это все удовлетворить?

Люди едут в Костко и кидают им всем курицу из Костко и салат из Костко. И оставьте нас в покое. Некогда нам это все обслуживать.

То они веганы, то они с отрезанным кишечником. Да какой им потлак?

Звучит хорошо, надо дома сделать ))) Но есть это нужно в теплом виде. В холодном будет не то..

Попробуйте. Это один из моих любимых десертов по-быстрому.
Только себе я обычно в тостере пеку одно яблоко или одну грушу.

Обязательно попробую. Тут главное с сыром определиться. Пекли как-то с сестрой инжир с сыром бри - мне не зашло.

Мне нравится инжир с сыром в сыром виде.
Попробуйте грушу с горгонзолой, как Алмаз советовала - это классика.
У меня сейчас фета есть, но греческая, классическая, не американская. Выдержанная. Она более острая чтоли.

Был совершенно офигенный рецепт, но я его полностью не помню, к сожалению. Куски груши в капле мёда быстренько на сковороде на достаточно большом огне, груша - полусырая полу-готовая получается, ,снаружи - твёрдая корочка мёда + орехи. Не помню насчёт сыра, думаю на блюдо можно рядом положить сыр с плесенью.

Хорошо, спасибо!

Говорят, там икру не любят, особенно черную. Вот бы заказали тазик и я бы сожрала все одна😁 это прям моя мечта-мечта)))

«Бессовестно врут :)»
Икру любят, знают черную все.
Считается едой для богатых.

Фрукты без добавления сахара не карамелизуются. Получится мягкое фруктовое почти пюре. А с сыром так хрючево в чистом виде

Ну да. Расскажите еще.
Запеченное яблоко - мой любимый десерт к чаю. Или груша с сыром. И то, и то становится сладким, как мармелад. Сыр идет острым кисленьким контрастом. Все это давно проверено и оттестировано собственным употреблением.
Зачем вы ляпаете чушь отфонарно?
Я просто никогда не оформляла это более презентабельно, запечь, красиво выложив в большом блюде, вопрос к евам был собственно в этом, к вкусу вопросов не было.

какое отношение ваш "мармелад" имеет к карамели?

Вам тоже гугл в помощь.

сама в гугл сходи, может хоть что-то в голове прояснится

См выше. Хамство не добавляет веса вашим словам, а только дискредитирует вас, как собеседника.
Выше давала стандартное определение карамелизации.

Запеченое яблоко или груша - это очень вкусно. Но в России под карамелизацией имеют в виду несколько другое. Поскольку вы не живете в России, то оттенки современного русского утрачиваете. Но зачем то так яростно спорите

Карамелизация - это процесс с сахаром. В том числе с сахаром во фруктах и в овощах.

вы вот не это не обратили внимание? Поскольку вы не живете в России, то оттенки современного русского утрачиваете.
При бытовой готовке не называют это карамелизацией. Поэтому люди и стали переспрашивать - что имеется в виду. Только и всего!

А зачем? Карамелизация - это процесс изменения сахара под воздействием темперауры.
Это общее определение для всех времен и народов.
И было таковым и 30 лет назад.
Кто-то что-то другое под этим понимает, отличное от классического определения, язвит анонимно, опираясь на свои нестандартные определения, почему я должна под это подстраиваться и что-то анонимам обьяснять? Стоит ли это вообще наезда?

Это и в русском так называется. Не нужно посыпать сахаром чтобы добиться карамелизации. Просто домохозяйки свое что-то выдумали, "утратили чувство русского языка".

"В русском" :party2 Ну вот у вас чувство языка такое как надо!

Вы прямо там не спите, так нервничаете. ничего ничего, все будет хорошо.

Да вот меня тоже удивило. Главное, на пустом месте претензии.

я вот тоже от дамы не могу добиться, что она имеет в виду под карамелизацией... похоже, просто использует слова, значения которых не понимает...

Чего добиться? Не знаете, что такое карамелизация? Гугл вам в помощь.

это ВЫ не знаете, но продолжаете свою глупость на всех показывать

Мда. Явный неадекват.

ну не надо столь самокритично :) Хотя по правде - это делает вам честь! Работайте над собой дальше.

Да, уровень общения - разборки теток во дворе.
Понимаю, что такому собеседнику недоступно, но помочь хочется.
Набираете на клавиатуре комбинацию слов: что такое карамелизация.
На русском, чтобы не говорили, что по-русски это что-то другое обозначает:




И отстаньте уже от меня.
Собеседники такого низкого уровня и хамоватые, как вы, меня очень утомляют.

Извините, но вы точно не знаете. Ничего страшного, в жизни вам это уже не навредит. Главное не стоит наезжать на других.

Вы кондитер? Ну пеките дальше. Ей это не нужно. Она делает доллары иначе.

Я уверена, что это вкусно. Но думаю, выглядеть будет не очень красиво: потемневшие подразмякшие фрукты. Они и сок могут дать, пока довезете. Такое блюдо всё же надо дома потреблять, по-семейному: с пылу-с жару из духовки, сразу на стол к вину. Я бы испекла классическую шарлотку (как вариант, со сливами или кислыми ягодами вместо яблок). Она всегда "на ура" идёт. К ней мороженое можно,если хотите заморочиться.
Ещё мне кажется, Вы уже всё решили и ждёте только одобрения. Сори

Нет, не решила пока

Мне тоже кажется, что это блюдо не из тех, что можно в холодильнике ночь хранить. Его сразу после приготовления нужно на стол ставить и есть

купить в русском магазине готовые блины.
к ним - клубнику, маскарпоне, нутеллу.
я в "демократичной америке". Аппетит у коллег отменный.
хрючево из потемневших фруктов с потеками сыра - ну такое себе. не представляю кто в нашем офисе станет есть.
apricot pecan goat cheese bites.
(курага, грецкий орех, козий сыр) как вариант фрукты с сыром.

В русских магазинах обычно не вкусные блины. Гораздо вкуснее получается если самой приготовить. И не с нутеллой, и не с клубникой (не удобно это есть), а с красной рыбой. Очень это народу заходит хорошо.

А мне кажется, идея автора будет невкусной на выходе, фрукты без сахара при запекании становятся кислыми, сверху еще острая брынза, это уже не дессерт, а скорее гарнир к мясу. Всякие ресторанные варианты фруктов с сыром - все с сахаром делаются или конфитюр добавляется. Недавно в ресторане Гордона Рамси пробовала примерно такое - багет с тонким куском обжареной свинины, апельсиновый джем, груша, грушевый джем и сверху бри. Было оочень вкусно.

А может и пойдёт :). Представьте себе стол заваленный эклерами и тортами, я бы, наверное, искала лимон, чтобы разбавить :).

Вот я как раз о таком и подумала.

А вы дома попробуйте. Я повторюсь: то, что это вкусно - мне не надо проверять. Яблоки и гиуши при запекании у меня никогда кислыми не были. Я просто открыла тему, потому что эту комбинацию никогда не оформляла в виде большого десерта.
А себе много раз пробовала, когда не хотела других сладостей к чаю.

Я не понимаю рецепт, мне нужна конкретика, яблоки - какие, как нарезать, сыр - какой, температура, время, еще лучше с фоткой.

Ой, нет. Я - интуитивный кук. Яблоки - любые сладкие твердые, груши тоже, даже не знаю, какие лучше, и барлет отлично получается, и коричневые босх. Разрезать пополам, в духовку или в тостер на выпечку. Насухую. Никаких масел. Как только начнут пахнуть, например, яблочным пирогом, вынуть, немного крошек сыра сверху, и опять в духовку, пока сок под ними не начнет чуть загустевать.
Все.
Вариации - яблоки притрусить корицей, можно яблоки и груши сбрызнуть ромом.
Это вкусно и просто. Если хочется сладкого к чаю.

Ну ладно, уговорили! :-)))) сделаю в четверг.

И отлично. Только не пережгите. Сделайте для себя сегодня вечером одно яблоко или одну грушу. Это реально очень просто, не стоит такого обсуждения.

Записываю.....
)))

За мной рецепты записывать бесполезно. Я же написала, что я - интуитивный кук. Сама часто не могу повторить что-нибудь второй раз, получается каждый раз немного по-разному.
Просто вмешиваются разные идеи.
И чужие рецепты у меня только для вдохновения, потом оно живет своей жизнью.

Пффф!!
Я в целом такая же. Импровизация и еще раз импровизация. ))
Уже писала выше - сын аллергик "на всё". НИКАКИЕ фрукты в живом виде есть не может совсем никак. А иногда хочется.....
Прошедшие термообработку - наш выбор! ))
Вот с сыром не пробовала, почему-то даже в голову не приходило. С ромом тоже. ))

А это чувствуется. В смысле, что у нас похожие подходы.

Пожалуй соглашусь 🙃

Про сыр вспомнилось!
Та же моя подружка, которая с брускеттами с грушей, как-то запекала небольшие кругляши камамбера в духовке (порционно, на каждого едока), вокруг виноград вместе накидать. Чтобы потом кусочком хлеба, который нравится, зачерпывать вот этот расплавленный сыр (но чтобы он не вытек при запекании!) и виноградом закусывать....
Получилось интересно ))
Можно и без хлеба, тоже вкусно. )

В теме вы ничего про оформление не спрашиваете, а просите покритиковать ваш десерт. Что не так?

Именно с раскладкой я больше всего и задолбалась.
Чтобы кусочки были идеальные, и лежали красиво.
Из «отходов» получилась еще одна порция на треть примерно.
Выпекалось параллельно.
Домашнюю порцию уже сожрали.

Как раз это вкусно. Я вот готовила грушевый тарт с горгонзолой, это очень вкусно. Точный рецепт не помню, но вот это сочетание сочных сладковатых груш с горгонзоллой, еще там что-то было, это... в общем народ перестает разговаривать, просто отъезжают. Это очень вкусно. Но надо уметь готовить. Сахар не добавляется. В этом нет необходимости.

Ваш последний рецепт вполне распространенный, ничего необычного. Фуагра часто с джемами различными подается. Но это не значит что в грушевый пирог с синим сыром надо добавлять сахар - ни в коем случае нельзя. У вас очень небольшой опыт явно, судя по восторгам от традиционного бутерброда.

Нифига себе у вас традиции....)))))) если я описала традиционный бутерброд для вас ))))) страшно представить, что для вас - нетрадиционный бутер )))))))

Ну я не делаю со свининой, я обычно с фуагрой делаю. Таррины гусячьи, фуагра, с ягодами и джемами. Ну это не каждое утро, но весьма часто. Это закуски. В субботу самое оно, пока ждешь горячее. Хорошо всякие сладкие мазилки из розовых лепестков, да. эх.
Нетрадиционно это устрицы, то есть не так часто. Жалко их. Но вкусно.
Блин, вы мне всю диету испортили.

Тото же!

у нас как-то был конкурс десертов. сша.
мой наполеон занял второе место, не хватило чуть чуть до первого.
первое место расстаралось - это был художественно украшенный чизкейк.
я кстати не ожидала успеха.

Вы круть - я наполеон последний раз делала лет 30 назад :)
Проблема с наполеоном - его на вкусность в магазине не попробуешь, как кусочек ветчины на пересол.
А так, судя по дискуссии, я бы тоже метнулась в русский за наполеоном.

не заморачивалась
готовое слоеное тесто запекла.
крем масло сгушенка.
посыпала крошкой и сахарной пудрой.
если бы украсила ягодами - взяла бы первое место )))
экономила

Автор, вы могли бы поподробнее написать, как будете готовить и если будете, то фото того, что получилось? Я заинтересовалась, но не очень поняла, как будет фета лежать на яблоках и должна ли она растечься

А фета не течет вообще-то.

Она чуть-чуть подплавливается. Тут еще такое: американцы делают фету из коровьего молока. И в нем более тяжелый казеин, чем в козьем и овечьем, из которого делают фету авторы - греки. Так что моя фета будет меньше плавиться, но немного должна.

Ну вот я и прошу фото, потому что фету не запекала никогда, а автор пишет, что это даже и не фета, а типа феты. Я не могу представить, что получится

Хрень получится. Для домашних сойдет, для коллег - именно что хрючево. Причем еще и на чужом домашнем фамильном блюде.

Как ты надоела.

Я же вас не пытаюсь остановить и как то воспрепятствовать полету вашей кулинарной фантазии, так ведь? Делайте что хотите. Но раз вы вынесли тему за пределы своей кухни, то имеете шанс услышать разные мнения.

Ну вот в данном случае я получила совсем необязательные для меня сведения, что некая женщина не знает, что существуют одноразовые контейнеры из фольги, и думает, что на работу несут еду "на домашнем фамильном блюде".
Ну и зачем мне это знать о некой женщине?
А другим участникам обсуждения зачем это о вас знать?

Я не понимаю зачем вам что то знать и обо мне и о какой то женщине. Я думала мы обсуждаем идею очень домашней еды для не самого близкого круга.

Да нет, женщина. Сейчас мы уже обсуждаем вас, и почему вы не знаете, что есть одноразовые контейнеры, в которых и готовят, и переносят в пространстве 😂
Вы же написали зачем-то о домашних фамильных блюдах? Вот теперь и обьясните, как мимо вас прошла концепция одноразовой фольги. А то может и еще что-то мимо вас прошло?
Так на еве помогут!

Ну я по старинке подумала что прежде чем в фольгу закинуть, все это надо мыть в своей фамильной раковине, резать на фамильной доске, родным домашним ножом. Пальцами с ногтями и кольцами все это перекладывать. Возможно даже крошить. Над этим блюдом из одноразовой фольги тряслись волосы коллеги ( а может и ее мужа, дочерей, и даже хвост кота). Во время размешивания фамильной ложкой ее даже могли облизнуть. А само блюдо из фольги могло быть куплено без упаковки в каком нибудь зачуханном 99c.
И когда наконец это блюдо в багажнике среди сумок, тряпок, пары обуви и проч доставили на общий стол, для меня не имеет никакого значения какой концепцией руководствовались устроители этого балагана.

Круто. Описание блеск. Вы действительно все это проделываете? Включая тряпки и пару обуви?
Да, и ложку лизнуть тоже!
Какой специфический реалм.
А что там с домашним фамильным блюдом-то?

Подумала тут...
Ну не могу не спросить, ну прошу прощения:
Вот этот процесс готовки, который вы так подробно описали, с котовым хвостом, ногтями, волосами членов семьи - вы думаете, что люди лично для себя именно так готовят?
Вы-то понятно, что именно так и готовите, иначе откуда вам знать подробности.
Но вы думаете, что все так и готовят дома, с волосами, с хвостами и ногтями?
Я не знакома с таким способом готовки, и предполагаю, что еда, приготовленная другими людьми, тоже безопасна, потому что они не хуже меня с точки зрения гигиены в доме.
Ну, а если я и ошибусь - на то существует мой весьма приличный иммунитет.
Но я предпочитаю думать о людях не хуже, чем я думаю о себе.

Откуда я знаю? Из роликов в сети, из обсуждений на форуме. Каждая вторая не видит проблемы в том чтобы месить тесто с ногтями и кольцами. Меня от этого выворачивает. И проверить проделывает ли коллега такой фокус нет никакой возможности. И нафига мне эти волнения?

В сети и не такое увидишь. Мои коллеги - такие же люди, как и я. И я думаю о них не хуже, чем я думаю о себе.
И да, надеюсь, что будет домашняя морковная халва по индусскому рецепту.

А нам нельзя узнать этот рецепт?

Морковной халвы?

А дети ваши никогда не участвовали в ярмарках, где каждый приносит, да еще и продает еду, которую изготовил сам? Вы как в первый раз прям

Конечно участвуют. Но только с покупным из известного магазина. Чью то неизвестно как и кем приготовленную еду никогда не ели. По счастью очень многие разделяют этот принцип и всегда много хорошей еды из известных магазинов.

Расслабтесь, в нашей частной школе, где обучение в год стоит, как в Гарварде, пару раз в год устраивается потлак для учителей и мамочки пекут, режут и несут подносы со всевозможной едой. Почему-то никто пальцы не гнет, а очень всё йето приветствуется, да еще и призы выдают мамашкам за лучшую еду по итогам.

О, у нас тоже такое было, только в государственной школе.

ДА! Моему ребенку дали денежную премию в школе! Как лучшему предпринимателю. За продажу родителям школьников выпечки и сдачу прибыли в фонд школы.

Это все так, но у нас в Канаде русскоязычные нелегальные кухни процветают. Доставка из нелегальных кухонь цветет и пахнет.

Были войны между легальными буфетами индо-пакистанцев и нелегальными - нелегалы выиграли с блеском.

Народ покупает еду массово.

Прибыли украинские беженцы. Среди них и грузинские рестораторы, и армянские - какие угодно. Клепают из таунхаузов, воняют соседям. Нелегальные бизнесы процветают.

Некоторые да, потеряли берега. Вкуснейшую выпечку мне баба доставила в постиранных пакетах. Она держит детсад на дому. У нас это легально по 5-6 детей. Пока дети спят, она выпечку дорого шурует. Детей забрали - она едет доставлять.

В ресторанах нормальной еды нет. Канадцы жрут дерьмо и рады. В рыбный едем через весь город. Ну еще афганскую баклаж. икру покупаем. Нет хорошей еды в ресторанах.

А есть стейки по 100 долларов каждый день не будешь.

У нас русскоязычные доставляют и в старых пакетиках - все раскупают на ура. Народ жрет все. Берут пластмассовую коробку из-под овощей - и в ней дорого едет львовский сырник от израильтанки. У нас жрут все. И дорого платят.

С какой целью вы мне это пишете? Я от автора хочу фото и хочу потом повторить
Думаю, можно путем нарезки, подачи, вариаций с сыром организовать очень крутое блюдо для тех, кто не хочет обжираться сладким

Автор фото обещала. Даже не сомневайтесь , это будет шедевр! Но для домашнего использования.

Сами вы…для домашнего пользования :)
А пошло хорошо.
Но подьели 75%, пока я до поляны добежала. Фото ниже

Автор пишет, что это греческая фета, как еще обьяснить?
И автор ничем не может помочь, если вы не хотите прочесть, как она себя ведет.
Хотя автор очень старалась обьяснить.

Раз уж там тема про салаты пошла, можно здесь спрошу по-быстрому, киньте в меня рецептом салата с креветками, но без зелени или с минимумом, в стиле оливье что-то надо, вкусное, праздничное и нажористое.

Да что тут придумывать креветки рис сыр плавленный чеснок майонез:) сверху листик кинзы и капля соевого соуса:) нажористо

я делала *в стиле оливье.
картофель, морковь, корнишоны, укроп зеленый лук.
резала все крупно (кроме зелени) - чтобы креветка звучала (крупная, на 3 части разделенная).
и майонез плюс горчица с зернышками.

А стир фрай не пойдет? Вы написали, что хотите салат, как холодная закуска. Но вариант горяченькой, с прижаренным сладким перцем, окрой и тд, с чуть огненного перца - очень неплох и довольно нажорист

С авокадо, очень сытный.

Обжарить или отворить креветки. Хорошо зрелый авокадо размять, добавить майонез (без фанатизма), немного сока лайма, мелко порезанный сельдерей и лук шалот. Соль, перец.
Порезать авокадо кубиками, желательно сорт который хорошо держит форму. Смешать с креветками и соусом.

Даже не думала, что тема до 200 сообщений дорастет.
Уже приготовила, и даже красиво получилось.
Фотку завтра на работе сделаю, если не забуду.
Сейчас попробую свой вариант. Все неидеально порезанные кусочки 😇, но ингридиенты те же, готовилось рядом.

мне кажется фрукт с фетой лишком затейливо
у меня "орешки" со сгущеной улетают на ура и всегда проят их печь

Так это в тему торта 9ти часового. Как раз вспомнила, что этим ничего не будет.
Орешки долго)

Вот мне уже самой интересно, как оно пойдет.
Идея была именно десерт, но чтобы не особо сладкий, кремовый, шоколадный и прочее.
Орешки как раз из серии десертный десерт. Обожаю, честно.

Ну что…
Меня сдернули на звонок с вендором, а у нас начали раньше.
Сладкого принесли полно. Домашнее тоже было.
Я пришла через минут 20 после начала. Так что вид у моих фруктиков уже…
И они по разобранности среди лидеров. Хоть и поставлены с краешка.
В общем хорошо пошло.
И фрукты получились сладкими, но в них была очень годная сладость и кислота на контраст с остальной загрузкой сахара.

Хорошенькие :). А где сыр?

Крошки расплавленные, просто не видно.

Я, конечно, сорри, но для чего собираться и обжираться? Без набивания ртов нет возможности приятно время провести?

Ой, спросите чего полегче 🤣
Самой грустно.
Утешаю себя тем, что раз в год.
Там кто-то выше правильно написал. Взрослые, они иногда как дети.
А давайте мы обожремся сладким! И все вместе, чтобы не так стыдно было!
А так-то у нас полно зожников, и даже качков любого пола и возраста.

Хорошо хоть раз в год. Сойдёт за чит мил

Совместная трапеза - древнейший способ социализации. А коллективная подготовка к ней усиливает эффект

Еще мужик один сделал печеньки, то, что вы видите на фотке - магазинные.
А его тоже хорошо так пошли. Он мне приберег, в коммерческих бьет по мозгам сладость, а у него нежный вкус, все в меру, шоколад самый горький, орехи - все вместе просто как говорят аборигены - хит зе райт спот - в точку.
Еще интересные были индийские.
Такое впечатление, что из гороховой муки и кэшью, приятные такие на вкус, не очень сладкие, но потом…эта штучка во рту раскрывается таким хорошим нагревом. Не достаточно, чтобы бежать и заливать водой ой печет, но чувствительно. Вот такие.
Ну нще много чего там было, но даже если всего по крошечке - девки, я свою норму на год выполнила.

Еще хорошо пошла выпечка типа терамиссу, видно, что домашняя, я немножечко взяла - нежная такая.
Там еще много чего было, но рука бойцов колоть устала :)
Обратила внимание, что менее сладкое вообще больше брали

Что и требовалось доказать. Большинство того что попало в кадр именно из магазина, потому что так людям спокойнее. Ваше блюдо выглядит так себе. То что с блюда что то берут вовсе не факт что едят. Берут из вежливости, держат на тарелке пока болтают и выбрасывают. После этих потлаков мусорные мешки всегда под завязку. Не рискуют даже американцы либеральные все это есть.

Вам что-то требуется доказать? Кому? Себе?
Господи.
(Заинтересованно: вы чем откармливаете своих тараканов? Прямо выставочные экземпляры).
Еще и оценивает, как выглядят остатки на тарелке. Ну и ну.

Вы показали остатки, их и комментируем. Вы же не показали вид до.

При всём моём оч тёплом к вам отношении, примерно так и представляла. Короче, нет))

Я весь раздор не осилила, но правда что ли, если яблоко запекать, то без сахара?

Почему спрашиваю, в детстве помню их продавали печёные. Кафе было у нас Буратино (детское) и кулинарка с разновсякими отделами. И мои воспоминания - серединка яблока была продырявлена и заполнена сладким сиропом, а само яблоко присыпано сахарной пудрой.

Сама сроду не пекла, люблю из компота с клюквой, закипевших и невареных считай налопаться :-)

Я иногда в серединку мед кладу, или ягоды с сахаром. С пудрой лень заморачиваться.

Мёд. Интересно. Была убеждена, что всё таки сахар, ну может сахарный сироп. Само яблоко получалось мягким. Кориц никаких то ли не было, то ли именно в эти яблоки не добавляли.

С корицей я много позже познакомилась))))

В общем, надо почитать рецепты. Общего развития для))

Надо после мягкости немного еще попечь, до того, как срк начнет загустевать.

Так я же не заставляю :)
У меня результат удачный, более чем.
Яблоки, если испечь, и дать соку немного карамелизоваться, слаже, чем сырые. Сахар дополнительный совсем не нужен. Сахар во фрукте под воздействием температуры карамелизуется. Я просто иногда пеку кусок яблока в тостере и пью с испеченным чай.
То же и с грушей, только еще слаже.

Слаже?

Да. Да что я обьясняю. Просто попробуйте. Разговоров больше, чем просто попробовать. Не сжечь только, но и перейти просто стадию мягкости.

нет такого слова :) - слаже , точнее есть у тех кто не знает русского языка в достаточной мере :)

зато есть транслит

Ну пусть будет слаще, чтобы вам легче спалось по ночам.
Мне не жалко 😎

Как в тостере? В печке?

Да. Но в микроволновке тоже можно. Я на работе иногда делаю. Сок, который натекает тз яблока, слегка загустев становится почти как тянучка.
Но это уже передержали

Я бы точно поела 😄 в отличие печенек

Так дома сделайте. Это ну настолько простая штука.

Дома неинтересно 😄 мне вкуснее, когда кто-то. Но не всегда 😄

Посмотрите лс

Ответила.

В таких пластиковых формах в магазинах продаются готовые пироги. Глядя на фото живо вижу как семья купила в том же костко пирог, съели его, вымыли форму и крышку, поставили внутрь другую фольгу (все таки надеюсь не мыли ту фольгу в которой пирог был, хотя ничего исключать нельзя) и в этом и принесли на работу самодельное угощение. Подташнивать начинает.

Интересно, а просто фрукты было? Или дыня с хамоном? Или несладкое? Или просто зефир или птичье молоко?

Нет, зфира или птичьего молока не было.
Хамона тоже. Только сласти.
Фрукты были, тоже улетели быстро, как и мои печеные яблоки-груши

Вооот. Значит, наелись все сладкого и на диете. Наверное, и супы бы улетели