Кофейный мастер Дженнаро Пелличча: «Настоящий эспрессо выглядит так: пенка, тело и сердце»

Кофейный мастер Дженнаро Пелличча: «Настоящий эспрессо выглядит так: пенка, тело и сердце»

Бесконечные эксперименты с разными способами приготовления и видами кофе в стремлении добиться тонких ноток вкуса и аромата — то, без чего нельзя представить жизнь истинного ценителя кофе. У кофейного бренда Costa Coffee за подобные эксперименты отвечает специальный человек — кофейный мастер Дженнаро Пелличча. Он пробует на вкус каждую партию необработанных зерен кофе на развесочной фабрике в Лондоне, до того, как они будут поджарены и отправлены в кофейни.

Читать здесь: https://eva.ru/eva-life/read-kofej-nyj-master-dzhennaro-pellichcha--nastoyashchij-ehspresso-vyglyadit-tak-penka-telo-i-serdce--72356.htm