Архитектор и дизайнер?

Проще всего взять того человека, о котором у вас хорошие отзывы, а инженерные вещи отдать смежникам. Вентиляцию рисует компания, которая систему устанавливает. Если это канальник, то как расположить короба на потолке сможет решить ваш дизайнер в паре со специалистом по вентиляции.
Устройство звукоизоляции не секрет даже для вас, а уж для грамотного прораба - тем более. Рассчитывать нагрузку дизайнеру не придется. Электрику дизайнер в состоянии нарисовать как ему надо, а профессиональный электрик (который будет у вас работать) реализует.
Я все это к чему: если есть на примете надежный человек, то лучше все-таки работать с ним, чем с неизвестным но с дипломом инженера или архитектора-проектировщика.

Я бы человеку ,который закончил..курсы дизайна не доверила бы делать свою квартиру, единственное если это курсу повышение квалификации за границей это другой вопрос.Но в любом случае ,прежде чем заниматься дизайном должна быть колоссальная база.А то люди отучившись 3 - 6 месяцев..называют себя дизайнерами..не умея делать грамотно чертежную работу..а тем более визуализировать или хотя бы пропорционально рисовать Эскиз от руки .Грамотный специалист закончив художественную школу (4-6 лет)или училище идет получать Высшее образование не менее 5-6 лет образования .
А касаемо где чья работа..Дизайнер выполняет Планировочное решение,согласовав его с вами проект передается на согласование .причем не каждая перепланировка нуждается в оформление ..есть разрешенные нормы ,которые не следует узаконивать .параллельно с этим когда вы определились с планировкой и расстановкой мебели.создается эскизный план Электрики и освещения со всеми привязками.вы приходите или ваш дизайнер в электрокомпанию с этими чертежами и заказываете проект и согласование до начала строительства .Схему кондиционирования дизайнер вам тоже распланирует.и по его чертежам ,фирма в которой вы будете заказывать кондиционирование сделает вам схему монтирования.у каждого специалиста своя задача.А дизайнер продумывает все до мелочей если у вас тут будет кровать с права и слева у вас будут тумбочки .Он заранее выбирает каких габаритов будет кровать и тумбы и на какой высоте делать выводы под прикроватные светильники ,заранее продумывает все цветовую гамму и стилевое решение квартиры,подбирает мебель , модели штор и т.д.

вам неконкретно человека со строительным образованием надо искать, а конкретно проектную контору , организацию при СРО (ранее - лицензия на проектирование), которая занимается перепланировками. Они же и согласуют ее, возможно. Но вот только красивые картинки они вам рисовать не будут и материалы подбирать тоже. Этим и можете озадачить своего знакомого дизайнера по призванию.

Архитектор занимается архитектурой, проектирует здания.
Дизайнер занимается дизайном, проектирует среду внутри здания, подбирает стиль, материалы, мебель.
Нагрузку рассчитывает инженер-строитель.
Вентиляцию проектирует инженер по вент. системам.
Специалиста который один делает всё не существует, это совсем разные специальности, один человек не может закончить пять институтов даже смежных направлений.
Согласованиями занимается специальные компании, по готовому дизайн-проекту.

Архитектора приглашают для проектирования внешнего объёма и фасадов домов, коттеджей, зданий, сооружений и др.
Дизайнера приглашают для проектирования внутреннего объёма домов, коттеджей, квартир, офисов, ресторанов, кафе и др.
Дизайнер предоставляет Вам различные варианты планировочных решений, дизайнерское решение (картинки), техническую часть (все необходимые чертежи).
Всё, что вы перечислили, грамотный дизайнер выполнит без проблем. А чтобы всё было на контроле надо договариваться об авторском надзоре.