Посуда чугунная

Добрый день. У меня вся посуда чугунная Камская Татарстан. Очень тяжёлая. Сковородки в Хофф покупала, кастрюлю у них на сайте заказывала.

Она с покрытием внутри?

Без покрытия, чистый чугун

Я бы не стала покупать с покрытием, так как покрытие держится всё равно не долго. Я бы искала без покрытия.

Без покрытия -есть казан. Но после того, как муж в нем "творил", я даже не знаю как привести его в порядок

Нужно помыть, поставить на огонь, просушить и помазать маслом, будет как новый

Можно в вашей теме спрошу? Девочки,у кого есть чугун с тефлоновым покрытием?? Или это из области фантастики? У меня есть без покрытия ( нужно ухаживать и все равно все прилипает) и с эмалированным покрытием ( тоже надо следить,что бы не прилипало)

Le Creuset качественная)

Купила в Икее в прошлом году. Без покрытия.Утятницу продолговатую и сковороду гриль. Надеюсь, что икея следит за качеством.
А моя подруга там же купила чугунный горшок с покрытием.
Обе мы довольны )

А зачем такая?

А вопрос зачем такой?

а почему нет? у меня казан, еще БМ лет 20 назад покупал.

а что для вас - качественная?

Ну, наверное, то же, что и для всех: безвредная, без дефектов в течение длительного времени эксплуатации, относительно несложная в уходе, ну и неплохо, чтоб производитель был "рриличный", а не "рога и копыта из соседней подворотни

А для вас что означает это понятие?

Для чугунной посуды важен уход. От этого зависит и длительность эксплуатации. Особенно для посуды с эмалью.

Дело в том, что по словам моей подруги из России, там сейчас найти хорошую чугунную посуду - большая проблема. Почти все - рыхлый Китай, на котором все горит.

у меня очень недорогая чугунная жаровня. ничего не горит.

Какого производителя?

не помню, какой-то неизвестный

безвредная-------------------чугун безвреден.
длительная эксплуатация ------------ эмаль будет скалываться в любом случае. эмалированный чугун сложен в уходе - слишком боится перепадов температур.
приличный производитель -----------------это вам к лекрезет. но даже их эмаль капризна - то нельзя, это нельзя.
толком вы и не ответили, что именно для вас - качественная чугунная посуда.
какая разница между рога и копыта и приличным производителем? думаете, там будет более качественный чугун?)

Я ответила. Про то, что чугун безвреден, я знаю, я спрашивала про чугун с покрытием, поскольку просто чугунный казан у меня есть, а муж его испортил, на мой взгляд.
Видимо, я все-таки подвержена стереотипам и не доверяю рогам и копытам(из Китая). И чугун чугуну рознь: у бабушки сковородки из чугуна ничего не делается, ничего на них не пригорает

Про сложности с эмалированным чугуном не знала, спасибо этому топу.
Вы считаете, что чугунная посуда не зависит от производителя?

Извините, а почему вам кажется, что муж его испортил? Что с ним стало? (не с мужем)))
Мне кажется, его невозможно испортить

Там появились неровности от нагара, да ещё засунул в посудомойку. Как этот нагар извести не знаю

железной лопаткой, ложкой поскрести пробовали? вот прям отодрать нагар.
от одного раза в посудомойке ничего казану не сделается. ну подумаешь впитал он немного средства. прокалите да смажьте маслом.

да, это стереотипы. особенно, если учесть, сколько всего из китая вы едите каждый день.
банально - привозят маринованные огурцы огромными пластиковыми бочками, сливают маринад, наливают новый, фасуют по стеклянным банкам и с чистой совестью пишут - произведено в россии.
покупайте посуду (и не только) с сертификатами и все.
я уже писала - у меня очень недорогая жаровня из чугуна, год ей, ничего не пригорает. уже даже смазывать маслом не нужно после каждого мытья - и так не ржавеет. но как же удобно без всех этих покрытий! любой ложкой мешай, любой лопаткой переворачивай. все свои сковородки в итоге убрала - использую только жаровню. достаю их только для блинов - я пеку на 4 сковородках сразу. хотя, сковородки есть и дорогие, покрытие которых якобы и железные приборы выдержит. домашних своих гоняла, чтоб ложками не скребли по сковородкам. а сейчас - прекрасно.

А какого производителя ваша жаровня?

не помню, неизвестный какой-то. на озоне из недорогих посмотрите. вроде там покупала.

Для меня, например, которая прошла испытание временем) Лучше всего бабушкина.

Я не парилась. Купила во французском Ашане.
Тушить в ней отлично, в духовке утку или утиные ножки тоже.

А она у вас не ржавеет?

После мытья сушу его, нагревая на плите - тогда не ржавеет.

А как вы ухаживаете за чугуном?

Китчен эйд, мне нравится.