Как храните овощи?

У меня коробка рядом с помойным ведром. Ибо та же картошка с морковкой - это грязно.

у меня уголок. вот под ним корзины дырявые пластиковые для овощей

+ тоже самое, под уголком в дырявых корзинах лежат: картошка, лук и чеснок
остальное в холодильнике

ну а какой есть вариант в вашей кухне? там и храните. у меня есть место между холодильником и внешней стеной, там и храню немного. много вообще не вижу смысла картошки покупать. а под мойкой у меня жарко от труб, так что не вариант. холодильник в свое время покупала специально с большими ящиками для овощей. туда слона в принципе можно запихнуть, если есть необходимость, но там живет салат и зелень в основном.

Вы что, столько зелени покупаете?

нет конечно. так, по мелочи. баклажаны, кабачки, перец. то, что плохо хранится без холодильника.

Баклажаны дня 3 прекрасно хранятся, вы что, их много покупаете?

почему вас это интересует?

В наше время не вижу необходимости покупать их впрок иу дивлена , что их хранят в холодильнике

я тоже удивлена, что вы удивлены, что в ящике для овощей хранят овощи

у меня просто минимизирована закупка овощей, 3-4 моркови, 3-4 луковицы, кг картошки, пара головок чеснока и тд, поэтому в холодильнике выделен ящик, которого хватает. вне холодильника мне не нравится хранить продукты. тоже выход, когда хранить особо негде.

+1. Мошки полетят

Лук требует хранения в сухом месте. Морковь не любит излишнюю влагу.

В ящике холодильника влажность повышенная.

Морковь без холодильника высохнет

Купите пенопластовый ящик и на балкон поставьте, до морозов запросто можно на балконе хранить будет.

Вопрос, как хранить во время морозов как раз ))

https://global.wildberries.ru/product?card=154070359&option=257408147
у меня так
можно в любой уголок поставить или в коридор

Спасибо!

Кроме холодильника и некуда. Два ящика внизу.
Или у вас урожай хранится?

В двух ящиках обычно лежат огурцы, помидоры, редис, листовой салат, зелень. Картошка, лук и морковь не влезут, даже если всего понемногу.

В ящиках корнеплоды, их же мало, лук в основном. Свежие овощи этажом выше.
Мы не затариваемся надолго, почти ежедневно прикупаем что-нибудь.

У меня нет возможности затариваться ежедневно, увы.

Ну раз в 3 дня-то можно же. Огурцы, например, через 3 дня уже в помойку.
Не могу представить себе это затаривание на неделю. Ненавижу забитый холодильник. Портится же все, не уследить за сохранностью продуктов. Я в Ленинграде родилась, у нас в семье с едой сложные отношения)

Все люди разные, разные возможности. И потом, я написала, что у меня холодильная камера небольшая совсем. Так что ящички с дырочками будут.

при правильном хранении ничего через три дня не летит в помойку...

Ну.. у меня есть определенные требования к огурцам)

повторю ещё раз - при правильном хранении огурцы спокойно лежат неделю и остаются крепкими и хрустящими...

И где вы так неделю храните огурцы?) Интересно. У нас прсто никто особенно фрукты-овощи не любит, поэтому два купленных свежих огурца за неделю теряют свои привлекательные качества)

в холодильнике на нижней полке, в кастрюле...
всё лето покупали луховицкие огурцы по 2 кг и ели их неделю... крепкие и хрустящие...

Даже гуглить пришлось, что такое луховицкие огурцы, подумала, что это порода такая)
Так же храню, только в кастрюлю не кладу, но вялость огурца к концу недели неизбежна)

Много наперед не покупаю. У меня красивый деревянный ящик, который стоит на пороге балконной двери. Там 1-2 кг картошки, пару луковиц и чеснок. Огурцы, помидоры, перец храню в холодильнике в спец ящике для овощей

Покупаю минимум. Храню к холодильнике.

Картошка, лук в холодильнике? Зачем? В кухне нельзя поставить, мешочки на пол, нет?

Нет, мешочки нельзя поставить, нет места.

мешочки на пол? это зачем такая красотища-то?))

А что такого? Моя мама так делает всегда)))

ну не знаю, сейчас такие кухни красивые, и тут мешочек с картошкой на полу, не монтируется :) у меня вот пол из массива дуба, как на него картошку-то?))

И сколько вам стоил пол из массива дуба?

да сейчас чего сравнивать, цены и ассортимент другие совсем. 12 тыс за метр, это с укладкой, кажется. но не уверена.

Если я вам скину фото из кухни мамы - вы упадете. Вы думаете, что у всех красивые кухни ? у всех есть потребность и возможность сделать их красивыми?

ну ладно, просто примерила на себя и как-то впечатлилась. сори.

ок, у меня не красивая кухня, но мешочек с луком, мешочек с картошкой, мешочек с морковкой - и все это на полу - мне тоже не нужны. Зачем некрасивое делать еще более некрасивым?

Куда на пол?) На теплый пол? Где на кухне место на полу? В углу? Под столом?
И мошки из гниющих овощей - мой страшный сон)

Почему гниющих-то? )))

В тепле же портится все.

Не успеет )))

Ну, тогда, смотря что у вас за стиль на кухне) в "провансе" просто корзину плетеную поставьте на пол..
У вас же 2 кота?) Не, залезут в корзину с картошкой)

Три! Два кота и кошка. А корзина - это первое место, куда они залезут )))

Холодильник (высокий) стоит на небольшом выкатном ящике с таким же фасадом, как вся кухня. В нем постелена одноразовая пеленка и выложен запас овощей - картошка, морковь, лук. Раза в неделю ящик перебирается, пеленка заменяется.

А зачем пеленку менять так часто? Овощи портятся ?

Нет, просто по настроению.. Просто пыль от картошки :)) .

Купили 2-3 кг картошки в мешочке, поставили на кухне. Так разве низзя?

Так там и лежит 2-3 кг картошки, может, штук 10 морковок, пара луковиц.
Я не люблю, когда овощи и крупы лежат напоказ.

Писаются)

сколько по высоте ящик и как доставать тогда до верхней полки высокого холодильника? ну, если вы не баскетболисты конечно))

Да нормально доставать. А ящик - ну 20 см, наверное высотой.

понятно. мне с моим ростом уже не удобно такое. холодильником я всяко чаще пользуюсь, чем остальным.

Плюсуюсь. У родителей так. Удобно, да.

А цоколь кухни задействован или у вас не встроенный холодильник?

Не встроенный, поэтому ящик чуть выше цоколя.
Но одно время на другой квартире был и встроенный, делала ящик специально под него, как раз ящик был в цоколе.

В металлической этажерке с выдвижными корзинами

Когда я была маленькая,😀 у нас был такой ящик-табурет с дырками. Сейчас храню в холодильнике, но покупаю 3-4 луковицы, 2-3 морковки, картошку вообще не покупаем.
Идея с выкатным ящиком под холодильник понравилась!

Не едите картошку?

Все в холодильнике в специальном отсеке для овощей. Почему их нельзя в холодильник?

Вот в таких керамических бочонках

А сколько туда влезает?

:ups3 пару картофелин :-D наверное

Хз. 27 см в высоту и 20 см в диаметре.
Картошка в сетке 5 кг помещается.
Вот тут штук 10 луковиц и 3 моркови, заполнено примерно на треть по высоте

с ума сойти

Морковь хранят в комнате при температуре от 0°С до +2°С.
И вентиляция должна быть, у вас она уже скукожилась вся. Да и соседство так себе.

Где что скукожилось? )))
Вентиляция там отличная, присмотритесь получше. Там есть отверстия в стенках бочонков.
Ну и вот этой моркови уже четвёртая неделя пошла

Та, что на фото с чёрным носом и белым ( гнилостным) пятном.
Эта хорошая, соглашусь.

где вы это всё видите? я вижу хорошую морковь... :mda

:crazy

Лук, морковь, картофель - все в холодильнике, иначе будет все вялым, картошка в "тепле" прорастать начнет

Лук и картофель - в специальных затемненных боксах с вентиляцией.

Цитрусовые и яблоки просто в кладовой в тележке для овощей-фруктов.

В холодильнике в таком же затемненном боксе с вентиляцией - огурцы, свежий чеснок. В нем же в тонких хлопчатобумажных самодельных мешочках, сшитых из скатерти, морковь и лимоны-лаймы. Мешочки абсорбируют излишнюю влагу, и морковь не плеснеевет, не вянет, как если бы просто в кладовой лежала.

В ящике холодильника для свежих продуктов - все остальное. Салаты, имбирь, кольраби, зелень, порей, сельдерей, если уже начат клубень и пр.

О! Вас-то мне и надо! Такое в Москве можно купить? Хочу!

выше кинула ссылку

Супер просто! А без этих мешочков морковь хуже хранится или что с ней происходит?

Картофель, лук, чеснок - это все в закрытом ящике, в корзинке. Морковь, сельдерей, грибы, кукуруза - в холодильнике. Помидоры и огурцы - в большой чашке на кухонном столе.

Огурцы без пакета и в тепле завянут к вечеру.

Да не вянут особенно. Мне муж не дает помидоры и огурцы убирать - он считает что в холодильнике они портятся. Если мне нужны какие-то помидоры и огурцы для салата - я засовываю в холодильник и плевать что он там говорит, мне не нравится именно что они "вянут".

Томаты не хранят в холодильнике. Их нужно хранить в светлом месте при комнатной температуре.

Огурцы, наоборот, нужно хранить в прохладном месте, желательно с небольшой влажностью.

Вот я люблю помидоры в холодильнике держать. Тем более что они там не долго лежат - 3-4 дня в среднем. А муж любит именно снаружи.
Кроме "надо" еще есть личные предпочтения.

Тёплые огурцы, да ещё и хранящиеся без холодильника? Они же вянут и теряют влагу. И невкусные тёплыми.

Не мне их есть, обычно. Это мужу и собаке. Как хотят - так и хранят :).

Дня три спокойно лежат.

а я наоборот не люблю холодные огурцы...
я вообще люблю и овощи, и фрукты комнатной температуры...

У нас старый дом, и под окном кужни был предусмотрен "холодильник": шкаф с дыркой на улицу. Сейчас мы дырку кирпичами заложили, но стена там все равно более тонкая, чем везде, и поэтому в этом месте прохладнее. В этом шкафу храню картофель, лук-чеснок, свеклу.в пластиковых контейнерах с дырками, чтобы вентилировалось. Морковь, помидоры, огурцы, кабачки - в холодильнике, у меня три ящика под овощи.
Фрукты в двух пластиковых ящиках из Икеи. Но у меня "храню" относительно фруктов очень недолгий период. Дети примерно 2-3 кг в день съедают.

Шикарные эти "холодильники. Я жила в таком доме - это потрясающе удобно )

У моей мамы такой, у меня нету.

У нас точно такое было в квартире в сталинском доме. Можно было увидеть снаружи отсутствующий в стене кирпич на 7-м этаже. Они действительно разобрали стену, оставив тонкую стенку под окном и вытащив один кирпич. Дырка открывалась и закрывалась такой заслонкой специальной. Там хранились все запасы консервов и овощи.

кто они "разобрали" ? Это при строительстве дома сразу делалось так

Я не про ваш дом, а про нашу квартиру. Хотя я там уже много лет не живу. Разобрали мои родители.

Стоит пластиковая коробка с прорезями и с крышкой на кухне, там лук, чеснок, картошка. Морковь, свёклу и капусту в холодильнике храню.

Где покупали, не помните? Ищу что-то такое.

В Оби, но у меня не запасы, так, пара кг картошки, полкило лука.

Спасибо!

Картошку и лук храню на нижней полке кухонного шкафа, в корзинке, плетеной из газетных трубочек. На этой же полке у меня консервированные овощи в железных банках (кукуруза, горох, фасоль, оливки, томат.паста). Все остальные овощи в холодильнике. Я много не покупаю, поэтому проблем с хранением нет.

Овощи летом в холодильнике, зимой на балконе. В тепле овощи не держу.

Спасибо ))) Но по условиям задачи - не в холодильнике, и не на балконе. В общем было понятно, что вопрос для тех, кто хранит на кухне.

нигде не храню.
покупаю столько, сколько потребуется на блюдо.

Не работаете? :mda Я сдохну за каждой картофелиной бегать.

Я тоже так покупаю, работаю.

Я вот работаю, но принципиально хожу за каждой картофелиной, да еще и без лифта, движение жизнь, хочешь есть, отработай калории.

Я заказываю ежедневно продукты с доставкой на дом. Если мне нужны овощи, я их так же заказываю в этот день, через 1-1,5 часа уже все приносят.

Так доставка будет дороже самих овощей.

доставка бесплатна

Что за доставка?

доставка из магазина бесплатна. заказываю продукты в вкусвилл и мяснов.

у меня портятся все овощи-все равно бежать каждый раз.
поэтому перестала что либо брать в запас. покупается все ровно на приготовление блюда. все равно же за оснвоным блюдом идти в магазин-так в чем проблема и картошку/морковку взять

+ 1

Я храню овощи в отделе для овощей и фруктов в холодильнике. Мне иначе не нравится. Все очень быстро вянет. Я не успеваю переработать все.

Морковь, свекла в холодильнике, картошка под окном в узкой коробке ( у нас стена холодная на кухне) , лук - в сетке из под яиц под столом .
У некоторых видела специальные тумбочки-лотки для овощей , если позволяет размер кухни

Теперь становится понятно, почему так плохо готовят. Люди даже хранить продукты не умеют, что уж о кулинарии говорить.

Всё в холодильнике, кроме картошки и лука - те на веранде храню. В жару и мороз заношу временно в гараж. Помидоры могу на подоконник положить для дозревания.

и всё таки холодильник.
У меня сейчас кухня размером как бывшая квартира целиком.
немножко картошечки, три морковкины, пара луковиц - всё там

Ну как? Как с тремя детьми и мужем? У меня в холодильнике в ящиках другие овощи, листовые салаты, зелень. Не влезет. Буду ящики с крышками заказывать, какие Правильная показала.

Давным давно был холодильник под это дело. Он держал плюс 5. Там хранились картофель, морковь. И под хреновиной, изображающей мороз, сколько себя помню, стояло сало своего посола в поддоне. Овощи не прорастали, долго сохраняли товарный вид.
Мороз нагонялся вот этой металлической штукой, возле сала которая. Назавание холодильника не помню. Технически приспособлен под овощные нужды иоим дедом. Влезало туда порядком. Основной запас картофана лежал в нашей секции в подвале, проветриваемом. По мере надобности количество овоща поднималось домой в этот холодильничек. Стоял он в спецнише на кухне. И сносу ему не было, не ломался, выглядел вполне. Основной холодильник с провизией был в коридоре.
Так было. Привычно, удобно, хорошо.

Сейчас как живём. Часть на тёплой лоджии, ну там ведёрко буквально, и то, если купили много. Часть в овощном отсеке холодильника. Он нормальный, вместительный.
Сколько ни пробовали складировать красиво на кухне, всё равно раз а 7-10 дней был рынок. Постепенно от этой выкладки отказались. На кухне без отопления чрезмерно тепло. Не вариант.
Дедова идея была самой лучшей. Сейчас оно неактуально. Картофан для себя тоже не выращиваем. Городские, чо, комфортом избалованные.

Во встроенном шкафчике. Вот так.

Здорово! Удобно. Полки поворотные, да?

Ага. Вот -другой ракурс.

Супер! Когда накоплю на смену кухни, тоже буду думать про такой вариант.

Реально удобно.

Зачем хранить овощи? Покупайте свежие, на 2-3 дня.

А вдруг voiна и укрыться нечем?! :)
Это продвинутый уровень, жить в магазине. Я не смогу. Слишком это часто покупать даже онлайн.

А в чем сложность ткнуть кнопку оформить заказ и открыть дверь курьеру? Полминуты на все про все. Зато все свежее, никакие мошки не заводятся, ничо не портится, никакого гемора с хранением.

Я заказываю интервал на 21-23 нуль нуль. Можно глянуть историю заказов и фактических завозов.
Знаете, когда курьеры хочут войти с сумками? В 16:00. Ровно в середине дня их всегда надирает на свидание с клиентом.
Я могла бы понять желание продать в 23:15 и даже в 20:35. Это такая ненадёжная штука, доставка по времени.
И вот эти рандеву раз в три дня, да нафуй надо.
Купить на неделю и забыть.

VV привозит ровно за час с момента заказа.

Я у них один раз покупала. Не смогла эксплуататлром дальше себя чувствовать. Он эти дофуя кг припёр на себе. Я расстроилась.

Так что перехрёсток и их машина. А они лгуны и надоеды.

Если часто покупать, ты ж не по 20 кило зараз берешь.
Если вдруг, раз в 100 заказов, задержат на 15 минут, еще и бонусов автоматом отсыпят.
И можно строчить в каментах типа "капусту положи самую маленькую, лимон нужен 1 шт, не больше, помидоров положи 6 штук одинакового размера".
Лапочки, оч полюбляю их.

Накладки были два раза. И то не с продуктами. Как бы и пожалобиться мне не на что. Прекрасные пунктуальные курьеры. Но тот магазин помер. Теперь маета.

Ну не знаю, я Яндекс едой пользуюсь, какой интервал, натыкал кнопок, через полчаса-час курьер на пороге.

Вы живёте в каком-то извращенном мире. Что свежее?? Химоза? Да она и не портится.

Люди ездят в фермерские магазины. Покупают био-продукты. За каждым огурцом или клубникой не наездишься. Да и выхлопы от машины не радуют планету.

Мы, к примеру, покупаем картофель, яйца, цуккини и пр. в фермерском магазине, расположенном де-факто в чистом поле. Картофель продаётся в сутках от 2.5 и более кг. Попросить 3 картофелины?

Это смотря где вы живете. В топе "квартиры на юге" я писала про Дивноморское - ты можешь хоть обтыкаться, доставки там нет. Потом, овощи ведь на базаре покупают, в Спаре или Дикси на худой конец, у нас ни этих магазинов нет в пешей доступности, ни доставки. Доставка в нашу деревню из Глобуса или Метро приезжает чаще всего на следующий день - расхватывают интервалы, из Озона - через 4-5 часов.

Овощи привозим от родственников фермеров в приличных количествах. Картошка лежит в коробке на балконе, когда наступает небольшой мороз, накрываем ее пакетом и другой коробкой.
Лук всегда хранится в картонной коробке около батареи, ему должно быть сухо и тепло, в холодильник его не кладут. Морковь всегда хранится в отделении для овощей в холодильнике. Свекла тоже в холодильнике. Все, кроме картошки, хорошо сохраняется до апреля-мая.

Картофель и лук в бумажном пакете, который стоит на полу в уголке. Остальное в холодильнике

Лук в плетеном коробе под мойкой рядом с мусорным ведром. Помидоры сезонные в холодильнике не храню, это только летом. В корзинке на полу стоят. А все остальное, и помидоры несезонные , и фрукты - в холодильнике. Получается, что только лук не в холодильнике.

Картофель, морковь, свекла, огурцы-помидоры, капуста - в холодильнике, осенью могу на балкон положить.
Лук и чеснок в плетеной корзине на холодильнике.
У нас на кухне очень жарко, хоть и открыто окно круглогодично, не представляю даже как хранить овощи без холодильника.

не храню. покупаю , чтобы поесть. если остается- в пакетик под мойку, больших запасов нет. класть некуда. у родителей ящик/тумба на кухне.