Подскажите как объяснить парикмахеру про стрижку

Вы о каскаде говорите?

я знаю как такое выстричь самой но только спереди

очень сильно вряд ли это особенности стрижки. это скорее особенности укладки, у лонгории - сильно приподнятые корни волос. у нее вытянутое лицо, ей добавили объема при укладке, у селены круглое лицо, ей ни в коем случае так нельзя делать.
к тому же оба ваших фото - с мексикаских девиц. у них жесткие и густые волосы. и кстати не факт, что при укладке не использовались еще и дополнительные пряди. странно смотреть на уложенных звезд, и требовать, чтобы вы такая же на выходе будете - это вопрос укладки на 90 процентов, плюс даже макияж играет роль при визуальном восприятии.
если вы все таки хотите более изысканный вариант собственной стрижки - это вам просто парикмахера менять. с этим вы рискуете быть отфилированной донельзя с вашим подходом - потом замучаетесь это укладывать и в порядок приводить.