И тоже про свой бизнес)

Товарищи, накидайте мнений, поделитесь опытом.
Есть желание начать небольшой (совсем маленький;)), но свой бизнес.
Есть очень много вопросов по организации:
1.Требуется помещение (островная площадь 5-7 кв.м, желательно где-то в ТЦ), как выйти на арендодателей? Напрямую договариваться в самих ТЦ?
2.Как зарегистрировать сие мероприятие? ИП? Как много времени занимает этот процесс?
3.Что с отчётностью? (я так понимаю, упрощёнку надо сдавать раз в полгода?), Нужен ли для такого "бизнеса кассовый аппарат?"
4.Глупый, наверное, вопрос, но может знающие подскажут: сейчас как и раньше нужно отдавать какой-то процент за "крышу" или это уже в прошлом?
В общем, простите дилетанта... Буду рада любым советам!!!!!