Как поступить деликатно?

Я работаю офис-менеджером в одной небольшой фирме. У нас нет столовой, а до ближайшего кафе с бизнес-ланчем как до Китая. Наш начальник каждую неделю выдает мне 1000 р. и я покупаю чай-кофе-печенье-сыр-масло и т.п. Коллектив у нас небольшой, начальник практически всегда в разъездах и ему удается отобедать где-то в городе, женщины, в т. ч. и я:) вечно на диете и приносят с собой активии и прочий диетный набор, поэтому пайком питались только те, кто не худеет или не выходит на улицу.
Пару недель назад к нам пришел новый сотрудник. Вроде неплохой парень, внешне симпатичный, приятный собеседник. Но! Он постоянно сидит в этом шкафу, где печенье. Я сижу недалеко от шкафа и холодильника и вот на протяжении всего рабочего дня я только и слышу как шуршат пакеты или хлопает дверца холодильника, где сыр, колбаса...
Получается, что все то, что наши сотрудники если, грубо говоря неделю, им сметается за 2-3 дня. Сами понимаете, что на 1000 рублей в неделю особо не разгуляешься. Требовать у начальника сумму больше - бессмысленно, это и так можно расценить как жест доброй воли. Не вешать же на холодильник амбарный замок? Но мне просто обидно и за других сотрудников, которые в обед выходят, открывают шкаф и видят пару-тройку печенюшек на дне пакета или остатки сыра, горбушку хлеба.
Подскажите, как деликатно намекнуть парню, что он неправ, пожирая весь недельный запас ОБЩЕЙ "нямки"? Рявкать я не умею:)