Менеджмент, Вуз, карьера

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, знающие дЕВОчки, в какой вуз лучше пойти учиться заочно (может и на вечерний)

Ситуация такая.
Работаю в ресторанном бизнесе. Поднялась с первых ступеней до менеджера ресторана. И, конечно, не хотелось бы останавливаться на достигнутом, хочется расти дальше. Но.
Для этого, скорее всего, понадобиться высшее образование, одного опыта мало.
Так вот, голову сломала куда идти учиться...
Управление много где преподают, хочется в ГосВуз.

и еще один вопрос, если у меня неоконченное высшее (ушла с диплома, проучившись 5 курсов), то я могу поступить только на заочное или возьмут на второе высшее-вечернее.

Спасибо!