1С УТ8 - камень претконовения

Это какой-то замкнутый круг и я не знаю, как из него выбраться. Я столкнулась с такой проблемой, что меня не берут на работу из-за того, что у меня нет опыта работе в 1С 8. Именно опыта работы в ней. Так получилось, что последние 2 моих места работы были на 7-ке. Ну, что мне теперь повесится что ли? Я сама изучила и продолжаю изучать 8-ку. Есть обучающая база, каждый день просматриваю различные видео-уроки, но все работодатели (по крайней мере которые мне встречаются), даже слушать не хотят. Во всех вакансиях написано, что обязательно опыт от 1 года.
Блин, ну это же бред. Программа однотипная. Если ты знаешь принцип работы, то в любой версии сможешь работать изучив особенности. Ни один из работодателей даже не предложил мне показать, что я умею делать, даже элементарного тестирования не предлагают.
В понедельник была опять на собеседовании. В вакансии звучало: "1С желательно". При звонке менеджер по персоналу спросила про опыт работы в программе, я озвучила все как есть. Пригласили, я поехала и уже на самом собеседовании этот же менеджер начала округлять глаза и охать, как же так у меня нет опыта в 1С 8. И что это за шараги, в которых я работала, если они не соизволили поставить 8ку.
Хочу за праздники пройти онлайн-курс самого 1С, пройти тестирование и получить сертификат, но что-то с такой политикой работодателей я чувствую мне он не особо поможет.
Что делать-то?
Да, забыла сказать, что я ищу работу, так сказать на вакансии так называемого бэк-офиса, т.е. всевозможная поддержка отдела продаж, координатор, менеджер по документообороту, которые работают с документацией по продажам, отгрузкам и т.п.