Как готовите?

Я очень извиняюсь, но вы серьезно думаете, что вы такая одна?

Вот поэтому и спрашиваю? На работе почти все разведенные или незамужем. А подруга постоянно меня чморит что я домашняя прислуга бесплатная. Как встретимся так говорит зачем тебе это все надо, подписалась быть рабыней? Сама она женщина свободная, живет как хочет, путешествует, выглядит отлично. Я рядом с ней как Золушка.

меньше слушайте такую "подругу")))

Не, ну если вы такая счастливая, то не нойте. Как-то так...

+1:)

Ребенка няне вы доверяете, а его еду нет? Это ваши личные тараканы. Меняйте няню на ту, которая будет готовить ребенку, а стейк вечером мужу и салат это недолго сделать.

Доверяю, няня так хорошая. Но и она принципиально не готовит, начнем еще и с этого. Да и я пока не думала чтобы доверить приготовление еды для ребенка другому человеку. А нанимать другую, которая к примеру даже готовить будет то и цена возрастет. А я не настолько хорошо живу чтобы и это оплачивать. Вышла на работу когда ребенку была 2 года, муж один не мог вытянуть семью в материальном плане.

Стоимость няни с готовкой или без не отличается. Просто у вас видимо первая няня и поэтому условия она вам ставит, а не вы ей. Это прийдет с опытом.

Ещё как отличается.

Отличается, конечно.

У меня не отличалась и у окружения моего тоже. Няни делали все, что связан с ребенком - уход, прогулки, готовка, уборка комнаты, глажка одежды и пр.

Моему ребенку,когда был совсем маленький даже родная бабушка не готовила принципиально--еду ребенку должна готовить мама!Мало ли,приготовит не то,ребенок отравится.А вы говорите,няня:)

Как можно приготовить не то? Есть отдельная посуда, есть продукты, мама показала что и как именно готовить. Детям не готовят сложную еду, а в обычной детской не запутаешься. Если даже родная бабшка может ребенка отравить, то жить страшно. У меня не было ни одного отравления у детей за те 10 лет что у меня няни.

Как страшно жить! А если бы вы в больницу попали, то ребенок бы умер от голода?

ну вот такие бзики были у нашей бабушки!:)Речь,ессно,не шла о форс-мажоре,приготовила бы,никуда не делась:)

Я как раз доплатила няне (раньше она занималась ребенком + уборкой), и теперь она готовит на всю семью - один или два раза в день. Еще и нужные продукты по пути к нам покупает (конкретно на то блюдо, которое будет готовить).

Почему вы готовы доверить няне ребенка, но не готовы доверить приготовление пищи? Думаете, она плюнет в нее? Отравит? Мне непонятно.

Если муж не может оплатить помощницу, то с чего ему быть избалованным? Будет баловать вас домработницей, вы будете баловать его свежей разнообразной едой..

Можно подумать что только зарабатывающие мужики избалованные? Многие пальцы гнут и принося домой 30 тыр, что он не будет жрать сосиски и пельмени и если есть жена то пусть готовит ему:)

Такому перестать готовить - он все равно никуда не денется. Смысла нет упираться ))

Ну вообще-то сосиски и пельмени это не только не полезно, но еще и дорого :).

Да пусть хоть все пальцы на руках и ногах изогнет в бараний рог. Не будет жрать, значит ляжет спать голодным или приготовит себе сам. Я двумя руками за то, чтобы кормить семью свежеприготовленной вкусной едой. Но для этого у женщины должны быть время и средства.

Чтобы было время, муж должен посадить жену дома с ребенком, чтобы она не работала.
Муж обязан в таком случае достойно содержать семью из трех человек. И деньги на няне сэкономятся, поскольку жена будет дома, няня не нужна.

Таких как вы полно.
Ну у меня так. Я стараюсь готовить все время свежее, но это не может быть требованием мужа (я не домработница), это его пожелание и моя добрая воля. Если по каким-то причинам свежего нет - все едят что есть или делают что хотят.
Супы, готовлю на несколько дней, причем готовлю тоже несколько дней - в один день бульон, в другой все остальное.
Второе, в основном, простые блюда, которые готовить (именно стоять и что-то делать) не долго. С активным привлечением пароварки и мультиварки. Часто морожу заготовки. Стараюсь отдельно не готовить для детей - всем одно и то же. Но вот это не всегда получается, дети на диете и им мало что можно. Вот отдельная готовка, если появляется, задалбывает сильно.
Вообще давно определила, что на готовку полного ужина не должно уходить больше получаса.

За полчаса у меня получается как раз ребенку приготовить, котлетку паровую, пюрешко. Даже часто и час, если что посложнее. А вот мужу получасом точно не отделаешься, час как минимум выходит. И того я трачу минимум полтора часа каждый вечер и в выходные, не меньше. Без выходных и праздников. Очень устала, еще и другие домашние дела, глажка, уборка, все на мне. Но это делаю как правило в выходные. После работы меня хватает только на готовку и я выжата как лимон, ребенка укладываем и через день читаю книжку ему на ночь, раз муж, раз я, а еще и сексом надо заниматься, из последнего. С сексом перешли на раз в неделю, иначе я дуба дам, физически нет сил. В выходные тоже практически не отдыхаю, с ребенком погулять куда-то ходим, зоопарк-аттракционы-парки-кино. Потому что ребенком надо заниматься. А потом опять же домашние дела по дому, которые накопились за рабочую неделю, стираю, глажу, убираю. Муж только отоваривает продуктами и ходит с нами в выхи гулять, больше не делает и не заставить ничего.

Не понимаю, на кой вы так убиваетесь. Оптимизируйте процесс и будет вам счастье.
Вот несколько примеров моей готовки.
1. В пароварку кидаю рыбу и рис, минут на 10 работы. Все, моя работа закончена. В этот день можно построгать что-нибудь в свежий суп (бульон готов заранее).
2. Котлетки, делаются на всех. Причем фарш я делаю с запасом и морожу - отлично морозится, потом только пожарить.
3. Начистить картошки (10 мин), засунуть картошку и курицу в духовку (еще 10 минут).
4. Если что-то жарю (типа блинов, мяса и что угодно еще), то только в охотку.

Прекращайте кормить мужа и ребенка отдельно (моему младшему двух лет нет, и то уже наполовину на общем столе). Если кто-то из них будет не доволен - пусть помогает :).

Да, глажу я раз в неделю, выгоняю всех гулять, остаюсь одна и включаю хороший фильм. Получается почти отдых :).

ЗЫ. Ну и еще раз - претензий я не принимаю. Если не стала готовить, значит все едят разогретое или полуфабрикаты. Не едят, значит не голодные.

+мильон! слово в слово все про меня :)
и муж тоже очень капризный в плане еды. но правда он и приготовить сам может что-то посложнее жареной картошки, нечасто, но в выходные освобождает меня от кухонного рабства

Ваш муж офигел. И где вы таких придурков берёте?

а почему муж вам не помогает с уборкой и глажкой?
У нас распределение обязанностей - гладит всегда муж, я глажу только иногда свои вещи, но в основном у меня все немнущееся,а у него наоборот рубашки каждый день белые, неужели я буду их наглаживать? Да ему это не сложно, сидит перед телеком и гладит
В уборке у нас тоже разделение, я мою полы раз в неделю, он пылесосит, среди недели пылесосит робот, я мою сантехнику, раковины, унитаз, он моет ванну и душевую кабину

Как вам удается тратить ПОЛТОРА часа на приготовление обычного ужина???
Сорри, но вы просто не умеете планировать время и распределять усилия.
Ну и еще посадили себе на шею здорового ленивого мужика до кучи

+1000
ужин - максимум 40 мин на все про все (с приготовлением и уборкой после, обычно меньше), ребенку еда вообще параллельно и уж никак не по часу..

а сколько? 15 минут? не верю. пока почистить овощи, сварить бульон, потом все туда порезать, доварить - полтора и есть. а если еще второе и пирог - то и три часа((((((((

Бульон варится заранее и замораживается порционно. И вообще для таких малозарабатывающих нечего каждый день суп варить, а пироги печь тем более!

замораживается? буэээээ

Вы автор топа?

А мужу пюрешка с котлеткой чем не еда? Ну пусть не паровая котлета, пусть обжаренная. Он серьезно предпочитает еду сексу? Ему сколько лет? 60? Мой, когда у меня был маленький ребенок+пошла получать второе высшее, нанял мне домработницу (ну это громко сказано, конечно, тетенька приходила раз в неделю только убираться) и попросил не изгаляться с едой. Потому что если к ночи я буду без сил и смогу только упасть мордой в подушку и захрапеть, ему мои рябчики и пельмени ручной лепки на фиг не нужны. Если он у вас не считает нужным вам помогать по дому и на приходящую уборщицу не зарабатывает, если ему вас не жалко ни разу, ну пожалейте себя сама!

А мужу пюрешка с котлеткой чем не еда? Ну пусть не паровая котлета, пусть обжаренная.
+1000
Нельзя чтоль готовить мужу так же, но добавить специи, обжарить если любит и салатик из овощей)? Или он гурман пипец какой? Тогда пускай помогает, совсем обнаглел.

Котлетку как раз долго готовить. Как и супчик. Но их можно заморозить впрок. А вот кусок мяса или рыбы запечь или пожарить куда быстрее.

Пусть сам готовит себе свеженькое. Я готовлю на 2-3 дня, не нравится не жри. Особенно если я работаю.
Ваш муж обнаглел. Зачем и почему Вы это терпите?

судя по раскладу, мух- не миллионер ?))
тогда с какого греця оно такэ балованэ ?))

после работы, часов в 19- к плите ?:-О да хай мене ранять ! )))

кто голоден- готовит сам :-7

По-разному. :)
Иногда в охоточку - каждый день, да еще с разносолами-пирогами.
Иногда - вообще готовить не хочу, тогда едим пельмени-макароны (пельмени почти всегда мною же и налепленные. Или у Палыча можем купить, магазин у дома).
Иногда едим мясо со свежими овощами (кусок мяса или в мультиварку или в духовку кладу и запекаю).

Выяснила, что суп-борщ и куча вторых блюд не изменяются после заморозки. Поэтому всегда откладываю в одноразовые контейнеры первые и вторые блюда и в морозилку. Пришел муж на обед - достал, в кастрюльку положил, разогрел и пообедал (это когда мне влом готовить).

Помощников - нет, двое детей (но один пока малыш еще).

Научила готовить мужа :D

мужа разбаловали вы сама, наверняка приучили его к ежедневной свежей еде, а что теперь жалуетесь? не нужно было с самого начала баловать
Я готовлю только в выходные, среди недели мы все едим вне дома, вечером не ужинаем, поэтому максимум что я готовлю это овощной салат, вернее готовит тот кто раньше приходит, если муж придет раньше, то он

Ну не ужинать это тоже не все могут. У нас ужин это основной прием пищи. Считай единственный дома.

мы долго шли к отказу от ужина, т.к. и я и муж склонны к полноте, а работа у обоих напряженная, диета не помогает, т.к. нужна полноценная еда для работы мозга, поэтому сами опытным путем придумали баланс еды и уже много лет не ужинаем, ну вернее как не ужинаем, овощной салат или легкая еда, этого вполне достаточно, смысл наедаться на ночь?

Вечером можно не наедаться, если есть нормальный обед днем. Но для большинства людей ужин - первый и последний полноценный прием пищи.

когда я была тонкая и звонкая, я постоянно хотела есть и вечером часов в 10 могла нажарить сковороду картохи и сожрать ее в одну харю, да и вообще если я на ночь не поем, то проснусь ночью и все равно пойду есть :) потом обмен веществ стал другим и меня начало раздувать, пришлось менять режим питания, мало ли что там на работе, война войной, а обед по расписанию, ну или если бы я продолжала ужинать то была бы колобок на ножках
Когда потеешь в спортзале, отказываешь себе в бокале любимого вина, да еще и делаешь процедуры неприятные для похудения, то ужинать просто не хочется

у меня муж и два взрослых сына, даже не представляю как без ужина семью оставить, во вторых мы все в сборе, ужинаем, вино пьем, рассуждаем/общаемся. Вчера у нас было: Сибас в фольге, обощи на гриле и белое вино

а без ужина общаться нельзя? можно пить вместе чай или вино, но не с полноценным ужином, а например к вину сыр или только овощи
Когда мы с мужем перестали ужинать, то дети (у нас тоже взрослые) пересмотрели свое питание, и тоже не ужинают, или если ужинают то готовят сами
Если не носится с каждым членом семьи и дуть каждому в попу, то все прекрасно перестраиваются, кто хочет есть тот и готовит
Просто у вас традиция общаться за ужином, а мы прекрасно общаемся и без ужина :) Кстати за обедом мы тоже не общаемся, а едим, а общаемся уже после еды за чаем или просто сидя в гостинной, не всегда прием пищи = общение

не знаю, мы вечером все вместе готовим, вместе ужинаем и ближе к 21 каждый занимается своим делом, например, мы с мужем выгуливаем собаку)) плюс у каждого свое увлечение и хобби, мне эта жизнь устраивает) кстати в жопу никто детям не дует, что такое, магазины, мытье посуды или полов я забыла лет 10, все на детях) Тренировки у меня утром.

Разве это долго готовить? Сложил все в духовку (на подготовку к складыванию максимум 15 минут) и пошёл другими делами заниматься.

так я потому это и готовлю, что легко, вкусно и быстро, обратного вроде как у меня и не было)

Я научилась готовить быстро. Приготовление обеда редко занимает у меня больше 30-40 минут, обычно 15-20 (время, которое, скажем мясо простоит в духовке с таймером и не требудет моих забот, я не считаю, т.к. могу заниматься другими делами).

В чем проблема пожарить раз в день мужу кусок мяса? Это занимает минут 10-15.

не лукавьте, кусок мяса запекается 15 минут, если он разморожен, а это значит что вы перед тем как его пожарить заходите в магазин, выбираете, стоите в очереди, у меня магазин с другой стороны дома и то чтобы зайти за хлебом нужно потратить минут 20 минимум, а если мясо размораживать то это тоже 15 минут
При этом я не верю что вы едите только кусок мяса без гарнира и без салата, а если жарить мясо, резать салат и делать гарнир, то это по любому не 15 мин, а минимум 30-40

Я заезжаю в магазин по дороге с работы.
Магазин отнимает около 20 минут, правда, но я там покупаю не только этот кусок мяса.
Когда именно этого магазина не было, покупала в здании, где работаю (есть такая возможность) или в соседнем магазине во время обеденного перерыва или сразу после работы.
Охлажденное мясо жарится 10 минут. Замораживать его - преступление ИМХО.
Пока оно жарится, порезать салат ничего не стоит.
Посему именно приготовление ужина занимает минут 15-20 (это если включить время на мытье овощей и распаковку мяса :))
Бросить на сковороду креветки из морозилки, кстати, добавив к ним рубленые помидоры и специи, - 5-7 минут (в зависимости от объема :)) Примерно то же и с охлажденной рыбой

у каждого свои привычки, я терпеть не могу ходить в магазин, для меня это ужас, поэтому 2 раза в неделю только могу себя уломать ходить в магазин, заходить туда каждый день выше моих сил, хотя я и на машине, но припарковаться, выйти, зайти, очередь, загрузить, выгрузить меня уже вгоняет в тоску

Я бы сказала, что у каждого своя жизнь :)
И если вам что-то не по душе или не по силам, это не означает, что все окружающие лукавят :)

еще раз, если время считать магазин-помыть-посолить-положить на сковородку, то это не 15 минут, а если чистое время приготовления то 15 :)

Да чоуж, считайте сразу время на проснуться, умыться, позавтракать... пообедать... отдохнуть еще обязательно - а от как же ужин готовить голодной и уставшей??? Не мелочитесь, считайте все :)

Я не покупаю замороженное мясо. Но даже если вы берете заморозку, ее надо просто С УТРА вынуть из морозилки положить в раковину. Тогда к вашему приходу у вас будет мясо, которое можно быстро пожарить или кинуть в духовку запекаться.

Салат из свежих овощей режется минут за 10 пока жарится мясо. Вода для макарон закипает в чайнике за 3 минуты + 8 минут варятся макароны. Десяток картошин чистить 5 минут, ну 10, если картошка не очень и надо тратить много времени на вырезание глазков, в микроволновке она будет готова через 5 минут. Соусы к мясу можно использовать готовые, думаю, так далеко требования к "свежеприготовленному" требования мужа автора не распространяются, чтобы нужен был ежедневно домашний соус.

В общем можно верить или не верить, а можно просто научиться рационализировать процесс. Напрмер, покупку продуктов можно просто переложить на мужа, что принесет, то и будет есть :)

У вас просто не налажен быт. Я мясо покупая раз в месяц на бойне, 3 часа сразу посвещаю на нарезку по пакетам ( по 300-500 гр на фарш пакет, по 2-4 отбивные, по 800гр на шашлыки и т.д.) , нужный пакет вынимаю ( если утром то в мойку, если вечером в верхний отдел холодильника) т.к. к моменту готовки оно готово, фарш накрутить 2 минуты, стейки пожарить 15 минут. Картошку покупаю крупную- 2-3 картошины на пюре мне хватает, пюре делаю блендером. Крупы и макароны так моего участия вообще не требуют. Мультя и духовка вообще полностью освобождают от контроля за едой. Салат тот же оливье у меня занимает 10-15 минут, свекла с чесноком так и того 5.

брррр размораживать в мойке :sick4 это ж какие бактерии на нем разведутся за те 2 ч что оно будет там валяться
У меня специальные программы для разморозки
И с чего вдруг у меня быт не налажен? Если я размораживаю максимум 10-15 минут, плюс те же 15 минут жарю, а у вас получается 2 ч размораживать и 15 мин готовить, то у кого из нас быт то не налажен?
И почему вы считаете что салат оливье (я кстати не готовлю его никогда, т.к. мы майонез не едим) это 15 мин, а овощи варить и чистить почему не считаете?
А так я салат в комбайне за 3 минуты нарезаю, а не за 15 как вы :-Р

А для меня эти программы брррр , естевсвенное разморозка меня больше устраивает. Быт налажен у меня, ибо вы ждете 10-15 мир программу, а меня эти 2 часа и дома то нет.
Как майонез к быту относится? У вас у нему что то личное? Ну вот мы с сровнялись, у вас комбайн, мне не трудно вручную. И того время потрачено одинаково ( пока вы ждали программу я нарезала салат) .

А что, собственно говоря, случится с мясом в чистой мойке (вы же ее моете?) в полиэтиленовом завязанном пакете? Какие-такие ужасные бактерии там разведутся?

предпочитаю вообще мясо не размораживать, а готовить из свежего, т.к. замороженное мясо уже теряет все свойства

А свежее вы сами выращиваете или ездите непосредственно на забой на ферму?
Если покупаете "охлажденное", то не обольщайтесь - это на 99,9% размороженное мясо.

+++

Зря Вы так, с мясом не все так плохо, а вот рыба...

Я тоже обычно охлажденку покупаю, но выше писали, что у них мясо замороженное и надо размораживать. Так вот, если надо - разморозит несложно, просто побеспокоиться надо с утра, а не когда домой с работы примчался.

Я например мясо в из морозилки перекладываю в холодильник, перед уходом на работу, так же рыбу курицу..Прихожу и готовлю.

У автора муж продукты приносит. Почему не попросить его принести этот кусок? Кстати, можно купить не в этот день, а накануне, за сутки в холодильнике ничего с мясом не будет. А мороженое я не люблю. Запекаю мясо я заметно дольше. Но ведь моей работы при этом минут на 5. Дальше работает духовка. Порезать помидоры и сметаной залить, тоже минут 5-10 от силы. Если мужу помидор мало, то параллельно можно макароны или рис сварить, телодвижений там минимум.

Думаю что вообще нет смысла иметь мужа, если приходится работать и все равно нет денег на домашний персонал, при этом :-о
Да и вообще замужем надо быть чтобы улучшить свою жизнь по всем фронтам, а не усложнить

ППКС

А если мужчина думает также?

так нормально, когда муж думает также, важно только, чтобы его улучшение жизни было в других, комплиментарных, областях))

Когда я работала, ни о какой ежедневной готовке на всю семью и речи не шло. И все, как миленькие, прекрасно ели полуфабрикаты :-) Да и сейчас, если мне лень, вполне могу "приготовить" макароны с сосиками, или покупные пельмени, или яичницу с докторской колбасой. Или просто заказать что-нибудь на дом. И ничего, никто не жужжит, а дети так вообще в восторге.
ПС. Ах да, у меня муж замечательно готовит мясные блюда и рыбу, в выходные вся готовка на нем :-)

готовьте всем то, что можно есть ребенку. Имельчить тот же суп - дело 1 минуты. Муж заправит суп перчиком и будет доволен. И ребенок так на общий стол перейдет нормально и вы перестанете перетруждаться. Остальные дела делать по расписанию(условно): в понедельник моем пол, во вторник ставим стирку, в среду гладим, в четверг моем сантехнику, в пятницу снова стирка, в субботу глажка, в воскресенье обязательно 20 минут себе любимой...И больше делайте не трудозатратных блюд: духовка прекрасно запечет за 40-60 минут мясо или курицу или рыбу с картошкой, кабачками и баклажанами(или любыми другими овощами), а вы в это время любые дела сделать успеете. Вам останется салатик быстренько порезать и ужин готов. Суп ребенку у вас все равно выходит не свеженький, а приготовленный с вечера - ну и готовьте на пару дней сразу.

Обычно готовим свежее каждый день, исключение суп - его на 2, а то и на 3 дня. Но мне проще, муж любит готовить, поэтому получается, что на кухне по очереди.

мы с мужем ужин готовим вместе. Завтрак кто раньше встал, а встаю раньше я)) Зато в выходные кофе прям мне в постель, но не заливают а приносят))

До 3 лет жили со свекровью, она и готовила причем вкусненько. Сейчас готовлю пару базовых блюд на 2-3 дня( борщ+пюре с мясом или суп с фрикадельками. + соус) и мы все их кушаем в течении двух дней точно. А то и трех. Милое дело заготовить котлеты и в морозилку, а там разжаривать по необходимости. Иногда и макароны делаю, и сосиски, а что делать. Я не считаю, что женщина должна мертвой пасть от усталости, но ужин из трех блюд мужу обеспечить.

Любит свеженькое? Вот пусть сам и готовит.

дубль

у меня готовит няня не всегда, но часто.
когда няни не было, то чаще всего я готовила, зато муж убирал со стола и мыл посуду. иногда он мог и сам приготовить что-то простое или пиццу заказать, когда совсем лень обоим.

не совсем понимаю, что такое "избалованный в еде муж". и что такое "полуфабрикаты" в вашем понимании? мясо кусками или рыба, которую выпотрошили в магазине - это полуфабрикаты?

почему не привлекаете мужа к готовке, например, салат порезать? неужели он откажется?

Готовлю один раз в два дня второе и первое. По утрам кашку делаю или омлет. Обычно муж помогает готовить или старший сын. Когда совсем нет сил на готовку, едем покушать в ресторанчик, да и службы доставки никто не отменял.

а вы договоритесь, что вы будете раз в недельку отоваривать семью продуктами, а муж каждый день свеженькое готовить...

Сожрали меня. Тут отдыхали с сестрой у нее на даче, 5 мужиков(из них три подростка) -в конце уже варили пельмени.

Поставили бы мужиков к плите и мангалу. На природе у нас всегда мужчины готовят, им это в радость.

+100

Чем люблю отдых на виллах (не в апартаментах), там есть возможность грилить, и у меня нет проблем с готовкой. Муж каждый день грилит мясо, рыбу, овощи и сыр.

бггггг... тут есть мастерицы, которые ужин ваяют за пять минут:-D например пасту. вот у меня паста только вариится в кипящей воде десять минут, а общих телодвижений так вообще на пол часа примерно на помыть, порезатья, вскипятить, достать, убрать, протереть, сполоснуть, вытереть:-) шайтан какой-то)
по теме - готовлю миниум и только по желанию. остальное - рестораны и полуфабрикаты. сейчас есть на любой вкус и качество и ничуть не хуже, чем дома. ребенку приходится готовить самой, но это как раз не сильно напрягает. маленькую порцию чего-то полезного намного легче готовить, чем на всю семью вкусняшек накошеварить.

Когда жила без мужа готовила вот так себе. Раз на 2-3 дня полезное и вкусное маленькую порцию. Появился муж, жрет как конь, у плиты просто пропадаю. Только сготовишь уже все сожрал. В общем не выгодная жизнь замужняя. Я без стеба.

А какая по времени разница, большую порцию готовить или маленькую?

так основное время готовки - это достать помыть порезать, слепить, подождать пока закипит, перевернуть, помыть после этого посуду (не важно есть ли пмм, посуда грязная есть, и ее больше). все это на семью из трех человек занимает времени в пять раз больше, чем на ребенка. а на плите когда это стоит и кошеварится (одно и то же время на разное колво порций) - это уже не готовка, сиди себе в еве спокойно или занимайся своими делами другими.
мне даже кашку сварить проще одному ребенку, чем на всех. ребенку только и варю.

Простите, а в чем проблема - сварить кашу? Промыть крупу, переложить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на плиту. На маленьком огне сама дойдет. Что тут сложного?

Каши - это самый практичный и полезный гарнир.

Ждать, пока закипит? ЗАЧЕМ?

Посуда в процессе готовки скидывается в раковину с мыльным раствором. Даже без посудомойки отлично отмывается.

Ну а для нарезки и прочих операций давно уже существуют всякие приятные инструменты. Правда, надо научиться ими пользоваться.

на маленьком огне она дойдет через полдня, да и все равно периодически нужно помешивать или она просто будет комками или вообще прилипнет к кастрюле
Насчет полезных приборов для нарезки, не всегда охота ими пользоваться, т.к. их все равно нужно мыть, иногда быстрее и проще небольшое количество овощей порезать руками и помыть только доску и нож

да фантазеры. читаешь и кажется что эти люди вообще не готовили никогда:-D

Это какие например инструменты для нарезки?

Повтор...

в смысле зачем ждать, пока не закипит???
я вообще то имею ввиду утреннюю молочную кашу. это довольно тонкая готовка, она и убежать может, и пригореть. надо ее помешивать и вообще всячески следить. а каши быстрого приготовления я не ем как класс. ну и остальную крупу надо отслеживать на кипение, а как еще? у вас там все булькает и выливается на плите?)))

Во-первых, молочная каша не всем полезна.
Во-вторых, молочная каша, приготовленная на маленьком огне, гораздо вкуснее, но не требует постоянного помешивания и присутствия.
В-третьих, кашу можно приготовить на воде и в конце готовки добавить горячее молоко. Будет гораздо полезнее в смысле сохранности всяких полезных веществ.

и что простите это доказывает?????? хрень пишете и только.
время на кипение и убавление после этого мощности плиты никто не отменяет при любом приготовлении чего бы то ни было.

ЗАЧЕМ доводить до кипения на сильном огне? Это вредно и невкусно. При кипении все полезное разлагается до неполезного и даже вредного.

Каши готовятся на маленьком огне с самого начала, а еще лучше - в духовке на 100 градусах.
На рис-гречку-пшено надо час на минимальном огне, чтобы не кипели. а парились.

потому что на минимальном огне это никогда не закипит. ну то есть закинпит рано или поздно, но тогда на готовку в десять раз времени уйдет. все, с вами дискусиию сворачиваю))))

Потому что нет у Вас аргументов и готовить, по-видимому, не умеете..

+1.

Я варю проще: много воды и крупа, варится на достаточно сильном огне, ничего не пригорает. Когда вода почти выкипела, добавляется молоко и сахар, огонь убавляется до минимум и оставляется еще на 5 минут. Гречка и рис таким образом варятся за 20-25 минут, овсянка за 10. Крупы быстрого приготовления не покупаю.

Какая нафиг "тонкая готовка"-то? Вы, извините, по бабушкиным и маминым рецептам все делаете, вот как их в 50-е-70-е годы прошлого века научили, так и надо, "тонкую" готовку? Во-1-х, купите нормальную ХОРОШУЮ кастрюльку для каши.Во-2-х, кастрюлька должна быть НЕ МЕЛКАЯ. В-3-х, готовьте не полностью на молоке, а половина молока, половина воды. Огонь самый маленький. Она у Вас будет, допустим, не 5 или 10 минут вариться, а как бы "томиться" (но без крышки, разумеется). Мешать ИЗРЕДКА. Ничего не убежит и не пригорит.
Тоже мне премудрость великая - каша.

Томиться с открытой крышкой? Интересно)))

Ну, может, не так выразилась. Она не кипит, а как бы находится в состоянии перед закипанием. Долго. А потом, когда она уже "по-настоящему" начинает закипать, ее и выключать надо, она готова. О том же самом razdor рядом говорит.

мешать надо постоянно. Иначе комки и дрянь получается. 5 минут мешаешь - и ни комочка.

Ну лично у меня утренние молочные каши варит мультя на таймере. К моменту просыпания она готова. Мыть кастрюльку из под 1 порции или после 5 - разницы никакой. Тарелки-ложки в ПММ каждый складывает сам, за исключением самой младшей...

пусть готовит муж, на работе тоже спрашивала кто как ест вечером, оказалось что большинство мужчин готовят сами, т.к. жены не ужинают и соответственно стоять у плиты отказываются

Муж ваш зажрался. Пусть либо сам готовит себе свеженькое ежедневно, либо прислугу нанимает. Я работаю. Готовлю через день, на второй день прекрасно идёт разогретая еда, на здоровье никто не жалуется.

+1.
Если вы вынуждены были выйти на работу с ребенком двух лет. То муж видимо ваш зарабатывает еле-еле. А при таких заработках он вообще должен помалкивать. Вы и так работаете и ему помогаете в этом

Тоже так считаю.
Если женщина работает, у нее на это "свеженькое, только что приготовленное" банально нет времени, я уж не говорю об усталости после рабочего дня и других семейных хлопотах.
Поэтому - да - либо пусть перестраивается и ест, то, что приготовлено на 2-3 дня; либо нанимает прислугу; либо готовит себе сам.

+много.

Согласна.

Вы просто не умеете распределять время и готовить, чего уж тут скрывать то)))

Раз в 3 дня готовим. Именно готовИМ, а не готовЛЮ.
Ну а кому хочется "чего-нить свеженького", идет в магаз и готовит сам.
А так, мы едим, чтобы жить, а не наоборот.

Зачем ребенку отдельно готовить, не понимаю. Все на общем столе. Суп можно на 2 дня сварить, а свеженькое - кусок мяса/курицы/рыбы на сковороду/в духовку, гарнир в кастрюлю и салат порубить. На это надо много времени? Ведь нет необходимости торчать у плиты, пока все это готовится, можно параллельно заниматься и другими делами. Вы прикиньте в принципе список возможных блюд, которые будут есть все, составьте примерное меню, чтобы было разнообразие, и от него пляшите.

Купила себе найсер-дайсер (правильно написала?) и "крокодила". Время на нарезку сократилось на порядок.

Оба этих инструмента выбирала с приспособлениями для очистки от остатков, после нарезки овощей остается нажать кнопку и сполоснуть под краном.

Картошку готовлю редко: не выгодно, долго, не практично.

Гарниры, в основном, - крупы и макароны. Крупы покупаю хорошие, чтобы их не перебирать. Экономится время. Ну макароны - это просто.

Грильная сковородка (у меня, правда, газ) очень полезна: грудки-стейки и прочее мясо получается почти, как на гриле. С утра мясо вытаскиваю из морозилки, обмазываю маринадом, к вечеру оно разморозится и замаринуется. Котлеты и прочие изделия из фарша делаю очень редко: с фаршем заморачиватьс я не хочу, а магазинным брезгую. То же с рыбой.

Не понимаю, чем отличаются котлеты для жарки от котлет для варки на пару? Можно наготовить сразу много и заморозить. Потом остается достать из морозилки и пожарить (сварить) по количеству порций.

И это... Откройте секрет. Пол-часа на приготовление одной (!!!) паровой котлетки ребенку с картошечкой - это как? ЧТО там готовить-то? И почему параллельно (ну пока готовится на пару) нельзя мужу мясо пожарить и кашу сварить?


Когда дети были маленькие, то мы с мужем тоже питались исключительно диетической пищей: готовить отдельно ребенку и взрослым - бред какой-то. Мясо и овощи загружала в пароварку, а гарниры отдельно готовила.

Ну и мультиварки (у меня их две) использую по полной.

Да, кстати, хорошие ножи и прочие прибамбасы именно хорошего качества в кухне - это не роскошь, а необходимость. Один раз пришлось раскошелиться. Причем, как ни странно, кухонный комбайн оказался бесполезным, только место занимал. Отдала соседке. Из электрического у меня только погружной блендер и миксер для коктейлей, ну... тостер еще и мультиварки.

Польза супов по отношению к другим блюдам не доказана, поэтому супы готовлю только на выходных.

поддерживаю ваши идеи, надо поискать резалку для овощей, поняла, что трачу время на это

кто готовит в духовках - вы духовки часто моете?

Сразу после готовки протираю

и вы тоже при этом считаете, что готовить в духовке очень просто?)

А в чем проблема протереть духовку, пока она еще не застыла в усмерть? Это 30 секунд влажной тряпкой.

Да

Мне даже интересно стало, что случается с Вашей духовкой при готовке?

пачкается, как и любая посуда, в которой готовишь, тем более на огне. в отличи от посуды в посудомойку ее не закинешь.

Это понятно что пачкается и надо мыть, протирать))) Готовьте в фольге, рукаве и т.д.

Снизу я ставлю противень. Он в посудомойку засовывается. Стекло на дверце раз в несколько месяцев мне муж скручивает и тоже в посудомойку пихаю. А верх и стенки как-то не настолько пачкаются. Они же с едой непосредственно не соприкасаются.

Не часто, раз в пару месяце, а то и реже.

+1. Готовлю в фольге или рукаве.

У меня внизу лежит отражающий лист (кстати, экономия электроэнергии получается заметная, когда только в духовке готовлю). Остается протереть стенки и дверцу. Лист меняется раз в месяц. Попробуйте.

для меня даже один раз протереть духовку - это огромный гимор. за тридцать секунд можно из духовки пыль смахнуть. а жир и гарь оттереть надо оттирать. мокрой тряпкой, средством, и еще потом тряпку эту мыть, буээээ... ну я как обычно в таких топах при своем мнении. легкость, которую заявляют участники - это форма самоубеждения, и не более того. а на самом деле это ишачный труд.

А зачем допускать до жира и гари? Пища, приготовленная в режиме, когда образуются жир и гарь, канцерогенна.

Поэкспериментируйте с режимами, чтобы гарь не образовывалась. Ну и рукав для запекания Вам в помощь. После него духовка остается чистой: только протереть. А всякие пироги гарь не дают.

жир в еде брызгает, и он горит на стенках. а вы фантазер) брызгает кстати не только жир, но и просто вода с частичками еды, и это тоже горит.

А рукав для запекания корона не позволяет использовать?
Чтобы не заляпывать духовку.
Правда, это для чистоплотных хозяек, которые себя ценят...

Есть еще специальные накрывашки (или как это называется). Очень удобно. И, кстати, не дорого.

Тряпку выкидывать, конечно, зачем её стирать? Покупаются тряпки в рулонах, одноразовые. Мне даже в голову не приходит стирать какие-то тряпки и развешивать сушить.И пыль, и мытье унитазов, и мытье окон - всё это только одноразовыми тряпками. Жир будет в противне, его моют в посудомойке (ну или руками, тоже не дольше, чем простую сковородку). А в духовке - только капли того жира, в крайнем случае, это и смахивают тряпкой. Никто ж не говорит, что отмывать духовку надо до первозданного блеска, такого и не будет никогда, это ж духовка. Но раз в месяц помыть её капитально, конечно - да. А каждый раз - просто протирать. Плиту же вы тоже протираете , наверное.

я и плиту не люблю протирать, а протирать ее надо после каждой готовки, да. никакой одноразовой тряпочкой смоченной водичкой она не оттирается. хотя у меня как раз все что можно - одноразовое везде. и тряпки, и салфетки, и даже полотенца маленькие стопочкой, как только испачкались в стирку и другое берешь. не навижу эту грязь, ненавижу ее убирать, ненавижу возиться в воде:-D

А кто-то всё это любит? Я бы тоже предпочла самоочищающиеся поверхности, желательно во всей квартире. Но что поделать. Тряпочку смачивать не просто водой, а хотябы водой с каплей Ферри. Для плиты, если это стеклокерамика, спреи есть.

к сожалению бОльшая часть готовки - это мешанина из этой грязи. до надо все помыть, после надо все помыть. рыба с мясом - жуткая грязь и еще вонища. сама готовка - это канеш не проблема, все сложить в кастрюльку, помешать и выключить))))

Простите, а организовать рабочее место в лом?
Купить большую разделочную доску для рыбы и мяса с желобком, в который все стекает, совсем дорого?
Или нож для чистки рыбы, чтобы чешуя не летела? Совсем не по бюджету?

Или кухню проще заляпать, а потом героически отмывать?

Если честно, меня удивляет вот такое нытье: много времени на разделку-резку, много грязи и т.д. Ну поищите в Интернете, если до ближайшего хозяйственного магазина далеко идти... Столько всяких приспособлений для облегчения жизни... Но нет, лучше, конечно, героически преодолевать трудности.

А меня овощи нервируют. Пока их перемоешь, перечистишь, какие-нибудь мелкие ошметки непременно на пол попадают и надо не только стол-раковину-плиту, но еще и пол мыть :-))). Но се ля ви :-)

Есть очень простое решение: нож для чистки овощей и простая газета: почистить, газету свернуть и выбросить.
Только газету не экономьте, застилайте большую площадь, чтобы не запачкать.

Мыть - это да, грязные они...

если на полу только ошметки овощей я просто вытираю/собираю салфеткой только ошметки и выкидываю вместе с салфеткой, зачем полностью мыть пол?
Овощи чищу в раковине, ничего никуда не летит, не знаю как вы умудряетесь угваздать и стол и плиту, скорее всего у вас не удобно расположено рабочее место, раз столько телоджвижений и еще и ошметки везде

И я вытираю салфеткой. Но все равно это лишнее телодвижение, да. Капусту шинкуете или свеклу трете на терке тоже в раковине? Они у меня обычно и падают на пол, а не картофельные очистки же.

я все делаю в комбайне и приспособлениях, закладываю внутрь машины, естественно ничего не летит никуда

И мыть потом эти приспособления... У меня тоже всё это есть. Собирать-разбирать не хочется. Проще на терке.

на терке можно и без пальцев остаться, а мыть там что? чашу и крышку в посудомойку, только нож руками помыть, а собирать/разбирать вообще не поняла, воткнула в розетку и все

Купите таки УДОБНОЕ приспособление. Которое моется минут 5.

Я тру свеклу в раковине. Еще не хватало, чтобы она разлеталась во все стороны по кухне и оставляла пятна.

я через паузу пускаю робот-пылесос, все убирает. крошки тоже.

Плиту я протираю до готовки. Если времени нет, то просто мокрой тряпкой - у меня плоская керамическая это быстро. Иногда мою со спреем и потом обрабатываю, но это когда кухню убираю, а не каждый раз.

Есть отличные средства для чистки плиты: сбрызнуть, подождать, протереть ЧИСТОЙ тряпкой. Тряпку выбросить (стирка таких тряпок обходится дороже, если посчитать честно). Если плита не устряпана и протирается после каждой готовки, то все просто и легко.

не нужно ничего ждать, если грязь и жир свежие, ждать нужно если грязь недельная и уже не отмывается, а только отскребается
Времени занимает ровно 1 минуту, побрызгать, вытереть тряпкой жидкость, вместе с грязью, помыть тряпку водой, протереть остатки жидкости водой, вытереть бумажной салфеткой насухо, чтобы не оставалось разводов, выкинуть тряпку и салфетку
Я еще иногда мою плиту парогенератором, действия те же - помыла, вытерла остатки воды и разводы сухой салфеткой

специальная жидкость от жира за секунду уберет всю грязь с плиты, я сначала протираю одноразовой тряпкой с жидкостью поверхность, потом бумажной салфеткой стираю разводы, времени уходит 1 минута, тряпка и салфетка в мусор
Не понимаю где вы возитесь в воде, я делаю все в перчатках

отражающий лист это фольга или что-то специальное?

а вы в духовке готовите в открытой посуде? что масло брыжжит на стены? я готовлю всегда в закрытой, вообще нет необходимости даже протирать духовку, т.к. она чистая, мою ее в профилактических целях раз в полгода

Я редко. Зачем ее часто мыть, она же не пачкается, готовлю в рукаве или в фольге обычно.

мы часто готовим в духовке, люблю овощи на гриле, но вот моем когда как, когда перед готовкой а когда после, но это уже реже, довольной и с набитым пузом не тянет на подвиги)))
А еще я покупаю в метро одноразовую алюминиевую посуды для выпечки.

Я не мою - преступница?

Редко, раз в пару месяцев. Я активно использую пергамент и фольгу, так что мне и формы для запекания обычно надо только губкой протереть и можно убирать.

Моет приходящая домработница раз в месяц. Но после каждой готовки протираю специальной тряпкой со специальным средством. Занимает это ну пару минут. 2 пшика средством, 4 взмаха тряпкой.

Готовлю всегда в фольге или в рукаве - не пачкается.
А выпечка - не брызгается.

Практически никогда не мою - готовлю в рукаве или в фольге, ничего не пачкается.

Функция самоочистки рулит. А ежедневно она не настолько пачкается, чтобы ее мыть. Что там такого надо делать-то?

Никогда не мою. Постелите внизу фольгу.

Никогда, хотя м.б. за 10 лет раз протирала. А зачем? Там все перегорает. И у меня ничего не заливало туда, дым оттуда не прет при готовке. Накуй

А почему няня не готовит ребенку? Это вообще-то одна из обязанностей няни! Чем же она его кормит в течение дня?
Насчет мужа: мы с моим мужем нашли компромисс: он любит, например, хороший, наваристый борщ, где много мяса. Борщ отлично храниться несколько дней. Солянка - тоже самое. Котлеты я ему делаю из хорошего мяса, замораживаю сырые и потом пожарить на сковороде - они как свежие. Замороженные домашние пельмени, манты, фаршированный перец - все после варки свежее. Еще выручает духовка. Сунул туда курицу - ужин на два дня. Кусок сваренного заранее мяса можно пару вечером обжаривать с луком, тоже - "свежее":) И т.д. Я считаю - няне - готовку на ребенка, для мужа - искать долгоиграющие блюда.

Да вы что?!:) Прямо обязанность няни готовить ребенку? Она за 20 тыр должна и с вашим ребенком сидеть месяц с двумя выходными и еще ему готовить?:)

У меня и сын и внучка выросли с нянями. Всегда подготовка детской одежды и готовка детской еды были задачами няни. Я именно так договаривалась, именно такую няню и искала. дети же спят днем два часа, да час в день был разрешен мультик. Чем заниматься в это РАБОЧЕЕ время няне? Три часа с лихвой хватит на еду-одежду. Многие няни даже вздремнуть успевали.

Няня на то и няня чтоб заниматься ребенком, а накормит тем, что мама приготовит. И никак это не входит в обязанности, но вы можете договориться за отдельную плату.

Это входит в оплату. Няня нанимается для ухода за ребенком, а не чтобы им заниматься. Занимаются люди с образованием, владеющие методиками, а задача няни уход и присмотр за ребенком. А в уход входит приготовление еды, влажная уборка детской комнаты ежедневно, уход за игрушками, детским гардеробом, инвентарем, кроме того зарядка, кормление, прогулки, купания и т.д. Вот это работа няни.

Вы забыли упомянуть чтоб писю маме с папой помыла

Нет. Но писю себе мыть должна и быть чистой и опрятной при этом.

у меня нет сколько обслуживающего персонала, достаточно одной, той, которая занимается только моим ребенком, накормить, 2 раза прогулка, сончас, рисование, книги... а если она будет себя растрачивать на уборку, глажку, готовку, то это уже не няня а уставшая и дерганая тетка, от которой ребенок только и будет слышать - отойди, не мешай, я готовлю... тем более у нее и так 11 часовой день
Пыль протереть я и сама могу как и приготовить.

Моя готовила и убирала и все прекрасно успевала, пока ребенок спит

Что то вместе с ребенком делается и он заодно приучается к быту, что то во время сна. А как мама все делает с ребенком, а иногда и с двумя, тремя. И далеко не все кричат отойди, отстань и дергаются, только истерички, ну так истеричек не надо нанимать в няни. А вам не обидно делать вместо няни ее работу вместо того чтобы общаться с ребенком, учить его?

Нет, мне не обидно, работа с ребенком большое и ответственное дело.

Т.е. когда дома вы, а не няня и занимаетесь бытом и с ребенком, то делаете это безответственно? Напридумали сами себе всякой фигни и с ног падаете в итоге сами, делаете няньскую работу ночами. Кому это надо? Медаль вам никто не выдаст за это.

Знаете, у меня есть муж и мы все делаем сообща. Ночами я не работаю, у меня не на столько засрано чтоб уделять этому много время. И еще, я люблю готовить и делаю это с удовольствием.
А что вы будете делать, когда вашему ребенку няня уже не нужна, кто для вас будет готовить и делать нянькину работу? Хотя я знаю что вы ответите, у вас для это будет повариха, уборщица и прочая обслуга. Вперед! Это ваш путь а у меня свой, так вам понятно.

Не вопрос, если нравится, то на здоровье. А вот автору не в радость такая жизнь, ей и дали этот совет, а не вам.

Понимаю мужа. Еда - одно из громадных удовольствий в жизни. Жрать вчерашнее разогретое (кроме борщей) - лишать себя одного из основных удовольствий в жизни. Зачем тогда жить? Строить коммунизм?

Не понимаю вас. Муж инвалид? Какого вы все тащите на себе? Пусть учится готовить. У мужчин это получается отлично.

Ну вы загнули, одно из громадных удовольствий :-) Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить! (С) :-)

Я там выше написала. Многие живут, строя коммунизм и презирают удовольствия жизни.

Просто не для всех еда - это такое прямо удовольствие-удовольствие, на которое не жалко личного времени :-) Когда нам хочется вкусно пожрать, мы обычно идем в ресторан или заказываем что-нибудь готовое домой.

Это если хорошие рестораны ест в шаговой доступности. А у меня таких нет, да и хочется не того, что сам есть.

У вас никаких удовольствий кроме еды больше нет? Вас пожалеть остаётся.

А у вас их много? Перечислитд, мож, я чего теряю. Вот сейчас получаю удовольствие, объезжая юг соседней страны. Но это не каждый день, к сожалению. Получаю удовольссвие от хобби, музыки, некоторых книг, хорошей одежды, моей собаки, садйка, покупки вот крутой косилки, да просто от вида окружающих гор. Но удовольствие от хорошей еды доступно и радует каждый день.

Хорошая еда всех радует. Но если для этого надо стоять каждый день у питы до одури, то нафик ту еду.

Почему до одури? Простая еда - пол-часа.

Да не писдите:) Дома сижу, не работаю пока, в декрете. Специально засекла даже самая простая еда готовится час. За полчаса можно только картоху сварить и овощной салат настрогать. А с учетом что все перемыть и то больше времени выходит.

Самая простая еда, например, паста с соусом, с учетом подготовки всех необходимых ингридиентов, готовится максимум 15-20 минут. Ну а за полчаса, пока варится картошка (5 минут чистить+ макс. 25 минут варить) можно не только настрогать салатик, но и пожарить кусок мяса или рыбы. И еще время останется, чтобы стол сервировать. Кстати, просто мясо-рыба, без всякой картошки (но с салатиком) сэкономят минут 10.
Все вышесказанное - при условии, что вы не готовите на толпу.
Время на "перемыть" не считается, все в посудомойку. Загрузить-разгрузить - 1-3 минуты, не больше, если не двииигааатьсяяя плаааавноооо-плаааавнооооо.

Пять мин. мытье. Десять . Чистка картохи. Три - резка лука. Ну пустьпять морковки. Пока картошка варится, поставить тушиться рыбу, пока она тушится, сделать пюре. Нарезать салат и звать к столу. Час будет, если вы на ту картошку медитируете.

Вы просто готовить не умеете. Я вам минимум 10 блюд назову, на приготовление которых нужно не более 30 минут

+1000

Я согласна с тем, что это одно из удовольствий. Особенно, когда тебе приготовили, подали, убрали. Поэтому люди ходят иногда в хорошие рестораны. А дома готовят что-то попроще и возможно даже полезнее для здоровья. То, что автор описала - это не жизнь, а рабство какое-то.

А попроще да разогретое - это здоровее?

Обоснуйте, пожалуйста, с научной точки зрения, в чём вред разогретой еды. У нас в роду долгожители есть. Бабке мужа 98 лет, она в здравом уме и в относительно хорошей физической форме. Всю жизнь готовит впрок, потом ест разогретое. И остальные также питаются, здоровье - дай Бог каждому такое. Что касается вкусовых пристрастий - для меня, например, некоторые вчерашние блюда даже вкуснее, чем свежеприготовленные.

Здоровее сказали выше. Хотя вполне - во вчерашней еде отлично развиваются микробы. Можно перекипятить, конечно. А я говорила о вкусе и удовольствии от еды.

Откуда взяться микробам, если изначально их в еде не было и хранится она в закрытой посуде в холодильнике? Вкус еды - это субъективное понятие, многим и вчерашнее вкусно.

ааааааааааааа, ну если вы не освОили класс восьмой школы биологии (про микробов), то что мы можем сделать. если мы вам учебники прицитируем, вы нам не поверите:-D

Собиралась ответить мяхше, но... :-)

Тогда объясните мне, глупой курице, почему, поедая всех этих страшных микробов, люди доживают до глубокой старости, не имея особых проблем со здоровьем? :)

Знавала людей, которые суп делали на неделю и кипятили его пару раз :)

И я таких видела. В деревнях многие так так делают. И ничего, здоровые и, главное, едят с аппетитом, ага :)

Я именно в селе таких и видела. Бабка моя старалась улизнуть от их "угощений". Ну, да, едят с аппетитом. Тюуууу, свиньи еще с бОльшим аппетитом это наворачивают. Ну, а "здоровые".... Да как сказать....

Зачем вы передергиваете? Попроще и здоровее - это не значит разогретое. Это значит зафигачить в духовку рыбные стейки и отварить дикий рис, да салатик порезать. Ручной работы на это дело - минут 15 вместе с неторопливой сервировкой стола. Стоять по полтора часа на кухне каждый день, чтобы получить удовольствие от еды? Ну если только других удовольствий нет в жизни. У автора вот уже жрачка секс заменяет мужу. Нормально.

А я и не говорила, что салатик со ссейком плохо. Я разогретое не понимаю.

Дикий рис в 100% виде есть невозможно. Вы его ели или только в магазине видели и журналах ЗОЖ читали? И вариться он не 15 минут. Самый быстрый белый вариться 20 минут.

Мультиварка?
Духовка с таймером?
С утра куру-рыбу-мясо засовываете в пакет. Туда же овощи:картошка, лук, чснок, помидоры, все, что есть в холодильнике. Пакет завязали, в духовку на таймер. В 4 часа включилась, в 6-30 выключилась. Ужин готов.
Ребенку этого же нащипали, в блендер - вот вам пюре.

а за весь день лежания продукты не стухнут? я вот побаиваюсь так делать, я выхожу из дома в 8, до 16 ч пройдет 8 ч мне кажется что просто все стухнет

Неа.
Я с вечера перекладываю мясо в холодильник. Утром оно еще слегка подморожено.
Но, мне кажется, и с обычным ничего не будет. Можно его замариновать слегка в чем-нибудь.

вся проблема в том, что вы так приучили мужа. Любая попытка изменить ситуацию (ну кроме оптимизации процесса готовки), приведет к ссоре. Я не выношу готовить и делаю это практически всегда через насилие над собой. Очень редко, когда готовка приносит удовольствие. Но у меня мужики не балованные и едят то, что дают. Правда сын не выносит рыбу, поэтому она крайне редко появляется. Супы на два-три дня. Второе и сложные салаты тоже на два дня. Гарниры - те да, каждый раз новые. Но с таким выбором замороженных овощей гарнир не проблема. Те же макароны как вариант. Да и ту же курицу в жаропрочной посуде в духовку можно сунуть на картофельной подушке и все это залить сметанным соусом. Самое сложное и долгое в этом - это почистить картошку. И всегда есть дежурная упаковка сосисок или пельменей, которые идут либо на завтрак либо на ужин. Знакомые сильно хвалят мультиварки. Мол вкусно и быстро. Я не знаю, т.к. у меня ее нет. Ну и кафешки для разнообразия жизни сильно поднимают тонус ))))))

Это вам муж достался из семьи, где не любили готовить и жрали, что дают.

и это было бы прекрасно, если бы было так. Свекровь, всю жизнь домохозяйка, до сих пор готовит ежедневно и не просто, а под заказ (!!!) свекра. Поэтому готовить может и не любили (я так глубоко в душу не лезла), но "жрали" что хотели.
П.с. слово "жрали" в вашем контексте несет какой-то негативный и оскорбительный посыл. Показалось?

Когда я прихожу к людям и меня пытаются угостить "ой, у меня ВЧЕРА так хорошо получились голубцы", для меня юто таки жрать. Или питаться. Но не есть.

Сомневаюсь, что вас приглашают на др с угощением вчерашними голубцами)))) Если же вы сами просто зашли в гости, мимо проходя, ну сорри. Я бы вот вообще еду не предложила ))) Чай-кофе-пирожные (если есть, если нет - конфеты/сахар))) Ок, бутерброды. Ну и все )) А если вам не скажут эту сакраментальную фразу "ой, у меня ВЧЕРА так хорошо получились голубцы", сами спрашиваете "когдашнее блюдо"? :)))

Да я так и делаю, говорю, что на диете :)

Вас пытаются именно угостить. Откажитесь, делов-то. НЕ считаю вчерашние голубцы отравой, их на один день готовить заморочишься. Захотелось голубцов дико)))

кстати да, верно подметили :) Их же обычно закладывают в большую кастрюлю несколькими "этажами". Кто ж их по 4 штуки варит-то? :) Как и перцы фаршированные, но эти хоть наморозить можно.
Эх... осень )) ассоциации именно с фаршированными перцами и голубцами

Так их живущие в одиночку не готовят обычно. А 40штучки - порция. Мои архаровцы ещё и повторят.

Странно.... Вообще-то на Украине, например, голубцы, борщи никогда на 1 день не готовили. Эти блюда всегда готовились в больших объемах. И, как говорили хозяйки, "борщ и кусок сала у меня есть всегда", потому что, кроме основной работы, была еще работа в огороде и т.п. Просто есть блюда, к-рые можно готовить на неск. дней, они хуже не становятся.

Борщ да. Голубцы- вареники нет.

Насчет вареников согласна. А голубцы бабушка делала всегда с запасом. В России на неск. дней готовят щи, гороховый суп.

А как подогреть голубцы?

Борщ, щи - о том и не спорю.

во времена моего детства голубцы и пр. подогревались на водной бане

Голубцы, перцы фаршированные грею порционно по мере надобности в том соусе, в к-ром тушились. Молодежь моя греет в микроволновке. А што делать? Мы это любим, украинские и крымские традиции дают себя знать, но готовить такие блюда много времени уходит.

тоже так греем )

У меня в голубцах соуса нет. Микроволновки нет и не будет.

будет жить до 100 лет, не иначе) и продукты, наверна, свои все только едите? без нитратов выращиваете в экологически чистом регионе?

Эттттааааа... А с чего вы это заключили? Из того, что мне нравятся голубцы по-старинке, в духовке и в глиняном горшке?

Кхм, вы их насухую готовите? Чтобы как чипсы были? Ар-ригинально.

Они не как чипсы. Но соуса там нет. И не было. Все эти пихания соусов, особенно помидоров и прочего, в традиционные украинские блюда.... Руки б повырывала :)

Да? А моя бабушка - украинка голубцы перекладывала слоями овощей (перец болгарский, лук, помидоры и остатки капусты) и тушила в сливках. Всегда считала, что это именно традиционный украинский рецепт. Не? Только руки мне не вырывайте, пожалуйста... очень вкусно получается, правда :)))

А как они варятся без соуса? Я заливаю водой с томатной пастой , иногда просто водой, солю , посыпаю реганом сухим (на кавказе так готовим). Сверху гнет и варится. Мясо выпускает жир и сок уже не такой постный, часть выкипает , но часть остается

можно в пароварке подогреть! сочные будут

Готовим каждый день, разогретое не едим вообще. Только супы. Не считаю это избалованностью, просто привычка вкусно есть. НЕ работающих взрослых в семье нет. Кухарки тоже. На приготовление ужина в будний день уходит не более 30 минут. Секрет прост - покупка свежих продуктов и небольшие подготовительные работы в субботу или воскресенье. Плюс духовка и мультиварка. Сложно постановочные блюда только в выходные или праздники

Опять хвастать приперлась.

Опять таблеточки выпить забыли? :-D Ну давайте, начинайте свою песню про то, что у меня нищасная мама-старушка весь быт тащит и с внуком "сидит", а я на ее шее сижу и кнутом погоняю :-P

Ну вот вы сами все и рассказали.

Да я ваши больные фантазии уже наизусть знаю. Вы ж мне их постоянно рассказываете. Как видете мой красный ник, так у вас глаза кровью наливаются и действие таблеток приостанавливается. Я уже привыкла к вам, мой анонимный друг-больнушка. Хотя я знаю кто вы ;)

Мне пох. А вы в красном потому что на охоте?

Идите в жопу.Вы мне надоели.

Не, я с вами рядом не могу быть. Уж сами оставайтесь там.

ну оно так и есть. чо уж отмазываться

Замороженный бульон еще и позволит быстро делать суп.

Бульоны морожу обязательно. Но для подлив и соусов. Для супов использую свежесваренный, мне так больше нравится :)

А на завтрак в будни у Вас что? Каши? У меня младшая каши не ест категорически и я тоже((( Поэтому мужу и старшей кашу варю, а мы с мелкой разогреваем что от ужина осталось)))

У меня на завтрак кофе и все. Я завтракаю на работе.
Варианты завтраков для сына (увы, набор ограничен, каши он резко есть перестал, было бы проще) - яичница с колбасой, горячие гренки с сыром, сырники (почему то любит холодные, поэтому готовятся с вечера), хлопья с молоком. Все. По выходным блинчики или ватрушки с творогом.

Можно с подробностями - что вы успеваете приготовить на ужин за полчаса?

Писала уже много раз, но могу повторить. Пожалуйста

Паста ( с креветками, белыми грибами, беконом, а-ля болонезе). Макароны варятся 10 минут. За это время готовятся продукты для соуса-заправки. Смешать, дать постоять. 20 минут - максимум.
Поджарка из куриного филе - порезать лук, болгарский перец, спассеровать, кинуть филе, порезанное полосочками - 10 минут.
Медальоны из вырезки свиной, говяжьей или телячьей ( телячья дороже, конечно). Порезать на шайбочки с мизинец толщиной, соль-перец - на сковородку по 3 минуты с каждой стороны.
Отбивные из курицы. Покупаю бедра без кожи и кости. Отбить в единый тонкий пласт, соль-перец, на сковороду по 3-4 минуты на каждую сторону.
Котлеты. Раз в месяц делаю домашний фарш, леплю котлеты и замораживаю. Последнее время лепить сразу много котлет стала лениться, поэтому просто морожу фарш порционно, из расчета одна порция на 5 котлет. Утром из морозилки вынула. Вечером слепила котлеты (5 котлет - 5 минут), пожарила. Сколько там котлеты жаряться? Минут 10.
Рыба. Филе посолить-поперчить, завернуть в фольгу, кинуть в духовку. Время на подготовку 5 минут, время в духовке 15-30 минут, в зависимости от размера филе.
Курица в духовке. Соль-перец, соус( смешать оливковое масло с лимонным соком, влить чуть вина) В форму и в духовку. 10 минут на подготовку, минут 30 в духовке.
Утиные грудки. Соль-перец, обжарить с двух сторон - в духовку на 10-20 минут ( в зависимости от нужной степени прожарки)
Гарнир - крупы (гречка, булгур, рис) готовятся в мультиварке. Картошка - 10 минут почистить, варится 20 минут уже без вашего участия.
Свежие овощи помыть-порезать - еще 10 минут максимум. Зимой - открываются домашние заготовки.

Котлеты фарш делаю сама это принципиально, жарю котлеты либо на сковороде либо в духовке два дня едим. Остальные жаренные замораживаю! (когда надо достаю развожу соус на сковородке либо томатный либо сливки и туда котлеты можно замороженные, пока бегаю они под крышкой доходят)
Морожу варенное мясо для макарон по флотски и вообще даже для салата. Вообще я фанатик морозки, если качан капусты большой шинкую весь как для борща и морожу, потому что если так не сделать вообще пропадет. Обычно в будни второе на два дня у нас идет только гарнир разный, но тут выручает мультиварка. Активно пользуюсь духовкой, рукавом для запекания Суп в будни мы не едим поэтому легче. Пельмени и сосиски крайне редко. Привлекаю мужа к натеранию моркови и свеклы и чистке картошки.

Готовлю каждый день. В магаз тоже хожу каждый день. Иначе у нас нельзя. Мужу каждый день нужны обеды на работу. И ребёнку важно есть домашнюю разнообразную еду. Готовить люблю, мне не трудно. Но я не работаю. Шли на это сознательно, я не жалею, хотя финансово, конечно, теряем. Няня ребёнку - нет. Мы рожали для себя, у нас и бабушек-дедушек нет, всё сами. Плюсы вижу уже сейчас.

Готовим ежедневно, но не только я это делаю. Нас пятеро плюс няня, даже самый младший уже может сделать себе горячий бутерброд, а все остальные понятное дело и на большее способны. Основная готовка на мне, но я и не особо убиваюсь на этом поприще ибо если готовой еды нет, то и без меня справятся.

Не готовлю вообще

Если муж любит свеженькое пусть и готовит свеженькое каждый день, какие проблемы? Я готовлю на 2 дня вперёд. Кому не нравится - может после работы придти и встать к плите, пожалуйста :)

Я сама люблю свежее, невкусно мне разогретое есть. Да и вредно есть вчерашнюю еду - через 2 суток она вообще становится ядом (этого особенно надо избегать детям, людям с проблемным здоровьем и всем после 30, т.к. печень становится более уязвимой).
Процесс готовки я упростила - бульоны заморожены заранее, овощи и ягоды морозятся, а еще мясные полуфабрикаты (домашние), есть мультя и пр и пр.
В нормальных семьях вся работа по дому/с детьми и пр делится строго пополам если работают оба, в противном случае есть все шансы стать ломовой лошадью.
Капризы мужа побоку! Негоже мужику быть капризным в еде, а если хочется - пусть зарабатывает на все свои капризы.

P.S. Моя мама тоже любит готовить свежее (сама любит, без всяких претензий со стороны мужа хотя он бы мог себе позволить). НО! Папа не особо капризен в еде и он ВСЕГДА помогал, например, мама готовит, а он убирает дом/занимается с детьми и пр.

Я, как все, когда готовлю, когда нет. Вообще при наличии мультиварки жизнь стала существенно проще, но мы и не любим сложносочиненной еды. Мясо варить или тушить с утра ставлю в мультиварке - семья большая, мы с мужем, трое подростков, бабушки могут остаться, так что полуторакилограммовый кусок легко уходит за день. В другой мультиварке ставлю суп к обеду или гарнир. Духовка есть, но после покупки мультиварок отключила и больше не пользуюсь, разве только гуся запечь на НГ. Планирую купить третью, для запеканок))))

А если вы не будете каждый день мужу готовить - что случится?

Он умрёт от голода, Вы что)

Истерить начнёт, я думаю.

вы автор?

Нет.

Он разочаруется в авторе,готовка - это ее главное достоинство)))

Мультиварка. Перед уходом загрузить, выставить время, к приходу все готово.
Перевести всю семью на одно меню: что ребенку - то и всем.
Полуфабрикаты домашнего приготовления (блины с начинками, лазаньи, пиццы, антрекоты, голубцы, мороженный бульон).
Кому не нравится - на йух.

И что там таким образом сваришь? Только кашу или гарнир?

Ознакомьтесь с рецептами для мультиварки хотя бы, прежде чей муйню писать.

УЖЕ. И даже пробовала такую хрень у визжащей от восторга подруги. Для меня это несъедобно. Варево. Если пофигу что есть, то наверное выход

Ирландское рагу)))

Ну после трёх дней ирландского рагу возненавидишь всю Ирландию вместе взятую со всеми ю2 и прочими вкусняшками.

И пусть весь день киснет, на выходе получите хрючево.
На сколько же народ себя не любит, готов питаться такой х...ей, что слов нет. Другим бы хоть не советовали!!

Не умеете пользоваться простой бытовой техникой - не беритесь. Чой то у вас хрючево получается, таймером никогда не пользовались?

А то, что продукты весь день не в холодильнике - ничего?

Ничего. Промаринуются и вкуснее будут. И потом, они там не весь день лежат, а только пару часов, а потом на подогреве ещё какое-то время, в горячем виде.

Два часа готовится хрючево??? Что у вас за девацс такой долгий? И потом часов 5 на подогреве постоит??? Какие уж тут витамины-микроэлементы, не сдохнуть бы, откушавши...

А где такие работы где работать надо пару тройку часов в день?)

Таймер сохраняет продукты свежими?
Если что, я мультиваркой пользует почти 9лет))) но то что не буду употреблять в пишу простоявшую 10 часов жрачку - факт.
Мультиварка - вещь хорошая, помощница отличная, но она не волшебница))))

Не просто хрючево, а однокастрюльное хрючево!!!
это ОЧЕНЬ на любителя. Я целый месяц честно пыталась, потом избавилась от этого "необходимого" дивайса.

Вот соглашусь. Сколько мне не нахваливали - не получается вкусно когда одновременно варится и мясо и картошка для супа

У меня две мультиварки: для мяса и прочего. Очень удобно. А супы лучше вегетарианские готовить, они полезнее.

Мультиварки хорошо помогают именно вечером: любой ужин, который готовится в духовке. можно приготовить в мультиварке.
А пока мультя готовит, можно и отдохнуть.

Ну и утром горячая каша еще никому не мешала. Правда, каша на воде, молоко потом добавить.

А зачем мультиварка, если есть духовка? Мне вот тоже все говорят, что она мне нужна, а я никак не понимаю зачем. Разве что кашу варить. Но у меня не большие любители, и кашу я тоже в духовке могу сварить.

Удобно загрузить кашу на ночь и утром просто разложить по тарелкам, не тратя время.

пшенная каша в духовке у меня не получается такой как в мультиварке - пышной)

Враки.
Я пару раз в неделю готовлю в духовке порционную рыбу в фольге. И шашлык куриный запекаю. И овощи грильные запекаю. И когда диета позволяет картофель зажариваю, типО фри получается. Нифига подобного ваша катрюля не сделает.
Кста, кишы она тоже не печёт. И кексы из неё дерьмовые получаются. И как это мы уже лет 25 прекрасно без ежедневной утренней каши выживаем?
А отдохнуть можно и когда плита готовит и когда духовка готовит. Таймер бывает со звуком. А духовку выключить даже очень небольшой ребёнок в состоянии.

а мне больше рыба в мультиварке на пару нра
так что спорить, что лучше бесполезно кмк)

Ну в фольге - это папильот если чё - она как раз и получается как на пару, в собственом соку. То есть не запечённая ниразу. Но духовка чистая, и тареки почти чистые, споласкивать не надо. Вся "бяка" в фольге остаётся.

почему-то в фольге я больше мясо запекаю в духовке
что такое папильот даже не знаю)
знаю папильотки для волос)

А вот мясо в фольге - бяка.
Оно будет варёное. Мы такое не едим.

на вкус и цвет фломастеры разные
а может готовить не умеете)

Каша утром - это да, выручает, не надо стоять у плиты и кашеварить. Рис-гречка тоже. Мясо потушить - тоже неплохо. Суп гороховый получается там неплохо. Биточки мясные какие-нибудь тоже ничего. Но выпечка в мультиварке - очень на любителя. Не понимаю, когда восторгаются испеченными там бисквитами или запеканками . Какие-то полувареные. Курицу или стейк там не пожаришь. Поэтому сравнивать с духовкой - ну даже не знаю... Это разные вещи. Мультиварка - вещь полезная в хозяйстве, но сказать, что она прям кардинально меняет жизнь хозяйки и заменяет духовку - преувеличение.

Зато рукав для запекания избавляет от мытья всей духовки.

можно и на молоке, некоторые добавляют на ночь кубики льда.

не поняла: куда добавлять на ночь кубики льда и для чего?