Здоровое питание в Америке

недавно видела английскую передачку, как проводили опыты с питанием. Взяли обычный обед и тот же обед кинули в миксер(!), то есть перемешали всё - салатик, суп, второе блюдо. После это проверили результат через 4 часа, (опыт, кстати, проводился на рабочих-мостовиках), и оказалось, что те, кто съел нормальный неперемиксенный обед, проголодались быстрее, чем вторые. Также подмечено, как питаются звёзды экрана, у них в меню коктейли уже давно.

я коттедж чиз как-то хорошенько промыла под проточной водой, слила воду и немного отпарила эту самую воду в кастрюльке и у меня получился хороший нежирный домашний творог, который помнится дома из кислого молока мама делала... а так чистоганом этот коттадж чиз я тоже не могу потреблять..

Я не из Америки...А как вам орехи-семечки-сухофрукты на перекус? ЗдорОво,вкусно,сытно.Орехи жирные, если из них масло аппаратом выжимать,а так они просто все не перемалываются в ЖКТ.
еще можно кушать замоченую(молоко,соевое молоко,вода) овсянку(или другие крупы)с орехами и сухофруктами.Я после такого завтрака долго кушать не хочу.

К сожалению это мне не совсем подходит, мало съесть - не наемся, а много, у меня желудок заболит, да и пользы мало от огромного колличества.

Греческий йогурт пробовали? Туда можно меда добавить, овсянки.
Хлопья с молоком.
Разные крекеры, хлебцы с хуммусом, cream cheese или низкожирным сыром.
Trail mix.
Нарезки бывают без добавлений, они стОят немного дороже и хранятся меньше.

Греческий йогурт пробовала, нравится, периодически его ем, но чтобы им наесться мне лично нужно туда столько овсянки и орехов, что получится каллорий ого-го. То же самое с хлебцами, сыром и хуммусом, все это нравится. Но от порции в 300-400 каллорий не наедаюсь к сожалению.

Перекусывайте чем-нить вкусненьким, типа орехов-фруктов, а оставшиеся калории добирайте protein shake.
Я вообще всегда с собой таскаю дежурный мешочек грецких орехов, сухой клюквы или еще чего из этой серии. То есть если между приемами пищи и перекусами захочется чего-то дополнительного, то есть чем заморить червячка.

А цельнозерный хлеб, english muffins, pita? Туда можно овощей, мяса добавить.

А какие нарезки без добавлений? Я покупаю борз хед, там вроде тоже некоторые якобы без добвалений, но соли-то все равно много... Я обожаю, просто обожаю копченый лосось, но опять же себя из-за соли ограничиваю. Если много таких вещей поем, сразу суставы хрустеть начинают.

Да, соли везде напихано ужасно много :( Можно говядину запечь куском со специями. Индюшатину вместо курицы готовить не пробовали?

+1 к запеканию... я запекаю свинину (редко, правда) и иногда делаю куриный рулет... лучше любых нарезок

На счет суставов. Вы принимаете рыбий жир или лняное масло? Для людей с повышенной физической нагрузкой это обязательно. Благотворно влияет на суставы однозначно. А так же я принимаю глюкосамин. Мне все это помогает. У меня суставы в полном порядке, но я заметила что с этими добавками я могу больше делать без травм.

Принимаю рыбий жир урывками, постоянно забываю. Надо возобновить. Спасибо за напоминание!

Надо не урывками, а посотянно. Я уже гоа 3 посотянно пью по очеред, то рыбий жир, то льняное масло. Одни плюсы от этого.

Кстати, я в офисе держу коробку сериалов (:) ну так я их называю шутя). Вот таких http://www2.kelloggs.com/ProductBrand.aspx?id=122
Это мой полдник с молоком. Очень помогает тоже.

Я тоже занимаюсь спортом много и мне тоже надо 2500-2700 калорий в день. У меня не просблем покупать много еды и органики, денег хватает. Тем более что я все готовлю сама и не покупаю никаких полуфабрикатом, соответственно это не выходит так уж и дорого. Моя проблема что я не могу столко сьесть:) Ну вот маленький у меня желудок и все тут. Насыщение приходит быстро и не могу даже экстра ложку в себя запихнуть если уже наелась. Для себя нашла выход в виде коктелей протеиновый. У меня 3 раза в день притание, перекусы в виде банана, яблока, орэов и протеиновый коктель. Таким образом добираю свои положенные калории.

А какой вы протеин используете? Я хотела попробовать, но как прочитала состав в несколько строчек, мне аж дурно стало, может не то смотретла?

Я разные брала. Покупаю в Whole Foods. Все органик.

я с собой еще беру cereal разные, без молока, естественно, просто погрызть :) а еще мне показалось, автор, без обид только :) , что у вас отговорки присутствуют: это я не ем, то не люблю, так что проще есть сладкое... на самом деле себя к полезностям надо приучать, даже через "не хочу"...

Не обижаюсь :), вы правы, сладкое я вообще-то не очень люблю, ем только реально от голода, но люблю чипсы всякие, остренькое, соленое. Поэтому пытаюсь подобрать здоровую замену, но чтобы и вкусно было, чтобы на вредности не особо тянуло. Я люблю здоровую пищу, обожаю салаты, супы овощные, рыбу. Но просто не успеваю на пять порций в день "разносолы" готовить. Как уже написла основные приемы пищи у меня состоят исключительно из полезностей, а вот два остальных оставляют желать лучшего :(

:) ну тогда я с вами постою и послушаю :) вам уже некоторые советы дали, может, сработает...

найдите в рецептах еварушницу с ником оворобьелло. У нёё муж бодибилдер, а сама она знает толк в готовке. Она когда-то даже выкладывала примеры своих "сухпайков" для мужа:)

яйца
бананы
молоко
туна
отварная говядина
алмондс
суп/бульон

С тунцом нужно быть осторожным, недавние исследования показали, что в некоторых известных марках уровень меркурия довольно высокий. Рекомендуют заменять лососем.

говорят, в тилапии уровень ниже всего...

Тилапия вроде бы очень каллорийная.

вроде поменьше калорий в сырой тилапии, чем в сырой лососе (с фермы)... :think

Ты права. Похоже, я с другой рыбой перепутала :)

это вроде уже давно известно, так как тунец хищник и как результат кол-во вредных "примесей" в нём более высокое, так как усваивается из уже загрязнённых мелких рыб.
А вот с заменой лососем - это как шыло на мыло:) особенно если лосось с фермы - это то же, что курицы бройлеры:) Если океанский - зависимо где ловят. Кажется Северное море самое опасное в этом плане.

Ферма ферме рознь. Есть фермы, где рыбу не кормят субпродуктами и не добавляют цвет.

да, возможно и так, не спорю, тогда салмон скорей всего обозвут"био":) В голандских фермах к сожалению практически всё - бройлеры:(

сыр и овощи-фрукты (сырые), можно с дипом, тако самодельные хорошо идут.

Сыра много нельзя, он жирный обычно. Дипы все соленые. Хумус может подойти. А вообще, овощи мало калорий дадут. Автор же не спрашивает как перекусывать чтобы не набрать вес,а наоборот, ей надо калории добирать. А сколко там калорий в овощах?:)

grilled vegetables with sprouts in a whole wheat wrap with cheese?
hummus and baba ganoush with pita bread (tahini gives the calories)
thin crust whole wheat pizza w whatever;)

#1. Яйца и еще раз яйца. Сейчас всяких разных полно, мне очень нравятся те, что от фре райндж кур и с высоким содержанием омега-3 кислот.

#2. Авокадо. Великолепнейший фрукт, всяких полезностей в него природа напихала.

#3. Йогурт без добавок, органика. Если надо сама в него фрукты добавляю себе и детям.

#4. Мясо, разное, много, в различных приготовлениях.

#5. Здоровые крупы, типа гречки, овсянки и перловки.

#6. На закусон можно и какой-нибудь protein bar приобрести; не очень полезно, но на крайняк всегда голод утоляет.

Яйца - это холестерол. Злоупотреблять не стоит. Да и если честно, как эти яйца на работу принести. Вареные они запашок имеют:( Я в оффис пар ураз брала и мне не удобно было:)

Отстаете от жизни. Уже давно доказали,что яйца можно есть сколько угодно(по крайней мере по яйцу в день).Потому что в тех же самых яйцах содержится элемент который не позволяет вредному холестеролу усваиваться организмом.Кроме того очень рекомендуется есть яйца на завтрак потому что жира и углеводов в них нет и от них не толстеют, но они сытные и поэтому помогают сохранить довольно большой промежуток между принятием пищи.

Ну да, конечно, отстаем. А вы вот впереди планеты всей. Начнем с простого. НИЧЕГО нельзя есть сколько хочется:) Баланс в природе и в организме, слышали про такое? Во-второых, странно, одно яйцо в день это да, это много!!! :) Это именно "сколько угодно":)
Не умничайте. Нито ничего такого толком не доказал. Медицина наука не точная. Это все предположения.

Я иду в ногу со временем.теоретически яйца можно есть сколько хочется,только мало кто ест более 1 в день.Хотя в виде омлета может и больше уйти.Баланс будет нормальный в любом случае.А вот на счет доказано или нет потрудитесь и поищите инфу в интернете.На эту тему уже давно пишут во всех странах и на разных языках.И таки доказано,что яичный холестерин организмом не усваивается и это не медики доказали,а ученые.Поэтому лучше изучите тему прежде чем советовать другим не умничать-вначале сами поумнейте.

Теоретически можно много чего делать. Еще раз вам напоминаю, медицина не точная наука. Сегодня доказали, завтра опровергнут. читала я ваши репорты на тему яиц. У меня нет слепой веры как у вас. Я читала и другие репорты где это все ставится под сомнение. Когда читаете информацию онлайн вы не выбирайте только ту что мав хочется слышаыь:)

Ну тогда не читай, а головой подумай. Раньше люди жили на яйцах, молоке, сыре, домашнем мясе, рыбе (если у моря жили). Во всем этом полно холестерина. Тем не менее, инфаркты и инсульты - достояние 20 и 21 веков. Уж точно не от яиц. Если кушать естественные продукты, типа яиц, и не налегать на дерьмо, сделанное химическим путем в лабараториях, то сосуды ваши будут чистыми как у младенца.

Вы явно недоедаете или переедаете яиц. Жуть какая хамоватая. Это от голода скорее всего. Раньше люди может и жили на выше перечисленных продуктах, вот только и стиль жизни у тэ людей был совершенно другой. В наш век, век "мозгов" а не "мануального труда" и питание должно отличаться.

про яйца сотни статей написаны, ненадо их бояться. может 10 в день и нельзя жрать, но 2 яйца в день точно никому еще не повредили. А спортсмену, думаю, и три в день не страшно будет. Да будет вам известно, человеку для нормального функционирования необходим холестерин, из него мозги делаются :).

Не страшен он для спортсменов, ну а запашок это проблемы нюхающих. В самолет беру с собой тунца, вот где запах, но ничего не сделаешь, нужно нормально питаться

потребление яиц в меру (2 яйца в день здоровому человеку) холестерин не повышает, уже сто раз об этом писалось и говорилось - в яйцах правильный баланс плохого и хорошего хелестерина. чтобы запашка не было, вкрутую яйца не надо делать.

ДамО выше не про меру говорила. Она четко отметила что можно сколько угодно:)

2-3 яйца в день это и есть сколько угодно, редко какой человек в день больше яиц умудриться сьесть :)

Они-же вкусные....как остановиться?:-)

большинству, думаю яиц много не сожрать :). хотя сама очень люблю, но только всмятку.

Я могу.:-)

Я тоже:-)

И я к вам. :-)

И я :-)

Плюс ко всем. Когда холестерин высокий в крови, не пищевой холестерин опасен (как яйца) а насыщенные жиры. Проблема в неправильном обмене холестерина (в норме он в крови и должен быть), когда жиры подстегивают печень вырабатывать дополнительный Х. Короче, не понятно почему вообще яйца когда-то попали под раздачу.

Ешьте творожки. У нас нордику продают. Не такое как у нас, но есть можно. Мне у них только один вкус нравиться, забыла какой. Можно в плейн нордику свое что-нибудь вмешать.

Автор, я тоже в Северной Америке.
Мне кажется - у вас в голове определенная каша.
Из непонятных стереотипов и желаний.

Во-первых, как вы говорите, вы привередливы в еде, не можете есть одно и то же. Стереотип от бабушек советских времен? По сути вся еда делится на белки, жиры и углеводы. И есть нужно, когда голоден. А когда по-настоящему голоден, поверьте, не зазорно съесть например два раза мясо и овощи. Разносолы тут абсолютно ни при чем. Вы путаете понятие. Для вас разносолы - это вредно. На мой взгляд, довольно глупая позиция. Ну хотите вы тратить жизнь на готовку - тратьте, только помните, что готовить-то вы будете те же белки, жиры и углеводы. Только времени у плиты проведете больше.

Во-вторых, самая идея перекусов вредна. Если вы по-настоящему занимаетесь спортом - вимательно изучите режимы питания для своего вида спорта. Когда есть, что и сколько - после или перед тренировкой. Но не называйте это перекусами. А то вы позиционируете себя спортсменкой, а лексика у вас худеющей барышни.

Третье - полезная еда в загранице. Да очень просто - делаете в блендере коктейль - кефир, бананы, клубника. Никакого йогурта искусственного не надо. И сладко и полезно. Судя по вашим описаниям - у вас в голове каша по поводу полезности и вредности продуктов. Все колбасы и копчености - это не нитраты, это нитриты. И, вы правы, лишняя соль. Ваша проблема в том, что вам нужен острый вкус, то есть вы не любите пресное. Начинайте использовать пряности. ПРобуйте разные травки. Готовьте хумус сами.
Вариантов масса, вам нужно разобраться с кислотностью.
Но то, что вы выбираете на перекусы сладкое - выдает вас с головой. Кстати, избегайте промышленной выпечки - там неполезный маргарин.

Короче, автор, попытайтесь как-то упорядочить ваши знания по поводу полезных продуктов и режимов питания. Потому что никто со стороны вам не поможет - вам придется только самой придумывать блюда, которые вкусные для вас. Но не забывайте - это всего лишь белки, жиры и углеводы.

Совсем не поняла где вы увидели кашу. Я считаю здоровым и подходящим для меня пятиразовое питание, где каждый прием пищи около 500 каллорий. Что полезно и что не полезно я знаю и разбираюсь в этом (извините, неправильно перевела слово нитриты с английского), что не мешает мне любить соленое, копченое и прочие вкусности, но далеко не полезности. Знать что нужно есть и есть это, разве не две разные вещи. То же самое и со спортом, многие серьезно занимаются (лыжи, горные велосипеды, бодибилдинг, например), но при этом лишний жир может присутствовать опять же от тяги к вкусностям. При чем здесь лексика худеющей барышни? (я кстати не худею, но стремлюсь уменьшить процент жира еще больше, хотя и сейчас он у меня ок). Я просила поделиться идеями простых и полезных блюд, из которых я надеюсь взять что-то на заметку, чтобы разнообразить свое меню.

Ну хорошо. Что значит разнообразить? Заменить мясо колбасой? Это по-вашему разнообразие? Если бы вы разбирались действительно, что полезно, а что нет, вы бы не мучались бесполезной идеей разнообразия.
Вам нужно сменить ориентиры. И тогда откроются новые продукты.
Ну,например, расскажу я вам про салат с тыквой, так вы скажете, что тыкву не едите, а любите копченый лосось. Какой смысл мне убеждать вас? Вы же отметаете все, что на ваш сегодняшний взгляд невкусно.
Вам надо работать головой и менять свои вкусовые стереотипы. Понимаете? Искать, что для вас вкусно в полезном. Скажем это так. Но только не по принципу, я это не ем и пробовать не буду.
А рецепты - что рецепты? Вот вы любите вареное мясо? Нет? А оно самое полезное. Составьте себе список овощей - вот вам на неделю меню - отварные или запеченые овощи. Меняйте их каждый раз.
И еще, все же мне кажется, что надо есть, только когда хочется, Пятиразовое питание - это сильно.
Мне кажется, уже если вы действительно занимаетесь чем-то кроме фитнеса, вам надо просто знать сколько и чего можно есть до тренировки, и что желательно после.
Так я о чем хочу сказать - чтобы что-то создать, надо трудиться. ЧТобы создать вкусное и полезное блюдо, надо затратить на это собственные усилия. Тут практически невозможно дать совет - на вкусы и цвет, как говорится.
Надо помнить одно - промышленно обработанные продукты - это плохо, практически все без исключения.

А где я написала, что пробовать не буду? Я вообще обожаю разные овощи, каждый день ем салат например. Но вот другие овощи какие? Замороженные мне не нравятся, а свежие какие? Броколли, капуста, цукини? Еще раз говорю, я прошу просто идей, может быть мне еще что-то в голову не пришло, а кто-то ест, я бы взяла на заметку. И я не понимаю, почему нельзя хотеть "интересно" питаться. Вот я обожаю тайскую еду, суши например. Почему, если я знаю про здоровое питание мне будет хотеться меньше "интересной" еды, а не вареного мяса с овощами на пару?

Если рецепт нужен, то вот: 2 манго не мягкие, 1 красный сладкий перец, половина красной луковицы, петрушка, лимонный сок, растит масло, соль-перец. Называется бразильский салат "Калакабана". Обожаю его, могу тазиками есть.

Я вот такой делаю: авокадо, банан (кубиками), лук красный (мелко), сок лайма (сбрузнули но достаточно чтобы был вкус). В оригинале там еще маёнез сверху, но я такое не употребляю, поэтому беру очень спелый авокадо и бана и тогда получается очень гомогенно:) Это естественно калорийно и не для тэ кто худеет:) Вкусно жуто. Выкладываю на листя аруголы или любого другог салта. Или просто так ем.

И вам спасибо, буду пробовать.

Спасибо, вот об этом я и спрашивала. Как раз манго дома лежат, такой салат я еще не пробовала.

Эт Вам к профессиональному диетологу.
кстати, насчет "сжигаю около 3000 ккал" - это скорее всего переоценка если только Вы не олимпийского уровня спортсмен с тренировками по 7-8 часов в день без выходных или гид по альпинизму (и тоже без выходных).
Но допустим даже если таки 3000. Ваши вкусы, график, финансовые возможности, наконец - это все заочно учитывать не получится. Если самой не получается - то только к профессиональному диетологу, с учетом Вашего телосложения и вида спорта (или других нагрузок), в смысле что для марафонца диета одна, для бодибилдера - другая. Кстати, насчет уменьшения процента жира - это к нему же, потому как такие вещи строго индивидуальны

Автор скорее всего имела ввиду что сжигает калории (сколько уж не знаю) и э надо добирать полозэный минимум. Например, женщине требудется 1500 калорий (это пример!) она сжигает 1000 (пример!:)) ей над одобрать 500 точно. Я вот еще добираю 800 при таком раскладе, а иначе я начинаю худет, что не есть хорошо в моем случае.

Может быть. Я о том что по-лююбому надо учитывать кучу всяких факторов, чтобы правильно подобрать питание и режим индивидуально. И заочно это не получится, лучше к диетологу. Или на крайняк к кому-то, кто в такой же ситуации (ну там тренер автора или кто с ней спортом занимается и такие же нагрузки имеет)

да мне тоже интересно, как автор столько сжигает. тоже хочу! :)

А что удивительно такого? Я высокая, мускулатура развита, каждый день хожу пешком около двух часов (в обед, перерывах, с утра ребенка в школу отвожу), плюс хожу в спортзал и серьезно занимаюсь, поднимаю тяжелые гантели, горный велосипед, хайкинг в горах по несколько часов на выходных, на роликах езжу с ребенком, вот и набегает столько.

3000 калорий в день чтобы сжечь, нужно часов 6-7 в день интенсивно бегать, типа марафон пробежать каждый день. Я ничего не хочу сказать, просто мне кажется, вы ошиблись в расчетах, хотя я тоже могу ошибаться.

Вы ошибатесь, немного. Вы берете во внимание только рашод калорий на актвность и забываете что мышцы они берут калории даже в спокойные от занятий часы. Если человек занимается много и его мускулатура развита то и сжигание проишодить больше.

Ну если придираться - то процентов на 5-10, не более. Ну в общем реалистично. давайте считать. Для женщины 25-50 лет без СЕРЬЕЗНЫХ проблем с метаболизмом "расход калорий в состоянии покоя" упрощенно равен ее массе в фунтах умноженной на 10. То есть если Вы высокая и крупная, скажем, 150 фунтов (ок 70 кг), то если лежать пластом - расход будет 1500 ккал. 2 часа ходьбы пешком - ок. 400 ккал при таком весе. занятия в спортзале, если реально (гантели тягаются не 2 часа без перерыва, а в общей сложности с полчаса- 40 минут "чистого времени") - еще калорий 500. Ну и плюс по дому туда-сюда за день в общем, набегает под 2500-3000. Так что вердикт - верю.

Гм...я занимаюсь примерно тем же, тоже не маленькая и не хиленькая, в горах тоже посерьезней "хайкинга на несколько часов" - и тем не менее.

Но то такое, не мне Ваши калории считать, Вам виднее по самочувствию и по тскать фигуре, раз говорите 3000, значит так и есть. Но в таком случае, как я уже говорила, Вам надо к специалисту по диете или по спортивному питанию. Чтобы такое количество разделить на нужные порции, чтобы продукты были Вам по вкусу. полезные и удобные для упаковки (напр. чтобы перекусывать где-то среди дня)
Вот тут советуют протеиновые коктейли...я слышавла самые разнеообразные отзывы о них, от аллилуйя до резко негативных (замечу, и те и те отзывы давались людьми серьезно занимающимися спортом).

Про диетолога согласна - но во-первых, не факт что потяну по деньгам, а во-вторых, не особенно им доверяю. У меня подружка ходит раз в неделю, платит 70 долларов в час по-моему - ей расчитали каллории, составили набор продуктов. За один день она ест - канадский бекон, коттедж чиз, бутерброд с нарезкой, рисовые лепешки рэнч (это не вся еда, просто примеры) - т.е. это соль и химия. Да, по каллориям и балансу белков, жиров, углеводов ей расчитали нормально (для нее), но в расчет не принимается количество соли и всякой другой фигни. Понимаю, что надо диетолога искать хорошего, пока отзывов хороших нет от знакомых.

Я тоже шодила к диетологу пару раз. Их меню меня до больничной койки доведет:) Я плюнула и сама себе меню делают. Как только начинаю вдруг худеть, меняю что-то и все ок. Есть масса сайтов где можно относительно точно подсчитать сколько вы сьели и калории. Ну и у современных телефонов/компьютеров типа ифона и дроида есть аппс в помощь. Кстати, криветки очень неплохая по калорийности/протеинам штука. Я их употребляю много. Они не такие уж и дорогие.

Еще можно посмотреть - на сайт диабетической Ассоциации. буите смеяцца, но режим питания для диабетиков здоровый шопесец, и если сделать поправку на калорийность... Тоже могу спросить у парочки знакомых, которые горные велосипедисты или марафонцы, по совместительству диабетики.

Так чего смеяцца, я когда описала доку-диетологу мой рацион он меня спросил, а вы диабетик?:) Вообщем, тут немног другое понятие о здоровой пище на среднем уровне.

В криветках очень много холестерина. Вы с ними поаккуратней, особо не налегайте.

Ну я слежу, да:) Я вообще не сторонница несбалансированного питания. Я балансирую:)

Ну и что что много? Проблема с холестерином далеко не у всэ людей, особенно женщин. Естроген защищает до менопаузы, в крови поддерживаетсы только нужный уровень. Из холестерина сделали прям корову отпущения.

Угу, а то, что мозги начисто состоят из холестерина и во время физнагрузок он тоже кагбе нужен - это фигня какая.

Креветки и холестерин http://www.tiensmed.ru/news/post_new3269.html

Cholesterol in Shrimps Is No Longer Bad for You :-) http://www.articlealley.com/article_813703_23.html

http://www.cnn.com/HEALTH/indepth.food/meat/seafood/healthful.shrimp/index.html

Хаха, хотела бы я посмотреть на лицо диетолога, если б вы ей список требований предьявили как нам тут :) Да, они не все наши тонкости понимают.

Действительно. На мой вопрос как мой организм будет справляться с таким количеством соли мне ответили, дам тебе мочегонные препараты. Занавес.

Ну шо ж, раз такая пьянка пошла - пишите в личку что ли, поделюсь информацией, которая у меня есть в профессиональном смысле и которая проверена лично и друганами-спортсменами (ну и подружками ессессно). А шо делать, своим надо помогать. Напишите свои вкусы и пристрастия, аллергии и идиосинкразии (в смысле чего терпеть не можете). Бум думать.

Ну вот и пишу - пишите в личку, бум думать. Я тоже к соли отношусь настороженно.

А можно здесь? Вроде простые требования:
- 350-450 каллорий
- максимально натуральная еда (без добавок, соли и пр.)
- простая в приготовлении
- максимально сбалансированная (белки-жиры-углеводы)
- не могу есть слишком кислое (натуральный йогурт и кефир) и слишком сладкое (сладкий йогурт и всякие пауер барз)
- уже пью три раза в неделю протеиновый коктейль - чаще пить не буду, т.к. не уверена в его полезности

(вздыхает) "Ну и запросы у вас" - сказала база и повисла" (с)
Ладно, сразу говорю, что белковые коктейли я не уважаю, и по некоторым данным, значение массивных доз белка в нашей жизни сильно переоценено. Но то таке, относится только к коктейлям. кстати, а как Вы насчет молока? Желудок принимает?

Карочи так, у меня "перекус №1" - это миндаль. Его еще называют "перекусом моделей", я, конечно, не модель, но суть в том, что он калорийный, но быстро насыщает и полезный до ужаса. То есть если модели хватает пяток зернышек, то для "комсомолки-спортсменки" горсть миндаля - это самое то. Я обычно беру простой жареный несоленый, но обожаю "тамари": тот солоноватый и со специями. Приходится смешивать.

Далее, сушеные фрукты. Абрикосы, чернослив, манго. Можно смешивать с орехами или найти готовую не слишком сладкую фруктово-ореховую смесь.
Еще далее - сыр. Дадада, соленый и жирный, ну и что? Не килограммами же его хавать, а при нагрузках, кстати, умеренное количество соли нужно. Просто найти вид себе по вкусу, я вот прусь от феты.
Как "гарнир" к сыру - хлеб типа "памперникель" - ржаной с орехами или семечками: там тоненькие куски, он калорийный, но насыщает.
Сладкие йогурты и "пауэр барс" - ИМХО дурилка картонная, уж лучше какой-нить несладкий йогурт типа Либерти (он вроде и не особо кислый) и добавлять свежие или мороженые фрукты
Это так, перекусы. Ну и разумеется авокадо, намазанное на хлеб - вообще классика.
Как Вы относитесь к овсянке? Хуммусу? Всяким пастам на бутерброды типа творожной?

Спасибо за советы! Просто коктейли пью каждый день. Утром пью - молоко+банан+клубника+черника+овсянка. Очень нравится и не надоедает. Миндаль люблю, просто боюсь что все-таки за один раз много съедаю. Все-таки много орехов вредно. А вот сухофрукты не люблю, слишком сладкие :( Овсянку ем, но не наедаюсь ей обычно. Если только с сыром или орехи туда добавлять. Хуммус ем, но редко. А творожная паста, это как? Вообще пасты на бутеры как идея мне очень нравится. Какого типа пасты вы имеете в виду?

А кто Вам сказал, что много орехов вредно? Цулый фунт за раз слопать - многовато получится. Но
а) никто и не предлагает Вам фунтовый пакет с собой таскать, а горсть (грамм 50) в пакетике или коробке как раз калорий 300 и получится.
б) как я уже написала - миндаль НАСЫЩАЕТ. То есть съешь булку в 300 ккал - "что кушал, что радио слушал", а съещь миндаля - сытость держится какое-то время.
в) некоторые орехи могут спровоцировать аллергию или раздражение (вот у меня от грецких орехов язык болит), но миндаль как раз одни из самых "безобидных" в этом плане. Кстати, арахис, вызывающий сильную аллергию - это не орехи, а типа бобов.

Творожны пасты - ну как на родине: творог, смешанный до состояния пасты с чем угодно: укропом, нарезанным яйцом, свеклой чисто для красивого цвета), рыбкой консервированной, сметаной, нарезанными огурцами, сладкими перцами - ну что в голову придет, и это дело на хлеб или в небольшую коробочку и макать всякие крекеры-морковки-огурчики. Можно использовать cream cheese или покупать baking cheese. И домашняя еда, и готовится быстро (можно наделать впрок на пару дней) и полезно, и соль-сахар можно регулировать, и сбалансированно.

С молоком - это хорошо, что Вам оно идет нормально, я вот молоко пить не могу, только кисломолочные напитки. Кстати, на перекусы можно брать небольшие пакетики молока к какому-нить полезному и не сильно сладкому печенью или там круассану (они не очень калорийные по сравнени. с другой выпечкой), тоэе хороший перекус.

Спасибо, все попробую!

зря вы,автор,отказываетесь от cottage cheese)))очень даже можно))))попробуйте с ним поэкспериментировать))))он здорово утоляет голод...я ем его с луком и зеленью))))еще можно с prunes консервированными...очень вкусно!

Я не автор но тоже не ем эту гадость. ТАМ я без него жить не могла! А тут, соль сплошная. Может я не там смотрю, но мне не попадался нигде без добавок.

я пробовала разные...бывают малосоленые...правда правда))))хотя я и подсоленые ем...могу конечно посоветовать типа делайте творог сами....но...как по мне все равно не то...ну а на счет творога в снг....вкусно конечно...но жирно...

Ну так тот жирный творог по другому идет:) Сьешь 3 ложки и все, не лезет, а тут банку с солью сьешь и пусто в животе:)

нуууу я банку на осилю точно)))))скорее треть)))))

Штука-то вкусная и полезная, но для многих тяжеловата. Напр. если я на завтрак съем творог и пойду грузиться (напр. в горах) - то скорее всего, пардон, обблюю всю тропу). То же самое - с сыром. А в малых дозах, в которых НЕ тяжеловата - не достаточно энергии.

Я много лет на завтрак ела одну вафлю или оладушек (замороженный и в тостер) и сверху творог смешанный с балканским ёгуртом или сметанкой. Да, давно ето было.

А что, "Это чиста идея!" (с). спавсибо!