Икра, крабы, свекровь и я в полной жопе

Предыстория: я в РК и занимаюсь закупками, у нас выпускной класс началки и педагог когда мы спросили, что она хочет чтобы ей подарили на НГ, сказала не парьтесь, я с радостью приму продуктовую корзину. Мы собрали по 1 т.р. и я все закупила. Кому покажется что это до фига, скажу что у нас традиция делать хороший подарок только на НГ, день учителя и 8 Марта чисто формально - букет + гель для душа. Короче я все закупила и сложила продукты в отдельный пакет и в холодильник.
История: позавчера к нам приехала из ближнего Подмосковья свекровь, по делам, до НГ, уедет утром 31-го. Вчера вечером я пришла с работы, готовлю ужин, открываю холодильник и у меня немой шок: мамо открыла банку черной икры, порезала колбасу, сыр и др., оставила целыми только крабы и конфеты. Тут входит на кухню она и говорит: "Ой, ты меня прости, я не спросила, я так хорошо сегодня икорки и колбаски с сырком поела, я сама так давно уже не могу себе ничего этого позволить! Вы наверное на Новый Год себе это приготовили, но я не удержалась, ты ж не обидишься, да?". Конечно я бы не обиделась будь это наши продукты. Чё делать не знаю, она "съела" продуктовую корзину на всю мою зарплату.
Что делать? Сказать ей или нет? Как сказать мужу? Мне возместить потерю нечем, надо у мужу клянчить деньги, а поздравлять учителя надо послезавтра. Посоветуете мож что дельное? Как выкрутиться? Плюс я не уверена, что смогу второй раз купить икру по той же цене, я вчера смотрела, банка уже на 4 тыс. подорожала, а такой бюджет РК не утверждал. Просто не знаю что делать:-( Хоть плачь.