как едят французы

Не знаю, что едят французы, но мы устраиваемся поудобнее и едим попкорн. По пятницам. Ура, товарищи.

Так и выглядите соответственно.

И что ей с того? Она всем довольна.

Подруга живет в Италии замужем за местным. Едят бариллу с песто, посыпав пармезаном, немного, самую капельку прошутто, иногда покупают замороженные наборы морепродуктов, делают соус к пасте, много зелени, которая у них перед домом растет, фрукты тоже со своих деревьев, персики, абрикосы, гранаты, инжир. Иногда замороженное тесто покупают, делают пироги типа штруделя. Кофе крепкий. Все. Порции очень маленькие.

Итальяшки стройностью не страдают.

Итальянки в большинстве своем полные и порции макарон у них огромные. А еще куча всего мучного. Мужички у них поджарые.

Южные итальянки толстые. Северные - нет. Думаю, просто генетика. А порции и там и там огромные:) Но от пасты не толстеют:)

Ага, паста - это не макароны)))

Именно макароны. От правильных итальянских макарон со времен Римской Империи при ежедневном употреблении нация не растолстела:)

От макарон не толстеют,толстеют от приправ к ним-соуса,сливочного масла,сыра.

В итальянских блюдах с макаронами в соусе жира нет, вообще нет сливочного масла, а сыр - самый нежирный из всех существующих.

Ну как нет жира? Мясной соус -жир есть,хотя б с того же мяса,фарша..А бекон?Есть соусы и со сливочным маслом и с панной и просто белые макароны,сдобренный маслом сливочным и сыром(pasta al burro e parmigiano,pasta con crema al burro ecc).В сыре довольно много жира и даже если есть по немного,но постоянно ,то потолстеешь.

Мясо не боитесь есть, там же жир?:) А ведь мы едим его каждый день. Где больше жира в стандартном стейке или в небольшом количестве говядины в пасте? Паста, которую ели мои друзья-знакомые итальянцы и мы, когда там жили, классическая с томатом, чаще с морепродуктами, сливочное масло они практически не едят. Бекон туда тем более не кладут. Где вы набрали такие нераспространенные рецептики, в инете, наверно?:)
Факт остается фактом. Паста, первое блюдо, типа нашего обязательного супа, которое итальянцы едят почти каждый день, к ожирению их за сотни лет не привело:)

Я 8 лет живу в Италии. Знаю очень много итальянцев с ожирением и полных. Одна моя коллега даже операцию делала по уменьшению желудка. Каждый день вижу женщин ,страдающих ожирением,про полных уже не говорю.Много полных мужчин. У многих проблемы с повышенным давлением,холестеролом и т.д.
Сами итальянцы об этом и говорят и в быту и с телевидения и доктора-осторожно с соусами и заправками к макаронам ибо вредно для здоровья и фигуры.
Бекон присутствует во многих рецептах и в таких " нераспространённых" как all'amatriciana и carbonara.
Мясные соусы совсем не всегда делают из говядины,часто из свинины . И я не ем мясо каждый день,ещё с ума не сошла.

Я прожила в Италии на 3 года меньше вас. Наверное, окружение у меня было другое:)

Вполне возможно,но по одному только вашему окружению нельзя судить обо всех итальянцах.

Не только по своему, так же окружению мужа, детей и окружению окружения:) Сужу по тенденциям общества, в котором жила. И глазам своим верю:) Вы же тоже делаетет выводы, не имея возможности быть лично знакомыми со _всеми_:)

Естественно я не знакома со всеми итальянцами ,но и не в этом суть. Суть в том,что от макарон не полнеют,а полнеют от соусов и различных заправок к ним,нет от всех,но от многих. И об этом денно и нощно говорят доктора,диетологи в соцсетях,журналах,новостях и различных передачах по тв.На этом закончим.

Я от пасты толстею только в путь.За 3 месяца отдыха в Италии разожралась на 7 кг.

Мы там 5 лет прожили и после возвращения много лет уже - паста через день, не растолстели и не толстеем:)

по-моему, толстеют не от пасты, а от соусов к ней.
французы постоянно хомячат жирнючие сыры да ещё с хлебом. Но от этого их почему то не разносит.

И от пасты, и от соусов. Посмотрите на пачке 200 грамм хороших макарон, сколько там калорий.

я может чего-то не понимаю, но насколько мне известно, то каллории это вообще ни о чём.
Один продукт с туевой кучей каллорий переваривается в сочетании с определёнными продуктами и вообще не задерживается, а другой, все три каллории отложит куда не надо.
Да и порция макарон на одного едока, это вроде как не более 100г.
Паста из тврёдрых сортов пшеницы - это очень грубая клетчатка. Усвоение тех каллорий радикально отличается от усвоения того же количества каллорий из быстрых сахаров.

Не-а. О чём.

Каллории они есть каллории.И откладываются совершенно одинаково,будь то паста,сыр,хамон или сало и хлеб.И как только мы потребляем больше,чем расходуем-мы толстеем.

Глубочайшее заблуждение.

Не заблуждение, а правда. Горькая правда:) Подтверждено научными исследованиями.

Ага, британских учёных вестимо.
а я вот другие читаю. И принцип раздельного питания именно на этом построен и он работает!

Каллории не делятся на разновидности,как вы не понимаете.

Ну если вы только Британских ученых признаете то тогда да. Не действует принцип раздельного питания:) Вы просто с этим принципом меньше едите. Вот и все. К сожалению, я бы сама верить хотела что бы раздельное питание или низкоуглеводное было панацеей:) Но увы. Я эту тему очень хорошо изучала.

А я отлично худела. Это прекрасно работает! На этом построена диета Аткинса, Пьера Дюкана, Мишеля Монтиньяка (замечательная просто), диета кремлевская.

оставьте.
Я уже давно похерила попытки убедить упёртых.
Я уже 14 лет успешно худею людей.

Самый простой пример. И это было проверено в лаборатории.
Если взять отдельно молоко, масло, яйца, сахар и муку и изучить каллорийность каждого отдельного продукта, а потом сделать из них блинное тесто, то каллорийность теста получается выше суммы каллорийностей ингредиентов.

Если залить в один и тот же двигатель дизельное топливо, или бензин или бензин с католизатором, то каллорийность сгорания будет сильно отличаться. Но объяснить это упётрым невозможно.
Так что оставьте. Достаточно того, что мы с вами это знаем.

Да калории же! И калорийность. Вместо каЛЛорий и каЛЛорийности, которые вы с таким упорством пишете. Падоньте, не удержалась.

так вот, каллллллории калллллллориям рознь и каллллллорийность не определяет то, каким именно образом данный продукт отразится на том или ином организме. Всё зависит от того, с чем именно упротреблён тот или иной продукт и каким образом отпреагирует панкреас на то, что именно вы съели.
Так что даже очень каллллллллорийный продукт может пройти квази бесследоно для организма, а очень несильнокалллллллорийный будет полнотью усвоен и принесёт вред.

Если вы хорошо изучали, то почему такой бред несете?

Это вы бред несете:) Ну худели и худейте дальше мне вобщем то пофиг как вы худеете. Просто научные факты есть факты а выдумки народа это уже другое.

Совершенно верно!!!!

Посмотрела. Спагетти barilla обычные, без яиц и пр. 200 ккал на одну порцию в ~ 200 гр. Т.е каллорийность обычного хлеба. Это не много.

Порция сухой пасты на одного едока не 200г, а 100г. ну максимум 125г.
Пачка в 500г этого достаточно на 4 большие порции. Нам пачки на 5 порций хватает.

80 гр порция.

Именно! потому что паста - спагетти и прочие макароны - это у итальянцев закуска! Потом следует основное блюдо. И не одно.
Но у нас паста чаще испльзуется как основное блюдо, например на ланч. И тогда можно увеличить порцию сухой пасты до 100 и даже 125 гр.
Причём то, что не вся паста варится одинаково, никому объяснять не надо. И если сравнить туже бариллу с де чекой, то одинаковое по весу количество сухой пасты обоих сортов после варки будет отличаться.
Де чекко даёт значительно меньшее по объму количество после варки. Зависит от качества муки используемой при варке.

Паста не закуска, а "примо" - первое блюдо. За ним следует второе, типа основное.

Ну первое блюдо и есть закуска.
Есть холодная закуска - карпаччо, салатик какой-нить, антипаста, есть горячая закуска - паста к ним и относится.

Обычно аперитив с апетайзерами - маленьким чем-то на один укус. Пару штук на чела не больше.
Потом холодная закуска. Потом суп если предусмтрен и потом горячая закуска. Суп и горячая закуска могут поменяться местами, если это этого требует состав блюд.
И если горячая закуска после супа, то между горячей закуской и основным блюдом могут подать шарик кислого шербета какого нибудь
И только потом горячее. Потом сыр и дессерт.

Буду занудой:) Первое, примо - не первое по очередности, это не закуска. Оно подается после закуски перед основным\ми блюдами. Это паста или, может быть, суп.

Нет, вы зануда по жизни, с чем вас и поздравляю.
В остальных кухнях ЭТО называется закуской. Горячей закуской. Есть холодная закуска, есть горячяя закуска.

При чем здесь остальные кухни, если в Италии это не называется закуской. Вот такая последовательность. Antipasti - primo piatto - secondo piatto. Вы понимаете смысл слова "антипасти"? То, что едят перед пастой, закуска:) Скажите итальянцам, что паста - это антипасти, они будут много смеяться:)

Нет, это вы не поняли. Антипасти - это то, что НЕпаста.
То есть есть холодная закуска. Это может быть салат, это может быть набор хлебцы с овощной намазкой, это может быть просто нарезка мяса, сыра, овощей - это и назовут НЕпастой.

То, что итальянцы называют "первое блюдо" в других кухнях называется закуской.
Закуска - это не сорт блюда, это порядок следования блюда в течение приёма пищи.
Одно и то же блюдо может выступить и в качестве закуски и в качестве основного блюда. Отличие будет только в размере и возможно в сопроволждении.
Например тартар - сырой фарш, может быть предложен в сопровождении хлеба в качестве закуски, а может большим размером и с картофелем фри быть предложен в качестве основного блюда.
Так вот, в этой системе координат, паста является горячей закуской.
Как будет звучать на итальянском языке немецкое форспилен?

На протяжении многих лет жизни в Италии нам после закусок (антипасти) в ресторанах и гостях подавали пасту, ризотто или суп, и итальянцы обясняли: "это называется "примо", первое блюдо, вроде вашего borshch":) И на севере, и на юге, в разных регионах... Как называют и когда едят borshch в других странах - мы не о б этом. Может, даже в качестве апперитива:)

а гуси зимой на юг улетают. И ещё в Англии лисью охоту запретили. Или не запретили? Но принцесса Диана была против даже охоты на зайцев.
Не эстетичное, говорит, зрелище, эти ваши разделанные зайцы.

Слив защитан:) Если не верите реальному опыту и считаете, что разбираетесь в итальянских традициях лучше итальянцев, вас не затруднит прочитать хотя бы это: http://slideplayer.it/slide/2919717/, я вас не смогу убедить, так может, хоть черным по белому убедит?

на юг, все на юг! а то у нас тут не реальная италия, а так, игрушечная
а все итальянцы с которыми общаемся - они тоже ненастоящие.
а вообще разговор был про французев
и самое главное - в теме уже выяснили, что полезее всего питаться комбикормами в виде белковых коктелей
вкусно дёшево и сердито.

Похоже, не осилили:) Напишите лучше что-нибудь "умное" про перелетных гусей. Надеюсь, орнитологов тут нет.

что они не осилили? гусей? или гуси?
почему вы считаете, что все должны читать и верить бреду из ссылок, и не верить собственному многолетнему опыту?
Так что давайте, за гусЯми вслед.

Вы не верите моему многолетнему опыту, не верите итальянцам, поэтому я и кинула вам ссылочку, может, вы черпаете свои знания из инета?:) А давайте и про гусей в другом топе. Расскажите, куда улетают гуси из Италии на зиму?:) Наверняка вы это знаете лучше итальянцев:)

Понятия не имею. Спросите у своих итальянцев. может они и про гусей вас всё расскажут. Ваш многолетний опыт серый-серый.
Свой собственный многолетний опыт мне как то поближе будет.
А вы называйте что угодно как вам угодно. И да, убеждайте себя сколько угодно, что закусок в итальянском языке нет.
то что я знаю, я знаю не лучше итальянцев, а от итальянцев.

Вы заблуждаетесь. Закуски в итальянской кухне есть, называется анитпасти. И это совсем не паста. Я это тоже это знаю от итальянцев. А насчет гусей вы сами предложли:) Тоже будете рассуждать, не особо разбираясь в вопросе? Все же почитайте ссылочку, там итальянцы очень доходчиво написали, что есть что.

Эх, как же я люблю всех серых, считающих себя разбирающимися в вопросе!!!
Ну не хотите про гусей с зайцами рассказать, так расскажите про горизонтальное бурение, ну или про полиэтиленовую сварку.
Ну или про особенности позднего высевания озимых культур. А можно и про особенности вечернего освещения дорожных покрытий со светоотражающими элементами.

Забавное заявление от серой, считающей, что разбирается в вопросе:) Да, вы себя любите, и это нормально:) Нет, в отличие от вас, я пишу только о том, что знаю. О том, как едят во Франции, я не пишу, недостаточно долго там была, чтобы знать наверняка. А про некоторых перелетных птиц могу, есть знания и практический опыт. Хотите? Открывайте тему с заявлением, что зимующие птицы улетают на юг, поговорим:)

Вот и я о том же! Очень забавное заявление от серой, считающей, что разбирается в вопросе :-)
Нет, в отличии от вас, я пишу только о том, что знаю.
Вам надо - вы и отрывайте. А я ваши вирши и тут для развлекалова почитать могу. Пишите-пишите. Серость рулит! Серость всё знает и во всём разбирается. Копипастой владеет - закачаешься. Ура!Ура!Ура.

Рулите, серая, дальше:)
Мне пофиг, серый-цветной, а вас, серую, почему-то это сильно колбасит. Только для того, чтобы неуклюже съехать с темы, когда стало понятно, что лажанулась? Дальше мне просто не о чем и неинтересно с вами:)

Ну мне с самого начала стало понятно, что вы лажанулись. И мне стало с самого начала неинтересно. Но про гусей постебаться - это святое. О чём ещё можно говорить с человеком, который такую чушь продаёт за единоверную правду. Только про гусей. Ну или зайцев.

Вы по-итальянски ни бум-бум? И там живете? Сочувствую. Иначе бы нашли миллион информации, подтверждающей то, что я писала. Рассуждайте о гусях и зайцах, которые едят на закуску волков, я устраняюсь. Что ж вы отвечали, если с самого начала было неинтересно? Мне стало неинтересно, когда вы с темы съехали и стали упрекать меня в цвете (своего же:)) серого ника, как это всегда бывает, когда нечего ответить. Вы же можете еще написать мне несколько десятков комментов, разрешаю:)

я ж говорю, постебаться. Ну чем ещё заняться неработающей нифиганеделающей? А тут люди такую чушь пишут с уверенностью в своей вселенской правоте. Это ж цирк бесплатно.
Ну чем ещё заняться в безработный полдень? И я вам разрешаю. ну расскажите хотя бы мне ещё что нибудь такое же мудрое?

Плохо знаете итальянский. Антипаста - это НЕ не-паста, такое вам только машинный перевод выдаст. Это переводится как блюдо перед пастой, иначе - закуски.

Антинпасти это закуска,то,что подаётся перед основным приёмом пищи. И на юге и в центре и на северо-западе и на северо-востоке Италии и в домах и в ресторанах.Только вы утверждаете что-то совем другое,своего рода революцию совершаете?

В итальянских соусах жира практически нет, кроме бешамели, но и тот из Франции пришел:) По их мнению, французские соусы очень жирные, а о немецкой классической пище, вообще, без содрогания они говорить не могут:)

Сливки и оливковое масло - вполне себе жиры. Не говоря уж о сыре.

Растительные жиры в оливковом масле - ненасыщенные, легкоусвояемые. Сливки (панну) в пасту не кладут. Пармезан - наименее жирный из всех твердых сыров.

А я именно от их макарон толстею.

Странно, не замечала такого разделения. Кухня Северной Италии - это мясо, в том числе и свинина. А южане имеют доступ к более дешевой свежей рыбе и морепродуктам, и кухня у них легче и полезнее.

Так я пишу, что причина не в питании, а в генетике. Колабрезы, вообще, почти черные, в отличие от светлоглазых блондинов северян:)

Ну генетика генетикой,а на юге женщины реально больше едят и меньше работают.То есть больше процент домохозяек,которы только и делают что гтовят и едят.а в перерывах в барчик с подружкой заскакивают круассанов поесть. И сами они над этим и подшучивают,дамы из южных районов.
На севере же большинство женщин работает и на многочасовые трапезы и приготвления их у них просто нет времени плюс на севере как-то всё дороже.

Да, согласна, и дороже и женщины больше работают. Но и среди южных итальянских детей гораздо больше толстеньких, чем среди северных:) Мамы раскармливают?:)

Да. С годовалого возраста на чипсах,чупа-чупсах и всяких магазинных булочках.Постоянно что-то жуют.В магазине уже что-то жуют,ждут маму,пока наболтается со знакомой жуют,ждут братьев-сестёр со школы-тренировки,жуют и т.д.Чтоб не мешали.Ну и дома тож мамы-бабушки закармливают.И гуляют очень мало.

Не, у меня другое наблюдение. Чипсы - ужас, ужас, это не "sano":) Лет до 4-х только pappa, могут кусочек маргариты дитю сунуть. Заталкивали детей артишоками, которые я вообще не могла есть, трава-травой:) Правда, это было давно, около 10 лет назад.

На юге?

Калабрия

Ясно.Да,я видела как дома детей пичкают тыквой,шпинатом и другими овощами,типа полезно. Чт совсем не мешало давать деткам в промежутках пищи всё перечисленное мной .Конечно,так поступают не все. Но многие,большинство я б сказала.
Вы где в Калабрии были?

Козенца.

Ну если прям город Козенца,то там люди всё ж немного "цивильней" чем во многих других местах Калабрии,побольше образованного народа.:-)

Ну, как и везде в мире, в городах - цивильней:)

Да не как везде. Козенца вообще немного отличается от других городов Калабрии.

Мои дети французы артишоки просто обожают, за уши не оттащишь, да и мы их очень любим. в них очень много клетчатки, для здоровья супер.

В Италии в ресторанах итальянки жрали столько, что у меня глаза на лоб лезли. В одно лицо дама сжирала (другого и не подберешь слова) целый круг полноразмерной пиццы. И это не исключение, а скорее правило.

Знакомая замужем в Италии, устала уже тесто жевать. К тому же, приходится оливковым масло все это поливать, иначе запоры у нее мрачные.

Они кофе для этого пьют )))
А жрут много......да. Моя сестрица рассказывала как впечатлилась аппетитом итальянских старушек.

А что, кофе слабит?

Ишь ты..

Кофе обладает желчегонным эффектом...

А, поняла механизм. Спасибо, буду знать.

Не за что, это рассказал экскурсовод в Италии :-)

И именно еспрессо они пьют.

а еще кофе кальций из организма вымывает,что не есть хорошо. :(

Дык это кафеин. Он влияет на усвояемость кальция. Какао пить надо:)

В какао ж его тоже полно?

Есть конечно но там мало около 5 мг. В черном чае 40 с копейками.

Только что нашла данные 17 мг на чашку. Вполне себе прилично получается.

блиииин, а я нашла 5. Это видать в вашем больше какао самого, у нас как всегда меньше. Я Европейский горячий шоколад в банках купила. Так там 3 ложки на чашку, я сделала по рецепту и у меня от шоколадности аж глаза на лоб полезли. Теперь кладу 1 ложку в молоко.
https://www.google.com/search?q=cafeinne+in+hot+chocolate&ie=utf-8&oe=utf-8#q=caffeine+in+hot+chocolate

кофеин? какао не люблю!;)

Я тоже не очень его, но сейчас с протеинчиком оно у меня обалденное получается.

а кофеин в чае вас не смутил?
видимо человек кроме комбикорма из пробирок ничего уже давно не есть бо вредно.

Вообще да, они в одно личико пицу едят без проблем. Но чесно говоря у меня глаза на лоб не лезли. У нас жрут и поболе.

Стыдно сказать , я одна спокойно могу слопать большую пиццу . :( если есть хочу . Ношу 42 размер

Дык я тоже лопала, только края не ела:) Даже похудела в Италии. И желато лопала каждый день, правда в маленьких стаканчиках. Фундуковое:)

Не знаю, что говорит вам подруга, но мои наблюдения совершенно противоположные вашим. Молодые девушки и женщины едят стооолько, сколько взрослый здоровый мужчина в себя не запихнет. И есть стройные, а трескают в таких же умопомрачительных количествах.

как же ты врешь складно))))

Я очень слежу за фигурой, ем миниатюрными порциями по часам. Летом получается есть мало и редко, а зимой-хрен. Видимо организму требуются калории для обогрева и вес зимой набираешь вне зависимости от нагрузок. Скорее всего во Франции теплее чем у нас.

У них состав пищи другой, и комбинация продуктов на тарелке также. У славян мясо едят с картошкой, макаронами, хлебом. А там с овощами. Салаты заправлятся уксусом, нежирным йогуртом, а не майонезом или сметаной. Ну и так далее.

У славян))) Может в старину так и было ,а сейчас- по -разному ))

да, да, да: майонез, наполеон, фу а-гра - русские придумали:)

Наполеон - таки русские. Слоеное тесто - французы :) Был еще, говорят,торт Кутузов, на бисквитной основе.

Вы пошутили насчет: "как хорошо, что у нас кризис. может народ отучится много жрать." ? Беднота будет жрать картошку и дешевые сполеобразную Макфу, печь блины и пирожки с капустой, чтобы накормить семью. Похудеют от этого, да. Чтобы покупать макароны из твердых сортов пшеницы, овощи с фруктами, морепродукты и хорошее мясо - нужны деньги.

Можно жить прекрасно на дешевых овощах, на овсянке, на нежирной курятине и рыбе. А если есть макароны, то не с мясом-фаршем, а с томатами, овощами. Хлеб прекрасно цельнозерновой можно самим печь, если кому-то это необходимо, не есть белой сдобы, картошки и жирного мяса. Супы нежирные, а не такие, где ложка стоит от густоты.

Томаты и овощи, которые вы к макаронам предлагаете, зимой видели сколько стоят? Да и замороженные овощи не три копейки. Нищета ест картошку с солеными огурцами, которые на даче выращивают.

Капуста, свекла, морковь - пример полезных, низкокалорийных местных дешевых овощей. Блюд из них можно наготовить превеликое множество. Это если иметь желание. Если же хочется тупо сидеть на диване, зырить телек и жрать, не приходя в сознание - тогда да, остается только ныть и толстеть.

+ много. Томаты можно заготовить с осени, также как и паприку, грибы, укроп и петрушку. Было бы желание.

Жила и во Франции и в Италии. Жирных в Италии баб-полным полно.Жрут они как не в себя,порции огромные.
Во Франции никаких прекрасных фигур нет,но худощавых много.Едят они не большими порциями,зато пьют ...Русские столько точно не пьют. И большинство француженок-это усушенные женщины с пропитыми лицами.

А большинство россиянок- жирные тётки с лоснящейся мордой. Хрен редьки не слаще, как грится.

В моем окружении все весят примерно 50-60 кг при росте 165-170,поэтому вот не могу сказать,что большинство россиянок полные. Полных было много во времена наших мам,сейчас все стройные в основном. Но не усушенные и не пропитые.

Вообще то в Москве по статистике ожирение такое же как и в Америке. Догнали и скоро перегонят:)

Вообще-то пока меньше и потом....на улице толстяков не видно.

Ну мало ли что видно или нет. Статистика вещь такая, она не зависит от того что ВЫ видите.

И статистика не совсем такая, не придумывайте.

Статья была, я давала ссылку на нее полгода назад в топе о толстых:) Там статистика приводилась. Я сама удивилась

Наврали в ней.

Так народ здесь не отвергал! Я поэтому и прифигела. Ну думаю значит правда.

А народ м.б. не в курсе? )))
А вот такая статистика кажется правдивой? http://www.publy.ru/post/4914
А здесь все иначе + даты в цифрах и % ставят страны на разные места... http://www.vestifinance.ru/articles/51450
А тут вообще интересно http://medic-dok.ru/article/pitanie/182-top-13-stran-mira-stradayushchikh-ot-ozhireniya.html

А вот я карту какую нашла, по группам - мужчины, женщины, дети
http://www.worldobesity.org/resources/world-map-obesity/

Спасибо, любопытно. Кстати, насчет мужчин и женщин - на мой взгляд все больше молодых мужчин с пузом, а у женщин наоборот ситуация лучше.
Вот еще http://www.nat-geo.ru/planet/838554-samye-tolstye-i-samye-stroynye-regiony-rossii/

Над женщинами социум тяготеет. Типа надо быть стройной. А мужик и так красава:)))

Нет, дело немного в другом. ИМХО.
Наверное женщины просто больше читают, думают о вреде для здоровье, больше себя любят, им нравится наряжаться и пр. Социум у нас далек от евского и в реально мире никто не считает, что нормальная женщина не может быть больше 46 размера.
Женщины, кстати, пухлых и пузатых мужиков терпеть не могут (даже если сами в теле).....так что им все-таки приходится худеть. :-)

А вот посмотрите, когда проводят опросы про идеальные фигуры самые худые примеры в Италии и Китае. Они худенькие, т.е. представление о размере в этих странах отличается от Американского или где нибудь в Южной Амеркие. Где барышни покрупней.
А насчет того что женщины более замороченые на здоровье я соглашусь. Хотя у нас некоторы такие замороченые едят на обед салат, заливая его жирнной заправкой ( не оливковым маслом и винегар, там хоть жиры хорошие) а потом чипсиками доганяются. Насчет того что женщины себя любят, мне кажется мужчины себя люблят больше. Они трепетней к себе относятся что ли.

статистика вещь такая....вас в поликлинике взвешивали хоть раз? Я в Москве живя имела ожирение( и депрессию и еще много чего), лечилась, конечно везде мой вес писали со слов и про мое ожирение только платный гинеколог вслух говорила, хотя она к статистике конечно не прикасается. Потом я выздоровела и похудела на 25кг, но в поликлинике никто об этом не спросил: жалобы есть? Нет! До свиданья! А потом я вообще в Питер уехала и тут считаюсь с весом ниже среднего, опять же с моих слов...Может меня в Москве до сих пор в статистику жирных пишут...
Нет у нас статистики, никто не знает сколько у нас худых и толстых, т.к. диспансеризация пока еще не поголовная и не регулярная. Но ситуация с жирными на улице улучшается, а Москва еще не вся Россия!

В моей Москве полных то уже редко встретишь. Ожиревших вообще практически нет.

+1000

Где Вы в Москве видели таких же, как в Америке? Именно таких, с очень характерным, я б его назвала "фастфудным", ожирением, под 150-200 кг? Здесь есть, конечно, люди с излишним весом, но таких ужастиков, как американские толстяки, редко встретишь.

Я в Москве уже не была лет 15ть. Ссылку давала на статью здесь полгода назад. Там говорилось что ожирение в Москве такое же как и в Штатах. Я чесно говоря оооочень удивилась. Ну очень. Когда ссылку в топе про толстых давала мне никто не возразил. Для меня это было шоком что все правда. Офигеть, какие толстые:(

За все прошедшее лето,я не видела ни одной жирной женщины на улице. Уж не знаю ,что за статистика у вас). А уж девушки молодые и женщины, все - стройняжки и высокие довольно .

Фуууу, отлегло а то я уже думала ничего себе как у нас. В Италии меня поразил контраст Американцев и Итальянцев. Ну уж очень толстые первые. Когда все такие привыкаешь и вроде как норма

В США толстые по регионам и этносам. То есть развитые обеспеченные белые совершенно не толстые, а вполне даже ухоженные. Толстые это в основном некоторые "меньшинства" (которых не так чтоб мало) и бедные слои населения.

Так если бы. По Италии далеко не бедные американцы путешествуют, так контраст был очень разительный. У меня несколько сослуживцев дааалеко не из бедных слоев населения, но не просто толстые а очень. А про регионы и этносы абсолютно с вами согласна. Но просто даже народ толше в большинстве своем:(

Не знаю, кто эти статьи пишет. и с чего они взяли про "такое же ожирение". Здесь у нас действительно очень редко можно встретить толстых, похожих на типичных американских толстяков (ну это когда, например, девочка в 15 лет жуткой толщины, или молодые относительно люди, 25-30 необъятных размеров, и жир такой как бы..в общем, не плотные они, а желеобразные какие-то, в общем, Вы понимаете же, естественно, о каких типичных американских толстяках я говорю). Большинство наших толстых, во-первых, как бы плотнее, не такие желеобразные, и, во-вторых, ну нет у нас все таки большого количества толстяков, которые весят под 150 кг. Даже под 100 кг все ж нечасто встречается, и уже воспринимаются эти 100 кг как "ужас какие жирные"..

Именно так. Да, население толстеет, но все-таки чаще даже полные люди вполне себе в рамках. С морбидным ожирением крайне редко кого-то увидишь.

Вы знаете у моего ребенка в школе нет ни одного толстого ребенка. Ни одного. Есть пухлые дети но не более того. На работе есть один толстый мужик, другой пузатый сильно. И все, остальнхые нормальные. Но я в штате живу где толстяков не так уж и много, по сравнению с Югом. Но все равно с Европой не сравнить, Американцы огромными в Европе смотрятся. И какие то не подвижные, не гибкие. Наверное из-за того что очень мало ходят.
Хотя у нас в городе очень много народа на лыжах катается, бегают, на великах гоняют. Но не так как в Европе ходят.

У нас бедные - толстые. Потому что едят дешовое и вредно. И худые только очень бедные, которым вообще есть нечего или средние/богатые, которые следят за питанием и тренировками..

Вы не правы.Я ту т в деревне недавно была,все стройные,все едят мясо,яйца,свое молоко и картошку. Жирные те,кто поесть любит.От дохода это вообще никак не зависит.

+ много. Вспоминаю свое детство - все лето в деревне. Не было там полных - питание здоровое, режим дня правильный, физическая нагрузка у всех была и т.д. А самые жирные сейчас - молодые, любящие фастфуд.

Я про городских. Нагрузки у них нет и натуральных продуктов.

согласна с Вами :-)

Что же касается физических характеристик, то весит средняя француженка около 62,5 килограммов, рост ее - 162 сантиметра, размер обуви - 38. Ну, а средний вес мужчины во Франции – 77,5 килограммов, средний рост - 176, а размер обуви - 42.
http://ru.rfi.fr/frantsiya/20110118-srednii-frantsuz-zhenshchina

З.Ы. Не такие уж они и худенькие, а еще большелапые.

Несколько лет назад купила книгу "Диета парижанки", какой-то диетолог написал. В ней подробно объясняется, в чем особенность питания у них, приведены примерные меню на неделю, способы готовки, мелочи всякие, типа как и в какой обстановке принято есть. Если все это изучить и постепенно внедрить в жизнь , оказывается, что это совсем другие пищевые привычки.

Лизооооон!!! че вы там кушаете?

Особых отличий нет.
Я бы сказала, что, наверное, чаще, чем в других странах, едим мидии, это тут очень популярно и обычно французы пьют красное вино-за обедом и ужином.
Лично в нашем регионе(т к производитель шампанского-такая деталь- люди в себя в садах устраивают барьекю и с самого начала на столе шампанское.
Расписание питания тут менее здоровое, чем в России или в США Например,. там завтрак-это полноценная уравновешанная еда. А тут завтрак- кофе с круассаном( чаще всего) ,зато обед потом всегда в 12 часов. А в России, помню, обеденные перерывы были с 2 до 3.
Супов тут практически вообще не едят.

Смотря где, Лиза. Тут обожают гарбюр, я его не очень.....

А я вот как подсела лет эдак 10 назад на Фуси Бло из Ашана, так и покупаю его ящиками. По 4,25 бутылка
Ну просто офигенное луарское кремо.

А что такое гарбюр?

Овощной супец де ля терруар, что подают в деревне, куда я приехала. Кстати, дяревня, а ресторан отличная вещь.

А я даже и не знала такого слова.

Вот такие рестораны я больше всего люблю. В деревнях, маленьких городках:)

Люди,на самом деле секрет не потолстения прост-заправляйте все уксусом и не ешьте жирной молочки. И по минимуму обработанного мяса и минус супы. Нет Во Франции ни наваристых супов,ни котлеток. Но мы тут вымерзнем с их едой в нашем климате.

Кретинский совет)))

Это не совет,это правда жизни.Все салаты во Франции заправляют бальзамическим уксусом,жирных наваристых супов у них нет,все только легкие. Жирную молочку во Франции тоже не едят как вид. Мясо и рыбу обжаривают по минимуму с двух сторон по 5 минут до прожарки медиум рар.

Сыр исключительно из обезжиренного молока готовят?

Нет, бользамический уксус в основном в Италии употребляют. У нас часто используюст яблочный или винный уксус. Про супы все верно, суп это премолотые овощи в пюре. Но зачастую добавляют сливки или обжаривают предварительно на сливочном масле лук. Молочку употребляют, сыров очень много едят а это от 40 процентов жирности, очень много едят всяких нарезок, ветчины,салями, паштетов, колбас. На закуску перед основным блюдом их подают.

+ 100

Луковый суп не жирный, по вашему?

Совершенно не жирный,с чего ему жирным и наваристым быть? также как и томатный.

Ну насколько я помню, там булка с сыром плавает сверху :-).

Суп сам по себе совершенно постный и не нажористый,даже гренка его не спасает :) Потому что варится он из лука,чеснока,травок на хересе. Мяса там увы нет,а из лука и хереса много жира не выжмешь. И гренка или плавает в супе или этот сухарик с сыром отдельно могут дать.Где как.

Луковый суп готовится на бульоне (говяжий) - отсюда наваристый.
Лук поджаривают (на масле, да).
Добавляют сливочное масло и тертый сыр.

Но, если заправть кипящую воду поджаренным луком и добавить хлебных корочек, будет нежирно и ненаваристо :).

Я 5 лет прожила во Франции,ну поверьте на слово-он совершенно не наваристый и не нажористый.С нашими щами,борщами вообще сравнить.Жиденькая похлебка.Я его особо не люблю,но иногда в ресторанах брали,основа у супа жиденькая,спасает этот супчик только гренка с сыром.
Мужу вечером супа что ли лукового сварить?

А булабез тот?

У нас в семье жирных супов вообще не водится. Почти все супы овощные, из мясных - только куриный бульон или суп с курицей лапшой на курином бульоне (но это изредка). Котлетки тоже не часто. Пока никто не вымерз. Лишний вес у нас с мужем есть, но совсем немного, т..е. он даже не лишний, а в пределах нормы, например, раньше меня при росте 174 был 44-46 размер, сейчас - 48.

А у нас все супы такие,что ложка стоит и на мясе. Котлеты,стейки-каждый день. Я 40-42 размер при росте 170, дети тощие.Один муж толстый почему то. Ест меньше каждого из нас.

метаболизм разный

Ваши заблуждения. Или каждому свое!
Я спортивная, лишнего веса нет. Но каждый день или жирный сыр, или сливочное масло. Мясо не ем, но полкило рыбы-курицы в день обязательно. Суп - щи или борщ вегетарианские.
И главное. Количество потребляемых калорий и их расходование.
Зачем заправлять уксусом не поняла. Есть еще лимоны, зачем уксус?

Однако, не слабо вы едите. Позавидовать можно. А вам за 35? За 40?

Мне 47. Приседания со штангой 50-60 кг делаю 4 подхода по 12.
И не так много по калориям выходит. Где-то в 1500 укладываюсь, три дня в неделю до 1700 позволяю и раз в 10 дней 3000 калорий захомячиваю.

Да лан вам, "нет". Есть все.

+ мы сдохнем от холода
а чтоб минимум обрабатывать мясо это должны быть вырезка или нежный стейк - не всем по карману
с язвой после уксуса конечно схуднешь

Как едят французы в провинции, я узнала из книги Питера Мейла "Год в Провансе", где с первых же страниц описываются уютные ресторанчики с каменными стенами и перечисляются многочисленные фуа-гра, мусс из омаров и изысканные сыры. Ну и французы, проводящие 2-3 часа за столом.

Вот даже цитату нашла:

Мы никогда не забудем этого обеда или, вернее сказать, этих обедов, потому что последовавшая трапеза и по количеству и по качеству превосходила все, что нам случалось есть до этого.

Для начала подали домашнюю пиццу – не одну, а целых три: с анчоусами, с грибами и с сыром, – и нас заставили взять по ломтику каждой. Затем наши сотрапезники тщательно вытерли тарелки кусочками хлеба, оторванными от полутораметровых батонов, и хозяйка внесла следующее блюдо – паштет из кролика, кабана и дроздов. Потом ароматный террин из свинины, сдобренный marc. Потом saucissons18 с крупинками черного перца. Потом крошечные сладкие луковички, замаринованные в свежем томатном соке. Потом тарелки вытерли еще раз и в столовую внесли утку. Разумеется, это блюдо не имело ничего общего с тремя тончайшими ломтиками грудки, которые в элегантных ресторанах в виде веера выкладывают на тарелке и пачкают изящным росчерком соуса. Здесь нас угощали целыми грудками и целыми ножками, щедро политыми густой пряной подливкой, с гарниром из лесных грибов.

Не без труда мы доели утку и устало откинулись на спинки стульев, радуясь, что наши непривычные желудки сумели вместить все это изобилие, но тут же с ужасом увидели, что остальные гости в очередной раз вытирают тарелки, а мадам ставит на стол огромную дымящуюся кастрюлю со своим коронным блюдом – густым civet19 из кролика великолепного шоколадного цвета. Наши робкие мольбы о порциях поменьше были встречены недоверчивыми улыбками и решительно отклонены. Мы съели civet. А еще зеленый салат с чесночными гренками, поджаренными в оливковом масле. И еще круглые, пухлые crottins козьего сыра и gâteau20 из сливок и миндаля, изготовленный дочерью хозяев. В тот вечер мы с женой ели за всю Англию.

как вкусно описано, я слюной изошла :):)

А у меня от одного прочтения живот заболел. Я не могу столько сьесть.

ну если опираться в своих познаниях на подобные лит.шедевры, то начитавшись достоевского вешиться самое то.

живём тут и видим чуть больше, чем в книжках пишут.

Я тоже вижу. Крестьяне, богам слава, отсутствием аппетита не страдают :))))

"Уж на что владыка великий постник, — в посты лишь соленые огурцы, грузди да горошек только сухой вкушает, а и он «зачревоугодничал», — так и пошутил сам. На постное отделение стола, покоем, — «П» — во всю залу раздвинули столы официанты, — подавали восемь отменных перемен: бульон на живом ерше, со стерляжьими расстегаями, стерлядь паровую — «владычную», крокеточки рыбные с икрой зернистой, уху налимью, три кулебяки «на четыре угла», — и со свежими белыми грибами, и с вязигой в икре судачьей, — и из лососи «тельное», и волован-огратэ, с рисовым соусом и с икорным впеком; и заливное из осетрины, и воздушные котлетки из белужины высшего отбора, с подливкой из грибков с каперсами-оливками, под лимончиком; и паровые сиги с гарниром из рачьих шеек; и ореховый торт, и миндальный крем, облитый духовитым ромом, и ананасный ма-се-дуван какой-то, в вишнях и золотистых персиках. Владыка дважды крема принять изволил, а в ананасный маседуван благословил и мадерцы влить.
И скоромникам тоже богато подавали. Кулебяки, крокеточки, пирожки; два горячих — суп с потрохом гусиным и рассольник; рябчики заливные, отборная ветчина «Арсентьича». Сундучного ряда, слава на всю Москву, в зеленом ростовском горошке-молочке; жареный гусь под яблоками, с шинкованной капустой красной, с румяным пустотелым картофельцем — «пушкинским», курячьи, «пожарские» котлеты на косточках в ажуре; ананасная, «курьевская», каша, в сливочных пеночках и орехово-фруктовой сдобе, пломбир в шампанском. Просили скоромники и рыбного повкусней, а протодьякон, приметили, воскрылием укрывшись, и пожарских котлеток съел, и два куска кулебяки ливерной."

Простите, не удержалась. И это только часть обеда. :-)

Средний француз все же невысокий и астеничный, а русский? Ну и фигуры у наших женщин лучше будут, а уж про лица вообще молчу....

Ой, только не надо про фигуры русских женщин) Вот уж точно бред.

Никакого бреда. Француженки в основном мелкие, узкокостные, столбикообразные и с большим размером ноги. Русские же довольно высокие, нормостеники и фигуры у большинства между песочными часами и грушей, т.е талия и прочие выпуклости в наличии. Статные - это как раз про русских.

Толстожопые и толстоногие - это как раз про русских.

Бред. Давно вы в России были?

Не завидуйте и не судите оп себе, среди русских таких нет :-)

В Москве(к примеру) толпами ходят девушки рослые и оочень худенькие и стройные при этом. Не надо болтать.

"В Москве(к примеру)... ходят девушки..." А если подальше от Москвы и возраст взять 30 +?
Москва - это не вся Россия. А стройненькие и молоденькие как раз в Москву и едут за лучшей жизнью)))
Вот вы как раз не болтайте. По России, в основном, женщины ростом 155-165 см, толстоватые, широкобёдрые, с полными бёдрами и животом, появляющимя после 35 лет, с круглым, щекастым лицом.

Вы давно в России-то были? МО как раз входит в тройку самых толстых регионов РФ. Средняя женщина в России - 168-170см ростом, стройная и т.д. А вы каких-то уродцев описываете.

На вкус и цвет. Крутое бедро при почти полном отсутствии поп - сильно на любителя.

С попами у нас тоже все в порядке. Не завидуйте, а лучше мнения мужчин послушайте - любителей-то сильно много будет..... :-)

Плоские. Ну, на вкус и цвет, я ж сказала.

Не говорите за всех, полно женщин с отличными попами - выпуклыми в меру, а не жуткими торчащими как у африканок.

Может, и есть, но не "полно". В СССР не могла купить себе одежду из-за того, в талии не сходилось, в груди -хоть картоху складируй, в попе жмет, в бедрах пустота для пистолетов.....

Много таких женщин (по крайней мере среди тех, кто моложе 45), а одежда тут совершенно не играет роли - стандарты были разработаны когда-то очень давно на какую-то сильно усредненную фигуру......

Интересно, тоже недавно об этом думала. Живу в Германии, иногда сижу в кафе и наблюдаю за местным народом. Всегда вижу очень обеспеченных женщин и мужин, как правило в годах, так вот, все до единого - очень стройные. Очень-очень. Это культурное. Много есть не просто не принято, а скорее социально неприемлемо. Ну и плюс намного больше физической активности, любой, у всех.

Откройте тайну-куда все немцы катают лошадей в своих машинах каждый выходной и зачем?

Рассказываю, как питаются французы. Во-первых, французское общество очень кастово и толстым быть не положено в принципе, ни женщине ни мужчине, если ты человек "приличный". Во-вторый, питание зависит от происхождения , места проживания, образа жизни.
Так что конечно никаких супер фуа гра и прочего, что описано в книге ниже нет ни у кого на регулярной основе. По праздникам столы французов совсем не ломятся, как раньше. Поразнообразнее закуски, десерты. Ну и сыры.
В будни все как и в России, кроме супов и сладостей - курица, макароны, овощи, ветчина, фрукты, картофель, рис.
Кусочничать и гонять чаи не принято, никаких пастил, пирогов и варений и молочной продукции v больших количествах. nикто не ест.

А как же круассаны и Французский багет?

Мы по выходным покупаем на завтрак.
Некоторые каждый день, если булочная близко и время есть. Но дамы, как правило, грызут сухарики без сахара или мюсли.

вы не поверите, но большенство булочных круасоны пекут только по выходным.
Да, багет есть, но багет это не схомячить полметра в одно лицо. Это либо пара ломтиков к обеду - супу например, который тут вполне себе может являться основным блюдом на обед, либо треть багета проложат сыром, ветчиной и травой - и это будет обед.
Да и вообще, тут принято горячим питаться одни раз в день,
То есть если ты поел горячее на обед, что случается не часто, то на ужин будет багет с сыром и всё. А большинство на обед питаются тем же багетом, и горячее будет только на ужин.
Да и багет - не самый вредный хлеб. Мука очень качественная. Из плохой муки хороший багет не сделаешь.

Ну неправда, в наших бретонских булочных их пекут каждый день, а на след утро распродают отставшиеся со вчерашнего дня уже подешевле. Не едят их каждый день из за дороговизны (ну, по крайней мере, я).

А я не покупаю потому что на следующий день они уже несвежие, а до ближайшей булочной 15 км, А вы где в бретани?

Все круассаны почти во всех булочных заморожены, их замешивают и закручивают раз в неделю. По мере надобности, их вечером достают, кладут в шкаф чтоб поднялись и растаяли. А с утра уже пекут.
Мы всегда ( я кондитер по второй специальности ) круассаны накручивали по 1000 штук на неделю.
Только к моему огромному сожалению, по официальной статистике 80% булочнков покупают готовые замороженные промышленные круассаны.

А это, можно сказать, из серии клише :) Так же как и с Русской водкой. Вы же не пьёте водку каждый день, правда? Или всё-таки да? :)

вот, как без десертов жить. вот она- сила воли, видимо, врожденная.

Есть целые нации, которые не любят десертов и почти их не едят. :-)

А какие нации? Мне вот просто интересно. Десерты можно найти в каждой кухне. У нас даже из Африки работники едят десерты, но они конечно больше на фрукты налегают.

Мои дети сладкого не любят. Такчто торт я пеку и хомячу в одну морду лица.

И у Испанцев нет десертов?

Есть. Но со знакомьім французом в один голос говорим испанцам, мол, пардоньте, но где есть французские пирожньіе......

Дык а аноним утверждал что у некоторых наций десертов нет. Я вижу даже как африканцы едят десерты. Может у евенков или чукчей нет? Не знаю.

Стоп, я утверждала не это. Есть нации, которые НЕ любят сладкое. Разница принципиальная. Им больше нравятся другие вкусы - соленое, острое и т.д. Десерты у них есть, но мало и они не особо вкусные.

З.Ы. Кстати, мне бы нафик не нужны были десерты будь у меня в доступе некоторые блюда китайской кухни.....эх.

Извиняюсь, не внимательно прочитала.
А то я и там и сям отвечаю, уже запарилась :))) согласна тогда. Есть нации которые не очень в большинстве. Согласна совершенно.
Хехе, а я вот китайскую кухню не очень. Ну есть некоторые блюда как сайд прок ббq, буду есть пока все не сьем А так не очень люблю редко в китайские рестораны хожу. Хотя пекинская утка в Пекине была наивкуснейшая, у нас таких и близко не делают.

А я считаю что баклажаны круче них никто не готовит.....Эх, у нас в городе сейчас ни одного китайского ресторана нет - увы, в РФ почему-то японская кухня более популярна (хотя в большинстве своем люди их не различают).

Сочувстувю.Не разу не пробовала баклажаны, надо попробовать. На Дальнем Востоке должны быть китайские рестораны, они там рядом с Китаем. Помню давным давно были. Сейчас не знаю. Ой, японская кухня и китайская это как небо и земля.

Спасибо :-)
Будет возможность - попробуйте кисло-сладкие. По крайней мере все мои знакомые их любят.
Да, рестораны есть в восточной части РФ, в М, в Питере. А у нас нема.....был один - закрылся (я сейчас в Нижнем живу). Самые любимые блюда у нижегородцев - ролл Филадельфия и Гавайская пицца, а из заведений - Мак. Помню, как на меня младшие коллеги смотрели квадратными глазами - КАК?! Ты в Маке не была? Я им прямо картину мира сломала. Регион, увы, входит в 3-ку самых толстых регионов страны. А тут и генетически люди не газельного типа.

Обязательно попробую, аж заинтересовалась:) Чесно говоря роллы которые я на инсте вижу из россии меня подвергают в шок, они такие красочные - часто разноцветные:)

Ага, если любопытно - посмотрите ролик как японка их пробует..... я не ожидала, что ей понравится. https://www.youtube.com/watch?v=S6DihW-LHgg

Спасибо за ссылочку, я японцам покажу:) Кстати эти суши похожие как у нас, в Америке. А я видела в России разноцветные, типа покрашеные сверху. На вид диковато. А эти ну прямо как у нас. И да в Японии поскромней:)

Ааа...у нас на самом деле кто во что горазд и особенно в европейской части РФ любят дикие сочетания (во всех смыслах).

Ну...может в сравнении с испанскими французские лучше, а вообще - нее.....

По-моему, лучшие в мире.все остальное плетется за ними.

Нее...их пироги/торты это вообще нечто малопривлекательное.

Такое ощущение, что вы их даже на картинках не видели...

Думаете у меня одной такое мнение? :-)

У тьісяч, что в той Франции учатся кондитерскому делу и получают самьіе престижньіе в мире дипломьі?!!!!

Ну и что? Миллионы людей любят такие блюда, которые другие миллионы не взяли бы в рот. И?

Так вы не одно блюдо не любите, одним махом припечатали всю французскую выпечку. Хотя ее тысячи разных видов (и вкусов). Вывод - вы попробовали что-то одно, вам не понравилось и теперь вы выдаете дурацкие глобальные суждения основанные на мизерном опыте.

Вывод неправильный. Вы логику изучали? Мне в принципе французская кухня НЕ нравится. Так понятнее? А их десерты не нравятся не только мне.

А... бывает. Хотя, подозреваю, вы опять-таки судите по десятку наименований. Ну да бог с вами. Не любите на здоровье, это не запрещено.

То, что ВАМ не нравитсйа, НИ О ЧЕМ не говорит. Во всем мире она признана, как та, на которую равнйаютсйа. Кстати, все русские десерты на ней основаны (и болшинсктва других стран).

Еще раз - основа м.б., но конечный результат в других кухнях ЛУЧШЕ.

В КАКИХ? Я уже просила вас привести пример ВСЕМИРНО известного десерта. Вот чтоб сказал название, и все закатывали глаза, мол, оооооо. Или чтоб вдруг, как те макарон, вошли в моду, и, куда ни сунься, везде они оооооо.

Хм....для меня не существует слов "мода" и "все" - нет такого десерта, который бы нравился ВСЕМ моим знакомым. Это ж как вам скучно жить....

При чем тут вообще я? Я вам еще раз медленно повторяю: есть общепринятые мировые дипломы. Французские. Ибо французское кондитерское дело "впереди планеты всей". Вам вообще они могут не нравится, а нравится гурьевская каша или японские странные десерты. Это не значит, что вы "слаще морковки ничего не едали", это ВАШ вкус. Но это не значит, что вся французская кондитерка перестала быть именно передовой. Начинаются новые рецепты там. Новые тенденции тоже там.

ЗЫ. Вы мне так и не привели ни одного примера десерта.....

Плевать мне на дипломы, повторяю еще раз. Вы ниже вставили фото - тьфу, а не десерт.

Я говорю о МИРОВОМ признании, а не признании Машей из Кукуево. Маше из Кукуево другие десерты нравятся. "Тьфу" - это лимонный торт. Я его очень люблю. У мужа было крем брюле, тоже хорошо. Но вы так и не ответили, я уж молчу о "картинке" - что ВЫ лично считаете "хорошим десертом".

Ну, и? Где фотка "ааааах, десерт!" Я очень десерты люблю, давайте фотку, ну, очень любопытно.

Так, еще раз, медленно: Если вы хотите быть впереди всех в кондитерском деле, вы едете учиться во Францию. Не в Китай, не в Австралию и не в Россию. Во Францию. И тогда ВО ВСЕМ МИРЕ вы будете признанным кондитером :) ВСЕ торты-пирожные имеют в своей основе французскую, иногда итальянскую технологию. Никто ничего другого не придумал.

Я НЕ собираюсь быть кондитером. Это понятно? И мне (как и миллионам других людей) НЕ нравятся их десерты. Может технологию придумали и они, но до ума довели совершенно другие народы.....

До какого "ума"? Приведите мне знаменитый во всем мире десерт, не имеющий ФРАНЦУЗСКОГО проишожденийа.

До вкусового.

Знаете, вы первая, кого я встречаю с таким мнением. Учитывая разнообразие кондитерских изделий и десертов во Франции мне слабо верится, что вы не можете найти ничего, что вам по-вкусу. Гораздо более вероятно, что вы их и не пробовали, а судите по "Рабинович напел" - какому-нибудь неудачному "французскому" ресторану за пределами Франции или вообще сами по книжке пытались готовить и у вас не получилось (бывают очень странные кулинарные книжки).

Хм...если вы чего-то не видели......

Например, китайцы. Случайно не так давно наткнулась на ролики (там их несколько) - в одном из них она как раз говорит, что китайцы сладкое не любят. И еще где-то промелькивает, что русские десерты гораздо вкуснее - медовик, шоколадный торт :-)
https://www.youtube.com/watch?v=xUKpMAQe24Y

Но если дать китайцу торт бесплатно, то окажется что он его очен даже любит.

Далеко не факт. И вообще....в мире достаточно людей, которые равнодушны к десертам.

Про китайцев - разве что за редким исключением. У меня впечатление, что если бесплатно - что угодно будут есть.

+100 на халяву они как чайки на еду набрасываются. Не все конечно, но народ покушать очень любит. У них еда это культ.

Да, культ. А если предложить торт и мясо? ;-)

Все сожрут как чайки:) Вообще видела как они кидаются к буфету на корпоративе. С ног народ сбивая к пироженым несутся. Вот чесно говорю. У нас положено с начальством уважительно что у россиян что у американцев, а они пару директоров чуть с ног не сбили что бы впереди них подскочить к буфетной полке с пирожеными.

Угу, на неделю вперед наедаются. У них это жмотство в крови.

Нее...или или ))
Странно, встречалась с китайцами по работе - очень уважительно относились.....хотя корейцев им не переплюнуть.

Не, образованные китайцы немного другие. Я про тетенек из китайских деревень говорила. У меня китаянка подруга, папа у нее доктор так сразу видно очень воспитанная.

Смотря какие. Они ведь полуготовый стейк есть не станут, и карпачио есть не станут, даже бесплатно.
Вот вываренное в крахмале мясо еще и бесплатно - не уйдут пока все не съедят.

Ой, я тогда точно китаянка )))

А почему тогда в китайской кухне так много сладких блюд? Мясо в кисло-сладком соусе, сладкие паровые булочки, помидоры с сахаром, фрукты в карамели - это то, чем нас кормили в Китае в начале девяностых, когда европейцев за все время пребывания там мы даже издали не видели.

Ну так это же не десерты (кроме фруктов). А вкусы они ценят разные и их сочетание. Если посмотрите ролики - обратите внимание как они описывают даже русски блюда...всегда нюансы вкуса заметят.

Фрукты в карамели не десерт? Булочки сладкие на пару? А что это, извините?
Опять же - какая разница, в какой момент есть сладкое, если вопрос о калорийности продукта и в целом о сладости оного? Да, еще все время нас поили сладкой газировкой, сладким жасминовым чаем и хлеб был очень сладким, скорее, сдобная булка в форме хлеба.

Булочки - нет. Фрукты потянут, но с трудом. Вопрос не в том когда есть, а считать его десертом или нет. Кисло-сладкое мясо - это основное блюдо. Да, хлеб у них сладкий.

Хочу вам сказать как знакомая с китайцами и бывавшая в Китае. Есть у них десерты и лопают они особенно фрукты которые я отношу к десертам еще как!

Еще раз - послушайте что они САМИ говорят. Их фрукты - это пшик по сравнению с нашими десертами. И еще....где я писала, что у них НЕТ десертов?!

Да все мы уже разобрались:) Насчет фруктов не согласна, вон сухофрукты чем не десерты. Для меня лично фрукт это десерт:) Кстати китайцы очень даже в американские кафе мороженое ходят. В Хаген Диаз была очередь, а там это мороженое не дешевое. В Макдональдсе у них десерты лучше чем у нас.

Ага, разобрались :-)
Для меня нет. Десерт - это что-то сложное, типа шоколадного фондана...

Хехе, хорошо вам! Я за десерт считаю и фрукт и свой протеиновый пудинг. И даже какао. А шо делать иначе в двери не пролезишь с нашими порциями:)) Но зато я десерты каждый день ем а вот такие как вы пишите очень редко.

Каждый день в принципе вредно..... от сахара кожа быстрее стареет. :-)
Фрукты для меня просто еда, пудинги и какао не употребляю вообще, сложные десерты редко - это все же лакомство и не д.быть частым. Надеюсь, сестра на НГ чем-нибудь необычным порадует - хобби у нее такое. А вообще мне с обменом веществ повезло, ттт.

А ну вы из тех кто ест и не толстеет:) Здорово! Я пудинги и какао ем с протеином, т.е. туда дополнительно добавляю. Из-за тренировок что бы хотя бы норму сьедать. Но заметила сейчас слежу за своими перекусами с моими десертами очень даже легко и без проблем удержаться что бы не сьесть простой кусок торта или еще что то сладкое. В голове хорошо срабатывает, десерт сьел больше не надо. и покусочничать не хочется фруктиками :) или семечками:)

Я все-таки толстею...если ем много, не двигаюсь и ночами сижу в инете. НО! При таком образе жизни человек с другим ОВ набрал бы веса раза в 3 больше, чем я.

Корейцы не любят сладкое.

Вернее так - молодые корейцы и подростки многие переняли любовь американцев к очень сладким десертам. А вот поколение от 40 и старше, десерты едят редко.

Может это справедливо по отношению ко всем азиатам?

Японцы вроде тоже азиаты. Но они сладкое любят и умеют готовить.

Нее...у них тоже десерты весьма странные. Это и десертами-то в полной мере нельзя назвать.

Просто не такие сладкие. И чизкейки у них есть.

Дело не в сладости. Их десерты специфичны по вкусу...то же мороженое со вкусом зеленого чая - бррррррр. Чизкейки - гадость в принципе.

Мерзкие десерты Индийские, у них какие то отдушки. Бееее, мерзкие. Чизкейки есть вкуснющие. А японские десерты это отвал башки. Я в Японии практически каждый день ела десерт у меня фотка в паспорте с мороженым с зеленого чая:) Мороженое просто не очень а все вместе очень даже вкусно.

Видимо дело вкуса, я чизкейки никак не воспринимаю - липкая масса и все. Индийские не пробовала, японские не люблю. Всякие восточные (турецкие и пр) - иногда, хотя большинство моих знакомых от них в ужасе.

ну может вы вообще равнодушны к сладкому? Хотя я тоже очень выборочно сладости ем..

+100 Мне очень нравятся Японские десерты. +100 не такие сладкие и более текстурные.

Нет, как раз японские десерты почти несладкие и очень специфические, на любителя.
Вероятно, они любят десерты из других кухонь, но в традиционной японской кухне на десерты без слез не взглянешь.

Мне кажется, что да:-)

Да едят они десерты, едят. И дома, и в кафе. У родственников кафе, метут десерты и на обед и на ужин.

Так смешно. каждый описывает свой личный рацион и рацион своего круга, и утверждает, что так ест целая нация..

Нет, мадам я про личный круг ничего не говорила, именно про нацию и таки да утверждаю, я тут 14 лет живу и с французами тусуюсь вообще уже 20 лет.

Так она живет во Франции и все там едят примерно одинаково.

угу, примерно. У кого десерт - йогурт натуральный, а у кого - блин с нутеллой, или пирог яблочный со сливками взбитыми.

Ну как личный круг. На работе разные люди, в ресторанах видишь что люди едят. Можно представление составить хотя бы по своему окружению. Я например чипсы и донаты не ем, а на работе народ лопает. Опять же друзья детей, семья мужа. Я например была в ФБ американской группе по питанию. И с огромным удивлением узнала что есть люди которые не могут достаточно овощей и фруктов в день сьедать. Т.е. им не вкусно слопать фрукт. И наоборот, на завтрак самое вкусное слопать донат. Мой муж иногда покупает себе донат на завтрак тоже. Очень редко правда. Я к тому пишу что среднюю температуру в палате определить можно.

+ много. Я могу сказать, что даже по регионам России разница видна.

Опять таки зависит от региона, у нас в Бретани очень любят все пожрать. А рождественский ужин, с апперетивом,двумя входящими ,двумя основными блюдами, сырами, десертом, дижестивом, ужассс, из-за стола выползаем после 3 ночи, А еще посчитать весь алкоголь...

Ну так святое дело пасха и Новый Год. У нас в Дордони так круглый год :)
А вы где в Бретани ?

Côtes-d'Armor недалеко от Guingamp А я почему то думала всегда что вы под Парижем где то.

Я пока под Парижем, у нас дача в Дордони .

В Дордони?!!!!! Я сейчас рядом ;)))))

А где вы там рядом? Может, и от меня недалеко? :-)

Была :) Рйадом с Маулеоном :) Но еще поеду :)

Ну, если вдруг будете рядом проезжать, заезжайте:-) Продегустируем чего-нибудь:-)

Буду, конечно!

Бюджетно там питаются, вот и худые. Другое дело, что и бюджетно там можно жить очень вкусно.

Во Франции просто еда здоровее. Муж недавно вернулся из Парижа, был там по работе в последний раз 3 недели, кормили как на убой и ни на кг не потолстел.
Чем беднее страна, тем ее жители толще. Питаются всякой дешевой калорийной дрянью.

Да такая же там еда как здесь.Я за месяц во Франции наела столько,сколько не наела за 36 лет в Москве. Пью они много,это правда.Может вино расщепляет все?

После вина еще больше жрать хочется :((