диета Гинзбурга

Я с собой на работу для перекуса беру почти ежедневно 0% йогурт питьевой с ягодами и овсянкой. Этакая вариация на тему коктейля :-) Вкусно, сытно.
А вообще у него весьма здравый подход ИМХО

а вы йогурт сама делаете? В смысле овсянку туда и ягоды:) Или уже готовый покупаете?
Мне еще нравится идея "сибарит" творог с кефиром и ягодами перед едой весь день.
во-1 вкусно, во-2 сытно, в - 3 утоляет тягу к сладкому.
Мне такой вариант очень подходит и вкуснее коктейлей значительно.
Поищите в инете "сибарит"
Коктейль пробовала, до сих пор лежит ( именно Гинзбурга) Лично мне не подходит, хотя против ничего сказать не могу, а не подходит потому, что мне надо жевать, я не могу выпить его и чувствовать удовлетворение)))
я лучше капусты поем, пожую и то больше удовольствия, а после коктейля не могу не есть, хотя он все же голод утоляет.

Йогурт покупаю натуральный - без сахара и добавок, а в него уже добавляю что-нибудь. Иногда хлопья зерновые, иногда овсянку. Иногда натуральные ягоды, а иногда - перетертые с сахаром.
Мне худеть не нужно, но рекомендации Гинзбурга и журнала Худеем правильно помогли в свое время вытащить организм из голодного метаболизма. Сейчас это просто уже привычка - перекусывать таким вот коктейлем около 16.00

А можно примерные пропорции Вашего перекуса? Или ссылку на эту инфу...

Ссылки нет, сама сконструировала :-) Йогурт натуральный 0,5 литра в пластиковой бутылке + 2-3 чайных ложки размятых ягод + 4 чайных ложки обычной овсянки (ее приходится жевать, так что чувство насыщения быстрее приходит). Все засыпаю дома, на работе ставлю бутылку в холодильник, потом вынимаю, встряхиваю - и ага :-)

Спасибо Вам огромное. А если мне надо похудеть , то мне можно такой полдник? Или может ужин?

Можно полдник, можно второй завтрак и ужин. Только следите за тем, чтобы общее количество калорий в сутки не было меньше нижней для Вас границы. И ужинайте не больше, чем за 1,5-2 часа до сна - перерыв между ужином и завтраком больше 12 часов приводит к переходу в режим экономии энергии

Еще раз спасибо за рекомендации.

Вчера тоже на его сайте сидела - тут кто-то ссылку бросал. Вспомнила, где-то у меня на полке в диетных закромах стоит книга по теме низкожировой диеты, вроде немецкий автор, надо поискать. В свое время мне показалось ерундой - почитала и на полку поставила. Меня коктейли как раз не интересуют, а сама диета - очень даже. Отзовитесь, кто испытал на себе?

отзываюсь. Худеется хорошо. И комфортно и стабильно. вот думаю, что планы к этому лету уже выполнила. Хотела к ДР (середина июля) влезть в 46 размер. Уже влезла. Теперь вот планирую 44 размер (хотя изначально думала остановиться на 46). Жалко к ДР не успею. У меня уходит 1-2 кг в месяц, а до 44 размера надо скинуть около 8... Но зато к НГ буду во всей красе :)

Здорово как, это воодушевляет! А по моему опыту - минус 1 кг это примерно минус см из объемов, и тогда разница между размерами 46-44 - 4 кг, ну максимум ! Так что должны еще быстрее справиться! Удачи!

увы и ах. Раньше так и было, теперь нет. Похудела на 14 кг и 2 размера. ТАк что еще 7-10 точно надо скидывать. ТАк что у меня еще есть чем заняться :)

У Гинзбурга не диета, а система маложирного питания. коктейли для тех, кто не может нормализовать питание (слишком большие порции на пример). Я и без них отлично худею с 95 до уже 72. Если не уверены, что готовы следовать правилам без внешней поддержки - то покупайте. Хотя есть вариант и без этих котейлей: творог + ряженка. Точно рецепт не помню (не пользуюсь), но на сайте журнала Худеем правильно можно опискать. Он один из авторов системы питания, которую продвигает журнал. Обратите внимание не диеты, а СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ. Т.е. на всю жизнь. Многих устраивает. и меня (и мою семью) в том числе. Не жирная пища полезна всем. А похудение - тоже не помешает. Мы все так или иначе худеем :) И ребенку на пользу - нет риска набрать вес в будущем.

ну, да не диета. я согласна. такой системы питания думаю не сильно трудно придерживаться. просто я вот проанализировала, я столько в день жиров употребляю, странно что я не под 100 еще!!! вес вобщем-то держится, но фигура плывет. сыр каждый день, масло сливочное, мясо жироное, молоко отборное много, сметанка, так30% и прочее. сейчас вот сыр масло напрочь уберу, сметану и молоко маложирные по необходимости только, ну и прочие рекомендации, но наверное коктейль мне будет удобно. просто сращу мысли про гербалайф и прочее страшное. вот и хочу узнать не гербалайф ли это????

нет, не герболайф.Но я повторюсь, если настроены скептически, то: Сметана для похудения: 50 г мягкого нежирного творога + 50 г ряженки или варенца 2,5%-ной жирности (всего 100 г) - это замена. Опять же из журнала ХП.

Правильно я вас поняла, что худеете просто снизив жирность питания? Или еще что-то делаете? Похудели очень прилично вы! А с жиром у меня отношеня неоднозначные: я не добавляю масла в макароны-каши, как-то мне все равно, а вот молчку люблю жирную - страсть, но ради фигуры что не сделаеш!

да. Я считаю жиры в своем рационе. В выходные расслабляюсь (вафли люблю страшно, а они... ну понятно). На неделе плаваю в границах от 20 до 40 гр жира, в выходные и 70 гр могу слопать, если в ресторан с мужем идем. Масло я вообще редко ем. Для меня большая мука раст.масло. Его надо съедать в день 1-2 ч.л. в любой форме, но лучше в салатах. Я не люблю, но иногда все-таки поступаю правильно. Фитнесом я занимаюсь, но! Девушка я не постоянная, похвастаться тем, что я 1-2-3 месяца занимаюсь чем-то конкретным не могу похвастаться. Но 5 тренировок в неделю - эту норму стараюсь выдержать. Еще надо много ходить (10 000 шагов), но с работой не получается. Вот так и худею. Медленно, но верно..

А вы это растительное масло тоже подсчитываете в суточную цифру по жиру или это сверху? Там наверное в 2 ложках прилично получается? А вообще, пойду книжку искать ;)!

в суточную норму, обязательно. А 2 ч.л.... ну.. скажем так, завитит от ложки. Мне когда электронные весы брат подарил, я с ними игралась, взвешивала все подряд и выяснила, что в одной ложке 4 гр масла ,а в другой 8, а в третей и вовсе 10,а все чайные...

Давно в молдости я похудела на 17 кг. Анализируя тогдашнее похудение могу сказать я резко сократила потребление жиров - не ела масло сливочное (тогда ели спреды - жиров там все-таки меньше), маложирные майонезы для салатов, сметана максимум 10%, только воторой бульон или снять жир сверху супа.

Я вчера у врача была. Общупала меня всю много вопросов задавала и сказала, что мне только низкоуглеводная диета подойдет. ичсключить и простые, и сложные углеводы нужно.Примерное меню рассказала. При моем росте 162 и весе 83 кг сказала скину кг 10 месяца за три влегкую.Порекомендовала 1 или 2 раза в день коктейли Док*тор С*лим. Но там тоже есть углеводы, поэтому со временем и от них нужно будет отказаться.
Второй день питаюсь правильно. Не сложно, нормально. Надеюсь летом в форму себя привести.

И Вы доверяете такому врачу?????

да, доверяю!

Сурово :-( Что за врач? Диетолог?

"щупал " же - массажист наверное )

:chr1 Меня почти все щупают! Как диспансеризация - так туши свет, того гляди сотрусь вся от постоянного щупанья :-D Кому - живот, кому - ноги, руки, кому - вообще сиську, всем дай что-то пощупать. И - что характерно - никто из этих рукастых ни разу не массажист, о чем прям горюю :-)

диетолог!

Очень грустно, что такие рекомендации дает врач-диетолог :-(

да... у моего терапевта (канд.мед.наук кстати) от таких вот рекомендаций глаза на лоб вылезали ву свое время. Она в силу работы в стационаре многих лечила после таких советов и мне с завидным постоянством напоминала (и напоминает), что диета. да еще эктсремальная проблемы веса не решает, а усугубляет. Может все-таки поискать настоящего врача? Здоровье то дороже.
Простой пример. Чтобы сгорал жир нужны мышцы (в них жир и горит), а чтобы были мышцы - нужен белок (мясо, рыба, молоко), а чтобы этот белок усваивался и мышцы не разрушались нужны углеводы - топливо организма, они и только они помогает строить тело. Жир из запасов расходуется конечно, но не так быстро и снижние веса начинаетмся за счет мышечной, а не жировой ткани. Поисчите инфу в том же интернете, но только от НАСТОЯЩИХ врачей, а не от свяких домохозяек, подавшихся в специалисты...

Вот интересненькое, что пишет доктор Гинзбург.
Жирность пищи определяется всего пятью-шестью типами продуктов, действительно достаточно жирных. Я их уже перечислил. Могу повторить - любые масла, включая растительные, маргарины и майонез, сыры, свиные колбасы, сосиски, сардельки и жирное мясо, некоторые сладости - шоколад, сливочное мороженное, кремы.
От себя скажу, что сыр ну очень люблю. И не какой-то там 10-17%, а нормальный 50% и выше. Но со временем привыкла к нежирному сыру, ольтерман очень даже вкусный, а учитывая, что он не "сухой" сыр, а жирность измеряется именно на сухой остаток, то вполне себе пару кусочков в день, грамм 20-30 можно позволить. И не важно утром с бутербродом или в обед с макаронами или вечером с овощами.

Но сразу еще скажу, он пишет: С точки зрения нежирогенной диетологии хорошо если в пище много круп, крупяных гарниров и супов, картофеля (особенно отварного и печеного), хлеба, можно с преобладанием зерновых и отрубных сортов.

Все таки за ккал тоже следить надо. Если ккал не будет зашкаливать, то худеться будет замечательно. Я поначалу такую ошибку сделала, что добавила в рацион очень много круп.
Вывод: питание должно быть маложирным и низкоккал. Помним, что в 1гр жира 9 ккал, чем больше жира в продукте, тем большая у него ккал (масло, орехи, семечки).

Что касается коктейлей, то я не могу питаться в таком режиме одними коктейлями 5 раз в неделю, но в виде разгрузки пару раз очень неплохо.
Вот рецепт коктейля опять же от доктора Гинзбурга:
Для этого коктейля нам потребуются нежирный творог, кефир, или ряженка жирностью не выше 2,5%, сваренные крупы (рис, гречка), фрукты (яблоки, груши, киви, банан и так далее), мюсли (по желанию). Готовим коктейль так – берем по 50 г творога и ряженки, 50 г мелко порезанных фруктов, граммов 50 сваренной крупы, пару чайных ложек мюсли (или дополнительно столовую ложку крупы, если не хотите мюсли). Все перемешиваем. У нас получилось две порции коктейля. Его вкус можно варьировать, выбирая разные фрукты и крупы.
Я вместо круп добавляла каши, типа овсянки, конечно уже меньше по кол-ву или одну ложку мюсли, в общем что под рукой было.
В день можно выпить 5-6 порций коктейля+один маложирный прием пищи, а также к коктейлям допускается съедать еще овощи, кому интереснее подробнее или напишу или на сайте доктора посмотрите. Таких дней в неделе должно быть 5, 2 "загрузочных", но! маложирных.
Очень кстати правильно, я считаю, делать 2 дня низкоккал питание-1 день нормальное-2 дня низкоккал-1 день нормальное итд. Т.е организм как при обычной диете не включает эконом режим.
Но я бы сказала, что кроме маложирности в обычные дни важно также не перебирать по ккал. Допустим если ваш коридор 1400-1700, то есть на 1600-1700.

Объясните, плиз.Как вы считаете жиры? По надписям на упаковке?

Можно и не считать, если есть только эти продукты:
Рыба, говядина, индейка, курица, телятина, нежирные молочные продукты до 0-2%, максимум 5%, сыр 10-17%, масло растительное в салат каждый день по 1чл, нежирные сладости, крупы, хлеб (бывает разный 1-5%), овощи, фрукты. Яйца-в желтке 1 яйца около 4-6гр жира.

Это основной список маложирных продуктов, кушая только их будете укладываться в 30-40гр.

Свинина, готовые фарши, гусятина, утка, колбасы, сосиски, конфеты и кондитерская выпечка пожалуй самые жирные продукты.

Яйца-в желтке 1 яйца около 4-6гр жира. А если еще пожарить на масле, так половина суточной нормы сразу в завтраке, а если еще и сыра... то дальше только овощи, крупы и фрукты:)

И еще суть в правильном приготовлении. Без масла, тушить на воде, готовить в духовке (лучше на решетке, чтобы жир стекал), в пароварке или варить.

У супов сваренных на курице жирность минимальная, рыбные супчики так вообще диетические.

Ну и надо отказаться от продуктов с маслами. Салатов, консерв итд.

Ну а дальше можно выбирать, завтрак обед и ужин по 10-12гр жира. Лучше 10, чтобы еще 5-10 оставить на пару стаканов кефира или незапланированный йогурт.

Завтрак: яйца 3шт, или сыр 50гр, или творог 2% со сметаной 10%- 400гр творога и 40гр сметаны, причем творогом наесться проще, но и по ккал он тоже не легкий, чтобы по пол кило рубать.

Обед: Суп, сыр 50гр(например с макаронами, но уже без мяса/рыбы), мясо в 100гр от 6 до 12 г жира, если на пару, решетке или отварное, то считайте и того меньше. Жареное мясо, к сожалению будет превышать 12гр это точно. Зато можно покушать пельменей, но не со свининой, а с той же курой или индейкой и даже чайную ложку сметанки добавить.
Итак курицы или мяса можно на обед съесть от 100гр, рыбы до пол кило, если не жаренная. Но можно есть и жареную рыбу, при условии, что сковородка едва смазана маслом, а рыба очень очень маложирная. Форель, семгу, сельдь, скумбрию лучше готовить в пароварке и есть по большим праздникам или в соленом виде, утром на хлебушек.

Ужин примерно такой же как обед или завтрак.
Но важно блюсти баланс между ккал и жирностью и не есть вечером углеводов, хотя бы с мясом.
Т.е крупы с овощами или рыбой, хлеб максимум на обед, мясо/птица с овощами сырыми или тушеными, можно кушать творог с тертой морковью или яблоком, сухофруктами или даже ложкой меда и не очень часто.

Старалась как могла не отходить от сути вопроса. Вывод таков: что есть маложирные продукты, а есть жирогенные. С первыми дружить-вторых выкидывать. Тогда не надо будет считать. Но при покупке тоже стараюсь чтобы не было в продукте больше 8гр жира-это касается мяса и каких то лакомых продуктов, остальные как можно менее жирные.

все верно вы написали! А в моем случае, например, врач запретила и крупы, и молочку, и творог. На первое время, на месяц приблизительно пока. А еще спортом себя не нагружать пока. Но как можно больше ходить, не быстро.
А научите пожалуйста, тушить овощи вкусно! Я б раньше с добавлением масла в чугунке сделала, но низззя сейчас. А как приготовить вкусно не знаю. )))

А что есть показания запрещать все это? На одних овощах мне лично очень голодно.
Пробуйте добавлять в овощи специи, зелени разной, лимон или лимонный сок, когда уже готово.
Я раньше например ела супы со всякими кубиками и прочей химией, казалось потом безвкусный суп. Когда сын стал с общего стола есть, надоело готовить отдельно и стала всем готовить без специй и кубиков, оказалось очень вкусно и других продуктов тоже вкус чувствуется совершенно иной, овощи уже не безвкусные, а у каждого свой шарм:) Дело привычки. Попробуйте на решетке овощи гриль сделать. Не много, половинку цукини, лук, помидоры, перчик очень вкусно, мне нравится.
Половинки перчиков можно начинять овощным рагу (можно с фаршем куриным или без) и сверху кусочек сыра и запечь. Правда я предпочитаю более простые блюда готовить. А если аппетиту очень хочется поесть, тогда что-то ему красивое готовлю.
Ходьба это тоже спорт, самый рекомендуемый между прочим!

спасибо большое за такое подробное разъяснение. Буду вникать