сыроедение - 4

сыроедение - 3
http://eva.ru/topic/64/2680755.htm

Dlya anglo-govoryawih:

http://www.therawfoodfamily.com/blog/

http://www.therawfoodfamily.com/

http://www.rawfamily.com/

http://www.rawfunfamily.com/pb/wp_392faca4/wp_392faca4.html

http://www.youtube.com/watch?v=tlRqEiPpuyA - horoshij kanal na youtube , osobenno esli smotret' s samogo nachala , mnogo horoshej poleznoj informacii dlya NEsyroedov - eta syroedcheskaya sem'ya , na udivlenie, OCHEN' horosho otnositsya k NESYROEDCHESKOJ ede.


recepty :

http://www.living-foods.com/recipes/

http://www.rawfoodhomerecipes.com/

http://www.rawguru.com/raw-food-recipes/

Gde kupit' :

http://www.sunfood.com/

http://www.therawfoodworld.com/index.php?main_page=index

Банановое мороженное

Бананы режу на кусочки ,на тарелку, в марозильник на 1-2 часа.Потом вытаскиваю бананы,добавляю замороженые ранее малину или клубнику,все миксером.И получается мягкое морожное, с которого можно формировать шарики спец. ложкой.Фишка в том.что бы больше было бананов,как я уже писала,именно на них держится консистенция.

Шоколадное мороженое

"А я все морожное детям делаю..Попросили они шоколадное.Итак ,как база банан,добавила малину и туда бухнула три столовые ложки какао-порошок.Обычный с обычного магазина.Так вкусно!!!!!!! "

Любое Мороженное - консистенция получается сразу. Можно не замораживать. Еше дыни дают очень классную консистенцию , если их предварительно заморозит.




Салат с нутом

Нут (замоченный на ночь и пророщеный 1 день) 1 стакан
лук репчатый, половинка
чесночина раздавленная
петрушка
базилик
чуток лимонного сока
чуток меда
сушеные помидоры, замоченные и разбитые в комбайне
соль-перец черный
в этой смеси можно помариновать несколько часов.

перед съедением нарезаем туда помидоры, можно авакадо.
Болгарский перец и огурцы, мне кажется, будут там хорошо смотреться. Но мы их сейчас не покупаем и не едим.


Капуста (пожамкать с солью чуток)
морковка
мандаринчики (порезать)
листочки мяты
кунжут
подс. семки
грецкие орешки

Залить медом

Вдохновилась вот этим рецептом:
http://ipolza.livejournal.com/77635.html


Орехи,семечки,бобовые полны ингибиторов,вещество угнетающие ферменты,защищающие от проростания раньше времени. При замачивании ,мы вызываем проростание,ингибиторы уходят,повышается усвояимость продутка, в зерне зарождается "жизнь", в нем увеличивается колличество витаминов в несколько раз.

Рецепт 1.

Растапливаю какао масло, добавляю миндальную муку(собственного приготовления) и мед(можно другой натуральный подсластитель), заливаю в формочки и в холодильник.
...................................................

Любимые рецепты.
Первый - кокосовые.

кокосовая стружка, миндальная мука ( приблизительно в одинаковых пропорциях), кокосовое масло ( держу баночку под горячей, даже больше теплой, водой - оно тает при 20 градусах, чтобы было жидкое. и кленовый сироп. Это основные ингридиенты. Смешиваю, делаю шарики, и в морозилку - через минут 10 твердые конфетки.

Для разнообразия эксперементирую с разными пудрами - лукума, мака ( или маса), шоколадной - просто уменьшаю немножко миндальную муку и добавляю пудру. А там просто смотришь по консистенции - чего нужно больше, чего меньше... Я обычно делаю в 2 раза больше, потому что пока до морозилки дойдет, половины слопают помощники .
......................................................


Второй рецепт - финики с шоколадом.

Беру шоколадную пудру и шоколад в маленьких кусочках ( шоколадные зерна можно потолочь в ступке) , немного кокосового масла, если очень хочется - можно каплю агаве, кленового или меда. НО не более капли. Делаю массу консистенции пластелина.

потом беру финики с косточками , аккуратно достаю косточку, а взамен начиняю шолоколадной массой.
можно пристыпать ореховой пудрой, или кусочек грецкого ореха во внутрь, можно без ничего - фантазия уже как угодно. НУ и в холодильник/морозилку на минут 20 твердеет кокосовое масло , и шоколад становится очень вкусным.

....................................................

просто шоколадные конфетки

Шоколадная пудра , кокосовое масло, растопленное, мед/агаве/кленовый сироп, дробленые орешки - по желанию. А там ... пудра маса, или еще какая нибудь ( асаи, например). Я добавляю часто зеленую пудру - сушеную зелень в пудре. Делаю шоколадную массу, более-менее жидкую, лепить из нее не получается
и отправляю в формочки для льда из икеи. Чтобы легко отставали, то можно смазать кокосовым маслом ( будут не очень красивые , но легко отстанут), можно в специальные конфетные формочки - те легче отстают, не смазываю. И в морозилнки когда затвердеют - часик, или больше, вынимаю из формочек. Беру сколько хотят сьесть, остальные - обратно в морозилку или холодильник. Кокосовое масло будет размягчаться легко, если оставить, а мы любим более твердые. Можно, кстати, делать и с ягодками внутри - и какие угодно. И даже с начинкой - залить 1/2 формочки, надавить пальцем углубление, дать схватиться в морозилке, начинка и второй слой шоколада.

..................................................
НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАД

Если есть возможность найти шоколадное масло ( масло какао - белое такое, твердые куски) то вообще настоящий шолокад можно делать, получается очень вкусно и красиво. Если честно, то мне больше с кокосовым маслом нравиться, просто потому , что оно очень полезное. Но на вкус и цвет... А иногда просто хочется "обыкновенного" шоколада Получаются вот такие красавицы, если использовать формочки для конфет.

Песто в сыроедческо-веганском варианте:
базилик 2 небольших пучечка
соль пол чайной ложки
чеснок 2 дольки
кедровые орешки - шменька
оливковое масло
и чуток воды

все в комбайн с s-ножом

мы песто едим с помидорами и с макаронами

Гаспачо.

Смешайте в миксере в однородную массу следующие ингредиенты:
1/2 чашки воды
1/4 чашки оливкового масла
5 больших спелых помидор
2 дольки чеснока или острого перца по вкусу
1 ст. ложку меда (или фиников или изюма)
1/4 чашки лимонного сока
1/2 чайной ложки морской соли
1 пучок свежего базилика

У вас получилась основа для гаспачо.
Нарежьте следующие овощи кубиками:
1 большое авокадо
1 среднего размера сладкий перец
5 стеблей сельдерея
1 небольшой репчатый лук

Смешайте все ингредиенты в большой миске и посыпьте нарезанной петрушкой.
Рассчитано на 4-5 человек.
только я не люблю сельдерей. я кладу редиску или огурец

Суп зимний

А я суп делаю зимой проше : нарезаю все , что хочу, специи, а потом заливаю горячей водой - не кипяток, но горячей. Закриваю полотенцем и настаиваю. Получается по типу обыкновенного супа . Картошку не ложиве . у меня сьедают быстро , особенно "борш". Имейте рядом соки овошние ( для вкуса), или "пасту". Соль, специи - все по вкусу. По "обычному" рецепту не получится - потому что вкус каждого овоша каждий раз отличается, но со временем наидете "свои" рецепт. Мне еше очень хорошо помогает "мицо" - азиатская ферментированная паста , сырая. Темная подходит идеально к боршу.
Свекла, морковь - на терочке. Конечно не так мягко, как при варении, но все же Делаю мелко - тоненко лучок, и не очень много - лук в сыроедении крепковат получается . Красний болгарский перец, помидорчик, селдерей - если любите ( стебель), укроп , петрушка. Капуста - мелко нашинкованная. Мицо, и специи. Чесночок. Зелень.

Пасту делаю из помидоров + вяленные помидоры ( они обязательно в борш идут. ), болгарский перец - перемалываю в блендере, и добавляю немного яблочного уксуса. Можно специи - "приправа к боршу" добавить , если без примесей. Вообше , смотрите по запаху - что нравится, то подойдет

В конце добавляю ( уже в тарелку) - авокадо. Такое, чтобы НЕ как масло , чтобы хорошо можно было порезать кусочками. Летом цукини идет прекраснп ( и боршь холодним делаю ). Сверху еше можно пишевымие дрожжи - порошок ( не для пекарства). Ето пивные дрожжи? Я не знаю по-русски...

Летний борщ!


ЛЕтний борш делаю таким образом :

в блендере свекла + морковь , болгарский перец+ чеснок+ мисо, сол
, вяленные томаты, яблочний уксус, заливаю водол, хорошо перемалываю хорошо, до одноройной массы. Процеживаю ( я не люблю пену. Можно не процеживать, просто пены собрать.). разбалвяю водой по вкусу , если нужно. Нарезаю капускту, перец, тру морковь, зеленый лук ( мне нравится больше , чем обычний), зелень, цукини ( если нравится), ну еше если что-то хотите , то можно. У нас идет на "ура" и летом, и зимой, в принципе. Просто подогреваю, если хочется теплого. На 2й -3й день супер

Хлеб сыроедческий.

Хлеб можно делать еше и сыроедческий - замачиваете зерна - какие хотите - на несколько часов, потом оставляете прорасти где-то на сутки. Появятся маленкие хвостики. Через мясорубку перемалываете , получается кашеобразное тесто. МОжно добавить по вкусу все что хотите - от морской соли, до овошей ( моркови, итп), и фруктов/сухофруктов. Если хотите более "десертный" вариант - можете добавить мед. Выпекать при очень низкой температуре пару часов, если нет сушилки. Хлеб получится НЕ типичный, и , покрывшись корочкой снаружи, внутри остается влажноватый, но очень вкусный Мои "несырые" родные его очень любять, и в гости всегда приезжают заранее с заказом на хлеб. Дети тоже любят А главное - очень сытно и полезно. Я использую все : от ржи то риса, часто смешиваю, експерементирую. У нас можно еше просто и купить этот хлеб - ьманнаь называется.

..................................................

Молоко кунжутное, молоко миндальное.

МОлоко кунжутное очень легко самой сделать Я все практически делаю сама : кунжут и воду взбить в блендере, можно добавить немного стевии или меда - если кунжут не очишенный, то может горьковато получится. Потом через тканевый мешочек отжимаете - и , вуаля , ваше молоко готово! Можно пить так, можно использовать , как основу для коктейлей/смузи.
Так же и миндальное молоко и любое другое ореховое можно сделать. Насколько легкое/тяжелое молоко будет - вы регулируете сами : больше/меньше орехов.

Отжатые орехи НЕ выбрасывайте - это или основа для "пате", или под сыр : довавьте пробиотика ( или лимонного сока даже) и оставьте на некоторое время на столе ( по типу "кислого молока№), появится небольшая кислинка , потом соль, специи , мелко нарезанные овощи, зелень - и вперед.
......................................................

Гранола
Попробуй гранолу - смешай пшеницу, финики или длругие сухофрукты ( финики очень хорошую консистенцию дают), если будешь использовать другие сухофрукты - то замочи предварительно, легче будет работать) , грецкие орэи ( мелко нарезанные, а лучше - в пакет и "порулить" скалкой - чтобы более порошкообразные получились, но еще с маленкими кусочками) , семечки подсолнуха, ну еще чего хочеш - можешь изюм, мед ( если консистенция не "тягучая" и/или если без фиников ) и в духовку на очень низкую Т с приотрытой дверцей ( если так не сьешь), ненадолго, а ровно на столько , чтобы держалось все вместе. Мне нравится мягкие, мы даже не сушим. Много НЕ сьешь - очень сытно, но и полезно. Ребёнку хорошо - и сладко, и полезно. И себе неплохо... Можно тмин добавить, кунжут - если любишь. Можно хрустяшими сделать - дольше сушит надо. А можно вообще все смешать, так кушать

.....................................................
ЗЕЛЕНЫЕ ЧИПСЫ

На зеленые чипсы лучше всего подходит KALE - не знаю перевода, но можно любые листовые зеленые овощи : чем более темный цвет и плотная структура - тем лучше.
Вот он KALE http://en.wikipedia.org/wiki/Kale
А вот так выглядят чипсы : их много разных "вкусов" бывает
http://therawfoodproject.com/archives/chipotle-cheese-kale-chips/ - eto "syrnye"
При низкой (очень низкой ) температуре уходит вода, но остаются все энзимы и витамины. В этом большая разница. При низкой температуре, соответственно , и процесс займет намного дольше, но это того стоит. До того, как у нас появилась сушилка, я просто ставила духовку на САМУЮ , что ни есть возможно низкую температуру, а потом еще и приоткрывала и оставляла открытой слегка.

.................................................
КАША

Я делаю так - покупаю хлопья : от овсяных до ржаных, только не быстрого приготовления ( у нас на развес). Беру сухофрукт - изюм, слива, смородина , или финики ( хоть это и не сухофрукт :) финики режу) , потом просто свеженькое - малина, клубничка, голубика , или яблоко - что есть . Свежее, или свежезамороженное. Хлопья и сухофрукты заливаю теплой водой, через 10 минут- каша. Добавляю свежие фрукты и, или мед, или агаве, или кленовый сироп - кому что. Могу просто стевию. Корицу/ваниль могу иногда бросить. Зерна щоколада ( крошку). Иногда еще добавляю ложку кокосового масла - дети, все же, мозг. Если кокосовое масло добавлять, то в теплую кашу. Оно при 20 градусах тает прекрасно.

Едят все - дети , муж. Я не любитель каш, но иногда тоже ем.
..................................................
ЛЬНЯНЫЕ КРЕКЕРЫ
Крекеры делать легко : замачиваю 1/2 льняного семени часа на 3-4, вторую половину на кофемолке перемалываю в муку. В эту муку добавляю дробленные семечки, могу кунжута жменку, потом или в блендере или мелкими кусочками : помидор, болгарский перец, чесночек, укроп, селдерей, соль ( или соевый соус, а можно чуть того И другого), специи - травы по вкусу. Смешиваю с уже желеобразным замоченным семенем. Получается кашеобразное тесто - или в сушилку, или в духовку ( а если жарко - можно на солнце!) тонко очень не мажь - усушится, будет тонко очень, но в принципе - это как любишь.
.................................................
ЛЬНЯНЫЕ КРЕКЕРЫ, дубль 2
льняное семя и мука 1:1 . Семя замачивала с вечера , на ночь. Можно меньше, мне просто так удобно было

лняную муку + семена подсолнуха + мелко нарезанный помидор ( большой) , болгарский перец, красный, 3 стручка сельдерея, 2 больших ложки зеленой пудры ( можно не добавлять - это чисто мое желание) , лук, петрушка, укроп и вместо соли добавляя Брагг амино, у меня закончился соус Тамари ( в азиатской отделе супермаркета покупаю). Потом смешала с замоченным семенем, пока не получилас полужидкая консистенция. Потом - в сушилку или в духовку.

Овощи по кол-ву - на вкус. я люблю, чтобы было больше, чем меньше. И люблю солоноватый вкус ( как и дети)

Тэзисы сыроедения
I.Схема наиболее простого перехода на сыроедение.
Обращаю ваше внимание, что вы можете остановиться на любой стадии переходного сыроедения по вашему желанию и состоянию зоровья.
1.отказ от углеводной продукции (хлеб, конфеты, печенье и т.п.), яиц и мяса (кроме говядины курицы) - 2.отказ от всего мяса (переход на рыбу) и жареных орехов, семечек
3.отказ от рыбы
4.отказ от молочной продукции
5.отказ от переработанных овощей-фруктов (соки, пюре, салаты)

II. Ошибки начинающего сыроеда
1.сухофрукты полезны, но только те, что вы сделали сами. А вот покупные не сушат, а подвергают высокой температуре, около 200 градусов, чем убивают все поезное. Та что с точки зрения сыроедения СУХОФРУКТЫ - ЗАПРЕЩЕННЫЙ ПРОДУКТ.
2. Орех кешью растет в очень прочной скорлупе, и чтоб его очистить нужно подвергнуть высокой температуре. Миндаль, арахис и семечки часто продают жареные, обратите на это внимание.

III. ГЛАВНАЯ ЗАПОВЕДЬ СЫРОЕДА: ЧЕМ МЕНЬШЕ ЕШЬ ВРЕДНОГО, ТЕМ МЕНЬШЕ ЕГО ХОЧЕТСЯ

IV. Не стоит голодать, ешьте столько, сколько захочется, нужно ограничивать себя не в количестве еды, а во вредных продуктах. Голодающие люди только больше толстеют. Объясню принцип: на первый день голодовки организм использует то, что чел съел вчера, на второй - запасы воды, а на третий день расщепленный на воду+углеводы жир, для организма такая голодовка является большим стрессом, поэтому в ближайшие дни обжирательства организм требует как можно больше сладкого и запасает его на случай очередной голодовки.
вот автор: http://eva.ru/passport/145122.htm

Если можете найти книги Виктории Бутенко на русском, то у нее одни из самых лучший исследований , и хорошие таблицы , показываюшие, что содерхзится в каких продуктах и сколько.

Второе - всегда помните, что ОРГАНИЧЕСКИЕ и растительные микроэлементы все же усваиваются организмом лучше, чем те же самые животного происхождения.

В чем очень частая ошибка сыроедов - потребление одних и тех же продуктов длительное время, мало разнообразия . В то время как организм изначально работает на "ура", со временем - через несколько лет , и даже не 2-3 года - прекрашается усваивание микроэлементов даже самых замечательных по качеству продуктов. Иными словами - разнообразие НЕОБХОДИМО.

Так же , самых лучший способ получить наибольшее кол-во полезных вешеств - это свежевыжатые соки. Обязательно добавляйте зелень. Салаты очень нейтральны - можно сделать вкусный сок даже зеленого цвета мои дети не начинают день без зеленого сока, и обажают их

Продукты все же очень важно покупать как можно более лучшего качества, потому как пестициды/гибрициды намного больше влияют на организм сыроеда, чем ети же продукты , но после тепловой обработки. Если нет возможности покупать органик, то постарайтесь замачивать минут на 20 в воде с небольшим добавлением яблочного уксуса ( хорошего качества, лучше сырого)

Насчет метаболизма - если вы решите выйти из сыроедения и перейти на привычное/традиционное питание, то просто делать это надо постепенно - как после голодания ( или как приучаете малыша к обычному столу: медленно, но есс-но, намного быстрее , чем детки ) , и проблем не будет. Вы просто возможно, потом найдете типичную до этого вам еду, не такой уж вкусной и приятной Это факт Но, и сказав это, тоже хочу добавить, что если , скажем, вы пойдете на 100% сыроедение , и вам очень захочется пирожка или чая с булочкой - намного более важно и ПОЛЕЗНО , как психологически, так и психически, если вы сядете, и в спокойной обстановке, медленно насладитесь тем, что вам хочется. Это убьет сразу несколько зайцев. И , пожалуйста , не ругайте себя. Это намного более вредно.
....................................................
Делайте сыроедческие крекеры из льняного семени

Зленые "чипсы" из зелени или овощей

употребляйте больше авокадо ( минимум 1 на салат СЕБЕ)
экспериментируйте с маслами - обязательно
если есть возможность : употребляйте кокосы , особенно тайские.
делайте ореховый сыр с пробиотиком, если нужно, напишу как делаю сама

и главное, НЕ теряйте голову, и не старайтесь делать так , как делают опытные сыроеды. Помните, что их опыт приходил годами. Вам необходимо время , чтобы организм перестроился и начал употреблять все полезные вешества, в него поступаюшие. На данный момент, ваш организм - как в принципе , и любого "традиционно-еда", не использыет более чем 30% поступающих полезных веществ ( из-за необходимости нейтрализовать продукты распада) .
....................................................
совет молодой девушке из нашего топа:
вы знаете, глянула на ваш возраст... вы моложе моей сестры на несколько месяцев ... я бы вам посоветовала пересмотреть много сыроедческой литературы ( если вы серьезно хотите остаться на сыроедении) и очень большую часть уделить зелени в вашем питании. Сейчас у вас все хорошо с анализами и здоровьем, а еще пару лет такого подхода, и будет очень плохо и , практически, необратимо. Если вы следуете теории Грама - то еще нет ни одного человека, который бы следовав ему 100% , остался здоров не говоря уже о "стал здоров". Изначальная разгрузка организма, на любом методе, это плюс. А долгосрочное поддерживание такого метода приводит к очень большим минусам. Вы пока очень молоды, вам "море поколено" - я думаю, мы все там были. А вот после 30 хочешь быть не только красивой, а красивой И здоровой. Ваша подруга в 30 не практиковала сыроедение 8- 10 лет ( если она следует вашему методу) ... Если бы это было так, она сейчас бы была не так здорова... Поэтому, очень советую пересмотреть всё с более долгосрочной точки зрения, и более рациональной. Это замечательно, что вы используете натуралистический подход ко всему, но все же вы живете в Москве, а не в тропиках. Поверьте, это имеет значение, и со временем нанесет свои отпечаток. Особенно, если вы будете продолжать заниматься спортом. Я - артистка балета, и нагрузки с возрастом берут свое , даже несмотря на то, что я не выгляжу на свои 30 Но факт есть факт очень важен правильных подход, иначе со временем вы просто себе навредите. К сожалению, похоже, что в нашей русской культуре люди любят экстримал. Во всем должны существовать рационал и равновесие.
......................................................
12 лет - это стаж 100% сыроедения У меня несколько лет перехода было также

Соки. Сыроедение - прекрасный метод питания, ЕСЛИ подходить с умом. Просто потому что , что-то "сырое" - еше не значит, что это лучше. Одно из важных условий полноценного сыроедения ( и всех плюсов ) - это большое потребление зелени : листовые салаты ВСех видов, руккола, шпинат, шавель, одуванчик, итп ...
Травы- укроп, петрушка, мята, орегано, итп - очень хороши, т.к. они ОЧЕНь богаты полезными в-вами, НО у них и очень крепкий вкус, что не всегда плюс для начинаюших или детей, например. Сыроеду в день необходимо употреблять минимум 400-500 гр зелени - это пара больших пучков салата или несколько средних. Тут очень выгодны соки и коктейли.

Соки для детей делаем часто. Основу делаю из листовых , это получается нейтрально, а потом добавляю яблочный сок, морковный, апельсиновый ( или смесь) , лимонный + стевия. Самое важное - это научить детей что "зеленое = вкусное". Изначально мы добавляли много сладких фруктов, подсластитель ( мед, агаве, или стевия), И в течении пары месяцев убирали "лишнее". дети по натуре своей - сладкоежки, поэтому не нужно их шокировать полезным невкусным. Их рефлекторная память тоже ОЧЕНь сильна. Соки очень концентрированны, и поэтому на один стакан сока ( 250-300 гр) вы, в принципе, можете использовать суточный минимум вашей зелени. В соках нет целюлозы, поэтому пить их нужно очень медленно, чтобы все усвоилось

Коктейли - очень легки и быстры в приготовлении ( минута- две) . Коктейли полны целюлозы, которая очень необходима ЖКТ. Мы чередуем соки и коктейли ( часто в зависимости от времени утром ). мои дети ОБАЖАЮТ коктеили. НАпример, сегодня их коктейль ( завтрак) состоял из : пучка шпината, апельсина, пол авокадо, большой жмени мороженной клубники и немного меда. Далее заливаю чистой водой то уровня продуктов - и через минуту смузи ( коктейл) готов! Если нет мороженных ягод - то добавляю просто лед - мои любят холодный и "структурированный" коктейль . Выдули по 2 больших стакана и еше просили. Вчера делали "мороженное" на десерт : авокадо, листовой салат, мята, 2 мороженных банана, большая жменя мороженной клубники, стевия и оргомная ложка шоколадной пудры. Съели по 2 порции, жалели больше нет А дело всего лишь 2 минут

Я лично соки/смузи /коктеили сладкими НЕ люблю ( ну , это уже побочный эффект многолетнего стажа ), и на данный момент я в положении, и мне соки - вообше не идут: слишком концентрированны. Я очень люблю коктейли. Если у вас нет соковыжималки, то очень легко сделать : Сок ( менее концентрированный, но все же ) с помошью блендера : просто потом либо через тканевый мешочек, либо через сито отожмите коктейль: клетчатка останется, а сок будет чистым.
Я довольно часто так делаю , особенно, если лень соковыжималку мыть , с блендером проще.

У меня очень хороший блендер - витамикс - это важно, потому что если мотор не очень, то такую смесь хорошо не перемелет, будут кусочки - я так НЕ люблю. Но! В этом случае , просто делаете коктейль по частям : вначале зелень + вода, потом фрукты, и смешаете потом. Займет на 2 минуты дольше, вот и все. Я в принципе, всем - сыроеды или нет, советую приобрести хороший блендер. Я мало пользуюсь чем-либо другим, кроме блендера. От орехового масла до пате - хороший сделает все!

Тому, кто "сыроедить не хочет" (детям) я советую дать свободы в приготовлении своего блюда. Моя 3-я малышка ОЧЕНь привиредлива, и все равно сказывается влияние друзей/коллектива, ипт. НО даже она в свои 2,5 съест то , что САМА сделала, как невкусно это ни есть. У меня всегда к овоЩам есть соус ( ореховый, или кокосовый) по консистенции сметаны. Дети любять.
Делаю много "конфет" для сладкоежек из кокосовой стружки, авокадо и шоколадной пудры, шоколадных зерен, и других пудр корнеплодов ( маса, маскит, лукума итп). Они очень концентрированны и очень полезны. Обязательно добавляю хоть ЛОЖКУ зеленой пудры ( сушеная зелень перетертая в пудру - поишите в магазинах, есть много разных).
...................................................
Сушим зелень:
Лучше всего брать листовые большие : штинат, щавель, салаты : даёт больший обьем и нейтральный вкус. Также , обязательно ( ну, не ОБЯЗАТЕЛьНО, но очень желательно) , пророщенные зерна - именно БОТВА : подсолнух ( очень вкусные ) , горох, да любые семена! Семена замачиваете часов на 6-8 , потом выкрадываете либо на поднос с марлей , либо на поднос/сито. Многие просто на поднос или в банку ( у меня никогда банки не получались, но многие хвалят. Накрываете влажным полотенцем и в теплое место : через день будут маленкие ростки, а черес 3-5 уже большие. Как будет см 3-5, то можно открывать и "заряжать" хлорофилом! ПОтом можно и так кушать ( очень вкусная и нежная зелень), или сушить - одни полезности.

Сушить лучше всего на солнце или очень низкой температуре. При высокой Т действительно ничего полезного не остается. Когда зелень хорошо просыхает, она просто сама превращаестся в порошок в руках. Я когда делаю "зеленые чипсы", то это единственное "неудобство" - если слегка передержать более, чем мне нравится, то получаютыса очень хрупкие и "тающие" листики. А мне это иногда не удобно - я с собой беру для детей частою Так что делать очень легко! И увидите своими глазами СКОЛьКО зелени после сушки окажется в столовой ложке.
................................................
А нет у вас щавеля? шпината? Его же так легко выращивать! Но, если нет, то ( я, правда, не знаю , где именно вы) , но попробуйте поискать в лесу ( или на более- менее не городской местности) "дикие" травы. Они намного более полезны, чем культивированные. Одуванчик, например ( хотя у нас он в магазинах везде). Он горковат, но вымоченный с лимонным соком , и в салате с помидорчиками, огурцами и можно с маслом или сметаной - как любите, подсоленный... У нас идет за милую душу у детей. Очень полезен для печени - вообще нет ничего лучше.

Мать-и-мачеха, крапива, подорожник - сразу на ум пришли.

Для смузи еще прекрасны просто обычные листья с фруктовых деревьев. ВИшня, черешня, яблоня, также виноград. Они намного более концентрированны по полезным в-вам, и легко доступны. Я всегда забываю про них, потому что для меня это такое "само собой разумеющееся", я прошу прощения. Так же как листья используются в солениях и придают вкус и аромат, они так же прекрасны в коктейлях. Можно их же использовать и для "чипсов", и для салата - если понравятся. Виноградные - легкие и приятные на вкус. И очень, очень полны множеством витаминов и минералов.
...................................................
зелень на окошке

У меня на кухне у окна растут. Я делаю очень просто - беру большой горшок ( у меня ОЧЕНь большой), покупаю землю , засыпаю, делю на 3-4 части , и сажаю просто семена ( по инструкции на пакетике) и все поливаю, итп - как положено, в инструкции написано.

Так же делаю и помидоры, перец, огурчики - но эти беру с рассады.У меня ни разу не получилось с семян, почему - не знаю. Но рассада принимается прекрасно. Делаю 1 растение на большой горшок. У нас хоть и есть "земля" вокруг дома, но почва очень плохая, многие "строят" грядки, а еще больше - процветает "горшочное" огородничество, особенно, если только для себя. Сеичас все горшки выношу на улицу, только пара "готовых к употреблению" трав дома. Все намного проще , чем кажется Я думаю, все получится прекрасно! В принципе, это как и цветы выращивать , только сьедобные .

......................................................
Совет вечноголодному начинающему сыроеду, находящемуся в переходном ( на сыроедение) периоде:

А ты достаточно употребляешь жиров? У вас ( в России)масло хорошее сливочное - если не есть по несколько кг, то вредно не будет. Сыр кушай , творог, сметану не забывай, и масла - оливковое, подсолнечное, орховое - итп. Но только смотри, чтобы масла были хорошими - свежие, и НЕрафинированные. Авокадо употребляй тоже. ТЕбе явно не хватает каллорий если хочется макарон, итп. Яичницу - ешь! Не устраняй все на 100% и сразу. Борщ - тоже дело неплохое Если переживаешь - "оздоровляй". Мои борщи для мужа были изначально без зажарки вообще ( ну без мяса тоже ) - итп А потом попробуй "борщ" по сыроедчески. Всё ( минус картошка - заменяю на цукини и авокадо) нарезаю, заливаю горячей водой, заматываю полотенцем и настаиваю по вкусу добавляю специи и соль. Заправка для борща хорошо идет .
Это "мои зимний" рецепт Сыроедческие борщи по-другому делают, со свекольным соком, итп. Но мне мои "зимний" понравился, и деткам тоже .
...................................................
Совет частоболеющему

вопрос:
Очень меня заинтересовала хлорелла, которую порекомендовала Лав энд Юнити. У нас не могу её найти. Только в Интернете встретилась пара вариантов фиг знает каких производителей. Где бы её достать. Не знаете, можно ли её из штатов заказать?
В наших Бадах из хлореллы и спирулины ещё не понравилось то, что не написано каким образом они произведены и где выращены. Мне надо иммунитет поднимать. Постоянно заражаюсь от ребенка. В этом году уже был гайморит, фронтит и 3 раза горло болело. Сроду со мной такого не было. Может что посоветуете?

ответ:
Да не сочтут модераторы за рекламу - моя мама покупает спирулину ( мне тоже нравится ) в тянши ( тиенсмед.ру)

Я покупаю хлореллу тут - думаю , что вполне можно заказать у них. У этих ребят качество самое лучшее.
http://www.therawfoodworld.com/

Кефир пей, на здоровье. А с сахаром старайся завязать, хотя бы на месяц , полтора - мне кажется, у тебя повышенна "любимая" кандида. Признаки : пониженная имунная система, желание сладкого, углеводного, и , кстати, горло тоже может быть вызванно кандидой. Просто идет небольшой перерост ( она нужна в небольшом кол-ве в организме). Диагностировать "много" или "мало" практически невозможно обычным тестированием, хорошо покажет ( правдиво) в принципе, только анализ живой крови, и то... Самых лучший способ от нее избавиться - это ограничить все сладкое на период времени , а на пару недель и сладкие фрукты. Ягоды можно - они не такие сахарные. Кефир пей - пробиотик - это первая защита от кандиды.
......................................................
ПРО ЖИРЫ
Хочу сказать про жиры : многие боятся жиров панически. Этого НЕ нужно делать. Жиры необходимы для нормальной работы организма. Особенно хочу предупредить против магазинных "обезжиренных" продуктов. Жиры помогают держать определенную консистенцию продукта. Если жиров нет, или они уменьшены, то добавляются сгустители, заметители, итп. Эта "радость" организмом НЕ узнается как что-либо пригодное, и отправляется в место "обезвреживания", а именно жировые клетки организма. В Америке практически ВСЕ продукты обезжиренны. Это далеко не сделала всех стройными

Все люди рождаютыса с определенным кол-вом жировых клеток. В нормальном состоянии они "сдуты", плоски, и незаметны. Заметными они становятся, когда наполняются неиспользованными в-вами: обычно , необработанными продуктами ( энергия на "позже", или непонятные/токсичные , и таким образом , обезвреженные в-ва)

При употреблении чистых, хороших жиров организм работает просто так, как ему положено, и ничто нигде не залеживается. Безусовно, если человек потребляет 1 кг жира наравне с нормальным потреблением углеводов и белка, и не использует энергию - то лишний жир будет откладываться на "потом". Этот принцип относится к свежевыжатым маслам ( оливковое, подсолнечное, ореховым маслам , итп).

При употреблении СЫРЫХ живых жиров - авокадо, кокос, и , даже СВЕЖЕЕ сливочное масло, играет роль еще один немаловажный фактор : наравне с жирами еще содержиться и Энзимы, в частности - липоза ( перевожу, не судите, если не правильно) , которая разбивает жиры на аминокислоту и воду, и также ( как доказанно множетсвом исследований за последние 6 лет), помогает "обработать" резервы организма также. Поетому, эти жиры не только не откладываются, но и помогают убрать излишки ( холестерин, например , помимо "складочек" )

Энзимы очень важны. Это, в принципе, и есть "золотой ключик" сыроедческой диеты. Нынешнее общество настолько забито магазинными , уже приготовленными, усовершенвтвенными продуктами, что даже резервы организма ( мы рождаемся с определенным кол-вом ензимов также) истощаются на много раньше, чем это предусмотренно природой. После этого наступает дисбалланс ( это очень длинно рассказывать, в другой раз , если интересно) , со всемы вытекающими . Например, болезни

Поэтому так же теория свежевыжатых соков так эффективна - те же самые энзимы, итп. Так что - не боитесь жиров, ешьте вмеру, и побольше свежих овощей/фруктов. И будете красивыми, строиными и жить до 1000 лет .

Кстати, еще один плюс жиров : необходимы для нормальной работы нервной системы . А тут идут именно нервные импульсы, которые сигнализируют организму о насыщении. При недостаточном кол-ве жиров наступает "постоянный жор"- можно сьесть ведро салата по каллориям превысить все нормы и оставаться голодным. Ну и сам факт , что многие витамины услваиваются с помощью жиров.
.....................................................
ПОЧЕМУ НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ МНОГО ОРЕХОВ, СУХОФРУКТОВ И МЁДА.

Девочки, ну , помните про углеводы. Чрезмерное потребление любой группы питания не приводит к баллансу.

А в корне это хорошо обьяснил Др. Янг : в организме должна преобладать слегка щелочная среда. Ощелачивающие продукты , это практически все свежие овощи и фрукты, но особенно зелень ( и особенно зеленые листовые овощи - салаты, рукколла итп), авокадо, кокос, несладкие фрукты ( знаемые "на людях" как овощи : огурци, кабачки, цукини, помидоры, перец), итп. Ростки семнян, оливки, лимоны, яблочный уксус, морские водоросли

К окисляющим относятся орехи, сухофрукты, крупы, пророщенные зерна, семечки, масла ( оливковое, итп) , ну и мясо, яица, молоко, итп, уксус ( любой, кроме яблочного), итп.

Идеально соблюдать приблизительно 70-80% щелочных продуктов, и остальные - кислотные, для идеального поддержания балланса. При сыроедении, кстати, это невольно получается, но обычное потребление овощей/фруктов в кол-ве 70-80 процентов дает такой же эффект Когда среда более кислая, то организм не только не отдает жиры, а наоборот использует их как "буфер" , где прячет излишки кислотности.

К слову, все проетиновые диеты ( мясные, итп), очень кислотны. И в то время как , изначально шокируя организм можно добиться очень хороших резултатов, через некоторое время ( и у каждого свое, но резултат конечный один) , они перестают работать. Люди сбрасывают это на "возраст", итп, а это элементарное закисление внутренней среды. Второе - все болезни очень хорошо развиваются в закисленной среде, особенно рак и остеопороз/артрит.
.....................................................
АРТРОЗ/АРТРИТ
Оля,Лав энд Юнити,не знаешь ли ты ,действует ли агар-агар благотворно на суставы,как желатин? есть ли у него похожее действие? Это к вопросу об артрозе.

Ответ:
Артроз/артрит - это ко мне У меня профессиональное...

Решение проблемы имеет 2 выхода ( и для меня, к сожалению , оба применимы) :

Первое , существует теория среди врачей, принимающих сыроедение, что молоко/молочные продукты высывают суставные/костные заболевания/проблемы при индивидуальной непереносимости организма. в основном "под подозрением" сыры - неправильно/неточно/ускоренно произведенные сыры имеют в себе микрофлору, которая может губительно сказуваться на Им. системе, в итоге приводя к этим заболеваниям. Из опыта - действительно , на сырах низкого( или БОЛЕЕ низкого кажества) у меня начинаются боли, к сырам высокого качества, которые , к сожалению, обалденно дорогие, это не относится. Я такие сыры могу найти в спец магазинах, и они все импортированны из Франции, Испании, и, есть, но очень мало местных производителей, которые держат высокую марку . Сыр - ето живой организм.

Второе - это климат. К сожалению, я не смогла адаптироваться к климату с высокой влажностью. За 3 года жизни в таком месте я была готова на любую операцию, только бы перестали болеть суставы, которые , под конец, уже болели и днем , и ночью. Я отношусь к тому типу людей, для которых климат решает многое, к сожалению. Нам пришлось перехать в более сухое и горное место, хотя и океан от нас не далеко - просто другой климат.

Про агар постомотрю - я мало им пользуюсь, хотя желе люблю. Я покупаю чистый желатин, когда "тянет" на желе. Я просто не люблю холодец, с детства Хотя для тэ, кто любит, не вижу ничего "страшного" в нем Ето лично мое мнение .

также сообщение от Мадам Висагинская :
Как лечат артроз веганы,не знаю,5 лет назад в топике сыроедения была Ира,она веган-сыроед и занималась лечением,даже роды принимала.Но ее нет здесь....
Пишу,что знаю я....как ты и писала,советуют есть холодец при артрозе из-за желатина.Тот же желатин производственным путем получают из тех же копыт-хвостов ПЛЮС техонология производства добавляет бензин,серную кислоту и кучу другой химии.Погугли сама,если не веришь.Уж лучше самодельный холодец
Читала отзывы,как одна женщина лечилась желатином,столовая ложка с утра порошка водой запивала.У нее прошли боли.У нас в Швейцарии есть препарат от артроза сделаный на основе куриных хрящей,сушеных и перемолотых.

Мои вчерашний рацион :
Начиная с утра, и до вечера :

зеленый сок ( 250- 300мл, сельдерей, шпинат, огурец, щепотка перца каен ( острый красный))

около 11-12 - чай ( у меня маленький термос ) зеленый.

яблоко, зеленый коктейль 250-300 мл ( листья салата, одуванчик и много воды - я люблю жидкий зеленый "сок" ), и морские водоросли ( дулсе)

пара фиников с зернами шоколада

вечером дома - "роллы" : помидор, или огурец, или тоненкая полоска авокадо завернутые в листья салата.

В течении для - вода, конечно ( я добавляю сейчас корень имбиря в нее ) , и где-то литр еще заваренных листьев малины.


Дети кушали, помимо сока и коктейля , в 10 раз больше фиников с шоколадом и яблок, ели крекеры из льняного семени, зеленые "чипсы" из кейла с "сыром", а вечером их роллы были наполнены смесью мелко нарезанного болгарского красного перца, помидор, стебля сельдерея, авокадо, лука ( зеленого), тертой моркови и заправленны соусом из тхины ( тхина, помидор, соль, чеснок, яблочний уксус, и кусочек красного перца). До ужина "умяли" пол арбуза и дыню.
Кто-то еще с персиком бегал...
....................................................
Вчерашнее меню :

Зеленый сок ( сельдерей и одуванчик),

коктейль ( днем) - кейл, шпинат и оругец , + дулсе ( я сейчас почти каждый день ем, мне хочется ) ,

инжир с грецкими орехами,

окрошка - огурцы, редис, помидор, селдерей ( стебли), авокадо ( не очень мягкое, а такой, чтобы хорошо резалось), петрушка , укроп, зеленый лук и перетертый чеснок ( 1 долька) . Заливала кокосовым кефиром ( мои любят) и минеральной водой ( 1:1) .
У "моих" улетает за минуту.

Чаи - листья малины, имбирь, зеленый.

Персики

Дети :
утром коктеиль ( дыня, шпинат, апельсин), каша - овсянка + изюм + манго+ мед+ кокосовое масло)
Далее в течении дня и до вечера :
инжир с орехами, финики,

зеленый "суп" : авокадо, зеленых сок ( сельдерей, огурец, зеленый салат ( большой пучек) + соль), болгарский перец, помидор, морская капуста ( замоченная на 10 минут до этого ),

"льняные" крекеры.

Вечером - окрошка, сыр + огурец завернутые в листья салата,
мороженное" ( дыня/банан/клубника)

еще меню :

Злеленый коктеиль ( рубарб ( не знаю, как переводится ) , петрушка, сельдерей , вода, щепотка соли и красного перца.

яблоки

"спагетти" из морских водорослей с авокадо ( кремообразно + чеснок, укроп, лимон), помидор, болгарский перец, на болших листах салата

черешня

персик

Чай, вода - как обычно


Дети :

коктеиль ( банан, манго, арбуз, авокадо, салат + хлорофил)

Финики, изюм, миндаль, шоколад, перемолотые и сплющенные в "палочки".

яблоки, виноград, черешня , сыр в листьях салата, хлеб с авокадо - сами печем : 1 кг муки, 15 гр сухих дрожжей, 10 гр соли, 800 гр воды - или как надо. Замесить, дать настоятся час. Замесить повторно - еще на час. И в духовку при 250 гр на 20 минут, 180 - до выпекания. Мука - пророщенная пшеница)


Зеленый сок + "спагетти"

Ой, первый раз почитала по ссылкам наверху... все вредно, жить тоже вредно :)
Но продолжим однако... в каком виде едите гречку? Слышала, что ее замачивают на ночь и едят на завтрак? В кефире?

я тоже слышала, но ни разу не пробовала замачивать. Кажется, даже обычную коричневую гречку заваривают. Я всё мечтаю наконец приобрести где нибудь зеленую, но пока не получается.

А у нас наоборот только зеленая в каких-то спец. маг-х здоровья, но я ни разу не брала. А вот в том же Кракове купила обычную :)

кстати, а что там у них в Кракове за чудо творог такой?
И почему они такие удивлённые, что можно обходится без мяса?
Кстати, у меня знакомый народ тут спрашивает, перешла ли я на жизнь без мяса, так я пока честно отвечаю, что нет, и ем мясо, только если его очень вкусно приготовят. Однако, получается, что мне давно уже не нравится, как его готовят )))

Читаешь мои мысли!!! Я совсем не отказалась от мяса, но его столько было невкусного за последние 5 лет, что от ТАКОГО мяса я отказалась :) а вкусного никто не готовит :) Слушай, давай может 1 раз в неделю отварное будем есть? Какое полезное - говядина? но оно жесткое. А постная свинина полезная или бесполезная? Кур, грудки мне не нравятся даже в салате, сухие они
Творог был обалденно вкусный, потому что здесь его у меня вообще нет, И сама пыталась делать, и покупаю зерненый, но не сравнить с настоящим творогом!!!
Друзья были норвежские, они традиционно едят много жареного мяса, им все равно какое, лишь бы мясо :) не знаю ни одного, кто бы не ел мясо тут!!! А вот рыбу многие не едят, и никакие передачи по ТВ не помогают :)

Ната, да не, спецом не буду вареное есть мясо. Спасибо за предложение :)
Знаешь, какое буду? Может, шашлык из курицы! Вот это мне вкусно. Но он не часто бывает. я б даже сказала очень редко :) Или, может, когда мужу приготовлю отварное мясо (он у меня сердце любит). Ну или, может, когда нибудь съем опять же этой свинины солёной. Но что б без жира! И я даже не знаю, когда это случится. Пока не хочется :)
Также, я решила придерживаться постного рациона на все православные посты, и вот как раз сейчас идёт такой пост. Думается мне, что человеку много мяса для жизни точно не надо.
Согласна про жареное мясо, и КАК его любят люди. Но ведь тут вопрос не в том, какое мясо они едят, похоже, его вкус и свежесть-залежалось люди даже и не чувствуют, потому как им вкусно именно ароматная зажарка, да еще со специями.
Рыбу есть иногда, наверное, стоит. Я куплю какую нибудь хорошую и дорогую, и приготовлю себе на день рождения, 3-его июля, в воскресенье. И как раз в этот пост можно рыбу. Ура!

Идею с рыбкой одобряю :)
Про мясо - это только мои мысли, так как начиталась o минусах сыроедения (ссылки вверху) и у меня все симптомы налицо :) А ведь я не сыроедка, просто в послед. время все больше сырых овощей ем.
Волосы стали плохие, ногти и были тонкие-ломкие, сейчас еще хуже, раздражительность, ухудшение памяти, физ. выносливости не стало, энергии куда меньше стало, мерзну - все это я заметила на себе, но не связывала с сыроед-м. Хорошо, что ела молочку, яйца, кашу. Теперь надо про мясо решить, гемоглобин низковат...

Ой, ничего себе симптомчики!
А у меня пока всё идёт отлично! Наоборот прибавилось оптимизма, инергии, и бегается легче. Да и мёрзнуть не мёрзну, вообще сейчас жарко, лето )))
Гемоглобин не меряла давно, но надеюсь, что он в норме.
Ногти у меня тоже плохие (хотя и были не лучше). И руки страшные. потому что постоянно овощи чищу. Уже устала в лимоне их замачивать.
Но ссобенно меня впечатлили последние критические дни, реально легче прошли, чем обычно, я даже удивилась. Связывала тяжелое их течение с наличием ВМС. А тут, и ВМС вроде осталась, и прошли легко, буквально за три - четыре дня, а ведь предыдущие дней 10 жарили.

Симптомчики еще те!!! Ага, про руки забыла написать, трескается кожа возле ногтей больших пальцев...
А крит. дни точно легче пошли, но я это связывала с возрастом - сколько же можно лить как из крана :)

возможно, это какой нибудь кризис у тебя, про который любят говорить фанатичные моносыроеды?
Или чего то не хватает? Зелени, например, как Оля нам всем рекомендует. Я вообще не верю, что если ты сейчас начнёшь мясо лопать, тебе прям хорошо сделается. Нет там ничего такого волшебного, в мясе то.
Вообще, там на сайте вроде упоминается ухудшение состояния спустя пару лет, а у тебя как то сразу...

Зелень ем кажд. день, сейчас вообще классно, все на грядке рву :) Салат, руккола, шпинат, укроп наросли :) к этому добавляю овощи из маг-на - огурец, помидор, слад. перец и лим.сок, оливк. масло. Такой у меня ужин в 17 ч :)
Кризис вряд ли, самочувствие хорошее, просто в сравнении видна разница, но ведь возраст!!!
И вот в связи с возрастом задам вопрос ниже :)

А сколько тебе лет? можно в личку:) Похоже мы тут двоем самые страшие.

первое, что нужно знать , ето при перэоде на сыроедение, деиствительно наступает момент очистки - ето не более чем разгрузка организма, которая наступает после многих лет обычного питания. Теоретически, занимает 1 мес сыроедения на 1 год "типичного" питания для обновления всэ тканей организма. Соковое голодание, лечебное голодание, итп соотвественно ускоряют процесс намного. Все ето относится к организму, который по тои или иной причине нуждается в обновлении.

Реакции деиствительно есть, и у каждого они свои и разные. тот факт , что ты резко реагируешь на морковных сок, возможно есть показатель чувтвительности организма к хорошему/плохому и , ну, за неимением лучшего сравнения " желание" организма очиститься побыстрее.

Но быстро далеко не всегда хорошо, поетому ( помимо емоциональной подготовки ), перэод на сыроедение (даже легкое - когда всего лишь 70-80 процентов свеших продуктов) лучше делать постепенно, и ОБЯЗАТЕЛьНО с хорошими жирами. чистые жири помогают приостановить скорость выброса токсических в-в ( или остатки переработки продуктов, которые не могли быть использованны организмом) из жировых запасников, и таким образом , организм имеет возможность все вывести обычным привычным путем , без ухуджения состояния.

Сыпь, потрескавшаяся кожа, проблемы жкт, головные боли - ето очень типично. Такие переодические наплывы есть и среди постоянных сыроедов - только самые здоровые изначально не имеют таких кризисов. Я не фанат, как вы знаете ,:) но кризисы бывают и у меня :) Отличить кризис от проблеммы легко : кризис длиться максимум неделю- полторы. Приходит "неоткуда", и после ухода заемчается улучшение состояния. Понижение иммунной функции выражается постоянным плохим самочувствием или ухудшениями. Обьяснение етому елементарно - если у человека УЖЕ серьезно не хватает , например, витамина группы Б ( на что, кстати, твои симптомы ОЧЕНь похожи), то прилюбом , даже малейшем кризисе у организма просто не будет достаточно сил со всем "разобраться", и постепенно идет снижение иммунитета, которое абсолютно никому не нужно.

Поетому, я всегда советую первое - ето начать пить соки и зеленые коктеили , в массовом потреблении :) Минимум 750 мл в день, а так литр - не меньше. Соки овощные и обязательно с зеленью. Таким образом, начнется и легкое очищение, но самое главное - укрепление организма. И , конечно же , убрать все ипаковочные продукты и фаст фуд. И потом постепенно заменяется типичное меню на - изначально " сыроедо-приготовленное" ( разные сыроедческие блюда, крекеры, хлеб, итп) аккомпанируемые салатами ( зелеными), а уже потоооооом , если есть такое рвение и желание организма, идет перэод на питание свежимы овощами/фруктами, и ОЧЕНь немногие, с ГОДАМИ, достигают состояния такой полной утилизации ВСЕЙ пищи поступаемой в организм, что могут без вреда здоровью находиться на моно/полумоно питании с низкой каллорийностью. Но на ето уходят ДЕСЯТКИ лет, а не год-два. Несколько лет занимает только перэод на сыроедение ( даже легкое) и адаптацию организма и улучшение употребления питательных в-в.

Тебе еще я могу посоветовать клизьмы :) Как ни банально, но поможет немного.

Спасибо за подробный ответ! Собираюсь летом сдать всякие анализы, на все что можно :) Витамины гр.Б попиваю периодически, отдельно или в составе мультивитаминов, а также железо и минералы с Омегой 3. Сок морковный не делаю, грызу морковь :) Зачем жмых выбрасывать? это же клетчатка, а она мне нужна.

ставлю себе цель-750 грамм коктеля в день:)И семейству увиличить..Хоть с газонокасилкой выходи на луг:)Тут и морковная ботва в ход пойдет.

отлично- 750 грамм! Супер! Но что же мне делать, моё семейство даже не желает пробовать коктейли. Дети отворачиваются, муж утверждает, что я только порчу так продукты.

Я в таком "кризисе" два года сидела.Плюнула,перестала фанатеть и кризис прошел:) Я к мясу и рыбе вернулась, редко,но есть.

А я и не отказывалась совсем от мяса-рыбы, но ем редко, особенно мясо. Чаще всего в гостях, но не нравится как готовят, похоже не знают вообще что такое вкусно :) Сейчас лето и чаще всего на гриле обгоревшие сосиски и черные куски свинины - едят и нахваливают :)
От молочки я никогда не откажусь, это моя любимая еда! 2 яйца в неделю тоже не отменяю :)

У меня вопрос: как проходит климакс у сыроедок? Мучаются приливами? Расскажите про своих знакомых или что пишут по этому поводу на сайтах

я думаю, если беременные сыроедки мучаются токсикозом... стало быть, и для тех, у кого климакс, не факт, что будет существенно всё легко... И в таком случае жаль, очень очень жаль.

у сыроедов с возрастом проишодят 2 веши.

Первое, детородная функция улучшается и продлевается. :) У меня есть пара примеров от знакомых который я консультировала по поводу веса и улучшения питания, и которые перешли на "легкое" сыроедение, и обе в течении года были наделены "сюрпризами", неповерив, что возможно ( обеим около 45) Детки здоровые, несморя на шокированных родителей :) Так что , я предупредила...

Второе - сам климакс проходит незаметно, и без вес приливов, итп. Ето обьясняется рационом , которых богат растителной пищей. Растения имеют в своем составе множество веществ, которые являются адаптогенами, или другими словами, в-ва , которые имеют своиство адаптироваться и заметить тот или иной гормон в организме при малейшем дисбаллансе. Таким образом мака ( или маса ) является как замечательным средством поддержания ранней беременности при угрозе , так и единственным признанным натуральным заменителем гормона щитовидной железы при нарущении функций оной ( используется в клиниках) . У маки есть еще масса своиств, ето два широко известных и применимых.

Токсикоз , к сожалению , не сравним - беременность, в то время как ето нормальное состояниые, ето , все же НЕ естественное состояние женского организма :) И токсикоз обьясним непереносимостью гчх( так переводиться , по-моему), который, к счастью, ничего не "неитролизовать" :) Теория, что токсикоз имеют "загрязненные" организмы имеет маааленькую частичку правды - а именно, когда девушке плохо, кушать не хочется, а она пхнет в себя оливье или мясо, потому что "надо". В ресультате , становиться еще хуже, итп. А так - токсикоз , ето личная непереносимость гормона беременности. :)

Ой, детей не планирую больше, разумнее внуков ждать :) А то, что климакс пройдет незамеченным - очень радует!!!! Оч на это надеюсь... не представляю как на работе потеть :)
Тогда двигаемся дальше и след. вопрос: В Норвегии на 4,8 млн населения 70 тыс нах-ся в состоянии глубокой деменции, детей своих не узнают. Я прям озабочена была этим и начала сравнивать питание, образ жизни и т.д. Здесь практически у всех повыш. холестерол, едят жареное мясо, бекон, бутеры каждый день в огром. кол-вах. В рез-те сосуды засоряются и мозги перестают работать как надо. В таком сост. живут по 10-15 лет и доживают до 90-95 лет.
Поэтому если есть овощи-фрукты, то этого не произойдет? Лично мне неважно сколько лет я проживу, гораздо важнее качество жизни.
Наблюдаете ли вы пожилых сыроедов, как у них с мозгами?

Спасибо тому,кто топик открыл и ссылки скопировал!

в общем то, незачто, мне и самой столько интересной инфы терять было жалко :) Надо будет только в следующем топике всё это дело уплотнить.

Оля,я читала на сайтах натуропатов,что прием железа во внутрь вредно...Ты можешь это обьяснить.У меня низкий ферритин и все тут,доктор предлагает сделать внутривенное вливание.

Железо деиствительно опасная вешь - двуконечный мечь, может быть очень плохо если малейшая передозировка - что низко, что высоко , ето так сложно определить: ведь судят ис среднего статического, а у каждого свои личный уровень нормального , и определить ето практически невозможно. АНализ живой крови, ето самое близкое, что более-менее точно может помочь и подсказать - ето раз.

Лично я не принимаю железо - помимо отравления, прием железа чреват плохой работой ЖКТ... Мое железо во время беременности идет отсюда :http://www.e3live.com/womens_health/e3live.html?SID=113870afde68f91aa728b366c31a4a6a
и хлорофил - оба повышают уровень железа в крови натурально, без побочных еффектов и , главное, до необходимого здорового уровня.

лучшие показатели , ето енергичность, цвет лица и особенно нижнее внутренее веко. При недостатке железа и анемии, оно белое, даже не розовое.

Спасибо большое за исчерпывающий ответ!!!! Веко у меня нормальное,но у меня и определии именно низкий запас ферритина.если его не пополнить ,то риск анемии.

Я пила железо, когда в обморок начала падать от слабости, но это лет 7 назад было. Надо же было выходить из этого состояния. У меня большие кровопотери при месячных. Сейчас такой слабости не бывает, но надо летом сдать всякие анализы для интересу :)

До обмороков мне далеко,но такое такое ощущение,что меня хватает до 17:00.Правда,до 17 я скачу пумбой с бубном.И год был очень тяжелым....Решила обследоваться, там всего лишь железо.Сейчас будет тайм-аут,вот и посмотрим.Увеличу зеленые коктели.
Ты анализы сдай обязательно,для интересУ:)

Девочки, как вы с этими овощами работаете? В перчатках? У меня теперь руки хронически цветные от того, что постоянно что то чищу, тру и режу.

Тоже страдаю, хотя особо не "работаю" с ними, но фрукты все время руками беру, потом щеткой надраиваю ногти и руки:)

На свеклу и красную морковку одеваю резиновые одноразовые перчатки,типа медицинских.

Доела последнюю морковку из пакета... никак не удается сократить 1кг в день. Раньше так же ела капусту, так она хоть цвет на роже лица не дает :)

Переходи на огурцы:) Сейчас сезон.

У нас огурцы зимой и летом одним цветом, ни вкуса ни запаха :)

Мда...не обьешься...А ты ничего не выращиваешь? Сад -огород?

салат, руккола, шпинат и укроп - этого кажд. день миску набираю и салат с огурцом, помидором, перцем и что есть
Написала в ЛС

Я с салатами пролетела....вроде сеяла,сеяла,а все мало.Надо сажать еще больше,иначе это сыроедение дорого обходится.

Так можно 2-3 раза сеять, все время молодая зелень будет, посей сейчас - еще не поздно :)
Меня удивил шпинат, я зимой покупала большие пакеты с листьями и думала, что это высокие растения с массой листьев, а у меня 10 см с 4-5 листиками и уже в стрелку пошли! Обрывать нечего :) 2-й раз посеяла, жду :)

В стрелку идет когда сильно жарко растению.Шпинат по-идее растение холоднолюбивое,ранняя весна и поздняя осень.Хотя возможно есть и летние сорта.А вас жарко сильно?
Да,я досеяла....жду-с....слишком сухо и палит солнце,хоть и поливаю.Еще посею.
Я вчера с голодухи оборвала листья черной смородины-очень душевно пошло:)По местному примеру ботву морковки тоже утилизирую:)

Шутишь? У нас еще тепла-то не было, а уж о жаре только мечтать приходится, скорее бы домой в отпуск :)
А куда листья смородины? тоже в салат? У меня ботва моркови хилая, а то бы запросто нарвала :)

а дом где?
Листья смордины в зеленый и томатные коктели.Я делала малосоленые огурцы с листом смородины,так пришла идея и в коктель нарвать.

В Волгоград едем вместе с мужем, там всегда 40 град, во пусть пожарится, в след. раз не захочет :)
Я пока до коктейлей не доросла, пока зубы есть - надо жевать и грызть :) А миска салата после работы стала традицией!

Наташ, да они ж и правда ничего себе, вкусные, эти коктейли. Надо только попробовать. Очень полезно, что туда можно много много зелени напихать

погреетесь у нас. Погода хорошая, купаемся уже вовсю.

вот как раз про листья смородины, мне кажется, Оля и писала. И вообще про все листья.
Отличная идея про ТОМАТНЫЙ коктейль.
Ты в каких примерно пропорциях делаешь, что что кроме помидор и зелени кладёшь? А соль?

Чет я пропустила этот пост Оли.....Но теперь я знаю-вся зелень съедобная.Жалко что я выдрала все салаты на коктели,теперь грызть нечего.
Томатный коктель-это муж "изобрел",пару томатом,стакан воды,соль,перец,красный острый перец,добавлял как-то петрушку и укроп.Можно томаты с болгарским перцем.

спасибо за идею, обязательно завтра попробую! Я люблю томатный сок. На днях делала мужу гаспачо сырой суп, так там получился отличный томатный бульон.

а если добавить базилик будет фантастиш!

ух, ну и я готова на коктейльный марафон:)
Девочки, делитесь любимыми рецептами:)

лукавить не стану,любимых-нет,есть-съедобные :)
Собираю все зеленое ,что выросло,если не выросло,то идет сельдерей зеленый с магазина + банан или половина+сок минимум одного лимона.С лимоном и бананом можно калошу и жабу проглатить.Осторожнее с ароматными травами-укроп,кинза,мята.Я в один коктель переборщила подбных-вылила в раковину.

мне честно нравится банан и зеленое яблоко, а из зелени - много щавеля, немного укропа и крапивы.
Пью, надо сказать, даже если вкус не съедобный ))) Это я про кинзу и мяту )))
Оля писала, что травы можно все, в том числе листья с деревьев и кустарников. Они то точно выросли! Надо только найти наиболее съедобные

очень вкусно банан и клубника,правда это совсем не зеленый коктель,но детям для привыкания отлично.

Нет - нет! Зелень не вся сьедобная! еать и ядовитые растения! НО - все фруктовые деревья/кустарники, ягодные = все сьедобно и очень поелезно ( намного более чем обычный салат или шпинат). А вишневые деревья, смородина, виноград , яблони есть везде :)

:) У нас "любимые" - те , что под настроение :) В основы беру неитральную зелень : салат ( мягкий на вкус), шпинат, кеил. Потом - банан, авоцадо, ( детям всегда, или кокосовое масло : они растут, мозг итп), финики и поэали, что есть : клубника, или малина , или манго, или яблоки, апельсины, виноград, итп. Если нет замороженных ягод/бананов, обязательно лед добавляю. Мои умники "теплое" ( как они говорят< не пьют. консистенцию делаю такую, как кому нравится - я люблю жидко, а дети гуще.

Себе я делаю соленые коктеили : зелень + вода + соль+ шепотка красного перца ( острого). Я люблю жидко, могу вместо соли сельдерей ( стебли) использовать - солоновато получается. И не люблю ледяные - мне нравится комнатной Т, но ето может лично мне :)

наверное, надо попробовать, зелень вода, соль и что то острое. Может быть, будет вкусно? Я же раньше любила томатный сок.
Сегодня, кстати, вылила добрую половину своего коктейля, потому что испортила (только вчера хвалилась, что любой пью). испортила обилием листьев репки. Получилось невкусно. Эти листья вдобавок еще и не перемололись как следует, получился коктейль с волокнами, и это было ужасно.

Вот у меня вечерок незадался. Так получилось, обидела свекровь. Вот не люблю я с этими мамками ссорится, жалко мне их всегда.
Свекор за праздничным столом ( у меня сегодня Антошке 2 годика исполнилось), возьми, да скажи, что дети - это растущий организм, и им НАДО колбасу есть (в плане, в бутерах), потому что детям надо много ПОЛЕЗНЫХ веществ, и вообще они это дело любят. Ну я и возразила, что ничего им такого не НАДО. Что там всякие Е и присадки, чтоб людям хотелось еще и еще. И не надо им, ни колбасы, ни конфет. Спор давний, обычно неактивный, мягкий, потому как мои дети, когда приходят к свёкрам, непременно у них там бутерброды с колбасой жуют. Или сосиски. Потому что у свёкров это дело всегда в свободном доступе и много.
И вот свёкор и начал мне рассказывать, что он же не может САМ эту колбасу/сосиски/конфеты хомячить, а бедням голодным деткам, смотрящим ему в рот, кусок колбасы не отрезать. Я ответила, что всё верно, и дети имеют полное право просить и есть эту колбасу и и т.п., если сами свёкры и их домочадцы её едят, и если она есть у них в холодильнике (иначе ж это просто получается нечестно по отношению к детям, как бы обман, сами, мы едим, а вам, милые наши - вредно. Это как курящим папам объяснять сыновьям о вреде курения, к примеру).
И тут свекровь выдвигает вопрос, а чем же их, бедных тогда кормить? Если они приготовленному мясу опять же предпочитают колбасу и сосиску, да и обеденным супам тоже. Я попыталась объяснить, что дети уже на такие "вкусности" подсажены за счёт добавок и улучшителей вкуса.
Я предложила, как альтернативу, ну хоть бы ломоть черного хлеба с подсолнечным маслом, или морковку с их огорода. А мой отец предложил кусок отварного мяса. Прибавив, что это ж дёшево и сердито (даже относительно колбасы). Свекровь тут совсем обиделась, и сказала, что хлеб и морковь мою они кушать не станут, а мясо - его ж надо еще отварить! А вот они прибежали голодные, и рты раскрыли. И надо что то в эти рты срочно засунуть. А их же пять штук. Эх, нечасто она с моими остается, но вот сегодня, к примеру, младший первую половину дня у бабушки провёл, пока я стол готовила. Да, средний мой в каникулы у них конечно часто зависает, и бывает целыми днями, потому что там племянница ровесница.
Ну в общем, в итоге у неё слёзы на глаза навернулись, видимо, в подозрении, что мы обвиняем её в том, что она плохо следит/ кормит чем нипопадя/ мало любит внуков (вот уж ничего такого ей никто никогда не говорит) Она поначалу ушла из за стола с Антошиком поиграла, а потом вообще домой пошла не с кем не попрощавшись.
Самое интересное, вот даже в планах небыло такой спор громкий затевать, но тут же мой папа присоединился (тот самый, который еще говорит, что бабы они в поле рожали раньше, так что рожать дома, это нормуль), занял мою позицию, а он такой громкий. Короче, сообща, выходит, довели мы бедную женщину. В чём я раскаиваюсь, и звонила ей потом, извинялась.
Еще мне "нравится", когда окружающие (свёкры, знакомые, друзья, сёстры), говорят примерно так: "А что сейчас не вредно? Всё вредно, вон твои овощи и фрукты - они ж тоже вредные! Их пока растят, чем только не поливают!" И завершают разговор ключевой фразой:"Вообще, жить вредно!"

С днем рождения Антошки!!!! Да здравствует именниник.
Ну,по большому счету сейчас все и вредно и телек,и мобильник, и политые овощи-фрукты.Нужно ихбежать все,что можно.Не бери в голову:)
Свекрам можно сказать,что сейчас не та колбаса,что они в молдости ели.И можно хитро попросить-"мамуля,а не налепишь ли ты пельменей(варенников),так хочется детям" Кормить по-твойму они все равно не будут,так лучше пельмени без химии,чем колбаса.
Я через 10 дней лечу к маме в Литву и знаю,что там дети будут просить пельмени,а я драники:) Дома этого никогда не делаю,а там это можно и положено.

Спасибо! Именниннику и правда УРА! ))) Теперь он стал на порядок взрослей, и сегодня пел мне вполне понятные самосочинённые песенки )))
Свекровь у меня такая деловая. У неё много хлопот по хозяйству. Ей не до пельменей. Действительно, проблема в том, что она не может НЕ кормить детей, у неё за них при этом сердце болит, а вот готовить самодельные пельмени или другие сложные блюда на всю эту ораву, плюс там у них проживает еще семья её дочери, да и муж, у неё банально не всегда хватает времени. А огурец, морковку с яблочком, или даже собственновыращенную клубничку, она едой, к сожалению, не считает. А жаль. Она молодец на самом деле, у неё отличный огород с клубникой, огурцами, морковкой и горошком для внуков в первую очередь, и она их очень любит.
Да ну впрочем, мы с ней помирились уже.

о, как знакомо. Моя мама такая же. Колбаса, жареная картошка и плюшки - наше всё. Нормальную еду не признаёт и ещё обижается. Сейчас стараюсь к ней ребенка реже завозить. Такое впечатление, что она авторитет у ребенка пытается заработать всякими вкусняшками.

Вот. Я тоже иногда думаю, может не стоит у неё детей оставлять. Однако, детям важно общение и с любящими бабушками очень. Да и помощь бабушки иногда всё же бывает просто необходима.
На счёт "заработать авторитет", это вряд ли. Они просто хотят сделать как лучше ребенку. Искренне считают, что мы преувеличиваем проблему.

Не расстраивайся. Со временем , капля за каплей расскажешь свекрови , сколько сеичас болеют детей в той же самой "аупер америке" на которую так много людей смотрит через розовые очки.

Колбаса может и легче, когда они с открытыми ртами прибегают, но здоровье намного важнее. Тем более, деиствительно, как сказал твои папа - кусок отварного мяса и дешево, и сердито :) Чем плохо иметь кусок мяса вместо колбасы в холодильнике, когда дети приходят? Или отварные яица. Я не против "иногда" отварной куриной грудки ( но у нас правда , деиствительно "иногда" - раз или 2 в год :) Дети если просят). И, кстати, варится она всего лиш пару минут :) Раз- и готово. А рыба вообще - в печку засунул, через 10 мин готова :) Если совсем ето не идет - всегда есть хлеб с маслом. Можно следка присолить и положить сверху вместо колбасы помидор, огурец или болгарский перчик. :) Ну сыр, в конце концов - все лучше , чем колбаса :)

Обьяснишь со временем, что если колбаса домашняя - ето один вопрос, там и знаешь, что положил, итп. И то, много есть вредно. Мясо и мясные продукты относятся к закисляющим среду продуктам, причем самым сильным - обязательно "нейтрализуй" зелеными коктеилями или просто много овощей, овощных соков.

НЕ расстраивайся . Ето будет всегда. Я тебе посоветую, сильно сеичас не офишировать, что ты на "здоровое питание перешла". Подожди немножко - пару мес, они сами заметят, что у ребёнка и поведение лучше ( а после конфет с ума шодить начинает, например. Чувствительность ), и здоровье невольно лучше , и щечки розовее, итп. Сами поддержат со временем. Не на 100% , но лучше , чем сеичас.

Спасибо за совет. Я вот так прям и не офиширую. Правда, о том, что мы с мужем стали соблюдать посты, объявила. И тут свекровь вроде очень одобрила. Она бы вроде сама рада, поскольку её бабушки и дедушки очень строго к постам относились, но что то ей всё время мешает.
Обычно я с ней не спорю. Потому что моё понимание ситуации сложилось не так давно, и я отлично помню, насколько тяжело от сложившегося образа питания отказываться. Даже если всё сам уже понимаешь головой. В общем то, мне и сейчас не всегда легко.

На счёт отварного мяса или яиц, получается, что там так уже внуки (дети её дочери, которая там с ними живёт) подсели на всю эту дрянь (на колбасные изделия и полуфабрикаты непонятного изготовления), и их мама нисколько не переживает об оганичении кормления детей сосисками, что ТЕ дети не хотят есть ничего больше, кроме колбаски и сосисок. Я сама сегодня наблюдала, как свекровь предлагает племяннице собственновыращенную резанную репку, выращенную в её огороде, и та отказывается, при этом жуя кусочек колбаски. Они вообще, такими пакетами эти сосиски покупают, это что то ужасное.
Зато мой Антоша ел ту репку. Надеюсь, всё же на радость свекрови ))) Правда, мои старшие дети пока еще никак не сообразят, что это может быть вкусно.

Да, и я не знаю, как мне старшим детям объяснить, что зеленые коктейли - это вкусно. Они даже не хотят пробовать.

Вот жила ж я раньше, и еще совсем недавно, и ни одной же тоже заморочки у меня не было по поводу питания! И тоже вот так же говорила:" А что не вредно? Жить тоже вредно!" И все продукты питания для меня были просто продуктами питания, которыми можно было питаться. И любой разговор о том, чтобы питание сделать полезнее, я сворачивала на корню, и ничего ж меня не интересовало столько лет! Всё, что продаётся в магазинах считала пригодным в пищу и не смотрела на этикетки.
Что меня так понесло то? Что ж такое случилось, что мне всё это надо стало в какой то один день? Ну не сайт же Изюма? Сколько людей читают его сайт, и не делают ни одного вывода кроме негатива к самому Изюму.
Отчего люди, интересно, в один день, решают затеять вот такие крутые перемены в своей жизни? Что толкает их? Я даже не понимаю, как так получилось у меня. И самое интересное, что теперь я не могу понять, почему же другие этого не видят, и им всё равно, что едят их дети, что едят они сами.

Оля, Love&Unity *, возможно ты информирована, ты знаешь что то про варикозное расширение вен? То есть, каким образом на это может влиять сыроедение? У меня оч плохая наследственность, и мне это грозит лет через 10. А так же во время любой беременности. Беременная сестра очень сейчас мучается.
Вот интересно, есть ли положительные прогнозы при сыроедении?

:) И опять в точку :)

В моей семье ето тоже наследственное. Что я могу сказать - сыроедение у меня не убрало на 100%, но улучшило состояние на очень большой %. Я не могу с уверенностью сказать почему - у меня очень большая нагрузка на ноги, поетому возможно и есть небольшие проблемы. Больше косметические - некразиво...

Про сыроедческие прогнозы... я ко всему отношусь очень осмотрительно :) Говорить все любители, я на себе изначально проверяю. Беременность , например ( отсутствие токсикоза) не подтвердилось :)

У нас в семье проблем с венам нет,но знаю,что есть в системе Ниши гимнастика для сосудов.
http://www.inflora.ru/diet/diet82.html Четвертое правило,упражнение для капиляров.Доступно и просто и эффективно.Пишут:)Я делала долгое время.

о, как интересно! спасибо за ссылку

Вчера сделала коктель из морковной ботвы,листьев смородины,чуть мяты,киви,банан сок лимона.Очень хоршая консистенция получилась, я именно из-за нее переживала, ибо зелень моркови жесткая.
Мне коктеля не досталось.Все выпили домашние,я попробовала-очень душевно.Мои незаменимые ингридиенты в коктелях-это киви,банан и сок лимона.

тоже собираюсь завтра морковную ботву осваивать. С зеленью просто беда, не хватает. На рынке сейчас можно купить укроп, петрушку, базилик. салаты уже стрелкуются, жара страшенная.

А морковь саму не добавляете? Одна я тут что ли оранжевая??? :)
А я сег миску салата не осилила, муж отказался, травы надо завтра поменьше :)

ну так морковь в коктейле наверное будет жествоката!
я её тру на тёрке напополам со свёклой, плюс изюма горсть, плюс лимонный сок, да ещё клюквы туда пихаю (потому что мне её девать некуда)
Заправляю маслом оливковым - отличный получается салат. Только цвет у него свекольный ))) Так что я буду наверное скоро розовая какая нибудь )))

Свекла сырая? Классно потом в туалет ходится? Моча розовая после нее?
У нас свекла тут по 2 штучки упакована и написано "экзотический фрукт" :) Покупаю редко на борщ и 1 раз в год на селедку под шубой :)

ого! экзотический ))) И как, дорогая?
Свёкла сырая, я спецом решила научится есть её сырой ( я раньше думала, она сырая несъедобная). Мне удалось научиться делать из неё неплохие салаты, и народ подтягивается )))
В туалете, если много съесть, ясное дело, всё розовое :)

Цена обычная, как на все овощи. Тут брюква в каждом маг-не, я пробовала тушить с др. овощами - понравилось, может попробовать тереть ее в салат? Но это зимой, сейчас зелени полно

ага, свекла сырая очень даже ничего)

ха-ха-ха!!! экозотический фрукт :) У нас вареная везде продается,а вот сырую найти ,нужно потрудиться.
У меня два года назад свеклы такая куча наросла,раздавала на право и налево,но жающих было не много на эту экзотику:)

Как же я удивилась в Ницце на базаре в центре, коллеге своей говорю - смотри, свекла вареная продается! Но она не поняла моего восторга, она такое не ест :) У них только в банках маринованная на бутерброд сверху кладут, больше ни в каком виде не знают :)
Я сразу представила, что покупаешь вареную и не надо дома 1- 2 часа ее варить, сразу селедку под шубой :) ням...

Маринованую свеклу на бутер....А вот это идея! Я очень люблю хлеб.Сегодня кабачок замариновала,тоже на хлеб:)
При чем эту свеклу варят на ПАРУ!

Ну как же, тут она резаная волнистая на бутер и продается, муж на печеночный паштет вроде кладет :)
На пару? Они же большие там были! Нет, раньше бы мне определенно такие свеклины вареные подошли, да и сейчас бы не отказалась :)

похоже,что одна оранжевая:) Нет,саму морковь только грызем или в салат.

Влипла я короче :) Надеюсь, поеду и загорю, тогда не так заметно будет :)
подруги по-прежнему беспокоятся, что печень не перерабатывает каротин и это опасно....

Посоветуйте, чем заменить сахар в выпечке. Заказала в Сп ржаную и цельнозерновую пшеничную муку, буду печь для ребенка. Дочь требует сладкого, но сухофрукты терпеть не может. Мёд делает выпечку жесткой.

Я ничем не заменяю.Использую тростниковый сахар,кладу меньше того,что указано в рецепте(50% или 70% от нормы).Пеку редко.
Стевию(растительный заменитель) даже не пробовала.

Получила результат анализа своего ферритина(запас железа) Норма -30 ед.,в марте было- 13,в сейчас- 24.
ОН ПОДНЯЛСЯ!!!!!! Было включено мясо(в гостях хе-хе:) и дабавлены зеленые коктели.Железо я пила,но пару недель в марте.

Молодец! Хорошо подняла. Я когда железо в аптеке покупала, то мне сказали, что много листьев зеленых надо есть, все правильно.
Мясо... хм мне тоже его неохота, подожду когда сдам анализы, потом решу, может буду отварное как лекарство есть :) Но энергии стало меньше однозначно, я так активно занималась гимн-кой, на прогулки ходила кажд. день, а теперь сижу.... и еще заметила - подниматься по лестнице прям тяжело стало, как при низком железе было.

ой, как прям грустно читать даже.
Может, и правда добавить зеленых коктелей для эксперемента? Не такие они уж и невкусные. А зелени при этом можно и правда много употребить.

Понимаешь, мне вначале смысл этих коктейлей мозгами надо понять. Я пока предпочитаю салаты с зеленью и пью много воды - в желудке все перемешивается, вот тебе и коктейль :) мне нравится жевать :)

просто столько зелени как в коктейле пережевывая не съешь.
Суть в объеме.
У тебя явно гемоглобин очень сильно упал. А ты одну морковку грызешь!

Спасибо, что напомнила, я же хотела анализы сдать до отпуска, завтра же займусь :)
Наверно упал гем-н, сил мало несмотря на лето... Ем зелень кажд день с огорода, а остальное пока не настоящее :) вот в отпуск поеду и там наемся витаминов :)
Морковку грызу, но начала ограничивать. Интересно, есть какой анализ на каротин, что его избыток?

замечательно :) Видишь, как хорошо :) Еще чуть- чуть , и все будет в норме :)

Отлично, что поднялся! Да еще так существенно! Вот теперь интересно, это что ж повлияло? мясо или зелень?

Мадам:) признавайся, сколько раз в гостях была за это время:))

Много :) Нет,чтоб меня спросить, сколько я коктелей зеленых выпила:)

Девочки, если я кому-то что-то не ответила, пожалуйста, не обижайтесь, переспрашивайте еще раз. Мои беременный мозг , помимо "амнезии" , сеичас еще и перегружен переживаниями, что "не успею" - у меня всего 10% готово к малишу, а "гнездование" идет на полную, и сеичас давит стресс, что нужно купить подгузники, а девушка, которая мне раньше шила, больше не шьет... ( я практикую натуральные , тканевые), т.е. надо наити новые, хорошие ... И одежды на малиша нет ( с переездами от всего избавились), и белье на кроватку надо шить... И тд, и тп. А еще к родам надо готовиться , а у меня все "на завтра" получается... За гипно-курс по обезбаливанию вообще молчу... будет как в прошлий раз "краш-курс" за 2 недели ( а я себе фантазировала, как все 8 мес буду готовиться :)) Так что - мое "сори" ко всем : спрашивайте, как будет минутка, обязательно напишу!

Никакого стрессa не допускай!!! Напиши список дел по степени важности. подумай, чем можешь заменить наиболее трудоемкие. Подгузники имеешь в виду квадраты? Я сама строчила, но это было 25 лет назад :) успокаивало меня это, помню. Белье в кроватку тоже купите, на любой вкус и размер. Не паникуй, все успеешь :) Удачи!

Пасибо:) нет, посгузники не квадраты, а обыкновенные штанишки, из велюра например. ОНИ недешевые, но очень удобные. Кроватку ( белье ) сама делать буду : то , что хорошее за 150$ идет, а абы- какое не хочется. Ткань есть , надо толко делат:)

Ой, тогда про подгузники я в каменном веке еще :)
Все спокойно сделаешь, не волнуйся. У тебя во вр. берем-ти все анализы ОК? Откуда кальций берется?

vot podguzniki :)
http://www.madisonorganics.com/category_116/Newborn-Cloth-Diapers.htm?gclid=CKHiwImr4akCFQMPbAodsUAvYA

Оль, у тебя столько забот, а ты еще переживаешь, что нам не ответила!
Спасибо тебе большое за твои советы!
Когда тебе ставят срок то уже?

У меня 33 неделя.. :) вроде бы еще время есть, но в то же время не знаю куда ето 33 недели испарились...

:))) Это наверное просто паника такая беременная и не очень то она страшная на самом деле :) Малышу только мамка нужна, и чтоб всё время рядом. Остальное приложится!

ой! уже 33? с ума сойти. как быстро, когда не сама носишь:))))

Да , когда сама носишь, а вокруг 3 маленьких пиратика которым все нужно, и делооооов... Ну и плюс, мы через всю срану переэали во время беременности, и практически все с начала делаем - мы не могли ни мебель влять, и вешей много пораздовали, ну и сам факт переезда : все надо разложить, сделать, итд, итп - я пару месяцев только етим и занималась, и еще не закончили. А сеичас только соображаю , что на малиша у меня вообще ничего нет - ни пеленок, и подгузников, ни рубашечек, ни-че-го. А все еще перестирать, перегладить, итд, итп. :) СТРЕЕЕЕЕССССС. :)

Что-то мне подсказывает,что ты справишься в лучшем виде:) при случае проси нужное в подарки,постираным и поглаженым:)

Про стевию; девочки, вы какую используете? Та, что прямо сахар белый, или сухую травку?

я использую порошок белый. но этот вопрос меня тоже занимает.
Странно, что экстракт совсем белый.....

я тосже использую белый порошок, и зеленый, и жидкий концентрат ( но надо брать на алкоголе, иначе гадость полная, не на алкоголе только одна фирма сьедобным делает)

Развница в том , что белый порошок - ето без примеси целюлозы ( зелень листиков), т.е. более концентрированный. Все натуральное :)

Девочки, купила горошек зеленый. Как думаете, шкурки в зеленый коктейль можно запихнуть?

"не мона , а нуна!" :) На здоровье! Мы лопаем со шкурками! А если листья есть- то ето еще лучше! :)

да, я тоже люблю шкурки пожевать))

Ты знаешь, шкурки в коктейль как то не пойшли. у них очень жесткие перемычки, которые не перемололись в блендере... только "оголились". Пришлось его процеживать, чтобы не плеваться постоянно:)

я в магазине вижу стручки горошка, но плоские, как будто нет там горошин :) они их режут в салат эти стручки, это какие-то спец. стручки или рано сорванные от горошка? :)

Ето , наверное, сахарный или снежный горошек ( как у нас называют), его едят прям со шкурками - они очень нежные. Мне нравится, а муж мои вообще балдеет :)

Да, сахарный наз-ся, а у него горошины бывают или только стручки? А то я посадила 1-й раз :)

мое предположение, что наверное , только стручки. Если я не ошибаюсь, то ето такой сорт. По типу арбузов без семечек, или огурцов.

Спасибочки, потом доложу что выросло :)
Надо расширять посев зелени, есть место продлить грядку на след. год!!!

Это такой сорт,называются типа "всесъедобные".

Отлично! Посоветуй еще зелень, с которой нет хлопот :) У меня есть салат листовой, руккола (привыкла уже!), укроп, шпинат (хилый какой-то, 1-й раз посадила), свекла, морковь - хилые пока... Что еще?

http://www.giallozafferano.it/Scuola-Di-Cucina/Pulire-e-bollire-la-catalogna Verdura catalogna.http://www.google.fr/search?q=verdura+catalogna&hl=fr&sa=X&biw=1280&bih=545&prmd=ivns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ei=34ITTpmUMIbGtAbXvqWKDw&ved=0CDYQsAQ Влюбилась в эту траву!!! Ее много,она не сильно пачкается от земли,дождя,ее не жрут слизняки,легко моется.Если хочешь я тебе пачку семян вышлю,надеюсь еще есть в магазине.На вкус горьковатая,в прошлом году,я ее на сковородку с оливковым маслом,быстро притомляла с чесноком и жгучим перцем."Косила ее косой"
А в этом году я ее в салат режу и в зеленые коктели кладу.Но она плохо взошла были старые семена,купила новые,снова насеяла-уемся:)

Мангольд http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B4
Легко моется,отрывается по листам и они снова отрастают,листья мясистые,в плане есть что покушать:)Слизняки жрут,но там всем хватает:)вкусная травка,рецепты простые,не трудоемкие,как я заметила растение холодостойкое,он у меня прозимовал и в марте уже снова я его срезала.Но зима у нас "сопливая".

ой, а я считала что мангольд это просто свекольная ботва....

Стручковыя фасоль...уже не трава,а овощ,но он такой неприхотливый!!!! растет быстро,много и обогащает землю на следующий год.Излишки можно наморозить.Еще не поздно посеять...в нашем климате.

Петрушка(она долго всходит,но растет хорошо),кориандр,но он на любителя.У меня еще есть любесток,он многолетний,ядреный -зараза,много не съешь,а растет отлично.Есть еще шалфей,тимьян,розмарин-все многолетнее,неприхотливое,если только подходит ваш климат.

Спасибо за все травушки!!! на след. год увеличу плантацию :)

Что-то на меня кошмарный жор напал.
Сегодня были на рынке. Накупили всего-всего...
и я не могу остановиться.. все такое вкусное.
горсть черешни, пару персиков, горсть клубники, зеленого горошка, помидор .. и потом еще раз все тоже самое по кругу..
в общем сегодня ем целый день

Да,обЖОРайся на здоровье:) Если б ты вернулась с мясной и кондитерской,тогда-да таки проблема:)

:) На здоровье! В декабре так горсточками фрукты/овощи/ягоды не пожуешь :)

Я ,участница топика сыроедение, торжественно обещаю ТРИ дня СТОПРОЦЕНТНОГО сыроедения.И никаких поблажек ввиде хлеба с маслом.Люблю я хлеб с маслом,хоть ты тресни.

А я обязуюсь пожирать поменьше моркови, хотя купила 2 кг на 2 дня как обычно :)

:):):) Поддерживаем! Лето - ето самое "оно" для сыроедения - столько всего вкусного! У меня дети какои день просять арбуз на ужин :)

Первый день-провал.Нахомякалась хлеба...Завтра снова попытка.

:)

ну что хоть, получилось три дня то? Мне тоже надо теперь :)

Кто знает, когда арбузы появляются нормальные? А то у нас уже начали продавать, но меня терзают смутные сомненья..

Во второй половине июля. Во всяком случае у нас в Волгограде так. Причем, в это время уже хорошие астраханские, а наши к концу июля начинают поспевать.

Эх:( Я уже вся в нетерпении:)

я раньше начала августа даже покупать не буду. В прошлом году ели ранние, потом от них язык щипал

Оля-Samestina, какой у тебя миксер? Я сегодня делала коктейль из помидор и морковной ботвы, опять получилось много зеленой массы, которую жевать нужно. Блендер, вроде хороший, Браун, 450 Вт. Может миксер другой купить?

Я не Оля,но не терпется поделиться,у меня http://www.rotel.ch/Portals/0/Detailblaetter/30-40/U%20474%20fra.pdf
молотит в пыль.Я такие видела на российских сайтах,сейчас не могу найти..

девочки, была в отъезде, поэтому не ответила! Сегодня только приехала, почитаю наш топ, как время появится!
У меня был (в принципе и есть) измельчитель тефаль, вроде такого http://desc.cnt.itdelo.com/images/6722026.jpg. Он такой старый, по моему на 400V. Мелет нормально, но не так уж мелко, трава там не особо хорошо перемалывается, всё же получаются скорее куски, чем однородная масса. В нём еще одна особенность, если в нём молоть на коктейль, надо сначала переработать твёрдую массу, и только потом добавить воды.
В результате нашей темы, купила другой блендер, с чашей сверху, этот действительно мелет лучше, на 600V коктейль можно пить из широкой трубоки даже. Позднее посмотрю, какой у меня, я сейчас не дома, и кину ссылку

а что за модель? По картинке непонятно.

ну вот, смотри, вот такой: http://www.washbyt.ru/izmelchitel-tefal-8518
В таком, впринципе, если делать коктейль, то я сначала "сухую" массу перемалываю, потом воды добавляю. Вообще, агрегат удобный. Но чаша малого объёма.
И миксер (блендер) с чашей сверху мелет лучше. Вроде как тот, что у Мадам или у меня новый (на неё глядя купила в простом магазине самый мощный, что там был на тот момент).
А вот с погружным блендером я вообще не подружилась. Я таким в былые времена даже варёную картошку на пюре не любила мять. Комки оставались. А мой старенький измельчитель эту картошку-пюре прямо таки однородной делал, без единого комка.

Ребенку сегодня делала коктейль из банана, стакан малины, листьев клубники и мяты + немного кефира. Понравился. На завтра ещё заказала. А мне почему-то с бананом очень сладкий показался, просто приторный. Кстати, я уже 2 недели без сахара, конфет и пироженных. Может поэтому даже банан кажется пересладким, но мёд вполне ничего.

Деть молодец! Прям даже завидую слегка. Мои так и не пьют, и не просят.
Молодец, что получается без кондитерки!!! Просто очень хвалю, поскольку очень понимаю ))) Сама ж недавно эти молочные шоколадки по три штуки в день лупила! Да, я теперь тоже обхожусь без промышленного сладкого. Мёд ем и изюм с чаем. Как то конфетки делала из мёда, орешков и кокосовой стружки или кужута. Правда, конфетками мы быстро наелись и пока не хочется больше.

Я опять сломала миксер ,теперь с S-ножом....сломала "морожным".Блин, не прослужил и месяца.

Сдать назад по гарантии, некачеств. попался :)

Заказывала по Инету,сынАчка распаковал пока я не видела,ни упаковки,ни чека....Легче новый купить.Вопос какой.чтоб не накрылся от морожного???!!!!!

если можешь, купи Витамикс - у меня уже 7 год полного насильственного уничтожения, и как новый. Мне даже комбайнер в принципе, не нужен - можно и помельчить, и все, что необходимо , можно сделать. я еще к нему сразу купила контейнер в котором сухие продукты перемалываются - крyпы на муку, итп.
http://www.vitamix.com/index.asp?COUPON=07-0063&002=2180404&004=2079073683&005=101188180&006=7710543483&007=Search&008=&gclid=CKrVg62y76kCFQQ3gwodKXeUaA

Обалдеть!!!! забила Витамикс в швейцарский гугль...выдал ссылку,открываю- блог сыроедки в Швейцарии,читаю,предлагают блендер,встречи и курс по кулинарии,адрес....в 7 минутах от моего дома!!!!!!Там же живет эта сыроедка :)Я живу в городке всего 25 тыс.жителей и на тебе....Как заскучаю,пойду познакомлюсь:)

Даже не знала,что такие цены бывают,нам как боХатым швейцарцам двойная цена от американской.
Ты в нем морожное делаешь?

Да, я все в витамиксе делаю. У нас тоже дорого - ок. 500$, но того стоит. Мы долго думали, но потом решились И ни разу не пожалели. Я иногда смотрю на новые модели И облизуюсь, но старая работает прекрасно :) как вчера купили. Даже не для сыроедов, ето очень хорошая штука в хозяйстве :)

Спасибо Оля !!!! Попробую и я делать морожное и все остальное в своем "стакане" (витамикс же тоже стаканом).Если крякнет,то буду мужа убалтывать на Витамикс....

Боже, почему так дорого??? Я тоже засобиралась заказать, но на такие цены пока морально не созрела :)

Пока на рынке нет ничего, чтобы стравнилос с витамиксом. Все смузи, которые продают ларьки итп используют витамикс. Они также дают пожизненную гарантию на использование. Дорого, но из моего опыта ни один блендер не сравнился. Гоцорят " буллет" ( стакан) похож по моторике для смузи, но витамиксом можно делать все - от муки до смузи:)

nu esli pozhiznennya garantiya, tak i dumat' ne nado, nado brat'!

В России на Витамакс гарантия 7 лет.

1150$ у нас этот витамикс. Ага, дорого

Обалдеть! Девочки, посмотрите Бош, я слышала много хорошего - у нас Бош не продают. Еще могу подсказать - посмотрите спецификации Витамикса ( мощность, итп) и ищите подобное - у вас много европейских машин, которых ы нас вообще нет.

У меня вот такой браун
http://kitchen.domikbt.ru/item/5866/MR_530_Sauce_CA/
Только насадок у меня по-больше. Пользуюсь всеми. Но в остновном погружным блендером уже 2 года каждый день. Работает замечательно. Овощи, фрукты, лед все мелет идеально.
И никаких 500 долларов не надо..

Привет! У меня почти такой же. Действительно, проблем с овощами, фруктами, тестом, нет. Проблема с перемалыванием зелени. Однородной мельчайшей массы, которую можно пить в коктейле, а не жевать, не получается.

выше написала тебе, какой у меня агрегат старенький,
и он тоже не даёт нужного результата,
новый я купила такой, коктейль получается хороший, из трубочки пить можно! http://www.all-4u.ru/i/prod/29158b.jpgВ принципе, меня устраивает.
Про Витамикс даже и не знала, что он такой хороший (ди и что такой дорогой :) )

Размышляю, что купить - миксер Bamix или вот такую жалку для зелени http://maorimix.ru/ecom?page=show_product&prod_id=36&fp=flypage2

Последняя роде на советские мясорубки похожа,а стоит дофига.

тут я вообще не советчик.
Мясорубка интересная. только не знаю, надо ли такую иметь ))) Блендер мне нравится тот, который с чашей сверху, я такие модели не люблю, или не умею ими пользоваться, у меня в них пюре плохое получается.

в мясорубке смущает, что только сок получается, а жмых остается. Вроде и клетчатка нужна.

можно очень легко решить такую проблему! Берешь ложку жмыха и обратно в стакан :) Я так часто делаю, если вместо коктеиля делаю сок - иногда мне хочется более концентрированного вкуса, но с клетчаткой - кладу столько , сколько мне хочется :)

Как я съездила. ( или ужасный отчёт)
Во время поездки планировала сыроедение не прерывать. Да к тому же еще вес пошёл вниз к моменту отъезда и был отличный стимул.
Поездка была вслед за мужем -декабристом, так сказать, в места его летней работы, конкретно, в Костромскую область, довольно глухую деревню (туалет практически в чистом поле, вода в речке (чтоб стирать и мыться ), либо в роднике (чтоб пить и готовить), довольно далеко, ходить надо с коромыслом )). Дети все со мной.
Девочки, я там уже жила (то есть в прошлом году тоже так ездила на пару недель), к концу недели становится легче. И вот опять приехала, и даже вроде накупила помидор - огурцов, морковки-капусты-свёклы, зеленью запаслась с огорода свекрови, но не смогла я там нормально сыроедить. Приходилось готовить на трёх мужиков работающих и с нами живущих, ну и дети, конечно. Тут, дома, я меньше стараюсь готовить несыроедного, и блюда максимально просты (вроде макарон, гречки, или отварной каршоки) но там это оказалось сложно. Мужики хотели нормально и вкусно есть после работы. Салат - как самостоятельное блюдо, им не годился.
И это еще полдела. Дело в том, что я вот реально впала там в ступор из-за ненормально течения жизни, и из-за того, что всё там с ног на голову. Стресс что ли какой то. Ела я там и картошку (но мало), но особенно много хлеба и даже печеньки ела.
Там,конечно, есть обалденная молочная продукция. Много частных фермеров, фактически, в каждой деревеньке есть минимум одна хозяйка, содержащая пять-шесть коров. Есть также в 15-ти км-х небольшое фермерское хозяйство. я туда ездила с детьми, там такие красивые коровы ))) С утра они уходят гулять, а к обеду они возвращаются в свой ангар. Коров доят, снимают сливки, делают масло, сметану, всё обалденно свежее, всё можно купить сырое даже на этой относительно крупной ферме, у частников тем более.
Короче, я особенно подсела на сливки. представляете, на сливки с хлебом! Хлеб у них тоже оч вкусный, если свежий. И пила молоко (хотя дома его не пью).
Пробовала там делать зеленые коктейли, но получалось даже не каждый день, а раз в три дня. Салаты ела. Еще сушеную соленую рыбу. Жареные семечки. Делала мужикам также тушёные овощные рагу, их ела. В остальном, могла перехватить и другую пищу, но совершенно ничем не полезную. Конфеты, к счастью не ела совсем, даже не пыталась.
Сегодня дома, и как то выбилась из колеи, хорошее сыроедение не получилось :(
Надо брать себя в руки.

ну в таких условиях, да с детьми и тремя мужиками, немудрено. Ты и так герой. А в качественных натуральных сливках много полезного. Я летом на даче всегда покупаю домашние яйца, каймак, творог.

ох, и "ужас", конечно :) :) :) Ну, зачем ты так переживаешь? :):):) Смотри на сыроедение , как на шаг к чистому и правильному питанию. Ты кушала "ужины" из коробки, которые "готовят" 2 минуты в микроволновке? Или упакованные "полезные" протеиновые батончики? Или гомонезированное до невозможности и напичканное консервантами молоко? Или сыр, который сыром не пахнет? Или хлеб, целую буханку которого можно сжать в кулаке? ( и напичканный витаминами при етом :):):) )

Если бы у меня была возможность так хорошо питаться , такими чистыми продуктами, то я вообще не замораживалась бы - для детей особенно. Сама может и ела бы сыроедческим образом, но только потому , что я так оооооочень давно питаюсь, и мне просто легко и просто. Я ооооочень редко пробую, что готовлю, хотя бывает.

Я тебе больше скажу - французы ( из моих знакомых, по краиней мере, но ето у них в культуре) гурманы превошодные. Сыроедением и не пахнет у них, НО! Питание ОЧЕНь хорошего качества - все продукты замечательные для питания, и у них все в порядке - как со стройностью, так и со здоровьем. Из моих 4х знакомых семей -французов, ни одна мадам не верит в витамины , итп - "зачем? Если питание хорошее, то никаких витаминов не надо. А хорошее питание - ето залог здоровья". Я очень многому у них научилась, пока жила в Нью Иорке. Ходить на рыночек с франциженкой одно удовольствие - я всегда уходила с самыми лучшими продуктами. Ну ето отдельная тема - можно много писать. Главное в том, что сыроедение - ето НЕ залог идеала во всем . ПОмогает в нынешней жизни , но далеко не абсолютный идеал, как многие считают среди самих же сыроедов. :) А вот ХОРОШЕЕ питание, из замечательных продуктов, и приготовленные с малым кол-вом ингридиентов ( а не 25 разных, написанных на упаковках) - ЕТО залог хорошего здоровья. А с етим, похоже , у тебя все было более, чем прекрасно. :)

Кстати, не переживай так сильно насчет коктейлей - с одной стороны , лето - самое идеальное время для трав, но с другой, ты сеичас ешь более , чем достаточно свежего всего. РАз в 3 дня - ну и прекрасно :) Смотри на все более пространно : если ты будешь раз в 3 дня делать коктеили, но на протяжении многих лет, ето ОЧЕНь прекрасно. Намного более прекрасно, чем ежедневно или в день по 2 раза, но месяц-два :) Жизнь длинная - не надо сильно заморачиваться на мелочах :) Ты молодец :)

А я бы очень хотела побыть в такой деревне немножко :)

Ой, Оль, там еще и здоровенные комары ))) Не только красивые коровы. И мы опять туда едем уже в пятницу.

Спасибо, за позитивный настрой. Думаю, нам всем это важно! Я и правда стараюсь улучшить качество питания. Вокруг люди вообще едят всё подряд, не задумываясь. Я сама чувствую, как изменилось питание в нашей семье.
Кстати, в результате поездки я не прибавила в весе нисколько. И муж тоже. Может быть, оттого, что там приходилось двигаться больше, чем обычно ))) Или из-за полноценного сна. А то дома я люблю лечь спать поздже. понимаю, что это не очень хорошо, но тут полным полно дел и есть интернет. А там ничего другого не оставалось делать.
Про коктейли понятно. Я, главное, стараюсь их
"уполезнить", сегодня опять накидала слишком много зелени, и стало совсем не вкусно. В который раз уже. Наверное не стоит так стараться, а то пью же и мучаюсь. а ведь поначалу делала так, что было вкусно.

Не переживай, что не получается с сыроедением, коктейлями и т.д. Зато есть молочные НАТУРАЛьНЫЕ продукты!!! Как же я люблю молоко, сливки, творог деревенский, я от молочки никогда не откажусь, это моя любимая еда :) А холодное молоко в жару со свежим хлебом - это ням-ням :) другой еды мне и не надо. Комфорта бы вам побольше, последний раз поедете?

Да нет, не последний. Мы там обустраиваемся всё же потихоньку, нам туда ездить и ездить еще. Но особенно мы летом можем. Когда нет школы и всяких занятий у среднего. Едем за папкой, а то он у нас там пропадает, а я одна с детьми тут.
Вот и я - не просто молоко с хлебом, а аж сливки! Ну вкуснотища редкосная! Самое главное, что можно ж каждый день прям по банке только что снятых сливок хомячить ))) Конечно, так я не смогу ))) Ео я детям нравится!
Творог там тоже вкусный, да.
Всё же вот так умом даже если думать, молочка свежая должна быть полезна! Почему же нет?
Да, хлеб там, думаю, конечно же тоже хороший и ненахимиченный ничем.

А масло всежее вообще супер полезно :)

А масло всежее вообще супер полезно :)

Хм... Дублями идет. Пользуйся Тайик возможностью - набирайся витамин:) я бы с радосью купила бы етого домашнего масла - мозги И зрение:)

масло там да, свежее тоже. и тоже каждодневное. Но я даже не думала раньше, что масло может бять полезно! Считала, что калории, и есть надо его меньше.
Муж туда часто ездит вообще. Надо у него чаще заказывать. Хотя он не любит покупать продукты

Еще одна вещь меня там удивила. По сути, там есть кое где магазины. Вроде наших продовольственных, обычных маленьких магазинчиков. Так вот что интересно, там вообще не продаются продукты, которые они сами выращивают (или сами изготавливают). То есть весьма сложно там купить картошку, свёклу, морковь, огурцы, мёд, ну а молочка всё же есть пакетированная и масло, но выбор ограничен. И когда у них спрашиваешь , к примеру, мёд, они так удивляются,и отвечают:"конечно, да, будет скоро у частников, спрашивайте после 20-го июля." Вроде как я спрашиваю у продавца магазина, а он мне отвечает, что я не туда обратилась. Отправляет к частнику.
Россия же тоже, а вот реально как другая страна.
Но дошираки (быстрорастворимые макароны), бульоные кубики, чупа-чупсы и всё такое гадостное, к сожалению, теперь и там в магазинах есть, увы.

уу... мы сейчас в Фигляндии. Какой же тут вкусный хлеб... я тут по-моему только хлеб и ем. И мне кажется, уже поправилась(( Выглядеть тело стало намного хуже(( И это меньше чем за неделю. А мне тут еще почти полторы недели отдыхать.
Мне бы пинка, но я все равно от этого хлеба отказаться не смогу.
Кладу на него огурцы, помидоры порезанные (они тут какие то не вкусные) и ем... бутера 3 таких могу за раз съесть.
Ой, какой тут вкуснючий горошек зеленый. И клубника очень вкусная.
Сегодня сделала набег на 2 магазина экотоваров. Скупала все))) Радует, что мы на машине, можно довольно много чего увезти:)

Если у тебя такая реакция за неделю- у тебя скорее всего аллергия на глутеин:) старайся покупать не пшеничный хлеб- поможет :)

Хм, я в основном ржаной хлеб и ем. Пшеничный почти никогда не беру.
Вообще не понимаю, что со моим весом происходит. Он растет как только я делаю шаг влево( постоянно надо думать о том, что я кладу в рот, чтобы вес не рос. я уж не говорю про снижение((
Хотя, начиная с октября, когда я поменяла стиль питания, вес пошел вниз. и это продолжалось где-то полгода. я 2 раза в день ела сырое, а третий раз все что захочу. финики и орехи ела в огромных количествах и не поправлялась.
А потом что-то перещелкнула и вес стал расти от всего((((

Где ты там отдыхаешь? Люблю Финляндию.
Да, и продукты у них там вкусные показались. Даже в супермаркетах. А конкретно про хлеб не помню!
Горошка у них да, много, мне кажется, они его любят. у нас столько его не продаётся :)
Может тебе кажетсЯ, что прям УЖЕ поправилась? Ну что там неделя... Приедешь домой, устроишь хлебу байкот. Похудеешь.

Неделю катались на машине - Котка, Турку, Хельсинки.
Завтра едем в коттедж на озере, там будет недельку:)
Да, продукты очень вкусные:)) Настоящие:)

up

У нас тут совсем затихло. Все в отпусках, видимо )))

:) Нет , не все :) я уже ...9 лет в отпуске не была , и в етом году тоже :) Зато я к бебику готовлюсь :)

Тебе совсем уже мало осталось ждать, ага. И суета сейчас, боишься, что не успеешь всё подготовить. Состояние у тебя тревожное вообще.
Оль,ты 9 лет никуда не ездила! Всё время работа и дети. Думаю, это тяжело.

А мне работу предложили. Я же не работаю, в декретном . Теперь вся в раздумьях. получается, если так работать, как надо и как предлагают, детей забросить. У меня с осени с ними забот в плане образования немало. Вариант только няньку брать. В сад вообще их не хочу. Для сада мелкий, по моему, маловат (2 года), а средним там не будут заниматься. Весь прошлый год ходили в детскую "школу", там дети многое узнают, хорошо там с ними занимаются,но туда ходить только вместо садика. По продолжительности занятия три раза в неделю по полдня, так что там только домашние дети, садовским там по графику неудобно. Кроме того, есть и другие у нас непродолжительные занятия у ребенка в течении рабочих часов.
С другой стороны, дома уже надоело. Скучно тут. А денег так себе, вроде бы хватает по моим скромным запросам.

Я бы НЕ работала. дети - ето дети. Я со старшими проработала активно, и не помню ни как ребёнок рос, ни особых детских шалостей ... Стресс приходит, потому как работа - ето работа. Даже если все идеально, то все равно устаешь. С младшей я звяла фри-ланс: у меня класс тэхники, и выступаю на своих условиях. Платят меньше, но меня устраивает - хочу , выступаю, хочу - нет. Никаких обязательств. Форму держу для себя, репетиции, итп - для себя, но решение за мной в конце. Разница огромнейшая. Я и с детками лучше, и чувствую себя человеком, а не марафонцем. Жить приятнее в таких ситуациях.
Так что , если есть возможность, пока маленькие детки - я бы не работала точно. А чтобы не скучно было - так делать можно всего сколько! От походов в магазин ( мои обажают - каждую коробку подержат, посмотрят, поспрашивают "кто такое ест?" :) :) , сами себе фрукты/овощи выбирают), до игральных площадок, библиотек, игровых, музеев, итп . Я дома вообще не бываю - с утра и до "после" ужина :) И не хватает времени. бери с собой на прогулку - лес, или так - и в перед!

Я , да , горовлюсь :) Но больше себя - вешички уже чуть есть на начало, а остальное решила потом. :) Надо себя подготовить - больше морально, чем что-либо еще. У меня как-то не вклинивается, что у меня бебик через чуть больше месяца будет :)

Видишь, а ты переживала. Молодец какая, успела )))

Сама склоняюсь к тому, чтобы с Антошкой еще хотя бы годик полностью посидеть.
Работа - она всегда работа. При желании всегда можно найти. Тем более, периодически возникают какие то варианты сами по себе.

Что получается; отъезд из дома вызывает сбой казалось бы налаженного питания.
Я уехала второй раз, вернулась, теперь никак не могу вернуться к достигнутому ранее. Главным образом в приоритете у меня становятся хлеб и всякие хлебобулочные,и даже сдобные изделия. Перестаёт хотеться кушать салаты и фрукты, да и коктейли не очень то хочется (набрала свежей зелени вчера, а коктейль так и не намешала!).
В итоге набрала вес! Плюс два кило, и фигура уже не та - живот выползает сразу. А ведь в первой поездке хвалили стройный животик и муж и даже дочь (эта вообще разглядела пресс ) Впереди поездка на море, уже в понедельник едем на Азов, ну и как там будет моё сыроедение? Боюсь, что опять не очень. Эх... Надо бы наоборот набраться терпения сейчас, кому же нужен мой плоский живот зимой?

привет, Оля! Я тоже только что вернулась из поездки. В одну сторону ехали 10 часов, обратно 11. Ну и в гостях трое суток. В машине ела орешки, бананы, огурцы, помидоры. В гостях у родственником питалась тем, что предложат. Отказываться и не думала,т.к. выделываться в гостях нехорошо. Вообщем, в моем меню в эти дни была жареная картошка с грибами, тушеная свинина, гречка, макароны, котлеты, мороженое и пирожки. Из полезного - только земляника и зеленый горох(свежий). Ну что я скажу - каждый раз с тоской мечтала вернуться к своим принципа питания. Вкусной мне показалась только картошка с грибами. Мороженое тоже ничего было, но главным образом из-за того, что ели его с большим количеством земляники.

Я тоже, когда поехала в первую поездку, хорошо ела по дороге в обе стороны огурцы, бананы, яблоки, и была ничуть не голодна. Там, я писала, ела сливки, сметану и солёную рыбу. И салаты. В принципе, получилось наверное не так уж плохо по сравнению со вторым разом.
Потом я желала войти в колею дома, но не успела, мы поехали второй раз, и вот тут уже у меня ничего не получалось даже по дороге. А уж там тем более.
Теперь мы поедим на Азов. И я даже не знаю, как бы себя правильно настроить, чтобы осталось хоть что то от сыроедения в поездке и там тоже. Мы будем на Азове 3 недели.
Я, кстати, тоже скучаю по тому питанию, к которому стремлюсь, когда пожираю за походным столом картошку и шашлык ))) Правда, с салатом )))
Самое интересное, пока я уплетаю булку, я думаю так: вот сейчас её, последнюю, скушаю, а дальше буду только овощи и фрукты! Жаль только, что она не становится последней.

Оль! так на море еще легче! Там же фруктов - видимо-невидимо, и овощи - все свое , на рыночке, особенно, на Азове. НЕ переживай. Да , то что ты описываешь, бывает :) Ето психологическое дело, не более. ПРосто сама себя настраивай - не "нельзя етого, надо ето", а можно ВСЕ, но лучше сеичас ето, а вот ето оставлю на позже, десерт, итп. И ешь, по чуть-чуть, если очень хочется - постепенно перэоди. Хлеб старайся брать грубого помола, потом черный - не вызывают такой реакции в крови, и соответственно, не высывают зависимость тоже. :) Не переживай :) И живот уидет, все уидет очень быстро :)

К сожалению, не знаю, как получится и на Азове. Каждый год туда ездим, каждый год планирую там кушать скромно, (хотя даже в прошлом году ни о каком сыроедении речи не шло), и каждый раз приезжаю оттуда отъевшаяся. Там всегда гости и вечерние посиделки с непонятной едой. Мои основные ограничения по питанию (в плане, волевые) приходятся именно на осень-зиму почему то.
Хотя я конечно в этом году попробую применить там другой подход к питанию. И не знаю, как у меня получится. Попробую, Оль, как ты пишешь, оставлять на десерт, может быть, пройдёт такая уловка.

абслютно та же беда, на смену обстановки начинаю наедаться(( все хочется попробовать))

Мы уже начали покупать дыни и арбузы. У нас продают немного наших местных(волгоградских) и астраханские. Уже вкусные. Пока не отравились.

Желаю насладиться , а не отравиться :) :) А у нас только бескосточковые ... протиииивно сладкие... Жду когда частники будут свои маленкие, "золотые", обычные продавать- дорого очень, но хоть вкус настоящего арбуза есть.

даже интересно, как это бескосточковые. И они что, чем то напичканые?
Боюсь, через какое то время и у нас войдут в моду арбузы без косточек. Винограда же такого полным полно продаётся! Про виноград- мне почему то никогда не думалось, что он чем то ненастоящий.

Интересно, а на Азове есть свои арбузы уже... Там их полно продаётся, но я не помню, откуда их привозят. Наверное как раз волгоградские и астраханские тоже.
Вот! Их и надо есть там вместо хлеба!

Уважаемые сыроеды, чем вы питаетесь, если вдруг кишечная инфекция?

Кишечная инфекция? Та, что обычный ротовирус, или та, которой пугали по ТВ?
При ротовирусе я бы не стала ничем питаться, пока не выздоровлю. Воду бы пила. Если бы был аппетит, то кушала бы и сыроедное и несыроедное по желанию. Супчик например. Каши я не люблю. Яблоки ела б. Ягоды запросто. Помидоры.
Но я сыроед то пока сомнительный. Что моё мнение )))

Так. Завтра с утра сыроежу 100%. Строго. Написала. Может быть, поможет. А то уже всё это стало похоже на типичный ЗАЖОР

Девочки, до свидания, я уехала на три недельки, буду по вам скучать.
Нарезала в дорогу репку, морковку, кабачок, накупила яблок и нектарин, для тамошних салатов оборвала целую грядку у свекрови с зеленым луком и салатом.
Постараюсь на отдыхе съесть вагон фруктов! :)

Оль, хорошо вам там отдохнуть!!

А у меня радость - пришли 2 моих посылки с iherb:)
Пришло масло кокосовое не рафинированое.
Как же оно вкусно пахнет!!

Оля, Love&Unity, посоветуй, что еще взять на iherb?
дулсе ко мне уже едут:))

Возьми порошки лукума, маскит, мака ( маса) , итп. И шоколад - в зернах, в дробленых зернах, в порошке - хорошее дело, и удобное. Шоколад = делай, что хочешь, и в коктеили можно добавлять. Все остальное - тоже . И в коктеили, и в заправки, итп.

А можешь по-подробнее рассказать про порошки лукума, маскит, мака?
Это кто такие и с чем их едят?

А какао порошок как раз ко мне приехал, еще ничего не успела правда с ним сварганить))

Оля, Love&Unity, посоветуй, пожалуйста, какую спирулину на Iherb заказать. Наверное, лучше порошком? И какого производителя? Что-то российские производители не порадовали, невозможно найти информацию где разводили водоросль и каким образом обрабатывали.

up

777

Ой, как хорошо, что здесь есть такая тема.
Я тоже сыроед. Стаж пока не большой - пол года.
Сбросила за это время больше 30 кг.

На данный момент интересуют различные сыроедческие рецепты.
Стала всё больше и больше экспериментировать.

Буду теперь сюда почаще заглядывать. Приятно общаться с единомышленниками.

Привет! Посмотрела твой блог, очень понравились рецепты, аппетитные и фотографии хорошие. Выглядишь отлично, превратилась из тёти в юную девушку. Так держать! А муж у тебя немец? Он сразу поддержал сыроедение? а как детей кормишь?

Cпасибо за приятный отзыв в мой адрес.

Все говорят, что превратилась из тёти в девушку. А ведь я себе раньше молодо-выглядещей казалась.

Муж так же как и я, из России. Поддержал сразу, как только я ему рассказала о сыроедении. А я сначала всё думала: и как же я ему об этом скажу? подумает еще, что я в какую-нибудь секту вступила...

Но муж на удивление сразу понял все плюсы сыроедения, сказал, что он уже давно думает о том, что дальше так продолжаться не может, и что надо что-то менять. И со следующего дня начал уже стопроцентно сыроедить.

Дети еще не сыроеды, но я не теряю надежду. колличество овощей и фруктов в их рационе увеличивается с каждым днём.

Здорово, что муж тебя сразу поддержал. Молодцы!

ОООО! Супер! Прям круто-круто, результат ваш поражает! Так держать:)

Лена, на одном дыхании перечитала весь дневник.
Какая же ты молодец!
Это потрясающие достижения!

И правда, воодушевляющий дневник, это надо в ссылки в первом посте его ставить ;) Спасибо за такой положительный пример!
Интересный такой рецепт со спагетти. Надо срочно попробовать сделать

Девочки, скажите, где много кальция кроме кунжута?
я вчера руку сломала((((

миндаль, шпинат и вся зелень.
У Бутенко читала, о том, что когда её сын ломал руку, то она поила его кунжутным молоком. У тебя должно быстро срастись, ты же очень молодая.

Ой, спасибо, буду трудиться над кальцием)
Надеюсь, что зарастет быстро, но гипс поставили на 4 недели.

как ты умудрилась руку сломать??? Это ж надо!

Всем приветик, вернулась из отпуска, питалась как хотела, много плавала и наконец-то сдала анализы... как и чув-ла гемоглобин 113 низковат, вот она моя нелюбовь к мясу :)

У меня ДО гемоглобин всегда был очень низкий, а сейчас как раз нормальный, думаю, что дело не в мясе:)

Буду надеяться, что и у меня повысится :) но все-таки выберу к осени витамины с минералами, где побольше железа :) Гречку привезла, салаты зеленые ем, что еще?

Свекла, виноград, яблоки, гранаты:)
Еще вроде хорошо апельсины и помидоры.

и курага:)
можно делать фрэш из свеклы и морковки 1:2

Где-то здесь на ева.ру писали свеж. свекла с соленым огурцом - это вкусно?
А свекла с морк - заправляете чем?

свекла с морковкой - я имела в виду свежевыжатый сок.
Про свеклу с соленым огурцом не знаю))

Да этот сок оченна хвалят, говорят, что прям ваще суперистический:)

А мне жмыхи жалко выбрасывать, экономная я :)

Да я сама не пью такого, просто читала много раз хвалебные отзывы:) Мне намного вкуснее все грызть, я соки не делаю, стараюсь даже не резать, если салат хочу сделать, то руками рву всякую зелень:)

Ну тогда мы понимаем др. друга :) Я тоже грызу, но с морковкой переборщила, хорошо, что в отпуск поехала и не до морковки было, теперь 1-2 штуки в день без фанатизма. А то стоматолог подозрительно на меня посмотрела - это у вас загар такой? А я оранжевая :)

:) Я без фанатизма не могу, 3 месяца у меня была страсть к малине, больше ничего не хотелось, дайте малины и все:) Сейчас нектарины лопаю:) И вот тиак все время, у меня любовь к какому-то фрукту на несколько месяцев. Потом проходит и люблю что-то другое:)

Молодец, мне нравится твой стиль :) а я овощи грызу, а фрукты иногда... надо сырой кабачок попробовать, вкусно?

Гадость редкостная на мой взгляд:)) Овощи не сладкие, я их не так уж и люблю, ем из надобности. Сейчас стараюсь есть больше зелени, но опять все как-то с фруктами мяту там или щавель:)

Пойду почитаю, они там едят кабачки сырые!!!
тебе наверно салат фруктовый подойдет, а я его только в гостях и если где в отеле на завтрак дадут :) тогда оставляю место в животе, оч люблю!