☼☼☼☼Монти навсегда №3☼☼☼☼
Новый топ по нашей любимой теме:-).
Предыдущий топ http://eva.ru/topic/64/2901086.htm
http://eva.ru/topic/64/2883471.htm
Полезные сылки:
http://www.montignac.com/ru/
http://montinyak.ru/
http://littlefairy.ru/
http://comp-doctor.ru/ves/ves_mont.php
http://www.nadietah.ru/taxonomy/term/16
http://www.ediet.ru/na-diete/hudeem-s-montinyakom
http://stroynaya.net/tablica-glikemicheskix-indeksov-mishelya-montinyaka/
http://www.devichnik.ru/2000/05/mont.html
http://www.montignac.com/ru/innovator/
http://www.chudo-dieta.com/index.php/diets/imennie/dieta-montiniaka
http://vkusstroynosti.ru/o%20saite.htm
Фаза 1. Десять золотых правил:
1. Три приема пищи в постоянное время, не пропуская ни одного из них: завтрак, обед, ужин.
2. Кушать в достаточных количествах (согласно чувству голода), не переедая, но и не подсчитывая калорий.
3. Блюда должны быть разнообразны по составу и с правильным набором продуктов по следующим принципам: углеводы согласно их ГИ (гликемическому индексу), жиры согласно их насыщенности/ненасыщенности омега жирными кислотами, белки согласно их происхождению (животные и растительные), а также их влиянию на секрецию инсулина.
4. Пищевой баланс между всеми макроэлементами состоит из 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков, которые необязательно соблюдать в каждом блюде, но в течение дня. Зато каждое блюдо должно содержать углеводы и белки.
5. Завтрак должен состоять преимущественно из углеводов и белков (БУ - белково углеводный) с малым количеством или полным отсутствием жиров. Углеводы: фрукты, ягоды, хлеб из интегральной муки (это не мука грубого помола, а
практически совсем необработанная, купить которую реально только в специализированных диетических магазинах и иже с ними), варенье без сахара.
Белки: несладкий йогурт 0% из животного молока или соевого. В идеале в течение недели должно быть 6 БУ завтраков + 1 БЛ.
6. Обед состоит из белков и жиров (БЛ - белково липидный) с углеводами, имеющими очень низкий ГИ (35 и ниже). Белки: мясо, рыба, яйца, сыр. Жиры: те, что в белках, оливковое масло. Сопутствующие углеводы: в основном овощи с
низким ГИ.
7. Ужин состоит либо как завтрак - из белков и углеводов (БУ), либо как обед - из белков и жиров (БЛ). Если БЛ, то максимально облегченный и содержать минимальное количество жиров, которые должны быть моно- и полиненасыщенные (омега-3, оливковое масло...). Важно запомнить, что именно вечерние жиры откладываются на наших боках! В идеале ужин должен быть БУ с ГИ не выше 50. Соотношение БЛ к БУ ужинам: из трех дней два БУ.
8. Избегать все виды перекусов между основными приемами пищи. Если очень препирает, то можно съесть яблоко.
9. Снизить и свести к минимуму потребление насыщенных жиров: все виды жирных сортов мяса, жирные копчености, колбасы, сливочное масло, продукты из цельного молока... Преимущество отдать мононенасыщенным жирным кислотам: оливковое масло, гусиный и утиный жир), а также омега-3 жирным кислотам: рыба, рапсовое масло первого холодного отжима.
10. Не пить никогда ни сладких, ни облегченных напитков (включая сахарозаменители по типу аспартама). Предпочтение отдать минеральной воде, травяным чаям, зеленому чаю. Можно выпить бокал красного вина в конце трапезы или немного пива.
Фаза 2. Десять золотых правил:
1. Продолжаем следовать выработанным привычкам питания фазы 1: правильный выбор продуктов, нормальное количество еды в тарелке, без ограничений в количестве, но и не объедаясь, и без подсчета калорий.
2. Завтрак остается преимущественно БУ. Но теперь дозволительно немного сливочного масла или маргарина с зерновым хлебом.
3. Обед остается БЛ. Но теперь разрешается ввести углеводы с ГИ выше 35, но
тем не менее ниже 50: например, рис басмати с рыбой или нежирным мясом птицы
(курица, индейка).
4. Ужин остается преимущественно БУ (4-5 раз в неделю). Теперь разрешается углеводы сопроводить хорошими липидами: например, немного оливкового масла и
тертого сыра пармезан на макароны.
5. В эту фазу не так страшны отклонения от системы. Но при этом нужно уметь компенсировать углеводы с высоким ГИ углеводами с низким ГИ так, чтобы
конечный результат ГИ равнялся примерно 50 или ниже.
6. Старайтесь предупреждать потребление углеводов с высоким ГИ продуктом с низким ГИ. Помните, кто предупрежден, тот вооружен. То есть зная, что нужно будет съесть углевод с высоким ГИ, съешьте что-нибудь до того с очень низким ГИ, чтобы включить процесс компенсации.
7. При выборе продуктов с высоким ГИ обращайте внимание на способ их приготовления, чтобы конечный результат имел как можно более низкий ГИ из возможных: например, лучше съесть ответной картофель, чем жареный или фри.
8. Не отступайте от правил даже в сложных ситуациях. Если вы в гостях или в самолете перед стандартными набором продуктов, вы не обязаны все полностью съедать. Вы можете отложить продукты с высоким ГИ и довольствоваться только теми, что имеют ГИ более низкий.
9. Во 2-й фазе разрешено выпить больше красного вина (2, даже в исключительных случаях 3 бокала), чем в 1-й фазе (1 бокал). Но помните, вино лучше пить во 2-й части трапезы, когда желудок уже заполнен частично едой. Например, не пить во время аперитива, но во время основного блюда или когда уже часть его съедена.
10. Во 2-й фазе разрешен аперитив. Например, можно выпить немного красного вина или шампанского, если до того было уже что-то съедено (например, несколько кусочков нежирной ветчины, кусок сыра, немного орехов или оливок).
Обед: суп с зеленым горошком и телятиной, цветная капуста, гуляш из телятины, томатный сок.
Ужин: фрукты, чай:-).
А ты вообще никакие сладости не позволяешь себе в течение дня, даже разрешенные? Я периодически к сухофруктам прикладываюсь: чернослив, манго (био, без добавок и консервантв) и сушеные яблоки - с чаем, естесственно, я ж пью, как слон. Шоколадка черная опять же. Дети вчера распробовали пастилу, в один голос затребовали продолжение банкета, так что к печенью еще и пастилу добавлю :).
Ах да, я ж еще нутеллу делать буду, нашла кучу рецептов на всяких монтиньяковских форумах :).
У меня пока не получается есть 3 раза в день...Ем по 6 раз, но совсем по капельке...Геркулес разваренный(неправильный) на воде, бульон куриный, грудки куриные, творог, но все буквально по 2 ложке..сегодня вроде лучше..Надеюсь скоро встану в ваши ряды.. :)
Сегодня у меня на завтрак была овсянка и кофе, обед - рыба с салатом (помидоры, огурец, руккола и оливковое масло). На ужин будет арбуз и яблоко. Еще пила кофе с молоком в перерыве, надо с этим завязывать, переходить на 1 чашку в день.
зеленый чай !
я заменяю кофе кофейным напитком из ячменя. на вкус мне нравится очень даже )
Кстати.
З: яблоко, чай, хлебцы с джемом.
О: рулет с яйцом и луком, пюре из цв. капусты с грибами, чай с джемом.
Сделала это пюре... какое-то оно странное, живот сейчас потихоньку после него побуркивает, хм...
И, кстати, на всех тех сайтах, где девочки заказывают натур. косметику, нашла стевию, вот думаю присоединить к заказу :) И еще всякие вкусные штучки на фруктозе и стевии, пока не изучала, там все на инглише, вечером буду читать :)
А вы чем-нить таким пользуетесь?
Глядя на своих подруг-ровесниц, могу сказать, что чем меньше трогаешь кожу и меньше за ней "ухаживаешь", тем лучше состояние. Особенно это касается инъекций и всяких массажей-пиллингов. Ну и курение сильно влияет, после 35 сразу видно, кто курит, а кто нет.
Надюш, я твой паспорт посмотрела, ты - красотка! :) Особенно с длинными волосами, не стригись коротко. И разговоры о морщинах тебе пока абсолютно не актуальны. :)
Нивею я в своем детстве что-то не припоминаю... вот огуречный крем помню! :)
У меня есть одна знакомая монголка, так она вполне прилично говорит по-русски, в школе изучала.
Завтрак: Творог, кефир, блинчики, кофе.
Обед: Суп овощной и не знаю что:-). Может рыбки сделать...
На завтрак было яблоко - и убежала в больничку, на УЗИ щитовидки и молочных жел. (вот решила проверить всё)
На обед был рулетик мсяной с яйцом и большая порция салата из пекинки с миндалем.
Сейчас время полника уже, помело, мандарины - и пойду в гости к подружке :)
По дороге домой зашла в магазин и купила на пробу шоколад 70% от Золотой Марки и 75% Бабаевский. 70% понравился очень, 75% намного меньше, думаю, Бабаевский даже доесть не смогу, уж слишком горький для меня :( И распробовав 70%-ный, поняла, как люди подсаживаются на него как на наркотик.
Просто в обычной жизни я - любитель исключительно молочного с цельным лесным орехом. Поэтому то, что мне понравился 70% для меня уже хорошо :)
В пароварке меня больше всего прельщает здоровость блюд и то, что все получается сочным. Обычная жарка и запекание я частенько передерживаю - пересушиваю :(
Мои выходные прошли по Монти, за исключением воскресного завтрака. Муж с дочкой захотели пиццу. Я готовую не покупаю, делаю тесто из цельной муки в хлебопечке, потом пеку сама, с базиликом, моцареллой, без всякой химии.... В общем, 2 куска слопала. :oops Но на ужин было только яблоко и манго.
завтрак: геркулес (неправильный, развариваемый для желудка), кофе(слабый-слабый) с молоком
Обед: бульон куриный, говядина тушеная с салатом из огурцов и черри с подс.маслом.
У меня: кофе, молоко, хлеб + тоненько масло.
суп овощной с йогуртом, салат.
Купила кучку листьев, корн, шпинат, рукколу, обожаю))).
Выхи прошли не так чтобы очень, вчера вечером была на ДэРэ опять) и ела. Пища вся была по БЛ, но вот мартини с соком явно не вписывались.... :(
Еще сходила-таки к гинекологу, результаты выложила в топе "Осталось 5 кг!" простите, девчонки, нет силов второй раз чепятатать такой блок, вкратце: беременности нет, назначили мне витамины в больших количествах и гомеопатическое, плюс на 8-9 день отправили сдавать анализы на гормоны, количеством 4 штук :) Для интересующихся могу подробнее по спискам пройтись :)
Занятная подробность: я радовалась, что это не беремчатость, любимка огорчилась, что не беремчатость))) Сказал: "Беремчатость - это нормально, не вредно для здоровья, а нарушение - это плохо, но будем лечить" :)
Про питание сегодня:
утро: мандаринки, чай, хлебцы, джем.
обед: мясной рулет с яйцом, порция салата (огурцы-помидорки-перчик-морковка-зелень-йоманез), чай с 70% шоколадкой.
Ща из больниц пришла - молоко нежирное сижу пью.
Всё, с этих пор разгрузочные дни - не чаще 1 дня в месяц для сдвига, если плато будет. Что-то я их подозреваю в своих проблемах. :-|
Спокойной всем ночи! До завтра!
А я как приличная поужинала чечевицей с черри и горжусь собой хожу! :)
Взяла кусман свинины, нарезала в пласт. Как это делается, если кто не знает: кладем кусочек, нож к нему, паралелльно столу лезвием, 1 см от стола, режем почти до конца. Потом то же самое с противоположной стороны, на высоте 2 см от стола. Опять меняем сторону, 3 см от стола. Ну, пока у кусочка высота не кончится :) Могу в картинках найти, чтобы понятнее было.
В общем, разложила этот 1-см пласт, отбила места сгибов, замариновала ненадолго в соевом соусе. Пока маринуется - сварила 3 яйца, остудила, порезала; помыла и порезала зеленый лук (вообще, хотела с репчатым сделать, но не оказалось его в наличие), смешала их. Разложила на столе пласт, посолила-поперчила, выложила начинку, слегка ее распределила, скатала рулет, скрепила его зубочистками. Разогрела духовку на 250. Рулет - в рукав, рукав - на противень и в духовку. Через некоторое время уменьшила жар до 150 и оставила "доходить". По времени не скажу, всё по запахам, внешнему виду и тп определяю :)
Я вообще готовлю как в голову прийдет. Особенно часто бывают какие-то "идеи". Сегодня вот сделала фаршированные овощами с шампиньонами большие такие макаронины, запекла их в соусе Бешамель в духовке. Не по рецепту, так, в голову пришло. Потом у любимки узнаю, как получилось, данное блюдо мне есть не положено :)
Обед: Рыба на пару, овощи: цветная капуста, перец на пару. салат зеленый.
Ужин: кефир, свежий хлеб;-).
Девочки! Я таю. такое ощущение))).
А, заметьте, эти даже детям моим нравятся;-).
У меня не сложилось с веганосыроедением.Считаю,что в современных условиях здоровым сыроедом быть практически невозможно.
Пишут и говорят ,что есть успешные сыроеды.Лично их не щупала:)
Кто б там еще измерял жизнь первобытного человека? :)
Когда-то со мной учился парень из Индии, полный вегетарианец. Так вот парень рассказывал, что людям из высших каст нельзя есть мясо, яйца и т.п. Чем ниже каста, тем больше всего можно, чем выше - тем больше запретов. А ещё одна знакомая дама, из тех же краёв (Бангладеш), сказала, что она есть мясо (рыбу) не чаще одного раза в неделю, всё остальное время - овощи, рис и т.п... Ей 59 лет и выглядит просто супер!!! Её дочери 11 лет, а отцу под 90 и он до сих пор немножко работает.
В общем, мяса надо есть меньше, овощей - больше. Но всё сырое - это уже перебор. :)
Рост 160,вес 54,хочу попробовать себя в весе 51....У меня широкая кость,поэтому меньше,даже страшно себя предствить.Ушла измерять талию.Талия 72 см...Хочу 68 см.Особо тонкой у меня ее никогда не было,такой строение тела.
Обед: салат-руколла,томат-чери,пармезан стружкой,кедровые орехи,бальзамик,ол.масло.
Ужин: чечевица....с травой наверное и ол.масло.
Я пыталась с -60 ужиться, не получилось как-то. Утром всё можно, это очень здорово, но в итоге от вредных продуктов не уходишь никуда..
Мое меню на сегодня:
Завтрак: геркулес на воде+молоко, кофе с молоком и фруктозой.
Обед: солянка с говядиной
Полдник: курица с яблоками, брынза (из-за желудка не стала добавлять сырые овощи)
Ужин: чечевица, творог с джемом на сорбите, чай.
Прально,читать нужно первоисточники.....У меня есть книга Монтиньяка...вопрос как ее найти в таких кучах книг..?
Производитель:ООО "Макарон-Сервис", Россия.
Макаронные изделия (лапша) "Мак Мастер" зерновые 300г.
Отличаются повышенным содержанием пищевых волокон и микроэлементов:
фосфора, калия, магния, марганца, кальция, цинка, железа. Регулярное
употребление макаронных изделий "Зерновые" рекомендуется людям с
повышенной массой тела, нарушенным обменом веществ и для профилактики
сахарного диабета.
Состав: цельносмолотое пророщенное зерно твердой пшеницы, вода.
Пищевая ценность в 100г продукта: белки - 11,9г; жиры - 2,2г; углеводы -
59,8г; пищевые волокна - 10,8г; вода - 12,5г.
Энергетическая ценность - 306 ккал.
Как дела. девочки;-)? Все втянулись? Активненькие вы мои!
3 чашки муки
2 чашки воды
2 ст.л. патоки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. дрожжей или лимонный сок
В качестве наполнителя добавляю лук, семечки и т.п...
Лук я не жарю, размалываю в блендере и кидаю в печку, когда она подает сигнал. Получается ооочень вкусно. Я обычно вечером хлебопечку включаю, чтобы лечь спать и не нюхать этот хлеб, а то есть шанс "напробоваться".
Всем спокойной ночи! Удачного дня завтра!
Везу ребенка на рентген носа(пазух) и носоглотки. Буду только к вечеру).
Всем доброе утро!!! :)
Ура-ура, начались КД, я уже даже соскучилась по ним)))
Вес 57,5, шатает из стороны в сторону на 0,2 кг, посмотрим, что дальше будет :)
Завтрак: яблоко, мандаринка, овсянка с кефиром, чай.
2 завтрак будет чай с шоколадкой (буду уменьшать количество)
с чаем теперь по утрам кушаю горсть витаминок разных :)
Мое меню:
утро: 2 яйца всмятку, брынза, кофе с молоком без всего.
На обед планируется: запеченная семга, пюре из цветной капусты и кабачков, черри.
ужин: правильные макароны с мякотью помидор Pomito
Ни разу не ела правильных макарон еще...а можно их вообще на первой фазе то? или не стоит? ну немножко))))
Я бы не ныла, будь я дома - там можно свернуться калачиком под одеялкой и пить любимый чай. А на работе надо сидеть прямо и делать невозмутимое лицо, так как кабинет полон мужчин, которым вовсе необязательно задавать мне неудобные вопросы а-ля: "Тебе плохо, ты болеешь?" Да, мне плохо, но не могу же сказать им, что из-за КД! :)
А вообще, лучше будет уже завтра, спасибо :ups2
Я каждый день делаю упражнения на пресс и кручу по несколько минут обруч. Такой с шариками по внутренней части, а ля массаж. Общий вес его что-то в районе 1кг или 1.100, не помню точно. Я его у русских деятелей в Германии заказывала. Обруч этот хорошо для талии. Подолгу не кручу, тк ничего не люблю делать долго :). Зато каждый день в конце моего мини-комплекса. А, еще ролик гимнастический использую для пресса. Вот это зверь. Он такой простой с виду, как валенок, колесико с ручками, но 20 раз покрутишь его и чувствуешь, где пресс, где поясница... В общем я серьезно подошла к вопросу. Мне кровь из носу надо живот убирать. Иначе я в одежде смотрюсь, как в туго набитой наволочке.
Мои упражнения на спину ,типо по Брэггу,вроде тоже из иоги....Спасают конкретно.
На йогу иди. Она хорошо действует на ментальное состояние и улучшает физическое здоровье. Но не жди именно похудения. Хотя результаты и здесь появятся со временем.
Полдник: яблочко, кефир.
Ужин фиг его знает, чаем, наверное, ограничусь, с хлебцами с джемом.
Знаешь, Малахит, 17%-ный Ольтермани меня не прельщает :) Купила, съела немного - и лежит он себе в холодильнике, подсыхает... Все-так сыр для меня - это с плесенью, белой или голубой :) Пусть редко, но то, что вкусно :)
Ой, вспомнила. Там конфитюры из лепестков розы и из жасмина такие, что все остальные рядом просто пипи де ша ;). И фик с сахаром. Такое чудо нужно обязательно попробовать. Я потом полгода по ложечке смаковала эти конфитюры, благоговейно доставая из холодильника.
ААААААА... хочу в Прованс!!!!!!!!!!!!
А на рынок мы идем на второй же день,там от петрушки до антиквариата будет:)
Я уже ананасов набрала с собой на первый день,чтоб не суетиться по приезду.;-)
А из Камарга соль, вернее даже fleur de sel, положено везти :):):).
захрюкали мы недавно, лора я думаю, напугал снимок, но там обострение и поэтому картина страшная. Вот уберем обострение и посмотрим.
А сколько Васе лет и сколько он в день сидит за компом?
Вася не очень много сидит за компом, не больше 1 часа в день, просто вчера я носилась за таблетками и оставила его без присмотра, вот он и расслабился)))), оторвался по полной.
Через 2 часа: свежевыжатый сок из апельсина и грейпфрута.
Готовлю обед;-), дети просили пиццу)))). Болящим можно)))).
Завтрак-овсянка,кофе с курагой,2 шт.
Обед-1.куча рукколы,томат,пармезан.2.чечевица с мясом и правильным соусом из грибов и лука.3.кофе с одной стружкой пармезана.Плотненько...
Ужин...клубника,руккола...думаю:)
Эта мука не сильно поднимается, только немножко, за счет того, что в ней нет клейковины. Дрожжи тоже могут подводить, но такого пышного хлеба, как белый, не получится. У меня вырастает наверное на 50% где то. А белый если делать, в два, а то и в три раза).
Завтрак: 3 куска правильного хлеба с тунцом из банки, чай с фруктозой.
Обед: кусочек запеченой семги, курица с кабачками с оливковым маслом, мятой и имбирём (курицы совсем чуть-чуть, налегала на кабачки), кофе с молоком и стевией.
Ужин: планирую сделать правильные макароны, мякотью томатов Pomito, тунец из банки.
Вчера.
Завтрак - овсянка, кофе с молоком
Перекус - яблоко и манго
Обед - печеная семга с баклажанами
Ужин - натуральный йогурт с помидором, огурцом и зеленью, взбит в блендере до состояния супа-пюре.
Сегодня.
Завтрак - гречка, кофе с молоком
Перекус - кофе, пирожок с сыром (угостили, но я съела маленький)
Обед - будет салат из листьев с оливковым маслом и курица
Ужин - постараюсь воздержаться и съесть яблоко.
Сегодня первый раз попробовала правильные макароны, нууу...вроде ничего, только непривычно, как-будто туда шелухи намесили..))))) Съела много. Да еще в 9 вечера был сегодня ужин..Так что опасаюсь за завтрашний отвес!
А чего, все спят, что ли?
У меня сегодня закончилась овсянко, пришлось завтракать хлебцами с джемом. Поэтому очень быстро захотелось снова есть, сижу вот чай пью со своими законными 30 гр. :)
На обед будет отбивная, жаренные кабачки и салат из капусты с орешками. На полдник - кефир с джемом, ужин сегодня, возможно, пропущу, так как иду на йогу и в сауну с подругой - или кефир вечером выпью на сон грядущий.
Ужин вчера был как обед сегодня.
По результатам пока отчитываться не буду, потому что вес стоит (КД), отчитаюсь как закончатся :)
Отвес: Минус 800г. :):):) Ура))))) Но в прошлую неделю у меня был привес в 600 г, так что ушло на самом деле всего 200, если вычесть свеже-набранные...
Завтрак: 2 яйца вкрутую, салат из черии и огурцов с оливковым маслом, ложка творога,чай с квадратиком шоколадки.
Обед: Тушеная курица с кабачками, вареная цветная капуста, черри, минеральная вода.
Ужин: еще не знаю, но надо сделать БУ..Возможно хлеб с джемом и творогом...
Я в делах и занятиях, а весь вечер возила маму по магазинам и пробкам:-).
Итог, натрескалась всего и вся, из плохого: смела один оладушек детский, но мне кажется все во мне и сгорит:-). Если учитывать, что и завтрак и обед: БУ, утром: хлеб и кофе, обед - каша овсяная и кофе). А, после оладушка было одно яблоко и кусочек манго:-), догналась))). Девы, винчишка что-то хочется хорошего, сухого и сырочка:-).
© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325