Почему нельзя на ночь кисломолочку?

Про инсулиновый индекс погуглите.

Ну, а если сахар в норме, то при чем тут ИИ? Не очень поняла. Погуглила, почитала, но нет привязки к кисломолочке, что она повышает выброс инсулина.

При чем тут сахар когда речь об инсулине? Он и будет в норме, если нет диабета.
ИР сейчас есть чуть не у каждого второго, даже если вес у человека в норме.

Что такое ИР? Ну просто объясните, не удивляйтесь, не понимаю.

Инсулинорезистентность. Гуглите, это слишком долго объяснять. Сейчас людей с ИР очень много. Самое грустное, что при этом сахар и вес могут быть в норме.

вы такую чушь пишете...

И в чем же именно чушь? Пообщайтесь с грамотными эндокринологами - много интересного узнаете.

Вы больной человек и говорите с т.з. больного человека. А я здорова, зачем мне к врачам идти? чтобы что?

Почему нельзя? Можно. Смотреть по результатам.

Кисломолочку можно.
Сыр очень калорийный.
А на ночь лучшее вообще ничего не есть.

Не всем нельзя, а женщинам в период пременопаузы и менопаузы, особенно если в семье есть случаи развития СД 2 типа у женщин старше 50 лет (у меня все женщины в семье в период менопаузы получили этот диагноз, вне зависимости от их веса в течение фертильного периода жизни).
Дело в том, что молочные продукты имеют высокий инсулиновый индекс, и они повышают Ваш уровень инсулина. При этом сахар остается в норме, и никаких признаков диабета у Вас может и не быть. Но уровень инсулина повышается и постепенно остается стабильно высоким или выше нормы, что в итоге ведет к нарушению обмена веществ и медленному развитию СД 2 типа. А диабет второго типа в старости значительно ухудшает состояние организма и приводит к снижению качества жизни.
Молочные продукты не вредят сами по себе, они просто медленно раскачивают обмен веществ и вредят определенным людям.

Спасибо. Ок. А творог и сыры можно есть в эти периоды жизни женщины? И речь ведь о том, что нельзя "на ночь", а утром/днем?

Сыр и творог тоже содержат казеин.
У меня была диета, расписанная врачом, целью которой было снижение именно уровня инсулина (у меня была запредельная цифра 36,1 при норме 3-8) и тренировка бета-рецепторов. Бета-рецепторы инсулина, когда его очень много и он высокий, прекращают работать и обращать внимание на инсулин. Поэтому нарушается аппетит. Человек ест - и не наедается. Организм сигналит "Не было еды, нет энергии, съешь шоколадку". Это состояние называется толерантностью к глюкозе и оно всегда сопровождается гиперинсулинемией. Когда организм получает инсулин редко, но метко, клетки "отдыхают" от него и учатся снова реагировать. Я не врач и не ученый, объясняю грубо. :)
Любые молочные продукты можно было есть один раз в день, желательно в первой половине дня.
Инсулин понижается и сам по себе, и физической и умственной активностью (больше всего бета-рецепторов инсулина в тканях мозга и мышцах). Поэтому на завтрак можно и даже нужно, в них белок, кальций, полезные пробиотики, от этого нельзя отказываться, если нет строгих медицинских противопоказаний. Я сама люблю натуральный йогурт или нежирный творог по утрам, сыры ем в небольших дозах (маложирные, не более 40 граммов в день). Инсулин удалось понизить до 7,5, так что само по себе употребление казеина в любой форме - это полезно.
Ну, и моя ситуация (инсулинрезистентность и гиперинсулинемия в молодом возрасте) - довольно большая редкость, если честно. У меня совпало так, что гиперинсулинемия у меня с детства, это, вероятнее всего, генетическое заболевание. Если у Вас нет причин подозревать у себя гиперинсулинемию, то молочные продукты Вы можете есть всегда. Сдайте анализы: инсулин + глюкоза крови + подсчет индекса НОМА. Это даст Вам представление о том, есть ли у Вас это нарушение или нет.

Большое спасибо за такой подробный ответ. Сахар, гликированный гемоглобин и анализ на сахар с нагрузкой я сдавала. Все в пределах нормы, но после анализа с нагрузкой сахар был на верхней границе. Поэтому рекомендовали снизить размер употребления быстрых углеводов. В целом, обычно сахар 5,3 или 5,7, но вот недавно выскочил 6.
Не знаю почему. Еще заметила, что не могу закончить любой прием пищи не запив кофе+ вкусняшка (сладкое, выпечка), может привычка, не знаю. А еще мне кажется, что от молочных продуктов "распирает" как будто. Но от твердого сыра отказаться сложно. Извините, анонимно получилось.

Тогда Вам стоит за этим следить. Нарушение толерантности к глюкозе почти всегда сопровождается повышенным уровнем инсулина.

Еще можно спросить Вас, кратко-кратко о диете, точнее можно проще - что нельзя есть от слова совсем? Или все можно, но все в определенное время?

Главным ограничением этой диеты было ограничение количества приемов пищи до 1-2 в день. Это очень непростая диета, довольно спорная. Разработана она в Израиле и очень хорошо действует на людей с ПРЕДИАБЕТОМ (для диабетиков она категорически не рекомендована) и гиперинсулинемией. Суть ее в создании высоких, но редких всплесков инсулина, поэтому ее называют "диетой инсулиновых пиков".
Есть можно все, правила типичны для большинства низкоуглеводных диет: сокращение/исключение быстрых углеводов, нормальное потребление сложных углеводов, повышенное употребление белка, нормальное или чуть пониженное (за счет животных) употребление жиров. Углеводы желательно употреблять в первой половине дня, как и молочные продукты и сыр. Второй прием пищи должен быть максимально белковым. Фрукты можно в первой половине дня, но желательно не слишком сладкие. Питание должно быть сбалансировано по БЖУ. Я поначалу ела все, соблюдая только правило - 2 раза в день. Потом постепенно перешла на правильное питание, исключив колбасы, сосиски, любые полуфабрикаты, быстрые углеводы, газированные напитки, соления/копчения, естественно - сладости, выпечку, белый хлеб.
Сейчас балансирую питание по БЖУ.

Диета не рекомендована людям, у которых есть проблемы с ЖКТ. Как видите, для нее характерны большие перерывы в приемах пищи (иначе не получится) и большой объем или высокая калорийность этой пищи (что обычно сочетается с плохим усвоением, так как гораздо легче переваривается пища, если она средне- или низкокалорийная и поступает небольшими порциям). Моя гастроэнтеролог за голову хваталась, когда я к ней пришла. Она пророчила мне операцию на желчном пузыре (у меня ЖКБ) через год такой диеты. Эндокринолог ей резонно возражала, что лучше мне желчный удалить, чем похоронить через 10 лет. В общем, сошлись на том, что я принимаю прокинетики (легкие желчегонные препараты) и ферменты для пищеварения под контролем врача.
За 2 года, которые я соблюдаю диету, я снизила вес со 100 кг до 62 кг. Но, правда, у меня уже 1,5 года - ежедневные физические нагрузки, начинала с велнеса, сейчас фитнес (сейчас травмировала позвоночник - ЛФК). Но опять же мне повезло, что нет пока никаких последствий, это все было поначалу под контролем врача, и у меня была цель не просто похудеть, а восстановить практически полностью утраченное здоровье. :(

Еще раз огромное Вам спасибо за полную информацию!
У меня вес 70, рост 165, но полное отсутствие физ.нагрузки, мало двигаюсь, даже нет зарядки, все от лени, я понимаю это сама. Сейчас мышечная масса, которая была постепенно куда-то уходит, замещаясь жирком, появилась дряблость и сама чувствую что нет энергии и "крепости". Я три года назад исключила совсем: колбасы, сосиски, любые полуфабрикаты. Быстрые углеводы (это сладости?) в питании бывают у меня, газированные напитки не пью никогда, соления/копчения тоже исключила, сладости - редко, выпечку позволяю себе, белый хлеб иногда позволяю с красной рыбой. В общем есть над чем работать. Раньше творог и йогурты (белые магазинные или домашние) ела ,пила кефир на ночь, думая, что это диетное питание, но сейчас почитав Вас думаю практически исключить. Люблю мюсли с фруктами, ела с кефиром или йогуртом, теперь не знаю чем заменить, наверное и от них нужно отказаться.

а что будет?))) а то я пью и не в курсе

"Есть несколько механизмов, из-за которых молочные продукты могут вызывать задержку воды в организме.
1. Несмотря на низкий гликемический индекс, они сильно повышают инсулин. И дело не в лактозе, а в самом молочном белке. Здесь снова вспомним, что инсулин имеет связь с гормоном альдостероном, который «отвечает» за задержку жидкости. В итоге отказавшегося от углеводов и сидящего на очень строгой диете человека вполне может «залить» от поступления большого количества молочного белка — пачки творога или протеинового коктейля."
Как я понимаю, молочные продукты и тем более сыр на ночь, вызывают задержку жидкости в организме, отсюда лишние граммы на весах. Наверно так.

жидкость как пришла, так и ушла, ничего ужасного в этом нет

конечно ничего нет. Я просто ответила на вопрос автора, почему на ночь нежелательно молочку, тк не всем нравятся отеки по утрам

Впервые на Еве узнала, что от кисломолочки отеки по утрам. У меня если ужин кисломолочка- это гарантированный отвес. А если разгруз на кефире или твороге - то вообще супер. А если очень хочется вечером есть, то один из самых безобидных перекусов без последствий - ломтик сыра. Может, теоретически это все и неверно, но на практике рулит.

На практике у всех разные организмы. Например, я запросто могу селедки поесть и запить большим количеством воды - никакого отека с утра не будет, ттт.

Я всю жизнь на ночь кефир пью запомнила в медицинском училище нам гастроэнтеролог говорила :если пить на ночь кефир -это панацея для ЖКТ. По диплому не работаю, но многое запомнила на всю жизнь.

Я кефир сама делаю. На ночь не пью, но я на ночь вообще ничего не пью и не ем. Приучила себя, когда работала ночами. Максимум, стакан травяного чая, мятного, например.
Промышленный кефир и йогурты на ночь я бы не стала употреблять. Но я их вообще уже лет 10 не пробовала. И не хочу.
Мне кажется без разници, как есть. На ночь, днем, вечером, утром. Главное - что есть и в каких количествах.

Спасибо за информацию о ИИ, даже меньше пучит.