8
так ли уж вреден суп из щавеля?
Сегодня свекровь в очередной раз отчитала меня,что кормлю ре 3 лет щавелевым супом. Говорит,что в нем много кислоты и даже для взрослых этот суп вреден ,а для ре тем более.
Ребенок его любит!
Так ли это вредно?
Свернуть
Ответить
мне говорили,что часто нельзя ребенку давать из-за того,что кальций(или какой-то другой минерал-давно было,не помню)вымывается .
Ответить
Щавелевый суп, так же как суп из спаржи можно давать не чаще 1 раза в неделю-две, только свеже- сваренный и ни в коем случае щавель и спаржу нельзя кипятить, т.е добавлять в суп в конце варки и только довести до начала закипания и все. Иначе выделяется какое -то ядовитое вещество. А все из-за высокого содержания какой-то кислоты. Названий не знаю:(
Ответить
не то чтобы вредный... Просто щавелевая кислота провоцирует возникновение оксолатов, это не очень хорошо для почек и мочевого пузыря.
Если все нормально, раз в 2-3 недели можно есть и не бояться:)
Если все нормально, раз в 2-3 недели можно есть и не бояться:)
Ответить
Добавлю, что оксалаты связывают кальций и не дают ему усваиваться в организме. Но, при термической обработке кол-во щавелевой кислоты снижается, так что суп из щавеля лучше чем сырой щавель.. И есть можно, просто не каждый день. То же самое со шпинатом.
Ответить