Меню в год и рецепты

Девочки, бывалые, к вам обращаюсь. Ребенку почти год - через недею будет. Гляньте наше меню. Правильно ли? И чем можно его разнообразить?
ИВ. Прикорм с 7 месяцев.
Завтрак 9.00. Каша (геркулес, гречка, кукуруза) на воде 50%/молоке 50% + пол ложки сахара - грамм 200. Бывают периоды отказа от каши, тогда каша на воде+фрукты.
2й завтрак 11.30. фруктовое пюре баночное 80 гр.
Обед 14.00. Мясо + овощи (сама варю). Курица, говядина, индейка, кролик. Либо мясо+макароны детские. Грамм 200.
Полдник 16.30. Творог 50 гр.
Ужин 18.30. Опять каша. Та же история, что и утром. Кашу два раза стала давать из-за недобора веса.
В 21.00 обязательно "кусошничает", т.к. мы с мужем садимся ужинать и она буквально орет, чтобы ей дали. Любит печенье и хлеб. Съедает очень много. Иногда аж страшно, сколько она хлеба мнет.
На ночь в 22.45 - смесь 210-240 гр.
Ночью часа в 3-4 утра опять смесь грамм 180.
Весь день пьет компотик из сушеных яблок и изюма - в общем объеме 250 грамм примерно.

Как вам?
Смесью днем почти не докармливаю. Она сама отказалась от нее. Съедает хорошо все и смесь развожу - а она не пьет.
Девочки, посоветуйте, что можно еще добавить и как разнообразить меню?
Может, кто-нибудь подкинет рецептик детского омлетика? Яйцо введено, но только в вареном виде. И омлет куда - на ужин? Может, творожную запеканку?
Ииии.. что вы скажете по поводу хлеба и больших его количеств?