Бизнес-ланч в ресторане. Чаевые.

Ну а какая разница, вас как-то по-другому обслуживают?

конечно по другому! принесли порцию и отвалили. Это не свежеприготовленная еда с моими заморочками(я не ем лук, пищу определенной прожарки ем и т.д.).
не даю чаевые за бизнес-ланч никогда

так не заказывайте его если не ешьте. Чаевые это не оплата повара, это благодарность официанту, за хорошее обслуживание. Во деревня то....

"ешьте" :)

епт, даж не заметила)) Не буду править, не готова к битве с телефоном)))

нет никакого обслуживания)) ты им "бизнес-ланч"-они поднос с 2мя тарелками.все
не сравнить это со стандартным обслуживанием, когда официант на тебя время тратит

вы знаете мне даже за 250р поднос с тарелками не приносят, а именно обслуживают. Все приносят по очереди, в нужной последовательности следя за чистотой моего стола и это не 2 тарелки, меж прочем.

У нас в People's ланч 300 рублей (3 блюда и напиток), выбор при этом огромный . Всегда в меню 6 салатов, 3 супа, 6 горячих, а также отдельно блюда дня на каждый день недели. Официант работает по полной.

А сколько оставлять? 100 рублей от счета в 700 рублей - это как-то унизительно. Ресторан недешевый. Во время ужина средний счет в это ресторане 3-4 тр. 100 рублей чаевых для них несерьезны.

Не вижу ничего унизительного.

Что тут унизительного? 10% от суммы счета абсолютно нормальная сумма.

Не помню откуда фраза "Не бойтесь унизить официанта чаевыми")))

официант не будет против, если вы его так унизите.

цена бизнес-ланча в данном случае не имеет никакого значения, я 5-10% всегда оставляю.

От счета в 500 рублей сколько оставите? 25-50 рублей?

именно.

Полтишок оставлю...если настроение будет.

В Шоколаднице иногда бизнес-завтракаю.
Ничего не оставляю. Расплачиваюсь картой.

В зависимости от быстроты и качества обслуживания оставляем. Иногда даже бизнес может быть тааааким долгим.

оставляю 10% всегда. Тем более на ланче, где цена снижена, а обслуживает-то человек в полном объеме.

завтрак-обед-ужин полдник в ресторане -не имеет значения ,чаевые оставляют в зависимости от счета ,даже есл ивы просто кофе пили принято оставить чаевые. я думала это все понимают в наше время....

в наше время, но не во всех странах :)

согласна,есть страны где не приняты чаевые,но шоб днем жрать без чаевых ,а вечерм в то мже ресторане с чаевыми это как то странно....

Днем ешь 15 минут, а вечером столик 2-3 часа занимаешь. Разница есть.

нет ,нет никакой разницы ,елс ия вечером за 30 мин хочу поужинать я тоже могу не давать чаевые?

Вы можете не давать чаевые, даже если 5 часов ужинали. Не знали?

что очень многие и делают) Инопланетяне, наверное, потому как на еве все всегда с любой козявки башляют)))

дамо,надеюсь до жлобства ,когда я обедаю в ресторане и не оставляю чаевых ,я не доживу. нет денег -сидите дома . если сели за стол ресторана ,не важно на 20 минут или 2 часа,платите чаевые,принаытые в вашей стране и не позорьтесь . я в своей жизни наверно 2 раза не оставила,но там сервис заслужил.

Так днём и тратите в 5 раз меньше на еду!

В месяц все равно 2 тр набегают на чаевых за БЛ. Многовато...

не все понимают, почему надо оплачивать труд официантов, если их труд должен оплачиваться владельцем заведения. тем более, если вы просто чашечку кофе попросили.

Конечно, 10-15% от стоимости заказа.

да, порядка 10%

если вы туда каждый день ходите, то лучше оставлять;)

По 100 рублей 20 раз в месяц получится 2 тысячи. Много для чаевых за БЛ.

Коллега из Европы сейчас сказала, что у них на бизнес-ланчах чаевые не оставляют.

В какой стране? Европа разная.

Смотря кто, смотря где. Мелочевку (тем самым округляя счет) практически всегда оставляют (это обычно от 0,1 до 2 евро). Если картой расплачиваются - тогда уж, конечно, без. И то "своему" официанту, который их часто обслуживает и знает все пристрастия в еде и питье, что-нибудь да оставят. Если уж говорить об Европе, крупные чаевые, даже при обслуживание банкетов - это большая редкость (крупные это более 50 евро). Поправьте меня, если это не так. Я не имею ввиду ситуации, когда в ресторане "гостили" Абрамовича (он здешним словенским официантом пооставлял каждому, кто работал в этой смене по 100 евро, хотя и не ел ничего).

оставляю, при стоимости бизнес-ланча 300 р. с носа оставляем всегда с коллегой 50 р. минимум...а если под конец нас угостят кофе - тогда все 60 ;)

Не, ну 60-то это явный перебор. Я бы максимум на сумме 53руб.50 копеек остановилась! )))

:-D

не, это как-то несерьезно и некругло ;) а вот 50-60 - само то, ибо 10% от цены б/л аккурат получается ;) пару раз, правда, я больше оставляла, одна когда ходила, но у меня с официантом там высооооооооокие отношения ;)

нет. считаю что комплексный обед к ресторанному бизнесу отношения не имеет

А какому имеет, если он проходит в ресторане? :)

люди оставляют чаевые совсем за другое, в не за вынос подготовленной тарелки. Если чё, то я сама работала в рэсторации

За что тогда? Я думала за обслуживание, не?

за атмосфэру) И под ресторанным обслуживанием я подразумеваю нечто другое. Да и вообще, только на еве все такие правильные ребята и девчата, а в жизни даже с вечернего обслуживания 10% оставляют единицы))) Чаевые официантам платили всегда, но никогда не платили их за комплексные обеды. Если для Вас нет разницы между комплексным обедом и вечерним посещением рэсторана, то никто не возражает.

Лично я плачу за обслуживание и не обязательно 10%, а сколько захочу. Бизнес-ланч тоже обслуживается официантом.

а я считаю, что комплексные обеды вполне окупаются зарплатой

Это не комплексные обеды. По обслуживанию в приличном месте не вижу разницы между бизнес-ланчем и заказом по меню.

если ты обед на вынос взяла ,то можно не оставлять ,а если в ресторане ела ,то в чем разница ужин это или обед?

я просто эту кухню знаю изнутри. Ничего общего между комплексными обедами и приёмом гостей (так называются ресторанные клиенты) нет. Помимо всего прочего официанты получают зарплату. И я для себя лично вижу разницу между быстро пообедать и пьяно расслабиться

я не знай уваших реалий , во всех странах где я была -завтрак-обед-ужин -оставляют чаевые.

Не фига :) - мои сервируют по полной -и у нас не комплексное а меню на выбор - блюд 20ть примерно на выбор плюс вода или сок - стоимость около 6 евро (12 максимум) - обычно это блюдо в том же исполнении и так же сервированное стоит от 12 до 25 евро.

оставляю 10-20%, в зависимости от стоимости, т.е. на 500 р. чаевые 100 р. На 700 тоже 100 оставлю.

Получается, что вы в месяц на чаевых за БЛ оставляете 2 тысячи (100 рублей х 20 дней)?

нет, потому что я не каждый день ем бизнес-ланчи)

А я практически каждый день обедаю. Посчитала сегодня - и жаба пришла ко мне в гости :)
Я согласна с мнением Розарии выше. Одно дело, когда отдаешь чаевые за ужин. Долго сидишь, разговариваешь, расслабляешься, ешь...
А на бизнесе за 15-20 минут все слопал - и побежал. Ни атмосферы, ни разговоров, ни расслабленности. За что 2 тысячи в месяц доплачивать?

вас кто то гонит бежать? почему официант должен страдать?

В чем выражаются страдания официанта? Обслуживание клиентов - его работа. Кассир тоже страдает, выбивая чек?

)))) Про страдания тоже понравилось

ну а в чем его страдания вечером тогда???

В Европе официантам платится заработная плата ежемесячная.

да щас)))))) Чаще всего какой-либо процент от выручки + чаевые

нет, чаще всего платится, ну а летом по-черному если работают, то может и от выручки.

ну и не доплачивайте, за карман никто не тянет)

За обслуживание.

10% а как еще?

Нет. Нафиг эти барские замашки, я умею находить деньгам лучшее применение :)

Разумеется, никакой разницы. 3-5 долларов.

В зависимости от качества работы официантов.
Пару раз попадали на БЛ, когда с выражением лица "ходят тут, понимаешь" на стол не ставились, нет, а просто швырялись тарелки, бывало, ждать приходилось очень долго (40 минут ожидания в обеденный перерыв это жесть), иногда первое и второе подавались не прогретые. Вот в таких случаях рассчет принципиально до рубля по чеку и заведение в игнор, благо альтернативы нынче есть почти везде.
В других случаях оставляю.

в случае бизнес-ланча-нет, кстати в этот ресторан ещё французы ланчевать приходят (рядом французская компания)- тоже не оставляют (спецом обращала внимание)

они и без того фигеют от московский цен в общепите.

Символически, или вообще не оставляю :-) Я бывает целый день питаюсь в разных заведениях рядом с домом и работой..еще и кофе пью..Если мне вдруг захочется оставить больше чем евроценты,то скорей это будет ужин ..а никак не дневная,быстрая трапеза из одного салата:-)

Я всегда даю что-то порядка 2-3 евро (когда с гостями для переговоров, побольше - часто по времени совпадает и коллеги частенько приезжие и не прочь пообедать вкусно заобдно). Но замечу. что ресторан с отличной кухней и именем находится в одном здании с моим офисом = смысла искать что-то лучше нет, официанты вот уже лет 5 не меняются почти, народу обычно много а мы всегда - желанные гости. И с 3мя детьми иногда заезжаю пообедать когда не работаю (в каникулы к примеру, готовить неохота - куда едем - мама, в твой ресторан :)) - очень вкусно и дёшево, есть игровая комната, полностью изолированная стеклянной стеной, ни одного ребёнка не наблюдала кроме своих ещё ни разу , наши вкусы все знают, только приходим, все повара и официанты (там открытая кухня) сразу машут руками, улыбаются, знают деток по именам и тп и тд. Так что я и не смогла бы чётко по счёту заплатить :)

Оставляю чаевые только за хорошее обслуживание. Бизнес-ланч или что-то иное значения не имеет.

+ только за обслуживание, а не за факт посещения заведения.

Оставляю чаевых исходя из двух критериев - было ли обслуживание хотя бы на уровне среднего, и есть ли, собственно, что оставлять, ибо по-всякому бывает. Если мне несли салат 40 минут, если принесли не то, если про то, что я тут этого бизнеса жду, вообще забыли - то ЗА ЧТО я должна хотя бы 10 рублей платить сверх счета?