Быстро

3 раза в день по часу? Да вы наверное шутите? 1 час в день на готовку максимум. Что вы там такое делаете по 3 часа в день? Основа летней еды - салаты. Разнообразные. Но ни один не требует более 20 мин активного пригтовления. Тоже самое с уборкой. Частями, не более 20 мин в день в среднем.

Не поняла связи всего описанного вами с летом. Как сезонность на это влияет?
У плиты я по часу не стояла даже когда дома работала, даже один раз в день - это ж что нужно готовить столько времени? На уборку забила, когда в офис вышла. Дети по чуть-чуть шуршат каждый день, чтобы совсем квартира упадок не прихоила.

Я и так у плиты не стою трижды в день, и тем более по часу. Но у меня мужиков в доме нет, подруга при 27-летнем сыне и родителях от плиты не отходит:scared2

Уборка отнимает все выходные, 3 часа в день на готовку...автор, что-то с этим надо делать. Какой состав семьи?

Готовка обеда в мультиварке, с утра закинула, это полчаса времени, до обеда свободна. Готовка ужина, глажка, уборка после обеда, пока дети спят. Стирку закинуть и повесить ть 5-10 минут, в любое время. С 10-13 и с 17 до 21 свободное время, обычно шоппинг или прогулки с детьми. 21 перекус, мытьё детей и спать. До 23 мое время: душ, масочки,ева

Мясо всякое, овощи типа лук картошка, овощи салатные, яйца, молоко крупы, по необходимости сразу закупаются с мужем, или заказываю доставку. Чаще сама рядом с домом в Перекрестке. Фрукты хлеб и молоко докупаются по мере поедания, полуфабрикаты самолепные в морозилке, очень упрощает процесс готовки

Записывайте:
1. убирает приходящая уборщица
2. на завтрак покупаются йогурты и кукурузные хлопья с молоком, так что завтрак все "готовят" самостоятельно, обед в школе-на работе, на ужин кусок мяса-рыбы и салат. Если хочется совсем не напрягаться, можно пиццу заказать
3. работаете в здании торгового центра и шопингом занимаетесь во время ланча - 20 минут, 10 на еду

Как, автор, помогло?

Жизнь -"Баттерфляй"....

Переведите

Вы готовите в промышленных масштабах?

Ладно я готова принять ужин с которым надо час возиться (теоритически готова), с огромной натяжкой готова принять обед (если там салат-первое-второе-компот), но ЧТО можно готовить на завтрак ЧАС?!

Хех, вы бывали когда- нибудь на завтраке у израильтян например :) ? Рыба, салаты, разные овощи, яйца , каши , намазки. Все можно , при желании :).

Ну мы вроде про стандартный российский завтрак)))) И да я знаю людей у которых завтрак выглядит как мой ужин, но у них и ужин выглядит как мой завтрак, так что 3 раза ну никак не получается...

Блинчики , вареники - тоже время занимают. Вы никогда не видели женщин, которые живут на кухне ? Такие были лет двадцать назад точно. На обед у них солянки - борщи , голубцы с гарниром, салат , компот и сладкое на закуску :).

Блинчики час?
Давно не встречала людей способных сьесть первое+второе+салат+компот с выпечкой (людей занятых тяжелым физическим трудом в рассчет не берем, их в окружении большинства из нас ничтожно мало)
ЗЫ А зачем к голубцам гарнир? Это ж блюдо в одном флаконе..

Блинчики с начинкой , естественно :). Видимо , не осталось уже старой гвардии :). Женщина должна была готовить первое - второе - компот , иначе она не хозяйка , сказал - как отрезал :).

А вы по 3 блинчика печете за раз?
Я по субботам пеку из литра-двух молока много блинов, с 2-3-4 начинками. Может, и больше выходит...

У меня 3 детей, 2 из которых подростки и муж с хорошим аппетитом. Но я пеку на 3 сковородках из 1.5 литров молока. Если с начинкой (сытной) то на поллитра за глаза на семью. И то и то меньше часа, полчаса примерно.

Ну, маладца, че уж))) А борщ за полчаса смогете? Тут каждая вторая это может.

Чистого времени? Смогу конечно че там мочь-то. Или вы неотрывно на кастрюльку глядите?
Вы не путайте блинчики которыми ты занимаешься неотрывно и борщ/мясо в горшочках/пирог которые чистого времени требуют гораздо меньше чем время через которое они будут готовы. Я мясо для буженины часов 20 в рассоле держу и запекаю 4 часа, это не значит что я готовлю ее сутки, я готовлю ее 5 минут. Автор не спрашивала что бы такого приготовить что бы было готово за 5 минут, она спросила как сэкономить СВОЕ время.

Ох, у меня подруга такая и это уже лет 25 :-) Каждый раз одно и тоже, стописят блюд, разносолы, а потом - ой, я что-то устала и посидеть с вами не могу. Да еперный театр, да мы побщаться приехали, а не есть... И хоть кол на голове теши...

Я любые блюда быстро готовлю, для меня что летом это делать, что зимой - не напряжно.. имхо

:) дождитесь ингу… она вам раскажет, как за 10 минут сконструлить первое-второе-компот для всей семьи... в прошлый раз было весело :)

пы.сы. кстати, в ингиных методиках много констуктива, поэтому стОит не только поржать, но и кое-что взять на заметку...

Инга мне напоминает хозяйку из книги по домашнему хозяйству 1950 года )) У нее все по полочкам: потрошки перемешать, шейки замочить )) Но при этом и правда есть рациональные советы, молодец она, видно, что все в руках горит и найдет применение любой вещи и любому продукту.

А есть ссылка на прошлый топ?

+1

Да чего там методики? Методика проста.
1. Обязательное количество необходимой бытовой техники, гаджетов и посуды. Включая посудомойку.
2. Большое количество полуфабрикатов собственного приготовления. То бишь, примерно раз в месяц одна суббота губится на Большую Закупку и Переработку. В оставшееся время полуфабрикаты достаются из морозилки.
3. Сканирование )) рецептов на предмет скорости и простоты приготовления .
4. Вся семья ест одно и то же. Кто не хочет это есть - готовит сам.
5. Кухонная эргономика - все под рукой.

И вуаля. Не более 10 минут в день на "стояние у плиты". Естественно, сама пища готовится дольше. Но это - свободное время, которое можно тратить по собственному желанию.

Кактотаг.

Это вовсе не означает, что ужин будет готов за те самые 10-20-30 минут ;) Т.е., это не быстро. И надо себя чем-то занимать, пока ждешь, когда все приготовится...

у меня тоже домашние полуфабрикаты: с утра достала из морозилки (ежики, тефтели, котлеты, перец фаршированный и пр.) вечером деть закидывает в мультиварку, я приезжаю домой - ужин готов. только салат сделать - это как раз минутное дело.

Вам нечем занятся кроме как понаблюдать за кастрюлькой?
Автор просила экономию веремени, а не поесть пораньше)))

Это означает, что ужин будет готов за 10 минут, пока разогреется. В это время можно разобрать посудомойку и загрузить стиралку.

Ну вот сегодняшний пример, забежала на часик домой. Поставила в духовку кусок свинины (достался случайно и очень дешево) с картошкой (половинки в кожуре). Пока оно там все готовилось, порезала помидоры и огурцы кусками и зелень на тарелку - все. Ужин готов.

Подпишусь. Зачем усложнять жизнь?
Кроме того. семья приучается к постулату 4, а также к тому, мыть посуду должны все по очереди (а не только мама), к складывать посуду в машинку или хотя бы в раковины должны ВСЕ ЗА СОБОЙ,, то же самое насчет стирки *(хотя бы складывать в одно место). И насвинячил - прибери.
Дополнение к п.43 для любителей поорать "а у меня капризный муж (ребенок свекровь) или аллергик или ждиетчик.
так вот, то, если ктото что-то не ест совсем по причине нездоровья или ну очень большому отвращению - просто не готовить. Или давать возможность комбинировать составляющие "на месте".
И из кухонных гаджентов гениальные изобретения - медленноварка и морозильник.

Мясо филе: крица, говядина, свинина. Крупа: рис, гречка, макароны. Овощи, которые можно тушить: морковь, кабачки, лук, грибы. Сыр и сметана. Овощи для салата. Фрукты, резать ломтиками.

Мясо кусочками тушится с овощами и смешивается с параллельно сваренным гарниром. Сочетания разные, по вкусу. Режется салат и фрукты, и еда готова.

Я, вообще, живу в режиме "БЫСТРО".

И зимой и летом. Летом даже проще. Правда уборки больше

Пыль лучше видно ?)

Я на юге - влага и жара летом. Влажная уборка каждый день нужна, чтобы не было в квартире запахов. Замена постельного белья - каждые 3 дня обязательно, иначе прелый запах появляется в спальне.

Уборка в ванной - каждый день - иначе водный камень и какой-то прелый запах.

Мусор оставлять на ночь нельзя - утром запах.

Зимой таких проблем, разумеется нет. Зимой уборка по обычному режиму.

на кондей никак не накопить?

Можно и накопить. Дело-то не в кондее, а в высокой влажности.

Я тоже на юге, ничего такого нет...Или вы не на российском юге?

На кого вы столько готовите?

Есть. Если некогда - не готовлю и не убираю.

+100. И если просто не хочется - тоже )

Мой вариант летнего ужина, его не надо готовить вообще в обычном смысле - салат из помидоров со сладким луком, подсолнечным маслом, солью и перцем + кусок свежего черного хлеба. Какая нафиг уборка в выходные? Выходные - на даче, а уборка порциями в течение недели - пылесос, пыль и сантехника.

Трижды в день? У вас вся семья целыми днями дома сидит что ли?

Закупки всегда раз в неделю, в кошмарном сне не присниться каждый день в магазин ходить. Вчера запихнула уктку в духовку, пошла в бассейн, через час вылезла, подложила к утке картошку, опять пошла в бассейн, еще через пол часа нареала салат. Чистого времени на кухне минут 15 наверно за день. Тзохе можно с курицей. Можно рыбу. Летом мы в основном все на ББQ делаем .

Я все делаю быстро. Если не хочется возиться , готовлю что- то быстрое , например , отварить кукурузу , погрилить рыбу , пасту какую- нибудь. Генералят уборщики раз в неделю, я только чуть прибираю каждый день. Продукты закупаю раз в неделю.

Горшок Instant Pot вам в помощь. Я когда его купила, качество моей жизни значительно улучшилось. Готовит невероятно вкусно за минуты. Молимся на него буквально.

Завтрак на работе - овсянку заливаю в кружке кипятком, жду минут пять. Ем без отрыва от производства (работа за компьютером).
Обед - в общественных местах.
На ужин - салат из свежих овощей. Готовится минут пять.

Теперь я поняла, почему на еве все стройные- просто салат из огурцов/ помидоров/ зелени на ужин...и все.... Я бы сдохла на след день)))

На Еве все разные. Но да - не все жрут, как не в себя.

Я летом гораздо меньше и проще готовлю - использую много овощей, кабачок потушить или оладьи из него подарить, огромную миску овощного салата порубить. Мясо, курицу, индейку небольшими кусочками в сливках потушить или стейк обжарить.
Летом ничего не пеку, сладкое не готовлю, на десерт или на полдник - ягоды, фрукты или мороженое.
Больше времени остаётся в будние дни по вечерам - уроки проверять не надо, готовлю меньше, сил больше, поэтому убираюсь и покупки в будние дни. Сооответвенное, выходные - время для дачи, прогулок, отдыха.

Есть доставка еды из больших универсамов типа Окея, призмы, метро. Стоит 200 руб. Экономишь больше, т.к не покупаешь кучу ненужной фигни по дороге. Плюс еще и в квартиру пакеты внесут.

На Еве все финансовые аналитики и они умеют готовить на всю семью за 30 мин на 3 дня. Учитесь.