Про употребление напитков в гостях

Задам вопрос, назревший в соседней теме.
Вы пришли в гости и обнаруживаете, что вас не устраивает качество напитков. Например, хозяева пьют только крепкие напитки, вино купили абы какое. Или еще хуже, выставляют начатое сухое вино, которое было открыто вы даже не знаете когда .

Вопрос не в обсудить хозяев, а как изящно выходить из таких ситуаций? Как от них защищаться?

Расскажу, что проделала я. Не знаю, насколько эффективно, еще не проверяла. Хотелось бы способы попроще моего.

Друг, у которого дома выставляется начатое вино или дешевое вино из пятерочки. Все это не специально, по случаю провернула. Спустя полгода после того, как была у них в гостях, между делом рассказала, как я обломалась в других гостях, где не было нормального вина. И как я наоборот получила удовольствие в третьих гостях , где вино было грамотно подобрано и представлено. И с лозунгом "хочу научиться разбираться в винах" затащила друга в специализированное заведение на дегустацию.