об отечественном неумении готовить

А что не так? Всё верно. Свекровь 48лет(как раз образец среднестатистической россиянки, (подмосквичка из достаточно маргинальной семьи) уверена, что великий повар. Умеет из любого дерьма сварганить нечто отдаленно съедобное, но это никакого отношения к вкусной и здоровой пище не имеет.

Вашей свекрови 48, а вам сколько?

12

38 лет.

А в нормальную семью вас "взамуж" не брали?

ага, в маргинальную взяли

А вас в семью брали? Типа как овцу что ли? Я то по любви замуж выходила.

хочется по башке дать вот такой невестушке, знала бы ваша свекровь, как вы о ней отзываетесь, отправила бы вас ко всем чертям в ваше "понаехово" новое счастье искать ( сын ее поддержал бы, уверяю)

Я то москвичка, так что с понаехово вы промахнулись. И свекровь моя прекрасно знает, какого мнения я о её готовке. Ну, а сын её -не маменькин сынок, чтобы настолько зависеть от мнения маменьки.

Свекрови 48??? Сколько вам?

Что не так, мне 48, сыну 30тник, у меня таких невесток уже 3 было.

дурная наследственность )))

в средней школе размножались? ясно:)))

Совершеннолетняя была, в чем проблема?

К 16 лет рОдить, много ума не надо, так что можете не продолжать...

тогда врете про возраст

Хах,мне 45) недавно невестке 20 лет праздновали...Что теперь делать,так уж вышло) Хотя младший только 1 класс окончил :party4

Наверное, правильно она написала. Читаю ее текст и при словах "разваренная до состояния слизи геркулесовая каша" прям слюноотделение началось, хотя ели ее на завтрак, именно до слизи разваренную, а при словах "фокаччо с морской солью" прям ни один мускул не дрогнул - белый хлеб я не ем вообще. а морскую соль тоже не ем, я в ней купаюсь...

Вот сколько себя помню никогда я каши не ела ни дома ни в школе, ребенок только до года ел быстрого приготовления, детские.

Мы ели каши и едим, особенно геркулесовую. А яичница прям мое любимое блюдо, я могу месяцами жить на посту, и больше всего скучаю по яичнице с разными добавками. Мои бабушки-дедушки антизожники в понимании автора статьи, все дожили до преклонных лет без всяких диабетов и прочего, ели все жирное не сочетающееся, без проблем с жкт и вообще без проблем.

У автора той статьи удален желчный и проблемы с поджелудочной. Это все объясняет.

Как так-то, такая правильная вся? И проблемы? Майоран с фокаччо на морской соли не помогает, получается?

))) а вот если бы разваренную овсяночку с детства!

+100

Наскрозь больной, ага)))

яичницу и я люблю, о даже от мыслей о каше выворачивает.
проблем со здоровьем нет.

Неправда, не было такого. Я 75 г.р. мама и бабушка отлично готовили, бабушка по современным меркам так зожница, любительница рынка Черемушкинского и Даниловского рынков, а мама магазина Олень, вторая бабушка эстетка, готовила вкусно и изысканно сервировала , это у нее бзик был. Плюс оба дедушки умели готовить, один из которых был старше бабули на 25 лет и всю жизнь готовил завтрак вкусный очень (прекрасная каша, творожок разный), пек изумительные именно пирожки, делал капусту провансаль " с ягодками"... я с детства првернута на вкусе, сочетании продуктов и т.п. Мой муж, регбист-брутал, 48 лет, научен своими мамой и бабушками и готовил мне еще в далеком 94 солянку рыбную, пек торт Прага, запечь мог что угодно без проблем и был в шоке, когда я макароны помыла)
Так что НЕ придумывайте[-X
Вся моя родня обычные люди - учителя, инженеры, один дед препод, второй работал на заводе Опыт... отец компьютерщик, мама инженер.

тогда вы и ваша семья исключение, большинство 45+ реально понятия не имеет о здоровой пище, салаты с тонной майонеза

Ну что за ерунда...
Майонез был в СССР дефицитным. Традиционные салаты были из свежих овощей и зелени с ароматным маслом в сезон. В несезон салаты были из капусты свежей либо квашеной, винегрет, метёлка, редька и тп.
Мама моя всегда была зожницей. Пророщенные семена в 90е уж точно ели, может и раньше. Соки свежевыжатые. Мясо, творог с рынка. Бабушка тоже зожница- зарядку 2 р в день до последнего дня делала (84г прожила), к майонезам не приучена.
Подруги мамины такие же. Помню редкие встречи за чашечкой кофе - все стройные, подтянутые, разговоры философские, обсаждение методик поля брегга, шелтона и тп.
Вышла замуж - обомлела от уровня свекрови... сплетни сплошные, манипуляции... правда, полки от книг ломились - оказалось, она работала в торговле. Не знаю сколько книг прочла, но на полках стояли красиво...

+ много. Я сейчас салаты ем только с майонезом (не с тонной) наверное исключительно потому, что в детстве он был в дефиците......

И я про что, вообще плохо помню постоянные майонезные салаты, кроме Оливье и мимозы. А сколько майонеза туда класть - это зависит от ума проживающих в семье. А уж лечо и томатные пасты были натуральными, березовый сок, томатный сок, тыквенный - все натуральные соки! В 3-х литровых банках... про мороженку умолчу...

Не был майонез таким уж дефицитным. И уж по всяким праздникам майонезные салаты различного вида всегда были на столе. Туда же дефицитная (из заказов) копченая колбаса, шпроты; самолично заготовленные маринованные помидоры-огурцы-капуста-кабачки, и мясо зажаренное, какое удалось достать. С картошкой.
И торт, какой тоже удалось достать, или тоже лично сделанный (Муравейник-Наполеон-слепила из того, что было).
Я 1975 г.р., Московская область; родители инженеры.

Все жили в разных местах - снабжение ОЧЕНЬ сильно отличалось, да и детство пришлось на разные годы.
Например, моя мама рассказывала. Ей на обеды давали рубль, а они стоили меньше. Она сдачу копила и потом покупала себе московские шоколадные конфеты, чаще трюфели. В магазине они лежали свободно, т.к. были самыми дорогими. У ее коллег глаза были квадратные - сказали, что московские шоколадные конфеты были дефицитом и пр. За ними спецом в Москву ездили по большим праздникам. Коллеги выросли в МО, а мама в Сибири......
А я из своего раннего детства я помню баночку майонеза в глубине холодильника - на праздники. Это действительно был дефицит. Маму спросила верно ли помню - она рассказала, что был период когда даже сами его делали - не купить было. У нас не пошло, т.к. масло только нерафинированное было и нам не понравился вкус.
А еще я любила езди к бабушке - там были сосиски и мороженое в вафельных стаканчиках, в нашем городе в те годы это не производили....
Зато мама была очень хорошо одета - бабушка и дедушка жили в деревне. Была в те времена потребкооперация - СССР Японии древесину, а они нам товары. В общем привезут в ту деревню, например, японские туфли на шпильке - ну и кому они там нужны?! Только учителям на сменку....

Во многих регионах не было. У нас не было как класса, не производили и не привозили. Иногда продавали самодельный в Кулинарии (в смысле они сами делали, не фабричный) перед праздниками. Иногда родители привозили из командировок, иногда мы сами делали.

неправда. Не исключение это. У меня дома (в детстве), никогда майонеза не было. Покупалась одна баночка 200 гр для оливье на новый год, и в итоге на один раз, большая часть пропадала и выкидывалась, потому что не ели мы его в обычной повседневной жизни. Салаты заправлялись подсолнечным маслом, могли сметанной жидкой заправить. По минимуму жаренного было, разнообразные гарниры, а не одна картошка. Много овощей в меню, мясо чаще постное, чем жаренная жирная свинина. И это обычная мама, которая обычно готовила, но питание было достаточно правильное.

Где б их брали, эти тонны? Одна-две баночки (250 гр) В ГОД. Это если удалось "достать". Достал, и бережешь в дальнем углу шкафа, на Н.год и на Д.р. Все. Одной баночки хватало на оливье (если народу много), или на оливье и салат из тертого сыра с чесноком (если народу мало). Вот и все салаты с "тонной майонеза".

Вот именно. Мы правда сами делали. Но все равно не тонны, в основном по праздникам на 1-2 желтка и соответственно стакан масла. И уж конечно никто под майонезом и с майонезом ничего не запекал. Это дичь появилась гораздо позже, в 90-е, когда стали продавать импортный майонез ведерками. А советская расфасовка майонеза Провансаль МЖК была в пакетиках 100 и 150 г. В баночках фабричный я и не видела ни разу, к нам, видимо, не возили.

У нас в баночках продавался. Даже понятие было "майонезная баночка" - баночка 200г

+1. Был момент когда его было реально очень трудно купить. Многие тогда сами стали делать, а у нас дома не пошло - масло ведь только вонючее было...

И я пыталась, по рецептам из журналов "Работница" и "Крестьянка", хрень какая-то получалась, отдаленно напоминающая. :) Бросила это безнадежное дело.

У нас был в баночках 250, потому что производился в соседнем Уссурийске на МЖК. Он, кстати, был хороший, вкусный. Но в продаже свободно его никогда не было, только если случайно "выбросили" пару-тройку коробок (раскупали за полчаса-час), а ты как раз туда зашел, и купил эту заветную "одну баночку в руки", пришел домой удачливым охотником и победителем, :), и до Нового года в шкаф заныкал. :)

До сих пор не понимаю, в чем была проблема наделать этого майонеза вдоволь. Продукты все простые, они сами по себе дефицитом не были, банки тоже были, МЖК был. Нет, дефицит, и все тут.

Ага. А потом в этих банках майонезных анализы сдавали, кипятили их еще, чтоб все бактерии убить ;-)

это тут модно хаять майонез, а все его едят и любят на самом деле, потому что вкусно!

Далеко не все. Я крайне редко ем майонез, мне невкусно в большинстве случаев. Есть буквально несколько продуктов, которые я ем с майонезом, причем ни один из них не входит в мой обычный рацион.

За что же его любить, эту памльмовую отраву? Я еще понимаю натуральный...

Не все.
Например, я его на самом деле ОЧЕНЬ люблю и ем с удовольствием - не всякий, разумеется. Мне невкусно есть салаты с маслом и я не ем сметану. Салаты я заправляю майонезом или кунжутным соусом - он по идее не сильно далеко от майонеза ушел.....
А мои мама, сестра и лучшая подруга к нему абсолютно равнодушны и едят с ним только те блюда, которые без него никак - типа селедки под шубой. Разумеется, это бывает далеко не каждый день и даже месяц.

Интересно как. Моя мама тоже на Черемушкинском покупала продукты, на Даниловском реже. И Олень тоже мой ореал обитания. Кажется, потом там сделали магазин Монблан

Идиотка свои комплексы прорабатывает. Если у нее в доме женщины готовить не умели, то не надо это на всех переносить.

Я тоже так считаю) обидел ее кто-то сильно видать, болезную:chr6
Мы тратим на питание бошьше 100к в месяц на троих, чтобы питаться так же НАТУРАЛЬНО как в СССР, так что пусть не брешет, коза драная:crazy

+100 хлеб с солью = деликатес :tongue1

Английский завтрак (проверено в Англии, два месяца по разным отелям с "традиционными" завтраками) - это и есть разваренная до слизи овсянка в том числе...
Яйца, бекон, фасоль - тоже есть. Но если об овсянке - то такая.

Ну, даже допустим, что она права. И что, это дает ей право полоскать этих женщин? В майоранах они не разбираются, ужас-то какой. Дура невоспитанная. Давайте еще военное поколение припечатаем за неумение одеваться или макияж наносить. Ее бы засунуть на полгодика в какую-нибудь Кемеровскую область 1978-го года, я бы посмотрела, что и как она бы наготавливала, чтобы каждый день чем-то накормить семью.

А про ожирение, диабет и прочее - скажет , когда доживет хотя бы до 50-ти. ЗОЖница хренова. Я этих ЗОЖниц перевидала в больницах.... все такие в недоумении, как так-то, я ж то и се... откуда у меня?....

Добавлю: моя бабка по матери готовила изумительно. Особенно пельмени, холодец, и все из
теста: пироги, пирожки всевозможные, хворост и прочее. Хотя немалую часть жизни прожила при голодовках и карточках, и плохих некачественных продуктах.

Это ж Настя-Чемодан-Творога или Настя-Говорящий-Желудок. :))))

ага,фокаччу с морской солью )

+ много! Как-то моя коллега пришла на работу расстроенная и рассказала, что ее младшая сестра попала в больницу - нашли камни в почках, в желчном и кучу всего еще. Девушке и 30-ти не было. Коллега удивлялась: Как же так? Она ж здоровый образ жизни ведет, худенькая и вообще..... Было б это панацеей - жить было бы слишком просто.

Моя сестра решила вести ЗОЖ, отчикали пол внутренних органов.

Что касается ожирения, диабета и прочего, то посмотрите на жителей США и поплачьте из сострадания

Встретишь. У вас просто личный опыт ограничивается Россией, вряд ли вас часто приглашают в гости европейские тетки. А в реальности, как в России так и в Европе есть люди, которые умеют хорошо и вкусно готовить и те, которые не умеют.

"ужасной и невкусной еды"? Только российские женщины могли приготовить 33 блюда из одной синеватой курицы при пустых полках в магазине и накормить всю семью..
Судить о всех по одной вашей семье - не совсем умно.. имхо

+100. Они еще те кудесницы были. А пишет какая-то неумеха ограниченная.

Фигня, написано как-будто про мою свекровь, а она европейка, т.е. не в дефиците и голоде дело. Дети пока были маленькие уминали ее г..но за обе щеки, им было вкусно.

а потом вы им вынесли мозг, что вредно и бабка-дура, понятно

Я всю жизнь заграницей живу, много где бываю. Так жизнь сложилась, точнее жизнь моих родителей. Обожаю кухни многих народов, но наша, Русская, и вкусная, и полезная, и разнообразная. У нее всегда особое место в моем сердце. :)

Женщины 45+ это наши мамы и бабушки??? Сколько лет автору?

Выше написали что 12) чувствуется молодая кровь!

Опять гуано на вентилятор. Вы просто нечасто бывали в домах немок, аннлмчанок и разных прочих шведок

в детстве меня реально тошнило от одного вида селедки под шубой , солянки, рыбы под маринадом , утки с яблоками и еще тысячи непонятных ( невкусных) для ребенка блюд)))
прошло после 25 ти...
у вас походу тоже самое)))-

Ребенки тоже разные бывают. Я всякие многокомпонентные блюда обожаю с раннего возраста и реально в шоке была когда узнала о существовании детей, которые едят мало и избирательно - это ж застрелиться можно.....

ФБ не читала, но, исходя из сообщения выше - очень часто так и есть.
А главное - несмотря на уже десятилетия бездефицитности, все равно возрастные граждане (обычно женщины, патриархат дает себя знать) все равно не хотят осваивать новые блюда.
Так и лепят десятки лет салаты с майонезом, и побольше-побольше его, холодцы, котлеточки пожирнее и позажаристее, туда же картошечку на сале и т.д.

Глупость написали.
Провинциальная французская кухня - отрава.
Бедная итальянская - бесконечные пиццы и макароны - несъедобна.
А уж средне-английская, - с жуткими соусами и пудингами- вообще создана для отравления.
И, конечно, вам нравится шведская селедка, или их кровянной пуддинг, в котором кровь загущают до желе. Это гораздо лучше оливье, селедки под шубой или холодца с хреном.

У авторши с ФБ какая-то детская травма или обычный " вброс про Рашку":tongue1

Я всегда поражаюсь, чем плох Оливье? Запеченые овощи, крабы или лангустины, ну ок, креветки, домашний майонез?..

Да он и с колбасой ничем не плох. Почему-то колбаса в оливье у нас - это плохо, прям жуть-жуткая, отрава, а "немецкая колбаска" - это хорошо, прекрасно, национальное блюдо, пальчики оближешь:-D

Да хз, идиотины потому что! Я просто мяса не ем, поэтому предложила крабов, ну и они в оригинальном рецепте то же;)

Оливье по оригинальному рецепту готовят редкие гурманы, зачем на него вообще ссылаться? Сегодня под этим названием готовят совершенно другое блюдо.

Даже в современной интерпретации оно много вкуснее огромного количества европейских национальных блюд. Скорее съем Оливье, чем польские фляки, чешские кнедлики или шведский блудпуддинг с молоком.

А шведы, вероятно, охотнее сьедят свой кровяной пудинг нежели нашу окрошку. И что? О вкусах не спорят, вообще-то. И необязательно есть именно пудинг, можно сьесть шведские фрикадельки с картофельным пюре и брусникой - и это будет намного вкуснее чем Оливье. В любой кухне можно найти блюда, которые нравятся многим и те, которые на любителя, что это доказывает?

Вот уж не надо - оливье вкуснее. К тому же оно поти всегда нравится иностранцам - это многое значит.

На мой вкус - фрикадельки вкуснее. Не говоря уже о том, что полезнее.
Да-алеко не всем иностранцам нравится Оливье, очень многие вообще не понимают как его есть и пытаются намазать на бутерброд.

Ну так не у всех иностранцев хороший вкус.....

Как и не у всех русских. О чем спорим-то? О вкусах? так они по определению разные и ваш - не эталон.

Хм.....откуда вам знать, что не эталон?

А откуда вам знать, что эталон? :):):)

Бремя доказательства лежит на утверждающем. Если считаете свой вкус эталоном - приведите доказательства этого. "Я так считаю" - это мнение а не доказательство.

А с чего вдруг я что-то кому-то должна доказывать?

Если хотите, чтобы ваше утверждение имело хоть какой-то вес - надо доказываеть. А если просто сболтнули чушь - топ ничего доказывать не надо, и так яснио ,что это чушь.

Правда не перестанет быть таковой из-за того, что какой-то аноним считает ее чушью.

Неподтвержденное мнение не тянет на "правду".

А с какой радости вы тут навязываете выдуманные стантарты?

Навязываю?! Вы уо?

Сами вы уо.

Именно поэтому, у испанцев, шведов, немцев и французов есть варианты картофельного салата с майонезом, который, суть, наш Оливье, только победнее и пожирнее.

А может наоборот? У нас есть версия их картофельного салата, только "побогаче"? Хотя на самом деле это совершенно разные вещи. Картофельный салат это гарнир, а не самостоятельное блюдо.

Фрикадельки вкуснее Оливье.? Я бы прспорила... и какая разница, нравится иностранцам, мне на это начхать три раза. Пусть жрут свои фрикадельки и не лезут к нашему Оливье.

А они лезут. В той же Латинской Америке ни один банкет с претензией на элегантность не обходится без "русского салата".

Чем принципиально отличаются "шведские фрикадельки с картофельным пюре и брусникой" от картошки-пюре с котлеткой и квашеной капустой, которые готовили наши мамы и которые до сих пор можно очень вкусно съесть в столовых?
Как в этом ключе можно говорить, что русская кухня "фу", а европейцы" вау"?

Составом? Он отличается.
Я нигде не писала "русская кухня фу, а европейцы вау". Наоборот. "В любой кухне можно найти блюда, которые нравятся многим и те, которые на любителя".https://eva.ru/topic/77/3591679.htm?messageId=100780972

Правильно! Составом. В шведских фрикадельках хлебной крошки по объёму практически столько же, сколько мяса. В России хлебные крошки в фрикадельки вообще не кладут.))

Неправда. В класическом рецепте на полкило мяса три ломтика хлеба. А еще сливки и мускатный орех. Ну и соус плюс брусника.
И речь не о том, что в других странах есть похожие блюда. Речь просто шла о национальных рецептах. Это национальный рецепт, при этом известный по всему миру.

Покажите, плз, рецепт классический? А то во всем мире шведские фрикадельки = икеа. А у них именно так.

Вообще-то нет. В Швеции фрикадельки на каждом углу, как в Америке гамбургеры. Но они именно мясные, а не наполовину хлебные. У меня нет сейчас под рукой пачки икеевских фрикаделек, может продемонстрируете упаковку, на которой написан хлеб вторым или первым ингридиемтом в составе?

Пф.. Так вы не теме, икеа в качестве поддержки "сидите дома" опубликовала рецепт своих фрикаделек и соуса. Зайдите на их сайт. По объёму сухарей в них почти столько же, сколько мяса. И они именно той резиновой консистенции, как и в икеа получаются. И соус вкусный получается, но без всей той химии, что в пачке.
Пы. Сы. Вы помните, конечно, что один и тот же объем мяса и сухарей имеют разный вес?

Я вот тоже не пойму, чем их пюре лучше нашего. :)

А кстати квашеная капуста сейчас не фу, а суперфуд! Из-за пробиотиков и витамина С. :):):)

Уже давно)

Да-да! У нас гениальные предки! :)

Кстати, всем известная и почему-то пинаемая на Еве селёдка под шубой - суть голландский Haringsla, только порезан кубиками. https://www.goodtoknow.co.uk/recipes/scandinavian-style-herring-and-beetroot-salad
И, о ужас, человек, который меня познакомил с этим салатом говорил, что аутуентично будет намазать белый хлеб маслом, а сверху положить салат :ups3

Кстати, что шуба, что Оливье - всегда пользуются большой популярностью у бритов и скандинавов.

а мне вообще не вкусны шведские фрикадельки , мне вкуснее оливье .

НИчего плохого в этом нет, пока вы не пытаетесь свои личные предпочтения выдавать за всеобщие.

+1

Потому что колбаса в оливье - это невкусно:-))))))
Пробовала салат с немецкой колбасенцией - тоже не пошло.

Это вкусно, если не жрать, держа пальцы веером:)))

Отличный салат. Весь мир его себе растащил, уж как сумел. 36 лет на свете живу, и 36 лет его готовлю. И на НГ и на день рождения.

Varianty oliv'e i v drugix stanax

Феерично, оливье с лангустинами и крабами. Ахаха.

Чем вас так лангустины возбудили? Они НЕ дорогие. Собсно краба тоже можно себе позволить.

Лангустины не дорогие, они сейчас дешевле креветок. В среднем 650 р за кг. Крабы существенно дороже. Сама идея заменить мясной компонент оливье лангустинами или крабами кажется не адекватной. Из этих продуктов лучше приготовить другие салаты. Только не надо отсылок на дореволюционный оливье с перепелками и корнишонами, здесь обсуждается традиционный вариант.

Посему не надо отсылать? Корнишоны вообще всегда не проблема, а уж колбасу в свое время ввели по понятным причинам. Зачем ее включать в этот салат, когда доступны оригинальные продукты по вменяемым ценам?

Потому что по сути это 2 совершенно разных блюда, не имеющих ничего общего. Или что там общего по вашему?

Эти продукты лучше сожрать в натуральном виде, пока кто-нибудь не отобрал и не запихнул в очередной салат... Ну или так:

Так тоже уважаю!)

Согласна.
В любом случае я бы не стала класть крабы в салат с вареной картошкой, морковью, яйцами и тп. Это просто перевод нежного и дорого продукта.
Как из мраморного мяса котлеты крутить.

во! не могла итальянскую кухню охарактеризовать, все блюда с одним и тем же составом и вкусом - бедная. Точно!

Чета не про нас. Но у нас муж готовит.) Сейчас на обед заказываем Шефмаркет.
Да, люблю ресторанную кухню.

Миронову читать- себя не уважать. Вы еще ее статью про маникюры на ковиде из новой сюда притащите. Фу
Мерзкая желтая недалекая злобная некрасивая и неумная женщина

Но с претензиями. Нет, с ПРЕТЕНЗИЯМИ.
Одни рассказы о жизни в Лондоне или на Миллионной улице чего стоят, особенно если детали не уточнять. :-D

Отвратительная бабенция

+100. Очень неприятная.

Читать не буду. У нас всегда любят прошлое поносить. А ты вот попробуй из того, что было у родителей, бабушек сварганить вкусную еду.

Не читала, но осуждаю. Наоборот, наши девушки в Европе поражают своих мужей вкусными борщами и просто стремлением вкусно накормить домашним.

не знаю кто это, но она банально глупа.

Какая страшная баба....

НЕ СОГЛАСНА, как всегда кто-то для хайпа натягивает сову на глобус.

Не знаю про какие регионы она пишет и про каких людей. В республиках было достаочно возможностей и продукты купитиь и научиться у старших национальным блюдам, равным лучшим мировых кухням. Это если о праздничных столах говорить. Ежедневная кухня конечно попроще и победнее. Но тому есть масса причин, и во всем мире они одинаковы- экономия времени и денег.

Для меня самая лучшая кухня - украинская. Нигде еще в Европе, да и нигде вообще, ничего лучшего я пока для себя не встретила. Чешская еще ничего. А так, в основном, для меня эти их "деликатесы" малосъедобны..

"красивые фоторецепты фокаччи с морской солью" - да она издевается что ли? Красивое во всем этом итальянском дерьме только название, а так это просто хлеб. Там почти все просто хлеб или макароны с различными добавками. Но названия красивые.

Чешская вкусная, но вы мясоед, наверное.) До Чехии я не любила мясо.

Это да, мы мясо обязательно каждый день едим, а иногда и не по одному разу. Если я пару дней не ем мясо, я прям силы теряю, мне плохо.

Не-ее... это вы зря. Фоккачча это охренительное блюдо, а не "просто хлеб". Вообще вкусный хлеб сильно недооценивают, а он бывает такой, что ум отьешь.

Я люблю хлеб, а всякий вкусный хлеб еще больше люблю. Но не люблю. когда все блюда - хлеб или другие мучные изделия. И это еще превозносят, а оливье при этом плохой. И борщ плохой, и котлета плохая, и даже геркулесовая каша плохая.

А почему вы решили, что в Италии все блюда из хлеба? У них есть множество блюд без хлеба или пасты.
Касательно двух последних предложений - это кто ж вас так обидел-то?

Мальчик обделен вкусом и в Италии если и был, то пробегом по туристическим недорогим местам. Не спорьте с ним. Он что-то вроде шарикова.

Я тоже за фоккачу. Но на вкус и цвет....(с)

Да! Свежайшая генуэзская фокачча с оливками и розмарином ...ммм..

Вот такую фокаччу можно только в Генуе попробрвать?)
https://m.youtube.com/watch?v=589p3fEowKU

Или именно слово " Генуя" на вас такое магическое влияние имеет?=D>

Геную обожаю, да.
В данный момент имела в виду конкретно focaccia genovese. Другие тоже вкусны.

Мне такую фокаччу каждый день из ресторана привозят, из дровяной печи.

Вы о чём вообще?

О том, что смысла страдать по Генуе незачем. Но наши тетки по жизни страдалицы, они страдают то по сыру, теперь, оказывается по хлебу и обычному куску непрезентабельного теста, однако из Генуи - вот в чем цимес!

Я всего лишь упомянула вид фокаччи (генуэзская), т.к. есть разные - барезе, венета и др. Вы какую-то ересь стали писать, Геную приплели, страдания ваших тёток...

Ну и вам не страдать)

Честно и не срача ради: что хорошего вы нашли в чешской кухне? На недельку все эти гуляши и жаркое с кнедликами - это, конечно,, здорово. Но дольше? Ожирения и всевозможные проблемы со здоровьем гарантированы

Там через недельку поджелудочной уже не будет, а желчный будет требовать незамедлительного участия

Со здоровым человеком ничего не будет.

А я там и бываю недельку, мне нравится. А дома питаюсь украинской кухней.

Чешская - это ужас полнейший. Мы выдержали два приема пищи, на третий психанули и пошли в итальянский ресторан и оставшуюся неделю питались в любых местах, лишь бы не местными блюдами. Какие-то шмакли из сырого теста с вонючей капустой, залитой блевашкой-подливой, с соленьями. Зачем это внутри человеческого организма вообще?

Кто вас заставлял есть "шмакли", когда можо было взять свиную ногу, пражский салат, пивной суп или жареную утку?
Ну попробовали, не понравилось - сходите в другое место, попробуйте другие блюда.

Так мы путешествовали и пытались приобщиться к чешской кухне. Пробовали всё перечисленное (кроме пивного супа, пиво не пью), вы сами это пробовали? Солёный жир сплошной. Даже утку портят принципиальным подходом "шобы понажористее".

Да чем вы лучше авторши? Поносите другие кухни. Употребляя такие убогие, пренебрежительные слова. Только на еве такое встретить можно. Я хотя не большая поклонница чешской кухни, но так высказываться это просто быдлячество. Вы быдло, обыкновенное среднестатистическое быдло.

Я эмоционально рассказываю свои органолептические ощущения, потому что была впечатлена в плохом смысле, а вы обзываете меня за это :)

Я тоже эмоционально :) Извините, не хотела вас обидеть. Но нехорошо так обзывать другие кухни.

Принимаю извинения) Не буду)

Согласна. Была там по работе. В столовой были только отвратительные кнедлики.

А вот поди этой фркачей подростков накорми...))) Эх, я то могу листик салата и фокачу красиво сфоткать... Да что толку, дети есть хотят!!! Им голубцы требуются к фокаче)
Неумная какая - то тётка. Если ее в детстве мама хрючевом кормила, не значит, что русская кухня плоха)

А чем украинская отличается от сссровской.

Очередной вброс и развод на срач. Наши тетки умеют готовить и всегда умели это делать, ибо не избалованные ресторанами и кафешками. И делают это лучше, чем кто-либо другой. Понятно, что неумехи есть везде.

И на западе не избалованны.

И на западе не избалованны.

Чего вы хотите от человека, которому "Москва похорошела"? https://www.gazeta.ru/comments/column/mironova/12870092.shtml

В Европах мне кажется вообще женщины мало готовят. Сэндвич там, и радуйся. В гости приглашали, так угостить чаем с самоприготовленным простеньким печеньем, причем сто раз подчеркнуть , что сама приготовили , как будто это подвиг не иначе, это нормально. И в сравнении наши женщины накрывают столы, ежедневно готовят, многие еще не позабыли как заготовки крутить. А вкусы они генетически сформировпны. Я люблю и супы, и гречку, но не люблю их сендвичи, ну а им это невкусно. Или я тему топика не поняла?

С Америкой не путайте. Хотя была тут тема про то, что американки не умеют готовить, еварушници там живущие тоже оскорбились.

Я думаю везде есть люди которые умеют и любят готовить, а есть которые не увлечены кулинарией, все варианты - норма жизни.

Мама в "советские" времена по молодёжным путёвкам ездила в ГДР и Францию. Страны изучаемого языка для будущих переводчиков.
Там их в семьи водили, разные, по 2-3 человека. Так вот, мама, помнится, рассказывала, как француженки "готовят" - принесла из супермаркета салат, ужин в коробочке, четверть арбуза, уже нарезанную. Красиво разложила по тарелкам - вот, "приготовила". Это не в одной семье, это они в группе друг другу делились, набралось несколько случаев. Четверть арбуза дольками всех добила.

Терпеть не могу любые обобщения. Есть представительницы поколения наших родителей, которые офигенно готовят ЛЮБЫЕ блюда. И полезные, и со специями, и диетические, но ум можно отъесть... Есть девочки до 30, которые отлично это делают. А есть такие - чайник поставят и тот сгорит ))

Что касается еды в семьях, хуже чем в Ирландии наверное не придумать ))

Интересно стало, что в Ирландии готовят, не знаю кухню их совсем, понимаю, что имеет общее с британской.

Жила там в трех семьях и общалась с другими студентами "из других семей". Даже сложно сказать.. Просто все сухое и невкусное. Если курица, то как подошва (не жесткая, а какая-то сухая и не имеющая вкуса), бобы никакущие, даже сендвичи и картошка типа фри надо заставить себя съесть.... Какой-то отвратительный чай, мерзкий кофе... Я забила на "семейные обеды" и питалась в городе. Даже от завтрака старалась отказаться и смыться пораньше )) В общепите еда как еда, обычная европейская.

Может, не повезло просто? Семьи были такие...
Хотя.. Я до сих пор не могу оценить многие изыски, которыми восторгаются остальные, но до отвала башки люблю индийскую кухню, которая тоже на любителя.
Сын обожает макароны по - флотски, ровно как и прародителя Болоньезе... Но наши макароны, наверное, ещё то хрючево для итальянцев.))

Я ж с другими общалась, кто тоже в семьях жил. Причем люди были из разных стран, из России нас всего двое было. Плевались все. Некоторые терпели из экономии, большинство ели в городе и выбрасывали даже ланчи (сэндвичи), которые им давали с собой на учебный день. И ведь в этих семьях женщины были домохозяйками ))

В куцно некоторые виды макарон им понравились. Например, "карбонара" со сливками. Сказали, что это вкусно.

Я только про ирландское рагу слышала))

Чушь на самом деле, многие вкусно готовят, сейчас это не редкость, много доступных продуктов, много техники, хорошие плиты и духовки, хорошая посуда, много доступных публикаций знаменитых кулинаров - остальное лишь чувство меры и вкуса. Сами блюда конечно на вкус и цвет, но та же рыба под маринадом куда более приятна, чем лютефиск. А оливье по сути ничем не отличается от немецкого салата, как и шуба от североевропейских салатов с сельдью и свеклой. Только вчера смотрела шоу Хестона Блюменталя, холодец ваял, но он экспериментатор)) Я лично многое пробую готовить сама, многие кухни мира очень уважаю, это интересно и разнообразно.

Бред. В каждой стране кто то умеет готовить и хорошо это делает, а кто то нет.

Ничего из осуждаемого той тётей не готовлю, 50+. Правда, живу в Западной европе лет 20, и мои дети не принадлежат к поколению тётечек, которое пользуется фэйсбуком. Внуков ранее, чем лет через 10 не жду. Интересно, а сколько ей самой? На 40+ тянет...

ЧУШЬ! Дело не в возрасте.
Моя мама готовит превосходно, ее бабушка готовила превосходно, а многие мои подруги готовить практически не умеют или готовят типично советские блюда (зачастую в самых худших вариантах).
В нашей семье всегда было разнообразное и вполне здоровое питание - это, кстати, вполне себе объяснимо.
О супе из сайры, крабовом салате с рисом, салате с сухариками и прочих "шедеврах" я узнала именно от подруг, большинству из которых нет и 35-ти - в нашем доме такое НЕ готовили.
Насчет медлительности и вовсе насмешили - в нашей семье я одна такая, мама ибабушки гораздо быстрее и порядок наведут, и стол накроют.
Про болезни - к сожалению, нет такой зависимости. Самый здоровый человек в моем окружении как раз любит все вредное, жирное и больше. Самый больной с детства следит за питанием, занимается спортом и пр.

Написано очень верно. Увы, это так. Только после отъезда на ПМЖ из РФ я поняла, что вообще не умела готовить. Не знала элементарных вещей. Не потому, что не кулинарный гений, а потому что некоторые вещи даже не продаются по сию пору в РФ .

ерунда какая.если я приеду в китай и увижу что у нас не продают свежих мышей летучих то значит в россии не умеют готовить?
в каждой культуре,у каждого народа своя еда.
на руси-щи да каша пища наша.

Щи из молодой крапивы с отварным перепелиным яйцом - вещь!:cool2

Щи из щавеля - тоже вещь, кстати :)

я крапиву не то что есть и видеть не могу, меня от одного названия плющит. детская тавма)))
щавелевые щи обожаю!

Вы знаете, молодая крапивка не жжется:-9

Вам с семьей не повезло. А то, что в России повсеместно не продается джекфрукт до сих пор - это нормально, не беспокойтесь так за нас. А настоящие антоновские яблоки вы когда-нибудь ели?А белую смородину, желтую малину, иргу, морошку, землянику? Вкуснейшие и полезнейшие ягоды, кладезь витаминов и прочая, прочая... пусть убьются об стену те, кто этого никогда не пробовал)

Добавлю: барбарис, лимонник, шиповник.... все свежее, из тайги. Черемша еще. :) С мясом хороша.

А папоротник? А пирожки с черёмухой? А оленина и медвежатина?

+ много! Жареный папоротник, черемуховый торт со сметанным кремом, моченая морошка, вяленая щука, соленый хариус, омуль горячего копчения, чалат с черемшой и т.д.

Ни разу в жизни не пробовала ничего из вышеперечисленного... :(

Это наши традиционные дальневосточные блюда.

Понимаю. Но не все же живут на ДВ.
И, к сожалению, у нас не очень принято пробовать кухни разных регионов России. Хотя там несомненно можно найти много интересного. Но в среднем городе проще найти макдоналдс, чем забегаловку, где можно сьесть пирог с черемшой.

В этом уж точно не люди виноваты - это по пекарням было заметно в последние годы.

Ну да. Пошел, собрал, выловил. Как и 100 лет назад - питание, чем бог послал. А ручками к этому добавить стОимость так и не научились. Очищенные кедровые орехи - верх мастерства. Где черемуховый сироп или консервированный папоротник или что-то подобное в продаже на всей территории РФ?

Это традиционные блюда Восточной Сибири, а еще бурятские позы и..... Я вообще выросла в городе, который почти на БАМе был - так что куча приезжих со всего союза + отсутствие старшего поколения рядом + некоторые странности со снабжением.... ИТог - с детства привычка к плову, цеппелинам и др блюдам народов СССР. Ну а позже добавилась китайская кухня.... :-)
Если вы в России, то черемуховая мука сейчас много где продается - не проблема. Папоротник-орляк и черемша растут почти повсеместно - не все только с ними обращаться умеют.

Продаваться она может и продается, но я совершенно не знаю, что с ней делать. И не представляю какой вкус должен получиться.

В интернете полно рецептов. Со вкусом сложнее и дело не в том, какой должен получиться.

Вот этот рецепт рекомендую опробовать если вдруг соберетесь - для начала самое то. Можно обойтись без мусса и сиропа, а прослоить сметаной с сахаром.
https://chadeyka.livejournal.com/298200.html

Вот с черемуховой мукой у меня не склалась любовь. Не мое. Во Владике жила пару лет.

Салат из папоротника и омуль г/к просто объедение! Это правда вкусно) а ещё позы оттуда же, тоже прекрасны.

Да, я сомневаюсь, что в Европе кто-нибудь готовил и ел папоротник с олениной. Или с фазаном. А еще родня привозила из Хабаровского края котлетки осетровые. Ммммм..... вот это вкуснота была..... нереальная.... безо всяких майоранов. И еще икра самодельная. :)

Вообще специи для чего и почему применяли-то? Во-первых, для сохранения еды и отбития подтухшего вкуса, заглушали специями. Во-вторых, бедный набор продуктов, специями их разнообразили хоть как-то.

Оленину и фазанов в Европе прекрасно готовят. Папоротник едят редко, в основном в составе азиатских блюд. Кстати, я смоневаюсь, что в России очень многие когда либо ели фазанов. Или оленину. Или перепелов, куропаток и рябчиков. И даже папоротник, за пределами ДВ.

ДВ - это часть России, прикиньте?... :)

Да я в курсе. Но вы же сравниваете с распространенными общепринятыми блюдами, а не с редкими деликатесами одной особой местности.
Давайте все же сравнивать подобное с подобным.

Ну так и вы мельком на карту России гляньте и прикиньте, сколько человек в млн едят и папоротник, и омуля, и белугу, и пирожки с красной икрой, и позы в России, а потом гляньте на люб ю страну в Европе, где тоже это едят.))) и подсчитайте.

Папоротник, кстати очень много где едят. Он часто встречается в азиатских блюдах, а азиатская кухня очень популярна. Вот омуля да, редко где можно встретить. Про пирожки с красной икрой впервые слышу, а просто красной икры в суши-ресторанах завались, ппочети всегда есть в меню. Белуга и в России стоит как танк. Ее бы может и ели, да денег на нее у большинства нет.

Россия очень малонаселенная страна относительно ее размера с очень низкой плотностью там, где едят то, что вы перечислили. Никто не хочет жить в скотских условиях и питаться чем бог пошлет.

Вы уо? Самые скотские условия сейчас в М.....

Пирог с омулем, папоротник на завтрак, сортир на улице и ближайший врач в 100а километрах, а томограф еще дальше. Угумс, не жизнь, а мечта.

Ясно, вы точно уо. Забавные представления о несуществующей реальности.

Население Сибири и ДВ больше 42 млн человек. Это сравнимо с населением Германии, и больше, чем население многих европейских стран. Вы были в Хабаровске, Якутске, Владивостоке, Новосибирске, Омске, Челябинске, Иртыше, Красноярске.. Где там скотсткие условия и туалет на улице? Кто там питается, чем бог пошлёт?

Я много где была по работе: самая северная точка - Архангельск, южная - Сочи, Ялта, восточная - Владивосток. В Хабаровске я тоже была и в Омске. В Казани, Саратове, Н.Новгороде, Ростове-на-Дону..
В Красноярск и Челябинск, где дышать нечем, спасибо, езжайте сами.
Была в паре десятков нормальных стран, изъездила на машине большую часть сша.
Мне нечего добавить в тому, что я уже написала об РФ.

Нет. Эта ветка началась с того, что какая-то там херня "в России даже не продается", поэтому, мол, здесь и готовить-то ничего вкусного не умеют. Возразили, что зато у нас много чего другого продается и готовится, чего в Европе и не нюхали. Вот и все.

С этим не поспоришь.

"Не нюхали", потому что не интересно.
Африканская кухня, за исключением северной африки тоже, не удивила мир кулинарным искусством. А там наверняка есть много скрепоносных травинок и мяса сусликов, которое и не нюхали в Европе.

Папоротник прекрасно едят не только на ДВ, но и в Восточной Сибири....

+много

Ревень все забывают), а из него вкусные пироги, компоты, варенье ))

Да ревень , это вещь!

Отлично в сочетании с клюквой. Клюквенный соус с ревенем - традиционный соус к индейке на день благодарения в сша.

Там столько оксалатов, что многим его просто нельзя.

По сю пору...ага...и что же у нас не продаётся, скажите, пожалуйста? Ну или какая кухня у нас не представлена?

Не продается то, что не пользуется спросом, никто не хочет это есть. Иначе оно продавалось бы, это же очевидно, любой был бы рад занять новую нишу и поставлять какой-то новый продукт. Все производители только и ищут эти ниши, но если спроса нет, то и смысла нет, одни убытки.

Хотя все продается на самом деле, просто то, что почти никому не нужно, продается в ограниченном количестве и мало где.

Например, Suppengrüne набор для супов и соусов.
https://www.google.de/search?q=suppengr%C3%BCne&tbm=isch&ved=2ahUKEwiV24Kc9s_pAhWOr6QKHWf4DkEQ2-cCegQIABAA&oq=suppengr%C3%BCne&gs_lcp=CgNpbWcQAzIECAAQGFCxzARYscwEYNzUBGgAcAB4AIABS4gBS5IBATGYAQCgAQGqAQtnd3Mtd2l6LWltZw&sclient=img&ei=7zPMXtWnPI7fkgXn8LuIBA&bih=578&biw=1280

Корень сельдерея, корень петрушки, лук-порей, две моркови и зелень петрушки? Смеётесь? В любом Ашане, на любом рынке? Это всё + репа - классическая основа красного костяного бульона, описанного в любой книге о вкусной и здоровой пище, выпускаемых в России с середины прошлого века. Эти овощи запекались сначала вместе с мясом в духовке, а потом на них укладывалось мясо в кастрюлю. Это советский рецепт.
В вашем наборе репки нет.)

Корень петрушки далеко не всегда бывает, да и корень сельдерея тоже. А уж в небольшой провинциальной пятерочке сто пудов их не будет.

для хорошего куриного бульона, например, это очень бедненький набор.

Набором может и не продают, но по отдельности купить можно в большом супермаркете. В среднем и маленьком скорее всего не будет корня петрушки и может не быть корня сельдерея.

Это какие например вещи по сию пору не продаются в РФ. Можно хотя бы парочку названий ? Особенно из элементарных вещей, без которых невозможно вкусно готовить?

Наверное имеется в виду "не продаются повсеместно". Понятно, что при определенной настойчивости и достаточных деньгах можно найти почти что угодно. А в обычной жизни моя подруга, например, была нериятно удивлена, когда обнаружила, что в Москве проблема купить в магазине у дома обычную свежую брокколи для ребенка. Это не значит, что в Москве нет свежей брокколи в принципе, но за ней надо куда-то ехать, это не товар повседневного обихода. И таких наименований довольно много.

Если бы у нас активно покупали свежий брокколи, он был бы на каждом углу. Заказать онлайн его не проблема. Я вот люблю батат, нет проблем с ним. Но да, условно не в каждой Пятерочке лежит)

Да во всех овощных отделах есть брокколи, если ей не с грядки конечно надо ))

Не надо с грядки, просто свежий.
Я конкретно брокколи не искала, так что ничего сказать про его наличие не могу. Но вот пожаловался человек, что найти было сложно.

Его? Брокколи - капуста - она )) Везде есть, непонятно что ваша подруга искала. Видимо хотела ЕГО, т.е. самца брокколи )))))

Как странно, может, она не там искала как-то? Я в провинции, в своем спальном районе могу купить эту брокколи в 10-ти местах, или даже более. Овощные киоски (4 шт), уличный
прилавок (2 шт), три супермаркета. А, и еще базарчик небольшой, там тоже прилавки с овощами. Неужели в Москве проблема с брокколи, как-то не верится даже.

То поколение, которому сейчас 40, выросло и воспитало свои привычки в кулинарии во время дефицита продуктов. Вроде это очевидно.
Про европу в целом тоже не стоит так говорить, наверно. В некоторых странах культ вкусной еды - Франция и Италия, там даже в бедных семьях умели готовить и разбирались в винах.

была в гостях в довольно обеспеченной французской семье папа там префект города.
на званый ужин было подано-
тертая морковь.отдельно масло в соуснике
небольшой кусок заливного из мяса ,по вкусу и виду наш холодец
пирог киш из песочного теста
капуста тушеная с сосисками сардельками мясом ветчиной
сырная тарелка
вино
ни о каком культе вкусной еды нет в помине

Простите, но что из вышеперечисленного вам показалось невкусным?

и я помню реакцию французов на обеды здесь у на в россии

И? Понятнее не стало.

Реакция на еду прямо зависит от воспитания. Похвалить и поблагодарить за обед- хороший тон, а не достоверная оценка блюд.

тертая сырая морковь была особенно хороша

Вы что-то имеете против салата из тертой моркови? Кстати, меня в СССР таким частенько кормили в школьной столовой. Или вариантом с капустой.

В школьной столовой - нормально. На обеде (или ужине?) с гостями?... Простовато как-то. Ладно бы, как одно из. Но там и остальное, мягко говоря, не блещет.

А вот и блещет! Только иным блеском, чем привычен и известен нам. Возможно каждое из блюд- дань традиции, несет какой-то символ или память о событиях.

Ну я тоже могу гостям поставить картошку в мундире с подсолнечным маслом. :) Как дань традиции. :) Интересно, что бы тут сказали о моем умении готовить и принять гостей. :)

Есть. Просто конкретно в этой семье не было. Это всем известно что французы любят и умеют готовить. Не все. Небольшой процент не умеет и не любит. Так же как в России небольшой процент умеет и любит.

Отличная вкусная еда. Только я морковь люблю со сметаной, а не с маслом.

Ну просто высокая кухня, достойная префекта ))) Просто остальные не поняли. В моей юности шутили в подобных ситуациях: "Спасибо гости дорогие, все было очень вкусно, особенно шпроты." Это как раз про умение готовить, если кто не понял.

У нас дома любимая шутка была: "Спасибо, все было вкусно, особенно хлеб" Но именно шутка, потому что и родители, и бабушки готовили бесподобно.

Я эту "шутку" впервые в России услышала. Мне она показалась хамством в отношении хозяйки... Потому что хлеб всегда был покупной...

Так в том-то у шутка, что хлеб покупной. Естественно, это не в гостях говорится. У нас дома так обычно папа отвечал на наше: "Спасибо! было очень вкусно!", когда мы вставали из-за стола. При чем это он в свой адрес шутил, так как в основном он готовил и готовил прекрасно, это было общепризнанно. Мама тоже так могла сказать уже в свой адрес. Она обычно готовила торты, выпечку, десерты, т.е. за "ее" столом даже хлеба не было.

Так в этом и шутка. Но обычно так сами хозяйки шутят, провожая довольных гостей )

Меня поразили воспоминания итальянцев из куцно - все они говорят, что бабушки кормили их хлебом нутеллой! Это типа угощение было...

Я их тоже их смотрю. Уж лучше нага натуральная сгущенка. И почему им их бабки джем из красных апельсинов тех же самых не давали, а засем-то Нутеллу...

Это ж итальянская гордость!

джем варить надо
а нутеллу открыл и дал

Думаете, готовый джем не продавался?

Натуральная сгущенка закончилась 30 лет назад. Что хуже, белая липкая субстанция из пальмового масла или нутелла, не знаю.
Почему не апельсины? Потому что это дело вкуса конкретных семей.... Ну любили они нутеллу, а не апельсины.

Натуральная сгущенка никакие 30 лет назад не закончилась, как продавалась, так и продается. Но многим надо дешево и сердито, поэтому берут пальму и радуются. Кому надо натуральную - то ее и покупает. Только стоит она не три копейки, все же хотят цены на натуральное как в СССР, а такого при капитализме не бывает. Хочешь хорошее и натуральное - ищи и плати.

Видимо это их городость, но все же пироги от русских бабушек их впечатлили куда больше )))

Ну дык ясень пень.... :):):)

Итальянская еда не только из пасты состоит. У итальянцев очень вкусная еда. Только те, кто не был в нормальном итальянском ресторане пишет такую ерунду. Почитайте новогоднее меню любой итальянской семьи.

так и в наших ресторанах кормят отменно

На российский вкус только. Так же и в Чехии можно найти неплохие рестораны, но с большим трудом. Но на российский вкус там они все прекрасные.

А что не так с Российским вкусом?

Ничего не так. Он просто другой. У каждых народностей свой вкус. Нравится ли вам кухня народов дальнего севера?

ну мода сейчас такая.
вкусна средиземноморская кухня французская и тд.
все крутые стали разбираются
а для меня в плане еды самая ужасная поездка была в париж.
самая популярная еда это стэйк с картошкой жареной.зайдешь в кафе у большинства именно это в тарелке.а я мясо с кровью не ем а по другому там не готовят.короче это было ужасно.
попросили дожарить после двух попыток из кухни вышел повар с круглыми глазами.

Вы можете всегда попросить мясо велл дан. Рыбу вы там пропустили? Нигде рыбу не видели?
Вы не умеете себя в ресторанах вести, только и делов.

да где уж мне .

Я другой аноним, я всегда ребенку беру вел доне, она с кровью не любит. В Париже не было с этим проблем. Я брала утку. Утка там отличная.

а на чей вкус я должна ориентироваться?
на вкус индийца у нас отвратная еда.На мой вкус у них гадость.

Совершенно верно. Поэтому нет смысла сравнивать. Многим очень нравится индийская и тайская еда, хорошо приготовленная. Я не могу есть это совершенно, не люблю. А хороших ресторанов с такой кухней, совершенно аутентичной, у нас более чем достаточно.
В Праге я не смогла найти хороший ресторан(по своему вкусу, конечно), потому что они почти все базируются на чешской кухне.
Зато в Будапеште в ресторанах кучу денег оставила.

А мне чешские и немецкие блюда не понравились, тяжелые очень и мясные, плюс огромные порции, я не люблю так. Не скажу что это есть невозможно, возможно, но такая еда утомительна для меня.

Ну и мне не понравились. Мне их кухня просто не нравится, именно тяжелая - под пиво. Не под тонкое вино.

В Чехии ужасные рестораны и еда отвратительная. На мой российский вкус.

Слава богу, я не одна так думаю. А то я уж думала что это со мной что-то не так.

Мне тоже не нравится чешское исполнение, картошку с мясом можно куда грациознее готовить. Но куда мне с рязанской харей...

в чехии не вкусно и примитивно

Это дело вкуса. Мне их кухня кажется одной их самых скучных.

Она довольно простая в исполнении, на повседневные ужины хорошо идёт.

Мне и на повседневку не пойдет, разве что изредка - неинтересно мне такое есть.

Часто с вином готовите?
В России это совсем не принято.

Бывает с вином, но далеко не во все блюда вино требуется. На днях оссобуко делала, кстати, с вином. Главное не перебарщивать, иначе это есть неприятно будет, имхо.

Точно! Для меня совершенно несъедобны блюда китайской кухни, корейской. Слишком весёлые:ups2

Хм....они ж все разные - как могут быть ВСЕ несъедобными?

Ну вот мне они тоже все не нравятся. Могу есть, но не нравится. Не люблю азиатскую кухню. Даже японскую не люблю.

Я не понимаю как могут не нравиться ВСЕ, если там совершенно разные рецепты, вкусы и сочетания продуктов.....

Да вот так - перепробовала, все и не нравятся. Да, они разные. Но они не нравятся. За 20 лет у меня было более чем достаточно возможностей пробовать все и разное. Не люблю. Опять же, эта кухня не под вино.

Ну если для вас главное вино......

Это из чего вы сделали вывод?
Нет, для меня главное это еда. И азиатская кухня мне не нравится. Почему вы не довольны этим ответом? Ну вот не нравится, могу пойти в ресторан и там есть выборочно, но если будет выбор - пойду в другой.

Потому что вы сами написали про вино.
При чем тут нравится или нет? Меня он изумляет. Потому что сказать "мне не нравится ВСЯ азиатская еда" - это более чем странно, это как приравнять русскую кухню к монгольской и после этого сказать - не нравится мне эта кухня.

Да, мне не нравится вся азиатская кухня. Я не говорю, что она не вкусная, она не нравится лично мне. Я обозначила эту группу как азиатская, перечислять все многочисленные кухни я не планирую, а у нас, кажется, есть совершенно все разновидности, и еще когда-то давным давно мы с мужем пробовали очень многое, и с коллегами регулярно ходили, и до сих пор хожу. Но не люблю.

Вы все-таки очень странная. Азия такая большая и их кухни так сильно друг от друга отличаются.....

Это вы странная. Да, разная и кухни отличаются. У нас представлены, скажем, 95% всех этих кухонь. Я не сомневаюсь, что вот эти оставшиеся 5% мне так же не будут нравится, как и эти 95%.
Но почему вас это беспокоит? Если вам нравится - это прекрасно.

Где "у вас"?

Я в Канаде. У нас действительно представлены фактически все кухни мира, причем аутентично - потому что эти народы живут здесь и сохраняют культуру свою.

Я как раз нормальная, а ваше "не нравится ВСЯ азиатская кухня" звучит примерно так: Мне не нравится борщ, потому что я не люблю рыбу.

Аналогия у вас не получилась.
А странная вы потому, что вы ко мне прицепились. Вас почему-то раздражает что я говорю что все не нравится. Я для вас лично поправила - примерно 95% не нравится. Мне кажется это достаточно чтобы в таком разговоре сказать что все, и достаточно чтобы экстраполировать что мне и остальное тоже не понравится. Лично мне не нравится. Это я подчеркнула. Почему вас это так бесит?

Аналогия правильная как раз, а вы уо если ее не понимаете.
Не судите по себе о нормальных людях - странная тут пока только вы.
Не льстите себе - меня в принципе ничего не бесит, так.....удивляет тупость и узость мышления людей вроде вас.

О.... да я вас знаю, девушка. С вами разговоры вести нет смысла. Вы известная всем местная хамка. Удачи вам.
Выдают вас всегда одни и те же фразы.

Хм....ванга из вас х-я.

Категорически не согласна! Именно тот факт, что молодость моей мамы и мое детство и юность пришлись на период дефицита, то мы как раз и научились готовить невозможное ))) Любая женщина из ничего может устроить скандал и приготовить салат! А с приходом качественных продуктов на наш рынок, это умение стало более совершенным.
Вот чего я не умею, так это печь. Боюсь я теста. Но как божественно печет моя мама! И мой ребенок вполне себе осваивает.

Не бойтесь, пробуйте. Я тоже раньше боялась, мне казалось, это что-то такое сложное и долгое.... а потом начала пробовать, оказалось, наоборот, ничего трудного, а результат хороший. Сначала песочное тесто, потом заварное, крем всякий делать научилась, сдобные
куличи, потом до дрожжевого добралась, там вариантов.... пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи.... сейчас мука хорошая, дрожжи хорошие, начинку можно делать хоть какую, все легко.

Не-а, не каждый темперамент тесто выдерживает. Я прекрасно готовлю, но тесто.....дохлый номер, даже блины ВСЕ комом. Остальные женщины в семье прекрасно пекут, но при этом одна из бабушек и моя сестра не любят готовить.

Возможно.... тесто да, оно такое.... но попробовать все же стоит, не попробуешь - не узнаешь, как говорится. Я ж тоже была уверена, что у меня ничего не получится. Но оказалось все наоборот. Блины, кстати, не умею. Вообще. Оладьи да, отличные, а блины ни в какую. :)

Я могу позы и китайские пельмени из готового теста, а еще кекс из пакетика )))

Легко, когда умеешь ) Не кондитер я, увы. Я больше по мясо-раба-суп ) Но, может, решусь еще.

У нее в самом начале описка в тексте. Нигде, кроме русскоязычного сообщества, не встретишь таких феерических пустоголовых дур-блогерш, взрощенными теми несчастными женщинами, которые не умеют якобы вкусно готовить (кысытати, а ее мама как, умеет вкусно готовить, или, как все)))

Наверное, это ее мама рис без соли варит и курицу до сухарей жарит

А судьи кто?(с):chr2