Поминальное меню.

У меня на родине традиционно готовят сладкий рис, куриный суп-лапшу, и второе блюдо - котлеты или рыбу с овощным гарниром. Летом салат из свежих овощей могут добавить. И сладкое - зефир или хворост, печенье и конфеты.
Этого более чем достаточно для символических поминок.

Кисель вроде к блинам еще, и гречу с подливой. У нас так (Подмосковье). И первое обязательно.
Вы батюшку не будете приглашать службу провести? Если да, то лучше посмотреть по церковному календарю, какой день - можно мясо или нет.
У нас только что было 40 дней тети, батюшка отчитал нас, что мясо на столе.

Кутья, компот из сухофруктов или кисель.

Компот да, можно и из ягод или морс, кисель - нет, его не все любят

Еще вспомнила - мед с водой вроде разводят и на стол ставят.

А разве поминальное меню не только на поминки, т.е. после похорон. Сколько раз не была на " годовщина" , да и сама собирала родственников, никогда ничего именно из поминального меню не было. Обычный стол, когда собираются люди, в зависимости от возможностей и кошелька.
Первый раз об этом слышу.

+100

Да абсолютно все, кроме торта, он просто не уместен. Остальное готовьте что хотите.

У нас ещё борщ готовят или суп с лапшой

Ну классически нарезка мясная, рыбная, блины- сметана, варенье, мед, кутья, любое первое блюдо, а дальше на усмотрение, хоть шашлык. На второе пюре или картоха отварная, гуляш или котлеты ( только не рыбные), пельмени ( да что угодно), овощи нарезанные, оливье, винегрет, может еще какие салаты. Уже полный стол получился.

Блины и кутья обычно обязательны, остальное на ваше усмотрение

А почему это обязательно? Что символизирует?

Поминки символизирует. На всех поминках всегда есть блины и кутья.

слава богу, нет, в нашем замкадье блины-не поминальное блюдо, ни разу

Это ритуальные блюда, внедрённые в наши дни из разного рода религий и язычеств. Ни одно к РПЦ отношения не имеет. Так что это только традиции. Тем более сегодня праздник Троицы, нельзя поминать и хоронить, по правилам РПЦ

А вчера, когда написано сообщение на которое вы отвечали, была большая Родительская суббота. Т.е. поминальный день

Верно. Сообщение написано субботу. И в нем указано, что поминать будут сегодня. А сегодня Троица.

Причем тут РПЦ вообще?

А кто ж вам устанавливает правила погребения, отпевания, поминания?
Блины это языческая еда, кутья это вообще библейское угощение с Ветхого завета

В разных регионах по-разному меню выглядит. У нас так: лапша куриная, борщ, гуляш+пюре, рисовая каша молочная, жареная рыба, блины, кутья, компот из сухофруктов, булочка.

суп-лапша, гуляш с пюре или гречкой, салат - типа винегрета или овощной, пироги вида 3-4 (мясной , рыбный, капустный, сладкий). фрукты, обязательно блины. Остальное - уже по желанию. Смотря какой формат - обычно поминки - пришел, поел, ушел. Но если родня - друзья, то можно и до рассвета сидеть, вспоминать, поминать.

А у нас нет блинов на поминки, всегда только оладьи дрожжевые. К ним мед.
Кутья.
Лапша, винегрет, рыба жареная или под маринадом, нарезки могут быть мясные или рыбные, овощи, пирожки с мясом, капустой, рисом и яйцами, мясное что-то горячее типа котлет или отбивной, или курица в разных вариантах.
Компоты, соки, вода минеральная.

В средние века это были пирог и каша. Потом блины. Вообще любая закуска под водку, которую пьют на поминках

В столовых обычно предлагают поминальное меню без изысков - кутья, блины, первое, второе, компот, булочка. Дома вы можете готовить для поминок все, что угодно.

Пишут " поминки", а имеют ввиду годовщину со дня смерти. Разве это одно и тоже. :mda
Поминки, кмк, бывают один раз, в день смерти. Даже разговорное- а кто будет на похоронах, а на поминках? А в годовщину смерти никогда не слышала, что бы поминки говорили. Обычно так и говорят - завтра годовщина у Пети, Маша стол накроет, приходите....

Поми́нки (поминальные обряды, поминальный культ, заупокойный культ, помина́льный обе́д, помина́льная тра́пеза) — обряды, совершаемые в память умершего, главным из которых является коллективная трапеза, устраиваемая родственниками в доме покойного или на кладбище, непосредственно после погребения и в определённые сроки поминовения.

Поминки по усопшему в византийско-славянской христианской традиции проводятся трижды. Первые поминки — в день похорон, то есть на третий день, принимая за первый день отсчёта сам день смерти, даже если она наступила незадолго до полуночи; вторые поминки — на девятый день, и третьи — на сороковины (40 дней). В дальнейшем поминки устраивают через год (то есть на первую годовщину смерти), на которые приходят все, кто желает помянуть, в этот день обычно принято посещать могилу умершего. Потом поминки уже в тесном семейном кругу проводят на каждую годовщину кончины, на день рождения и на именины умершего.

«Поминки, кмк, бывают один раз, в день смерти»
Вот о поминках в день смерти я ни разу не слышала.