Почему так значим суп у русских?

Тема ни о чем. В каждой культуре свои традиции. Я например не представляю, как можно есть рис каждый день. Однако во многих странах его едят.
И потом, самое главное, супы это вкусно и сытно.

Как может быть сытна вода с овощами? Это на один час. И ещё час готовить! Не проще выжать сок из сельдерея и свеклы?

мясной бульон с овощами это очень сытно, и вкусно, и просто в приготовлении.

А какая сытость от сока сельдерея? На 8 часов что ли?

Нафига жать сок из сельдерея и свеклы? Если уж не хочется морочиться, проще свеклу купить вареную, сельдерей нарезать, добвить ложку зерненого творога и сожрать. Соки какие-то выжимать, зачем? Чтобы всю полезную и нужную клетчатку выкинуть нафиг?

Соки без мякоти в последнее время вообще перестала понимать. НИкакой пользы, только по поджелудочной долбят.

Вот именно. Столько уже везде сказано о вреде гольных соков.
Автор, наверное, старую передачу смотрит, когда была мода на соки.

Вы живете в жарких странах?

Наоборот.

автор, ржу с вас - пилав)))) Вы из Турции, что ли?))))))))))

А что смешного С пилава? Чем он так вас развеселил? Вы из глухой деревни, судя по прононсу? (есличо, не автор) А С помидоров и кофе вы не ржОте?

А зачем вы так нарочито веселитесь?:)
Мой прононс(???????????), что не так, голубушка?:)

Где голубушка веселится? С пилава … с Москвы, не иначе?

"ржу с вас"-фразеологизм, голубушка) ))
Нет, не С Москвы, а ИЗ другого города. Вы ошиблись очень, тут вам "ловить" по части СРЯ нечего) Вот абсолютно.

Ржу С вас-неграмотность, милочка. А пилав-не обязательно в Турции, душечка. Прочитайте, что есть фразеологизм

Вы сказали это мне, лингвисту? Успокойтесь и удачи!
Не думала, что у вас так все удручающе.

Вы такой же лингвист, как и кулинар, считающий пилав исключительно турецким блюдом.

Заполняет желудок. Точно так же как тазик травы )))

Намного хуже, чем тазик травы. Сходил пописал - и опять голоден.

в супе мясо, наваристый бульон и овощи (крупы, сливки, сыр, смотря, что за суп), если вы не умеете готовить супы, то это не значит, что суп = вода, это значит лишь, что вы не умеете готовить супы.

Еще могут быть фрикадельки, клёцки. Я в суп с щавелем кладу сыр для горячих блюд, фрикадельки, яйца. Он такой сытный становится. А борщ - густой наваристый. А куриный суп с домашней лапшой. А грибной суп-пюре с сухариками. Все сытные самостоятельные блюда,

Звучит все очень вкусно.
Не слышала раньше, что в щавелевый кладут сыр. Я с овощами сыр обожаю, с куриным тоже делала. Но такого рецепта еще не читала. Вот яйца - непременно.

+ много. Я после любого супа ровно через час снова хочу есть.

даже после горохового или чечевичного?

Я же ясно написала - после ЛЮБОГО.

У вас явные проблемы с пищеварительным трактом

Ошибаетесь.

Да, и после том-яма тоже. Хотя супы люблю

Суп - не самостоятельное блюдо. Это - ПЕРВОЕ блюдо. Оно должно быть вместе со вторым.
Сытость-сытность даст второе.
Сытость от наполнения объема даст суп )))
В суп же отлично запустить кучу полезностей типа клетчатки или куркумы.

Вы едите по несколько блюд за обед? Для большинства суп самостоятельное блюдо.
С куркумой можно выпить чаю, если так уж хочется куркумы...

соглашусь. если речь о полноценном супе, а не о паре морковок в воде, тогда и правда не самостоятельное, да и не блюдо вовсе)

Конечно. Суп, салат, основное блюдо, гарнир.
Ога, чай. С клетчаткой - тоже.

Suum cuique

Что за глупость? Суп на мясном бульоне с куском мяса/кусками с крупой/овощами дает чувство насыщения. А если это еще и густой суп, суп-похлебка, то второе вообще не нужно, если вы не Гаргантюа.
Ну, и от порции это зависит. 250 г супа на первое, конечно, не насытят.

Зачем мне есть 150 блюд, когда я просто могу съесть второе?

Не ешьте. Заставляет кто? Кстати, надеюсь, без салата? :) и без гарнира? :)) Или без основного блюда? :)

И после солянки или борща?

Да. Для моего организма суп - это такая же вода, как чай. Быстрый обмен веществ.

Этого просто не может быть. Порция того же борща на мясном бульоне (ну пусть 300 г) примерно 200ккал (это без сметаны, пампушек и т.д.), а такой же объем воды или чая без сахара - 0 ккал. Не может для огранизма это быть равноценным.

Хотя... может вы ни разу нормальный суп не ели... и под супом подразумеваете что-то свое.

Для вашего не может, для моего может. Я ела всякие разные супы и не только русские - не еда это и точка.

вы толстуха?

По себе судите?

Ну почему сразу толстуха? Может дровосек или шпалоукладчица. Знаете сколько калорий надо!

По себе судите? Вам виднее....

По вам, точнее по вашим постам.

Ну-ну, с логикой у вас явные проблемы.

Это у вас явные проблемы, причем большие. Видимо от неумеренного потребления бесполезных выжатых соков.

Вы больны на всю голову. Где я хоть слово писала о соках?

Ну мы уже все поняли, вы такая вся особенная, куда деваться... Странно только , что так зациклены на супах. Не ешьте, делов-то...

1. Я такая далеко не одна. 2. С чего вдруг зациклена? Тема о супе, не? У вас явно с головой проблемы....

Да я верю, что вас целый клуб, считающих, что 200=0.
Незацикленные не доказывают с пеной у рта, что все(!) супы это вода.

Читать внимательно не пробовали или вы ещё и неграмотная? Для МЕНЯ вода, что там у других - мне пофиг.

А то, что в этой воде гора мяса и всего прочего вас не смущает?

Почему меня это должно смущать? Любителей супа разве что-то смущает?

Потому что все, что в супе плавает:-), водой назвать может только странный человек.

Логики в вашем умозаключении нет. Я могу сказать обратное.

То есть мясные продукты, оливки в солянке - это вода?

Судя по всему, вы вообще только свои посты читаете

Тю... мой борщ - 31 ккал/100 гр.
Могу дать четкий расчет калорий ))))

Спасибо, мне точно не нужно ))) У меня борщ наваристый и довольно густой, про который говорят "ложка стоит". Но у нас на обычный (не званый, не воскресный) обед чаще всего 1 блюдо, даже если это суп.

Я могу вас заверить, что МОЖЕТ. Моя бабка-чистокровная хохлушка, толк в борще, поверьте, знала. Нет, суп для меня- не еда, через час я голодная, а впереть в себя перво-второе и компот я не в состоянии.

А вы вообще много едите? Я такая же и думаю, что причина в быстром обмене веществ.

По мнению окружающих-нет, немного)). Те впихнуть за один раз суп и втрое я не в состоянии, а после одного супа я хочу есть через час

Да в одной порции солянки столько мясных продуктов, разных, что водой ее назвать может только обжора))

Это все плавает в воде. Фу....

https://yandex.ru/search/?lr=10735&text=%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0%20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE
Ням!

Так фу или не наедаетесь? Вы уж определитесь))

Для меня и то, и другое. Суп - это съедобно, но невкусно.

не ешьте. Я вот молоко не пью и творог не ем и что?

Для меня фу - это креветки, хотя крабы, кальмары, гребешки, устрицы и прочее - это вкусно. Мы же здесь не о личных предпочтениях говорим.

Вообще-то и о личных тоже. Автор задала вопрос - ей отвечают. Вывод она сделала неправильный - не все русские помешаны на супе, молочных кашах и твороге.

А для меня абсолютно все, что вы перечислили - гадость. Ну разве что раков могу съесть раз в пару лет.
Не было видно среди моих предков моряков или итальянцев или испанцев..
Просто фу какое-то.

Господи, вчерашний салат оливье, залитый кипятком. И еще окрошка...Фу(

Вы, похоже, солянку никогда не ели)) Представила себе в этом блюде яйца, морковь, горошек и проч)))

Да я вообще не ела ничего кроме хлеба! Все "настоящее" ели только Вы. Вот прям в темечко поцелованная. Вот, представьте, что есть люди со вкусами, отличными от вас! Да, у меня стойкое ощущение салата, залитого кипятком. Ну, или вся нарезка, собранная со вчерашнего стола-так лучше?)

Мы не о вкусовых пристрастиях, а о том, что для вас любой суп=вода, и вы голодная через час)) Вот мне и стало интересно, как можно так быстро проголодаться после, например, солянки. И вовсе не обязательно собирать нарезку со вчерашнего стола, купите все свежее.

Вы перепутали всех собеседников.

Немудрено:-)

А сок из сельдерея(абсолютно бесполезный, лучше просто сельдерей съесть) - это сытное блюдо?

А при чем тут сок? Я о них ни слова не писала, да и сельдерей ем только корневой.

+100 И я

Кому что. Мне - лучше )) он еще и горяченький )))

отвяньте уже, у вас нет детей и мужа!

Как раз сок это самая бесполезная еда, а фруктовый сок еще и вредная.

любой вредная, для многих - опасная

С чего вдруг это сытно? Только если с кг хлеба....

С маслом)))

Может быть - не в курсе. Я лично не ем ни супы, ни хлеб, ни масло )))

Нельзя без жиров женщинам.

У вас с логикой проблемы. Я где-то писала, что не ем жиры?

В супе мясо, овощи, масло, сметана, потому и сытно. В вегетарианский детям добавляю яйцо.

Я вижу там в первую очередь воду и моему организму это нифига не сытно.

А миллиону людей сытно. Давайте все на вас будем ориентироваться?? Ваше мнение вообще не интересно. Я вот вообще вкус чая не люблю, с которым вы суп сравниваете. Отказыааетесь теперь срочно от чая!!
Сравнили - листья в кипятке и овощи, мясо, сметану, крупу и зеленуху.. Ага, равноценно.

Вы уо? При чем тут вообще другие люди?

Воду?!?!?! А на мясном будбоне не пробовали готовить?

Ещё раз, для тупых вроде вас - это все равно вода.

Нет, не вода. У вас и с биологией и с воспитанием полный швах.

Не вам судить. Вы и вам подобные не заслуживают большего.

Грубо троллите.

Троллить? Много чести. Это жизненная позиция.

Да пошла ты, анусная серость.

Сама иди, старая дура.

Да отстаньте вы от нее. У нее на почве неумеренного потребления выжатых бесполезных соков развилась анемия, влияющая на мозг.

Вы такая уо как кашолка.

По моим наблюдениям, такая фиксация на супе наблюдалась у наших бабушек. Никакой фиксации на супе и кашах у своего поколения (+/- 40) не наблюдаю. Есть отдельные любители, но это именно любители.

Овощными соками, кстати, бабушки тоже любили пичкать, особенно морковным.

а вы в школе учились? историю, биологию учили?
что росло на территории, то и ели люди, традиционная русская кухня исторически не использовала никаких йогуртов и кускусов, соков тем более. Корни именно там.

С тех пор сколько лет прошло? Смысл вспоминать что было триста лет назад, если мир изменился за последние 30 глобально? И была до сих пор топят за кашу с творогом. И это при наличии ста сортов йогурта и тысячи вариантов сыра!

а при чем тут сколько лет? в других странах точно так же культура питания практически не изменилась, кто ел морепродукты с рисом- так их и едят, кто ел пасту с пиццей - тоже так их и едят. Какие-то новые продукты естественно используются, но традиционная кухня все равно преобладает. Смысл ее менять?

Понятно, что на специалистов у вас денег нет. Но на Инет-то есть. И уже кто только не написал, что самыми здоровоми и полезными являются продукты с той территории, где живёшь. Которые не надо собирать недозрелыми, опрыскивать консервантами, а потом везти в далёкие края любителям того, что показывают по телевизору.

Но когда уезжаешь на две недели, неужели не прожить без гречки и кефира? Настолько значимы эти продукты, что надо везти с собой? И отель оценивать на хорошесть по наличию в меню супов трёх видов? :) и потом сказать что было Фу, ибо это монокомпонентное пюре, а не суп :)

Все по своему с ума сходят.

И много вы таких знаете? Я не помню, чтобы мне кто-то из друзей жаловался на кухню хорошего отеля, если там не было супов. Наоборот, все рады поесть вкусно , разнообразно и качественно. Никто не страдает по рассольнику.

Отзыв.ру какой-нибудь почитайте) там мамы масегов лютуют.

ключевое мамы масегов, я мелкому тоже возила, пока не стал нормально есть

Проще дома остаться, не? Чем одно место ручной клади занимать мультиваркой.

люди ездят и отдыхают, их мультиварка в ручной клади не напрягает.

Таких, чтоб с мультиварками летали, не знаю. Но если ребенок не может жить без супов и гречки, родители снимают апартаменты и спокойно в кастрюльках всё это варят (пачку гречки с собой взять не проблема) .

Дети обычно консервативны в еде, неохотно пробуют новое и действительно их может быть трудно накормить в поездке, если кухня экзотическая. При всем разнообразии.

Ну и пусть поголодают пару недель, не умрут же. К чему вскиньте трудности из-за супа на первое, гречки на второе и кефира на полдник? Ведь все равно же наедятся, никто ещё не умер от голода на шведском столе!

Это каждый для себя выбирает, что ему проще: "поголодают, не умрут" или везти гречку

Отличный отдых, день-деньской слушать нытье голодного ребенка. А ребенку-то как прекрасно отдыхается.

Вот Вас притащить в такое место, где одних червей живых едят, на пару недель. И ждать, пока Вы их не начнете есть с голоду. Ниче, не помрете, наедитесь же в конце концов.

С детьми не ездят в места с червяками.

Это вопрос воспитания а не пристрастий желудка.

А почему они должны голодать пару дней? Ради ваших хотелок? Вам-то какое дело, кто кому суп варит?

с детьми вообще удобно самим готовить на отдыхе. если конечно мама не насилует себя готовкой дома, а тоже делает все в удовольствие.
муж у меня на отдыхе посуду моет запросто, а я готовлю с интересом, потому что сходишь в ресторан и хочется так же повторить пока не забылось.

Дети очень часто не хотят даже пробовать новую, незнакомую еду, а и попробовав, отказываются от нее. Не привычно, не вкусно. Иногда до абсурда доходит, моя внучка старшая после груди не брала в рот ничего, кроме творожка. Чуть ли не год с ней бились, пока хоть что-то еще удалось впихнуть. Она и сейчас, в 15 лет, не ест рыбу, курицу.... грибы... еще что-то.... все у нее "фу" и "беее".

К счастью, не у всех дети с приветом....

Потому что у адекватных родителей и дети адекватны. Едят то что дают и всячески приспосабливаются, а не тупо истерят.

Я с вами абсолютно согласна, а если идёт упрямый отказ - это лечится у психиатра. Здоровый ребенок себя голодом не заморит, а здоровый родитель не станет потакать капризам.

А что, вы засовывали детям в рот насильно еду? Это не после вас с пищевыми расстройствами к психиатру ходят?
Приехали в гостиницу, ребенку не нравится ничего на шведском столе. Будете ситком запихивать или к психиатру поведете, мол ребенок обязан есть все, что наложила, своего мнения иметь не в праве!

Зачем засовывать? Поголодает пару дней и сам с удовольствием все съест.

Не нравится, не надо, будет голодный, НО никаких чипсов и пироженных тоже не будет. И бегающей вокруг мамы "ах, чем же накормить дитя" тоже не будет.
И прикиньте, дети начинают есть.

Прикиньте, кроме как у вас, у других людей тоже есть дети. И дети оказываются разные.
Вы ветку вообще читали, в которую влезли? Речь идет о шведском столе в отелях, где дети не хотят пробовать новое. Какие ещё чипсы в отелях?
И вот прикиньте, не начинают есть. Я часто езжу с ребенком в отели, так как ленивая и ненавижу готовить. Но не ест ребенок там. Со всего шведского стола на завтрак берет несколько кусочков сырокопченой колбасы. На обед - горстка консервиррванного з.горошка или кукурузы. На полдник - три виноградины, пару раз укусить яблоко. На ужин может согласиться на ложку риса или пару макаронин. ВСЕ!! Никогда больше. Прикиньте!!! Со всего шведского стола. Будем жить в отеле 2 недели - 2 недели будет так питаться.
Так что не надо тут пользоваться тем, что вы старше и учить меня.

Сама ты с приветом.

Судя по всему - ты, раз внучка такая выродилась. Это явная психиатрия.

"все у нее "фу" и "беее"."

А я за такие высказывания наказываю. Не нравится - не ешь и ходи голодный, но высказывания свои оставь при себе. А вот родители которые носятся с этими "фу" и "беее" и еще им потакают, так и мучаются с детьми.

Никто не мучается, ни родители, ни дети, не хотят есть грибы, не надо. И не наказываем за свое мнение (здесь пол-топика фу и бе, вот бы всех наказать... да?). И голодными никто не ходит. Вы своих наказываете и голодными оставляете, но Вы-то, эталон всего на свете, ясное дело. Образец. :) Куда нам, простым смертным, до Вас. Мы уж так уж как-нибудь.

Высказывания "фу и беее" на еду которую едят другие это невоспитанность и бескультурье, к высказыванию своего мнения это не имеет никакого отношения.

Не на еду, которую едят другие, а на ту, которую ей предлагали. "Давай рыбку приготовим? - Не буду.... фу.... - А чего так? - Не хочу... я ее вообще не ем." Что едят другие, вообще параллельно. Все понятно, больше я ей не предлагала рыбу. Не хочет человек, не любит, зачем заставлять, как будто другой еды нет?

""Давай рыбку приготовим? - Не буду.... фу...."

Вот это "фу" и есть невоспитанность и бескультурье. Не хочешь, не надо фукать, достаточно сказать"не хочу", а не добавлять "фу и беее".

вы перевираете
гречку и кефир (а так же мультю) везут те, кто с ребенком. Я точно так же везла гречку, т.к ребенок мало что ел, а гречка это гарантия, что точно поест, и что не выдаст никакой реакции на незнакомый продукт. Взрослые никто с собой гречку не возят, мультю тем более.

Читала про тех кто вёз с собой плитку и даже воду в баклажках! На полном серьезе это описывали :)

Ну больных на свете достаточно.

Я везла с собой полный провиант на ТРИ недели детского питания, ибо в той же Турции оно, как оказалось потом, очень сладкое. Ребенок отказывался есть.

У меня чистое любопытство - а зачем вы вообще куда-то едете отдыхать с такими вводными? Это же не отдых, а сплошное мучение.

Почему? Если все остальное, кроме питания, в норме, чем плохо гулять с ребенком на море, плавать в бассейне и т.п?

Наверное потому что для меня отдых это отдых, и питание это основная составляющая этого отдыха. Если надо постоянно выкручиваться с питанием, а не просто приходить в ресторан и просто наслаждаться едой, то о каком отдыхе может идти речь?

Так именно чтобы не выкручиваться и берут питание с собой. Ребенок ест то, что ему нравится, родители наслаждаются ресторанной едой - в чем проблема, собственно?

У меня ни в чем, мои дети всегда найдут что поесть, и я не буду переть с собой чемоданы с кастрюльками и крупой.

Мы за вас рады ,что у вас не было таких проблем. Но почему вы решили, что все должны быть как вы?

А если б чемодан не прилетел? Протух на складе? Умерли бы с голоду?

и при отсутствии у большинства денег на них) суп и каша - это бюджетно

Щи и манка может бюджетно. А сливочный суп, уха или солянка не скажу что бюджетно. Каша пшенная на кокосовом молоке с фруктами тоже не дёшево.

Простите, что? Сливочный суп и каша на чем? Это, подозреваю, каждая хозяйка через день готовит. Когда фуагра надоедает

Про генетику слышали, не?
ПС: бесит выражение "топят за..."

Вас только русские с супом и творогом смущают? К итальянцам с их охрененным количеством мучного - пасты, пиццы, равиоли - претензий нет?

Ничо, что в некоторых странах многие годы кефир и гречка были эксклюзивными и деликатесными продуктами? А сейсас продаются повсесместно , рекомендуются диетологами и ценятся публикой. Чем йогур, на ваш взгляд, лучше традиционных кисло-молочных продуктов, того же кефира?

Что за наезд? Заведите тему про итальянцев, если так переживаете за них.

Я переживаю за русских, на которых так безапелляционно наехали вы.

Фиксация на супе в общем случае объясняется элементарно. Его можно приготовить на пару-тройку дней и больше ни о чем не париться! Профит нереальный. Чем каждый раз вымучивать из себя обед - сварить большую кастрюлю борща и снять вопрос обедов на три дня вперед.
У девушки из вашего примера что-то странное. По идее, она не должна была готовить супы. Непонятно, зачем она эта делает.

Скорее всего, установку что «у хорошей хозяйки всегда на обед суп» тоже сама внушила. Вот варит и страдает. Ест и блюет.

Не, для старшего поколения суп - это первое. А нужно ж еще и второе! Для моей семьи тоже наличие борща означает наличие обеда. А вот мой свёкор, если пришел к нам на обед и съел борщ, будет сидеть и ждать второе. Ему в голову не прийдет, что на этом всё :-).

Не в поколениях дело. В нашей семье всегда готовили только одно блюдо.

У нас все какие-то малахольные :-) После супа ничего больше не едят

То есть вы так и не поняли, что проблема не от супа, а от мамы? Какой йогурт с проростками и кускус в советское и постсоветское время? Вы думаете если с таким же усердием пичкать ребенка булгуром и овощными соками, то у него не будет РПП?

Я отстала от ребенка давно. Бабушка, конечно, была в шоке ("Как это так, не есть суп???"), но мне быстро надоело варить суп , наливать его в тарелку ребенку, смотреть, как он съедает две ложки без аппетита и просит второе. Для меня суп вообще не обязателен (при том, что росла у мамы, для которой без супа нет жизни) , но некоторые виды я люблю. Муж без супа жить не может. Готов есть его и на обед, и на ужин. Думаю, что в России климат располагал к "горячему", отсюда и традиции такие. А итальянская паста каждый день вас не удивляет? Я после отдыха в Италии на макароны по полгода смотреть не могу.

Россия большая с совершенно разным климатом. Чукчи супы не едят.

Они пьют теплую кровь оленей )))

У них посуды даже не было, в чем бы они суп варили? Когда приехали белые люди и стали с ними торговать, за котел давали столько шкурок песца, сколько в него помещалось.

На самом деле у них была кожаная посуда.

Почему не отстать от детей, предоставив им выбор и формирование предпочтений самостоятельно?

Потому что у детей выбор будет - чипсы и кола.

Я лично очень люблю супы, но моя дочь ест их крайне редко. Я не настаиваю. Слежу только, чтобы вредного было поменьше.

Если дома не будет чипсов и колы, то и дети их не съедят.

Не знаю, как ваш, но мой ребенок умеет ходить и кэшем пользуется лет с шести )))

Ваш ребенок с 6 лет может ходить куда захочет, бесконтрольно? И покупать тоже что захочет? Ну... ваши трудности. Не все с 6 лет забивают на воспитание.

Пройдите в жoпу, будьте добры.

Нет, спасибо, составлять вам компанию не собираюсь.

Вы ошиблись адресом. Здесь детей и их мам не троллят.

Троллите вы, когда рассказываете о беспризорных шестилетках в магазине. Нетонко, причем.

Смотрю, вы очень тонки. Надеюсь, вам полегчало.

Вы грубите, а она права же.

Сами с собой беседуете? Все настолько плохо?

Вообще-то я тоже не поняла причем тут "умеет ходить и пользоваться кэшем". У меня трое дома, которые тоже это умеют, но ни чипсов ни колы дома нет как класса.

А в 12 лет будет, если пустить все на самотек и предложить ребенку самоопределиться.

12 лет это еще не тот возраст когда пускают все на самотек. И это не тот возраст когда прекращают приучать к здоровому питанию. И это уже не тот возраст когда только начинают приучать к разнообразному питанию.

Я просто ответила на вопрос - почему бы не отстать от ребенка и не дать ему свободный выбор. Потому что ребенку не всегда свободный выбор на пользу. Если вы с моим мнением не согласны - ваше право.

Потому что это больше вопрос воспитания, а не пищевых пристрастий. Я в кошмарном сне не представлю что мои дети в 12 лет будут высказываться на еду "бее и фу", потому что они отучены это делать к 5 годам. Это раз.
И если бы мой муж продолжал бы над ними квохтать "ах, деточка не поела", то они бы сейчас такие концерты устраивали, мама не горюй. Я мужу запретила прыгать вокруг них с едой, поэтому сейчас спокойно ездим на ресорты и дети ВСЕГДА найдут что поесть. И это не чипсы с пирожными.

Хорошо, ваши дети прекрасно воспитаны и вы вся в белом. Мой ребенок любит сладкое и вредное, и я - мать-ехидна, запрещаю ей это.

А я не запрещаю, но сладкое только ПОСЛЕ нормальной еды, а не вместо. И сладкое и вредное дозировано. Т.е. нет полного запрета, но есть правила и ограничения.

У нас так же.

Вы слишком плохо думаете о детях.

Не надо за всех русских. Например, моя мама к супу равнодушна и мы с сестрой такие же (мамин отец тоже суп не любил), молочные продукты в детстве нас есть не заставляли (мы только сыр любили) и каши у нас в семье любят только на воде - для меня молочное сладкое нечто это кошмар наяву.... Среди знакомых тоже не замечала фиксации на этих продуктах.

Культура такая, плюс некоторые медицинские мифы, например что без супа это сухомятка и непременно гастрит. В Колумбии, к примеру, тоже культ супа. Не из-за сухомятки, правда, а потому что суп очень душевная еда. :)

Точно - душевная! Мне зимой всегда хочется какого-нибудь зимнего супа, для согрева души. А в теплое время к супу индифферентна. А, не, еще весной люблю из молодых овощей

суп -это дешево и сытно
меня и я дочку заставляли -мы не фанаты его вообще)
муж -обязательно ест каждый день -его никто не заставлял) - у него дома супа вообще не было никогда)
каша туда же -дешево и сытно.
везут с собой гречку и мультиварку не от хорошей жизни , а от нищеты..

как прекрасно 4-5-6 детям предоставить самостоятельный выбор! и вставать в 4 утра, чтобы каждому приготовить завтрак на основе предпочтений
только тогда и до кухни немногие дойдут, выбросятся из другого окна

Все разные! Мне 47, еще в моем детстве супы были совершенно не обязательны у нас в семье. Раз в неделю варили, не чаще. На 2 дня хватало. Ел в основном папа. Это всегда были супы с огромным количеством мяса, никакие овощные, рыбные или, боже упаси, из консервов не признавались ( я о таких только на еве услышала). Меня никто не заставлял. Я своего ребенка тем более. Он вообще супы не любит никакие. Я варю от силы раз в 2 месяца. В поездках с удовольствием едим местную еду, никакие творожки и мультиварки никогда не таскали, с ребенком ездим с его 2 лет.

Ого, а до двух лет дома сидели что ли? Офигеть.

Это было давно :-) Не было средств на заграницу, а так бы поехали и раньше.

Из консервов.... какая была вкуснота!
бабушка весь год собирала банки лосося из заказных наборов и летом на даче варила суп из этих консервов, молодой картошки, зелень с огорода! Я даже запах его помню прозрачного, лёгкого супчика ( но у нас дед три раза в день ел суп, п.э. суп обязателен в меню)

Аналогично. Я еще летом иногда грибной варю.

Суп ,потом что два в одном-сытно и легко в жидком виде все переваривается и гарнир ввиде овощей и белок ввиде мяса,куры,рыбы. Отопительный сезон даже в Питере в этом году,как в Мурманске -9 месяцев,хотя зимы не было,но холодно и сыро. Красноречиво говорит,что 9 месяцев нужно есть соотв пищу,чтобы согреться,т е суп. Творог и молочка это летний продукт и пища теплого климата,Какой нафиг творог холодный зимой? Только ввиде сырников на ужин,йогурт тоже на вечер. Т е в обед только жиденький супчик. А салаты и второе-это для мужчин и обжор,я давно так не питаюсь,только,когда организм рос активно и учился.

В те далекие времена существовал стойкий миф, что если не есть суп раз в день, то можно заработать язву желудка. Вся остальная еда считалась "сухомяткой". Выражение "вот питаешься всухомятку поэтому у тебя и язва" было устойчивым даже среди врачей. Причина язвы желудка была тоже одна - неправильное питание, т.е. без жидкого (т.е. супа).

Потому что вечно не хватало еды. Надо забить желудок из того, что под рукой. В итоге всё закидывается в воду и варится +хлебом заедается (тоже русская шиза).

"Ешь с хлебом" и "надень тапки" - кошмар моего детства. Мы с ребенком теперь хлеба едим очень мало и ходим босиком.

Мама, я шапку надел!(с):D

Да )))

Скажу сразу: супы ненавижу, не ем, хоть все детство слышала , что без первого жизни нет. У борющейся дамы не РПП, а банальное прикрытие лени, ибо готовят и едят все-таки не только первое)))
У Вас странный вопрос для взрослого человека: Россия-страна с холодным климатом, йогурт с проростками лебеды не прокатит, ибо 9 месяцев в году холод и вообще погода дрянь. Кускус, булгур и пилав-национальные крупы и блюда, их те лили иные аналоги есть и у нас. Вы соки из чего давить собрались-из капусты, свеклы? А есть потом что зимой будете-жмых? И население, большей частью, бедное, а суп и каша, все-таки, вещь сытная с хлебом и несложная в приготовлении. Любые традиции проистекают из образа жизни ОСНОВНОЙ массы и..да, гены пальцем не раздавишь) У меня есть примесь южных кровей, так вот, я до трясучки ненавижу российскую манеру питания-мне элементрано не хочется это есть-невкусно) При этом, я страшно люблю зелень, тушеные и печеные овощи, птицу и сыры. Айран, мацони уносят мой мозг в низвестном направлении))), пахлава, гата, пидэ(ламаджо), булгуры и кускусы.. Чистых южных предков нет, какие-то отголоски, а вот так) Мой страшный сон-сало, супы и борщи, холодец, пироги с рыбой, речная и озерная рыба. Фиксация на еде у нас-а что, в России когда-то было продизобилие?)

Ничего хорошего нет в овощных соках, даже в натуральных. Гречка гораздо полезнее, чем кус-кус.

У девушки проблема скорее в том, что она не может жить своим умом и морально не отпочковалась от мамы. Я не готовлю ничего из того, что мне в детстве не нравилось, вот и все.

Дело не в супе, кашах и русских мамах.

Это как спрашивать, почему итальянские мамы так много значения придают пасте и она постоянно есть в рационе итальянцев. Пищевые традиции и привычки.

Я люблю супы и каши, творог туда же. Мои дети также это любят и едят почти каждый день.
Гречку, если мы едем больше чем на 2-4 недели я тоже прихватываю, потому как традиционно едим ее 2-3 раза в неделю. При этом я лично месяц легко проживу без макарон...

а меня от мёда рвёт, чтож теперь, никому мёд не использовать?

вы еще про укроп вспомните, претензии иностранцев, зачем русские едят укроп. При этом почему-то к другим странам не прикапываются, хотя в каждой есть своя добавка, которую суют везде.

А какие траблы с укропом? Вы же про зелень dill говорите? Чем она не угодила? :)

Были ролики на ютубе, когда иностранцы пробуют разную русскую еду. Вот они жаловались, что укропа слишком много везде в русских блюдах.

+1. Очень меня это удивило.

ну может им во все блюда его напихали, я б тоже тогда возмущалась, хоть и люблю укроп.

Серьезно про укроп? Надо же. Я много где бываю, вот вообще не обращала внимание на отсутствие укропа. Сейчас задумалась и поняла, что только в Скандинавии встречала вкусную семгу с укропом...

в том году обсуждали статью, в которой иностранцы жаловались на укроп в каждом блюде, типа есть совершенно невозможно ничего в России, т.к везде укроп.

так везде свое, кто-то розмарин сует по делу и без, кто фенхель, кто кервель, шопаделать) а я люблю укроп, да. правда я много чего люблю еще, но укроп больше всех :)

Не только у русских.
У итальянцев ( минестроне), у немцев ( айнтопф). И так далее.

Да на самом деле супы есть у многих народов. Просто в России долгое время суп был обязателен как первое блюдо. Давно уже не готовит почти никто "первое, второе и компот", но многие помнят и делают "стойку" на слово "суп".

+1 на постоянку он уже редкое явление, как отдельное блюдо на обед или ужин (из одного блюда) бывает.

Я варю суп, обязательно. Каждый день за очень редким исключением у нас есть суп.
:) привычка, удобство и тд. Ну и дети просят.

ну это уже предпочтения, имхо. моему супругу дай волю мясо ежедневно будет, без салата и гарнира, любитель :) а я не понимаю, не могу в себя столько мяса впихнуть.

а вы на обед и ужин едите 1 блюдо (единственное)?

Да одно на обед, одно на ужин, а что? Вы в будни наготавливает по нескольку блюд?

Они тоже везут с собой в отпуск бытовую технику и полуфабрикат? По моим наблюдениям, им вообще по фиг чего их дети едят, никто за ними с мерной ложкой не бегает.

Супы есть у многих, конечно, но это просто блюдо, а не обязательная составляющая обеда.

Айнтопф - это не суп в нашем его понимании. Это уже почти рагу и является полностью самостоятелъным блюдом. Никому в голову не придет после Айнтопфа еще и второе есть.

Во многих странах вы не найдете обычной селедки. Мы же не крутим им пальцем у виска )))

с этой фигней давно проблем нет. Вот килька в томате экзотик)))

Где нет проблем?

самая лучшая килька в Эстонии, без томата, но прямо на бутеры просится :-9

Попробуйте найти кильку или селедку в Сербии или вообще на Балканах - вас просто не поймут. Там просто нет такой еды. В принципе.

Есть наверняка, может вид другой и название непривычное. Но есть оно всюду, в Европе-то.

Нет, нету. Там вообще рыба не в почете, но термически не обработанной нет совсем. Никакой. Имеется в виду, готовая к употреблению, как селедка, а не замороженная треска.

Сейчас спрошу у знакомых, они в Белграде. Не помню чтоб жаловались.

Спросите. Мои тоже там. И я у них была 2 года назад. Мои сами покупают замороженную рыбу и солят.

Еще там обычного черного чая нет ))) Сербы его просто не пьют, а потому и не продают. Квас туда же.

Липтон в пакетиках есть везде.

Если поискать, то найти можно. Но далеко не в каждом магазине.

В Камбрильсе (Испания) в супермаркетах вообще нет никакого чая, кроме какого-то ромашкового за 5-7 евро. Вернее, это просто ромашка в пакетиках.

Сейчас уже есть. Прошлой весной была в Сербии - порадовалась на эту тему )))

Я была позапрошлым летом, надо было искать. Друзьям много чего везла из продуктов в подарок, очень просили ржаной хлеб, воблу, гречку и черный чай.

А с чаем-то что не так? Ахмад и Липтон, кмк, везде есть.

Не ахмад, так Тетли. Как грязи.

Я это хорошо запомнила потому что впервые была на Балканах в 2007 - тогда можно было найти только травяной чай и фруктовый. Помню, что очень страдала, хотя дома чай почти не пью. В прошлом году все прошло спокойно, хотя выбор там отсутствует - один или два варианта в магазине видела...ну хоть что-то.

У автора Соббер по многим вопросам альтернативная реальность, не обращайте внимания))) я не вступаю в диалог, не хочется наступить в :sick2

Смотрю, вы уже соскучились? ))))) Жить без меня не можете?

Зря вы так думаете. Во многих странах много чего вполне обыденного для нас нет. Например, я была удивлена что кальмаров в некоторых странах не продают.

Где килька в томате экзотика?

Предполагаю, что в любой азиатской cтране.

Серьезно? Это в каких? В Европе везде можно найти, мне кажется. А уж после голландской я на нашу смотреть не могла долго...

На Балканах. Там не употребляют в пищу термически не обработанную рыбу.

Ясно, спасибо.

В Голландии суперская селедка. Ни в какое сравнение с нашей.

Это дело вкуса.

Я что-то говорила о Голландии?

Да, очень.

Да, было такое про супы в СССР. Массово считалось, что это маст хэв. И в детсадах, и дома, и в школе в столовых пытались этим блюдом всех поголовно укармливать.

Про остальное же - не было в СССР столько овощей и фруктов, что их еще в виде соков массово использовать. Туда же всякие булгуры и кускусы.

Cмотрела недавно по работе документальный фильм 80-х гг из жизни известной западноверопейской корпорации. Обед, кафетерий чуть посимпатичнее советских будет, камера наезжает на СЕО и его зама, чуваки едят суп из таких тарелок, как у нас тоже в то время были. Всё примерно одинаково, иными словами.
Имхо, с глобализацией и повышением уровня жизни изменилась культура питания, вошли в рацион авокадо и прочие манго, стали меньше есть консервов и корнеплодов длительного хранения.

кускус вообще оч странная еда для нас

почему странная? пшеничная крупа, ничего из ряда вон.

При этом любители кус-куса манку гнобят, как отраву )))) Веселят еще любители киноа, плюющиеся от гречки.

возможно, дело в том, что я, например, никогда не ела кус-кус с сахаром и молоком. что для манки - привычное дело. как вариант - макароны "с песочком и яичком" - жесть. к тому же кус-кус и манку делают из разных сортов пшеницы.

Возможно. Ну, просто странно осуждать кулинарные традиции, придерживаясь примерно таких же )))) Я вот кус-кус люблю, но манку не ем, хотя понимаю, что кашу манную можно отменно приготовить. Я же не говорю, что манка - это гадость. Я вообще не понимаю, как можно осуждать кулинарные предпочтения. Это же просто глупо.

проблема манной каши в том, что она, как правило, сладкая. правильная гурьевская каша - это можно ум отъесть. но вместе с частью организма ((( а кус-кус - это овощи, мясо (ну, сухофрукты).

О! Гурьевская каша - это да! Но кто бы мне ее приготовил )))) А кус-кус - это совсем просто. В любом случае предпочтения у каждого свои. Я тажин делаю - нут, говядина, морковь, лук, сухофрукты. Тоже далеко не все поймут. Но далеко не все осудят )

Мы делаем тажин с картофелем (плюс мясо, морковь, лук, сухофрукты). Кстати, типично марокканский вариант.

Надо будет попробовать. И такой состав ускорит процесс, спасибо! Правда, я всегда считала, что типичный - это с нутом.

Мы, пожалуй, только в Марокко ели, но там нам попадался сплошь с картошкой. Крупными такими кусками ее режут.

Так кус кус делают из манки же.

вообще ничего странного. та же манка.

Абсолютно точно, разница в помоле (манка более мелкий помол).

Нет, кускус изготавливают из манки. Помол тут не играет никакой роли.

это неверно. кус-кус делают из манки с мукой. и по сути он ближе к пасте из твёрдых сортов.

И манка и кускус это все пшеница.

Манка - молотая пшеница, кускус - продукт, изготовленный из манки, как макароны, а не по-другому перемолотая пшеница.
Зачем вы спорите?

Идите в Гугл и читайте.

Вам выше все правильно написали.

Т.е. вы даже этого не сделали, но спорите. Я в Марокко видела лично, как женщины катают кускус.
Но раз вы так любите Гугл, то я вам помогу.
"Крупа кускус производится из более мелкой манной крупы, гораздо реже — из других злаков. Манная крупа сбрызгивается водой, затем из полученной массы формируются крупинки, которые потом обсыпаются сухой манкой или мукой, после чего просеиваются."

Наша всезнайка опять облажалась. :)

Китай и Япония- первые по супам в рационе.

Там тоже скармливают насильно «ложечка за маму, ложечка за папу»?

там всасывают лапшу, чем громче, тем суп вкуснее :)

Наперегонки)))

Корея тоже

А я обожаю тайские и вьетнамские супы.

азиатская кухня вообще вкусная, когда без экзотики в виде всяких неоднаких продуктов :)

Короче, обзовем их супы азии.

У народа без мозгов вечно есть виноватые и причина пострадасть. Давили бы ей сок она бы обвиняла сок, заставляли бы перекусывать овощами страдала бы из за этого.
Мы супы едим не каждый день, а в охотку. Я и дочь любим легкие, овощные супы, муж и сын мясные, многокомпонентные. Еда как еда, не хуже всего остального. И в моем детстве он был обязателен, отец считал что для трапезы салат, суп, второе и компот это обязательная программа. Вот до 18 лет я так и питалась ежедневно. Психику это мне не сломало и став взрослой я не посчитала что я теперь обязана точно так же питаться. У нас на один прием пищи обычно только одно блюдо идет.

Потому что супы - это бюджетно прежде всего. И готовится из простых, доступных продуктов. Плюс зимой согреться супчиком горячим, летом охладиться окрошкой.

Чай и квас ещё дешевле.

суп это сытно, а чай это вода

Суп насыщает при условии что он с мясом, со сметаной и к нему пара бутербродов с сыром. А иначе сытость как у чая.

бред написали, но спорить лень

Не о чем спорить потому что

бессмысленно спорить с бредом потому что

Это в России дешевле.

Ну так и они тоже были.
Помню любимый завтрак моей бабушки состоял из чая с молоком и хлеба, присыпанного сахаром. Ей это было так вкусно...

а моя бабушка посыпала сахаром хлеб, смазанный сливочным маслом, и ела вприкуску с чаем :)

ну такой себе послевоенный вариант "бедного рыцаря".

Не едим супы и вообще нет культа еды

Я за разнообразие.Супы иностранцы едят,другой вопрос -само по себе меню более разнообразное.У нас дома никто КАЖДЫЙ день суп есть не будет,даже обед отличается от ужина.Я могу,муж с дочкой -редко.
При этом мой муж любит борщ.Я его готовлю редко.Слишком долго и классический вариант(привычный)-это все пережаривать,а я это избегаю.

Разнообразие от семьи зависит, а не от национальности или места проживания.

Не согласна;-)Все-таки различия есть.Обобщать не буду,но у многих русских подруг почти ежедневно в меню картофель и мало зеленых овощей.

Моих знакомых даже обобщить не получится...

Не только. В рамках нашей семьи разные вкусовые предпочтения. Младшей 12 л - как любила с младенчества хлеб и молоко, так и по сей день . Очень капризна в еде, раздражает... готовлю разнообразно и вкусно, она ест менее половины из всех блюд. Выкручиваюсь, как могу. Если готовлю нелюбимый ею гарнир, то салат и мясо/рыба должны быть из ее любимых. Или наоборот- если мясо не в ее вкусе, то хотя бы гарнир должна съесть. Например, если будет треска, то она съест. На гарнир можно любые овощи, которые она терпеть не может в обработанном виде. А если форель, то она есть не будет - придется готовить рис либо картошку на гарнир, чтобы голодной не встала из-за стола и не полезла за любимым хлебом/молоком.
Пы.сы. кстати, супы есть практически все без капризов

кто мешает сварить "непривычный" борщ? и что "всё" в борще нужно пережаривать?? может, вы просто готовить не умеете?

Читайте внимательнее.Ну и спорить с вами не собираюсь,легче согласиться и пройти мимо.

читаю. "классический вариант(привычный)-это все пережаривать,а я это избегаю." повторяю вопрос : что "всё"? вы картошку фри в борщ суёте? капустные шницели?

+1
Классический борщ - это сложить все в чугунок и сунуть в печь. Кто раньше и что пережаривал?

Не пережаривать, а пассеровать, это процесс очень мягкого обжаривания без образования корочки (а жарение подразумевает именно образование корочки). Ну в конце концов этот этап можно пропустить, хотя правильная пассеровка не только раскрывает вкус и аромат овощей, но и переводит жирорастворимые витамины, содержащиеся в овощах, в легкоусвояемые формы.

кому вы это объясняете? ))))

Посмотрите по ветке, там все очевидно