Чаевые, сколько?

20 % если понравилось обслуживание.

Это в Штатах, у нас культуры таких больших чаевых нет.
Если очень хорошо, то около 10%, если просто ок, то около 5%, имхо.

5 % - это сдачу не взять, как подачка, лучше вообще не давать ИМХО.

Да, примерно так, не взять сдачу. Особенное если это кофейня- обед и тд.

Вопрос был про стоимость обеда в 5-10 тыс. Не хило вы обедаете

Можем и не давать если 500 руб уже не деньги. Как говорится быо бы предложено

Конечно, но почасовая оплата у официанта то все равно останется и без "подачек" клиентов. а 5% с заказа+ почасовая- уже не задаром работает.

Можно и не давать. Но те, кто берет эти чаевые, вряд ли думают так же.

Это никого, кроме них, не интересует

Чаевые и есть подачка в большинстве стран.

Чаевые и есть подачка. :-) Вообще-то официанты за зарплату работают, не знали?

Ну, вообще-то официанты еще зарплату получают, оставлять им по 20% с каждого заказа это немного жирновато...

Не оставляйте. Вас никто не заставляет. Другие оставят.

20% никогда. И никто в России в здравом уме такого не делает, поверьте.

В Штатах, если всё хорошо, то 25%, а не 20.

20 - это когда ни хорошо, ни плохо - просто обслужили - и всё.

15 - если плохо.

Да? Я думала везде, если плохо , то 0 . За что в этом случае чаевые?

Я помню, когда мы путешествовали по Штатам, там уже в чек включались чаевые, отказаться нельзя было)

Так не везде, не во всех штатах.

в Нидерландах тоже включено в стоимость. поэтому чаевые не оставляют. и именно поэтому у нас такие дорогие рестораны (по сравнению с той же германией)

Зато у нас есть столовые. Весьма дешевые. И там не надо никому давать чаевых и еда стоит копейки.

рада за вас! а я предпочитаю есть дома - по крайней мере, живот после такой еды не болит!

Всегда оставляют. Да и прямо все плохо редко бывает.

Это в каком штате такие цифры?
У нас в НЙ 18-20-22%.

А почему не 50? Вам жалко что ли или вы нищеброд? Если очень хорошо обслужили, то могли бы и 100% оставить.

И оставим, не беспокойся Принцесс. Так люди тоже делают в штатах, несколько тысяч могут оставить. А ты скрежещи зубами от злости и зависти:)

Ржака:-D Вас там много таких дебилов? У нас тут многие могут оставить и тысяч и даже миллионов, но не будут. Это же идиотизм.

Каждый сходит с ума по своему.

От 6000 оставлю 500р
От 10000 будет тысяча, не больше.
А может и нисколько не оставлю, посчитаю что суммы в чеке достаточно

10 проц

ЕСЛИ не было косяков

Недавно выпустили постановление, согласно которому чаевые не являются обязательными.

А без постановления вам это было неясно?:ups2

А что Вы делали, когда Вам приносили чек, в котором была строка "Обслуживание" и что-то в этом духе? Суть постановления в том, что эту строку убрать всем у кого так было!

С такой строкой сталкивалась только за пределами РФ.

Но если так, то постановление правомерное

Нет, в России тоже было. Я сталкивалась в обычном околомкадовском ресторанчике в боулинге.

Это еще зависит от того, сколько человек съели на 6 тысяч. В среднем обычно 10 %, но не всегда. Если 3 подруги, то 600 и оставляем, т.е. 10%. Если я с ребенком или с мужем, то не более 500. 1000-2000 при условии банкета на юбилей.
И, конечно, зависит от обслуживания.

Чаевые даю ТОЛЬКО тогда, когда действительно заслужили.

10 процентов. Если за рубежом, согласно традициям страны.

10-15% обычно я
Муж 15-20%

Это в США?

Обычно 10%.

Шо, опять официанты хотят многоденег?
Ребята, пора начинать искать нормальную работу, а не клянчить в сетях

Давно уже пора на Корею равняться.

А что в Корее с чаевыми?

Их там нет)

Одно из важнейших таких правил – в корейских кафе не приняты чаевые.
Считается, что стоимость еды достаточно высока для того, чтобы чаевые были не нужны – зарплата персонала и так хороша.
Ну, а в самой Южной Корее считается, что попытка дать “на чай” обесценивает усилия сотрудников кафе вкусно накормить вас.
Надо сказать, что еда в корейский кафе всегда заметно дороже схожих по уровню заведений.
Это особенно заметно в других азиатских странах.

Но есть правило и есть исключения.
Если в Южной Корее чаевые не даются нигде и никогда, то в других странах вопрос остается на усмотрение клиента.
https://mirserpen.ru/2017/02/tipping-in-korean-cafe/

При этом если корейцы и китайцы открывают свои рестораны в других странах, они считают чаевые обязательными и сильно обидятся, если не оставят.

Дадада! А ещё попробуй им в маникюрном салоне не оставь положенное - как галки, не скрывая начинают каркать в сторону " обидчика".

Я бы не сказала. что стоимость еды в общепите в Корее высока, особенно это касается местной кухни. Да и зарплата персонала не сильно большая.

"Ну, а в самой Южной Корее считается, что попытка дать “на чай” обесценивает усилия сотрудников кафе вкусно накормить вас." Это, возможно, верно.

В Германии когда училась, подрабатывала официанткой. В день чаевых получалось около 150- 200 евро. Уставала конечно, но в тот период смогла очень хорошо отложить денег на будущее.

Это, где вы такие чаевые получали?

В ресторане Мюнхена. Работала с 16 часов и до 1 ночи примерно. Хорошо, что я рядом там жила , буквально 5 минут пешком до дома. Утром к 8 на лекции бежала , потом работа. Выходной был 1 день на неделе. Но я была молодая и беззаботная.

Это реально. Я в кафе подрабатывала, где только кофе и пироги. За смену получалось 30-40 евро чаевых. Но и счета были соотвественно - 5-15 евро.

50 рублей бумажкой достаточно, независимо от цены обеда.

10% обычно, можем округлить в большую сторону если нет нужных купюр

в Европе (кроме Нидерландов) - от 5 до 10%. В Нидерландах - НОЛЬ! потому что чаевые уже включены в стоимость обслуживания

Наши дамы и в Нидерландах оставят процентов 10-20, это же сфера гостеприимства, традиция, положено!

НУ И ДУРЫ!!!!

10%

Если плачу наличными, то чек на 6 тр - 500 руб, на 10 - 1000, если все очень понравилось. Если не очень - не заберу сдачу. если плачу картой - ничего не оставляю.

Обычно плачу картой - наличка редко бывает. Тогда либо никак, либо прошу телефон официанта - перевожу 200-300р. (ем в среднем на 1000-1500). Правильно это или нет, мне без разницы.Делаю как считаю удобным.

Рублей 200-300, максимум 500.

При счёте на 10000?:mda

Именно так. 5 процентов это нормальные чаевые для обычного обеда/ужина в России.
Если речь о банкете, то 10 процентов включены в счет, это совсем другой вопрос.

Я тоже думала, чтоу нас обычно 10 процетов. Понятно, что дело добровольное, но как бы негласный закон.

Нет никакого негласного закона. Мало того, сейчас многие вообще не оставляют чаевые, если нет налички, а заведение не может включить чаевые в счет (а чаще всего не может).

Я как раз всегда подхожу к банкомату за сотнями, если планирую где-то платить за обед.

согласна... Платить чаевые человеку, сидящему на зарплате?

Интересно, какая у них сейчас зарплата. В смысле- какой оклад.

Москва- 47500. Я думала меньше, если честно. Считала, что есть какая- то минималка, а остальное- чаевые.

у меня в Питере зарплата 52 тыс. Нешибко отличается. Поэтому не вижу смысла оставлять чаевые человеку, который получает почти столько же, сколько и я, при меньшей квалификации и подготовке.

Согласна с вами. Они получают нормальную зарплату,только мы ради такой зарплаты учились,опыт нарабатывали,а они просто с подносами бегают и считают,что им обязаны.

Но откуда-то мы это взяли.) Вилдимо, по аналогии с другимим странами.
Тоже наличку снимаем, если идем, а так- всегда карточкой расплачиваемся. Еще мы часто ходим в одни и те же места, там нас уже знают.)

Может быть из-за цифры 10 процентов в банкетных счетах. Но там эта цифра оправдана ИМХО.
А так то в других странах тоже все по-разному.

Не, от банкетов я как раз очень далека.)Во многих европейских странах все же 10 процентов. В США - в НЙ, по- крайней мере, 20. Ну в общем, это не принципиальный вопрос. Дело добровольное.

В США от 18 до 23. Прописано в одном и том же чеке, вы выбираете, сколько готовы оплатить. А у нас вдруг точно 10 - откуда такая точность?

Ну среднее как раз где-то 20)
Сколько помню своих знакомых- если уж оставляли, то такой процент...Я не утверждаю. Нормальному человеку свойственно сомневаться. Я сомневаюсь уже)

Ну вот и у нас от 3 до 10. Вы выбираете 10, я выбираю 3-5, в зависимости от суммы.

Я только за!)

А если в США ничего не оставишь или оставишь меньше 18%?

Не знаю. В мой самый первый приезд в Америку друзья объяснили, что чаевые это единственная зарплата официантов. Лишать людей зарплаты как-то очень неприятно, поэтому я всегда чаевые в чеке отмечаю. Но если я услышу, что там что-то изменилось, то буду добавлять к чеку намного меньше

Хм, "ужин на 10000, я оставляю 1000".
Эээээ, а что вы наедаете на такую сумму? У вас "крутон" по две тысячи?

Семьей? Да запросто в хорошем месте. И это без излишеств.

От ресторана зависит и от времени дня. Если днем с коллегами на обед пошли - 15%, если вечером в хороший ресторан с друзьями или мужем - 20.

Мне одной кажется, что чаевые это уже какой-то пережиток современности?

Зависит от страны, если зарплата официанта регламентируется законом на уровне стандартных заплат, то да, пережиток. Есть страны, где чаевые не платят. Есть страны, где из чаевых складывается весь заработок официанта. Сравнивать их невозможно.

Там где почасовая или ставка есть- то они на уровне минимальных заработных плат скорее всего. Поэтому офоициантом на закрытых мероприятиях типа свадьбы,банкеты и подобное гораздо больше платят. Иначе никто и не пойдет. А там, где "поточная" публика- там чаевые конечно.
Мюнхенский праздник пива знаете? Там 8.90 в час ставка, и 100 Евро в час и даже больше чаевые могут быть у шустрой и веселой девчонки. Места заняты на год вперед.

Ну это особенное мероприятие) И там такие чаевые набегают из-за большого объема работы, а не из-за высокого процента.
А в обычных ресторанах, на обычных семейных ужинах, как принято оставлять чаевые?

В том то и дело, что чаевых на закрытых мерориятиях не набегает, т. как или уже все оплачено, или после окончания расплачивается приглашающий. За почасовую, которую принято назначать за обслуживание поточной публики никто даже из старших школьников не пойдет, официально тогда оформляют выше заработок.
А в обычных принято оставлять конечно, 10% в Германии, округляя в любую сторону.

Я не про закрытые, с ними все понятно, а про особенные знаковые мероприятия типа Октоберфеста.

В обычных ресторанах именно принято, или вы так оставляете? Здесь тоже многие пишут, что в России принято 10 процентов, но это не так.
Знаю про Швейцарию, там оставляют мелочь, типа 1-5 франков (максимум), и то необязательно. Потому что владелец обязан платить зарплату определенного уровня официанту и это уже заложено в стоимость блюд.

Я же объясняю вам, что принято в общем и целом. Обязаловки нет. Но основная тенденция, на которую рассчитывают и сами официанты, и их наниматели.

Ожидания не могут быть такими точными. Даже в США, где чаевые это особый случай, часто прописанный черным по белому на чеке, существует вилка от 18 до 25 процентов.
Так что 10 - это какой-то или усредненный вариант или максимум.
Но в интернете пишут, что большинстве клиентов ресторанов в Германии платит до 5 процентов, треть 10 процентов, и больше 10 процентов оставляет один процент клиентов.

Ну конечно усредненный, про Швейцарию вы же тоже пишете от... до....
Или официанты у нас вышколеные ( в чем я очень сомневаюсь) но глаза на лоб не вылезают от радости когда 10% получают, обычный ход.

В Швейцарии я написала, что в лучшем случае оставляют мелочь. 5 франков самая большая монетка, как-то так)

У меня в Америке была как-то ставка официанта 2,35 центов в час при минималке 8. Минималку 8 платили в кафе, где вообще было запрещено брать чаевые, в пиццериях платили 8, если там нет чаевых. В ресторане ты должна САМА вывести их на счет, всучивать, продавать, разводить на бабки. Причмокивать, какое вкусное пиво. Есть люди, которые это УМЕЮТ делать. У нас был сказочный МВА. Деньги рекой. Американец. Он там все долги за учебу платил бегом.

А разве не обязаны они платить минимальную часовую зарплату? Или это минималка в прошлом году была такая? :mda
А так то во многих ресторах и кафе такая оплата - по минимальной.

НЕТ. В Америке НЕ обязаны. Официантам и детям НЕ обязаны.

Спасибо за ответ, но речь шла про Германию :-)

Они охренели что ли? То есть ресторатор принимает на работу официантов, но зарплату им не платит, зарплату должны платить те, кто ест? И все ради того, чтобы у ресторатора еще больше прибыль была?
Да не пошел бы он...
Я не плачу не копейки чаевых. В меню есть цены. Он изначально явно заносит в них и аренду помещения и закупку продуктов и зарплаты поваров и официантов. С какой стати я должна еще платить свыше?

При минималке 8 долларов в час у меня была оплата официанта 2,35 в час или 2,40 в час. Америка. Там так. Официант должен из тебя вылизать бабки. Нужно вывести тебя на высокий счет, вынуть из тебя бабки. Вылизывать тебя до тех пор, пока вылижешь бабки. Поэтому там и сервис. Иначе ты пошла вон. Зачем ты мне нужна? Это ДО НАЛОГОВ 2,35 в час при минималке 8. Еще ночью закончили работу в 2 часа ночи, домой еду в такси. Это все расходы. А 10% чаевых я должна была отстегнуть менеджеру.

Я везде на свете была. Даже в ресторанах. Но я не могу так тяжело работать. Выносливость низкая. Я через 5 часов уже волком на них смотрела. А смена - 10-12 часов. Мой муж однажды две смены подряд работал. Поспал в коридоре пару часов и пошел работать. А ночами он на компьютерной безопасности работал. Всему миру звонил. Хакеры же не в Америке сидят. Звонишь в ту же Россию и закрываешь дела. А ваши хамы орут, что дай решение суда. Какое тебе решение. С вашего сайта бабки воруют у американцев.

А для студенческой визы он днем в колледже спал. Так мы там выдержали, пока дальше поехали.

100 рублей

Только сдачу.

0. Всегда. И сдачу забираю.

Жадина)

жадина тут хозяин ресторана. он зажимает официантам нормальную зарплату, и возлагает оплату ее на посетителей. с какой стати? открыл бизнес - сам неси расходы по его обслуживанию,а не перекладывай на тех, кто выбрал твой ресторан для посещения.

За "просто обед" (ну или ужин), даже мысли нет оставлять чаевые. Про другие страны вопрос отдельный, а в России официанты получают зарплату. С чего бы мне им платить вторую? Может и в столовой чаевые оставлять или какой-нибудь бургерной/хинкальной?
Если уж отмечание праздника, с гостями, на весь вечер и официант действительно хорошо постарался, тогда можем оставить (500- 1000 р. в зависимости от суммы чека, не более 10%)

Зависит от суммы счета. Обычно 5-10%.

вот статья про зарплаты и функции официанта: https://journal.tinkoff.ru/waiter/
оставлять чаевые в 1000 рублей человеку, у которого зарплата в 150 тыс. 9если это упомянутый "столыпин", где вероятно, один обед стоит 10000 р., перебор.
А оставить чаевые в славном городе Жигулевске, где зарплата официанта 6000 р. - это благотворительность.

Я в регионе, в кафешках официантов зазывают на зарплату от 20-25тыс.
В славном городе Жигулевске просто хозяин оборзел,рассчитывает,что вместо него зарплату будут платить посетители.

В Штатах большие чаевые, потому что официанту не платят минималку. Например, при минималке 8 долларов платили официанту 3,40 доллара в час. Он должен САМ выжать из клиентов. Никакие 20% они часто не платят. Например, семья отсидела 3 часа за столом впятером, наели на 60 долларов. С видом большого одолжения оставили 5 долларов. Или он взял кружку пива за 6 долларов, сидел 2 часа один, оставил 1 доллар. Или испаноязычные нагадили на столе и не оставили ничего. Еще воды налили демонстративно: их мамы уже Америке отработали уборщицами.

Но в меню мелким шрифтом написано, что, если их 6 человек или больше, либо счет на 100 долларов или больше - ресторан автоматом снимает 18%. И мнение клиента нас не интересует. Нужно их раскрутить на сумму, чтобы достичь 100 долларов.

Придут 2 девки, весь вечер жрут и пьют, потом бегут доказывать, что у них не 130 долларов счет, а разделите на двоих. И чаевых не оставят вообще.

Это все не так просто.

Когда сотрудники пришли толпой 10 человек, и начальник опять орет, что 1 год своей жизни он работал в кафе - все обязаны дать хорошие чаевые людям, которые там страдают. Потому что там работают сплошные обладатели всех на свете дипломов, как у него из Айви Лиг журфак. Он там страдал ГОД, когда его выгнали из редакции. И только через год он опять стал редактором. Тогда его подчиненные добавляют чаевые.

Вы о чем то своем? Мы в среднем оставляем 20%. У вас маргинальный круг общения.

Ой, вы все умеете рассказать, какие вы золотые. Только если спросить официантов, окажется, что вы оставили 3 доллара.

Это у тебя, в твоем воспаленном мозгу 3 доллара. А я знаю сколько я оставляю.

Опечатка, не 3,40 платили в час, а 2,40 в час. А минималка была 8. Официантам минималку не платят. По закону только если он не заработал чаевых. Таких сразу снимают с расписания и гонят метлой.

Официант отстегивает 10 процентов чаевых менеджеру. Нужны только такие, которые дают менеджеру много. И кто дает на лапу бас-боям, которые приносят вилки его клиенту первому. И дает на лапу в кухне, чтобы его клиентам быстрее всех несли еду.

А я на лапу не давала, так приехали 2 инвалида на колясках и ждут суп. А суп не несут. Инвалиды начали кричать, что опаздывают в кино, и выехали на колясках и дверью хлопнули.

Но мне кинули 5 баксов. Типа я же не виновата, что супа нет.

Я за смену получала 170 долларов чаевых, а американский МВА выжимал на таком же количестве столов 400 долларов. Я менеджеру отстегиваю 17 долларов, а он - 40.

Или девка-ирландка с красной рожей раскручивает на пиво всех. А я так не умею. Там очень интересно изучать, как устроена работа команды.

В каждом ресторане свой процесс.

Я баба красивая, за 15 минут устраивалась на работу. Потом они меня гнали метлой. Я так не умею продавать начос или бургеры. Тот МВА причмокивал - ты все деньги ему отдашь.

У них шутки из их сериалов, они умеют раскручивать на бабки. Ты смотришь, как он это делает, но ты не можешь повторить этот концерт.

Бармен за одну пятничную смену имел 1000 долларов.

Была барменша, она только в пятницу работала. Четыре пятницы = 4000 долларов. А на неделе она в офисе дремала.

Там по зарплате есть какие-то регулирования, типа если предполагаются чаевые, то хозяин не обязан платить минимальную зарплату.
Приятельница работает как бухгалтер в ресторанной корпорации.
А так как сейчас всё в основном рассчитываются картами, то и чаевые платят картой и их потом плюсуют в зарплатный чек и к годовому доходу.
А вообще, хозяин готов платить официантам полную зарплату, но в этом случае увеличит ценник на блюда, но тогда официанты потеряют стимул и будут с постными рожами плюхать тарелками о стол.
Тут обоюдовыгодная выгода и у обслуживающего персонала и у хозяина и у гостя.

может хозяин будет изначально платить зарплату всему персоналу,а? а то в магазин можно нанимать продавщиц и кассиров и пусть платят покупатели, а не хозяин бизнеса. не жирно ли?

Мне кажется, это игра такая...
Хозяину выгодно продать, как можно больше, официанту это тоже выгодно, процент выше получит, ну и клиент играет - обмани мне, если сможешь или удиви, поэтому этот процент выгоден всем!
Напрасно многие думают, что официант это -просто и можно там подкалымить между сном и делом, официанту нужно быть гибким, образованным, общительным, квалифицированным , но в тоже время не навязчивым и незаметным.
Это как на базаре, где два дурака, один - продаёт, второй - покупает!
Вот в круизах не интересно, там чаевые включены уже автоматически, хотя есть классные и забавные дядьки в барах и ресторанах, которым оставляешь ещё и на столе.
Или Peter Luger steak House рекомендую! Оттуда всегда выходишь с " чувством глубокого удовлетворения".Там просто не возможно не оставить, такие дедки обслуживают уух, кстати, мафышки премиум класса на парковке типа RR это этих дедков! Говорят, с улицы туда не устроиться, от туда - на погост уже. а на место такие же взрослые родственнички в очередь стоят.

то есть у них машины премиум класса, наверняка офигенные зарплаты, но вам все равно хочется им денег подкинуть?
мне не интересно с ними общаться. и мне не интересна их образованность. знание состава блюд не считаю образованностью. этому и первоклашку можно научить.
мне нужно чтобы ко мне подошли, взяли заказ,а потом его принесли. все. не считаю это великой работой или дохрена какими сложностями. вот накинуть повару за вкусное блюдо - это я понимаю. и считаю,что на кухне люди работают сложнее и устают больше. а деньги от меня почему-то хотят фактически курьеры от кухни до моего стола.

Так тоже самое можно отнести к работе продавца.хозяину магазина выгодно продать побольше,продавцу выгодно навязать вам побольше и подороже. И болтовня так нужна непременно.потому что одно дело - официант,у которого спрашиваешь,из чего состоит соус,а другое - продавец,который перед тобой солдатам заливается,как тебе идет эта шмотка и как она в тренде и к ней обязательно эти штанишки проверьте. И взгляните на эту сумочку,а на вашей фигуре эта кофточка будет замечательно смотреться. Вот это считаю гораздо сложнее,чем донести несколько тарелок от кухни. Но продавцам платит хозяин точки,а официантам почему-то должен едок.

О, Филолог, Вы и в США были? А почему профессор работал официанткой?

Как сейчас помню наглые рожи, хоть это было много лет назад. Русскоязычные пришли в ресторан. Муж, жена и 2 детей. Ирландский бар и живая музыка. И с таким понтом дают мне 3 доллара наличкой чаевые, как будто звездочку с неба сняли: сдачи не надо. А я их ехидно извещаю, что у них счет уже на пару долларов выше 100 баксов. А это автоматически чаевые 18%. Читайте мелкий шрифт в меню. Какие у них были морды... Надо было видеть, куда вся вежливость делать. И ничего не скажешь. Семья - они не могут разделить счет на двоих.

А вот пьяные американские подружки могут. Как говорится, дорогой райончик Вашингтона. Ишь, на ирландскую живую музыку прибежали. А мы их быстро выталкивали на счет 100+. Хотя некоторые купят 1 порцию начос на пятерых и по кружке пива. И сидят весь вечер. Но как только их шестеро - автоматически чаевые 18%.

Т.е. мы снимали деньги с карточки, а потом им давали чек. Когда они начинали качать права - в морду меню с мелким шрифтом и пошли вон.

Знаем мы, какие чаевые кто оставляет. С вас только силой можно содрать 18%.

Чаевые оставляют бывшие официанты. Они платят Карме. Чтобы снова не оказаться в этом концлагере. Или бывшие бас-бои, которые приносят столовые приборы.

Знаем мы ваше нутро. И где на вас негде клейма ставить.

Мой муж всегда дает много чаевых - карму кормит. Он там однажды в ресторане 2 подряд смены отработал. Поспал в коридоре пару часов - и пошел на вторую смену. Это при полной ставке в компьютерной компании на ночных сменах и учебе в колледже днем ради студенческой визы.

Мы там так отжигали, как никто не отжигал. Многое прошли. Он в очень хороших ресторанах работал... Страшное место. Концлагерь. Но доллары рекой.

Да уж... Барменом там нужно работать. Пятничная смена бармена в обычном ресторане в столице от 1000 долларов и выше. А на неделе они спят в офисах. Или в бутике прохлаждаются. Например, бутик открываешь в 12 часов. А до 12 они спят. И до 4 часов никто в бутик даже не вошел. Читаешь романы.

Эх... открыть бы бутик в столице мира... Я там все на свете знаю, как с черномазых бабки тянуть. Что они покупают, на что они клюют. Но я далеко... Я бы там со всех черномазых бабки стряхнула в свой карман за платья с топиками. Их инстинкты легко дергать за ниточки. Дернул - карточка уже в машинке.

Пинка под жопу дали- ты и улетела визжа и крутясь. Знаем мы таких баб, которые все знают, да ничего не могут.

А ты что можешь? Полы в спортивном зале мыть? Спортсменка... Цирк. Вы для нас, интеллектуалов, занимаете место между рыбками и свинками. Подопытными. На вас можно допинги испытывать. Потом утилизировать.

Я хотя бы сижу под сосной, дышу не спортзалом, контракты все кафедры на осень дали.

Играю в лотерею. Жду розыгрыша.

А ты не можешь и в лотерею сыграть. У тебя нет таких карт, как у меня.

Да, я могла бы играть лучше. Но тебе до меня, как до Марса. Ты вообще не в моей лиге, а на помойке. А я в лиге.

Дура ты, прости Господи, в лиге она. Я другой аноним. Правильно все она тебе сказала. Играй и жди, играй и жди. Это твоя жизнь. А пока ты ждешь, мы здесь живем. И да, карт у нас таких нет. У нас наши карты:)

Прекрасно! Еще вас мне тут не хватало.

Главное, я не поняла, что вы знаете о моей жизни?

Массу разрозненных фрагментов...

Вы живете, я живу, ну и что?

Ладно, идите уже своей дорогой. Каждому свое.

Я? Я умею то, о чем ты и не догадываешься со своими ожиданиями. Ситдит она, ждет... Жопа, а не жизнь. Жопа то тоже в упадок придет от сидения и жданья.
Короче сиди, просиживай дырку в земном шаре.
Твоими картами вообще руки пачкать не стану, прикинь?
Кста, вы, так называемые интеллектуалы, а на самом деле дырки от бублика- вообще вне классификации, какие там свинки-рыбки- пыль. Ну может причина поднятой брови, не больше)))

М-даа))) Вы, главное, продолжайте свою преподавательскую деятельность, не останавливайтесь, и в свою лигу больше никого не пускайте )))

С такими-то преподавателями Америке точно кирдык, даже раньше, чем мы ожидаем )))

Так погнали пинками из Америки Так нужна там была * ржака* уже дольше рассказывает как она там жила и что делала, чем разрешили в США вообще находится и воздух портить

А вот тем, кто считает, что 10 процентов это норма для чаевых в России.
Представьте два столика.
За одним семья с тремя детьми, обед из четырех блюд, малыши роняют картошку на пол, старшие дети заказывают разнообразные коктейли и тд. Счет 10 тысяч.
За вторым две женщины, которые заказали пару салатов по тысяче и бутылку вина за 8 тысяч. Счет 10 тысяч.
Есть разница в положенных чаевых в этих двух случаях?)
На самом деле, ИМХО стоимость алкоголя вообще надо высчитывать из итога, когда прикидываешь чаевые. Потому что алкоголь в ресторане и так продается с гигантской наценкой, доплачивать к ней еще 10 процентов - верх глупости

У меня есть одна знакомая тётка, ух, такая прожженная в ресторанном бизнесе. Селянка из глухого белорусского села приехала поступать в Питер в институт и мужик в трамвае, на её вопрос где самые-самый простой институт, посоветовал ей идти в школу официантов, что б как-то свести концы с концами несчастной селяночке.
отработала она " на валюте" в ресторане Карелия и махнула в 90-х в США. В ресторане работает до сих пор (60+) - английского ноль, квартира в НЙ, дом в апстейт, дети получили топовое образование. Баба укатает самого замшелого жмота и на приличный стол и на чаевые, НО всегда говорит, что каждый труд имеет свою цену, т.е. за засранный френч фрайсом стол поимеет с родителей по полной, а за культурный столик в шампанским и фруктами на 500 долларов - может и ограничиться малым.

Ну вот поэтому меня здешняя безаппеляционность относительно 10 процентов удивляет.
10 процентов в Москве - это банкет, когда дополнительные хлопоты для персонала, официанты привязанные к одной компании, часто упаковка остатков и тд. Это максимум, вполне оправданный.
Когда я обедаю одна или с подругой, причем выбираю дорогие блюда или алкоголь - откуда здесь берутся 10 процентов за обслуживание человеку, который и так работает за зарплату?

Ну 10 процентов это очень мало, если это не кружка пива или чашка кофе((((
Обед предполагает определённую сервировку, хлеб-салат-суп-второе- десерт....
Не знаю....

Вы про Америку говорите, я про Россию. У нас изначально разный подход к зарплате.

Я и в России так оставляю, берут нормально, без подобострастия, т.е. не я одна такая и мои знакомые и родственники оставляют и это не 10 процентов.

Ваше право)

Тут спорить не о чём! У каждого свои взгляды и свои возможности. У меня в России молодость пришлась на перестройку, какие особенно там чаевые, на рестораны то денег не было, редко кафе-гриль со стипендии!, там на кассе рассчитывали за курей и то было принято сдачу не брать.

Я не знаю, как там в Америке, а в России у ресторанов наценка от 1000 % и от 500, если простая кафешка. То есть клиент и так переплачивает в 10 раз от исходной цены продуктов. 20 % чаевых - это переплата в 12 раз. С хрена ли?

Кстати, 10 процентов за обслуживание банкета - такой тариф у большинства ресторанов Москвы. Они сами не считают, что это очень мало.

Спорно. Женщины, легко заказывающие вино за 8 тыр могут и приличные чаевые оставить, дело тут вовсе не в нагрузке на официанта. Семьей, обычно, едим на 5-6 тыс, двое взрослых и два школьника, оставляю 300-400 руб. Вдвоём с подругой были тут в Питере, вечером ели на 2-3 тыс, из которых еда- на 1тыс-1,5 тыс, остальное пиво-сидр, оставляли 400.

Вопрос не в том, кто сколько может, а кто сколько должен. Дело как раз в этом. Я могу и 20 процентов оставить, но почему этому официанту, а не тому, который картошку возле соседнего столика с пола подбирает?

Ну так это не вы картошку разбросали!

:) я утрирую, конечно.
Просто пример выше мне непонятен. Почему в случае легкого ужина заплатили чаевых в два раза больше, чем во время семейного обеда.

Потому что для меня- семейный обед это больше накормить всех, а не получить удовольствие. А вот посидеть вдвоём- чистой воды радость и удовольствие, ну и если я могу его себе позволить, то готова поделиться и с официантом). Не должен вообще никто, в России вообще чаевые не обязательны. За бизнес-ланч ежедневный я ничего не оставляю, кстати, нам на работе ваучеры на эти ланчи выдают, только их и отдаю, это типа как столовая у меня.

Ок, так понятно)

такое дорого вино и не будут подавать в ресторане, где дешевая еда на большую семью с малышней. Разный калибр.
И в общем да, если бы я притащилась в ресторан с тремя детьми, которые бы мусорили и шумели, я бы оставила процентов 20 чаевых по-любому.
Вычитать вино - более чем странно. Подсказать вино, подать, открыть, произвести эти все ритуалы - это стоит чаевых.

Почему дешевая еда для малышей? В любые рестораны ходят семьями. И 8 тысяч это не дорогое вино, самое обычное брендовое шампанское так и будет стоить в среднем ресторане, и выбирать ничего не надо. Открыть пробку стоит 800 рублей? А если шампанское кристалл, то несколько тысяч?
А если в обычной ресторанной забегаловке я беру бутылку знакомого мне чилийского шардоне и плачу за бутылку 3000 рублей (при красной цене 800), я должна еще 300 рублей к чаевым добавить за эту бутылку?

Ну вы описали довольно небольшой счет на четверых.
8 тыс это 130 долларов. Это дорогое вино. Шампанское столько может стоить, это нормально, но вино даже в хорошем ресторане 50-100 долларов, ну и будут конечно более дорогие до 200-т.
Если эти дамы легко покупают такое дорогое вино, то странно что они задумаются о 20% чаевых, это уже копейки.

Ну в примере цены совсем условные были, пусть малышей не трое, а один, и шампанское не 8, а 6 тысяч)
А именно после случаев с очень дорогим вином и возникла такая тема для обсуждения. Причем платила по счету не я, так что дело не в моей жадности, а в целесообразности трат. Для официанта нет разницы принести и открыть Советское шампанское или Вдову Клико (опять же - условно это), так почему чаевые должны вырасти в несколько раз?

Cлушайте, ну ведь своя рука владыка. Я меньше 15 никогда не оставлю, и не важно сколько стоило мое вино и кто обедает за соседним столом. И если мне особенно понравилось, оставлю 20, а муж и 25 может оставить. Без проблем. Но это не означает, что и вы должны столько оставлять.

серьезно,вы можете оставить на чай 2000-2500? да сколько вы получаете,что для вас это нормальные траты на чужих людей? одно дело - самим поесть или семью покормить,а другое - выкидывать кучу денег чтобы хозяин ресторана мог сэкономить на выплатах зарплат официантам.

Я в долларах расплачиваюсь. Да, 20-30 долларов я легко оставлю на чай.
Вполне привычно.

Да, это личное дело, слава богу. Просто непонятно - зачем? Совсем без чаевых нельзя, я полностью согласна, только потому, что уже сложилась такая игра. Поэтому написала где-то выше, что 300-500 рублей оставляю всегда. Это именно столько, сколько мне не жалко подарить официанту. Но зачем выкладывать бОльшие суммы, что это дает? Ресторан от этого станет еще лучше? Нет такой связи. А зачем еще?
(Я не про Америку, конечно, где чаевые это зарплата. Там я плачу как все платят)

А зачем вы "выкладываете" свои 500? Традиция? Ну вот и других традиция, просто другая.

Марс, я знаю людей, и не одного- двух человек, которые не дают чаевые совсем. Так, что 500 рублей тоже чисто по желанию...Как и 1000 или 100р.
Вот чего никогда не даю, так это мелочь. Замечала, и не раз, что мелочь им нафиг не нужна.) Что- то в этом даже унизительное есть, имхо. Но это рассуждения, уже не вам ответ, а просто так.

По желанию, конечно:). Но разве вы в глубине души не осуждаете этих людей ? Ведь вы считаете, что есть негласный закон о 10 процентах, поэтому отдадите 1000 рублей, а они отдадут ноль за ту же самую услугу. Получается, закон нарушают?:)

Не осуждаю. Об этом просто не думаю.) Знаю что кто-то даёт по негласному закону, а кто-то -нет. Их личное дело. Мне приятно дать людям подзаработать. Тем более, что нас обслуживают очень хорошо. Мы часто ходим в одни и те же места и официанты нас запоминают.)

принести вино и открыть - это великая работа? с какой стати7 переломились что ли? не надо было тогада устраиваться официантками и все.

Так еще рекомендация. Это важно.

нахрен не сдались их рекомендации. мы лучше них разбираемся в алкоголе. и итак понятно,что будут втюхивать или что подороже или чего много закупили,но плохо продается.

порекомендуйте мне вино к Киевской котлете.

Сочувствую вашему опыту.

+100, втюхать подороже. Научатся на своих копеечных курсах сомелье "ноткам миндаля", а по факту - кисляк по цене боинга.

Картошку с пола будет собирать официант?

А кто? Клиенты?

Ну, знаете, просто приносить блюда, хоть 2, хоть 10 - нет никакой разницы. По сути это все одно и то же, и официант все равно весь день на ногах. Без разницы, дети там сидят или женщины, 2 их или 10. Или ей дадут 10 блюд за один стол принести, или по 2 блюда за 5 столов. Какая разница-то? А то, что они там что-то уронили - это к уборщице уже.

За то, что он весь день на ногах, он получает свою зарплату.
А вот степень его занятости столами будет разной. Если на один стол 10 блюд, или по 2 на 5 столов при одинаковых чеках - во втором случае по условию задачи чаевые будут в пять раз больше. С какого?

Уборщиц в ресторанах что-то не помню в рабочие часы, обычно официанты и вилки подбирают, и посуду относят, и скатерть меняют, и картошку сметают

Одинаковая занятость. На один стол 10 принес, на 5 других тоже 10. Столы все на примерно одинаковом расстоянии, занятость одинаковая, чаевые одинаковые, исходя из цен, которые тоже примерно одинаковые в одном ресторане.

В моем примере 10 блюд на один стол это условная картошка фри с колой и соками,
а пять других столов это дорогое вино, которое так же попадает в счет под чаевые, и пара салатов. По счетам одинаково. А вот чаевые получаются разные.

Менять скатерть, поднять вилку, сбросить картошку - плевая работа. Они меняют за всеми столами по мере загрязнения. Эти тетки с вином еще быстрее то вино на стол опрокинут. А вот если пол совсем испачкается, то уборщица будет мыть. Например тетки всю бутылку на пол опрокинут. Или мыть стол от того же вина. Уборщица выходит при сильной загрязненности или при бое стекла. Просто так они не будут мыть при клиентах. И официанты тоже не будут мыть ничего. Максимум скатерть заберут.

10%. Бывает, что побольше за счёт округления

Нисколько. Пусть спасибо скажут, что вообще пришли к ним поесть. А если не доплачивает работодатель, то это не мои проблемы. Может мне тоже не доплачивает мой.

Ну вот это - типичная логика нищеброда

Не скажут они вам спасибо - плюнут в след и смотреть на вас будут с сожалением.

В любом случае ничто кроме видеонаблюдения не помешает им плевать во все супы

Не, ну это вряд ли, но обосрут по полной!

Сранье в супы и словесный понос опять-таки лечатся наблюдением за персоналом

Блажен тот кто верует!

Мнение опытного официанта? ))

Наплевать. А вас все еще волнует чужое мнение?

Поэтому и не пойду в общепит. Раз там такие верблюды плюющие работают. Другие профессии могут тоже что-то такое вытворять? Ну например хирург кинуть нож выписанному пациенту, который не оставил чаевые?

Логика нищеброда везде свои деньги заработанные пихать.

Да ладно, всякое бывает. У меня подруга обычно дает чаевые, а тут я ее повела в ресторан, так она даже на 2 доллара меньше, чем в чеке, уплатила. Зарплата у нее примерно 120 тысяч долларов. Так она осталась должна ресторану 2 доллара. И я тоже мало дала чаевых. Но хотя бы они покрыли ее 2 доллара недоплаченных. Очередная профессорша - ни мужа, ни детей, 2 диссертации - одна из России, вторая местная.

Ну была она, видимо, не в духе. Еда была вкусной, цена недорогой, место хорошее. Но она что-то была не в духе. А чего ей быть в духе? Ее взяли на должность с улицы, так теперь она работает за троих. На стены лезет.

Я, конечно, офигела, что она положила на 2 доллара меньше чека, но это ее дело.

Я ей ничего не сказала. Она сказала, что хватит с них :)))))))))).

Она вообще эксперт по экономике. Ясное дело, что изначально по советской.

С другой стороны, если всем давать, поломается кровать.

В какой стране у нее зарплата такая?
А то у меня тоже такая, плюс бонус, но я всегда прикидываю какие чаевые давать.

В стране с высокими налогами... После тех тысяч остается мало, но у нее нет детей и мужей, а только родители. Она родителям помогает. Ну она была не в духе. Я не осуждаю. В другой раз другим официантам она даст чаевые. Она хорошая. Я ее люблю иногда, как сестру.

Плохие люди иногда совершают хорошие поступки, а хорошие люди часто совершают плохие поступки.

Ей ничего с неба не упало, она молодец. В другой раз она поступит лучше. Это жизнь.

Не поняла, причем здесь осуждают. И в чем ее плохой поступок?
В Канаде что ли? Это не больши еще налоги. Терпимые.

Так это филолуХ гребанный, пытается стиль менять. У нее все очень запутанно, с головой проблемы.

Мне тоже показалось что это она. У нее все на одну тему. А знаний общества и стиля жизни, в котором она якобы живет, у нее совершенно нет.

Вообще то это воросвство, а не жизнь.

Честно говоря, я всегда внутренне думаю, что унизительно давать чаевые. Унизительно и для меня, и для официанта, я так это ощущаю. Я всегда как-то внутренне скукоживаюсь, как будто подачку даю. Будто я вот такая барыня пришла и решила порадовать обслугу подачкой. Захотела - порадовала, захотела нет. Именно вот этот выбор морально неприятен. Но так как им вроде как приятно, то я даю. Но не понимаю, как им может быть это приятно.

Лучше всего было бы отменить эту унизительную систему и чтобы официанту просто платили нормальную зп. Просто есть работа - есть оплата, есть ресторан - есть стоимость блюд. Пусть эти чаевые сразу включат в стоимость блюд, мне это будет гораздо приятнее.

Чаще 10%

В декабре отмечала свой ДР в московском ресторане. Наели на 50.000 рубликов. Муж расплатился с администратором. А я девочке- официантке отдала 2000. Дома даю от 5 до 10 евро в ресторане, в кафе 2-3 евро.

Нисколько

Сегодня перекусили с ребенком в Шоколаднице, расплатилась картой, в папочку положила 50 рублей наличкой. Все были счастливы. Хотя... Если рассуждать пропорционально, то не скажу. На 6-10 тыщ мы не перекусываем, нищеброды мы.

Пропорции вообще непонятны. Если условная я выбрала самые дорогие блюда и самый дорогой алкоголь, то я уже очень хороший клиент для заведения. При этом при "утвержденной" выше ставке 10 процентов мои чаевые растут с ростом цены блюд. Логики вообще не вижу.
Я и так выгоднее других, но должна заплатить больше чаевых?:)

Да ниче вы не должны. Это в отсталых странах вы должны, там первобытное общество, не платят до сих пор зп официантам. У нас не должны, в Европе не должны, в Азии тоже не должны.

В Америке своя система назначения зарплаты в сфере обслуживания, я не собираюсь здесь спорить правильно это или нет, они с такой системой создали свое государство, и это государство неплохо себя чувствует.
Но про Европу (про некоторые страны) выше так же пишут, что оплачивают 10 процентов чаевых. Хотя там зарплата официантам там платится и государства за этим следят.

Европа Европе рознь. В Германии такого правила нет. В Италии обслуживание вносят в чек + ожидают чаевые. Короче,по разному.

В Италии вы просто за стол платите. Такая система. Можете есть за барной стойкой или вообще стоя, и ничего вам не внесут. Это другое дело, там это просто плата за сидение за столом. Не хотите - не сидите.

Я понимаю, поэтому говорю,что страна стране рознь.Правила везде разные.

Это по желанию. Я тоже по желанию плачу 10%, или 5%, или ничего. Вообще у меня это действительно зависит от обслуживания, точнее исключительно от поведения официанта. На всякие опоздания с подачей блюд или если вдруг не очень чистая скатерть, или еще что-то в таком роде, я закрываю глаза. Официант же в этом не виноват. Если что-то совсем критичное, ну я не знаю, морили голодом час например, то просто не хожу туда больше.

Ну вот и у меня так же. Обычно получается процентов 5. Если счет совсем небольшой, то может получиться 10.

Да нет никакой ставки. Давайте,как считаете нужным.

А вы в какой стране живете? Выше видела, что ваши чаевые 5-10 евро. Мне это знакомо по Швейцарии.

Германия.

Вот про Германию пишут, что 10 процентов. https://eva.ru/topic/77/3595944.htm?messageId=101116716
Мне это кажется странным, конечно.
Часто это чисто русские штуки, не упасть в грязь лицом, показать этим официантам, что у нас есть деньги.

Почему? В Германии как в большей части Европы чаевые очень скромные.

Скажем так: после групповой гулянки,например на Рождество,где общий счет 1500 евро ,я могу дать чаевые от 50 до 100 евро. Посмотрю по обслуживанию еще. В обычный же выход,просто с семьей,где мы наели на 100 евро- оставлю от 5 до 10 ти. Я не высчитываю проценты,я просто даю,как чувствую что ли. Как то так.

Вот у меня так же в Москве. Примерно те же соотношения. И никаких процентов, скорее какая-то фиксированная сумма, которая зависит от общего состояния всего

Я работаю поваром в немецком ресторане. Официанты получают стабильно, по трудовому договору 1250 евро+плюшки в виде страховок, медицинских и пенсионных. Остальное - чаевые. Разно-всяко бывает. Иногда 0 евро, иногда 200.
Работа адская, все заказы надо в голове держать, как на вертеле крутиться. Нет, это не для меня.

Это же ужасно мало. С этого еще налоги снимутся. Так что хорошо если хоть кто-то дат чаевые.

Ну не программеры же они и не врачи. За что им больше платить?

Понятно, но жить тоже как-то надо.
Работа довольно тяжелая.

Кто им мешает поменять работу? Кто мешает выучиться? Образование в Германии условно бесплатное.

Далеко не все официанты в Германии работают на постоянной основе. Много старших школьников и младших студентов бегает с подносами по вечерам, в выходные, в каникулы. Это промежуточный этап, когда ничего еще не умиеют и нужны карманные деньги.

Мы про работу или подработку?
Как подработка - это *мат* какая крутая подработка, простите. Почти 10 евро в час и неограниченно чаевых. И это нормально. У меня одна неродственница себе такой подработкой полностью учебу как иностранка в Германии финансировала. Да, тяжело, но реально.
Если это работа и не устраивает оплата - иди и учись и ищи другую работу. Вариантов масса.

А вам, как клиенту ресторана, какая разница- работатет официант или подрабатывает?
На этапе старшего школьника- большого выбора каг-бэ нет, чтоб идти учиться, а эта работа без особых умений, знаний, да и график подходящий оговаривается. Варианты чуть позже появятся, в 16 лет их никакая не масса, а тяжелый выбор между развозкой бесплатной рекламы и подносом.

Вы про что вообще?
Мне, как клиенту, без разницы.
Я отвечала на пост выше, что зарплата официанта маленькая. Кого не устраивает - тот ищет другие варианты. И в Германии их дофига

Вот на это и отвечаю- у совсем юных и неумелых никаких ни дофига возможностей заработать.

Для совсем юных это все же подработка. А вот неумелые - ну что уж. Значит так должно было случиться :-( и все равно - не худший вариант работы

Когда я даю милостыню, мне важно, реально человек нуждается или роль играет.

Тогда это вполне достаточный заработок. На карманные расходы хватит. С чего им еще милостыню подавать?

Не хотите - не подавайте. В чем ваша проблема?

Не важно, кто им мешает, важно что в этот момент они вынуждены работать именно так, по каким-то обстоятельствам. И эти деньги - копейки. Поэтому чаевые дают хоть какую-то прибавку. Тому кто лучше работает - больше.

Вы точно повором в немецком ресторане работаете? Или в налогообложении вообще не сечете? :mda
Фигню какую-то пишите про «плюшки». Эти ваши «плюшки» - обязательные платежи работника с его зарплаты гросс.

Точно, и разницу очень хорошо понимаю, и в налогообложении, налоговых классах и медицинских-пенсионных страховках.
Муж- Beamter, я и дочь были застрахованы приват+ Beihilfe, a сейчас за меня и дочь платит мой работодатель, нет, я тоже плачу, конечно, но это ерунда.
Как муж говорит - ты еще рукой на работе не пошевелила, а у нас 300 евро на счет упало.

Дочь, кстати застрахована вдвойне, и приват, и gesetzlich. Недавно ей понадобились очки, gesetzlichе Krankenkasse платит только 20 евро за стекла, остальное за свой счет. Стекла обошлись в 40 евро, оправа и сопутствующее - заплатили 220.
Врач сразу посоветовал приват , не знаю, сколько вернет приват страховка, рассчитываю на евро 50-70.

Вообще, плюшками, как мне кажется, принято называть дополнительные льготы от , в данном случае, работодателя. И мед- и пенсионная страховки - это не плюшки. Да, есть вариант дополнительных страховок, но, думаю, это надо быть в особенных отношениях с гастрономом, чтоб он пошёл на такое.
Плюшки в гастрономии это бесплатный обед и напитки для персонала. И то не всегда и не везде ;-)

нисколько

Вчера в пиццерии были, оставила "нисколько" чаевых. Официант принес пиццу, мы спрашиваем "а тарелки?". Да, сейчас, принес тарелки и вилки. Салфеток на столе нет. Официанта не дозваться, послала дочку попросит салфеток, приходит несёт в руках... 2 салфетки, нас трое. Пошла спросила у хозяйки, что за дефицит салфеток, поставили на стол салфеточницу, официанта видимо вздрючили и он обиделся, вообще перестал к нашему столу подходить. Пришлось самим сходить за счётом, потом за сдачей. Ну вот какие тут чаевые?

А что за сеть? Чтобы туда не зайти нечаянно.

Да это не сеть, это знаменитый Крымский "сервис" ))

При таком обслуживании они вам должны были скидку сделать.

А вот, если приветливый официант принес тарелки, бесшумно их поставил на стол, прибор, аккуратно упакован в салфетки, стол чистый. Официант во время вашей трапезы не теряет с вами контакт, то - да, чаявые, сколько не жалко.

Стол чистым быть обязан! Приборы упакованы! Это работа официанта! Что значит - чаевые за чистый стол? Почему вообще где-то может быть грязный стол и он становится чистым только за чаевые? Я не слышала сильно топающих официантов, чтобы их награждать за то,что они двигаются не как слоны.

потому что зарплату просто так получают, а чаевые, типа, за работу...

Есть такое мнение среди официантов ))

Зависит от страны. В Германии и 1-2х евро хватит. И от количества человек за столиком. Если компания большая, то не меньше 15% (работы много), если 2 человека, но блюда дорогие то 5-10% максимум.

10 процентов.

Законодательно надо отменять чаевые или разрешать во всех сферах. Почему необразованная малолетка должна получать какое-то вознаграждение за подачу не ей приготовленных блюд, почему парикмахер рассчитывает на некоторую сумму в обход кассы, а у врача или учителя это считается взяткой? В Москве уже следят за тем, чтобы коробочки конфет не было на НГ или букета на 8 Марта. Почему без чаевых дворник, водитель автобуса, продавец в магазине? Все получают зарплаты, пусть на них и живут.

согласна.
А с учетом того, что налоги у нас скоро даже на воздух будут, то нетрудовые доходы официантов точно в кассовый чек обяжут занести... гы...
как грится, люди - новая нефть, а тут официанты с каждой потраченной в кабаке тысячи рублей по сотне получают мимо носа государства... :)

водитель автобуса или маршрутки не получает ничего (кроме зарплаты), а таксисту видите ли еще и чаевые заплати...

Согласна. Много лет с людьми работаю, но чаевых нет, только претензии.) При этом почему-то считается, что официанту их нужно дать. За что -- неясно. Так что, да, либо это узаконить, чтобы можно было любому сверх ценника заплатить (и не подставить его при этом), либо всем строго по ценнику платить.

Традиции- с..

Согласна с Вами полностью. Человек делает свою работу, за которую получает зарплату, а ему за это надо еще денег заплатить.

Он получает часть зарплаты только.

Что значит часть зарплаты? Он получает зарплату на которую согласен, подписывая договор. Если он мечтает о чаевых, как об основном заработке, это только его проблемы.

Ему платят зарплату с учетом того, что ему еще будут копеечные чаевые от постояльцев.
Никто это не рассматривает как основной заработок, только как дополнительный. Почему это вас так бесит?

Меня не бесит вообще ни разу)) Это вас бесит, официантка что ли??

Вы потеряли нить дискуссии.

Не понятен статус чаевых. В масштабах страны это доход без уплаты налога. Если дал парикмахеру или официанту, это типа норм. А если вздумаешь бюджетника "отметить работу", к примеру, учителя или ещё кого,это будет рассматриваться как взятка и коррупция.

особенно с учетом квалификации учителя и официанта...

Оставляю по настроению. Если счёт на 18,50 евро, могу с 20 сдачу не взять. Могу все забрать, могу евро забрать. Могу 22 заплатить. В среднем да, 10% получается.
Когда сама работала, чаевых не ожидала никогда. Дадут - отлично, не дадут - мне ж зарплату платят ;-) но получать, конечно же, приятно.
В России часто не оставляю, так как картой расплачиваюсь, а наличных 50-100 рэ нет при себе. Но, помню, как то был период в России, в регионе, в некоторых ресторанах официанты зарабатывали ТОЛЬКО чаевые. Это, конечно же, свинство.

Чаявые - это ваша благодарность за работу персонала, который работал с вами. Вообще не важна сумма, - только ни оплата тютулька в тютельку..

а поломойке в ресторане вы благодарны за работу? а повару?

Они со мной во время нахождения в ресторане не общались.
Чаявые - это за создание атмосферы.

вы в одиночестве в рестораны ходите, вам, кроме официантов, некому атмосфЭру создать...

В приличных ресторанах официанты в конце смены кладут определенную сумму в специальную копилку, раз в неделю накопленные деньги распределяются между поварами, посудомойками, уборщицами.

В магазине благодарите чаевыми персонал, который помог вам одежду подобрать? Лаборантку в поликлинике, которая взяла у вас кровь?

В магазине у них приличные зарплаты и их зарплата зависит от продаж.

У лаборанток в поликлинике тоже?

У них просто хорошие заработки.
Что вас таки эти чаевые раздражают?
Ну не платите, вас никто не заставляет.

У лаборантки не больше зарплата, чем у подавальщицы с подносом, а работа куда более нужная и важная. Но вы выделяете именно девочку на побегушках, чья задача выполнить посредническую работу между поваром и вами. Ни повара, ни уборщицу, ни администратора в зале вы не замечаете. Бывшая подавальщица?

Уборщице тоже достанутся чаевые, не волнуйтесь за них. Лаборантки у нас (не в России) зарабатывают очень хорошо. Гораздо больше официантов.
Нет, я не бывшая подавальщица, официанткой никогда не подрабатывала. Но сын, когда учился, какое-то время подрабатывал. Хороший и полезный опыт, он потом был "повышен" нарезать салаты, так что научился еще и салаты готовить различные.
Ваша злость выглядит очень странно и подозрительной.

у нас лаборантки зарабатывают мало. касиирши в пятерочке 27ты. у официантов 47т.
кто кому должен чаевые платить.спрашивается?

Сочувствую вашим лаборанткам. Так и официантам особенно не платят, вроде все отписались.
Не платите.

Я вас разочарую :-D но перевод на кухню - это понижение :-D
Но опыт, несомненно, наиполезнейший :-)

В каком смысле вы меня разочаруете?
Это именно отчасти повышение, потом делается и то и другое. Но мой ребенок в ресторане давно уже сам клиент, девушек туда водит или просто с друзьями. Так что вы меня не разочаруете, и я считаю что любой опыт очень полезен.

Перевод на кухню - это лишение тех самых чаевых, дополнительного неофициального неограниченного заработка. И да. Это однозначно понижение.
Когда я работала официанткой, сама с удовольствием ходила на кухню и помогала. Потому что мне было по приколу.
А в ваших словах явно прочитывается пренебрежение, презрение к официантам. С чего бы это?:mda

Там больше платят, и чаевые потом все равно делят.
Нет, у меня вообще нет пренебрежения к официантам, вам показалось.
Я сама никогда не работала только потому, что я училась в Москве, не было возможностей подрабатывать в ресторанах, да и ресторанов толком не было в то время.

Злость вы увидели где мою, интересно? В вопросе о работе? Так я права была с вопросом. С чего вы взяли, что уборщице деньги достанутся? А вообще готовил повар, это ему благодарность положена. Чистота и красота в зале - заслуга другого персонала. Если это не банкет с множеством блюд и не долгие посиделки, то работа официанта практически ничтожна. Получается, что вы выделяете официанта потому, что сын им работал.

Ну понятно, вы агрессию в своих постах даже не замечаете.
Еще раз: не платите. Что вы пытаетесь доказать?

Не агрессия, а насмешка, мадам. Ржу над вами. Я пытаюсь узнать, почему вы благодарны только официантам.

Да не ржете вы. Вы очень эмоционально пишете, и вас явно бесит то, что другие оставляют на чай.
И я вам уже несколько раз написала, что оставляют не только официантам.

ПС Принцесс что ли? Очень похоже на него - тот же уровень упертой агрессии и глупости.

Я уже в голос смеюсь. Не переносите свои эмоции и комплексы на других. ))) Вы так легко заводитесь, вас так здорово троллить.

Хм, я в общем-то не завожусь. Это у вас ваши тексты смайликами многочисленными усеяны. У вас истерика. А я просто завтракаю пока, лениво.

Смайликами многочисленными? Вы еще и бухаете? Глюки? Заводитесь вы прекрасно.

У кого хорошие заработки? Не больше, чем у официанта.

Вы сами дали определение: «Чаявые - это ваша благодарность за работу персонала, который работал с вами.» Вы благодарны за работу только официантам?

Тем кто обслуживает. Эти чаевые делятся потом. Не все, но часть отдается.

Речь про лаборантку. Вы ей не благодарны за работу?

Ну так, относительно. Я за ее работу плачу деньги. И эти деньги хорошие.
Скажем, если это лаборантка в ветеринарном госпитале. Потому что там все деньги из моего кармана.
А в обычном госпитале им зарплата немалая идет из моих налогов.

А за еду в ресторане вы разве не платите? Но вы оставляете сверху именно официанту. Почему?

Вы на российском сайте, поэтому зачем нам ваши заграничные реалии. Могу сказать, что лаборантка в гос.больнице получает 22 тысяч в месяц максимум. Официанты у нас много-много больше получают. Так почему ей не принято за ее работу чаевые давать, а официантам вынь и положь?

Точно, принцесс.
Андрей, идите в жопу.

Вы здоровы??? Явно нет... Какой Андрей, какой принцесс?

Совершенно здорова. Если вы не он, значит просто тетка, похожая на него по стилю. Такая же :).

Не здоровы.Вы уже второму человеку пишете бред про принцесс.

Прекрасный пример. Вы оплатили счет госпиталя, он немалый. Вам не приходит в голову добавить 20 процентов чаевых, потому что уже оплатили услугу. Вы поужинали в ресторане, счет немалый. И вы считаете себя обязанной заплатить плюсом 20 процентов чаевых. В чем ваша логика?

Ну ... это откуп, что ли, типа официантки по сравнению с врачами стоят ниже на социальной лестнице. Врач за такое же дерьмо зарабатывает, а официантки добирают чаевыми.

Если что, папа мечтал, что бы я стала врачом, я пробовала, мне не понравилось. Вы знаете, какая вонь возникает при надрезе, в любой полостной операции? Откуда в людях столько говна, в прямом смысле этого слова...
Я уж не говорю о узких специализациях, типа гинеколога-проктолога-венеролога, стоматологи туда же

Ну вы же не врач. Почему вы -то откупаетесь? В вашем многоквартирном доме наверняка работает уборщица. Ей кто-нибудь дает чаевые? Тоже в дерьме копается, а никто и не замечает. А горничным в отеле оставляют по 30 евро, как ниже написано.

Да прекратите. Зарплаты у продавцов на уровне тех же официантов, нет никаких приличных зарплат, так же как и продаж огромных.

И что?
я в магазинах с продавцами вообще не общаюсь, и более того - почти все покупаю онлайн. Так что мне все равно что они получают и как.

Вам это все равно, а остальным все равно на что там рассчитывают официанты, поднося тебе поднос. Я с официантами беседы тоже не веду, заказ принят, принесен, и более от него ничего не требуется.

И что? Думаете кому-то есть дело до того, как вы разговариваете с официантом и сколько оставите на чай? Да плевать всем.

В Америке это недопустимо - грубо разговаривать с официантом. Там к официантам особое теплое отношение исторически. Там каждый иммигрант работал в ресторане. Или его бабушка работала, когда только приехала. Это культура, в которой Вы очень плохо себя ведете, если позволили себе обидеть официанта.

Жительница Канады с украинским происхождением является главным спецом по психологии коренных американцев. Ну надо же

Не просто Канады, а канадской глубинки.

какой именно? вы ее там видели?

Зачем мне ее видеть? Она не живет ни в одном из крупных городов. Если она вообще в Канаде.

Ваше мнение не основано ни на чем кроме ваших пожеланий.

Пришлые люди, отсутствие культуры.

Курьеру платите?

+ вопрос интересный, сколько в граммах дама вешает курьеру при получении онлайн-заказа)) Или у него тоже зарплата приличная и не положено?))

+1 вопрос на засыпку. Сумма доставки специально оговаривается. Доставка 200 рублей. 20 рублей чаевых - осокрбление... гы...