Вкусы России

Почитала, грустно стало. 90% "вкусов России" я и не пробовала...

Разве это повод грустить? Это идея для путешествий!😋

Идея для путешествий - деньги для этих самых путешествий.

Да уж, самое время сейчас поехать в путешествие...

Что не так со временем?

Да как вы посмели подумать о путешествиях в такое время???? Заразу растаскивать??? #сидитевбункере!

Попасть в провинциальную больницу - мечта вашей жизни? Ну поезжайте...

Вас не смущает что прямо сейчас в провинциальных больницах находятся тысячи пациентов? И их благополучно вылечивают и они довольны?

Зуб даете, что
а) все вылечиваются
б) все довольны?

А вы можете поручиться что на европейской части России гарантированно всё на высшем уровне?
При том что вся российская медицина очень и очень отсталая.

Нет. Но зачем усугублять? "Сгорел сарай, гори и хата"?

Сидите дома. 🤦‍♀️ Почему другие должны параноить вместе с вами? Чтоб вам не скучно было?

А где я вас к чему-то призываю? Вы можете ехать, куда вам заблагорассудится, всем плевать, вы взрослый человек и за себя отвечаете сами.

Они позы, а не бузы

Я дважды была в Бурятии, всюду написано буузы,во всех меню и на вывесках.

Я выросла на Байкале. Позы! «Бузы» кое где стали называть недавно для таких как вы приезжих, для которых слово «позы» странно звучит.

Может в Иркутске позы, почему нет? В Бурятии именно буузы.

Это общее название бурятского блюда - позы.

+ много!!! Всю жизнь это были позы и вдруг последние лет 5-7 стали буузы. Многие ещё и ударение не туда ставят. Бесит.

Часто у схожих блюд и названия схожи - самса и самос, чак-чак и чэк-чэк.

Не надо про схожесть. Это позы и точка! Все знакомые буряты всю жизнь из называли именно так. А что там у монголов - нас не касается.

Бузы - монгольское блюдо. Бурятское - именно позы.

Они, кстати, и выглядят по-разному.

Дедушка очень много работал с Бурятией, в гостях у бурятов были многократно - позы..

это раньше были позы подтверждаю в ссср
щас новомодные бузы

Не только в СССР. Это еще 10 лет назад были позы, а потом какой-то идиот....

Ассоциаций довольно много - позы, черемуховый торт, омуль и хариус, папоротник, мёд алтайский и башкирский, тульский и городецкий пряники, белевская пастила, коломенский калач, камчатский краб, дальневосточный кальмар, сахалинская красная икра, шартан, подкоголи, эчпочмак и чак-чак, монгольский чай (вроде у всех буддистов есть вариации на тему), новосибирские и суворовские конфеты, крымские вина, сыры и пр. Жаль, что многое из этого можно съесть только внутри региона - тот же тульский пряник из магазина и от частного производителя просто земля и небо....

В Ленте продаётся Птичье молоко от шоколадной фабрики Новосибирская - очень вкусные конфеты! Все остальные просто есть невозможно, а у них именно суфле вкусное.

Не, я не о таких примитивных конфетах. Речь о фирменных, в больших коробках - срок хранения две недели всего.

А там глазурь или шоколад?

А птичье молоко хорошее тоже региональное есть - на сливочном масле и пр. Забыла чье, надо маму спросить.

После поездки министра пищевой промышленности СССР В. П. Зотова в Чехословакию в 1967 году, где он был «сражён» очень вкусными сбивными конфетами местного производства, представителей всех кондитерских фабрик страны собрали на московской фабрике «Рот Фронт» и дали кондитерам задание сделать такие же конфеты — по образцу, но без рецепта.
.
В 1967 году Владивостокская кондитерская фабрика (технолог — Анна Чулкова) разработала и начала выпускать конфеты «Птичье молоко». Рецептуру и технологию приготовления конфет признали лучшей в СССР (нынешнее название этих конфет — «Приморские»).
Отличительной особенностью конфет Владивостокской кондитерской фабрики является то, что в её рецептурах используется приморский агар-агар (вытяжка из морской водоросли анфельции).

Вкусные именно на натуральном агар-агаре. Эти конфеты славились, мы всегда, если ехали на Запад, брали на подарки, все были в восторге. Сейчас не знаю, как делают.

они продаются в Москве. Где-то в районе белорусской, по моему , фирменный магазин .

Вы состав-то читали? Там же одни заменители и прочие Е.

Ещё вспомнила. Несколько лет назад назвала бы Иркутский грильяж, но сейчас он испортился + цена стала соооовсем негуманная.

Где бы всё это ещё попробовать))) Проголосовала за гречку, яблоки мичуринские и новотерскую воду - ну за то, что четко знаю.

Не фига я про нашу родину не знаю) только алтайский мед и тульский пряник.
Ну, еще башкирский мед и балтийская килька, масло вологодское.
Представленный список был открытием.
Вместо того чтобы скрепы народу вбивать в головы с победобесием и "можем повторить", лучше бы вот такие вот региональные штуки бы рекламировали. Я тут по радио рекламу услышала, про какие-то лечебные воды в Сибири. А сколько всего еще, что мы знать не знаем.

Есть целый курорт Белокуриха, с радоновыми ваннами)
Мало о знаем о России - факт. Ещё меньше видели своими глазами. Хотя я на машине полстраны проехала дважды, была на севере и на юге, но ещё минимум столько же не видела.

Мы о них знаем давно, но дорого, не можем себе позволить как и большинство волшебного ростуризма

Согласна. Я знаю про курорты Белокуриха, Шира, Аршан (там теплые источники), Кука и пр. - Алтай, Хакасия, Бурятия и Чита. Потому что выросла в Иркутске. Не так давно узнали, что в Пермском крае есть Усть-Качка. А сколько всего не знаешь потому что там не был...эх

Вы Россию ненавидите так и не удивительно что не знаете. Великую победу наших дедов -презираете. Привыкли по помойкам информацию черпать, да и сейчас начнете гряз на Россию лить. Такие как вы в любом случае достоинств России никогда не заметят. И в советах ваших наша Родина не нуждается.

Пока что на вонючую помойку смахивает ваш пост. Вам самой от себя не противно?

В Тюмени есть источники

отличная тема, сохранить бы, буду знать, что покупать в регионах :-) Часто там бываю, всегда туплю, что искать из местного. Но многое мне известно, даже удивилась.

Мало как-то всего три голоса с одного устройства. Так и придется еще и с другого голосовать.

Сделала сортировку по рейтингу, буузы на первом месте с 15888 голосов 🥟
Из популярного знала осетинские пироги, ялтинский лук, адыгейский сыр, луховицкий огурец, вина Абрау-Дюрсо, Тульский пряник.

ПОЗЫ!!!!! Это я вам как выросшая на Байкале говорю.

+ много.

Бууза не склоняется.
Но и так хорошо - Буузы.
Мне бууза больше нравится, чем "позы"

Приходите в гости , сделаем позы

Звучит ... для тех, кто не в курсе, комично

Вам написали, что позы, а не бузы, нет у вас упорно бузы))

Для меня это буузы, какие бузы ещё? Тем более что на сайте они так названы - ко мне какие вопросы? Пишите в поддержку)

Пельмени наверно, квас.. Но для меня вообще, все, что западнее Волгограда-неведомая даль, а Сибирь вообще нечто за гранью моих понятий о достижимом, фиг туда доберёшься.

Западнее?

Ой, восточнее!!!

4-6 часов полёта - это фиг доберёшься???

А стоимость билетов?

В Новосибирск сейчас 4100₽ туда-обратно))

Откуда? Мне из Ростова-на Дону надо,это дороже явно выйдет. (

До Иркутска 5-6 - не так уж и мало, да и цена..... Про ДВ вообще молчу. Сейчас разве что из-за ковида цены просели - видела билеты за копейки, но в Новосибирске и Иркутске ситуация фиговая.

Про многое даже не слышала, на слуху только то, что рядом:вина Дона, крымское вино, ялтинский лук да сыр адыгейский. Ну, сыр Тильзитер ещё нравится и яблоки из кабардино балкарии своими глазами видела.

там ессентукская минералка есть, кубанские и крымские вина, подмосковные тепличные помидоры и огурцы, адыгейский сыр неуж никто про них не в курсе?

Почему вы так решили?

Донские вина ещё не забудьте

Не знаю даже. Давно уже не живу в России.
Но пусть будет бородинский хлеб, как хлебная российская изюменка.

Неужели не ассоциируется Россия с гречкой, колбасой, шоколадом и зефиром?)

Да, с зефиром! Вы мне напомнили.
С гречкой - ни разу, в моей загранице этой гречки столько хочешь и мне она даже больше по вкусу (зеленая).

Зелёная везде есть, а вот коричневая...)))

Я в этом году подсела на крымский лукум. Заказываю на WB, реально маньячу.

Так практически все невкусно и несъедобно, найти качественное сложно и практически невозможно. Тульский пряник уже с 90-х годов испортился, он, наверное, правильным и аутентичным был только в царской России. Белевская пастила -нуну... если только Коломенскую брать, которая НА САМОМ ДЕЛЕ из печеных правильного сорта яблок. Купить икру, годную -целый квест🙉
Ездила в Уфу лет 6 назад, на еве тему заводила - ЧТО аутентичного там купить из поесть, где попробовать национальные блюда. Таковых мест не нашлось... И так у нас везде. Где попробовать аутентичную русскую кухню? Шанежки, расстегаи и прочие калитки? Да где хотя бы купить человеческий квас, а не сладкую непоймичего газировку?
Да у нас даже историю водки извратили и под видом исконно русского хлебного дистилляционного вина продают голимый ректификат без вкуса и запаха, который, как известно, можно гнать из всякого гуамна в прямом смысле слова.
А евские курицы с пеной у рта здесь вопят, что русской кухни не существует и вообще это жуткая гадость)
Как говорится, с такими производителями как у нас и покупателями и врагов не надо, чтобы испоганить и извратить все хорошие традиции в еде, какие у нас были.

Тульский пряник от частного производителя просто потрясающий по вкусу, но его только в самой Туле можно купить и то...могут быть сложности. А жаль. :-(
Чем вам Белевская пастила не угодила? Лично мне она куда больше коломенской нравится. Да и ее сейчас можно купить много где - это очень хорошо.
Про икру согласна, к сожалению - как стали добавлять всякие гадости, так ее невозможно стало есть. Ну про то, что большая часть из замороенного сырья вообще молчу...
Насчет аутентичного - очень многие вещи знают только те, кто в этой местности живет.

Я проголосовала за Карельскую форель, Башкирский мед и Луховицкие огурчики.

Где вы нашли "луховицкие огурцы"? Я увидела только помидоры...

были, я видела

Бурятская кухня не сильно разнообразная, но очень вкусная. Люблю почти все, кроме напитков.

Москва это моё любимое "Птичье Молоко", "Прага", "Чародейка" и зефир с пастилой от "Ударницы", я сладкоежка)). Ещё когда бываю у подруги на даче в Александрове всегда покупаю хлеб "Александровского хлебозавода", самый вкусный и яйцо куриное "Недюревка" "Александровской птицефабрики", лучшие яйца на сегодняшний день ну и "Александровскую коровку" сливочную конечно, ещё молочка "Юрьев Польского молокозавода" понравилась. В Питере опять же любимые сладости "Белочка", "Мишка на Севере", конфеты "Ленинградские" и шоколад "Особый", сыр в Угличе самый вкусный ела, в Ростове Ярославском колбасу и тушёнку от "Атрус" посоветовали, отличные оказались. В Вологде замечательное клубничное варенье и мороженое понравилось. А так в каждом регионе есть производители, которые производят достойную продукцию, но их увы, очень мало.

+ много. На самом деле их не так и мало, но выжить сложно. Хорошие производители часто загибаются. Хорошее сырье - значит высокая цена, т.е. спрос падает + еще и объемы часто небольшие + в крупные сети не попасть. Это, к сожалению, не только продуктов касается.

З.Ы. Ленинградские тоже обожаю. Жаль, их сложновато купить.

"Столичные" по прежнему очень даже вкусные, но дороже "Ленинградских", а "Ленинградские" в пакетиках в супермаркетах бывают.

Столичные мне меньше нравятся. Они, кстати, есть на развес даже в Ашане. А вот Ленинградские приходится искать, я не в Москве.

Ой! Вот куриные яйца "Недюревка" этой александровской птицефабрики всегда в Новой Москве в Вороново на рынке покупаю, когда на даче бываю, они самые вкусные сейчас, это правда! Но в Москве не встречала, во всяком случае в своем районе. И торт "Птичье Молоко" тоже люблю, только вкусный найти сложно, только на Чертановский кондитерский комбинат езжу за ним.

Да, на Херсонской, Чертановском кондитерском комбинате и у "Черёмушек" "птичка" с халвой очень вкусная.

Костромские сыры ( с детства нравятся), боговаровское сливочное масло. В детстве был дом на лето в Костромской области, проездом через Кострому всегда брали сыр и пряники мятные оч вкусные были, в Москве таких пряников нет, такого вкуса. Вчера только купила в Пушкино в отделе Костромские продукты сыр, понравился.

Где это в Пушкино такое?

Мы были проездом, там вроде вокзал рядом, через метров 200 если идти в сторону парка , небольшой торговый павильон, и там отдел, и вывеска на улице на крыше '"костромские товары", там молочка и сыры были, мы взяли немного.

Проголосовала - Ессентуки 4, Луховицкие огурцы, Астраханская осетровая икра. Там можно только 3 голоса, жаль. Я бы ещё за Астраханский арбуз и воблу проголосовала.

Много чего из представленного попробовала. Вкусы у всех разные, конечно, но в этом списке не всё такое вкусное, как хотелось бы.

Я бы сказала, что скорее непривычное. Я, например, о монгольском/бурятском/калмыцком чае думаю с ужасом....а некоторые мои знакомые в полном восторге.

Это - ВЕЩЬ, скажу я вам )))) Чай нужен особенный, зеленый, в брикетах. Это очень вкусно и сытно, повышает морозоустойчивость. Кто не жил в морозах 40-50 градусов - тому не понять.

Я в курсе про брикеты. Я жила больше 30-ти лет и мне все равно не понять :-)

Мичуринские яблоки
Камчатская нерка
Ивангородская минога

Я бы за всё проголосовала)))
Позы-бузы не пробовала...
Но думаю, тоже понравились бы

Ресторан бурятской кухни Сэлэнгэ в центре Москвы, хозяйка бурятка, буузы максимально похожи на настоящие 😋

Спасибо)))
Вообще, это типа пельменей-хинкали-мантов?

Да, только вкуснее) больше на манты похожи, но с дырочкой сверху, с бульоном внутри.

Мне в Иркутской области все мясные блюда показались вкуснее из-за вкуса мяса (даже сосиски:-))
Да и рыбные в общем-то тоже.

Ой, вот как раз сосиски иркутские совершенно несъедобны последние лет двадцать точно. Бумагу напоминают. А вот всякая заморозка от бурятов - это вещь или монгольская колбаса... Я ещё сало обожаю - когда приезжаю, то спецом на рынок за ним еду.

Да, только нет жутких кавказских специи и можно использовать свинину. В общем вкуснее они.

А баранина там боргойская? )))

Спасибо! Интересный список ) Так впечатлилась «Коломенскими улитками», что с перепугу проголосовала, хотя только что узнала про их существование. Отозвать голос уже не получается, так что теперь считаю своим долгом ехать пробовать! А волжских раков и Камчатского краба нет почему-то в списке...

Почему обошли башкирское блюдо губадия?
Крышесносное, но очень гармоничное сочетание риса, курта, яиц, сухофруктов и мяса в одном пироге:party4

Это татарское блюдо.

Я его ела как башкирское. В ашханах Уфы
Предположу, что это общее блюдо башкир и татар))))
Это родственные народы)))
Кроме того, уфимских татар в СССР записывали башкирами(((
Моя свекровь уфимская татарка. По 5 графе советского паспорта - башкирка

У татар в нем мяса нет, оно сладкое

Донская уха! Варить на костре в чугунке, сначала крупную рыбу, потом достать и заложить овощи и икру, затем зелень, 50 грамм водки и затушить головешеку. Мммммммм

Зашла в топик на ночь глядя... хочу почти всего!

Тульский пряник, астраханские арбузы и осетинские пироги.
Конечно, еще позы и адыгейский сыр, а еще байкальский омуль. но голоса только три:)

Жимолость, вологодское масло, позы бурятские

осетинские пироги, байкальский омуль, тульский пряник

Сибирские кедровые орехи, алтайский мёд

старая тема