Диверсия за праздничным столом (гастрономическая)

Вы смешали "не хочу есть" и аллергию, от которой можно кони двинуть - поэтому не очень понятно о чём вы хотите поговорить.

+1. Аллергию учту, на капризы мне лично глубоко плевать - такие пусть носят еду с собой.

А по мне, пусть дома сидят тогда. На столе еда общая, для всех. Отдельных лоточков не потерплю. максимум - часть салата без лука, например.

Воспитанные в принципе промолчат - найдут, что поесть или поедят дома.
А вы почему против лоточков?

Потому что еда на столе должна быть для всех, каждый берет, что хочет и сколько хочет. Тот, кто хочет есть втихомолку свое, ест дома или приносит с расчетом на всех.

А если этот кто-то ест только то, что другие не едят?

Такое может быть только, если это какая-то гадость, отвратная для всех. Тем более ее на столе быть не должно.

Если бы..... Я недавно тему про капризулю заводила. Все вышло ровно так, как я и думала - товарищ заявил, что ему есть нечего

Ну так и не ешьте, вас же не заставляют.

а как можно "скормить" рыбу взрослому человеку? Она что, не видит, что это рыба? Да и запах у рыбы специфический, нельзя не почувствовать

В составе, может быть мало, что не распознаешь, но достаточно, чтобы вызвать аллергию. Бабушка мне так пыталась кабачки пихать, и радовалась, что я съедала целый один оладушек с кабачком, прежде чем перестать есть. Правда, аллергии не было, я просто не любила этот странный овощ (и до сих пор не понимаю).

с кабачком такой номер еще норм, но чтоб с рыбой - не представляю. Чайную ложку рыбы на ведро салата? Так же никто не делает. Ну, если только хозяйка не хотела убить свою гостью)))
И все-таки ребенка и взрослого сравнивать нельзя. Что прокатывает с ребенком, со взрослым не пройдет)

Да бывает. Я-то просто не люблю кабачки, еды было навалом (родители привозили, да и огород), но, скажем, послевоенную бабушку понять еще можно, а сколько тут было топов - когда внуков, несмотря на предупреждения, кормят аллергенами. Так что реально предположить идиотов, которые хотят что-то там свое идиотское доказать, взрослым или детям, не имеет значения... Подругу бывшая свекровь пыталась накормить салатом с киви, зная, что у той аллергия, замаскировала, типа. Она и понять не могла, почему начала задыхаться, не ожидала такой подлянки, ведь всем было известно. Ответ был, прям как у анонима ниже! я думала, она придуривается.

Если приходится вызывать скорую - может это хоть как-то учит, а бывают варианты похуже.
У знакомых ребенок имеет страшенную пищевую аллергию с кожныими проявлениями - коросты по всему телу, включая инт.органы, выпадают волосы и пр. Бабка и папаша регулярно кормят всякой гадостью: А че такого?
Реально хочется пожелать им того же.

У меня такой ребенок. Бабы-деды не понимают. Да и отец тоже, к сожалению. "Это же заводские вафли, хорошие", " У него это от того, что ты все запрещаешь", "От одного кусочка ничего не будет". Хочется их всех задушить нафиг

Как взрослые люди могут быть настолько тупыми? Всегда удивляло

и все-таки я не понимаю, как взрослый может съесть рыбу и не заметить.

Ну не вся рыба имеет ярко выраженный запах.

Никак

Могу написать как моя сестра могла съесть рыбу и не заметить. Аллергия у нее на рыбу с детства, от сильного запаха (в подъезде например жареной пахнет) тут же горло першит, от прикосновения рыбными руками волдыри сразу, ну а от кусочка задыхаться начинает. Т.е. вкуса и запаха рыбы она вообще не знает, ну так как мы его ощущаем, она чувствует сразу першение в горле/отек, а не запах/вкус. А так как эксперементы не проводила, то и специфического вкуса помнить просто не могла. Однажды в больнице лежала... на ужин были рыбные биточки или тефтели, соусом политы. По виду не опознала что это рыбное, не подумала просто, думала из курицы. Первый кусочек ей очень даже понравился! :) Необычно говорит, но вкусно. Ну а на втором кусочке все прелести аллергии и проявились. Хорошо в больнице была, ехать не надо, быстро помогли.

Ну не всегда ж со зла так делают... У моей любимой двоюродной сестры с рождения жуткая аллергия на рыбу. Естественно об этом все близкие знают более чем хорошо и точно могу сказать никто ей зла не желает, намеренно рыбой не накормят. Но... время от времени казусы все равно бывают. Если особо вкусная рыбка/блюдо на столе, то нет-нет и кто-то спросит (и со мной такое было), мол, попробуй как вкусно. Тут же и сама сестра, да и мы спохватываемся конечно... какой попробуй когда рыба ж!

Второй вариант если просто "не ем", без аллергий. Я не ем печень. Запах, привкус этот совсем-совсем не люблю. Но с пониманием отношусь когда меня пытаются накормить "вкусной печенкой". Мол, ты просто вкусную не ела, попробуй у меня! Я и не против разнообразить и может даже найти вкусные блюда из печени, поэтому крохотный кусочек попробую без проблем. Пока правда так и не смогла полюбить :)

Ваша свекровь - француженка? Как-то плохо представляю российскую свекровь, подсовывающую тайком лягушек в блюдах. Все же у нас такое мало распространено

Затем, что это ваши проблемы. Никто не обязан под ваши хотелки подстраиваться

С кальмаром - так часто с детьми поступают, чтобы приучить к разным продуктам. Видимо, она восприняла ваше "не ем морепродукты" именно как детское - боюсь всего нового.
С аллергией - совершенно другая ситуация. Там на самом деле диверсия.

Если я чего то категорически не ем или у меня жесткая аллергия, то это только моя щона ответственности. На буду есть и все. А про рыбу - ну идиотка хозяйка, надеюсь дама ей отомстила?

Когда я выходила замуж - у меня был огромный список чего я не ем, не ела и даже пробовать не буду.
Подсунуть нельзя, даже одну молекулу почувствую.
В списке были все рыбные составляющие, куча молочки, вся капуста ( от белокачанной до кольраби), кабачки, баклажаны, оливки, маслины.. и т.п. и т.д.
Даже сыр не ела и пиво не пила.
Муж сказал, "вы просто не умееете их готовить(с)"
И обманом и шантажом за несколько лет научил меня есть всё.
Потому как готовит он божественно, сочиняет соусы, разбирается в приправах..
Ну разве что пиво я по-прежнему не понимаю, хотя признала что просто до этого хорошего пива не пробовала.

Повезло вам с мужем:-)

У нас общий муж?))
Приучил к креветкам, другим море-продуктам. С "его рук" ем, готовит как шеф-повар, но в ресторане не могу заказать.
Даже к баранине приучил, вернее, к молодым ребрышкам, когда они вертят целого барана с друзьями на вертеле часами, есть не могу до сих пор.

То есть Вы не ели это все просто из-за личных прибабахов? Не по уважительной причине, типа аллергии? Ваш муж герой тогда:)

Это были "прибабахи" такого неизмеримого масштаба, что могу только мужу соболезнования выслать. не видели тут темку "Расстройства аутичного спектра у здоровых людей" ? Вот я та психичка.

Это такой вид агрессии.

Ковыряться в еде? Да, на это имеют право только дети до 3 лет. Взрослые могут просто принести с собой в лоточке или попоститься вечерок.

Так это взаимный процесс.

+ много!

Милениум встречала в компании. Пришел мужик,уже поздно. Народ навеселе уже был. Глядя на селедку под шубой,мужик интересовался ингридиентами. Дело было в Европе,мужик был из Пакистана. Ему сказали,типа ешь,все вкусно, селедку девочка готовила(это я была).
Вобщем он её откусил,понял,что там рыба и оставоийся вечер пил молоко.
Оказалось,что у него аллергия на рыбу и мореродукты.

Молоко-это чтобы уже наверняка продристаться?

Он так токсины выводил. :-D

Токсины вылетали со свистом и улюлюканьем

С ним всё в порядке было. Он нас на машине в центр возил ночью,один был трезвый среди нас. Мы там тусили в кафе до утра.

Он не понял, что селедка это рыба?

Он понял,когда попробовал,что там рыба. Там не селедка была. Не помню какая рыба,там не было селедки.

Родная подруга сделала печенье с майонезом. У меня жесточайшая аллергия на горчицу, она это знает, всегда готовит что-то без майонезных заправок, а вот тут переклинило. "Да что там майонеза, три столовые ложки!" Ну что ж, отек, скорая, все дела.
Когда будущий муж пригласил в гости на обед, я не знала, что будет подано блюдо, которое я даже видеть не могу, не то что есть. Свекровь всю жизнь вспоминала, как я без стеснения об этом сказала, и ей это во мне очень понравилось, как ни странно.

И сколько было горчицы в той толике 3 ложек майонеза, которые попались в вашей печеньке? Неужели больше совсем нечем привлечь к себе внимание? Хотя бы вуалетки носите.

:crazy:crazy:crazy

Вы дурочка. Никогда не читали на упаковках, что продукт может содержать следы того, этого и тп?! Люди могут погибнуть иногда даже от следов определенных аллергенов.

С таким слабым здоровьем они откинутся, даже мимоходом нюхнув чужих газов в театре.

Странные вы театры посещаете

Вы бестолочь. Если жесткая аллергия на какой-то продукт, то достаточно и микроследа.

Ну здесь я на стороне свекрови. Вам бы приятно было такое услышать?
И что это за блюдо интересно? Я бы даже целого поросенка выдержала на столе, хотя не ем мяса. Даже и мускул бы не дрогнул.
У - уважением к людям. Тем более, я столько попутешествовала по свету и столько традиций и блюд видала, что меня сложно удивить чужими вариациями на любую тему.

в смысле вам тоже понравилась автор сообщения? тогда причем тут ваш спич про уважение? как-то противоречиво

Да просто повод сказать, что попутешествовала по миру :party2

Вам бы лично понравилось, если пришедший гость на одно из ваших блюд сказал бы: Какая гадость! Один вид этого блюда вызывает у меня тошнотворное чувство?

ээ, а я тут причем? мы про свекровь. Свекрови понравилось. Вы на ее стороне? Или сами запутались? Закусывать надо))

свекровь была на стороне автора, когда та высказала недовольство. Прочтите текст внимательно)))

А расскажите , пожалуйста, подробнее, какое блюдо и как именно вы сообщили о том, что не можете это видеть? Мне интересно для собственного опыта, а то у меня всегда получается извиняющимся тоном, даже если я отказываюсь от одного салата из десяти предложенных

Окрошка. За давностью лет не помню точных слов, но так и сказала, что совсем-совсем не могу ее есть, но могу съесть ее в виде салата, а квасом запить.

Вторые - долбанутые! или никогда анафилактического шока у себя под носом не видели.

Ну вот я никогда не видела. И не верю, что пищевая аллергия настолько распространенное явление, как хотят представить любители привлекать к себе внимание.

Вы крайне невежественны.

Или это у вас истерическое расстройство личности.

)))))

анафилактического шока я тоже не видела. А вот отек Квинке достаточно распространенное явление. У меня был. И ехать в скорой с мыслью: "успеют довезти или задохнусь?" как-то быстро учит не считать других любителями просто привлекать к себе внимание. Да и в чем внимание-то? Сказали, что аллергия и вот это есть им нельзя - ну и пусть не едят, в чем проблема у вас может быть?

Так это их собственная забота следить за сжираемым. Не уверен - не хавай.

да, уважение к людям для вас совершенно неизвестное слово. Вы саму себя уважать не в состоянии, судя по речи.

Уважение псевдоаллергиями не заслужить.

вы даже не поняли, о чем я вам написала...

Да что вас понимать? Кто не придыхает вашей "аллергии" и другим маленьким слабостям типа танцев в оголовье на голый череп - редиска, нехороший человек.

меня посетила догадка, вы - пьяны?

Неа, просто всю вашу пустоголовую кривляющуюся шушеру с оттопыренными мизинчиками не выношу. Понаедут из замкадных ебеней и давай выдрючиваться.

;) точно, пьяны. Закусывайте любимой рыбкой, а то головушка болеть завтра будет.

Ну да, ну да... задохнетесь в скорой ))
Скорая при отеке квинке уколами снимает острую реакцию и уж потом везет в больницу.
Недавно сталкивалась - у ребенка был.

Настолько и с каждым годом ее все больше. Другой вопрос что сильные реакции вещь довольно редкая, но зачем это проверять?

Реакция во многом зависит от того, на что именно аллергия. Есть очень злые белки. Как раз рыба, орехи.

В теории, на практике бывает еще интереснее.

Не верите потому что вы глупы и плохо образованы. Не стоит таким образом привлекать к себе внимание.

так вы съели и не почувствовали или что?
Свекровь вас проверяла просто. Дура по жизни. Тут на еве как-то читала - внукам с аллергией специально аллергены подсовывали бабки, чтобы "приучить". А вы всего лишь рыбу не едите, для вашей свекровки вы как зверушка, "а что будет, если рыбу спрятать? съест или выплюнет?". И если вы съели, то потом она наверняка долго всем со смехом про это рассказывала)
Моя свекровь хорошая, но тоже не умная особо, раньше все пыталась меня накормить "ну попробуй, это вкусно, даже не почувствуешь грибы/рыбу"))) Это при том, что я вообще за столом не озвучиваю свои предпочтения, всегда в тарелке что-то лежит, не кочевряжусь при всех. Но вот для ее ума это непостижимо, слишком сложная мысль, что кто-то не ест то, что она любит.
Согласна со всеми - случаи с аллергией (намеренные) это за гранью. Думаю, за границей таких людей и засудить можно было бы. В конце концов это же предумышленное преднамеренное убийство может быть! уж точно - вред здоровью! У нас просто перестать с такими общаться, какая бы степень родства ни была

+1000000

Фиг с ними с простыми гражданами, а вот как быть с врачами, которые никогда не верят в мою аллергию на супрастин (вру, один поверил и подтвердил, что встречал)? Правда сейчас быстро отстают, после просьбы написать документ, что они предупреждены о наличии аллергии)

Странные медики! Бывает аллергия и на супрастин, тавегил, преднизолон и дексу. То есть по сути на препараты, которыми купируют гиперчувствительность

Я всегда помню о том, что все люди разные, особенно в пишевых предпочтениях. И уважение к другому человеку базируется на уважении его привычек и пристрастий. Никто не вправе решать "выпендривается" человек или для него это жизненно важно. Сказал, что не ест рыбу - все, рыбу не предлагаем, какие бы причины ни были.
Когда ко мне приходят гости, я стараюсь, чтобы на столе было достаточно разнообразное питание, особенно если заранее знаю, что придут вегетарианцы или придерживающиеся какой-то диеты или постящиеся. Это уважение к гостям. Если я их зову в гости, мне хочется создать для них комфртную атмосфету в том числе на столе.
Если я иду в гости в малознакомую компанию, то не буду афишировать свои вкусовые пристрастия и аллергию, буду есть то, что мне можно или сидеть голодная. Проблема только в тех случаях, когда особо хлебосольные силком наваливают целую тарелку и заглядывают в рот: почему ты ничего не ешь?
Если я иду к близким (родителям, например), то каждый раз удивляюсь, что моя собственная мама не учитывает особенности питания меня и моих детей. Я - аллергик, в анамнезе с отеком Квинке, сама мама вызывала мне скорую и сидела под дверью реанимации, но почему-то забывает это. Сейчас у меня сын с достаточно тяжелой аллергией, осенью 2 недели провел в стационаре под капельницами,под наблюдением диспансерным, у него очень жесткая диета. Бабушка многократно спрашивает, что привезти\приготовить вкусненького, получает конкретный ответ, привозит мандарины, мед с орехами и тп. Списываю на возраст. Но вообще-то обидно. К примеру, родная тетка мужа запомнила с первого раза, что мне и сыну можно есть, и специально для нас всегда у нее на столе есть блюда. Возраст у нее с моей мамой одинаковый.
Аналогично удивляют люди, которые в одном разговоре запросто могут сначала спросить, можно ли сыну, например, пряник, получить отрицательный ответ, а буквально пару минут спустя настойчиво этот пряник предлагать. Зачем тогда спрашивали? Продемонстрировать свою короткую память и неуважение к другим людям?

Не в возрасте дело, к сожалению

Моя свекровь такая. ДОЧКА ей говорит, мама не суй 6-месячному ребенку виноград. ОК. Дочка отходтт куда то, свекровь тут же сует внучке виноградину и в гордой ухмылкой смотрит как та ее мусолит. Ну вот человек такой...

А как это "скормили"?
Я не ем грибы... Но я их чувствую издалека... по запаху по виду и просто интуицией)

мой сын тоже не любит грибы. я всегда честно предупреждала об их наличии в блюдах.
как-то сделала гуся, фаршированного гречкой с лисичками. получилось настолько вкусно, что лисички сын теперь есть с удовольствием. и пасту с белыми грибами тоже любит.

Некоторые не едят что-то из-за капризов - вот такие действительно не чувствуют....

ладно грибы, они таки не имеют настолько выраженного запаха, особенно шампиньоны, наиболее часто встречающиеся в гостях. Но рыбу??? Как можно замаскировать рыбу? Тем более "скормить" ее взрослому человеку?

Не у всех настолько хорошо развиты рецепторы - того же тунца многие не опознают как рыбу

уж простите, не поверю) таки запах имеется)

Своими глазами видела. Особенно часто такие экземпляры попадаются среди мужчин....

Ну у меня, например, очень притупленное обоняние. Я редко чувствую запахи

У тунца очень яркий запах, как его не опознать?) знаю, потому как было время, я не ела рыбу, особо не выносила тунца и лосось, но различала ее везде, она же пахнет сильно. Теперь, кстати, ем.

Вот так. Особенно часто мужчины страдают неразвитым вкусом

Чуть выше про сестру написала. Аллергики НЕ ЗНАЮТ вкус и запах рыбы, не чувствуют его так как все остальные. Поэтому если запах не резкий и рыба "замаскирована", то могут не почуствовать сразу, а ощутить уже неприятные последствия.

Сын в детстве терпеть не мог рыбу. Я пыталась периодически накормить, маскировала под овощами, с соусом. Говорю - ешь, это мясо! Ребенок пробует и говорит - Мама, почему такое невкусное мясо?! И я сдалась :-) Но вырос и хоть и редко, но лосося ест с удовольствием.
Взрослому такое не прокатит однозначно.

после ковида многие вообще не чувствуют ни запаха, ни вкуса, либо меняется вкус. А может банально нос заложен у человека.

Здесь все зависит от конкретных людей. Я всегда помню про то, что кто-то чего-то может не есть, поэтому всегда заготавливаю тарелки с "чистыми" продуктами, из которых можно самостоятельно сформировать себе еду во время застолья. Людей, которые созывают гостей и не думают об этом, считаю негостеприимными.
Но я же сама обманула свою сестру, подсунув ей покупной салат и не сказав об этом. Салат был высокого качества, я сама бы так не приготовила. Она ела его много раз у меня в гостях и нахваливала. Еще и вспоминает. Если бы я сказала, что он магазинный, она бы демонстративно не ела и сидела бы с поджатыми губами.
Мой личный кошмар, три года назад, застолье, на котором все салаты были с луком, а кроме салатов ничего больше не было, ни одной чертовой помидорки или огурца, пока не подали горячее. И хозяйка такая постоянно спрашивает "а что вы не едите? А это съешьте... А вот то попробуйте". Короче, мы тогда взаимно напрягли друг друга. Я после этого к ним не езжу, она не зовет, если только в ресторан.

Учитывать необоснованные капризы каждого гостя - свихнешься, особенно если из слишком много.

В смысле капризов, не гостей )))

Вообще все равно по какой причине человек не ест тот или иной продукт, если заявил, значит настаивать не буду, и разумеется готовить специально то, что гость не ест, свинство.

А если список того, что гость не ест гораздо больше того что ест?

Но я таких людей не знаю, знаю только тех, которые точечно что-то не едят, типа лука, чеснока или рыбы, могу картошки отварить специальному гостю, или что там ему нравится)

Вот вспомнилось про картошку, у меня один родственник обожает картофель, в любом виде, буквально, и всегда переживает, что я мало картошки положу, а мы если и едим, я порционно по одной-две штуки на человека делаю, но с учетом его присутствия приходится делать больше картохи :)

Я таких встречала дважды, даже тему недавно заводила про одного.
Итог именно такой, как я ожидала: Человек заявил, что на НГ столе для него ничего не было.
Все остальные (кто это услышал) знатно офигели.

Поему ему жена не приготовила то, что он ест?

А она ему прислуга?

Хорошие отношения у них

Их отношения - их дело.

Я знаю - мой племянник.

У нас есть один знакомый, с придурью. Он не ест никакие продукты зелёного цвета. Т.е красный перец с удовольствием, а зелёный нет. Виноград темный/розовый всегда готов, а зелёный ни за что, ну и т.д.
Но у него правда хватает ума никак не комментировать блюда где есть зелёные продукты))). Просто молча не ест, выбирает что-то другое.

О! Из той же оперы, но ваш хотя бы молчит ))

Странно читать ответы людей, которые только аллергикам готовы еле-еле уступить право решать что и когда есть, а всех остальных считают капризулями. Вы в принципе-то хотите, чтобы гостям в вашем доме было уютно и комфортно? Или у вас главная цель - настоять на своем? Вы ведь зовете этих "капризуль" в свой дом? Значит, хотите их видеть.

Мне пофиг будет ли комфортно подобным людям в моем (и не только доме) или нет.
Я прекрасно помню, что одна моя подруга обожает чай с молоком, одна ест только горький шоколад и не выносит молоко, третья не ест баранину и т.д.
НО! Если капризов у кого-то с избытком - пусть заботятся о себе САМИ, все давно взрослые

Никогда не предложу то, что человек не любит, не ест (если я об этой особенности знаю). И всегда приготовлю то, что устроит всех или персонально для человека На НГ приезжали друзья, пара. Он соблюдает пост, специально готовила форель , хотя уже были подготовлены манты с говядиной-бараниной. Ничего страшного, что пришлось немного напрячься, главное ведь хорошее настроение,
эмоции :) Праздник получился отличный!