Суп с лимоном

Деменция может заставить...

Но тогда человек и г..авно будет мазать и всё остальное...а если ничего этого нет?)

До стадии каломазанья доживают не все, это финальная стадия.

А в 30 лет деменция начинается, да? Я ее с 30 летнего возраста четко помню- такая же была

Значит с детства такие вкусовые привычки. Так принято в ее семье.

Нет, конечно) Не принято так у нас) Она просто не варила ничего) Увидела, что я в борщ сок лимона добавляла и вот так решила. Ну голова должна быть на плечах же, додуматься с пресностью супа бороться лимоном)))

тогда почему говорите, что она такая с 30-ти лет, если она первый раз так делает?

Такая - никчемушная, ничего не делает

И опять не поняла. Она суп сварила? Сварила. Ну с лимоном начудила. Вопрос был про добавление лимона в суп, а теперь вы тему переворачивается с ног на голову.

Там вообще " шЫдевЕр " получился. Кастрюлька маленькая, так она умудрилась половинку сварить и густо-густо, как каша, всё печально(((
Все время говорит: я не знаю, что и сколько добавлять...
Да уж, головушка совсем уже от ничегонеделания

А до вчерашнего дня кто ей готовил 70 лет?

Её мама (моя бабушка), потом я

И вы никогда от нее никогда в отпуск не уезжали? своей семьи у вас не было? Мужа привели маме на шею? детей туда же нарожали?

Вы совсем уже, что ли? Я замужем 26 лет. У нас своя квартира и дети уже выросли.
Откуда такие фантазии?))))

Так кто готовил вашей маме когда вы жили с мужем в отдельной квартире?
Вы каждый день к ней приезжали чтобы накормить завтраком обедом и ужином?

Она жила с бабушкой и дедушкой до их смерти! Бабушка умерла не очень давно, а потом я готовила!

Вы к матери приезжали 3 раза в день чтобы ее накормить?
Бабушка умерла видимо у плиты?

Это же ваш не первый топик ? и даже не второй?
За 40 лет могли бы и привыкнуть.

"Да, не первый...и не шеШнадцать..." (с)
Человек, видимо, изображает из себя дуру, что бы ее жалели...

Добавьте соленых огурцов и будет рассольник.
Ну, уж как сготовили - так сготовили.. Че придираться? Не нравится - варите сами по своим рецептам... Мясо хоть есть в том супе?

Нет мяса там, готовился типа облегченный вариант в смысле приготовления)) человеку 72, не готовила всю жизнь и начинать не хочет. ПрЫнцесса, млин!

Тогда и правда он пресный - я его сварила из того, что было.. Какой вкус может быть у вареного риса?..
Я б с 72-летнего не спрашивала ничего, пусть тихонько сидит в уголке и выходит к уже накрытому столу..

Она всю жизнь так выходит, что молодая, что старая

И в 72 года вы решили ее перевоспитать, а заодно научить готовить? Ну, вы жестокая женСЧина...
ЗЫ я помню ваши топы про маму, которая не умеет готовить.. Странно ожидать, что из морковки и картошки может получиться суп на водном бульоне, а мясо вы ей не дали, по видимому...

Чего? Мяса ей не дали? Дали, конечно! Только она не умеет с ним справляться, даже с 450 граммным кусочком говядины)))
"Ой, я не буду с мясом варить, вообще всё испорчу"
ВСЕ продукты были в ее распоряжении: и рис, и фасоль, и булгур, и даже киноа)))Специй куча: от укропа, перцев и хмели-сунели до. Она выбрала то, что выбрала))
"Супчик рисовый самый простой"))))
Я думала, испортить невозможно то, что она выбрала сварить, ан нет))

Зачем она вообще у вас готовит? Вы матери тарелку супа налить не можете?

А она сидеть сложа руки должна, чтобы мозги совсем засохли?
Какая тарелка супа? Я готовлю ей вкусные блюда! А она себе элементарно суп сварить не может!

А должна? Да, она не может и никогда не сможет.. А вы на что?

Вообще-то мать, родившая детей, ДОЛЖНА их выкормить, да. САМА. Без помощи СВОЕЙ матери. Я ей ничего не должна по сути, потому что выкормила меня бабушка. И не только меня

Вы как-то несвоевременно озаботились этим вопросом. Вы вроде бы уже совершеннолетняя, выкормить вас повторно не представляется возможным.
Чего теперь зря воздух сотрясать?

Не издевайтесь так над матерью...

Как я издеваюсь? Это нервомотание на мне отражается, ей пофиг

А вашей почему у вашей матери не было своей квартиры? Тогда еще жилье давали молодым семьям

Потому что никто ничего не дал! Я родилась в 1976, папа умер в 1985, очередь его так и не подошла. А на маминой работе квартир не давали! Жили они с бабушкой и дедушкой в 4 комнатной квартире, воспитывала нас больше бабушка

Если она варит его себе, что вас не устраивает?

А рисовый - на каком бульоне?

Тогда чему вы удивляетесь?

Ваша мама, свекровь, бабушка - кто им варил-то?

Спросите у автора.. Это она про мать свою пишет, возмущается и люто ненавидит...

С чего тут ненависть-то? Насмешили

Да потому что это не первый ваш топ про безрукую маму, и про то, что бабушка вас воспитала.. А теперь мама стала старая и вы отыгрываетесь на ней - какая она в 30 лет была тупенькая, такая и осталась...

Я вот не пойму: она что, надеялась, что мать будет ее потчевать до скончания веков?

У вас, видимо, тоже понималка не работает - это наследственное...

Вам нечем парировать.
Понималка чего у меня не работает?

Того, что питаться можно по системе "бутылка кефира, полбатона", не обязательно у плиты корячиться, особенно на восьмом десятке. Сходите лучше с матерью в музей или театр, а не на кухню гоните

Вы будете удивлены, но она театром не обделена, кстати) Музеи не ее, но театр любит. Оперетты, в основном. Хожу с ней

Так и отлично, порешайте среди себя, зачем вам нужно, чтобы мама варила что-то, кроме сосисок, и живите спокойно и счастливо 🙂

Это ваши слова, что вы не понимаете..

Свекровь кидала пару ломтиков лимона в солянку.
Не знаю что из этого запомнил муж, но недавно тоже под руку мне сказал, что в супы надо целый лимон выжимать...
И не докажешь))
Он когда-то прочитал, что кофе надо щепотку соли добавлять.
Наверное. Но щепоткой солить чашку экспрессо....

эКспрессу солью не испортишь 😁

экспрессо и кампучино

Эспрессо, конеч))

лимон в солянке - это классика

и в борщ можно

Авголемоно- греческий куриный суп с лимоном. Видимо, в Вашем случае вариация на тему.

Лимон кладу в солянку. Суп из риса с картошкой не варю, он и правда пресный. Вполне нормально добавить лимон, ну или помидор, если человек так любит.

Лимон добавляют в солянку сборную. Это вкусно.

Есть бы не стала, крупы и макароны для супа всегда нужно варить отдельно.
Про лимон не понятное. Видимо, не понимания, как и что готовят.

А что потом с супом было? Она сама его ела?

Пока ела. Сегодня. Я попробовала и пришла к выводу, что не смогу. Ей ничего не оставалось, как съесть. Невкусно было, видно, конечно. Это ж не моя еда.

Тогда в чем проблема? Сама сварила по собственому вкусу. Сама сьела.
Что вам не так? Вам больше поесть нечего?

Кто готовил, тот и ест. Да, странно, но мало ли странных вкусов с моей т зр

Не знаю на счет картошки-моркошки, но в греческий рисовый суп авголемоно с курицей обязательно добавляют лимон.

Попытка "оживить"суп – если блюдо показалось пресным, лимон иногда используют как "экстренную меру", чтобы замаскировать недостатки.

Суп по составу не особо, наверняка ужасно бледный вкус, это же рисовый отвар какой-то. Ну как в голову пришло улучшить, так и улучшили))

Дело привычки. Для меня рис в супе тоже дичь и несъедобщина))

Кароч, отдельно сварить говяжий бульон, отдельно рис.
В тарелку положить горсть риса, залить бульоном с мясом, сверху порезать немного свежего красного лука, зелени, каплю острого соуса....ммммм
С куриным бульоном тож самое, в общем-то

ещё неожиданно вкусно оказалось обжарить рис типа как на ризотто на оливковом масле, только рис обычный пропаренный и обжарить до прозрачного-золотистого, а потом потушить или сварить
*я бывает что вообще просто на воде запас обжариваю, если всё равно рядом по кухне что-то делаю, и варю по случаю

Для пропаренного это хороший вариант, потому что он сам по себе достаточно безвкусный.

ага)
клейкие сорта риса только в суши люблю, красный ферганский в плове
а так что на гарнир, что в а-ля-лагман-вместо-лапши-рис предпочитаю обычный длиннозернистый пропаренный, поэтому как-то пришла мысль сначала обжарить, оказалось вкусненько)
долма, кстати, с добавлением такого риса тоже неклассически-интересная получается

Есть какой-то рецепт грузинский или армянский куриного супа на мацони или простокваше, туда добавлячется лимон

посещение Тая

+100

для молодежи такой ход вполне оправдан был бы - там кокосовое молоко, лайм , лимонник и имбирь в порядке вещей к любому супу.

Если это 70+ - то скорее свистанула фляга, мне жаль, но я уже не могу об этом с нежностью

Деменций у вашей мамы. Не знала, да еще и забыла 😏 я серьезно

не факт
если никогда не готовила, не тяготела и не прижало
моя мама при жизни папы умела готовить два блюда: картошка с тушёнкой с много-воды (это суп) и картошка с тушенкой с мало-воды (это второе)
после смерти папы и моего съезда мама готовить всё же научилась (тем более моему брату на тот момент было всего 10 лет), но опять же... курица кусками с костями (крылья отваливаются от костей, куски бёдер полусырые), массивы клейкого риса, несколько кусков морковки и луковица целиком - это плов! кто не согласен, может посмотреть список основных ингредиентов - мясо, рис, морковь и лук присутствуют, чеснок можно по вкусу добавить себе в тарелку

что интересно, мама изумительно солит и маринует грибы! но остальная готовка как-то от неё ускользает...)))

Не могу себе представить человека, тем более женщину, который до такой степени не имеет понятия о приготовлении еды 🤦‍♀️

Я по примеру своей бабушки, впавшую в деменцию. Они КАЖДЫЙ! год с дедом вместе солили тонну капусты. Как обычно - капуста, морковь, соль. Тут дед умер и она солит какую-то херь, добавляя воду 😳 а потом стало еще хуже всё 😏

у меня лучшая подружка - только простое по чётким схемам, тогда норм
как только отсебятина, так хочется спросить "кто тебя покусал?"
при этом какой она готовит омлет!!! с юности
мы за ней и наблюдали, и объяснить она нам сколько раз пыталась #ачотакова?
ничё, блин, ТАК больше ни у кого не получается!
она просто яйца в миску, соль-перец туда, зелень, вилкой пару минут, на сковородку - фсё! он воздушный, плотный и не падает, вкуснятина неимоверная)))

мама так же, но упорно тяготеет к индивидуальности))) получается то что получается...
кстати, ещё моя мама потрясающе вкусно умеет жарить замороженные котлеты!
потому что сначала и папа, и бабушка, а потом какое-то время я (в интересах подрастающего брата в том числе) обеспечивали в морозилке запас котлет
а у меня, как с тем омлетом, не получается, мне проще разморозить сначала, чем рисковать тем, что котлеты у меня будут снаружи подгоревшие, а внутри сыроватые)))

Ну что значит не готовила если дочь пости 30 лет живет отдельно? А кто готовил?

Написано ж, бабушка автора. Если не путаю, она умерла не так давно.

бабушка вчера только померла? Сколько ей было лет вчера если матери за 70?

Допустим, позавчера, в 90 лет. И что?

Вы уже лет 6-7 такую тему заводите. Ваша мстя за неумение варить супы долгосрочная, ничем не заканчивается. Остановитесь уже. Дайте бабке помереть спокойно..

Вам отвечала не я

Первые топики. про маму, которая не умеет готовить в 70+ лет вы заводили неанонимно.
Вам ведь и самой уже лет прилично. Откуда такая злобность на мать, которая теряет память, сообразительность и ловкость ?

На детские обиды похоже, но я не знаю предысторию

Анонимно)
Лет мне 48, у меня сын уже взрослый, дочка почти...

ну может путаю... Или вас тут двое.

добавьте туда томатной пасты немного и маслины, еще зелень кинзы свежую порежьте - получится отличный суп. Можете порезать еще копчености, суп случайно вегетарианский, а не по убеждениям :)

У меня бабушка так делала, вся ее еда была на вкус обычных людей несъедобна. А у нее атрофировались вкусовые рецепторы, она в юности работала на заводе рядом с красильным цехом и почти не чувствовала вкус еды во рту. Поэтому вся ее еда была либо чуть подпорченая, либо пережареная, либо еще какая -то на наш вкус несъедобная... Но ей нравилось. Иначе она вкус не чувствовала.

Беглый гугл подсказывает десятки рецептов супов с лимоном разных кухонь мира. И с рисом полно

Это же исключительно дело вкуса, человеку вкусно, нравится.

Слишком большое количество масла в супе. Уравновешивается уксусом или соком лимона. особенно, если использована курица.

Или рыбка жирная, осетр например.

рыба с лимоном ваще классика, особенно в итальянской кухне...
это только у нас лимон с чаем трескают... а в западной кухне он используется по-другому...

Типа у нас никто рыбу с лимоном не готовит, ржуу, отсталая Россия только ежей на костре жарить умеет :)

Вот точно. Нафига ежу лимон 😂

Вот смех смехом, а где то такое встречалось) суп с лимоном)

Варианта три: 1)учится готовить человек, 2) всегда открыт к экспериментам, 3) перепутал рецепт, потому что уровень начинающего.

ИМХО, суп их картошки, моркови и риса на воде - настолько УГ, что его лимоном точно испортить нельзя.

Знаете, какой "суп" я люблю? Бульон после того, как сварится картофель. Ароматного масло в него и укроп.

Картофельный бульон я и сама уважаю. А рис там что делает? И Морковь?

Вы никогда не ели куриный суп с рисом ? да уж

Чихиртму пробовали?

А чихиртма при чём? Там не ни риса, ни картофеля, ни моркови.
Зато есть куриное мясо, кукурузная мука, орехи и много-много специй.

Простите, я с чем-то спутала! В памяти проявился суп куриный с рисом и картофелем, загущенный. Подумала, что я его в Тбилиси ела. Попробую вспомнить тогда, где.

в чечевичный суп всегда давлю лимон, очень вкусно получается.

Наверное, у человека вкус такой. Для меня шок был в кафе, когда в окрошку уксуса налили, причем очень много, глаза из орбит, и сама окрошка немалых таких денег стоила. Я ее есть не стала ушла, хотя мне потом сказали, что надо было им сообщить об этом, что окрошка ваша невкусная. Кто их знает, может рецепт у них такой.