Честно про турецкий отдых, можете написать?

Модератором, пожалуйста, пусть повисит тут до вечера хотя бы, в Путешествиях набегут фанатики, хочу честных отзывов от нормальных обычных людей.
Денег на наше море в этом году не хватает. 2 взрослых и 3 ребенка, не малыши. Подруга посоветовал Турцию, цены смотрю, да, дешевле, на Турцию хватит. Убедите меня плииз что там нормально или остановите.

1. Боюсь орущих младенцев в самолете, на наше море поездом, СВ или купе, выкупаем 2 купе, от дороги не устаем, в вагоне тихо и спокойно. В самолете до Турции реально так ужасно все? Читаю отзывы, дети плачут, орут, их почему-то очень много там, мне страшно, волосья дыбом.
2. Территория, всегда отдыхали в хороших санаториях или пансионатах, с охраной и заборами, зеленые территории, с минимальным количеством народа, музыки НЕТ, у бассейна обычно никого или полтора человека. За любое поведение отличающееся от "чинно мирно благородно" тебя выселят и денег не вернут. Охрана бдит.
3. Питание, столовая, хочешь пришел съел, не хочешь не пришел, в Турции нормально поесть реально? Учитывая, что алкоголь не нужен, пробовать национальную кухню не буду никогда, хочу мясо, суп, овощи, фрукты, выпечку. Официантов с горящими фонтанами у стола тоже не надо.
4. Боюсь шумных танцев у бассейна, пьяных, кидающих тумбочки в двери и прочего ужаса. Боюсь мангалов на территории рядом с номером и песен до утра с факирами и змеями.
Скажите честно, можно всего этого избежать в Турции? Или анриал? Мне надо понять, вообще рассматривать как вариант, или все-таки ехать в привычные удобные места?