Художественная литература о кулинарии.
Я могу и хорошие рецепты читать как художественную литературу:) Однако интересуют все-таки произведения по-серъезнее.
Видела книгу "Кулинарная книга каннибала", при беглом просмотре не впечатлилась. Кто-нибудь читал, поделитесь мнением?
Может быть не обязательно художественное произведение. Может что-то вроде грамотно и интересно описанные кулинарные традиции той или иной страны...
Прекрасная книга! Но рецепты там... Надо быть профессиональной поварихой, чтобы такое приготовить.
В серии "Амфора тревел" много подобной литературы. Самые раскрученные книги из этой серии -
сага Питера Мейла о Провансе. Есть книги на кулинарную тему про Италию, Сицилию, Грецию, Калифорнию. Мне больше всего понравилась Фуксия Данлоп с "Супом из акульего плавника".
Есть отличная книга под названием "Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди". Люблю полистать на досуге, особенно радуют картинки :)
А еще книги Похлебкина обожаю. Потрясающе писал! Например, можно почитать его "Из истории русской кулинарной культуры". По занимательности не уступает художественной литературе.
давно заглядываюсь на "экстремальную кухню")а что там на картинках (или фото)насекомые,подозреваю?а текста много?
Текста много, есть и рецепты :D (а-ля "Полевые крысы во фритюре" ). Картинки красивые, если абстрагироваться от того, что/кто именно на них.
Вот пара иллюстраций:
http://www.labirint-shop.ru/commentpic/88602/1/
Отличная вещь для тех, кто сидит на диете и никак не может справиться с перееданием:):):)
"Кулинарная книга лентяйки" Донцовой, как ни странно. Там для таких, как я, горе-поваров, - самое то самое, что нужно. Доступно, пошагово, вперепешку с байками, прибаутками и анекдотами.
+1 Петр Вайль и Александр Генис "Русская кухня в изгнании". Переиздавалась уже много раз, впервые встретилась мне лет 15 назад.
Самые интересные книги на кулинарную тему у Жоржи Амаду. Например несколько глав романа "Дона Флор и два ее мужа" начинаются с рецепта или правил подачи блюд.
У Хмелевской есть "Книга про еду", с юмором (как и все у нее) и рецепты интересные.
Еще неплохая "Кулинарная книга Ниро Вульфа" Рекса Стаут, там рецепты из его книг. Вот еще, кстати, вариант на эту тему http://lib.ru/DETEKTIWY/STAUT/kulinarnyj_detektiw.txt уже скачала себе, буду читать
