Как сделать сладкий стол на Новый год? Что ставить?
В этом году мы с мужем решили устроить у себя большой праздник на Новый год, хотя до этого это всегда было тихое семейное торжество. Придут около 15-18 человек, в основном, взрослые и пара детей до 10 лет.
Я не хочу возиться со столом, так что мы подумали о формате фуршета. 1 стол с закусками, супом, горячим (мы его вынесем в определённое время). Но хотелось бы ещё и второй стол накрыть со сладостями и фруктами. Я очень хочу сделать все красиво и по-европейски, чтобы все прям хорошо удивились, но в голову не лезет ничего, кроме порезанного на порции торта и красивых шоколадных конфет. Подскажите, какие ещё десерты можно использовать при составлении сладкого стола? Нужно что-нибудь прям оригинальное:-)
Капкейки,макаруны,эклеры и прочие небольшие пирожные,клубника в шоколаде,панна-котта или тирамису в порционных формочках-этим обычно наполняют кэнди-бар.
Шоколадный фонтан нравится многим(его можно взять в аренду).В стекающий шоко макают фрукты.
я лет 10 назад делала на свой дэрэ сладкий стол, так получилось, что дни рождения с подругой праздновали друг за другом. Мой выпал на воскресенье, а она свой с понедельника на субботу перенесла. Так как у нее было традиционное застолье с салатами и шашлыками, то решили, что 2 дня подобного застолья это перебор и ко мне пришли все на сладенькое, фрукты и выпивку.
Я составляла ассортимент, чтобы не повторяться и угодить разным вкусам. Готовила творожно-сливочный торт-суфле с клубникой, медовик, шоколадный торт с безе, лимонные пирожные, какой-то завернутый торт из бисквитов. Хочу сказать, что гимора с подобным застольем больше чем с традиционным из закуски-горячее-десерт.
Если позволяют финансы я бы купила всяких мини-десертов в азбуке вкуса, там разные и красивые. И сделала бы один большой торт и остальное чем-то небольшим порционным, капкейки, эклерчики, шоколадные конфеты ручной работы. Можно тирамису в стеклянных креманках подать, красиво будет.
вдогонку-сейчас много восточных сладостей типа пахлавы продается, они как раз маленькие и их много разных видов. Купила бы их тоже.
И если совсем прям "удивить"-шоколадный фонтан и фрукты к нему. Можно взять напрокат.
Не знаю подойдет ли вам такое...
в черносливины засунуть грецкий орешек, все выложить на блюдо большое. взбить сметану жирненькую(так просто вкуснее) с сах.пудрой, и этой смесью либо полить чернослив прям на блюде, либо поставить рядом креманку со смесью. чтоб можно было обмакнуть чернослив. это ну ооооочень вкусно.
можно еще сливками из баллончика украсить.
можно канапе фруктовые сделать
фондю шоколадное и кусочки фруктов
