Кухонные фенечки. Дом 2.

копировать

Мне дали тут потестировать конфитюрницу от Тефаля. Получилась такая потрясная молочная тянучка! Теперь думаю сварить то же самое в хлебопечке. http://tillotama.livejournal.com/110684.html а у вас что новенького?

копировать

ТОже хочу потестировать и попробовать тянучку.

копировать

Варенье мы не едим, т.к. не любим. Но на штуку эту уже любовалась:-) Я ж не могу без этого. Как так, новенькое появилось, а я еще не попробовала его в действии:-) Наверняка в этой штуковине можно что-нибудь интересное сделать. Надо только придумать:-)

копировать

начиталась Вас и решила тоже в хлебопечке сварить.
получилось оооочень вкусно :) спасибо за идею :)

включала 3 раза, режим Варенье, ваниль не добавляла, просто ароматизатора Откеровского капнула в конце.

НО. :-D когда последний раз подходила посмотреть, как там дела, по инерции, видимо, опустила крышку...
в след. раз захожу на кухню, а все уже в тянучке...
сегодня буду отскабливать :)

копировать

не поняла - что в тянучке? хлебопечка изнутри? влажную тряпочку, только их сети выключите :)

копировать

угу, изнутри, и крышка...
сейчас обложу влажными губками :)

копировать

Купила себе еще новый венчик для взбивания с шариком внутри. http://tillotama.livejournal.com/111035.html

копировать

Ну и как? Лучше чем обычным венчиком взбивать? Мыть его наверно не очень. Правда я венчиком ручным только яйца взбалтываю.

копировать

Да в общем наверно так же, а чего там его мыть :) Я тоже им омлет делаю чаще всего, на блины еще могу тесто мешать.

копировать

А можно ли сварить такой молочный конфитюр-тянучку в хлебопечке?

копировать

Завтра сливки куплю попробую :)

копировать

О, и я буду ждать:-) У меня муж любит всяческие свежие коровки:-)

копировать

в общем я ее сварила :)) пришлось только запускать ХП 3 или 4 раза. В итоге я побоялась, но надо было еще разок :))
Получилось практически тоже самое, только ко дну не пригорело ничего вообще. Но процесс растянулся.
И надо было запустить еще раз, получилось жидковато.
Добавила по рецептам кусок масла еще. Не понравилось. Пахнет маслом.
Варила на сливках 10%. Все равно сахарная крошка потом была.
Хочу теперь попробовать на молоке но 6 процентов взять.

копировать

С нетерпением жду ответа

копировать

Как бы я хотела вот такое чудо, мультиварка+хлебопечка в одном http://www.unold.de/

копировать

Ну было у меня такое чудо. Продала я его. Хотя подруга моя пользуется с удовольствием.

копировать

А я все чаще прихожу к мысли, что правы те, кто говорит: "Хорошие вещи только в одном экземпляре, без левых примочек". Я сама так фиговин прикупала, было дело. Наверно поэтому не понимаю всех этих мясорубок + к комбайну, соковыжималок к нему же, морожениц, блендеров и прочих.

копировать

Ну насчет комбайнов это ты зря. Мой комбайн наура выполняет все функции шнековой мясорубки, универсальной соковыжималки и блендера, а места занимаем вразы меньше, все поотдельности. Вот пресс для цитрусовых хоть в нем и есть, но хочу заменить на ручной, как попадется то что мне нужно. Очень довольна что отделалась от всего этого хлама. Моделька действительно оказалась достойной.

копировать

Ну не люблю я комбайны, хоть ты тресни:-) Может и зря, но мой к маме уехал. При наличии Бернера и Аллигатора не вижу в нем особого смысла. только если на толпу в 50 человек салата нарубить надо. Это что-то типа слайсера:-) Не мое. Я, собственно, немного другое имела ввиду. Видела блендеры в комбайнах? Это же жесть. Не перевариваю блендер-чашу. Тупая штука. Куда лучше отдельно иметь Браун Мультиквик. Ну и все в таком духе.

копировать

Ну имея аллигатора и мультиквика и полный набор модулей к нему, могу сказать, что хороший комбайн вроде моего филипса они не заменяют, а дополняют :). То что делает Аллигатор не сделает ниодин комбайн, но это всего лишь резка на соломку и кубики, ну лук на квадратики... Конечно я видела блендер в комбайне :), у моего он есть :). Притом. не просто блендер, а блендер с фильтром так, что косточки от клубники, например, не попадают в коктейль :). Чаша тоже вещь нужная. Модуль FR мультиквика - жалкое ее подобие. Функционал меньше, отходы больше и кнопку постоянно держать надо. Вот единственный но очень существенный плюс мультиквика - тихая работа. Поэтому, мне нужно и то и другое и третье :).

копировать

Ну ты ж понимаешь, что не может всем одно и то же нравиться. Может я еще когда-нибудь сподоблюсь на мега комбайн, но не сейчас. Сейчас меня более чем все устраивает. И есть страх того, что мне все так же он не понраится, будь он хоть самым супер пупер крутым. Мне проще достать из шкафа нужную вещь, чем заморачиваться с комбайном. Да и места на столе жалко. Он у меня и так завален. Ко всему прочему, терпеть не могу мытье посуды. Мне проще помыть стакан от Мультиквика и его ногу, чем что-либо другое. По тому же поводу до сих пор не купила соковыжималку. И думаю, что так и не куплю. Навыжимаешь сока на стакан, сразу выпьешь, а моешь потом все это дело долго.

копировать

Это да, каждому свое :). Меня напрягало доставать и убирать все поотдельности. Постоянно все это стояло на столе. Жуть. Комбайну требуется 1 розетка и места он занимает как мясорубка. Мне это оооочень нравится :). Но вот про мыть долго это не так. Мыть столько же и так же как если то же самое, но поотдельности.

копировать

Мне редко когда требуется больше одного агрегата. Чаще это или блендер или миксер. Все:-) Я даже картоху на суп режу соломкой ручным прессом. Иногда достаю Бернер, что бы колечками нарезать. Его только сполоснуть потом требуется. Сама посуди: Суп: это пресс или Бернер, или аллигатор. Торт: миксер или блендер (яйца взбить или сливки). Овощи тушить или запекать: Бернер или аллигатор Коктейль: Блендер Соус к пасте: Блендер Только когда мне требуется готовить на праздник, на толпу людей, и готовить салат +горячее, торт...тогда да, надо больше. Тогда я пользуюсь и миксером, и блендером и ножом. Все. Но в такой ситуации у всех одинаково все пашет. Там и пароварка, и плита и духовка. А в повседневной жизни все это сразу навиг не нужно. Во всяком случае у меня так получается.

копировать

Ну я довольно часто себе овощные салатики делаю. Капусту шинковать лучше в комбайне, там толщина регулируется, огурцы кружками, редиску, сельдерей... Если морковки много надо, тоже тереть лучше в комбайне. Ну и редьку, свеклу, сыр, кабачки на оладушки... Там 4 размера терки под разные нужды + фри. А яблочное пюре как в детстве мама делала на терке с выступами в форме цветочков. Ногой блендерной так не получается. Если можно шуметь почти все лучше в комбайне делать. Вот вечером - да, только мультиквик.

копировать

А мне вообще проще ножом нарезать овощи на салат. Всего ж на 2 человека. Пару раз ножом провел и салат готов.

копировать

Ну... я ножом резать не люблю. Не, не потому что не умею, а просто не люблю. Мне проще тот же качан капусты и вообще все в комбайн утихать.

копировать

В том и разица. Мне ножом не в западло:-) Я вообще ножи люблю.

копировать

а я ножом капусту и не умею так :)))))))

копировать

Капусту можно Бернером.

копировать

нее, на бернере капуста в руках разваливается и так идеально тонко ни фига бернером красиво не получится.
а в комбайне капустка - морковка - салат 30 сек.

копировать

Не умеешь ты Бернером пользоваться..., или капусту выбирать:-D

копировать

Я умею тонко и ножом, но долго и летит во все стороны. Качанчик порубаешь на недельный салатик или супчег... С ума сдвинешься в процессе. В комбайне жик жик и готово.

копировать

У нас сейчас по ТВ рекламируют новый комбайн Бош,который и кубиками режет.Только не понятно можно ли в нем размеры кубика регулировать или только один вид кубиков.

копировать

Фига се... Не представляю как он это может делать. Соломку они и раньше коряво, но резали... пусть эта соломка и была больше на кусочки похожа, чем на соломку, но на суп эта "соломка" все ж годилась и на картошку пожарить тоже..., грибы на жюльен тоже диск есть... Это понятно. Но чтоб кубики...
Ссылочка есть?

копировать

в рекламе красивые кубики получаются. но сама понимаешь, то в рекламе:-), а в жизни я пока не видела.Вот эта модель http://zap.co.il/model.aspx?modelid=729732

копировать

А прямой ссылочки на ролик нет?

копировать

нет.рекламу видела по ТВ

копировать

вот на русском сайте картинки покрупнее
http://www.techhome.ru/Document/News/33369

копировать

Да, прикольный девайс.

копировать

Прикол:-) Судя по фото, там две насадки сразу идут. Одна видимо режет бруском, а другая срезает на определенном растоянии. Интересно, как оно все выглядит в работе.

копировать

если бы его мощность была 1000Вт, то я бы уже давно начала подумывать о покупке,хотя мой старый Кенвуд еще прекрасно жив:-)

копировать

Вот как: http://www.mvideo.ru/Pdb/text.phtml?id=20021264b3
Желтая насадка - похоже, для кубиков, сеточка кромсает на соломку, а нож крутится и отрезает кубики. Как-то так... умозрительно догадываюсь, у меня такого чудо-девайса нет, только убогий бернер...
Все гениально и просто, судя по всему, кубики должны получаться действительно ровными. Блин, ХОЧУ!!!

копировать

http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90601&modelid=4855941&clid=502&ncrnd=6079
уже и отзыв один есть )) вроде правда кубики получаются =)

копировать

Текс, дамы! нид ё хелп! *ржот*
Пришли мне формы для гамбургеров и вылез трабл, на сковороде они вздуваются котлетами, теперь нужен контактный гриль, кто что про них знает, у меня есть односторонний каменный, но тут он не помощник :( нужен двусторонний, а лучше "вафельница-сендвичевка-гриль" и занедороха :)

копировать

Не спасет тебя контактный гриль. Или спасет, но не совсем. Прижмешь котлеты с двух сторон, и сок весь выйдет из фарша. Будут котлеты сухие. Верхней частью гриля надо не прижимать котлеты, а устанавливать ее так, что бы она только чуть касалась их. Гриль хорош только тем, что нагревается как зверь, соответственно быстро образуется корочка, которая не длает соку уплыть. И то от качества фарша зависит.
Мне кажется, что для того, что бы сделать идеальные котлеты, ровной формы, нужно профессиональное оборудование.

копировать

В Макдаке же получаются гамбургеры плоскими, видно придецца их технологию попробовать, они замороженные гамбургеры жарят на одностороннем гриле.
Я пока недорогого двустороннего не нашел, тока Philips HD 2430, но он рифленный.

копировать

У меня тоже дорогой, Борк. Мне нравится, но ради котлет я бы его не покупала.
Наверно гамбургер лучше жарить не совсем замороженным, а только подмороженным.
И не забываем, что в Макдаке техника оплучше нашей домашней будет:-)

копировать

Там только заморозка шоковая, а плита обычный гриль, мой каменный ничуть не хуже, понятно, что надо тонкий слой делать, чтобы сразу схватывался, я видно толстовато сделал, наверное, до покупки двустороннего еще разок попробую с подмороженным слегка, чтобы форму лцчше держал.

копировать

А если обжаривать на твоем, но плоской широкой лопаткой придерживать, все равно вспучивается?

копировать

Возможно. Но может у них температурный режим повышенный? Тогда котлетку достаточно прижать на секунду, что бы она была готова. В том же Макдаке никаких корочек у котлет без панировки нет. А это значит, что скорей всего ее скорей всего очень быстро приготовили. По сути, она на отварную больше похожа, нежели жаренную. Сама прусь от их котлет. К слову, на гриле у меня получалось нечто похожее.

копировать

http://booknik.ru/audio/?id=30059

копировать

О да, надо много жира. Но лично моя печень мне тогда помохает ручкой:-( Блин, но как это вкусно.

копировать

:'(

копировать

классный ролик.Вот про подержать в холодильнике я не знала-теперь буду знать:-)

копировать

Классный ролик, все очень подробно. Узнала много нового:).
А там ещё есть ролики - будем изучать. Спасибо.

копировать

я жарю в двухстороннем(Морфи Ричардс), он с одной стороны рифленный,а с другой гладкий,но у меня всегда стоит на рифленном)и нормально.Я делала гамбургеры в этих формах и жарила их как на односторонней лате так и на двухстороннем.Получаются лоскими как на одном так и на другом.Все фотки никак не выложу-фоткала телефоном.

копировать

ничего подобного-все нормально получается.А вообще все дело в фарше.Я сама фарш не делаю-заказываю у мясника.Он сам его составляет из свинины и говядины и прокручивает сколько раз надо(я даже не знаю сколько надо:-)).Но я больше в фарш ничего не дабавляю. Может поэтому они и не вздуваются как котлеты.

копировать

Ты знаешь, я я сама мясо беру у "родственников". Как у нас называется жена брата мужа?:-D Они у нее фермеры. Правда недавно стала брать. Надоело магазинное есть. Так заметила, что фарш из своего мяса более сыпучий какой-то. Но зато такой вкусный!!! Я даже не думала, что такая разница будет. А все лень было специально за мясом ехать:-) Так вроде и правда не заметила, что бы они форму меняли. Но я и не пробовала делать тонкие котлетки. Делаю обычно пухленькие колобки.
Ты меня озадачила. Надо попробовать тонкие сделать.
И да, может в этом дело тоже. Домашнее мясо не накачивают водой с хрен знает чем. Соответственно оно не пускает сок.

копировать

Вот все же выложила фотки.У меня вот такие гамбургеры получаются в этой форме http://blogs.mail.ru/mail/11nadia11/701139E46E13F71F.html

копировать

Ага, примерно такой вид и предполагал, я хочу найти контактный с плоскими поверхностями, чтобы имитировать макдаковский, меня уже задолбала оптовая закупка голых гамбургеров, наследничек ест только котлеты оттуда, ни в каком другом виде мясо не ест.
Надо всеже попробовать разогреть сильнее мой камень, похоже, что я не прогреваю как надо что грилевую сковородку, что каменюку.

копировать

сенькс,здорово провела с вами время и узнала много нового.завтра пойду за покупками.

копировать

что купили? :)

копировать

Как сырорезка поживает? :)
Моя - хорошо, струну больше не меняла с того раза.

копировать

слушай, что то не нравится мне. она как торастянулась а подтянуть сильнее ее не могу. до конца не прорезает сыр.

копировать

А гаечным ключом винтик, который на ручке, пробовала?

копировать

пробовала, не помогает :(

копировать

Странно, у меня жива до сих пор и ничего не подтягивала. Наверное, ты режешь в промышленных масштабах :)
Возьми и просто тупо поменяй струну, в конце концов. Правда, это нетривиальная операция, муж полчаса мучился, пока дотумкал, как.

копировать

Тилла, личку глянь :)

копировать

Загорелась я вот такой штукой: http://www.mirknigi.ru/product-46661866.html?com_count=all
Хочу узнать есть ли у кого такая и как она вообще в использовании.

копировать

У меня такая есть. Как то она не очень прижилась. Сликом сильно пачкается, пачкает кучу тарелок :)) в общем какое то баловство, а может руки не оттуда растут?
но как то мне ложкой сподручнее.

копировать

У нас эта есть, все нормуль, она небольшая, мл 200 наверное.

копировать

Про хлебопечки. http://tillotama.livejournal.com/112315.html

копировать

по поводу гриля - вот попалось - http://www.stol-zakazov.ru/index.php?productID=68345

вертикального я еще не видела.

копировать

у меня как-то давно был вертикальный от Кенвуд кажется.Мне он нравился очень,но как-то сгорел что ли (уж не помню,а в продаже его больше не увидела,а то бы купила).В нем можно было даже четверть курицы зажарить, овощи загрилить и хлеб конечно же.

копировать

а чем тебе показалось вертикальный лучше горизонтального?

копировать

Девы! Я купила!!! http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90601&modelid=4855941&clid=502&ncrnd=6079
Если сегодня доползу до магазина за продуктами на салат, отчитаюсь. Вовремя мне этот топ подвернулся, как раз накануне давно запланированного похода в м-видео, вот заодно и взяла.
Ващще, вот только приехала, отлеживаюсь, жрать хочу и сил встать нет, лежу и облизываюсь на воображаемые салаты из комбайна и кексы из миксера :-D

копировать

рассказывай! я на него уже тоже смотрела смотрела, но смысла большого не вижу - меня устраивает мой малыш от боша :)

копировать

Рассказывай... Не распаковала даже пока, да и резать нечего - говорю ж, валяюсь и мечтаю о еде, хоть какой-нибудь :)
У меня никакого комбайна не было, решение созрело вчера мгновенно именно из-за резки кубиками. Нож вроде многообещающий: http://www.mvideo.ru/Pdb/text.phtml?id=20021264b3 а-ля аллигатор/найсер-дайсер, хорошо заточенная сеточка режет на соломку + вращающийся нож образует третью плоскость. Если верить инструкции, должен брать даже помидоры. Но это в теории... Практики пока не было, вот хочу сегодня оливье забабахать, отчитаюсь по результатам. Ща в мульте все сварю, потом в комбайне все порежу. Не это ли щщастье? =)

копировать

Отчитываюсь. Режет весьма достойно. Если не учитывать переваренную картошку (слишком мягкая - надо было раньше выключить), которая почти размазалась и слиплась (вручную, думаю, было бы так же), и вареную говядину, которая получилась не кубиками, а почти фаршем, - вполне достойная машинка. Мясо, правда, потом из решетки дооооолго пришлось выковыривать... А яблоко, вареная морковка и соленые огурцы - отличные ровные кубики на ура. Яйца тоже вмиг пролетели, но там, естественно, о правильных кубиках речь не идет - так, кусочками, да и ладно, мы не гордые, на салат-то :)

копировать

там для выковыривания вроде какая то штука должна прилагаться?
не крупноват салат?

копировать

Прилагается, но с мясом она справляется тяжко, с овощами - легко. Вроде не очень крупно, нормально.

копировать

В целом - 5 баллов! Мясо - это, скорее, отдельный косяк. Он мне даже помидоры порезал аккуратно! (обычные твердые не переспелые, что сделает с мягкими, очень спелыми - не знаю, подозреваю, что будет каша)

копировать

а чаша у него на сколько литров? и расстояние между краем диска - терками и чашей есть?

копировать

Чаша литра 3, наверное, может, больше - мерять лень, но визуально достаточно большая. Расстояние... я пока ничем, кроме кубикорезалки, не пользовалась :) Так что насчет терок не скажу. А на что влияет это расстояние?

копировать

А такую сковородку никто не покупал? http://rondell.ru/rda-141

копировать

Интересно, а цена её какова?

копировать

в хозмаге кажется около 1700р была

копировать

Супер соковыжималка. Может быть есть у кого? Какие отзывы? http://angel-juicer.ru/video_fruktovye_soki.html

копировать

Зачем вы только это показали:-) Моя жаба мне покоя теперь не даст:-) Я давно ждала, когда у нас появится подобный тип соковыжималок. Помню только ручного типа такие. Выжимала сок даже из ягод. Жмых был сухой.
Блин, мужА моя скоро в нос мне даст, за транжирство:-D

копировать

Ёпрст, извиняюсь...А вы видели сколько она стоит?:-O
Я в полном пи-пи. Разве подобные вещи могут столько стоить? Это же жесть.
Мда, по ценам Россия как всегда впереди планеты всей:-(

копировать

В Англии она стоит около 1000 долл.(в переводе с фунтов), пересылка и прочее.... вот в России цена и набегает. Но я думаю, что вещь хорошая.

копировать

Да даже за 1000 долларов это очень дорого. О чем только думают эти производители? Максимум пятнаха и то с натягом.

копировать

а чем она лучше всяких борков и иже с ними? лучше выжимает? тут еще и фрукты надо резать на части?

копировать

Всем лучше. Посмотри тут 2 ролика: http://angel-juicer.ru/video.html
Она выжимает все, что только можно придумать. Если она берет даже палочку корицы, то я просто в ауте. Давно ждала появления подобной соковыжималки в России. А тут такое расстройство из-за цены.

копировать

У даной соковыжималки другой принцип отжима. не цинтрифуга а пресс. Прес же как известно даввит на порядок лучше.

копировать

Повесила видео как резать найсером и не ломать ножи в нем

http://www.youtube.com/watch?v=PKfpKo6U57o

копировать

А я так и резала, но мой паленый Найсер это не спасло.
Но у меня явная паленка была, купленная на рынке, по дешевке:-) Хотела на нем проверить, надо ли оно мне вообще. А так, у нас их не продают. Только через Москоу:-)

копировать

Блин, долбанная Ева, кнопки редактирования здесь у меня нет.
P.S. Твой фикус уже дал корешки:-) Спасибки еще раз:-)

копировать

ну славно что не загнулся а то я испереживалась тогда :)

копировать

Ну хочешь я тебе его сфоткаю, для успокоения твоей души?:-)

копировать

неее :) я тебе верю :) потом подрастет покажешь :)

копировать

Ок:-)

копировать

а вот тут как разать помидоры http://foto.mail.ru/mail/11nadia11/790

копировать

чем меньше площадь кожуры тем лучше :) верно :)

копировать

У меня такая же валяется где-то. В Германии покупала.
Она в реале хорошо режет, только ананас должен быть подходящего размера :)-не больше не меньше этой фигушки. Короче, поигрались и на покой ее отправили, хотя...А не купить ли ананас?

копировать

тогда не интересно раз не для всякого ананаса подходит:-)

копировать

А я видела у нас ее в продаже:-) Но не особо прониклась. Наверно потому, что не ярый фанат ананасов. Вот манго люблю. Один раз видела для них спец. нож, не купила и больше ее не вижу:-( Надо было брать.

К слову, притащила вчера Израильские манго. Ща есть пойду. Израильские мне больше всего нравятся:-)

копировать

у нас тоже есть мавнго в холодильнике, только его резать лень, я даже не знаю какие у нас сейчас продают.У нас бывает,что манго и киви привозные.Но тот нож для киви (типа как для резки яблока на дольки?), мне кажется не очень хороший, он тоже для определенного размера манго.Вот мы тоже не очень-то едим ананасы, паоэтому фенька прикольнула, но купить ее пока желания не возникло.

копировать

Ну типа того. Как я поняла, этот нож должен разделить манго на 3 составляющие: косточка и две боковины.
Я манго много ем, и задолбалась его уже разделывать в ручную:-)

копировать

не открывается у меня что то

копировать

Да, похож. Только по-моему у нашего дырачка внутренняя подлиннее, или просто так кажется из-за качества фото.

копировать

наверно просто кажется

копировать

Я тоже как то нож для манго не купила, второй год в печали... никак и нигде лн мне не встречается!

копировать

Почти такой.

копировать

как вы это едите? морковка морковкой :)

копировать

А ты его, небось, только неспелое или переспелое едала?:-D Манго должно быть обязательно спелым, и не переспелым. Лично для меня это важно. Не спелый манго будет похож на морковь. Переспелый на кашу из моркови и тыквы:-D
Когда выбираешь манго, оно не должно быть твердым или наоборот мягким слишком, когда в нем пальцы тонут. И сорт манго тоже играет свою роль. Те, которые у нас обычно продают в разделе самых недорогих, они конечно ничего, но их надо действительно уметь выбирать. Есть и другие сорта, с ними проще. Они обычно всегда в нужной кондиции. Я Израильские люблю:-) Те, у которых желтенькая шкурка. И те, у которых присутствуют желтенькие бока. Мякоть тоже разная бывает, от бледно-желтой, до ярко рыжей. Так вот хорошее манго, которое поспело так, как полагается настоящему манго, никогда не напомнит тебе по вкусу морковь:-D

копировать

Надь, а где такие вообще продают то? Я такие ела только когда меня, скажем так, подкармливали. ;) Типа подарок :). В магазинах ниразу таких не видела :(.

копировать

Блин, только у нас в чисто Питерском супере продается:-( Там разные есть, не только Израильские. И Азиатские, не помню страну. Думала, что в Москве-то точно должно быть.

копировать

Неа, нету. Ни в сетевых ни в обычных в которых мне приходилось бывать :(.

копировать

Тогда понятно, почему манго морковь по вкусу напоминает:-( Эти обычные редко вкусными бывают. Я их давно вообще не покупаю.

копировать

Давайте обсудим приспособления для создания корочки на мясе до запекания его в духовке.
Я обжариваю ручной газовой горелкой, а неделю назад видал, как знакомый обжарил строительным феном, получилось быстрее и равномернее, плюс у фена регулировалась температура, мне понравилось, наверное, куплю новый отдельный для кухни.
А чем развлекаетесь вы? :) Вариант обжаривания на сковороде меня не удовлетворил совсем.

копировать

Ничего себе изврат:-) А можно подродней рассказать про данный способ?
Жарение на сковороде может не получаться по разным причинам. На тефлоне не рекомендуется делать. У меня на нем и не получается. Как минимум сковороду не разогреть как надо. Вот на нержавейке легко. Она раскаляется очень сильно. Корочка получается мгновенно - матерая такая корка:-)
На гриле тоже корочка неплохая получается.

копировать

Да очень просто всё, я уже лет пять делаю горелкой, это классика :) помариновать в травках, обвязать нитью и обжечь пламенем со всех сторон, потом в духовку при 180 на час для кило и плюс 30 минут на каждые дополнительные полкило и без всякой фольги и пакетов.
А вот строительным феном мне больше понравилось, обжарка была ещё равномернее, чем при газовой горелке и намного лучше, чем на любой сковородке, потому что корка образовывалась сразу на всей поверхности, а не поочередно на каждой стороне.
Я делаю охлажденную говядину сразу по 4-5 кусков по 1.5 кг (достаточно запекать 2 часа) и потом морожу, после разморозки в холодильнике, вкус не отличается, первый кусок сжирается прям горячим, а остальное идет холодным на бутеры :)
За счет ровной корочки от пяти кусков (7,5 кг) на противне почти нет сока, поэтому можно делать вместе куски с разным маринадом.

копировать

А ниткой зачем? Она ж сгореть по идее должна сразу под горелкой?

копировать

Ниткой придается круглая форма куску мяса, чтоб красифше было :) у меня кулинарная тут закончилась, она не горит, намотал обычной, почти не сгорела, но снимать сложнее. Я вот тут подумал, не использовать ли под это дело бинт-сетку маленького диаметра *ржот* что-то нить вощеную никак не найду.
Я покупаю говядину большим куском, иногда с прожилками или с ярко выраженными мышцами, такое мясо без нити будет всё в разные стороны и не получицца тонко нарезать.

копировать

Спасибо. Надо будет попробовать так приколоться над мясом:-) Думаю кусочек огарка мне обеспечен:-)

P.S. Перед бинтом обязательно надо намазать йодом, для пикантности:-D

копировать

Ну, тип таво :)
Будет желание, посмотри цикл "Кухонная химия", очень полезно для готовки, я после этого к мясу никого не подпускаю, не хочу жрать подошвы. http://torrents.ru/forum/viewtopic.php?t=43877

копировать

Спасибище. Завтра качну и понаслаждаюсь. Надеюсь там извраты есть, а не только стерильные столы:-)

копировать

Там баб у плиты нет, а это уже счастье *ржот*

копировать

Но-но, не надо зарываться:-) Как пример - пусти я своего ненаглядного к плите, жрать мне с утра до вечера горелую яичницу + сосиски из микры (это уже должно рассматриваться как великий дар)*ответная ржака*:-)

копировать

А с чево ты решила, шо я с наездом, мож типа, шоб дамы отдахнули *ржот*

копировать

Дык и я не лыком шита - тоже люблю стебаццо:-P Но мужнино все равно бы есть не стала.

копировать

Ниушта не умеет ваще ничаво готовить? *агарчилсо* обычно мужуки хорошо мясо чуют, если не пистаболы, тогда усё у них снаружи сгорело-внутри сырое, поубивалбы :(

копировать

Гы, у меня ощущение, что это на самом деле единицы, кто чуют :).

копировать

А мой как-раз из этих, писта...в:-D Лучше 100 раз тексты напишет, чем еду готовить.

Да и права Топаз. Реальных, типа поворов, единицы:-)

копировать

Внутри сырое это ж самое то!

копировать

Само то, када в меру, мясо известна аткель и дети готовы есть горелы сырые кусманы.

копировать

а потом после духовки мясо сочное? свинина или говядина?

копировать

это конечно не потеме,но больше мне негде об этом рассказать:-)Только тутошняя публика меня поймет:-)Я давно хотела обзавестись этой штукой, но цена мне ненравилась, а тут случайно наткнулась на подешевле и решилась купить. http://www.youtube.com/watch?v=LkhlgwzsSTg Так прикольно и дети с удовольствием свои вещички складывают:-)Хотя конечно можно было бы воспользоваться вот этим способом http://www.youtube.com/watch?v=b5AWQ5aBjgE&feature=related :-)

копировать

Ну и как? У нас продается такое, но я не рискнула пока ее приобрести. А вторым способом я пробовала пользоваться. Но мне чего-то не очень. Футболки Поло хреново складываются. А простые, с обычным вырезом и без воротника, хорошо.

копировать

классно работает.У меня сейчас Эйтан с ,Мишель как раз сейчас ей все свои вещи складывают.Правда для Мишелькиных вещей она не подходит.Есть такие для малышковых вещей тоже, но я в продаже еще не видела.

копировать

Блин, ну вот теперь еще одну вещь хотеть буду:-)
Есть такие жены, которые жалуются на своих мужей, что они всякий хлам в дом приносят и копят его, копят. Я как те самые мужья, все в дом тащу:-) Складывать уже некуда.

копировать

ну хлам хламу рознь:-)Этот хлам прикольный и места много не занимает:-)

копировать

Знала бы ты сколько у меня прикольного хлама...:-) Придется покупать:-)

копировать

мне недавно отсали такую штуку для запекания мяса в микро.(у друга семьи сын уэал жить в США и чтобы не выбрасывать нам притащил эту хрень).Мне она была ни к чему: у меня микро уже с грилем, и еще ползоваться этой штукой заморочно(надо сначала нагреть, потом положить в нее мясо и запекать какое-то время в микро положив вниз той стороной которая грелась сверху).Вот эта фенька точно хлам-не помню выбросила я ее уже или еще нет, если нет,то как только она мне под руку попадется без всякого сожаления в мусорку пойдет:-)

копировать

И почем??? мои о такой мечтають ужо давно, еще такую децкую хотят до колик, а меня жаба давит, хотя понимаю, что в одном шкафу она им таки необходима...
Интересно, как оно по инасрански называиццо, я сейчас ганконгские и корейские магазы осваиваю, мож куплю им там занедорога *ржот*

копировать

я у нас за шекели купила.За 70 шек. жаба душила, а за 50 отпустила:-)Но я ее видела на Ибее дешевле немного.

копировать

Как она на ибеевском называется, я в телешопе видаль, там и децкая была, но что-то дороговато выходило, надо за разумные деньги найти.

копировать

ну вот первое что нашла среди того что продается не на аукционе, а за фиксированную плату ибесплатная доставка в Pоссию http://cgi.ebay.com/Child-Clothes-Folder-Fold-Laundry-Shirts-Pants-Towels_W0QQitemZ180415509629QQcmdZViewItemQQptZUK_Storage?hash=item2a019a347d&_trksid=p3286.c0.m14

копировать

а это вроде для детских вещей

копировать

-

копировать

Синькую, ша закажу, вот такие цены мне нра :)
Ого! вот их сколько разных http://shop.ebay.com/i.html?_nkw=Clothes+Folder&_sacat=0&_trksid=p3286.m270.l1313&_odkw=Clothes+Folder+Fold+Laundry+Shirts+Pants+Towels&_osacat=0

копировать

Девы, я сегодня купила складыватель для одежды.
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

копировать

а где, если не секрет?

копировать

прикольно, конечно, что только ленивые люди не придумают для облегчения своей жизни. платить деньги за то, чтобы аккуратно складывать футболки/рубашки.... до чего дошел прогресс

копировать

Вторым способом я уже научилась :)) Правда не оч понимаю чем оно отличается от аккуратно вчетверо сложенной футболки :)
А конструкцию с дырками можно из картона сварганить легко :)

копировать

Текс, вертаемся к гамбургерам! Это победа, приспособление хреновое, но мне таки удалось им слабать десяток гамбургеров, пожарил после охлаждения в холодильнике (часа три точно) на обычной сковороде, это вещь, ребенок сожрал четыре гамбургера влёт и потребовал еще, продолжает требовать "каклетки" уже третий день.
Обжаривал по 2 минуты каждую сторону, без масла, фарш пополам свинина и говядина, примерно 30% лука... сказка.

копировать

Слух, ну чем они отличчаются от коклет то :) Та же фигня :) тольлко вид сбоку

копировать

Да мы тут добиваемся нужной формы. Что бы как гамбургеры по форме были, прожаренные, ровные и красивые:-) А главное сочность мяса.

копировать

Не поверишь, но всем...
В первую очередь принципом формировки, они тонкие, дальше обжарки, жарим быстро и не под крышкой, отсюда снаружи корочка, внутри сплошной сок... короче, нифига не котлеты :)

копировать

Так форма котлет больше не корявилась? Не вспучивались они?

копировать

Края не идеальные, видать надо дольше охлаждать, я сверху лопаткой прижал, но всеже немного поднимаются, идею с двусторонним грилем не оставил, надо искать, оно того стоит адназначна :)

копировать

В холодильнике остужать дольше смысла нет. Это тогда лучше попробовать их после холодильника в морозилку на несколько минут засунуть.
Я, звезда, вчера котлеты делала, а попробовать их остудить не догадалась. Но фермерское мясо вообще ничего не испортит:-)

копировать

После охлаждения реально лучше получаются, еще вымешивать нужно долго.

копировать

Усе, котлетами обожрусь, но попробую.
Вымешиваю я всегда долго. И бью фарш от души:-)

копировать

что-то мне вот такая штука приглаынулась-увидела в телемагазине, но там сейчас в продаже только который кто-то вернул и они его обновили. http://www.youtube.com/watch?v=_RuJG1oFuTY

копировать

Мне уж больше такая фенька нра :) http://www.electrocomfort.ru/?productID=870
Правда, меня и обычная http://www.electrocomfort.ru/?productID=873 устраивает, за временным неимением духовки :).

копировать

возможно твой вариант лучше. но там вроде как возможностей больше и мало места занимает как обычный тостер.

копировать

Меня очень маленький размер смущает, маловато нам будет на троих.

копировать

судя по фильму вроде много продукта выходит, тем более готовится быстро, можно приготовить вторую партию пока первая поедается.Меня лишь смущает так ли все на самом деле классно выходит как в ролике.Я обычно не доверяю тому что в телемагазине продают.тем более еще и недорого-подозрительно.

копировать

а тут еще и чипсы запекают в ней(я всегда в духовке чипсы пеку, но тут наверно поэкономней будет в плане электричества)http://www.youtube.com/watch?v=oiiBtNKt_hw&feature=related

копировать

Ну мне то как раз кажется, что у моего варианта больше возможностей и места он факт не дольше занимает.
А вот та, которая у меня, да, она только кусочки готовит, но довольно крупные для электрошашлычниц :).

копировать

А как моется? я зимой без шашлыков скучаю :(

копировать

Ну моя то просто. Шампуры и чашки, куда сок стекает, в ПММ. и порядок.

копировать

А муторно всё это мыть?

копировать

с чего бы это?

копировать

Как то недавно про этот ротиссери говорили, кажется сошлись на мнении что он очень маленький и довольно бестолковый.

копировать

ну про маленький соглашусь, а в чем его бестолковость?плохо прожаривает? сушит?

копировать

Меня больше всего мытье пугает в таких штуках, включая ту, что по первой ссылке Топаз.
У меня обычная шашлычница есть, опять же как по ссылке Топаз, второй вариант:-) Но там только на шампурах готовить можно. Моет муж, за что ему респект и уважуха:-)

копировать

у меня тоже муж моет.Думаю что если они из нержавейки, то можно в посудомойке. Или побрызгать на 5 минут таким средством (у вас он вроде шуманитом называется,а у нас по другому) и все быстро смоется.

копировать

Я уже увидела в ролике, что в ПММ можно мыть. Это я понимаю. Руками мыть не хотела бы, даже при условии, что оттерать легко будет:-) Я в этом деле жуть какая ленивая. Лучше приготовлю что-нибудь или торт испеку.

копировать

Надь, ну чего ее мыть то? Если без ПММ, то положить чашки в какую-нить плошечку, залить фейри и пусть себе отмокают, потом сполоснуть и порядок :).

копировать

У меня муж почти все моет - тарелки, кружки, кастрюльки. А я мою всю технику, которой пользуюсь. Ненавижу мыть:-) Для меня твое "залить и отмочить" уже как подвиг героя:-)

копировать

не ну чего же там трудного когда это муж моет:-)

копировать

Он только привычную посуду моет:-) Всю технику, которой мы пользуемся, мою я, исключая разве что электрошашлычницу. Ты бы видела мою микроволновку:-O Надо ее срочно помыть, а то уже стыдно перед собой же:-D

копировать

Ониж алюминиевые вроде? люминь в посудомойку не очень хорошо.

копировать

Пофик. есть из них не надо. Туда отходы сливаются ;).

копировать

Текс, напомните мне, хороши ли керамические сковороды, надо сегодня заказать, выбирается эта http://www.utkonos.ru/item/3056/1187262/ или обычная http://www.utkonos.ru/item/3056/1192833/
В керамике надо масло лить или она антипригарная?

копировать

конкретно про ету сковороду незнаю, но на сегодня все больше и больше фирм продают посуду с керемическим покрытием.Прям как грибы после дождя в магазинах появляются.Считается что это самое безопасное для здоровья сегодня покрытие противопригарное.Масло в него все равно надо добавлять, но гораздо меньше чем в обычную нержавейку например.

копировать

Так каку беремс? я тожа такие никада не покупал и за сковородкой кудато точно не поеду, а нужна завтра. Нержавейные сковороды мы не любим, их мыть нада.

копировать

у меня корейские 2 сковороды вот этой фирмы http://www.magzal.co.il/home/index.php?controller=product&product_id=2003 Я ими довольна.

копировать

Это керамика? ты без масла ваще не готовишь? я люблю стейки жарить без масла, смогу?
Короче, я заказал обе, пущай втара половина на месте разбираиццо *ржот*

копировать

это керамика.Масло чуть-чуть добавляю или спреем распыляю.Стейки я на ней не жарю.Для стейков у меня есть большая чугунная плата на газовую плиту и контактный гриль.У меня маленькая (желтая) для яичницы или лук в зажарку пожарить, а вторая (оранжевая) для котлет, рыбы жареной, картошку пожарить изредка,а их совсем без масла мне не нравится готовить-сухо слишком.

копировать

Ага, ясно, что нифига не ясно *ржот* позырим каку завтра выберет :)

копировать

В результате не купили ни одну из них, вот что сложно сфоткать дно, у обеих голый алюминий, а нужна с покрашенным дном.

копировать

поищи такую как у меня.Она и снаружи керамикой покрашена и внутри покрытие керамическое гладкое.Самый верхний слой заряжен анионами которые и обеспечивают антиприкарность

копировать

Эх, я пока не понимаю, нужна ли ваще керамика.
Для меня важно, чтобы дно было не алюминевое, тогда стеклокерамика всегда чистая баз белого налета, а отдирание плиты ножом - моя работа, так што это вапрос прынципиальный *ржот*

копировать

так у этой сковороды дно крашеное керамическое.Голого алюминия там нет.

копировать

Я такого у нас не видаль, как по англицки она называецца, на твоих краказябрах мне ничаво не понятно :)

копировать

нe ну название фирмы-то рядом с картинкой на англицком вроде:-) Типа NEOFLAM

копировать

Слухай, а само дно сковородки, которое на плиту ставится рифлёное или всеже плоское, что-то мне показалось, что на нем есть выступающие полоски, их для стеклокерамики можно применять?

копировать

рифленое.Думаю что можно для стеклокерамики, но у меня газ поэтому точно не знаю.

копировать

вот тут под картинками есть значки для каких плит подходит-посмотри http://www.kleibait.co.il/prodPage.asp?prodId=4837

копировать

Вроде есть значек, странно, я считал, что важен плотный контакт с конфоркой по всей площади дна *чешет репу*

копировать

Кто-нибудь подскажет, ищу такую штуку...палочка, а на конце спиралька, для вырезания сердцевины у картофеля.
Нигде не могу найти, да ещё и названия не знаю, вот и приходится продавцам на пальцах объяснять))))

копировать

http://darudar.org/var/files/img/0b/52/0b525df7db5713feec24f1eeb5e5340d_600.jpg - вот такая?:)
В конце 80-х гг. такие девайсы продавались на рынках, помню стояли тетки и предлагали эти штуки...
Сейчас даже не знаю, но может кто по картинке опознает...

копировать

А у меня есть такая:-) Не знала, что она для картофеля. Всегда думала, что для фарширования овощей, без всяких там наворотов. Я мини-баклажаны и мини-кабачки фаршировала. Такая крутотень получается!

К слову, на сайте Бернера она может быть. По-моему я там такую видела не раз.

копировать

Есть у них, тока гавёная, полностью пластмасса, сразу в помойку.

копировать

О, нашел демку моей терки, что-то мне она не понравилась нифига, тут только одна насадка показана, а их всего штук десять разных http://www.youtube.com/watch?v=6BN157OYIQc&feature=related

копировать

Так и чего, фигня штука?

копировать

Режет быстро, но толщина у кусочков разная, там даже в демке видно.

копировать

Больше всего интересует именно терка, а не нарезкав кружочками. Терка нормальная там?

копировать

видела оч похожую в Ашане от OneTouch рублей за 900. Та же контора открывалка которая для банок консервных без рук у меня.

копировать

Посмотрю в Ашане. Я пока еще не знаю, нужна ли она мне вообще. Но за 900р. не жалко:-)

копировать

Ой какая классная и дешевая:-) Спасибочки. Порыскаю в Ашане, когда поеду туда.

копировать

Мне кажется, твоя компактнее намного, какие у нее размеры и сколько сменных насадок?
Ага, она еще и от батареек, моя здоровая и от сети, я не пользуюсь :(

копировать

это не моя :) я ж ее просто в магазе видела

копировать

Терка трет лучше, но там приходицца нажимать на овощ, от нажима толщина натертого зависит, то есть получается от кружева до тоненьких брусочков.
Моя стоила около 3 тысяч.

копировать

Понятно, спасибо за отзыв.

копировать

электровеник помогите выбрать, пожалуйста. есть керхер, стоит около 3000 руб, есть еще какой-то, не помню название, стоит 1230 руб, по характеристикам почти одинаковые. у кого какой?

копировать

У меня один из Leifheit. Тот, который для твердых поверхностей преднозначен. Тут девушка одна есть, у которой и Керхер и подобный моему. Говорила, что вроде похожи они в целом.

копировать

у меня филипс уже 2 года - довольна до жути. только по углам не метет, но сейчас вроде адаптированные к углам модели есть

копировать

филипсов не встречала, дорогой?

копировать

не знаю, есть ли они сейчас в наличии - ну вот нашла по быстренькому http://www.otvet.su/tovar.php?gid=6735 там он 2360 - это уже новая модель (с метелками по бокам, чтоб из углов выметать) Мой стоил 1600-1900 по-моему

копировать

спасибо

копировать

у меня вот такой
http://tillotama.livejournal.com/77268.html

вполне себе удобно, главное не переворачивать его кверхногами и не застревать в дверях с ручкой поперек движения :)

копировать

Ну шо деуки! жаба-давилка пришла, сайт с доставкай к нам принесла *ржот*
Яки там скавародачки для гамбургераф знатны http://www3.jcpenney.com/jcp/X6.aspx?DeptID=57089&CatID=58090&GrpTyp=PRD&ItemID=16d837c&attrtype=&attrvalue=&CMID=57089|57346&Fltr=&Srt=&QL=F&IND=10&cmVirtualCat=&CmCatId=57089|57346|58090

копировать

Едрен-матрен, зачем??? Поиздеваться?:-)
Коассная сковорода.

копировать

на стеклокерамике жить будет?

копировать

Через две недели узнаем *ржот* я тама севоня сковородок заказал, доставка получилась, как по Москве!

копировать

Хочу узнать как это сковородка в деле? Возникла мысль ее купить.

копировать

Не доставили их нам, пока мы телились, они царапанные только остались, вместо сковородок прислали скидку.

копировать

Жалко. Тогда повременю с покупкой.

копировать

а для тормозов как оттуда заказывать товары? столько всего...

копировать

Регистрируешься, потом в чекаут ставишь свой Пейпал или карточку, что менее безопасно, они тебе сразу обсчитывают доставку, потом определяешься с составом корзины и заказываешь-оплачиваешь.
Можем совместно заказать, там чем больше сумма, тем дешевле доставка, но я пока не понял, могут ли они уменьшить сумму посылки или нет, у меня сейчас была небольшая сумма для пробы.

копировать

На фига!!! Все, я разорена!

копировать

Дошли наконец руки до мелкого комбайна измельчителя http://tillotama.livejournal.com/109250.html

копировать

Какя мелкая прелесть:-) Прикольно, что сразу в тарелку можно нарезать.

P.S. Как крысюки твои?

копировать

Крыски подросли :) Одному что то было плохо, спал много, а потом оклемался. Недавно один сбежал, бродил по кухне пока я его не засекла :) Ручные совершенно :)) Забавные :)

копировать

Радостный наверно был:-) Подрастут когда фоткай плиз. Больно на уши их посмотреть хочкется:-D

копировать

Ау! где все?
кто про что, а я про гамбургеры *ржот*
Замороженные, если сразу жарить, получаются более сухими, меньшими по диаметру и выше немороженных собратьев.
А если разморозить в холодильнике их перед жаркой, то практически как свежие.

копировать

Я часто среди недели делаю сыну среднему стейкбургеры магазинные(это типа гамбургера, но там одно мясо без приправ и всякой химии:-)).Они естественно замороженые и я их прямо так и кидаю либо в контактный гриль или на чугунную плату.Они получаются сочными и не поднимаются.Наверно все же от состава фарша зависит,Думаю что надо его насыщать перед заморозкой водой.В составе наших стейкбургеров:мясо, соль, вода.И вообще я когда-то где-то читала,что в фарш для котлет надо для сочности добавлять воду и довольно много получается(при надавливании на фарш должна выделяться немного вода.Ну или жира побольше;-)

копировать

Надь, само мясо играет довольно важную роль. Я как на фермерское перешла, так сразу поняла, что вот это мясо, а раньше было нечто, которое даже цветом отличается, не говоря о вкусе и запахе.

копировать

ну это понятно конечно тоже влияет и даже очень:-)

копировать

Ну и кому верить? Один одно говорит, другой другое:-)
Все самой придется делать:-)

копировать

Я делаю фарш охлажденный 40% свиной окорок и 60% говяжья шея, примерно четверть лука, специи и соль. Воды не добавляю, много сока из лука получается, жира в них немного, отдельно тоже не добавляем.
Я потому их и морожу, что делаем раз в месяц сразу 5-6 кг, а потом уже готовые круги жарим. Одному такое количество промесить и слепить сложно.

копировать

Я сразу фарш их килограммов эдак 9 кручу, и замораживаю:-) Но я чистое мясо беру, без жира и только говядину. Мне жирное низя:-( Но котлеты все равно сочные получаются, как не странно.

копировать

Мы тоже только из говядины делали и тоже сочные, сколько же ты котлеты делаешь по времени, сутки чтоли? ты их сразу жаришь перед заморозкой или жаришь после морозилки?
Мы обычные котлеты морозим уже жаренными, а гамбургеры сырыми.

копировать

Не, я в мясорубке фарш делаю и в пакетики его же раскладываю. Так и замораживаю. Когда надо размораживаю и делаю из него то, что требуется в данный момент. Я бы с ума сошла сразу столько котлет налепить:-)

копировать

Вот и я о том, мы вдвоем фигачем, иначе можно тронуцца, иногда повариху на это дело вызываем, полюбе получается удобнее, чем каждый день готовить.

копировать

У меня порварих нет, а муж далек от кулинарии. Завидую:-)

копировать

К нас проста времени на готофку маловато, а пожрать сильно любим :)

копировать

Аллигатор или найсер?Что лучше? Найсер ужасно ломается, а аллигатор также? Кто нибудь сравнивал качество ножей отличается?

копировать

у меня есть и то и другое.Качество ножей мне кажется одинаково.Найсер у меня треснул в основании после того как сын целое яблоко на брусочки хотел порезать.Но я продолжаю им пользоваться.У аллигатора вылетел один из ножей на крупной решетке,по какой причине уже не помню точно, купила новую решетку.Найсер очень удобно организован в плане хранения в баночках порезанного и в плане чистки.

копировать

мне показалось на аллигаторе лучше, вернее быстрее режится твердое, типа лук. У меня найсер, нужны тоненькие кружочки и надо бить. На рекламе аллигатора они там просто нажимают на половинку луковицы, это чистый обман?

копировать

Я ничего Найсером не бью.Все это зависит от предварительной подготовки (нарезки) овоща.Лук он разный.Есть слои более волокнистые и их и Аллигатором трудно будет порезать, а есть с тонкой пленкой-их бедет легко порезать.Крупную луковицы половинкой и Аллигатор с трудом возьмет.Это если резать мелкой решеткой, а крупной и там и там легко.

копировать

Найсером просто надо правильно резать. Резко.

копировать

почему то все время ножы вылетают, муж ремонтирует:)Очень много усилий надо для лука, перца болгарского и т.д., а в рекламе аллигатора все так легко, вот мне и интересно стало, может стоить его купить. В найсере мне нравятся ножи с крупными ячейками, у аллигатора такие только в люксе, а там цена огого

копировать

посмотрите у меня видео висит как резать. надо на кольца и потом редко шлепать. если давить ничгео не получится - ножи будут вылетать и гнуться.
про аллигатор ничего не могу увы сказать :( нет его у меня :(

копировать

я смотрела, шлепать не получается, надо прямо таки бить. Сегодня я колашматила по нему, рука теперь болит :) Вот и задумалась может аллигатор лучше, стоит он своих денег...

копировать

я выше написала что у меня и у Аллигатора нож вылетел.Чинить их уже бесполезно-так и будут вылетать.Надо новый покупать.

копировать

У меня Алигатор Люкс, девы, довольна, как слон, режет абсолютно всё, что хотитЕ!
Я раньше не навидела готовить салаты из-за того, что нужно резать для них продукты, сейчас у меня уходит на это минимум времени.
На счёт того что выше писали, что у насадки алигатора вылетели ножи, я пользуюсь им около года, режу всё подряд, сырые овощи режу КАЖДЫЙ ДЕНЬ и тьфу-тьфу мой алигатор жив.
На счё дайсера- моя соседка купила его где-то на рынке за 500р ну наверняка китайскую подделку, его хватило ровно на месяц, у неё допнул корпус, отупели ножи и в итоге она купила алигатор люкс и тоже очень довольна.
Лезвия алигатора можно сломать только при неправильной эксплуатации!!!

копировать

Про поддельный Найсер речи нет.А настоящий очень достойный экземпляр.Думаю что при неправильной эксплуатации любую вещь легко сломать.У меня сломались ножи на крупной решетке, которая режет гораздо легче чем мелкая.Просто купила новую решетку.На мелкой решетке я даже умудрилась однажды ветчину для салата нарезать, но больше этого делать не буду потому что ножи не выдержат этого издевательцтва.

копировать

мона, а что случиться с ножами если на них резать ветчину????
Я вот всё на них режу колбаску на аливье, ветчину на омлет, орурцы, помидоры мельчу, лук
Единственное что не деляю, не рублю на нём сырую морковку и свеклу, а только варёные.

копировать

В основном ножи пожет испортить только две вещи:
1. нужно резать всегда против волокон
2. мыть их нужно исключительно в прохладной воде!

копировать

Простите вдоль волокон!!!!!!!!!!!

копировать

я наверно цлишком много слоев ветчины закладывала.Она резалась, но забивалась и ножам было очень туго, я прым чувствовала что еще немного и аллигатор полетит ко всем чертям.Колбасу вареную наверно легче, но я больше рисковать не буду, тем более что мы ее и не покупаем.Ветчина(шинкин) это не кусок мяса где есть единое маправление волокон, она состоит из кусков мяса с волокнами во всэ направлениях(у нас такую ветчину продают).Мою кстати всегда под холодной проточной водой. Исырую морковь только так режу.Режу морковь предварительно на "пенечки" нужной длины, а потом аллигатором их в вертикальном положении.Очень легко режет.

копировать

У моей свекрови он ломался 3 раза и 3 раза ей его меняли, притом, деньги вернуть ни-ни, но поменять меняют. Четвертый раз не ломается только потому что лежит на полке, а пользуется она аллигатором люкс ;).

копировать

у нас тоже деньги не вернут.Но у меня он и лопнутый отлично работает.Просто пользоваться надо правильно.В последнее времы у мнея именно он в ходу, и аллигатор маленький для чеснока.Большой Аллигатор пока в шкафу отлеживается и ждет своей очереди:-)

копировать

Эх, было бы смешно, если б не было так грустно. Вот аллигатор про режет все, а вот найсер очень уж нежный. На практике, это не инструмент.

копировать

еще раз не соглашусь.Именно потому что я работаю с обоими смею утверждать, что И Найсер тоже достойный инструмент.Если бы сын не попытался им порезать целое яблоко, то он прекрасно себя бы чувствовал и сейчас.При чем до сына я лично резала им целое яблоко как в рекламе.Просто сын не знал как его правильно положить. и поэтому он лопнул.Конечно не все купят себе и то и другое и надо как-то выбрать из них.

копировать

Вся фишка в том, что аллигатор люкс без каких либо проблем порежет в соломку и целое яблоко тоже не не надо памиться с тем как его правильно положить ;). И даже не чихнет.
Я им много чего очень твердого резала. Вообще проблем никаких.

копировать

про Люкс ничего сказать не могу.У меня обычный пластиковый.

копировать

вопрос отпал)

копировать

приходите на встречу, я вам решетку поменяю и все дела. стучите в аську 174881263.

копировать

Юль, ура! Я с аськой не в ладах( А можно на всякий случай пару у Вас этих решеток купить? И еще хочу мини-комбайн. В основном для терки. Терка там хорошая? Как испытания прошли)

копировать

Я вам телефон отправила свой в личку, если потерялся. Позвоните мне завтра часов в 10 30
Мини комбайн как раз и есть мини :) т.е. он будет удобен для небольших объемов, детского питания, немного морковки для супа, лучок для зажарки и т.п. Терка там как советская стандартная 3-4 мм. Мотор там достаточно мощный, а вот отверстие куда запихивать овощи не оч большое. Морковку крупную надо резать на 2-4 части.

копировать

беру)

копировать

Аллигатор, притом, именно, Люкс.

копировать

это что мясорубка?

копировать

Овощерезка

копировать

девы, вы как маньяки по фенечкам, скажите, плиз, есть ли такое приспособление...чтоб сварить яйцо-пашот без размазывания по кастрюле-ковшику...чоб оно такое ровненькое-овальненькое было.м?
ну, чтоб оно (предполагаю) вылилось в какую-то емкость...наверно, с дырочками, а мож и как ситичко..гы))) коряво, канешн, объяснила, но с надеждой на понимание;)

копировать

Способы есть разные.
1. Я видела в инете интересный способ. Девушка выливала яйцо в прочный маленький прозрачный пакет (наверно пойдет тот, который для заморозки подходит. Сверху она его перекручивала насколько могла и опускала в почти кипящую воду. Так и варила. Кстати красиво получалось в итоге.

2. http://www.williams-oliver.ru/item.php?id=3763

3. http://www.vitessehome.diogenes.ru/catalog/list.php?ID=855 А тут написано, что в этой яйцеварке можно делать такие яйца.

4. http://www.tpp.com.ua/produkcija/p17_sectionid/198/p17_imageid/698
У меня такая есть. Она для микроволновки. Не прониклась.

5. http://www.kuking.net/18_941.htm

Лично я бы начала с первого пункта:-)

копировать

вот это вполне подходит http://www.williams-oliver.ru/item.php?id=3763# по мечтам , токмо где ж иё купить-то... про мешочки я знаю,но мне категориццки не нра такой способ;)(внешне так ваще..)
яйцеварка у мну есть и для свч тож есть - не то получаецо там, а вот енту штуку надо бы испробЫвать, но где ее взять-то...:mda
http://kuking.net/pictures/section/18/18_941.jpg

пасиб за отклик!

копировать

Мне кажется, что реально ровными их не сделать, чем не пользуйся.
Кста, я начиталась и поскакала делать пашотЫ в мешочке. Ничего получилось. Только похоже надо на мешок попрыскать масла, что бы яйца потом отделять без проблем.
P.S. У меня получилось намного лучше и аккуратней чем по ссылке.

копировать

http://www.good-cook.ru/foto/salat/130-1.jpg
http://www.good-cook.ru/foto/salat/131-4.jpg
во,смотрите, идеально ровные.
да, я недавно тоже заценила эти пашотЫ, до этого не понимала,нафик так мучаться,если можно просто сварить яйцо;)
сделала в пакетиге:
http://eva.ru/albumpage/59866/72806.htm, вкусно, блин:)
спасиб за ссылки, но хочу все-таки ту штукенцию металлическу..ммм:)
вот еще...нашла такой вариант:)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/26294/

копировать

Такие ровные наверно только мастера пашотовцы сделают:-) Между прочим у вас и в пакетике получилось достойно.

Ой, и кольца у меня кулинарные есть. Но мне больше нравится, когда желток не виден, а весь внутри белка находится.
Блин, опять захотелось яиц таких. Мне их столько жрать нельзя:-)

копировать

а что они по вкусу отличются от яиц просто?

копировать

А ты попробуй:-) Там главное не переварить. Мне нравится когда белок только сварился, но внутри еще "сопливый", а желток совсем жидкий. Такое яйцо на хлеб жареный (или в тостере подсушенный) положить не грех, особенно если туда же еще бекон поджаренный пристроить:-) И в салат такие яйца очень в тему, с листиками всяческими (айсберг очень идет), орешками кедровыми жаренными, сухариками, помидорками черри, да с пармезаном тертым. Заправить все это дело смесью масел и уксусов. Я беру оливковое без запаха + экстра вирджин + уксус малиновыцй или бальзамик. Ой как вкусно.
Тьфу, опять яйца захотела. Только перетерпела:-D

копировать

я раньше тож думала, что нет разницы, пока не сделала сама. отличаются, да:) токмо переваривать не надо. я лю, чтоб желток токо-токо прихватился , а "сопливые" не лю.
на тост, да с сыром...ммм...))

копировать

офф, не подскажете где поискать инфу по приготовлению ветчины в дом. условиях?, не могу в архиве найти тему, помню что название агрегата:) вроде птичье:think , в Питере производили... ещё куча рецептов в топе была с перечислением тары (пакеты от молока/соков и т.п.)в которой девы готовили ветчину....

копировать

Вот тебе с такими проблемами с доставкой давно уже стоилоб в забугорье все покупать, обычная почта же к тебе приходит?
А доставка что в Москву, что за Полярный круг стоит одинаково.

копировать

нед, ниадинаково:( заказывала объектив (б/ушный) и это была оправданная трата денег на покупку, т.к. он редкий, мне оченно хотелось иво, он тяжелый (стоимость была вполне оправдана) и тыпы...кароч, стоимость доставки из америки в норильск обошлась 30% от стоимости объктива (дорого,блин, но заказала). там мне домой курьер принес всё в трогательном паролончиге и пенопластовых шаригах.
а купить такую штуку за тройную цену доставки - не хочу:(

копировать

Так ты заказывай не доставку домой, а доставку на почту, тогда пофиг, они считают доставку в РФ одной ставкой.

копировать

Вот интересный способ нашла: http://forum.say7.info/topic7144.html

копировать

девочки и мальчики, а ни у кого нет такой штуки? :)
http://www.sothebi.ru/catalogimage.php?id=7595&type=1

копировать

я зависла на сайте ariete...
посмотрите серию Дисней, особенно тостер с Миики Маусами :) http://www.ariete.net/catalogo_06/index_en.asp
даже по ночам снится :)

копировать

Я проще поступил, купив вот такие две штуки http://www.disneystore.com/kitchen-essentials-the-best-of-mickey-mickey-mouse-egg-ring/p/1256326/59534/ там много интересного http://www.disneystore.com/home-decor/kitchen-dinnerware/kitchen-essentials/c/59534/

копировать

клаааасс :)
но они ж в Россию и Украину не доставляют...?

копировать

У нас в магазинах эти штуки продают. Я думала, что это обычно:-O
Совершенно точно видела вафельницу, мороженицу, блинницу, микки для яйца. По-моему что-то из серии ваты, фонтан шоколада. Вроде тоже эта серия. Да много видела. Просто не интересовалась. Для детей нормально, а взрослым не требуется.

копировать

в Киеве я не могу найти, а тостер, который рожицы выжигает - оччень хочу :)

копировать

Не много людям для счастья надо:-)

копировать

это точно :)
тостер и ту блинницу :)

копировать

Я через посредника в Штатах покупаю, можно посмотреть на ebay.com там возможна сразу доставка к нам.

копировать

А зачем через посредника? Там цена вроде низкая проходит обычной почтой?

копировать

Иногда нужные мне вещи к нам напрямую не посылают (продают только американцам в принципе), иногда через посредника дешевле, еще меня несколько напрягает через день на почту заезжать, проще раз в две недели за более крупной посылкой заехать.

копировать

спасибо! :)

копировать

Не падать!

копировать

Девочки, вы все знаете!

А где можно купить сковородки для омлета, типа таких:

http://www.kitchencollection.com/Temp_Large_Images.cfm?skuno=01017189&name=Egghead%20Nonstick%20Omelet%20Pan

http://www.gadgeteerusa.com/details.asp?cat=4&page=20&id=1283

Вторая предпочтительнее :-)

Спасибо!

копировать

Первую видела в Стокмане. А вторая мне кажется тоненькой, не будет гореть в ней?

копировать

А давно видели и в каком из С.?

Про толщину-то я и не подумала... мне размер понравился :-)

копировать

на БД была

копировать

спасибо!

копировать

А прямо на сайте и купить, не?

копировать

Кажется тут эту чеснокорезалку кто то показывал уже http://tillotama.livejournal.com/114271.html
В свете последнего карантина и домашнего лазарета нам как раз актуально :)

копировать

А ты все извращаешься, как я посмотрю - любитель всего кухонного:-D Я видела такую, в руках крутила, но так и не поняла, надо оно мне или нет:-)
Так и что, очень удобно, или спокойно можно обойтись ножиком и прессом для чеснока?

копировать

Девочки-кухарки, помогите мне с выбором микроволновки, только мне нужна такая что бы в ней можно было пирожки печь, мясо по-французски сделать ну и тд....
Я как понимаю мне с грилем и конвекцией нужен агрегат, но вот какой из них.....................
п-о-м-о-г-и-т-е (((:

копировать

У меня Самсунг с конвекцией, грилем и микро. Не очень нравится как печет дрожжевое тесто - снизу не всегда пропекается. Остальное хорошо.

копировать

А у твоего Самсунга внизу есть нагрев? у нашего только сверху или сбоку гриль, он поворачивается, снизу нихера не пропекает тесто.

копировать

нету

копировать

и как же у тебя прогревается тесто? у нас вечно сырое внизу, мне не нравиццо :(

копировать

тесто дрожжевое у меня в духовке прогревается, а в МВ пеку курицу или бисквит.

копировать

Ой, а у меня дорогущая, аж жуть. Панасоник инверторный, последняя модель. Хорошая, ничего не скажешь. Но вот конкретно пирожки в ней еще не пробовала делать. Делала кексы, пиццу. Вроде все прекрасно. Запеканки все время делаю. В ней двухуровневую конвекцию включить можно. Т.е. на двух уровнях готовить.

копировать

Пресс для чеснока однозначно нет, в нем остается слишком много этого чеснока который идет в помойку или режется потом ножом.
Ножом можно конечно, правда получается не всегда ровно одинаково.
Тут такая кашица-кусочки равномерная. Мне понравилось в соус добавлять. В салат муж сказал лучше кусочки ножом.
Детям в комнату поставила ароматизатор :))))))

копировать

Слушай, знаешь чего вспомнила...Я ж прессом давно не пользовалась. У меня же есть мини терка расчудесная. На ней тот же чеснок за пол секунды мелко натрешь. И мыть не надо нифига. Сполоснуть под струей воды, и все. Так что тоже прикольную штучку имеемС, ага:-)

P.S. Бедные детишки:-) Хотя лично я люблю чеснок и есть и нюхать(не изо рта:-)). Меня мама с детства приучила к вкусному бутеру. Черный хлеб, масло, тонкие кругляши чеснока. И полезно и вкусно. Только потом хоть чисти зубы, хоть нет, все одно:-)

копировать

Распылитель для масла есть у кого-нибудь? Какой посоветуете приобрести?
Еще хочу пельменницу, чтобы руками пельмени не делать - какой фирмы посоветуете? где продается?

копировать

У меня распылитель для масла Misto. Мне нравится. Давно уже им пользуюсь. И теперь, когда мне надо смазать форму маслом, я не парюсь с кисточками, а просто распыляю на нее масло. А потом еще сверху рыбы, мяса, котлет, я тоже распыляю масло, перед тем, как в духовку его убрать.

Из пельменниц лучше всего советского образца, ИМХО. Все эти новомодные пельменницы на поверку оказываются барахлом. Лично мне с новыми не везло.

А я лично вообще пельменницами пользоваться перестала после покупки тестораскаточной машинки.

копировать

видела пельменницы на строй.рыночке, который у метро Ленинский проспект.
Там же в магазине 1000 мелочей купила себе такую же варенницу
Пластиковым моделям не доверяю - мне по душе металл ближе
А вот раскаточная машинка у меня не прижилась, что-то с ней мы не сдружились.

копировать

А за сколько купили металлическую? Вчера купила плстиковую варенницу за 145 рублей в МЕТРО. Попробую. Если дело пойдет куплю и пельменницу, тоже очень хочу металлическую, но в окрестностях нигде нет (

копировать

точно уже не помню, т.к. брала ещё в начале года
но вареницу купила в пределах 150 р (т.е. несколько дешевле)
думаю, что и пельменницы в этом же диапозоне

копировать

А я неудачную купила железную. Не "прорезает" тесто вообще. То есть никак. Купила пластмассовую, еще не опробовала.. Железную выкидывать пока не стала. :)

копировать

Девушки, привет! И я к Вам хочу.
Кто видел вот такую штуку для препарирования ананасов
в продаже
http://www.vitrinemagique.com/VitrineMagique.portal?_nfpb=true&portlet_FP_actionOverride=%2Fportlets%2FficheProduit%2FficheProduitMono%2FclickBoutonVue2&_windowLabel=portlet_FP&_pageLabel=page_fiche_produit

копировать

Не кажет картинку :( в прошлом топе были ножи круговые для ананаса.

копировать

2 Nach: смотрела педарачу одну, повариха делилась секретом: чтоб котлеты для гамбургеров не "вздувались", нужно при их формировании делать посередине углубление, большое такое, как воронка глубкая и широкая :) пожарила, вздулось, конечно, но за счет углубления они выровнялись.

копировать

ОГО! КРУТО!!! спасибо, надо попробовать!

копировать

нашла рецепт этот, а ролика нет :(
но вот, может пригодится: http://www.pbs.org/everydayfood/recipes/perfectburger.html

копировать

И чего, эта дырка в центре так и останется?

копировать

нет, она у нее надулась и котлета стала вся ровная.

копировать

Тогда интересно:-) Попробую, спасибо.
А вы не заметили, она сначала котлету дыркой вниз или наверх положила?

копировать

не, не заметила :(

копировать

Вот в моей форме для гамбургеров такая выемка присутствует.

копировать

Всетаки я тебя не люблю *сплюнул*
Нука быра кажи свою форму!!!!! *ажна рычит* я тут уже третью заказываю с разных кантинентоф, а она тока щаз про дурку сказала!!! уууууууу!!!!

копировать

так яж ее как только купила тут показала:-) Вот она http://www.amazon.com/Progressive-Internationa-Perfect-Burger-Press/dp/B001C68OIG/ref=sr_1_3?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1258809002&sr=8-3

копировать

Фух! *вздохнул с облегчением* я ее два дня назад тожа купил, мне она тоже понравилась, жду доставку :)
Так работает это углубление или нет?

копировать

во всяком случае я не замечала чтобы вздувались тем более я их даже не охлаждаю в холодильнике предварительно.

копировать

Вот это особо радует!

копировать

Хто нам тако казал? http://www.tvshopping24.com/cgi-bin/internationalshop/iboshop.cgi?showd600!0,299980641619901,9902683 и все ли было карашо с сим предметом?

копировать

Я исчо адну мультиварку нашол http://www.tvshopping24.com/cgi-bin/internationalshop/iboshop.cgi?showd600!0,299980641619901,9903793

копировать

Какая-то фритюрница энд фондю получается. Не впечатлило.
Вот штукенция для пончиков очень даже.

копировать

Не, там и медленноварка и все остальное тоже есть, меня напрягает ежегодная смена кастрюли в панасе, не люблю такое разводилово, потому планомерно ищу замену.
А пончиковую штуку ктото здесь уже пиарил, только цена была неприятная, вот не помню были ли с ней проблемы.

копировать

Что же вы делаете в бедной мульте? Моей первой года 3-4 точно. О смене кастрюли даже не думаю. Но она у меня старого образца. Есть нового, но я в ней только торты пекла. И те не часто.

копировать

Я ваше не понимаю в чем дело, дно идет пузырями, потом появляется рыжий налет и пузыри лопаются :(

копировать

Какое в ней покрытие, черное или серое? Серое неверно? Жарите в мульте?

копировать

Серое, естественно жарим, но в первой не жарили.

копировать

Можно испортить покрытие, если долго жарить кусок мяса, который не закрывает всю площадь мультиварки.
Я так подпортила чуть-чуть. У меня пара мини-пузырьков появилось.
Все же для реальной жарки, должна быть реальная сковорода:-)

копировать

Я теперь более нежно к скороварке отношусь, раньше мне рис в ней не нра, теперь приспособился. В мульте полюбе приходиццо поджаривать, но естественно не мясо куском, если честно, мне мультя немного надоела, юзаем тока для гарниров в выходные или для супов. Думаю, чтоб новенькое найти.

копировать

Понимаю:-) Мне всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Аж до трясучки:-) Прибор новый только появится, и я начинаю изучать в инете все про него, в магазах руками своими все потрогать, посмотреть. И сразу начинаю думать, надо оно мне или нет.

копировать

А!!!!!! Отдай мне бракованную чашу от Панаса, а?

копировать

Ок, примерно через месяц буду опять менять.

копировать

Что ж ты с ними делашь? Ты их в сервисе меняешь на новые или покупаешь просто?

копировать

Заказываю новые, старые выкидываю, мультя уже старая, ей четвертый год ужо. А вот у скороварки еще первая в порядке, хотя ее домработница чем тока не терла.

копировать

Какое расточительство!!!!! :) Я уже второй год ищу у кого бы взять сломанную чашку - а он их выбрасывает!!!!!!!!

копировать

Ну тыб гаркнула тут, к чему скромнастьта, и на гудкуке была темка про стары чашечки.

копировать

А где ты ее заказывать планируешь? Через официалов?

копировать

У меня, кстати, такая же убитая :(. Надо новую покупать :(.

копировать

Расскажите мне про аэрогриль плиз.
Какой нужен размер 7-12 л, чаша стекло или металл, управление кнопочное, сенсор или механика ручка, нагреватель - тен или галоген? Может еще какие то тонкости. Буду благодарна за советы, жду ваших комментариев.

копировать

А в Рецептах уже нет топика, посвященного грилю? Там бы тебе точно посоветовали. А здесь чего-то владельцы все разбежались.

копировать

Дубль

копировать

А просто их любви к обновкам спрашиваешь? Маленький крутящийся гриль уже опробовала?

копировать

Нечаянно сегодня нашла инфу про гамбургеры из Макдональдса.
Сообщение пишет девушка, которая проработала там 7 лет:
Мясо для полуфабрикатов поступает с Пермского либо с Косторомского мясоперерабатывающего завода. Так как у нашей говядины жирность недостаточная для такого рода приготовления, то добавляют в состав рубленных котлет бразильскую говядину. При изготовлении колет используют так называемую шоковую заморозку, что позволяет сохранить сочность мяса и предоствратить "перекрестное" заражение. Хранятся котлетки при температуре -23- -18 градусов, критическая температура при доставке -15 градусов. Критическая - это значит, что при достижении этого минимума всю партию отправляют на утилизацию, это мясо для производства бургеров уже не используют. Чтобы предотвратить повторное заморозку или использование перемороженного мяса, есть и другие способы определения. Для этого 3 раза в день составляется так называемый Чек-лист безопасности пищи. Мясо жарится на гриле под большим давлением при большой температуре в течении примерно 45-47 сек. При первых признаках некачественной прожарки менеджер проверяет внутреннюю температуру. Она должна быть не менее 70 градусов (стандарт безопасности), но и не выше 80 градусов (стандарт качества). Именно соблюдение всей технологии позволяет мясным котлеткам быть мягкими и сочными. Да, и солятся мясные котлетки после прожарки.

Насколько не трындежь, не знаю. Но про заморозку и быструю прожарку мы и сами догадались:-)

копировать

А что бразильские коровы более упитанные? И эта утилизация хаха - кому то едет на дачу наверно :)))))

копировать

Сама офигеваю:-) Может они вовсе не коровы, а свиньи? И нам пудрят голову?:-O
Пытаюсь чесать затылок и вспомнить видела ли я бразильское мясо в магазе? Вроде видела. Но не припомню на нем кусков жира. Вроде все чинно, важно:-)
Но Хто эНтих кулинаров поймет. Я уже ничему не удивляюсь:-)

копировать

Бразильское мясо одно из лучших в мире, а стоит дешевле аргентинского, в нем не мясо плюс сало, а само мясо в себе содержит больше жира, наше очень сухое и жесткое, потому что коровы не круглый год жуют свежую траву, не ведут наши такую качественную селекцию, как там.
Магазинное бразильское мясо может пугать только условиями доставки и хранения.

копировать

Сотрудников за неуничтожение некондиции выгоняют сразу, за такое потом никогда ни в одну западную компанию не возьмут, сразу в черный список, как и за плевки в еду.

копировать

ой не смеши :)) в нашей стране все можно сделать :)))

копировать

Может разок и прокатить, но в Маке отлоф просчетоф отлажен.

копировать

Не трындеж адназначно, мы были на заводе в Солнцево еще много лет назад, Маковску кухню знаем изнутри, бразильской добавляют около 18%, мясо очень приятное внешне и цех разделки просто сказка, у всех металлические рукавицы, короче, ништяк *ржот*
А аппарат по заморозке ваще очень смешной, туда едут гамбургеры, а выпадают камушки.
Я не могу понять, почему они не снимут передачу про свое производство, пищевые передачи по Дискавери просто отдыхают от технологичности и разумности в Маке.

копировать

Это шуткО?:-) Правда видели? Ну так раскройте нам правду итить уже, что и кудЫ там клАдуть:-)

копировать

Мясо можно есть смело, оно самое безопасное на нашем рынке. Если соблюдать все нормы правильности питания в смысле всяких добавок, то не берем коктейли, соусы, картошку по-деревенски и всякие продукты в кляре.
Масло там меняется регулярно, а ни когда все почернеет, картошка тоже не мутанская, они дают заявку на сортировку крупной картошки, при их объемах любой поставщик сделает это за счастье, картошку фри едим спокойно.
Овощи и салаты им поставляет Белая дача.
Булки там тоже приличнее, чем у наших хлебзаводов, но хуже личной хлебопечки, сочетание мясо-хлеб не самое полезное, но из вариантов булка из палатки или бутер из Мака я выберу всегда Мак, как более стабильный и безопасный из всей недомашней еды.
Заварной кофе просто можно пить с удовольствием.

копировать

Я у родственников-фермеров мясо беру. Вот бычок только травку нюхал, а вот я уже его мясо домой везу. От него пахнет молоком, и сочное очень. Я им нажраться не могу:-) Мне кажется такое мясо будет все равно лучше любого привозного.
Хотя попробовать теперь хочется:-) Может возьму, для сравнения или разнообразия.

Мне так нравятся эти котлетки Маковские:-O Если еду мимо голодная, все, туши свет. Еле проезжаю иногда. Булку выкидываю:-)
Кстати, интересное дело. Я как стала фермерское мясо брать, так у меня котлеты стали получатся чем-то похожими на Маковские. Вкусом именно. Я теперь по жизни котлеты ем. Правда я их не жарю, а запекаю. Т.к. нельзя мне сейчас жарить. Но блин, как же вкусно:-)

копировать

Твой вариант получения мяса уникален, в продаже такое мясо практически не встретить, я сейчас нашел одного поставщика с отличным охлажденным мясом, тоже вся семья начала лупить гамбургеры в огромных количествах, но сколько данное счастье продлицца...
Даже не могу четко объяснить, чем именно аргентинское и бразильское мясо лучше нашего, у них сама структура волокон у мяса другая, им нашпиговывать его ничем не нужно для мягкости и сочности, из их мяса стейки получаются такие, что можно тарелку сожрать, а из нашего без маринования получается подошва.

копировать

А чего? Свалит поставщик? Если он занимается покупкой, откормом и забоем скота, то есть все шансы на то, что продолжит.
Блин, теперь точно попробую купить это мясо. Люблю все пробовать:-) А на стейки какую часть туши берете?
И еще, яйца бычьи неели?:-O Я тут задумалась, если есть возможность свежачок оттяпать, так может стоит все же себя пересилить и попробовать?

копировать

гыыыыыыыыыыы :) мне муж сказал что если я ему это приготовлю :) развод и тумбочка между кроватями :)))

копировать

Мой сказал, что он не будет это пробовать даже за большие деньги:-) Это у них наверно подсознательное. Типа низя яйки есть:-) А я буду, и даже стол красиво сервирую - пусть смотрит и ёжится:-)

копировать

Я упакованное беру уже в Москве, на все идет тазобедренная мышца, так нам проще. Яйки я однажды ел бараньи, не могу сказать, что в восторге, нежное мясо, не впечатлилсо, больше понравилось, как с них кожу снимали, яб такой нож купил, огромный скальпель :)

копировать

Фу, блин. Разделка меня пугает больше чем снятие пробы:-)
Бараньи небось вонючие? Я вообще баранину не люблю из-за запаха. Правда хорошая вырезка ягненка вполне вкусная, без сильного запаха.
Буду себя морально готовить:-)

копировать

Кофе ужасен :((

копировать

Ты про который? я про заварной, а не из ведра (зачеркнуто) автомата :)

копировать

Девочки, расскажите, как вы из этого... [censored] маринатора воздух выкачиваете? Первый раз все получилось. Постоял недельку, решила сегодня курицу замариновать. Ни прилагающимся насосом не получается, ни пылесосом :(
На резинку ничего не попало, к ободку ничего не прилипло, края не жирные, все чистое и сухое. Крышка стоит в положении закрыто. И все равно... Я уже была на грани разбить все это вместе с содержимым.... :(

копировать

Сложно сказать. Может что сломалось?:-( Или сбой какой. У меня пару раз так было. Но я все же добивала до того, что все получалось. Но повозиться приходилось.

копировать

Все оказалось проще: надо было намочить все уплотнители на крышке :)

копировать

Ну надо же! Запомню:-) А то вдруг опять у меня подобное случится.

копировать

а чего на мобильник не позвонили? :)

копировать

Не знаю :) Видимо потому, что уже до истерики доходило, не подумала.
Мне подружка как раз позвонила, я нажаловалась, она и рассказала :)

копировать

Юля, сюда влезу. На опте не нашла Вас( Когда будет закупка маленьких чудо самотерок:-) Хочу. Деть так морковь уминает, уже руки до локтей истерла об железо:'(

копировать

Что это за чудо-терки? Делитесь инфой:-)
Юля нас сейчас не особо балует своим вниманием:-(

копировать

Девоньки, да скорее не терка, а мини комбайн. Но я больше всего возжелаю терку. Юля мне ее показывала, но я решила (как всегда-балда:mda ) подождать ее отчета. Отчет то я дождалась вот он http://tillotama.livejournal.com/109250.html, а теперь не могу дождаться закупки:'(

копировать

Вроде Юля давала уже ссыль на этот отчет. Классная штучка. И маленькая.

копировать

Ага, у меня кухонька 6м:'( Вот и беру все миниатюрное. Да и вообще мания у меня на все маленькое-компактное)

копировать

Придется шкаф специальный для утвари кухонной делать:-)
У меня самой сейчас хорошая часть по коробкам:-(

копировать

да я никуда не пропадала :)) вроде нового у меня ничего нет особо, хотя вру вот формочку недавно для мини кексов купила :))) покажу :)))

копировать

Ну так показывай. За счет тебя и "живем":-D

копировать

скажите а есть какое нибудь приспобление для быстрой раскатки теста? не скалка)))

копировать

Тестораскаточная машинка?

копировать

да. такая существует? в яндексе нашла только лапшерезку)))

копировать

Это она и есть. Там же два валика стандартных, для раскатки теста, и насадки для разного вида лапши. Хорошая штука. Мне очень нравится.

копировать

А я в дополнение к электрошашлычнице (Аромат-1) http://www.electrocomfort.ru/img/shashlyk/shashlyk.swf

прикупила себе еще такую :):
http://www.electrocomfort.ru/products_pictures/shaslichnitsa402r_bg.jpg
(Vitesse VS-402)

http://www.electrocomfort.ru/products_pictures/shashlik/eta_aks.jpg
http://www.electrocomfort.ru/products_pictures/shashlik/eta_eda_1_bg.jpg
http://www.electrocomfort.ru/products_pictures/shashlik/eta_eda_2_bg.jpg


Кайф :). Надо было брать раньше. Гы, притом, обе. В первой шашлык правильный получается, а во второй куски были бы меньше, но... все остальное просто супер :). И она с таймером отключения.

ЗЫ
Кухню мы так никак не закончим и у меня до сих пор нет духовки. Вот и извращаюсь :).

копировать

вот это чудовище :)

копировать

Машко ваще редкостная .... *ушол страдать*

копировать

:))))))
Чья бы корова...

копировать

Не... не, она чудо, а не чудовище :)
http://static.eva.ru/eva/0-10000/1486/photoalbum/1260399985521.jpg

копировать

Ты када чудо писала видать Ево подвисло!!! ЧУДОВИСЧЕ!!!!
тебе посылк пиршол ужо???? *шопатом*

копировать

Да ну тебя...

Тишина пока, ждемс :(.

копировать

А еще наткнулась на такую хрень как Термошкаф - балконный Погребок для хранения урожая :): http://www.electrocomfort.ru/index.php?categoryID=101
Вот и в раздумьях теперь... Оно мне правда надо?
Чего-то меня достал уже на кухне ящик с картошкой, луком, морковкой... капусту в качанах их холодильника убрать не помешало б... и не только ее.

копировать

Вот тебя поперло не по децки:-)
Только я не поняла, куски мяса во вторую меньше лезут? С виду она вроде больше.

Шкаф для хранения сама давно засекла. Прикольный. На сайте хлебопечка.ру одна девушка хвалилась таким. Говорит, что круто.

копировать

Ну не могу я без духовки, а шашлык обычный уже надоел :). Уэе все варианты маринадов перебраны :).
Курицу хочу целую, а не кусками... хотя и кусками можно, что чтоб на решетке, а не на сковородке :). И вообще.

Не, шашлык у нее нанизывается на тонкие спицы. К тому же, их надо на 180градусов время от времени сомой крутить. Не комильфо. В "нашей" кондовой принцип более правильный. И куски больше и держатся лучше и крутятся сами. А вот все остальное очень душевно :).

Интересно... а холодильник этот шкаф не заменит... у свекров вроде и зимой работает.

копировать

Какую классную, и главное дешевую, шашлычницу тебе насоветовали в том году:-) Я сама ее тоже люблю, хоть и пользуюсь редко.

Слушай, не знаю на счет холодильника. Какую температуру он держит? В холодильнике вроде 5-6гр.

копировать

Ну вообще то ты мне в том году рассказывала какая она бесполезная и как ты ей практически не пользуешься :).
Советовала как раз брать вторую :)))).

Да, по идее, холодильник держит ту температуру, которую выставишь...

копировать

Я не говорила, что совсем не полезная. Я ей просто очень редко пользуюсь:-) Она прикольная, но обходимости острой в ней не чувствую. Правда по такой цене почему бы и нет:-)

копировать

эх у меня места нет на балконе :))) с тех пор как нас выселили из коридора соседи храню картошку в холодльнике :)

копировать

оно вам не надо. Попробуйте найти эту штуку в живую и посмотреть. Это своего рода коробка обклеенная пенопластов или чем-то типа такого. Закрывется герметично. И типа там ничего не промерзает. Можно сделать самомму, а продукты всё равно подмерзают. А и еще тонкость. Если в этой коробке чего подпортится, то потом хрен отмоешь и проветришь. Короче ненужная вешь.

копировать

Вроде этот коробец от электричества питается и вентиляция там какая то предусмотрена.
А Вы именно этот конкретный видели?

копировать

А я спецом сбегала на хлебопечку.ру. Нашла тот топик.
Зыркай:-): http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=9999&topic=2245.msg22961#msg22961

копировать

Ну вот, всегда так :(. Хех... только я понадеялась убрать из кухни все эти картошки-морковки :(.

копировать

Так там не ясно что к чему. Одной нравится, другому нет. А тему развивать не стали.

копировать

Да странно как то все там. Очень похоже, что та, которой нравится, заинтересована в продажах.

копировать

Да вроде нет, но не ручаюсь. Она про все так пишет, начиная от ложек и заканчивая рецептами. Манера у нее такая, все по-полочкам раскладывать, как на продажу.
Но я бы на твоем месте поискала бы еще отзывы по инету. Или подождала момента, когда много у кого такие появятся. Последнее правда практически нереально.

копировать

Вот тут есть фото последней моей формочки для кексов.
http://tillotama.livejournal.com/115996.html

копировать

Прикольные. Я тоже на них все смотрю, когда в магаз попадаю. Как насмотришься у девчонок булочек с кексиками, так сразу хочется:-)
А бленде-палка, это типа Брауна что ли? И что, вкусный майонез получается? Я сама в инете подобный рецепт нашла, но пока думала над ним. А молоко любой жирности можно брать или пожирнее?

копировать

ну да палка типа брауна http://market.yandex.ru/guru.xml?CMD=-RR=0,0,0,0-PF=1801946%2BEQ%2Bsel%2B1870815-VIS=160-CAT_ID=975895-EXC=1-PG=10&hid=765280&clid=501 любой :)

майонез вкусный! главное если добавишь больше-меньше горчицы и разных специй он получается разный! молоко брала 3.2 какое было. главное точно пропорции!!!

копировать

А в Булите пробовала делать?

копировать

Ну такой у меня есть. Я просто уточнить:-)
Ну все, попробую я все же этот майонез сделать.

копировать

Вот ловите еще свеженькая штучка - расстоечная корзинка для хлеба :) В ней не пекут - в ней только подходит тесто :))

http://tillotama.livejournal.com/116694.html

копировать

А я видела такие и подобные в роликах про хлеб:-) Прикольные. Видела как потом еще иногда насечки на хлебе делают. На круглом крестом по центру, а на длинном делают такие как на городском батоне:-)
Хлеб у тебя все равно хороший получился. Я как мякиш увидела, так кусок хлеба съесть захотелось. Такой пористый, и корка явно хрустящая. А круглый вообще сказка. Это ж сплошные горбушки. Я в детстве выковыривала из горбушки мякоть, заливала в получившуюся ямку сгущенку, и трескала с чаем.
Хорошие штучки.

копировать

я тебе в скайп написала не по теме :)

копировать

А разве он не должен хоть как-то оповещать в таких случаях? И еще, запустила его сейчас, так он стал вешать какие-то обновления. После чего я попробовала поискать твое сообщение. Нету. Там все пусто вообще.
Я, блин, в этом деле профан. С подругой только болтаю по нему. Но там все понятно. А с этими сообщениями хрень какая-то.

копировать

Кстати, у меня еще одна феня появилась.
Аккумуляторный пылесос makita CL100DW.
http://www.makita.com.ru/catalog/model/489.html
Зачетная игрушка.
Большой пылесос давно не доставала :).

копировать

С виду вроде ничего. Хорошо сосет?:-) И как долго держит заряд?

копировать

В отличии от автомобильного бошика http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90564&modelid=1570179 это нормальный полноценный пылесос. Сравним с не суперпупер мощным "взрослым" :), но до 1800Вт ему далеко. Зато, им можно пылесосить резиновые коврики в ванной, чего не может мощный "взрослый", который их стремится всосать в себя :). Этот оставляет их на полу и всасывает только грязь всякую :).
Вобщем, с уборкой пола(крошки, пыль, волосы, винтики и т.п.) он наура справляется. Коврики в ванной на резиновой основе, грязезадерживающий коврик в коридоре тоже на резиновой основе тоже отлично чистит.
На уборку моей однокомнатной квартиры его более чем хватает.
Самый кайф что он легкий, маленький и без провода.
Шетка вертлявая, жуть просто :). Она на шарнире :).
Весь разбирается.
Тоесть состоит из:
- пылесос
- аккумулятор(универсальный, работает с кучей инструмента от Макита) http://www.makita.com.ru/catalog/model/465.html
-зарядник
- удлиняющая палка
- насадка щелевая
- насадка щетка

Тоесть он может быть и маленьким и так чтоб пол пылесосить.

У него нормальные фильтры, а не этот мерзкий циклон, как в бошовом автомобильном.
Можно использовать одноразовые мешки(прикуплю по случаю).
Он не поднимает пыль, как обычный, который по полу ездит.

Вобщем, я им довольна как слон.

Выбирала между им и http://www.makita.com.ru/catalog/model/207.html
Но... ну не люблю я циклоны :). Вот.

копировать

Так это получается электровеник, только мощней. Прикольно. Тут как раз ходят некоторые страдальцы, которые хотят более или менее мощный электровеник. А мой только по мелочи - песок в коридоре собрать, крошки вокруг стола... Но мне такого хватает. Нормальным пылесосом у нас только муж орудует, а я сзади с тряпкой бегаю:-)

копировать

Нет, электровеник это нечто что убирает засчет кручения щеток т.п., а это все же полноценный пылесос.
Он будет помощнее не только аккумуляторного бошика, но и помощнее тайфунов, вихрей и т.п., но мой старенький пылесос LG у которого заявлена мощность 1800 Вт., на boost и на max - мощцнее, на min - слабее.
Притом, 15мин он точно честно держит мощность.

копировать

Ааа, поняла. По ссылке и правда казался не таким маленьким как на твоем фото. Прикольно.
Пора нам, девки, строить шкафы для всяческой утвари:-)

копировать

выглядит как раз таким как мне надо,но у нас таких не продают:-(((((Но у нас в продаже появились одноразовые половые тряпки.Стоит не дорого.В упаковке 10 штук.Если где надо быстренько пятна какие подтереть не надо воду в ведро набирать,а потом тряпку мыть и воду грязную выливать.Протер и выбросил:-)Еще и запах приятный после нее:-)

копировать

у нас эта фирма продает только инструменты

копировать

Там искать и надо :).

копировать

сейчас в поисковике задала название и ниодного сайта на иврите не выдало.На ибее есть вторая модель которую ты хотела за 69 долларов, только чтобы узнать во сколько доставка обойдется надо связываться с продавцом.

копировать

Хм...

копировать

слушай огромный какой! на сколько аккумулятора хватает?

копировать

Шутить изволишь?
http://eva.ru/albumpage/1486/85879.htm
там 2 первые фотки.

Он мааааленький :).
С установленой трубой он как ручка обычного пылесоса без трубы :).

При том, что он сильно мощнее боша, 15 мин. уборки гарантированы. Ниразу не было так, что он сдох быстрее, чем я закончила.
Кроме всего прочего, зарядник отдельный, аккумулятор съемный и унимерсальный в рамках этой фирмы. Всегда можно купить еще один.
Да и с дрелями их идет 2 :).

копировать

на реальной фотке он по другому смотрится! да, пылесос без шнура это очень удобно!!!


а у тебя там на фото такая чашка на ней диск и стаканчик - это что за натюрморт?:)

копировать

Это муж прикалывался :). Завтра покажу что он пытался из подручных средств сделать :).

копировать

Вот:
http://static.eva.ru/eva/0-10000/1486/photoalbum/1261053997655.jpg
Типа капельная кофеварка :).

копировать

там что дыра?

копировать

Наверно махонькая дырочка :)

копировать

Ты о чем?

копировать

Где брали?
Фильтры такие точно продают в МЕТРО, а вот саму цедилку видела только на картинке и специально даже искала. Нет нигде.

Как кофе?

копировать

Не скажу :). Подарок.

Ну кофе так себе. Правда, для меня все капельные производят муть, а не кофе.
Но у них есть одно достоинство: в них можно готовить ароматизированный кофе.

копировать

Хочу йогуртницу... не знаю каку :( явно со стаканчиками.
Оф, Тил, ты на телефон инагда зыришь?

копировать

мулинекса бери.
тефаль не бери. У нее температура выше чем надо.

копировать

у сестрицы мульнекс, тоже довольна вроде.

копировать

неа, это видимо пиар ход был. Специально градусник детский для воды ставила... Если сравнивать ёгурты в Муле (у мамы) и в тефале (у меня) разницы не вижу. Тефаль с таймером, а у мули лучше стаканчики

копировать

Пиар пиаром, но в тефальке на одном и том же молоке и йогурте йогурт расслоенный выходит, а в мулинексе нормас.
Думаю, что нет дыма без огня.
Я бы уже давно на с таймером махнула, но...

копировать

У меня Йогуртница Северин. Со стаканчиками. Меня она всем устраивает кроме одного огромного недостатка - стаканчики с готовый йогуртом сами не ползут в сторону холодильника охлаждаться :)) Пару раз было, что я про йогуртницу забывала на сутки вместо 12 положенных часов и тогда йогурт не такой вкусный.

офф на телефон смотрю, только я сутки в отключке была из за ротовируса. Просто плашмя валялась или в обнимку с белым другом :((

А сегодня уже много звонков было и забыла...

копировать

Во, я тоже на Северин смотрел.

копировать

Достал я так севоня электрическую шинкофку и решил исчо раз испробовать...
Сначала была полная лажа и все куски были разного размера, потом подумав, приложил децел силы, изогнул маненько нож-насадку и стала это штукенция резать почти нормально.
Вывод такоф, если таки надо нарезать много, а я сегодня настрогал по 2кг моркови, свеклы и лука, то она всеже вещь.

копировать

я тут пробовала электрическую шинковку, которая на батарейках. В общем это можно только в походных условиях... А так баловство полное.

копировать

Баловство адназначна! у нас 5-6 раз в году будет использоваться.

копировать

Моя сырная доска и ножики, не помню показывала я или нет :))
http://tillotama.livejournal.com/117785.html

копировать

Так она раскрывается, а внизу ножи? Прикольно. У меня по другому. Маленькая доска, а на ней магнитка с ножами.

P.S. Когда мой муж был маленьким (ездил в гости к своим родным), он с дедушкой делал домашние сыры. Говорит, что чечил, который продают в магазинах, нифига не чечил. Так мне нарассказывал про все, что захотелось всего этого домашнего, да с молочком, да с лавашом домашним:-)

Мы тоже любим сыры с плесенью, только не до трясучки:-) Но тарелку сырную заказываем в ресторанах. Подают с разными сладкими соусами. Нам с медом больше всего нравится. Просто в мед сыр такой макаешь и ешь. Можно еще к этому добавить кусочек грецкого ореха. Вкууусно:-)

копировать

Вот тебе за то, что я слюной подавился!! http://www.ruschudo.ru/miracles/3677/

копировать

Ты просто кладезь информации :).
Ближе к лету туды сгоняем.

копировать

Ты мине луче скажи, ты пасылк ужо палучила? и пачиму тебя в асе нету?

копировать

Неа, не получила. Праздники закончатся, надо что-то предпринимать.
Гадство :(.

Почему нету? Есть.

копировать

У мени тебя нету!
Наши посылки тоже окончания праздников ждут.

копировать

Ах, какая тарелка! А где такую продают?

Чуть не купила одно похожую. Тоже сдвигается, а там ножи, но решила, что она маленькая и стоит поискать что-то другое.
А вот эта прям то что нужно.

копировать

мне она досталась в подарок в Эйвоне :) давно :)))

копировать

Эх... вот же ж... и почему мне из этой фирмы только всякую х***ю дарят :'(.

копировать

А у меня тоже мечта идиота сбылась. Муж подарил мне миксер KitchenAid Artisan - красота неописуемая:)

копировать

А цвет какой? И поздравляю с подарком.

копировать

Спасибо!
Вот такой:
http://www.electrotochka.ru/item/757174/

копировать

ЧистА девчачий - красавЕц:-) Поздравляю. Вот это подарок так подарок!

копировать

Мне тоже на прошлый день рождения такой муж подарил, только цвет зеленое яблоко. Мой обожаемый агрегат. Сразу жизнь заиграла новыми красками. Сделайте лимонную тарталетку обязательно в нем. Можно сказать, ради нее его и хотела.

копировать

а что за тарталетка?

копировать

у меня в паспорте. Если надо, рецепт на мыло могу скинуть.

копировать

А мне можно рецепт?
lena7607@mail.ru

копировать

отправила

копировать

Спасибо Вам большое.
И можно тогда вопрос? Какой купить термометр? Как он выглядит? А то я недавно хотела купить его в магазине, а продавец мне сказала что у них нету до 120 гр.

копировать

Я себе лично покупала на проф. фирме, потому что все это магазинное качество я не очень люблю. Не очень помню сколько он стоил, но что-то около тысячи рублей плюс минус. Если хотите, я могу вам дать их контакты, я у них кроме этого много что покупала: силиконовый коврик ровный и для кексов (из черного профессионального силикона, у меня в паспорте вишневый кекс в нем - обожаю его), протвень хороший ровный, кольца у них для десертов есть и вроде свои формы для тарталеток я у них покупала, но не очень помню, может и не у них, но у меня фирмы matfer просто офигенного качества. Вобщем, если надо, тел могу скинуть. Градусник я говорила для сахарного сиропа. Похож на отвертку, то есть ручка, где температура написана и металлическая палочка, которая в кастрюлю опускается. Я брала неэлектрический, мне лишний провод на плите не нужен, это надо указывать обязательно, так как многие кондитеры предпочитают именно электрический, не знаю почему. На металлический стержень надевается пластиковый чехольчик.

копировать

Спасибо за инфу, но я не из России. Буду искать у нас по описанию Вашему.

копировать

мне кажется, у меня все-таки фирмы matfer, но точно не помню. В выходные поеду на дачу (он там), гляну.

копировать

Тиллатамисче! Расскажи про пылесос-робот.
Какой высоты порожки он переползает, сколько времени убирает, под мебель ходит и главное, как из него мусор вынимается, руки пачкаются?

копировать

хочешь я тебе расскажу? Про порожки не скажу точно,но у меня возле компа стоит стул складной его каркас из трубки металлической (надеюсь представляешь), так вот через эту трубку он не переползает.Залезает на нее и буксует на ней.По времени минут 45 убирает (приблизительно ну может около часа-я точно не засекала) и мусор из него выбросить легко,просто контейнер вытаскивается и все из него вытрехается в пакет из супера:-)

копировать

Пальцами вытаскиваешь контейнер? типа пальчиГи пачкаюццо? у тебя какой? сколько квадратов он за 45 минут вылизывает? орёт сильно?
Тилла какие-то дешёвые притасчила, не могу понять что происходит, пыль клубками откуда-то появилась, хотя никаких ковроф и прочего рассадника нет, домработница не успевает уйти, а мы уже по уши в пылище :(

копировать

у меня Румба 560.поскольку квартипа у меня 2-х этажная, то в ное отсутствие он чистит салон и кухню-то что есть на первом этаже.Шумит конечно, но мне это не актуально-он же работает когда дома никого нет.Контейнер он же снаруши как бы часть корпуса.Просто отстегиваешь его и вытрихаешь.На саите Аиробота почитай его характеристики, там есть сравнительные таблицы всэ моделей.Сейчас есть какаято новая модель профессиональная, но я пока не разобралась чем он отличается от моей модели.

копировать

Порожек хорошо если переползает в 1 см. Может и застрять. Самое дурацкое, что он на краю ступеньки или вот на прожке зависает, а не разворачивается и уходит. Стоит и орет караул - пока его не пнешь. Ну у нас такое место в квартире одно и я туда приноровилсь просто что нибудь поставить.
Вообще самое ужасное для него провода - два раза уже нажрался. Один раз выдернул мужу провода из сабвуфера с мясом. Второй раз зажевал телефонный провод. Но не до конца :)
Времени убирает до полной разрядки час кажется. Потом приходит на базу заряжается и опять уходит.
Есть еще режим 20 мин и режим местной уборки по кругу метр на метр.
Под мебель заезжает если там не ниже пылесоса :))
Мусор вынимается - пачкаешься :)) Еще есть пара фильтров которые желательно мыть время от времени.
Но вообще штука удобная - у меня дети постоянно что то крошат.
Самое главное чтобы на полу не валялись носки и всякое разное :))) Сжирает целиком :)) Ромка как то нес труселя свои в стиралку и уронил рядом с пылесосом. Три сек и трусы исчезли :)) Ромка с криками мама спаси мои трусы и в слезы :)))

Вообще убирает хорошо не считая плинтусов. И пыль находит не очень понятно где. Вроде бы чисто а все равно полчаса и полный контейнер. Подозреваю, что он ее выметает выбивает еще дополнительно из ковра.



копировать

Про камень для выпечки :) http://tillotama.livejournal.com/119269.html

копировать

А сколько он у вас см? Вы там просто пишите, что нужно теперь потолще.

копировать

ОООО. У меня сын как раз недавно испортил такую поставку. Пластмассу поджарил на плите, а сам камень остался.

копировать

у меня такой камень шел в комплекте с духовкой, круглый такой, для пиццы. Лежал в ящике под духовкой, наверное, с полгода. А потом я где-то прочитала (кажется, у loravo), что камень это такая классная штука, даже если на нем ничего не печь, а просто чтоб он всегда в духовке лежал (ну как кирпич раньше клали). Ну вот теперь он у меня в духовке лежит, мне кажется, она с ним стала печь еще лучше (хотя и так пекла отлично).

копировать

классно!

копировать

Кстати, я еще не пробовала, а вот девушка одна тут рассказывала, что она на этом камне кебабы делала, говорит, замечательно получается.

копировать

Далжон тебя агарчить!
Мрамор нельзя нагревать, он превратицца в гашеную известь и рассыпиццо :(

копировать

знаешь я уже кучу информации перелопатила. Максимум что будет - он расколется.

копировать

Ну ты как маленькая *ржот* при нагревании мрамор переходит в известь не по чьейто инфе, а по классической химии, это в 6-7 классе средней школы проходят,
Потом еще раз проходят, когда в домах монстрячат мраморные камины и жаровни.
Я не говорю, что сдохнет через пять раз, скорее постепенно, быстрее, если духовка газовая, там температура выше.
Кста, чашка для мульти тебя ждёть :)

копировать

для этого надо 2-3 часа и температуру 970-1000 градусов
в духовке такого не будет никогда :)

копировать

от 650 вполне уже нормуль, газовая около пламени уже достаточно, плюс могут вкрапления металлов выступить катализатором.

копировать

да когда это в духовке было 650? и там открытого пламени нет ни разу.
обычно пеку на 180, максимум 270.

копировать

В газовой около огня вполне может быть.
Я не говорю, что камень развалится сразу, его поверхность будет разрушаться, я тебе о том, чтоб ты из мрамора не покупала дорогие камни, мне каццо, что мой таки гранит, гдето читал про сланцевые, но они тоже разрушаются.
Надо б глянуть какой камень стоит в системе Домино, уж там они точняг все тесты провели, у меня сейчас ее уже нет, попробую найти в инете, мне тоже пора новый камень покупать.

копировать

Офф..... А не подскажете, где вы покупали набор розовых крышечек разных размеров, что у вас на страничке?

копировать

подарили :) не знаю увы .

копировать

Ну так чаво берём Мулинекс или Северин йогуртницу? мине таки до воскресения надо решить.
Не понял какие есть с таймером и нужны ли эти поворотные крышки у Мулинекса, ими ктонить пользуется, в ПМ они промываются или летают??

копировать

крышки летать будут сто пудов. календарик удобен, но в пмм будет туда забиваться мусор. а нафиг тебе из мыть в пмм если они не пачкаются?
да все равно что брать :) что есть то и бери :)

копировать

Я бы взяла Мулинекс.

копировать

Скорее всего так и поступлю.

копировать

Кто о чем, а я о гриле, сразу купил, а теперь таки спрошу, шо думаем? http://www.microwavegrill.com/

копировать

мне отдали подобную штукенцию.Не знаю как конкретно твоя,но ту которую мне отдали я не хочу.Слишком заморочно.Там сначала надо ее пустую погреть в микро, потом положить мясо потом в микро надо поставить вниз той стороной которая была при нагревании сверху.В рецептах не нашла то что мне хотелось бы в ней готовить,а это значит.что надо экспериментировать и возможно испортить ни раз продукты прежде чем подберу правильное время готовки.К тому же моя микроволновка совмещена с грилем и духовкой.Они хоть и не такие как настоящий гриль и духовка,но все же ...Так что у кого обычная микроволновка,то может и понравится такая штука.

копировать

У меня тоже с грилем, шота я уже не уверен, что в счастье, если что отправлю на дачу, там микра без гриля.

копировать

думаем что ты теперь расскашь как оно :))))))

теперь для бестолковых поясни - эта штука железная и ее нужно ставить в микро? смысл то в чем если на пальцах объяснить?

копировать

Я пока не знаю, какая там поверхность, думаю какойто платик, надо мону спросить.
Смысл в ... а херзнает в чём *ржот* просто гриль, но не на плите, а в микре, фиг поймешь почему меня ночью это так прикололо :ups1

копировать

у моей штукенции снаружи пластик,а внутри тефлон.Как я поняла с моим ужасным английским там сначала надо эту штукенцию в микро нагреть ,а потом положить внутрь то что запекаем и поставить готовить в микро вниз той стороной которая при подогреве была сверху,чтобы нижняя часть мяса или сосисок тоже зажарилась,ведь микроволны греют сверху.Жалко что вы тут все далеко,а то я бы отдала ее желающему:-)Я ей так ни разу не воспользовалась,а те кто ее покупал тоже видимо так ей и не воспользовались,а когда уезжали на постоянку в США,то отдали мне:-)Вернее их папа нам припер ее зная как я люблю всякие штучки для кухни,но я не прониклась:-)

копировать

Почему волны сверху? у нас в микре сбоку.
Я так и подумал, что там тефлон на пластике.
А у тебя пересылка сюда дорогая? :ups1

копировать

ну волны -то вроде сбоку, но я так понимаю,что снизу не будет нагреваться эта штука так же как сверху, для этого его и греют предварительно.Я даже не знаю сколько пересылка стоит, но мне если честно жалко в это денег вкладывать даже чуть-чуть на пересылку:-).С оказией бы отправила:-) Или сам может проездом будешь:-).У нас сейчас тепло:-)

копировать

http://www.proidee.de/shop?H=AFFILIATE&P=130518&H=affiliate
Мальчишки и девченки, не подскажет кто стоящая это вещь или так себе?

копировать

это электрический вок - верно?
у меня ссылка еле еле открывается и почему то повешивает эксплорер :((

подумалось по описанию, что если в нем реально температура 210 градусов, то может это и интересно. Мне кажется на газу просто такого не будет.

Причем регулируется температура от минимума.
Вопрос в покрытии - насколько оно долговечное и в сменной чаше - есть ли она в принципе.

копировать

Да , это эл. вок. Материал чаши мне сказали- чугун с алюминием. Сменной чаши нет.
Просто я вообще то хочу казан нормальный . Чтоб на плиту ставить, но мне знакомая показала это. Типа можно заменить казан. А то в нашем городе и с казанами напряженка.((((
Вот я и думаю, может правда на это обратить внимание.

копировать

чугун с алюминием - ничего ему тогда не будет 100 лет.

копировать

Да мне и 50 лет работы хватит.))))

копировать

если купишь расскажи
пока не попробуешь не поймешь с этой техникой :)

копировать

Хорошо . Если что, обязательно отпишусь.

копировать

Я себе мини-ступку для специй купила :) Такая маленькая фенечка :) готовила со специями долму - чеснок, перец черный, душистый, мускатный орех. Замахи мммммммм!!!

http://tillotama.livejournal.com/120738.html

копировать

Не, ты меня прям бесишь!!!! *рычит* ну зачем ты про ступки пишешь???? я б их прям калликцианиравал *рыдаит*

копировать

я тебя уже боюсь :)))

копировать

У тебя вариантоф нету!!! *ржот* (приманивает чашкой от мульти)

копировать

Где купить MagicStrips? Может подскажет кто?

копировать

на ebay

копировать

А такую рубилку для теста кто-нибудь видел http://img-fotki.yandex.ru/get/5/chadeyka.a/0_368f_82080e7e_XL.jpg ?

копировать

не, я только для зелени подобное видела.
Мне кажется комбайном проще... я что то с маслом-мукой подсела на технику. ручками лениво уже.

копировать

А, чем Вы рубите блендером?

копировать

нет, ножом в комбайне. http://www.5ok.com.ua/CatalogImage.aspx?id=2764

вот такой у меня
в широкой чаше просто нож большой. мука + масло. главное чтобы оно было не из морозилки, а просто из холодильника.

копировать

Девушки, помогите. Отдельную тему создала, но что-то отзыв только одЫн. Интересуют кастрюли Rondel. Есть у кого такие? Хорошие?

копировать

Rondell хорошая посуда, нержавейка. У них еще новая серия появилась сковородки с керамикой.

копировать

Ну неоднократно уже писали, что за такие деньги у этих кастрюль очень сомнительное происхождение, т.е. вполне возможно что это Китай, но продавец делает упор на немецкое качество и производство. У меня есть одна кастрюлька из серии Stern с силиконовыми ручками и внешним антипригарным покрытием. В принципе ничего, но у нее на дне внутри и снаружи появились какие-то следы то ли ржавчины, то ли чего-то еще, сначала грешила на посудомойку, потом перемыла руками - не отмывается. Так что решила именно такие больше не брать.

копировать

У меня сковорода этой фирмы. Я ну очень довольна, обязательно еще куплю. Эту подарили.

копировать

Прибор от Ариетте для сахарной ваты. Столько про него рыскала в сети - ничего нет. Вот попробовала :) http://tillotama.livejournal.com/121408.html

копировать

ОФФ...
А у меня твой цветок растет прекрасно. Понравилось ему, спасибо еще раз:-)

копировать

надеюсь как нибудь таки приехать к вам с поводом :)

копировать

Давай:-) Город у нас ничего, только не весной, когда вся клоака оттаивает:-) Летом самое оно.

копировать

Слуш, можно вопрос. У вас продаются формы для куличей?

копировать

Это такие простые, круглые, с небольшим диаметром и высокие? Я просто куличами не увлекаюсь, но подобные видела. Если хочешь, при случае могу посмотреть повнимательней.

копировать

Ага, если не сильно тебя напрягу, то глянь пожалуйста. И цену. Меня вообще интересует большие и маленькие.

копировать

Перебирайся в новую тему:-)Там тебе отвечу.

копировать

Девочки, прошу помощи опять :-)

Поделитесь, плз, телефончиком, где можно кастрюльку для мульти заказать?

И еще вопрос: у меня 2 мульти... с разными чашами (черная и серая). Могу ли я заказать 2 черные, как думаете?

Спасибо!

копировать

у вас лэндлайф или какая?

копировать

ой, простите, я совсем забыла, что они не только Панасы :-) Панасоник у меня.

копировать

На Горбушке в Панасе.
А лучше дождацца, когда Тиллатама таки закажет для мульти нормальные кастрюли и купить необлезающие, потому как новые кастрюли еще хуже :(

копировать

спасибо!

Если не сложно, ткните меня плз в ссылку, где Тиллатама пишет про этот заказ. Полагаю, что нужно ее расспрашивать.

Новые - это черные?

А на Горбушку есть телефон?

копировать

Тиллатама еще не заказала, скорее всего через 2-3 месяца они будут.
На Горбушку не знаю телефон, я мимо проезжал и заехал, они по привозу сами звонят.

копировать

ясно, спасибо!

копировать

Видела еще у Макаревича в "Смаке" такую терку, по принципу ручной мясорубки, крепится на край стола, с широким раструбом на выходе. И так ловко и просто он тер на ней морковь со свеклой, просто изумительно! Вот сколько ище, ни в магазинах, ни в интернете не видела. Да вообще больше ни у кого не видела! Коварный Макаревич, подразнил и унес тайну с собой!:-) Никому не встречалась?
(терка для сыра на присоске с круглым цилиндром совсем не то)

копировать

У меня была такая игрушка. Надоела быстро.

копировать

В Ашане посмотрите (если это то, о чем я думаю). Там внутри терка такая цилиндрическая.
А если в СМАКе, то там же Таппервеа спонсор, может это их примочка была?

копировать

В том-то и дело, что не цилиндрическая, а конусная!
И тогда у Смака другие спонсоры были, Горенье и какие-то еще. Вот и ищу....:-(((

копировать

Может нам новую тему сделать? Как вы думаете?