Йогуртница
Хочу попробовать сама делать йогурт для ребёнка, посоветуйте пожалуйста какую йогуртницу взять?
У нас Мулинекс, покупали давно, лет 7 назад, поэтому модели сейчас другие. Стеклянные баночки были в комплекте, но можно внутрь ставить любую посуду, подходящую по размеру.
у нас мулинекс
http://kitchen.domikbt.ru/item/395/DJC_1/
берите любую, с баночками, так удобнее, у эленберг просто есть одна большая емкость, имхо не удобно, а вообще механизм у них один у всех и самый простой.
я доче постоянно делаю, очень вкусно получается и главное без крахмала и прочего... очень вкусный на агуше получается.
в аптеках продается, но я ее никогда не покупала, я делаю на детской кисломолочной агуше, в ней бактерии уже есть, (1 литр молока 3,5% + 1 или 2 пачки агуши, подогреваю в микроволновке, чтобы теплая была, потом по банкам и в йогуртницу на 6 часов, все. так же многие делают на кефире, но йгурт покислее получается, на активии тоже делают.
я делаю йогурт без йогуртницы: кипячу молоко, остужаю примерно до 40 градусов (чтоб пальцу в молоке было очень тепло, но не горячо), добавляю на 1 литр молока 3 ст.ложки натурального йогурта Активия, заливаю в термос и оставляю на 6-8 часов. Для дальнейшего приготовления йогурта можно использовать предыдущий.. получается вкусно )))
Спасибо за рецепт сделала как вы сказали отлично получилось. Рада что удалось избежать покупки ненужной йогуртницы.
С ребенком играли типа фокус покус, проснешься и в твоем стакане будет не молоко а йогурт)
В тепле держала на батарее 6-7 часов где то.
не за что) рада, что Вам моя инфа пригодилась) я, на самом деле, этот рецептик тоже в свое время где-то слямзила, а теперь его всем рекомендую, несу в массы так сказать)))
чем? у меня мулинекс у самой, но купила исключительно по принципу - понравилось внешне тк йогуртница - это не сложная техника, до отказа напичканная электроникой.
Когда искала йогуртницу в первую очередь для приготовления наринэ перелопатила весь интернет в результате в продаже нашла две модели - Мулинекс и Тефаль. Я искала с таймером - не нашла. Насколько я поняла разница только в том, Что Мулинекс дешевле (купила в нете за 1450, хотя на др сайтах в среднем 1700), во вторых в Тефаль- один режим приготовления-то есть фиексир время приотовления, а в Мулинекс ставь на сколько хочешь. Так что я за Мулинекс.
Подскажите для начинающих - есть ли в йогуртнице регулировка не обходимой температуры или все работают одинаково, есть ли таймер, кто знает, подскажите пож-та модель.
Тоже вопрос, а если делать из обычного молока получается что йогурт не адаптирован для маленького ребенка?
Со скольки можно вообще йогурты?
а по-вашему из какого такого необычного молока делаются "детские" йогурты? :)
Домашний йогурт гораздо полезнее любого покупного, тем более для детей.
А думаете йогурты на производстве делают из другого молока? ;) В том-то и вся прелесть домашнего йогурта, что вы можете контролировать качество продукта на всех этапах его производства, начиная от выбора молока и заканчивая хранением готового йогурта.
Покупайте для детского йогурта Рузское молоко, ИМХО, наиболее приближенное к натуральному.
На самом деле, нормативы по отношению к молоку в производстве кисломолочных продуктов очень строгие. С другой стороны, к молоку в бутылках они такие же, и если брать свежее молоко магазинского происхождения, открывать свежий пакет перед приготовлением и соблюдать технологию приготовления, то для ребенка негрудного возраста йогурт будет вполне пригоден. Собственно, совсем маленьким детям йогурты давать нельзя.
