Турка керамическая или медная?
Собственно, весь вопрос.
Какая больше ценится любителями кофе? И чем одна лучше/хуже другой?
Рядом постою. Выбираю новую. Сегодня видела штук 10 разных, но так и не смогла выбрать форму :( Которая понравилась (медная с узким горлышком) - у нее ручка отваливалась(деревянная, видела в нескольких магазинах - везде одинаково болталась), а Гипфель из нержавейки был похож на маленький ковшик - муж забраковал форму. Остальные совсем дурацкие были.
про медные могу сказать: надо на ручку смотреть, тут вы правы. есть и такие, которые плохо припаяны и могут в процессе отвалиться, особо если газовая плита. есть такие,которые насквозь пропаяны+скреплены шурупом или клепкой - те хорошие. еще надо смотреть, как деревянная ручка крепится к медной. у меня медных две: с широким горлом на 400мл ( горловина примерно на треть меньше дна) и с узким, совсем узким - на 180мл.
про такие типа гипфель, рондель, витесс,..., они не фонтан для кофе. какие-то как ковшики и яйца чтоб варить в них, но никак не кофе:) у меня какой-то бзик именно на джезвы, чтоб "правильные" были, потому гипфели-рондели не покупаю:)
теперь смотрю на керамические, но пока не покупала, думаю.
Я люблю больше керамическую, кофе в ней вкуснее получается. Он там дышит что ли :)
http://eva.ru/eva-life/contest/contest-photo.xhtml?contestEntryId=124261
У меня была еще из необожженной глины в ней ооочень вкусно но они недолговечны совсем :((
Керамика это же глина? И как ее ставят на огонь чтоб кофе сварить? Я чето не понимаю. Разве такие бывают? Сама пользуюсь медной, старинной,резной. Ей не меньше ста лет наверное, еще деду принадлежала. Вернее теперь кофеваркой пользуюсь, а эта стоит как реликвия.Иногда для дорогих гостей достаю,угощаю и .. все в восторге от вкуса кофе из нее. От долгого использования,хотя и мою хорошо,кофе из нее с особым ароматом получается.
Вот она - нашла в своих закромах. http://tillotama.livejournal.com/33911.html
так и ставят на огонь. Можно на рассекатель еще, тогда проживет чуть дольше.
А сейчас у меня бразильская керамическая, мое же фото выше по ссылке.
Мне кажется керамика не практично. Может разбиться, а медной ни какие удары не страшны. На моей, кстати есть вмятина. Дочь еще маленькой играла с ней и хорошо постучала по стене, а ручку из дерева обгрызла. Но жива!
стою рядом и тоже слушаю. интересует для стеклокерамики и газовой горелки. очень жажду купить, не прогадать бы.
У меня выбора нет- плита стеклокерамика. Поэтому -керамика в обиходе. Кофе получаетя вкусный. Но по утрам я часто обираюсь впопыхах, все некогда, и бывает, упускаю кофе. Сейчас задумалась над покупкой кофемашины.
