Где точить японские ножи?
Подскажите, пжлста, где в Москве можно поточить качественно японские ножи. У меня Tojiro многослойные.
По прошествии 4-х лет уже надо из править.. вот только не знаю, где есть такие мастерские.
А там где покупали не спросить?
Я покупала свои Касуми в магазине "Касуми". Так мне сказали, что там же могу их потом поточить.
Попробуйте сходить в магазин Касуми. Адреса есть в инете. Наверняка они вам не откажут. Вы же не за бесплатно их точить будете:-)
Да нет уже точить нужно после 4 лет. У Тоджиро есть проф заточка ножей, правда дорого выходит за 1 см, лучше камень у них купить и самим точить, это просто поверьте сама точу уже 2 года, если камень не хотите то можно бесплатно на тарелке стеклянной, берете переворачиваете и вперед, только тарелку постарее найдите у нее глазури на донышке нет.
А не подскажете, где они делают эту проф заточку? и хотя бы примерно, сколько это стоит? А на счет камня обязательно подумаю.. у них тут есть фирменные магазины?
