использование индукционной плиты
Вопрос к счастливым обладателям индукционных плит:
если поставить на маленькую комфорку кастрюльку большего диаметра, то нагреваться будет только дно кастрюли в зоне комфорки??? т.е. готовиться будет медленнее?
И наоборот, можно ли ставить на большую комфорку маленькую кастрюльку?
Не посчитайте мой вопрос глупым, просто очень хочу приобрести индукцию, но к моему большому сожалению на ней нет зоны расширения, в связи с этим и возник вопрос.
По первому вопросу, да готовится медленнее(и намного), по второму - иногда сильно маленькую кастрюльку печка не распознает.
если поставить на маленькую конфорку кастрюльку большего диаметра, то нагреваться будет медленнее (как маленький огонь)
Индукционные конфорки подстраиваются под величину днища посуды, но магнитная часть должна иметь определенный минимальный диаметр, который указан в инструкции и зависит от диаметра самой конфорки
Большая кастрюля на мал диаметр-будет готовится медленнее. Я так не делаю. Стараюсь ставить все по нужным конфоркам.
А зачем зона расширения?
У меня электрорлюкс и посуда от 12 до 22 см в диаметре по дну. Но она же к верху вся расширяется, это у меня 18-30см по крышке те же кастрюли.
Маленькая 12см по дну ставлю на 24см конфорка, но готовится при этом также, если поставить по диаметру. Только если что то жарить в таком положении, то обязательно жир окажется за пределами, а конфорка все таки чуток греется.
Думаю на большую конфорку запросто встанет кастрюля литров на 5. Я свою большую 2х литровую ставлю на среднюю конфорку.
Конечно готовить для семьи из 3х и 7 человек разница есть. Но меня все диаметры устраивают.
Конечно если вы поставите на большую конфорку кастрюлю огромную и она будет выступать на 2-3 см от края конфорки разницы особой вы не заметите.
И еще не в тему скажу, что выбор делаете правильный. Никаких проблем с индукцией, при готовке только плюсы, никак не нарадуюсь.
