Казан
Претендую на самую редкую тему в данном разделе. ))) Это муж попросил узнать. Приспичило ему казан - увлекся узбекской кухней. Кто разбирается в сем предмете, подскажите: какой оптимальный объем, какой лучше - чугунный или какой-то еще, ну и вообще, насколько классная штука? Нужен такой, чтобы на костре готовить, а не на плите. Спасибо всем.
У меня казан 5 литров , сперва готовила дома в нем потом на даче на костре плов получается супер а еще готовила шурпу и борщ вкуснятина получается, дно должно быть груглым
купили этим летом, чебоксарский чугун. на 25литров. круглый, классика, с крышкой.
семья большая собирается (до 15 чел), а готовить в нем можно и от 3 кг плова.
посмотрели в интернете как его сделать в кирпич. купили огнеупорный кирпич. сделали полукругом жаровню всю: казан посередине, по краям мангал и гриль. общий дымоход, на дровах, навес тоже кирпич.
тоже увлеклись узбекской кухней, читаем Сталика:)
казан очень важно правильно прокалить, использовать по назначению и правильно мыть. надо читать литературу. мы еще узбеков пытали расспросами.
Вот, вот, в прошлом году на день мента муж заказал как раз Сталика. С тех пор - настольная книга. Регулярно достает, чахнет, картинки листает, че-то вычитывает. ))) Я ему уж и шурпу варю, и лагман, а он сам хочет на огне на даче. У нас тоже семья не маленькая, особенно на даче. А 25 литров - это сколько приблизительно в диаметре?
крышка 50см. дно круглое. п высоте около 35см, могу наврать, чертежей под рукой нет.
читайте сайты про казаны, ищите инфу, как встроить его и построить мангал.
на сайте узбекских казанов цены ИМХО высокие на казаны, мы нашли вот чувашский чугунный казан на рынке (на Кавказе, в Пятигорске) по совершенно привлекательной цене 2,5тычи за 25л казан.
Прочла мужу ваше сообщение, он требует зрелищ! ))) Короче, фотку не кинете мне на мейл? karinasveta@mail.ru
ой, не просите плиз! нет фотки((( я потеряла карту с фотоса на 32 гектара и плакаю уже пол-осени, там и Кавказ, и Сибирь, и Польша, мля, и Украина, и Венгрия(((( ну и казан... в Сибири.
строил муж со своим отцом, все чертежи остались у свекра. старший брат мужа - сварщик, делали сообща, ругались, но сделали.
у нас тут нет ни дачи. ни казана-мангала, мы ж северяне:)
кароч, как мы купили эту книжку, так и заболели, пришлось воплощать, благо, есть где:)
погуглите, почитайте, есть много инфы, только поискать бы вам.
.
могу отправить фотку самого казана при вручении его владельцу...гы)) в бане летом, разве что так.. порадуют ли вас такие кадры, не знаю)))
Не, наверное, ему интересна была сама конструкция в конечном варианте. Остальное-то, понятное дело, поищем при надобности. Спасибо за информацию.
Эсмеральда, может вот это Вам поможет?
http://ochagi.su/tandir-1.php
http://www.forumhouse.ru/forum31/thread11994.html
а если сталика любите, то вот ))) (самой нравится и такое же хочется...проблема в том тко бы сделал)
http://stalic.livejournal.com/307424.html#cutid1
Спасибо, спасибо! Все отправила мужу на почту - пусть завтра на работе наслаждается жизнью. Но такие сооружения, конечно, высший пилотаж. )))
Пожалуйста ))) ну высший не высший, а пусть человек почитает, загориться этим делом, окончательно решит что он "тоже хочет такое!" А там думаю за исполнением проекта-хотелки дело не за горами ;-)