чем лук режете?
Вопрос такой: с помощью каких приспособ вы лук репчатый режете? ну там пожарить или на пирог. Часто же это делать приходится. У меня есть такая гребеночка, она в половинку луковицы втыкается. Это удобно, когда 1-2 луковицы. А когда на пирог много надо, то хочется какую-то резку, которая это сделает быстро и без моих слез.
хвастану, пожалуй:
http://eva.ru/albumpage/59866/72806.htm
муж сделал сам (фотки древние)
нож 65G сталь, олений рог, самшит (белый), бук (коричн) и кожа (полоски) , набивной.
А тот, что в предыдущем посте - это интернетовская фотка, увидев, я загорелась этим ножом, $52, муж сказал, что сам сделает, вот и сделал;)
Душевно, душевно. :) Почти сподвигли на гурманские изыски, сковороды гриль не хватает)
Я тоже от найсер дайсера в восторге! но вот лук не понимаю как им резать. не получается вобще(((((.грубо говоря не протыкается. чтоли так сказать....
Почти всего режем лук с помощью комбайна:
Подробнее с фото об опыте использования описал тут: http://photovzglyad.blogspot.com/2010/05/bosch-mcm-5540.html
Плачу кошмарно и практически сразу же как разрежу. Резать стараюсь мужем :) Ну и тоже есть эта штучка в виде зубчиков на ручке, не очень помогает. Кошу глазом на аллигатор ентот)) все что угодно, только лука меньше резать)
а на киш как надо лук нашинковать?
если пофиг как, то измельчителем бы воспользовалась, кг лука нашинковать руками - это не прикольно, хоть и полезно:)
если кубиками строго, то тоже теркой же возможно? бернером же.
я много лука на шашлык режу и на сугудай, пользуюсь бернером (кольцами). в остальных случаях режу ножом, но не более двух луковиц обычно требуется.
еще вот нравится белый лук, он не такой жгучий и злой ИМХО
оу! йа, йа! сугудай! я тут сто лет этого слова не слышала))) таааак приятно, ну просто тайный код какой-то! соскучилась я по северам, однако)))
мочите ножик почаще в холодной воде, в ледяной и споласкивайте руки, и луковицу после очистки тоже перед нарезкой холодной водой ополосните ))
А аллигатор очень мелко режет, только лук им и резать, но я и тоньше могу нарезать обычным ножом )))
А меня что-то линзы от слез не спасали.
И очки тоже (в детстве думала, что очкарики от лука не плачут).
Еще раз повторяю: всё зависит от лука, т.к. с 1994 по 2006 я в этом не убедилась;-)
То есть та луковица которую я режу в линзах изначально неагрессивная (но муж стоящий рядом просто рыдает), а та, которая росла на грядке рядом но режется без линз - злая?:)))))))))) Уж скорее от линз зависит...
Кстати даже на одной луковице проводился опыт на заре ношения линз.
Прикольноааааааааа))))))))
У меня муж так сверлить хотел в очках для плавания, когда ему окалина от сверла в глаз попала и ее вынимали в больнице. Я сказала, что буду стоят и ржать над ним, потом пошла купила спецочки, но от лука они, конечно не спасут ))
А еще луче противогаз )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Ни слез, ни запаха )))
а у меня мельничка Таппервэа. Я в ней лук, морковь, свеклу режу. Вещь суууупер..без нее бы - вообще готовить перестала:)
Это которая "Без хлопот"? Ну она ж малюсенькая, а автору же килограмм лука нужно измельчить, а так вообще классная штучка :)
ой, не знаю как точно называется, мне мама заказывала:) Она такая круглая, внутри ножи, и надо по круги ручку вертеть..
Я очень люблю лук и везде кладу прямо тонны его))) И киллограм там быстро перемалываю очень..минут за несколько..
tescoma - измельчитель лука и овощей
http://www.posudnaya-lavka.ru/admin/pictures/1540b.jpg
блендером(если много лука) и измельчитель для овощей, орехов, чеснока Onion Chopper
