сколько хранится вино?
Вопрос такой: как долго может храниться откупоренная бутылка сухого красного вина? Просто частенько остаётся довольно много в начатой бутылке, а настроения допить нет. А через 2-3-4 недели вспомню - вроде уже как-то давно открыта, пить или не пить?
Красное уже на второй день окисленное, хотя считается, что его можно хранить при комнатной температуре сутки. Оно не скиснет за пару недель в холодильнике, но если вы хоть чуть-чуть понимаете толк в вине, то вряд ли вас устроит красное, простоявшее в холодильнике несколько недель.
В кулинарных целях можно использовать то вино, которые вы сможете пить. Не экономьте и в следующий раз открывайте новую бутылку, готовьте и пейте одновременно.
А как же рекомендации выпивать в день по бокалу красного вина? Даже если пить каждый день, то это дня на 4-5 бутылки хватает. А если через день, то и того больше. Выливать же не будешь каждый раз.
Вы достоверно знаете, что от окисленного вина есть польза? Можно купить вакуумную пробку, но слышала, что толку мало.
ой тоесть моей бутылке белого вина, которая с НГ стоит в холодильнике- хана?
Ужас, а у меня бутылка красного домашнего вина (уже была открыта), стоит в холодильнике почти год. Там уже точно уксус (или как назвать то, что во что вино превратилось), так муж не дает выкинуть, говорит, что будет готовить. Пока не убавляется,а время-то идет. Вот теперь боюсь, не отравимся ли мы, если он добавит в готовку?