кто-нибудь пробовал имбирь на даче сажать?
Сама не сажала, но к вопросу о живом корне: если он не совсем сухой, значит живой. По сути, как картошку выбрать. Совсем сухой или совсем отмороженный в магазине с огромной долей вероятности Вам не попадется...