посоветуйте легкие сковородки, кастрюли
В магазин идите и пробуйте :-) Легкие обычно дешевые и некачественные. Хорошая посуда - с толстым дном, она как раз тяжелая.
Тефалевые сковороды не очень тяжелые.
Кастрюли - у меня легкая одна есть - дешевая китайская - нержавейка наверное - я в ней картофельное пюре делаю, нареканий нет, Queen Ruby. Хотя она не совсем легкая все таки (пошла в руки взяла :-) )