Помогите справиться с бюджетом
Сразу скажу, живем в провинции, и по местным меркам у нас средние доходы. Но почему-то катастрофически не хватает денег.
Примерно 35 тысяч в месяц и их не хватает.
И это учитывать, что речь о текучке. То есть покупка одежды, обуви, бытовой техники и проч. не входит в эту сумму.
Как-то получается так, что я сижу дома с детьми (их двое) и каждый день говорю мужу, что надо купить - в основном это продукты, бытовая химия и иногда лекарства, плюс оплатить коммуналку, интернет, ну и все такое - счета.
И каждый раз а неделю уже до зарплаты - а она дважды в месяц - муж говорит - денег нет практически - и приходится изощряться как-то, на то что осталось покупать только что-то важное детям - ну там смесь, например, а самим как-то крутиться...
Вот я не могу понять - это цены так выросли, пока я в декрете, или муж покупает не там где надо, дорого, или я не то ему пишу и поэтому не укладываюсь.
Вобщем нужны любые советы по ведению домашнего бюджета.
Ваша тема юбилейная, стописятая про бюджет! Вам приз - упаковка туалетной бумаги :).
Пусть установит на телефон программу учета бюджета и пару месяцев посчитает все траты.
Сразу все будет понятно.
Еду надо не каждый день покупать , а раз-двав неделю. Продумываете меню заранее, закупаетесь строго по списку, никаких полуфабрикатов.
Итак никаких полуфабрикатов - все готовлю. Только детям беру йогурты, творожки и фруктовые пюре старшей, смесь - маленькому. ну и из готового что-то к чаю - шоколадку там, бублики. Каждый день то, что надо свежее - типа хлеб, йогурт и творожок дочке, а так в среднем и получается через день покупки.
Вот заранее меню насколько придумывать? Вроде как-то так - прошу мужа - купи мяса - он покупает, я уже придумываю, что из него можно приготовить.
вот именно: сначала он покупает, потом вы придумываете. А должно быть ровно наоборот: принес муж деньги, вы посчитали, что на 2 недели у вас 7000 рублей(к примеру) на еду. Посмотрели в шкафы и холодильник: круп съедены, макароны есть, мука кончилась, огурцы соленые еще в достатке и т.п. Подумали, что вы будете готовить, вам надо: 14 завтраков, 14 обедов, 14 ужинов, 14 полдников детям. Это 14 иогуртов старшей + 14 банок пюре младшей(вот они ваши первые полуфабрикаты) - чек возьмите и узнайте сколько стоит это. Вычтите и придумайте остальное меню(я не призываю вас прибить гвоздями план и есть по вторникам исключительно макароны, даже если охота гречки, но 14 порций гарнира на обед у вас быть должно). Сколько мяса в день едите? Прикиньте сколько и чего вы за эти 2 недели съедите, посчитайте в экселе сколько это стоит, начинайте с самого дорогостоящего, но и про мелочи вроде лука не забывайте. Потом поглядите где можно сэкономить, еще раз пересчитайте цену вашего меню. И только когда уверены, что по деньгам с запасом 5% укладываетесь - берете список блюд на 3 дня и отправляете благоверного в магазин.
У вас слишком скромный бюджет, чтобы ходить в магазин не считая денег и покупая на глаз.
Наверное так и надо пытаться делать.
Хотя ничего ж лишнего не покупаем - стабильно мясо, курицу, печень, очень редко - рыбу, крупы, макароны, картошку, морковку, лук, капусту, хлеб, масло, яйца, молочку, сушки, бананы, шоколадки самые недорогие по 27 рублей, муку, солью, перец, вот наверное и все. Не считая детского питания. вроде больше и не покупаем ничего. Это я когда иду в магазин, могу придумать что-то, увидев, а когда мужу список составляю. фантазия мне отказывает. Вот написала список продуктов, и даже ничего больше в голову не приходит...
да вы просто всей картины не видите, а когда видишь всю картину и знаешь во сколько обходятся сушки и сколько пирогов можно испечь за ту же сумму здоровый жмотизм берет верх. Тогда сушки, печеньки, сухари и прочее отправляются не в список покупок, а в раздел "эта ерунда существует не для меня" и печется пирог с капусткой или те же печеньки, но домашние и вместе с детьми...
так не покупайте каждый день..планируйте покупки на неделю сразу за один поход
Ну нельзя же неделю хранить там йогурты и творожки ребенку, хлеб, бублики (они засыхают), бананы (чернеют) - вот такое почти каждый день берем. А основные продукты - там мясо, масло, овощи, крупы - реже конечно.
эм...йогурты и творожки 2 недели хранятся вполне...бананы можно покупать зеленые, но не кладите в холодильник - тогда не почернеют, ну а хлеб докупать не такая большая сумма денег...когда покупаешь раз в неделю проще отследить лишние покупки
Лишние покупки сделать могу я, если в магазин пойду. а я туда в лучшем случае раз в 2-3 месяца выбираюсь. А так муж покупает по списку, вряд ли покупаем что-то лишнее, учитывая, что ничего не выбрасываем, а до зарплаты еще и все подчистую подчищаем...
Ну творожки да, срок хранения 2 недели, но в магазине они, почему-то. уже после недели хранения, то есть остается еще неделя. и не хочется ребенку на грани просроченности давать...
а Вы спрогнозируйте меню на неделю - понедельник-свинина, вторник-говядина, среда-курица и тп. тогда проще посчитать будет
Надо попробовать... Но как я заранее узнаю, что мне захочется в тот или иной день и в какой день будет больше времени на готовку, в какой - в обрез?
у Вас наверняка есть рецепты, которые не требуют много времени, экстренные тс..вот когда времени в обрез - готовите их, когда побольше - что-то другое, а насчет хочется или нет - готовьте те блюда, которые хочется всегда, но придерживаясь плана:)
Бананы долго хранятся,если ножки обернуть пищевой пленкой.
А вообще,сходите с домоводство,вас там девочки научат хозяйство вести))
Насчет ножек очень интересно. И не чернеют? А где хранить лучше - в холодильнике или просто при комнатной температуре?
Бананы вообще в холодильнике не хранят.Вы видимо их там храните,и после того как вытаскиваете они у вас и чернеют.
Да просто если только за свежим хлебом заходить, с ним одним все равно не уйдете: хлеб, булочка-бублики, еще куда-нибудь взгляд упал (жвачка, киндер, еще что-нибудь), вот и оставляете рублей по 100 в магазине каждый день. Ну и считайте теперь сами: коммуналка тысяч 5 (квартира, интернет, телефоны), муж наверняка хоть немного на себя тратит - проезд, дни рождения, праздники на работе, обедает, возможно - вот уже и не 35, а 28. Оставили 8000 на одежду, игрушки, лекарства, праздники. Осталось 20000 на еду. 7000 - смесь, 2100 - творожки, наверняка хотя бы по самому минимуму памперсы (пусть для ровного счета 900). Все, половины денег уже нет, все ушло на малыша. Теперь из оставшейся 10 вычли 3 (это если каждый день в магазинчек за мелочевкой забегать). Теперь если из оставшихся 7 так же, как хлеб, покупать фрукты (не на определенную сумму) - ну просто захотелось, купили, сами знаете, тут же пару кило мандаринов съели, тоже рублей 300 за пару дней уходит не обжираясь особо - еще 4-4,5 тысячи. 2,5 - 3 совсем немного на говядину-свинину-овощи-курицу-масло-крупы - у Вас еще есть вопросы, куда и как уходят деньги?
Муж не покупает то, куда взгляд упал. Он покупает только то. что я по списку ему пишу. Киндеры, жвачки и т.п. мы не покупаем вообще никогда. Коммуналка у нас меньше, примерно 3000-3500 выходит зимой. На работу муж берет еду с собой, на кафе не тратит. А вот ОСАГО, например, оформил в этом месяце на машину, да минус 1800 рублей.
Я все обдумала и решила начать по выходным сама ездить в магазин и закупаться на неделю, составив предварительно меню, а на неделе поручать мужу покупать только то, что не хранится неделю - типа хлеба и йогурта.
Слушайте, но разве 7000р в провинции не аргумент за грудное вскармливание? Ну какого собственно вы львиную часть бюджета тратите на смесь? Но это конечно лирика, скорее всего менять что-то у вас уже поздно...
Не покупайте продукты каждый день. Что значит иогурт не хранится? 2-3 дня хранится вполне. Уберите все полуфабрикаты, раз уж вы не кормите ребенка грудью, экономьте на кормлении остальных членов семьи: больше домашней еды, меньше готовой. Кстати касательно хлеба рассмотрите покупку хлебопечки - это дешевле и вкуснее чем покупать хлеб, который нынче плесневеет почти сразу, а кроме того позволяет быстро готовить тесто для пельменей, пиццы, пирогов и прочего-прочего-прочего.
Муж покупает где может, но у вас нет четкого плана, вы не знаете что сколько стоит, поэтому сначала покупается куча еды, потом часть портится и выкидывается, а денег чтобы сменить программу уже нет...Вас спасет только четкое планирование меню, четкое планирование покупок(тогда и мужа в магазин можно будет посылать 2 раза в неделю). Для начала хотя бы зарплату мужа делите на кучки по назначению и не позволяйте добирать на еду больше выделенного.
Цены может и выросли, что с того? Зарплата от этого не растет...
грудного молока нет у тех кто не пожелал наладить ГВ и у тех у кого нет груди, у остальных молоко есть. Но это тема другого раздела.
20 тыс в месяц на продукты на четверых вполне должно хватать. Плюс квартплата тыс 5. Тыс 10 еще может оставаться
Так вот и я так думаю! Но почему-то не укладываемся(((
Ну то есть 15 тысяч на четверых вряд ли хватит, учитывая, что только на смесь в месяц 7000 уходит, но в принципе, нашего бюджета в 35 тысяч хватать должно, даже с учетом покупки детям, например, лекарств...
Почитайте в архиве.Много тем было.Щас уже всем лень писать.И потом,для каждого свой способ нужен.Я писала как то что моя коллега с работы уже лет 16-17 как ведет обычную амбарную книгу.У них уходит на еду тыс 15,а летом 12-13.И это в Москве.Ее не напрягает это вести,записывать.Их четыре взрослых человека,т е она ,муж,сын 16 лет и собака большой породы,которая ест как мужик)Причем,как она говорит что покупают и овощи фрукты и мясо рыбу.Не отказывая себе ни в чем.Но она всегда готовит,т е никаких перекусов ненужных нет.Ездят с мужем на хороших машинах и она еще квартиру покупала в области.
Посчитайте все хотя бы за месяц. собирайте все чеки, записывайте все расходы. У нас на 4 человек прожиточный минимум на семью примерно 30 000р (учитывая расходы на содержание машины и 2 детей-школьников с оплатой школы). Не в Москве.
Как-то раз пробовали собирать чеки. В итоге валялась гора чеков, валялась, а потом я их выкинула((
И кто вам доктор что вам облом считать свои деньги? Или кто то вместо вас должен их считать?
Есть два пути. Первый это планировать бюджет (т.е. писать список необходимого на неделю/месяц с указанием количества, цен и общей суммы) и придерживаться плана. Второй это выделить на неделю определенную сумму на нее жить, не хватает, значит поголодать день-два, и полезно и мозги на место становятся в плане необходимого.
Но и посчитать затраты вам тоже не помешает, потому что вполне возможно ваш муж покупает дороже чем возможно купить и вполне возможно часть денег он тратит не на семью.
Ну у нас как раз второй вариант. Не то что голодаем, детям нормально хватает, а сами так, то картошечки пожарим, то макароны с сыром, то супик скромненький, то есть без мяса, фруктов и овощей, сыров и сладостей обходимся до зарплаты....
То что муж все деньги тратит на семью я не сомневаюсь))
Я чеки каждый день разношу, табличка в экселе элементарная. Нормальное действо, не непрягает. И муж вечером суммы назвает, которые потратил и куда. Замечу, это не отчет, а расчет. Очень хорошо видно, где прореха и из-за чего (лекарства внеочередные или юбилей коллеги). Такая расчетность перед самой собой помогает мне уже много лет.
А чего среляться? Это занимает не более 3-5 минут. Я ж не расписываю все в деталях. Есть статьи: продукты, хозтовары, машина, подарки и т.д. Всегда остаток средств виден, на который можно расчитывать и потратить "кудадушапожелает". Когда жизнь прижмет, не только расписывать будешь....
Во первых - вошло в привычку :) А во вторых - обччная жизнь, когда болен близкий человек и ты не можешь быть уверен в завтрашнем дне - это уже не совсем обычная жизнь. Дом.бухгалтерия еще никому не мешала и не вредила :)
морально очень тяжело много лет жить, считая каждую копейку, во всем себя урезая. На каком-то этапе человек может взбунтоваться и пуститься "во все тяжкие". Я бы искала способы заработать, нежели возможности сэкономить, если речь шла бы о годах.
Я не жалуюсь :) и не считаю каждую копейку для "урезания", это уже было и, к счастью, закончилось. Но контроль остался.
По моим наблюдениям, именно на йогурты-творожки уходит много денег. Если встает вопрос на чем-то экономить, то можно попробовать делать их самой. Моя знакомая уже лет пять пользуется электройогуртницей и очень довольна. Тем более, что вы получите свежий продукт без консервантов, в который можно добавить наполнители какие душе угодно из замороженных ягод и фруктов из (своего же приготовления) варенья. Кстати если вы покупаете джемы и конфитюры в большом количестве - это тоже довольно накладно. Научитесь делать сама. Выгода очевидна: 1 кг сахара -30 руб 1 кг фруктов до 100 руб, выход продукта 2 кг!!! за 130 руб. Буду рада,если что-то Вам поможет. Сама в перестроечные времена научилась очень многому, чтобы семья выжила и дети выросли здоровыми.
Джему и все такое совсем не едим. А сколько уходит на йогурты, фр. пюре и творожки дочку могу сказать точно 30+20+20х30=2100 в месяц. Это не критично, учитывая, что других десертов она пока не ест совсем.
ТОЛЬКО на одни творожки это много. Попробуйте действительно сами поделать. Молоко же все равно покупаете
так купите и попробуйте. И правда, йогурт из йогуртницы вкуснее, лучше и дешевле. Чтобы не переводить деньги на нужную или нет йогуртницу можете для начала сделать его в термосе или духовке, чтобы попробовать. ну или попросить у кого-нибудь поиграться на неделю. Согласна, что получается гораздо вкуснее. Ну а экономия однозначно. Вам нужен только литр молока и 1 баночка йогурта для литра йогурта.
И вообще, экономия начинается с малого.
Если вы не знаете цен в магазинах, то отправьте мужа в три разных с одинаковым списком и сравните чеки. На будущее будете молочку покупать в одном, быт химию в другом. Ну или как там по цене получается.
Получается, что у вас 1 йогурты стоит 30 рублей, если брать литр молока за 30 рублей вы получите 10 йогуртов, то есть на одних йогуртах вы экономите +/-800 р.
Дальше, чтобы оптимизировать покупки:
составляете меню на неделю/две/три, и под меню покупаются продукты. Иначе а) покупка в последний момент - дорого, б) часто продукты выбрасываются
по поводу йогурта. делаю без всяких йогуртниц.
покупаю деревенское молоко 5 литров. кипятите, остужаете до температуры, когда можете палец опустить и не обжечся. вливаете 200 гр йогурта самого дешёвого, желательно без добавок. и ставите вссё это в тёплое место на ночь. я кастрюлю заворачиваю в тёплое одеяло. и утром 5 литром био йогурта. + варенье, фрукту по вкусу.
И что мне с 5 литрами йогурта делать? даже с 1 литром что делать? если мне надо 200 гр в день для ребенка? Даже если литр молока купить и сделать литр йогурта, он не будет 5 дней храниться. и куда мне оставшиеся 800 г девать?
Йогурт удобнее делать не в йогуртнице. Да и творог легко самим делать, но дешевле не выйдет.
Посмотрите метод 4х конвертов. Оттуда можно взять хотя бы просто разделение з.п. на четыре недели, в последний конверт чуть больше, т.к. в месяце все же больше, чем 28 дней. И старайтесь держаться в пределах суммы, что лежит в конверте.
Как мне держаться. если я цен чаще всего не знаю - покупает всё муж по моей просьбе, я ж дома с детьми, а в магазин раз в пару месяцев от силы выбираюсь...
Значит придется держаться ему. Выделяете на продукты опеределенную сумму в неделю. Пишете список что купить. Приносит, берете чек и изучаете. Можно, конечно, записывать все, высчитывать. Но на самом деле и так довольно быстро станет понятно, что действительно необходимо, а без чего можно и обойтись.
Закупать продукты не чаще пары раз в неделю. Вряд ли вы покупаете детям супер-свежайшие творожки-йогурты. У них срок хранения минимум 10 дней.
Продумывайте меню на неделю. Мясо можно покупать 2-3 раза в неделю - не мороженое.
у меня был такой период в жизни,да и сейчас экономим, но сейчас потому что копим на дом,итак: 35 тыс. разделите на 4 (недели),ну или 32 тыс, это 8000 руб на неделю (вполне можно прожить в провинции) и ездийте вместе с мужем раз в неделю затариваться,предварительно прикинув что вы будете кушать, составьте список, пеките больше пирогов соленых и сладких, они все таки сытные, муку,сахар,картошку можно покупать мешками,это дешевле выходит..