нож для чистки рыбы
есть у кого-нибудь? Насколько удобен? В интернете цены на такие ножи от 200руб. до 1500руб. Хотелось бы чтоб рыбу с мелкой чешуей можно было им чистить.
у меня вот такая
http://www.jarptica.com/product_89.html
оч удобная, практически не летит чешуя, и мелкая и крупная, нож на 4 размера чешуи, легко переустанавливается и моется
спасибо. а то мне предстоит летом в Астрахань ехать и прям оторопь берет при мысли о чистке улова :)
Не парьтесь.
Есть несколько простых приспособлений для чистки, например, деревянная доска с зажимом, нож-скребок.
Но! Вы не путайте старую московскую рыбу со свежей выловленной.
Для свежей вам хватит среднего острого удобного в руке ножа. Свежая рыба прогибается под нож и вы практически одним движением снимите всю чешую, останется только пузо и огрехи подчистить.
Проще всего чистятся карасики, вообще двумя движениями.
Спасибо, что делитесь опытом. Я знаю, что у вы спец по рыбе и хотела ваши советы услышать :)
Технология очень простая: левой рукой прижали голову, правой плотно приставили плоско нож к началу чешуи у хвоста и немного покачивая поперек рыбы ведете нож к голове.
Рыба изгибается, чешуя встает дыбром и вся снимается полосой за один проход, она не летит, собирается единым пластом.
У меня вот такой http://www.projectk.ru/files/flib/31542.jpg
Не нарадуюсь ему, раньше чистить рыбу было просто мучение, муж на рыбалку ходить любит. Этим ножом чистится легко, чешуя не разлетается.
Спс. Пошла такой искать. Хочу облегчить себе жизнь в Астрахани по максимуму. А то нам здесь подогнали щук и судаков, так я пока три рыбины почистила сама вся в чешуе была и кухню замумукалась отмывать.
