Термометр для мяса

17.04.2014 15:03

http://ru.aliexpress.com/item/New-Meat-Thermometer-Kitchen-Digital-Cooking-Food-Probe-Electronic-BBQ-Cooking-Tools/1548373446.html

giti _

17.04.2014 19:35

Вы часто стейки делаете? Я хоть и часто запекаю в духовке мясо, термометром воспользовалась всего 1 раз, когда готовила правильный стейк. До этого термометр валялся года 2, даже не распечатанный.
Покупала тескомовский.

Elenium C.G.

17.04.2014 21:17

Если часто делать стейки, то термометр ваще не нужен, достаточно нажатия пальцем.

Nach. C.B.

17.04.2014 22:29

Всегда боюсь не пропечется и пересушиваю. (( стейки не делаю вообще.

Уипа *

18.04.2014 10:53

Не пробовали по времени готовить? Сколько-то минут на кило мяса? Я сама так не делаю, но точно знаю, что есть нормы. Это надежнее, чем морочиться с градусником:-)

Anonymous

18.04.2014 12:17

Вот буду запекать свиную Вырезку в беконе, ее ж пере держать нельзя. ( но она тонкая. Даже не знаю на сколько ставить, я тот еще кулинар.

Уипа *

18.04.2014 14:04

Обсуждать рецепт не буду. Но проще это сварганить на сковороде. Сколько вырезки? Обжарили со всех сторон и в духовку (150-170) минут на 10. Не больше.

Anonymous

18.04.2014 11:37

Если вы боитесь недопечь мясо, то термометр вас не спасет, при нужной температуре мясо внутри будет розовое.
Объективно термометр нужен крайне редко, буквально пару раз в полгода, когда опробуешь какой-то сложный новый рецепт.

Nach. C.B.

18.04.2014 12:16

Ого. А смысл тогда в нем какой? ((

Уипа *

18.04.2014 13:09

Для получения мяса с заданной температурой приготовления.
Чтобы мясо внутри было с кровью, например, в непроверенной духовке.
Если вы едите мясо без крови, то вам термометр не нужен.
Термометр нужен на момент обучения правильному приготовлению мяса, вы явно к этому пока не готовы.

Nach. C.B.

18.04.2014 22:38

Узнаю еву. :) На вопрос где купить термометр начинают ныть, что он не нужен. :)

Anonymous