Силиконовые формы для выпечки
Купила большую и глубокую силиконовую форму. Красивая, легко моется, НО выпечка не пропекается (( Внутри сырое тесто. Пробовала разные виды выпечки и на разных режимах, результат один - внутри не пропекается, а если держать дольше - то подгорает верх и низ. В любых других формах (стекло, металл) такая же выпечка получается отлично. До этого пользовалась формой для выпечки маффинов - все ОК.
Форма как на картиинке.
Не знаю, почему все в восторге от этих форм, я пекла маффины из одного и того же теста в силиконовых и бумажных формах одновременно,наливала одинаковое кол-во теста, результат :в бумажных - хорошо поднялись, такие красивые, а в силиконовых поднялись совсем немного и внутри не пропеклись и по времени пеклись дольше, в бумажных формах пришлось достать раньше.
По мне тоже выпечка в них не выходит, она внутри этих форм паренная какая-то получается
у меня была такая недолго.
потом у меня её знакомая выклянчила.
отлично всё пропекается.
просто супер.
дело в духовке
т.е. моя духовка не подходит для выпечки в силиконовых формах??? В других формах пеку в ней уже 5 лет - без нареканий.
Все духовки подходят.
Просто надо приспособиться.
Скорее всего температуру снизить, а время приготовления - увеличить.
Я думаю, дело в хитрой форме. У меня обычные круглые и прямоугольные формы для кексов и выпекается прекрасно.
Я по этим рецептам годами пеку )) Всегда отлично все получалось. Не получается именно в силиконовой форме - внутри сырое тесто, не пропекается.