Кто ведет домашнюю бухгалтерию и закупается раз в неделю?
Модераторы, не переносите, пожалуйста, с недельку, тут людей больше.
Прошу поделиться, как вы ведете учет каких продуктов сколько покупать.
Получается надо заранее на неделю меню на каждый день составлять, а я так никогда не делала, даже не представляю, как буду по списку готовить, всегда готовила по просьбам трудящихся (кто чего заказал), сейчас хочу поэкономить, поэтому готова поучиться у экономных хозяек.
И еще переживаю, что все сразу в холодильник не влезет (или я зря переживаю?)
Получается ли действительно заходить в магазин 1 раз в неделю?
Хлеб не будем считать - разумеется его на неделю не купишь.
Напишите список продуктов (и какая у вас семья, ну там 2,3,4 человека, у меня просто 4 - чтоб я ориентировалась) и что вы готовите?
Меню не составляем. Закупаем по списку то, что - закончилось (крупы и пр), необходимо регулярно (йогурты и пр), сезонные фрукты и овощи.
Да. Но вообще тут главное - особенности питания семьи. Например, мы не едим молочные каши и вообще молочного по минимуму. Не любим супы. Мясо едим не чаще 3 раз в неделю. Рыбу редко (тут проблема в наличии хорошей рыбы в магазинах). Дома всегда есть крупы, замороженные овощи (в морозилке вообще много чего есть), сезонные овощи (лук, морковь и пр).
Расскажите, а что вы едите?
Если мясо-рыба 3 раза в неделю, без молочки и супов. Что же остается?
Действительно интересно.
Что, например, у вас сегодня в меню на завтрак, обед, ужин?
"Если мясо-рыба 3 раза в неделю, без молочки и супов. Что же остается?"
Да купите себе несколько кулинарных книг (разные кухни мира - итальянская, китайская, французская, мексиканская) и готовьте рецепты оттуда. Советская-российская кухня очень бедная на рецепты.
Много всего :-)
Мясом ведь накормить проще всего - это еда для ленивых людей без фантазии, но ведь это еще и очень вредно.
Такая система в нашей семье выработана давно. Мои родители выросли в сельской местности, а в те годы там не продавали многие продукты (мясо и пр), считалось что жители все необходимое вырастят сами. В итоге их питание было очень похоже на питание русских людей, только те были ограничены постами, а родители условиями. Питание в итоге выглядело так - мясо в основном в супах (летом солонина), котлеты по праздникам и т.д., много круп и пр. А дальше на это наложились индивидуальные особенности (аллергия, непереносимость, заболевания) и вкусовые пристрастия. И еще один нюанс - в семье нет маленьких детей и малоежек-капризуль.
Меню на сегодня.
С завтраком проще всего. Я почти никогда не завтракаю, а если будет настроение - варианта только три: мультизлаковая каша + клетчатка + тыквенное масло, йогурт + клетчатка, яйца всмятку. Все остальные едят каши на воде, яйца в разных видах или бутерброды - зерновой хлеб + каймак + чипсы нори (в моем детстве это были бутерброды с сыром).
На обед сегодня овощное рагу - кабачки, картофель, капуста, перец, лук, помидоры, укроп, сметана/молоко (немного).
На ужин арбуз.
P.S. Я больше всего люблю блюда а-ля плов - немного мяса/морепродуктов + много овощей и круп.
Господи, как же я вам завидую! Вы очень мало едите!
У меня 1 здоровый мужик (приезжает обедать домой) и подросток, на обед ОБЯЗАТЕЛЬНО первое и второе (мясное), на ужин тоже МЯСНОЕ/РЫБНОЕ. Я задолбалась готовить уже, на работе я полный рабочий день, а они без меня хомячат.
Ужас.....а сами они не готовят?
Лично я ем много (увы), но в целом это вопрос привычки. Никакого первого и второго в нашей семье ни одна женщина готовить НЕ будет. Зачем?! Все мужчины привыкли.
З.Ы. В рассказы о том, что мужчинам нужны огромные порции и мясо 3 раза в день я не верю - мой дедуля был почти 2м ростом и всю жизнь работал физически. Все остальные мужчины в семье тоже не хлюпики.
Не верю, нет НЕ ВЕРЮ! Что здоровый мужик может питаться так как вы описали. Может быть 2метровый дряхлый дед, но не молодой здоровый мужчина, ведущий активный образ жизни.
Мой муж здоровый и работает не планктоном ,а начальником стройки . Завтрак кофе- булочка. В обед мелкий перекус в кафе типа чай- плюшка,фрукты Вечером обед ,но не 1-2-3 и компот. суп варю редко. Обычно ужин мясо + гарнир и салат . По выходным завтракем ,но булка хлеба даже много на неделю .
Поедешь в свою деревню расскажешь какие мы здесь пиз..ц.
Иди ложи булку хлеба в зеле ;)
Дедуля дряхлым не был, помимо очень высокого роста у него врожденный избыток мускулатуры был. А уж работа в деревне всегда есть - огромная территория + хозяйство (только под картофель 18 соток, а еще скотный двор, личный конь и пр), работа + охота и рыбалка. Мог бы дряхлый мужчина на медведя ходить? Всю жизнь дед вставал в 5.00, выпивал кружку заварки (500мл) и шел работать, в 9.00 легкий завтрак, в 14.00 обед из одного блюда, в 18.00 легкий ужин. Всё.
З.Ы. В семье вообще все высокие и крепкие, а много почти никто не ест (некоторые женщины - исключение). Даже чужеземного мужа кузина нашла под стать - высокий, активный и самая любимая пища - овощи (небедный такой немец, а обожает овощи с грядки рвать).
Я маленькая худенькая женщина, но без мяса я просто сдохну. Анемия. А вы про здоровых мужиков не верите... Мне кажется это все зависит от обмена веществ.
Обмен веществ тут не при чем. Между прочим женщинам до климакса как раз без мяса жить никак нельзя, а мужчинам можно (а после 40 лет просто жизненно необходимо его ограничивать). И еще. Мясо в таких количествах люди стали есть совсем недавно и ведь не вымерли? Наоборот, раньше здоровее были.
Охничесе, я вам сочувствую. Мне это знакомо по сути состава семьи, даже очень знакомо, потому что питание к взрослого и среднего мужчин разное. А вам себя разгрузить надо обязательно. Пусть по четвергам готовит муж, например. А сын по воскресеньям один прием пищи, любой его выбор, но чтоб сам продумывал рацион и не орал "маааам, у нас есть картошка".. Надо вам полюбить себя в семье, чтоб муж тоже вписался. А потом и два разa в неделю, а потом, мож, и пополам.
Муж не готовит, т.к. он очень много работает, в т.ч. и по выходным. Муж рост - 186, вес 95, работает физически, энергии правда много у него уходит. Так для примера, мужу к обеду (первое, второе, салат или дом. заготовки в прикуску нужно ещё 4 куска хлеба!).
Сейчас, правда, появилась надежда, что муж будет меньше есть, т.к. 2 месяца назад бросил курить, и стал говорить, что чувствует, что толстеет. Ещё мы месяц назад всей семьёй пролечились от аскарид, слышала, что так тоже бывает, что много жрут именно паразиты.
Сын иногда обедает после школы в кафе. Иногда сын может пообедать пельменями, но тут разногласие с мужем, он считает, что пельмени/сосиски/покупные блинчики - это не еда, это все вредно и тп.
Сколько можно съесть за один присест овощного рагу при условии, что вы питаетесь один раз в сутки (т.е. желудок не растянут)?
Много. Литр, пожалуй, съем. Точнее всего могу ответить в пельменях и арбузах. 30 штук пельменей за раз - легко (больших), с соусом. Арбуз - пока не лопну. Я совершенно не люблю есть обед из 3-5 блюд по чуть-чуть, мне проще одно и много.... Ем я 2 раза в день чаще всего и порции на ужин больше, чем на обед.
у меня влезает, холодильник большой. Меню не расписываю, а просто готовлю из того, что купила. Не покупаю фарш, готовлю сама. Не покупаю отдельно ножки или крылья, только целую курицу. Не покупаю филе, только целую рыбу. Овощи, фрукты сезонные с рынка. Арбуз зимой не покупаю, виноград летом не покупаю.
Семья 4 человека.
Часто готовлю на пару приемов пищи: например на ужин гречка с котлетой, на завтрак гречка с молоком (на след. день). На завтрак манная каша, на ужин из оставшейся манной каши запеканка творожная. Суп на мясном бульоне на обед, мясо из него с вермишелью и луком на ужин. Ну вот как-то так
Я делаю почти точно также. Фарш делаю сама, но филе рыбы могу купить (мне её чистить не всегда есть желание ;)).
Скажите вы 1 раз в неделю закупаетесь или как получится? или каждый день можете в магазин забежать чета докупить?
Я не представляю, как можно раз в неделю закупаться... Мясные и рыбные продукты покупаю только охлажденные, размороженные никто у нас не любит и не ест. То есть по-любому надо их покупать ну максимум раз в три дня, иначе испортятся... Молоко опять же, тоже беру не то, которое месяцами хранится, а с маленьким сроком - то есть им тоже закупиться нереально. Хлеб - тут без комментариев. Свежие овощи, фрукты и зелень тоже неделю не пролежат. И чем тогда народ закупается???
Ну есть люди, которые покупают продукты раз в неделю. Как то меня тут учили уму разуму, что ходить по магазинам каждый день это не правильно. Вот жду этих людей с их списком ;):)
Я тоже не могу себе представить как закупаться раз в неделю? Но готова поучиться. Есть обстоятельства, которые диктуют такой образ жизни. Пару месяцев потерпим ради хорошего заработка.
А то же молоко - если брать, например, два литра - на неделю по идее может хватить. Ну если конечно на нем не кашу варить каждый день. Ну не хватит в эту неделю два литра - в следующую закупимся тремя.
" Как то меня тут учили уму разуму, что ходить по магазинам каждый день это не правильно."
Абсолютно неправильно если вы хотите бюджет держать в узде. Это факт, что человек, пришедший в магазин за одним-двумя продуктами покупает еще парочку чего-то незапланированного. В результате тратится больше денег и попросту человек больше ест.
+ много, хожу если не каждый день, то через день, по дороге с работы покупаю что-то на ужин.
Да, ужины - самое противное, обязательно почти ежедневно нужно что-то выдумывать и покупать. Завтрак - каша, обед - суп/салат, все просто. А ужины... Вечно надо напрягаться
Угу, да еще и завтрашний обед для детей продумывать. Хорошо, когда от ужина на завтра остается, а если нет, то приходится готовить и ужин, и завтрашний обед :(
И у тебя девочки ))) а у меня - мачики. Прожорливые. Я иногда Прикидываю, что должно хватить и на обед. А фиг. (((
Где-то внутри этих девочек, вероятно, сидят мальчики, ибо на аппетит не жалуются :) Хорошо, хоть ночью к холодильнику не встают :)
Ааааа, обясните мне как вы можете прийти с работы и сварганить ужин и чтобы вас не покусали. Тоже мясо тушится на скороварке 35 минут по рецепту, плюс набрать давление, плюс порезать все, обжарить с луком и морковью. Рыба в духовке, курица тоже полчаса или сорок минут, плюс разогреть духовку, и это если все заранее выложено, посыпано, помазано, обваляно.. Про более сложные супы-котлеты-запеканки вообще молчу. И это надо пулей не раздеваясь лететь на кухню включать-ставить, чистить картошку...
А, тогда понятно. Мне час времени вечером слишком дорог, а без ужина жизнь стопорится. Поели, значит дома, можно все остальное делать.
Ну я же не выгоняю всех из кухни и не посвящаю все внимание только приготовлению ужина. Я открыта для, пожалуй, всех сторон жизни семьи в этот момент :)
Нууу, от меня как-то всю меня требуют, на чамть не согласны. Да и не представляю я, к примеру, занятия с дочкой языком или просморт ее свежих рисунков с ножом наперевес.
Почему с ножом-то? Почистить-порезать картошку и кинуть мясо в духовку - минут 10-15, а потом хоть картинки смотри, хоть языком занимайся, хоть в интернете сиди - минут через сорок будет готов ужин. Общее время готовки - час, но заняты плотно из них буквально десяток минут. Я вот не понимаю, как надо готовить, чтобы из приготовления пищи создавать проблему.
Ну вот тушеная говядина. Порезать мясо, порезать лук, все обжарить, добавить том. Пасту, ее тоже чуть обжарить. Потом, когда все будет уже готовится все убрать, протереть, приготовить гарнир, помыть овощи или настругать салатик
Ну и что вы там собрались час делать? Впрочем, у меня сестра такая. Для нее сварить картошку - дело почти неподъемное, "это же кастрюлю достать, почистить картошку, потом еще мусор вынести!"...
Мясо резать - минута (можно купить готовое нарезанное азу, тогда вычеркиваем. Лук - еще минута. Потушили на большом огне минутку, зачем жарить томатную пасту - вопрос интересный, главное, что в ней поджаривается в результате? Убавили, включили таймер. Картошка чистится минут пять, можно крупу - ее мыть вообще быстро. В кастрюльку параллельно с тушением (тут уж зависит от мяса, если жесткое-старое - попозже надо б включить, пока пусть постоит на плите). Включили, закипела, убавили, таймер, где-то параллельно кинули в мясо томатную пасту, чтобы два раза не ходить. Пока картошка закипает - порубили вощи, что вы там намывать собрались и прям строгать? Два огурца будете час резать? Кстати, можно дочке нож выдать - развитие моторики и общение. Общее время нахождения на кухне - минут двадцать за вечер. Но у семьи вкусный свежий ужин, а не разогретая заморозка или что-то, приготовленное три дня назад. Разогреть , кстати, тоже времени требует, так что общей "переработки" будет может минут пять. Конечно, если руками шевелить и не зависать над каждой картофелиной на три часа. :-)
"Для нее сварить картошку - дело почти неподъемное, "это же кастрюлю достать, почистить картошку, потом еще мусор вынести!"..."
Я тут сдуру свекровь пригласила на готовку (типа после родов мне некогда будет), так это туши свет. Приготовить пюре это пол-дня, котлет нажарить вторая половина дня, салат строем уже всей семьей потому что она тупо не успевает. Это пипец, толчется на кухне целый день и жрать абсолютно нечего :-(
Возраст тут абсолютно ни причем, у меня муж такой же медлительный, это стиль жизни. И свекровь сюда на аркане никто не тащил, ей сразу было сказано что помощь с детьми мне не нужна, мне нужна помощь с готовкой, на что она согласилась.
ПЫСЫ. Готовить не на всю семью - а только себе и сыначке, я перебиваюсь перекусами, детям я сама готовлю. И она же как-то готовит себе и двум внучкам с дочкой дома, так что не надо из моей свекрови делать немощное существо.
Они все (свекровь, свекр и золовка) гостят у нас каждый год по 2 месяца каждый. Что вы имеете в виду "не пригласите"? И вы думаете мне до гостей сейчас?
Варианты ответов от "вы неправильно поняли, было все вот так...." до "а не пойти ли вам в сад, деточка". Вам какой вариант ответа нравится?
Кошел, на еве - 2 большие дуры и одна из них ты, как не выепываайся ты здесь
Вообще мрак. Я не представляю если я мужа маме сказала бы что мне нужна помощь с готовкой! Она мужу и себе не готовит. Много ли им надо, они практически дома не едят. Сами рожали, сами и всем занимайтесь. Хороший видимо она человек что даже спрашивала нужна ли помощь.
Вот так. Человек старался помочь, корячился весь день на кухне, а ему вместо благодарности.....
Угу, поставить бабушку 80-летнюю к плите означает ума вагон, а еще больше ума требуется, шобэ обосрать её за нерасторопность.
Я все мясное-куриное готовила сразу на неделю. И морозила в готовом виде.
Рыбу ели сразу после приготовления.
Не было у меня близко от дома нормального магазина, поэтому закупались в выходной один раз
Вот не получается у нас так, потому что все избалованные и замороженное-размороженное не едят. Исключение - пресловутые пельмени, но их не ем я.
Если сырое было разморожено, то и мои не рады. А с готовым было проще - улетало легко.
Правда, муж мой вообще еду любит, а у сына подход странный - то ест все, что видит, то не ест вовсе. Без пристрастий.
А в те годы было вообще не до баловства :) кто не будет размороженные отбивные, тот останется голодным :)
Прекрасно закупается раз в неделю. Если у вас магазин не в пешей доступности и совершенно нет времени постоянно в него бегать и стоять в очереди в кассу, то вы быстро поймете как закупаться раз в 7-10 дней.
Я в любой магазин езжу исключительно на машине, даже если он в трех шагах от дома, потому что ненавижу таскать тяжести. Посему мне без разницы, в пешей он доступности или нет :-) Ну и, да, я все равно не понимаю, как можно закупаться раз в 7-10 дней, если срок хранения большинста потребляемых нами продуктов меньше недели.
" если срок хранения большинста потребляемых нами продуктов меньше недели"
:-) У нас просто нет таких продуктов, поэтому хоть я каждый день буду ходить в магазин, хоть раз в неделю - продукты будут теже самые и без разницы хранится тот же йогурт в магазине на полке или в моем холодильнике.
Нулевка - это в смысле температура в холодильнике ноль? :-) А не замерзает все? Или я неправильно термин поняла? :-)
да, в холодильнике есть отдельная специальная камера, в которой поддерживается ноль
ничего не замораживается и при этом достаточно долго не тухнет (у меня мясо и дней 7-10 может так пролежать)
+1 Сегодня практически все продукты обрабатывают карбомоноксайдом (угарный газ по-русски), что позволяет им храниться гораздо дольше чем необработанные.
не знаю на счет обработки
я часто беру мясо с соседнем небольшом магазинчике, куда привозят полутуши, и они уже на месте их обваливают
Мясо если у своего мясника прям каждый день забегать - смысл есть, в сетевиках охлажденное мясо по сути условность :( Хотя вот липецкие бычки хранятся неделю точно в упаковке, если принципиально не морозить.
С рыбой вообще караул. Хорошая сухая заморозка у поставщиков 100% лучше, чем 90% якобы охлажденки в магазинах.
Зачем вам чужие продуктовые корзины?
Берете ручку, бумажку и записываете в течение недели, что вы едите.
Дальше смотрите на свой список и понимаете, что по утрам, например, вы едите только йогурты с хлопьями (кашу с бутербродом / яичницу с колбасой и т.д.) Значит вам надо закупить Х йогуртов + У хлопьев.
Суп вы сварили за неделю дважды - ок, для него вам будет нужно столько-то картошки, морковки, лука, мяса и т.д.
А еще у вас лежит рецепт, который вы все никак не опробуете, потому что все время чего-то не хватает. Берем рецепт и заносим в список покупок его составляющие.
Все. У вас появляется меню +- такое, которое ваша семья ест.
Я покупаю мясо/рыбу 2 раза в неделю. В субботу - часть готовится сразу, часть маринуется. И в четверг - дожить до субботы :) Но я никогда не замораживаю. Заморозка еще больше упрощает задачу.
"Получается надо заранее на неделю меню на каждый день составлять"
Именно так. В былые времена прикидывала что собираюсь готовить и смотрела сколько и чего купить, потом готовили по плану (муж у меня тоже готовит). Прекрасная система - и продукты не пропадают, и еда разнообразная всегда. Системы "кто и что пожелает" в моем доме не будет никогда, потому что я не шеф-повар в ресторане и не прислуга. За тем "кто что хочет" мы можем сходить просто в ресторан.
никто не ведет
Никто не закупается раз в неделю
Каждый день продукты покупаю.
На рынок езжу по пятницам и понедельникам
В основном покупаю по надобности, так как есть по списку просто не люблю (а муж не привередлив), по списку ест только ребенок. Молоко беру определенное количество (примерно бутылка на два дня, беру короткого срока хранения), его приходится покупать 2 раза в неделю.
Для начала учитывайте все два месяца. потом, когда сведете в систему траты, сами поймете, как планировать расходы.
Начинать планировать, не проведя ранее учет, почти невозможно.
меню не составляю :)
висит бумажка (список) на холодильнике, я в нее ручкой в течении недели вписываю, что купить. К концу недели список готов.
У меня список продуктов забит в компьютере. Просто список всех возможных продуктов. Я его распечатываю и выделяю те, которые надо купить в этот раз (что закончилось например или что захотелось новенького). Меню не составляем заранее, но продумываем.
У меня получается экономить только при регулярных закупках, раз в пару дней точно надо ехать в магазин. Во-первых, хлеб и молоко дешевле все равно не возле дома, поэтому хоть как - а в какую-нибудь Пятерочку или Перекресток ехать приходится (при этом в зависимости от цен и акций место закупок регулярно меняется). Во-вторых, самая большая экономия от того, что ничего не выбрасывается, а откуда мне знать, что вечером рис не съедят и придется его на следущий день с овощами готовить или соус какой к нему докупить, а съели бы - надо было о чем-то другом подумать. В-третьих, в разных магазинах цены отличаются и выгоднее в одном купить рис и макароны по акции, в другом туалетную бумагу, в третьем стиральный порошок со скидкой, чем в одном брать по списку. Ну и в-последних - аппетит у моих домашних разный и стандартного объема закупок просто нет, покупаю в запас, само собой, непортящиеся продукты там, где они дешевле, а остальное - по потребности.
Ну у меня точно также обычно получается. Но я планирую брать подработку на пару месяцев и времени не будет почти совсем, вот и надумала поучиться у тех кто не тратит время на хождение по магазинам. Как то тут люди советовали не ходить в магазин каждый день, а раз в неделю, а еще лучше раз в 2 недели, так я думаю - где же эти люди? :) Пусть бы меня научили. Свои списки продуктов и того, что готовят написали.
По мне так странная экономия получается. Вы ж все равно не будете два месяца дома сидеть безвылазно? Полчаса раз в два дня на магазин потратить выгоднее, чем пытаться приспособиться к чуждой для вас привычке и все равно тратить время на закупки по списку плюс хлеб. Экономить время проще на готовке простых блюд, уборке, прогулках-хобби... А уж если речь идет и об экономии денег, то тем более.
Аналогично. Покупать по мере необходимости, ничего лишнего не брать. Магазины по пути выбирать, но при этом помнить, что в этом в основном берем то, а в том это.
Мы закупаемся раз в две недели. Покупаем на глаз то что закончилось. Вначале я список вела и примерное меню составляла. Теперь исхожу из опыта. Морозилка иногда переполнена. Но я люблю мороженные овощи, они выручают если что-то нужно быстро приготовить. На неделе докупаем хлеб, молоко и фрукты-овощи.
Напишите, пожалуйста, список, что покупаете и что готовите? и сколько человек у вас семья?
Нас двое взрослых и маленький ребёнок. Готовим много вторых блюд, мясо раз в день на столе обязательно, супы семья не ест. Картошку берём 2 кг (и половину потом выкидываем), 1 кг риса, десяток яиц, пачку спагетти/рожек, лук, штук пять перцев, что-то сезонное - баклажаны, кабачки, сейчас вот тыква. Для соусов всегда беру штук 5 больших мясистых помидоров, пачку грибов и пару упаковок сливок для варки. Самая большая часть бюджета это, конечно, мясо. Мы едим в основном говядину. Берём три кг говядины для стейков (это много, муж - 114 кг мышечной массы), один кг для гуляша, куриные грудки грамм 300 для супчика на выходные, если сезон 1 кг оленины/кабанины, минимум четыре кг рыбы (рыбное филе засыпаю мороженными овощами, поливаю сливками и в духовку на 45 мин). Мороженные овощи (и смешанные и просто шпинат). Это то, что я сейчас помню :-)
Автор, Вы так хотите список...
Ну вот мой на прошлую неделю, на троих взрослых (ребенок - подросток, местами ест больше меня). Закупалась в трех магазинах, относительно недалеко от дома. Обычно я прикидываю, что буду готовить, исходя из жизненного опыта, так сказать.
В "Пятерке" (чек был на 3100, по-моему)
1. 1 кг гречневой крупы
2. сетка картофеля (2,5 кг) - по акции
3. Два кабачка (полтора кг вышло) - я режу кружочками, солю-перчу, слоями складываю на тарелку - и на 5 минут в микру. У меня такое вполне ест семья на гарнир к мясу.
4. 6 пачек творога в фольгированной упаковке (это на две утренние запеканки, хранится дольше в фольге творог)
5. Бутылка кефира (у меня особо не пьют, только в охотку, в этот раз охоты не было, поэтому только на запеканку. Манка для запеканки у меня есть в остатках)
7. Помидоры, огурцы, перец грунтовой, зеленый лук, укроп - на салаты, примерно 2 кг помидоров, кило перца, полкило огурцов, упаковка лука и упаковка укропа.
8. Красный лук закончился - взяла килограмм. Тоже на салаты.
9. Упаковка черешкового сельдерея - делю другой вариант овощного гарнира, красный лук-перец-сельдерей обжариваю на сухой сковороде, добавляю отварную фасоль.
10. Пачка фасоли - это на месяц будет, если лобио не приспичит сделать.
11. Упаковка замороженной цветной капусты - на гратен (опять же, гарнир к мясу это)
12. Сыра кусок, грамм 300 (на гратен)
13. 3 дес. яиц
14. Ведро селедки.
15. Пакет зернового кофе
16. Банка растворимого кофе
17. Упаковка (большая, 100 пакетов) чая. Да, мы пьем чай в пакетиках. Не идет листовой, хоть тресни.
18. Горсть любимых конфеток.
19. 3 кг яблок
20. полтора кг груш
21. Дыня и арбуз (дыня около 3 кг, арбуз около 6)
В "птичьем" магазине (оставила по чеку 520 руб.)
1. кусок 2 кг большого филе индейки (акция была)
2. Упаковка блинов с мясом (на всякпож)
В мясном (чек на 1800 руб)
1. Две упаковки свиных стейков (итого 800 гр), по акции - в вакууме, хранится около 2-х недель
2. Две упаковки говяжьего гуляша (итого 800 гр), по акции - в вакууме, хранится около 2-х недель
3. два кг перца (есть овощной отдел, после покупки гуляша, который решила прокрутить на фарш) - тоже была акция, 40 руб за кг
4. Кусок свиного окорока для запекания (кусок 1 кг 800 гр, обрезки ушли в фарш)
5. Кусок говяжьего ростбифа (для запекания)
6. Упаковка свиных ребер (400 гр)
7. Упаковка супнабора говяжьего.
Вот. На борщ остальное есть с прошлой недели (капусты еще много, моркови тоже, свёкла есть).
Макароны тож покупаю как-то сразу упаковок 6-7 разных, так что есть.
Рыбу я покупаю оптом, так что пока в морозилке лежит упаковка филе трески и сколько-то красных стейков. И полпакета морского коктейля.
Молочку беру в Утконосе, много сразу, так что пока тоже есть, как и сахар. Я беру сумкой 5 кг.
Бытовая химия тоже пока вся есть, беру или в закупках, или в Ашане.
Это точно не на неделю, это больше.
Москва.
Обалдеть! И вы все это написали? Не скопировали?
Мне иногда хочется ответить, но как представлю, что минут 20 убью на поиск и распечатывание списка и пр. подробных ответов, так бросаю эту затею. А то напишешь от души и фиг кто ответит. Решила вам ответить из солидарности, хотя весь ваш пост не читала, вернее почти совсем не читала.
Спасибо вам большое!!
Я сижу пишу список и мне как раз надо хоть с чем то сравнить, вас прям ангел послал :)
Раз в две-три недели закупаю бакалею, соки-воды, мороженные и консервированные морепродукты и долгоиграющие овощи-фрукты (морковь, свекла, картошка, яблоки) Раз в неделю яйца, йогурты и сыр. Иногда скопом беру мясо\фарш и замораживаю фрикадельки, нагетсы, фаршированные перцы - выручают в авралах. А остальное - за хлебом же все равно же надо "раз в пару дней забежать", поэтому в этом забеге хватаются свежее молоко и производные, свежие овощи-фрукты и "белок". Молокопродукция в семье литрами не пьется, так что пара бутылей - не обременительно, хотя можно было бы и раз месяц брать упаковками какое-нибудь ультрапастеризованное, мы не загоняемся особо на тему молочка "из-под коровки".
Готовлю: утром каши или омлет, реже блины. Обед - суп, салат, кусок рыбы или курицы, ужин - паста, плов/ризотто, рагу овощное или тот же салат с куском мяса или котлетами. Покупаю, например, раз в два дня рыбу, курицу и кусок говядины. Пускаю рыбу в тот же день на обед, курицу на суп на два дня+ второе на вечер или на следующий обед, половину говядины в фарш для болонезе на ужин, другую запекаю. В холодильнике есть нулевая зона, так что разрешаю охлажденному мясу погнить там еще сутки, иначе каждый день бы пришлось за ним ходить. Семья 4 человека.
Экономия была бы существенней, если бы закупала мясо раз в месяц и морозила. Припрет - так и буду делать.
Чтоб прям ощутить экономию, надо иметь большую морозилку и всеядную семью. Если есть такие, кто из замороженного не ест и подогретое тоже не ест, то либо время надо на ежедневную готовку, либо деньги тратить.
Закупаюсь раз в две недели. Маршрут стандартный: Ашан+Преображенский рынок.
На рынке беру овощи и фрукты, много. Лук, морковку, картошку, свеклу, капусту - по мере использования
Обязательно килограмма 3 помидоров, по 3 кило перцев, баклажан, кабачков, огурцов. Виноград, персики, яблоки. В сезон - грибы.
В Ашане - молочку (йогурт без добавок, каймак, сметану, молоко), крупы и макаронные изделия (вразвес) - разный рис (японику, жасмин, басмати), чечевицу, булгур. Там прикольные разноцветные макаронные изделия. Мед - по мере использования. Сыр - примерно с килограмм. Лаваш. Селедку. Крабовые палки. Мясо - обычно куриное филе 4 упаковки, суповые наборы - 2 упаковки, говядину и свинину для фарша - по 3 упаковки. Яйца. Мюсли.
Готовлю - из мяса обычно курино-овощные паровые котлетки, "ежики", фаршированные перцы, фрикадельки. Это все замораживаю. В том числе, замораживаю "простофарш" и порезанную кусочками курицу. Супы - сначала варю и намораживаю кучу бульонов, потом только заправляю.
На неделе муж докупает кефир и... конфеты ((( (лопает много конфет, я спецом не покупаю).
Кактотаг.
Эхх, столько понаписала, и не сохранилось.
Если коротко, то у меня пости всегда есть продукты, чтобы приготовить большинство блюд. В морозилке мясо-рыба, бульоны, овощи в том числе капуста, грибы. Все по ранжиру и весу, с подписями. Да, масло сливочное.
крупы, макароны, лук морковь, картошка живут прилично. Мука яйца сметана, всеми проклятый майонез , сыр в холодильнике не расстраиваются. Томатная паста, мед сойсоус, кетчуп , раст. Масоло вообще на все пюлюют.
Самые неженки кефир, творог, зелень, да их чаще приходится закупать. А выезды в магазин у нас по овощам-фруктам, как они заканчиваются, так и едем.
Зелень тоже прекрасно живет, если ее помыть, обсушить, нарезать и в морозилку в пакетах. Потом прям из пакета можно горсточку отсыпать в салат :)
Гиблое это дело, поверьте хозяйке со стажем и бухгалтером по профессии. ) Все равно молочку, овощей и фруктов не закупишься, минимум 2 -3 раза в неделю придется забегать в магазин. Проще всего определить ежедневный бюджет (ну, к примеру не больше 800-1000рэ) и напрячь мозги, что тебе нужно из продуктов именно сегодня, чтоб приготовить сытный разнообразный обед/ужин. Но и здесь бывают подводные камни в виде незапланированных трат. ) Ищите свой путь, удачи!
Если забегать планировано за хлебом и пивом и не покупать походя ещё и конфет/орешков/чипсов, то очень даже экономно. И сытой нужно быть.
Чейта не закупишь-то? Овощи, фрукты и молочка отлично закупаются на неделю, вопрос- где хранить. У нас 5 человек, плюс парочка детей чужих постоянно пасется, плюс гости человек 6 вдруг возьмут и придут.
У нас на неделю примерно 20 луковиц, 3 кг картошки (ну не едим ее особо. Только в суп. И один раз пюре)
Яблок не меньше 10 кг, они жрутся с какой-то нечеловеческой скоростью, плюс пирог, плюс в оладьи, остаток провариваю с сахаром на зиму.
Сыра 3 кг в неделю (посчитала, охренела)) Это бутерброды с утра, плюс дети берут в школу обед и перекус, пицца самодельная иногда, макароны с сыром на семерых...
Яиц 12-18 штук в неделю (у нас такие упаковки продаются)
Рыба 1 раз в неделю полкило на суп и 1 раз в неделю на второе, еще килограмм.
Мяса по лотку в день. Это может быть лоток с 6-8 ножками куриными, или 3 индюшачьи. Или 6 кусочков свинины для "пожарить". Или 1 кг говядины на плов.
Капусты 1-2 кочана простой, 1-2 цветной, 1-2 кило брокколи.
Сметаны 2 большие пачки. Молока 4 литра.
У нас рассчитано, что в неделю уходит $200 на еду. Вкусняшки и обед в кафе не считается.
Отлично на неделю
Крупы закупаю не еженедельно, а раз в 2-3 недели большими пакетами.
У меня вот есть, где хранить, но сейчас сезон персиков, слив, винограда непластмассового, их неделю в холодильнике мурыжить - садизм и издевательство над продуктом. Свежие мясо-рыба тоже неделю даже в нулевой камере не вынесут. Курица и индейка, набитые антибиотиками, возможно, и пролежат неделю, не знаю, хотя по сроку годности, мне кажется, даже они неделю не протянут. Зелень жухнет, если это зелень, купленная у бабок или привезенная с дачи, а не в магазинных лотках и горшочках. Творог деревенский к среде (покупаю по субботам) годен уже только на запеканку, появляется у него этакий характерный запах полежавшего творога.
Естественно, за луком и морковкой я каждый день не бегаю, покупаю большими партиями и лежит она себе спокойно (и то, кстати, молодая морковка, обожаемая моими детьми - может пожухнуть за три-четыре дня, старой, конечно, ничего не делается), но очень много продуктов требуют регулярных походов в магазин. А уж если все равно в магазин приходится регулярно ходить, то зачем до морковки рассчитывать нужное количество, закончились мои пара килограммов, куплю по мере необходимости.
Виноград мы не едим в таких промколичествах, беру кг-полтора, съедаем и все. Через неделю еще беру.
Сливы отлично лежат в х-ке, или, скажем, в среду ночью засыпаются сахаром и превращаются в варенье. А остаток недели едятся яблоки. Персики лежат, не знаю, мож, они у нас неправильные, но я люблю пластмасовые, крепкие. К концу недели они как раз дозревают.
Мясо морожу, рыбу покупаю мороженую, сразу недели на 3 хватает. Дикий лосось и треска.
Зелень-намочить, в целлофановый пакет, завязать его так, чтоб остался воздух, и в хол-к. Долеживает дней 5, а в выходняе на ярмарке можно докупить пучок, если уж без нее жизнь не мила.
Творог делаю сама, у нас его не продают.
Разумеется, у нас нет подсчета точного до морковки, и, если я иду в магазин, я запросто в середине недели могу докупить что-то интересное. Просто удобно 1 раз в неделю закупить максимум, чтоб муж привез и дотащил. А в магаз бегать только по желанию, а не "опять все закончилось, жрать нечего".
Ну ведь слив-то хочется и в четверг, и в пятницу... Слив, а не варенья. Не представляю, как это так - каждый раз знать, что сезонные свежие вкусные фрукты, лежащие в магазине тоннами - я буду из принципа есть только до среды, а потом только яблоки, потому что они лучше лежат. Так же как мне сложно представить питание замороженным мясом и курицей, какая проблема купить лоток свежего и приготовить его, вкус-то ведь принципиально разный. Рыбу - ладно, хотя у нас с местного рыбхоза охлажденка довольно хорошая, но, действительно, свежей морской питаться не получается. Но морозить охлажденное мясо и курицу выше моего понимания.
И почему "закончилось"-то? Ничего не кончается. Запас продуктов есть на день-два плюс заморозка на случай атомной войны, лени, финансового кризиса, поездки в театр и прочих форсмажоров. Плюс домашние полуфабрикаты, которые морозятся параллельно с готовкой чего-то свежего, допустим, остался фарш от котлет, почему бы не заморозить десяток котлет, потом пригодятся. Но основное питание все же свежими продуктами, захотелось вот утром рыбы - заехала в магазин, купила, теперь два дня рыба будет, сегодня поджарю, завтра котлеты сделаю.
А в плане "муж дотащил" - при регулярных закупках не бывает таких объемов, чтобы их прям тащить надо было. До машины в тележке, от машины два-три килограмма я способна донести (у меня ребенок в десять раз тяжелее, а носить приходится порой), лифт-квартира. За мешком картошки я, конечно, отправлю мужа (ну или оставлю в багажнике до его прихода с работы), но уж продукты на ужин донести до квартиры способна.
Не знаю, нам все время разного хочется. Питаться одними сливами ведь не будешь всю неделю?
Мясо можно и не морозить, дней 5 оно отлично лежит. На 6 день вынимаем, скажем, из морозилки индюшку и запекаем, не размораживая. Очень сочно получается. Или на 5 дней мясо, 6 рыбка, 7- обед в кафе и каша, овощи, фрукты.
Индюшка антибиотиковая или курица, может, и лежит, не знаю. А вот мясо от моего мясника на третий-четвертый день даже в нулевой камере какое-то... не очень. Хотя, наверное, можно готовить, не знаю, не пробовала. Я свежее люблю. Ну отличается же по вкусу от полежавшего.
Сливами всю неделю не будешь. Поэтому сегодня я куплю винограда на два дня, послезавтра слив, а в еще через пару дней персиков или что там еще будет сезонного, благо, осень на дворе.
Вас послушать, так в магазине жить нужно :-) Даже закупаясь раз в неделю ничто не мешает сбегать в магазин просто так, чтобы слив купить.
Так если все равно бегать каждый день за сливами - зачем в выходной тащить тонны из магазина-то? Когда дешевле, легче физически и проще докупать по мере необходимости (имея при этом запас на случай атомной войны, естественно)? Зачем мне тащить в выходной пять кило морковки, если я по акции куплю эту же морковку на неделе по килограмму, когда "пойду за сливами"? Жить не надо, вполне досточно ходить раз в два-три дня в магазин, и выходные, кстати, свободны от закупок.
" Овощи, фрукты и молочка отлично закупаются на неделю, вопрос- где хранить."
Поэтому в америках у всех огромные холодильники и у многих еще морозильник в бэйсменте.
У меня молока уходит бешенное количество, закупаю сразу 30-40 литров и в морозильник, по мере надобности размораживаю. А иначе мне придется очень много времени тратить на поездки в магазин.
Учитывая, что молоко в товарных количествах в Канаде продается в пластике -это показательный пример того,как хорошей хозяйке не надо делать.
Что за молоко вы покупаете? У меня в открытой упаковке 2-3 дня, не больше стоит в холодильнике
"Все равно молочку, овощей и фруктов не закупишься, минимум 2 -3 раза в неделю придется забегать в магазин"
Не забегаю, у меня и магазина-то нет в пешей доступности.
И овощи-фрукты, и молочку - можно прекрасно закупить на неделю. Но тут просто всё зависит от количества едоков этих продуктов. У нас - в основном уходят овощи. А молочные продукты по большинству - потребляет только сын.
А вот мой опыт экономии (с ручкой и чеками наперевес прошлой зимой) показал, что питаться полуфабрикатами и готовыми кондитерскими изделиями куда дешевле, чем печь их самой (и это без учета трудозатрат и электричества, чисто по деньгам). Потому что полуфабрикаты и готовые тортики на две трети из химии сделаны, а дома печешь из муки и масла с яйцами. И съедается домашний пирог куда быстрее любого покупного. Другое дело - бороться за здоровое и вкусное питание, это да - тут без вариантов надо на домашнее переходить. Но у автора ж еще в целях - экономия времени, много ли она наэкономит, разведя дома опару и заселив йогуртовой культурой полхолодильника? :-)
Дорогие сыры, как и любые дорогие продукты, конечно, в режиме экономии должны быть исключены, вопросов нет.
Как вам сказать, дешевле может быть есть химию, зато потом на лечение и похудение тратиться.
Но по сути - когда перестаешь покупать готовые сладости, то дома их печь не начинаешь. Начинаешь меньше их есть, потому как печь лень. Ну или есть понемножечку, чтобы часто не печь.
Мне вообще легко, я не люблю ни шоколад, ни конфеты, ни печенье, ни сыр, ни мороженое. Кефир, кстати, сама делаю, йогурты покупные вообще никогда не покупаю, не люблю. И вообще не люблю, если что-то приготовлено без моего участия. И с детьми мне в этом смысле повезло, дочки мои тоже едят только домашнее.
В виде экономии - я покупаю то, что на сейле. У нас в магазинах система сейлов на неделю. И если на этой неделе что-то дешевле в далеком магазине, я туда не еду, я жду, когда это же будет дешевле в магазине около дома, а это обычно случается через неделю. Это же маркетинговая политика. При этом разница в цене может быть и в 2-3 раза. Арбуз, к примеру, можно купить за 3 доллара, а можно за 8-9. Одни и те же арбузы.
Ну и еще я поняла, экономить нужно не столько на качестве, сколько на количестве. А это не всем удается. Нашей семье малоежек это доступно, а кто есть много - им трудновато.
Ну не знаю. В моей семье всегда отлично готовили. И если я не покупаю сладости - я их пеку, мне не лень совсем. И я люблю домашнюю выпечку и что-то вкусное к чаю. А кроме этого у меня в семье очень крупный мужчина, много занимающийся спортом и два мальчика, которые растут с бешеной скоростью. Малоежек как-то не получилось.
Распродажи (так это называется по-русски) - отличный способ экономить. И не покупать лишнего - тоже. Но мы-то говорили про полуфабрикаты и сладости и экономию на них.
Да ладно!! Взять простое печенье по-венски . Там пака маргирина ,муки- сколько возьмет тесто ,сахар-соль-разрыхлитеь и варенье. Продается по 180 руб за кг. обходится - ай Бог 50 .Полуфабрикаты - хоть пельмени ,хоть маты - мука пол копейки ,начинка Вам по-любому обойдется дешевле,чем в покупных .Я не беру в обсуждение пельмени по 150-180 руб за кг - это отрава! А приличные- по 400 руб обходятся .Дома они сроду так не выйдут .А выпечка- это вообще ! Какой торт получится в 700 руб! да никакой!
Простите, но на маргарине печь - это себя не любить. Хорошее масло стоит дорого. Мука - 60-70 рублей за два кило, тоже не полкопейки никак. Знаете, сколько стоит баночка варенья крошечная? Не меньше 100 рублей, на минуточку. Венское печенье испечешь один раз, потом хочется чего-то более интересного, а это уже и яйца, и творог, и кефир-ряженка, и какие-то добавки в тесто, один изюм стоит нынче как сбитый боинг.
Понятно, что это будет дешевле, чем продукт премиум-класса. Но купить по акции кило печенья за 50-80 рублей всегда дешевле. Не полезнее, вопросов нет, я это сразу оговорила. Вопрос именно о дешевизне.
Так. Есть вполне себе рецепты,в которых сливочное масло никак не кладется- не выйдет песочное печенье - в частности венское. Я по -первости- тоже такая умная была .Вы думаете в готовых печеньях сливочное масло кладут???? Ага! ЩАЗ!
Варенье .Варенье - свое .И варю его - много .Щас муж полюбил в нарзане намешивать - газировка получается такая с пеной ) - вот почему-то именно щас - наводит себе с удовольствем .А я рада,что --минералку так потребляет - хорошая вода Нарзан - работает прям- я по-себе чувствую . Какое варю - клуничное .Землянику - перетираю с сахаром и морожу. Вишневое .Яблочное.Грушевое .Сливовое .Алычовое. Черная смородина.И в этом году ОООООЧЕНЬ понравился- микс .Бер что созрело - красная смородина,черная,крыжовник и что еще найду и блендером в пыль! ТАКАЯ ВКУСНОТА!!!!! АААААААААААААААА!!!
Изюм. Да ,не дешев,гад .Начинается с 200 руб .Но много его не надо - 100 г - вполне себе на 20 руб на порцию печений пойдет .
Творог .На печенюшки пойдет и попроще. на еду ,к примеру,я специально только по четвергам и субботам езжу к "специально обученному человеку" )))))))))) - тетенька много лет продает не сепарированный творог - улетный. Почему еще беру- как я его есть перестаю - коленка болит. Он по 350 руб за кг .Но у нее крестный ход - нарасхват .А на выпечку можно (вот конвертики творожные ,например) - 1 пачка творога.60 руб .Терпимо .
Кефир . У меня его делает кефирный гриб .Как я стала его на ночь пить - полностью прошел желуок и все проблемы пищеварения. Причем делаю ТОЛЬКО из молока самого простецкого в мягких упаковках .Взяла как-то Бежин луг - сдох грбиок ((((((((((. Че-т они туда добавляют .
Так что - я вот считала - дешевле печь самой.
Я пеку чуть не с детсадовского возраста. В любом рецепте вместо маргарина легко можно использовать масло. Получается намного вкуснее. Не говоря уже о полезности. О замене сливочного масла на растительное, яблочное пюре, банановое пюре и прочее-прочее тоже прекрасно знаю и пользуюсь при необходимости. Но к теме разговора это не относится.
Варенье сварить - это хорошо. Но оно тоже не бесплатное. Содержание дачи - дело недешевое. А уж покупка с нуля - и того дороже.
В пачке 180-200 граммов творога. И что получается, сами посчитаете или подсказать? Я давно посчитала, что натуральный творог куда дешевле. Только я беру обезжиренный, из натурального молока (не сепарированного) он слишком жирный для выпечки и моего желудка.
Кефир делала. Пока не оказалось, что его очень сложно сделать в нужном количестве в моей семье. И его то не хватает, то его слишком много, причем независимо от того, в каком количестве он сделан. А стоять долго он не может. Увы, пришлось в период экономии перейти на пачки с кефиром и ряженкой. Дешевле.
Так что не знаю, как у вас домашняя выпечка получилась дешевле простых печенек и конфет по акциям. Особенно если учесть, что домашнее улетает гораздо быстрее покупного.
С другой стороны - в кафе зайдешь или нет, еще вопрос. А дома противень с печеньем или пирогами улетает за пять минут. Не, не экономно. Но вкусно, разнообразно и полезно, в режиме экономии, чтобы не ощущать себя несчастной и голодной - очень помогает держаться.
Дешевле всего, кстати, дрожжевое тесто. С простой начинкой.
мне не нравится покупать много и надолго вперед. Впрок покупаем только воду, пиво, вино. Все остальное - раза 3-4 в неделю в магазине под боком. Во-первых, никогда не знаешь, что захочешь приготовить, у меня меню обширное, заранее не угадаешь. Во-вторых, если в холодильнике что-то лежит (колбаса, сыр, шоколад, йогурты), то они жрутся без ограничений в первые дни, а я все-таки стараюсь какую-то видимость диеты поддерживать, хотя бы в виде ограничения количества.
В-третьих, едим очень много овощей, они не хранятся долго.
Мы с мужем закупаемся раз в месяц или реже. Я имею в виду основные продукты - не молочку .За продуктами ездим на оптовку ( эт не Ашан,не Метро и не..не..не...- там в разы дешевле) .Что беру .Чистящие -моющие-стиральный порошок 10 кг ,бытхим ,лаки для волос ,шампуни,ополаскиватели и бла-бла-бла . Еду коту . Сухой корм и паучи . Сразу 5 пачек больших сухого и 100 -200 штук паучей . Кофе - выбирает муж - он его и пьет и любит ,какой там сорт - я не разбираю .Взял - и взял .Я беру - чай -зеленый с жасмином и с бергамотом. Большие пачки по 180 руб. Растительное масло .Без запаха 5 л бутыдку ,с запахом- 3 .Оливковое холодного отжима - 5 л .Фирма Aro разливает .Мука- 10 кг (реже,чем раз в месяц ) ,гречка- 20 кг,овсянка- 10 кг ,рис- 15 кг .Консервы - любим сайру во всех ее проявлениях ,немного - горошка-фасоль красная в с.соку-шпроты-сгущенка (муж иной раз добавляет в кофе) . Тушенку - чисто для дачи - сразу коробку ,чтобы к сезону набралось пару упаковок -на даче- это классно идет ! Яйца - сразу 6 дес. Сыр - сразу головку 8-10 кг .В морозилке хранится отлично . Колбасу не покупаем вообще ,но для гостей беру пару палок приличной в заморозку .Остальное- по мелочи всякую разность - она погоды не делает .Это - на оптовке .
На рынке - мясо .Свинину - 25 кг ,Говядину- 25 кг .Сало -10-15 кг. Муж делает сам .с фаршированным чесноком ,обалянное в корейских специях - укушаться можно ! Иногда- берем больше и больше. По порциям и морозильник .
На рыбной оптовке - форель .Ооооооочень любим слабосоленую - муж сам солит - это язык проглотить .Берем сразу 3-4 рыбы ,серединку на стейки ,остальное- солим и по контейнерам ,заливаем маслом растительным и замораживаем. Если вечером достанешь - она к утру размораживается .Получается как только сделанная. То е самое с селедкой ,скумбрией.
Там же берем икру. Надо брать от 5 банок ,тогда скидка существенная. Мы берем 10 и больше иной раз утром бутерброд с икрой хочется сьесть .
Что готовлю .Много пеку .Поэтому мешок муки беру. Муж варенье не ест категорически,но с печенюшками- курабье ,песочное ,крутеники- оооочень любит на работе к кофе. Хлеб пеку сама .Блинчики с мясом - идут на ура. Жили с детьми- делала пиццы постоянно .А так пироги с мясом очень хорошо едятся и открытые и закрытые .И с капустой с наступлением морозов улетают с противня.
Так. Что едим. Едим...Муж с утра - кофе и пару печенюшек. Обед ....ой....ну мясо обязательное . Скажем ,сегодня положила ему 2 болгарских перца фаршированных (перцы свои -толстостенные ,красивые и сладкие-пресладкие) ,несколько ложек овощного рагу ,помидоры в собственном соку и приправу с острым перцем. Понятно ,что банку помидоров он поставит в холодильник весте с приправой -это не на один раз пообедать .Я - утро - это каша. Овсяная ,рисовая,гречневая с овощами мело порезанными и оливковым маслом. Обед - борщ .Ужин -творог ,а муж - яичница с помидорами и большая миска салата (овощи свои с дачи) .Перекус- мороженое .
На еду уходит оооооооооочень мало денег .С учетом своей дачи- там разносолы любые ,яблок 10 ящиков - не переесть - будем детям давать .Овощи свои - урожай отличный.
Что покупаю часто - молоко .Ездим специально за парным козьим ,там же мед (правда,много ),когда куры несутся деревенские яйца ,баранчика заказываем экологически чистого ).Кефир делает кефирный гриб .И сметана оттуда же. Поэтому получается очень экономно и карточек в поликлинике нет ни у одного ))))).
Да с радостью! Мы и гостей любим ,и детей и их друзей! Приезжайте - будем рады .Поделюсь всем.что знаю )))))))))))).
у вас дар рассказывать о домашней еде так, что невзирая на полноценный обед 15 минут назад я хочу и ваше сало с чесноком, и рыбу, и фаршированный перец!
Да едим- то не очень и много .Лишнего веса нет ни у кого. Просто раз закупишь и только за молоком ездишь ). Время не тратится на покупку 300 г сыра. Я знаю - у меня все есть и спокойно планирую бюджет .Иной раз ,правда ,вот хочется парного мясца поесть - берем не задумываясь .Сковородочку с хренком и мелкими корнишонами навернем - красота такая.....аааа.... Огурчики ,помидорчики,хреновина - все све .По нашему вкусу сделанное. А крупу мы ра в год покупаем,как и порошки стиральные и прочее .
Не-не...Крупу вообще раз в год беру- по банкам с плотными крышками рассыпаю На всякий случай- пару зубчиков чеснока кладу. Ни разу ничего не пропало ,не прогоркло ,ни какие жучки не завелись. А то с крупой еще возиться....Раз купил - и вари -не -хочу)))))))))).
Я бы Вас взяла к себе в домработницы:-) Сама никогда в жизни не смогу вести такой образ жизни.......Еще и дача у вас с огородами, ужОс:ups3
Вы знаете....Вот я часто думаю,что у кого какое призвание)))))))...Я всю жизнь проработала в сфере ИТ технологий. Но ,приходя к кому-нить в гости , испытывала ни с чем не сравнимое зелание отпидо@асить загаженный чайник ,гордо стоящий на плите (к примеру) .Или за разговором отдраить залапанный фасады кухни. Я - вот почему-то ВИЖУ это и это доставляет мне сильный дискомфорт . Я люблю убираться. Люблю,когда в холодильнике все леит в красивых контейнерах на сверкающих полках .Люблю ухоженные цветы ,светлые ковры при наличии животных .Люблю запах свежести дома и высушенную на морозе стирку. Люблю вкусную еду .Люблю розы на даче) .Из этих мелочей складывается ощущение моего дома,который я очень люблю. И муж очень любит .И мы очень стремимся домой и много лет ,заходя в квартиру зимой и в деревню с весны по осень говорим- КАК У НАС ХОРОШООООООООО!!! ))))))))))
я вам по белому завидую...я вообще не могу вести нормально хозяйство, моя беда в том что знаю как надо, но не могу себя заставить...с мужем мне повезло, он не особо пристает... мне самой некомфортно, но делать не могу...все что угодно(вот на днях налоги посчитала, математику ребенку объяснила и вечер прошел, лишь бы не домхозяйство).
Если бы Вы знали- КАК я Вас понимаю!.....Это вот есть я! Просто много лет назад! НЕНАВИДЕЛАААА домашние дела. И ВЫ знаете -что мне помогло? Списки! Обычные списки,написанные на бумаге. Списки дел . К примеру , щас мне надо менять права. Да,их можно купить за 5 тыс. Но если разделить эту процедуру на шаги - сначала терапевт и сопутствуюшие - флюрографию и аналИзы вкупе с гинекологом .Другой день - нарко-психо .Потом медкомиссия- и Гаи Бдд))). Так я делю все дела на шаги. Другой пример. Вчера- было Метро с минеральной водой ,кошачьим кормом и туалетной бумагой. Попутно в дисконте были куплены офигительные кожаные туфли ,отложенные мной с прошлой недели и записалась в косметический кабинет - удалить лазером родинки с лица .Фсё .Я приехала- только печенюшки испекла , пасту с овощами забабахала и нажарила котлет из ранее накрученного фарша . .Остаток дня прошел в прогулке и довязывании беретки на дачу (почему на дачу - да нитки валялись ,а щас холода начнутся- с непокрытой головой в ветер не поработаешь .И нитки не мотаются по дому и комплект веселенький в деревню сделан.).Сени- пойду в Связной платить НТВ+ ,интернет ,сигареты мужу ( щас делают большие такие пачки- очень экономно получается ,только вот не везде есть - я нашла недалеко магаз ,но идти - надо ). И кАНпот докручиваю, пока Вам пишу, из изабеллы. Завтра - чеснок под посадку приготовлю и сантехника будет наблюстючена .Суббота- поедем чеснок сажать и помидорный парник перекапывать через оптовку - кофе заканчивается .Я когда списки пишу- становится ясно - какие дела "по дороге" можно сделать .Скажем- я сени могла поехать за кофе. Но -это на другой конец города- только время терять .А в субботу- нам по дороге заскочить .И время экономится и силы. Без списков- ни я не могу уже ,ни муж. Тыщща дел в голове - не удерживается. Даже что из гаража ему забрать и что мне привезти- тоже пишем .На холодильнике списки висят и раз от разу дорабатываются. А то когда ел столько - что....лучше вообще ничего не делать - голова пухнет .А так....равномерно ,не спешно ,с удовольствием- и вокруг все вылизано - блестит-горит !)Попробуйте))))))
На бумаге пишите ,как и я? Динозавры мы с Вами!:-)
У всех уже на айфонах тайм- менеджмент стоит: только вбивай и тебе даже напоминалка будет:-)
Катюшик )))))) ,нээээээээээээээ...на айфоне -эт его надо включать .вбивать .а я на холодильник повешу под магнитик и пока бегаю - 100 раз поглядываю и дописываю-вычеркиваю,местами переставляю дела)))))))) .Когда глаз видит - мне проще. Видимо ,я из тех людей.которые видят"картинками". )
Удачи в получении прав. Я тоже недавно продляла( вернее сейчас новый пластик дают), так на мою Справку дивились в ГАИ:-) Им нечасто непаленые справки приносят:-) Справку сделал за три дня ,но хлопотное это дело:-(.
Спасибо ,Катюшик! Вот со след недели и начну. Там еще флюрография...кровь...е-моё! Я в начале лета хотела был заняться ,а список увидела...и решила - вот деревня закончится- и пойду ...уфффффф)
ОФФ про права....нельзя их сделать бесплатно(тоже меняю) на бланке ГАИ поликлиники не заполняют. самое дешевое нашла с психиатром и наркологом 3500. Купить за 5 -нельзя, сами права 2000. наколог 530, психневр. прием 700+ ЭЭГ 1800.
Про списки понимаю, прикол в том, что на работе я -идеал организованности. Все на местах, дела выстроены так, что одно дело делается, второе готовится.....А как я выстраиваю эти дела...логистик во мне помер....но дома -режим энергосбережения.
Ну...зачем мужу лишними знаниями голову свою драгоценную забивать ...пусть себе зарабатывает )))..
Все начинается - с планирования. Первое - ЧТО ВЫ ХОТИТЕ. Я ,если честно ,много много лет наза услышала этот вопрос от одного психотерапевта ). Я пришла домой. Села,как он просил за стол .Взяла чистый лист бумаги ,ручку .И..И вдруг я поняла ,что Я НЕ ЗНАЮ ЧТООООООО хочу. Вернее- я много хочу ,но вот что КОНКРЕТНО и списком ...А ,как там писал Люс Кэррол - "а если ты не знаешь куда ты идешь - как же ты туда придешь ". нет ,я представляла,что я хочу ,чтобы дети были здоровы .Но Вы же понимаете- это всего лишь общая фраза,за ней ничего не стоит .А вот - записать среднего в бассейн .Показать старшего ЛОРу. Заваривать травки каждое утро меньшому - это совсем другой разговор . Или- я хочу в Париж . Хорошее желание. И что дальше? А ничего .Просто ничего .А вот если - поездка в Париж стоит 1000 евро .Скажем,по нынешнему курсу 75 тыс .И и собой .И на визу. И на страховку .Т.е. в среднем - 110 тыров. Если откладывать по 10 тыс в месяц в конце года в Париж я ПОЕДУ. Второй вопрос- "где деньги ,Зин" ? Так. А это надо смотреть - КАК мне отложить 10 тыс в месяц. Но -это уже совершенно другая история))) Вот так все и начиналось ,когда я была молодая и глупая )
Как Вы уютно описываете! Я всегда о таком доме мечтала, но даже не представляю себе как это огранизовать..:( Часто вечером смотрю на окна в домах и представляю, как там красиво, уютно, душевно.
Нет, что не говорите, это от людей зависит, от их любви друг к другу. По Вам с мужем видно, насколько вам обоим дорог Ваш очаг (не первый раз на вашу пару в паспорте любуюсь:oops)
Спасибо ,моя милая) .Это мой третий официальный брак))))К этому времени (а было мне почти 40) уж пора КРАСИВУЮ пару создавать )))) .Хорош некрасивых!))))))))
А про дачу....У нас в теплицах - капельный полив. Утром краник открыл ,через пару часов - закрыл .Высокие грядки один раз в сезон прополол - этого вполне хватает .А между ними качественным триммером (не дешевым ни разу) - траву скосил заподлицо прям и спи-отдыхай ) . Это только кажется ,что работы много .Работы много ,когда урожай пошел ....Оз ё-моё!!! Вот щас вино из винограда делаю ..и кАНпот муж попросил позакрывать - любит из изабеллы кАНпот он очень . .А в прошлом году- яблочный год был - наделала я 150 л вина....и чуть кони не двинула .! Я на негосмотреть не могла до января!!! )))) Пока не осветлилось! ))) А сам уход за дачей....неееет....не сложно и не муторно - просто нужно научно подойти )
Ну...меня домашние давно подзуживают )))))))) .Иногда сама думаю .Но в целом... - неохота)
у меня наверное тоже тогось, возраст приходит:)
начала ставить вино, делать всяческие настойки - друзья и муж очень ценят, я только по вину:)
а сейчас много времени свободного появилось, муж ржет, что меня гнездит так, на готовке, тоже стала что-то пробовать, делать..
И Вы заметили? - это ИНТЕРЕСНО!!!! А как щас пригодились красивые бутылки.которые изо всех мест везли,а после жалко выкидывать было! Да?))))))))))
а вот уж точно, интересно что выйдет:) И главное, действительно выходит отлично! Муж вообще перестал пить покупной крепкий алкоголь, только в моем исполнении то такую настойку, то такую..
Бутылки для вина пока красивые отдельно купила, а под крепкое идут все привезенные с отдыхов пластиковые а-ля фляжки из под всяческого рома-коньяков (перестала выкидывать, точно)
Off . Даю наводку - есть супер сайт - наывается алкофан .айдете в гугле. Там такие рецепты.......... ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ. И дядя реально быстро отвечает на все вопросы!!! Я такое вино яблочное сделала в прошлом году....убиЦЦаАпСтол! Почитайте .Он и в ОК есть .)
Sea, давайте откроем тему, будете учить там, как нужно красиво и со вкусом жить:-) Вас прочитаешь и самой хочется идти гнездиться:-)
Ооооооой.....моя зая...я не знаю....Ну давайте) Только эт надо модераторам писать или как-то делать,чтобы тема не спускалась вниз и была постоянной или еще там как ? Я не против ..Начинайте))) .Я подхвачу))
во! а пирога сытного ,чтобы на обед? или чтобы печенюшек напечь? Мне вот тесто нравится ...ща...
тесто получается сдобное. оооооочень вкусное. Я из него делаю мелкие печенюки с вареньем и сахаром сверху посыпаю .А иной раз и вовнутрь заворачиваю ,если крутеники делаю .Но думаю - подойдет для любых пирогов. Сразу говорю - ЭТО - ОДИН (О-Д-И-Н! ) из вариантов теста. Просто я щас пекла - поэтому он на уме задержался).
1. Яйца 3 шт растираем с сахаром 3 ст/л , солью-щепотка , сметаной-1 ложка столовая верхом , добавляем мягкий маргарин -1.5 пачки (не растопленный а совсем мягкий) и все тщательно перемешиваем. Молоко (1 стакан), которое должно быть слегка теплым, вливаем в общую смесь и перемешиваем.
2. Дрожжи (пакетик сухих САФ) смешиваем с 1 стаканом муки и всыпаем, снова все тщательно перемешав. Затем добавить еще 3 стакана муки, чтобы замесить тесто. Стаканы написаны очень приблизительно, т.к. у меня они больше по размеру. Тут уже нужно смотреть самим. Оно должно быть не совсем плотное. Просто чтобы не липло к рукам. Месить совсем недолго. Еще и хависит от качества муки - иной раз кладешь-кладешь .Но смотрите,чтобы оно было НЕ КРУТЫМ - иначе выпечка чугунная получится - лучше консистенция крутой сметаны .Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1–1,5 часа.
Начинка- да что хотите кладите. Если дома мужчины- мясо .Я люблю с капустой. И из этого теста получатся отличные печенюшки с вареньем внутри .Я раскатываю круг ,как на пиццу ,ножом делю сначала пополам,потом еще раз пополам ,пока не получатся 16 частей .на широкую часть выкладываю варенье (если жидкое сильно - крахмальчику добавьте) -и сворачиваю в трубочки,наподобие круассанов. Выпекать СТРОГО 20 мин иначе пересушите на 180 гр.
)) Ну кладите ПОЛНЫЕ БОЛЬШИЕ с верхом 4 стакана. Вы поймите- очень многое зависит от муки . Иной раз и 4 - много . Тут надо просто приноровиться. Пробуйте 4 .)Удачи!)
А я в прошлом году яблочное вино или сидр - там как не назовите ... Причем пробовала класть - от 200 до 250 г сахара. Получалсоь рахное вино ,но ооооооочень вкусное!!!! Ну ООООООчень!!! эт мы с Вами коллеги)))))))
Вы невозможно вкусно рассказываете:) Я после ужина, а все равно вся слюной изошла.. сало, корнишончики, помидоры с приправой, мяска сковородочку:):):)
Вы знаете...Вот насколько я не любила готовить по-молодости - настолько священно я отношусь к приготовлению еды щас Я - действительно вкусно и разнообразно готовлю. И как-то народ к нам стремится попасть ,видимо и еда в этом играет не последнюю роль .))) .
Когда жила в Москве, покупала в Ашане сразу на неделю (на 2-х взрослых), едим все, на диетах не помешаны :)
1. Печенья-выпечку-булочки
2. Хлеб - такой очень черный с зернами (3-4 упаковки)
3. Десяток яиц
3. Сливки для кофе
4. Кефир - 2 шт по литру и 2-3 шт маленьких (люблю брать с собой в машине пить)
5. Творог 500
6. Сметана
7. Сыр обычный (типа российского)
8. Несколько вариантов сыра с плесенью
7. Мясо-курицу всегда беру небольшими упаковками, что бы сразу на 1 раз, на неделю обычно:
- куриные лапы или окорочка
- печень или сердце
- куриная грудка
- свинина на отбивные или свинина для жарки
- нога для запекания или баранина
- кости и мясо для борща
На неделю обычно 5 таких небольших упаковок
8. Иногда (очень редко) рыба: семга или форель
9. Икра или семга малосоленая
10. Овощи-фрукты (если не купили предварительно на рынке)
Ни и то, что не каждую неделю, а по мере того, как заканчиваются запасы:
- масло сливочное
- масло оливковое
- масло подсолнечное
- гречка
- макароны
- кофе
- шоколад-конфеты
- орехи
Еще один раз еду на рынок за овощами-фруктами.
+ могу на неделе купить фруктов еще
Ну и пару раз в неделю ужин вне дома :)
Сейчас живем в Азии, почти каждый день ездим в магазин :( Не очень удобно получается
закупаюсь раз в месяц в ашане. затем раз в неделю на рынок за овощами раз в 2 дня на хлебозавод за свежим хлебом. иногда в Избенку за йогуртами и мороженым :-).
Хорошо. Но как рассчитать вот такое например - имеется 2 ребенка + муж. Детям нужны йогурты в школу и на занятия. Ну не принципиально йогурты. Снеки там, чоко-пай, актимель, бананы. Перекус, короче. 2 ребенка, 7 дней, итого 14 перекусов. Ну пусть 20 перекусов. Я еду и покупаю на неделю 20 перекусов. Что б быть спокойной, что детям есть, что поесть. Но даже если купить 30 перекусов - поедают за 2 дня. То один придет, сладенького ему, то второй придет, я ужин не буду, я йогурт поем. 6 штук. Это через 2 дня надо опять озаботиться, что давать детям. Как отучить хомячить только сладкое. Другой еды навалом.
Ну если больше купить нет возможности, тогда уж лучше детей позвать и показать им конкретные продукты для школы, сказать, что если что-то съедается из этих продуктов, тогда в школу нечего будет брать.
Дело не в невозможности купить. Дело в том что дети предпочтут нахомячить сыр в упаковочках вместо того чтоб отрезать от бруска. Сожрать печеньки и помидорки черри вместо полноценной еды. Выпить пять пакетиков сока вместо того чтоб налить в стакан из большой бутылки. И, главное, НЕ СКАЗАТЬ, что сожрали. Или даже оставить пустую упаковочку в шкафу.
Вот кайфово в 5.45 утра обнаружить, что все, приготовленное для школы исчезло. Прям даже хочется налить паразитам борща в ланчбокс. Прям в ланчбокс, а не в термос.
Да, согласна, есть такое, поэтому на столе, в поле зрения детей, постоянно есть готовые порезан. продукты, напитки (стаканчики тут же), крекеры и т.п. Всё - на столе, в холодильник нет надобности заглядывать.
"Вот кайфово в 5.45 утра обнаружить, что все, приготовленное для школы исчезло"
Нифигасе :-( У меня бы с детьми был бы очень серьезный разговор с суровым наказанием.
Дык я и пишу, что не разрешаю есть школьное. Младшие слышат. Старшая- не всегда. Может, это все же генетика?)) Блондинистость передается через поколение?..
В этом случае никаких маленьких упаковок у меня не было бы - было бы нужное количество всяких контейнеров для еды, и с вечера все САМИ собирали бы себе тормозки выкладывая в контейнеры все из больших упаковок. Куча людей так делает.
Сыр с вечера сохнет, помидоры стекают, как раз на днях по радио слышала опрос, именно куча людей жаловались на то, что в школу родители заставляли их носить еду, сделаную с вечера, и она к обеду становилась несьедобной. То, что делает куча людей- не всегда применимо к своим собственным детям.
Сыр не сохнет в целофановой упаковке, а какое отношение имеют помидоры к йогурту в маленьких упаковках? Вы вообще постинги читали или лишь бы пернуть?
Коша, может , ты не читала? Эта ветка началась с того, что человек жалуется на сыр и помидоры :), вот их в данной ветке и обсуждаем, Что ты там себе напридумывала?
+1 не представляю, что станет с едой, если ее приготовить вечером... Там же не только печенька в упаковке. Мои бутерброды в лаваше любят, тако, питу... И так получается, что готовлю в 6 утра, а ланч в школе около 12. 6 часов лежит.
Прекрасно все раскладывается ОТДЕЛЬНО и уже в школе ребенок САМ делает себе бутерброд. Кстати, большинство детей так и делают.
:)))))
В канадской младшей школе детям дают совсем мало времени на еду, скорей-скорей выгоняют гулять на перемене. Большинство детей приносят еду, приготовленую дома мамой, а не начинают сами себе готовить тогда, когда все остальные уже едят. Дети, готовящие себе бутеры в школе, просто будут голодными ( не будет хватать времени на собственно поглощение пищи). Какой-то сомнительный выход из ситуации.
неудобно это. Я никогда не видела, чтоб у младшеклашек в ланчбоксах были "собери сам". В основном коробочки с ягодами, морковками, голдфишки, и большой бутер в фольге или термос.
Я периодически сижу на различных диетах и такое практиковать не могу))) иначе в дверь не полезу))) Но мысль дельная, спасибо.
Фрукты-овощи добавьте к кефиру и всё в блендер, тогда уже не так сиротливо сидеть будете:-)
"То один придет, сладенького ему, то второй придет, я ужин не буду, я йогурт поем"
А установить правило что на ужин едят ужин, а не йогурт нельзя?
Можно установить. Можно поставить, положить, повернуть боком, подвесить к потолку... Но растущий организм есть все, что видит. А подрастающий жует за компанию.
дык..не давать. кто ж дает 6 штук и в один день ?))
канеш, не будут ужин, когда уже налопались сладкого и много.
не покупаю актимель, считаю сладкой гадостью. как и всякие чоко-паи..
изредка, и по 1 на лицо раз в неделю могу купить й-огурт или шоколад. пуддинг..
"Актимель - самый удачный пример маркетингового профессионализма. Продать 100 грамм кефира по цене литра." :)
Я не всегда могу контролировать то, что они едят.
Я уже писала выше, что на столе постоянно есть фрукты-овощи, кефир обычный в холодильнике, миксером научила детей пользоваться, так дети сами делают отличные кефирно-фруктово-овощные напитки. Может просто научить детей самим готовить вкусные перекусы из доступных продуктов.
оно-то понятно. но если бы это на пользу. ибо там ничего путнего- сахар и ароматизаторы.
Закупайте больше, если вы знаете, что дети едят йогурты не только в школе, но и дома, ну так и покупайте больше. Я по 60 йогуртов на неделю беру и не считаю, кто и сколько их съел. Я и сама могу их 3 штуки за раз съесть.
"То один придет, сладенького ему, то второй придет, я ужин не буду, я йогурт поем. 6 штук. " - это педагогическая проблема, кто ужин не ел сладкое пропускает и не из соображений экономии, а просто из заботы о нем. А выход прост - не покупать сладкое вообще месячишко, а потом не хранить его на видном месте.
По части чего сколько надо - не считайте, а просто понаблюдайте с дневником 4-6 периодов закупки, просто записывайте что покупаете и не покупайте запасов, потом просто считаете среднее количество и его покупаете на период - съели раньше, молодцы, до конца периода едите что-то другое. Все эти снеки в 100 раз вреднее бутербродов, только бананы можно помиловать, а остальное просто забыть навсегда - здоровее будете и вы и дети.
Закупаемся в Ашане, сразу на неделю. Все продукты распределены по дням. В магазин на неделе не ходим. Бытовую химию, по большинству - мне подгоняет подруга.
Дома только завтракаем и ужинаем. Не покупаем муку, сахар, сласти, всякие печеньки и т.д. Консервы - по минимуму. Из круп: рис бурый, рис красный, гречка. Фасоль, чечевица. Лапша гречневая, лапша рисовая.
Овощи: картофель, баклажаны, перцы, лук, морковь, свёкла, капуста, огурцы-помидоры, зелень. Изредка - редька. С учётом сезонности. Из фруктов - только яблоки, редко - бананы.
Мясо - баранина, индюк, кролик. Субпродукты: почки, печень, сердце. Рыба - треска или хек или кальмары тушками.
Заморозка: зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи. Сыну - пельменики/вареники - он на завтрак любит.
Хлеб зерновой. Яйца. Молочные продукты: йогурт простой, творог, молоко, кефир, ряженка или простокваша. Сыр - адыгейский или сулугуни.
Томатная паста, приправы. Растительное масло, разное.
Это с разными вариациями - постоянный набор для закупки на неделю.
Я так понимаю, что чаcто в больших городах магазины не походишь без ущерба семье и нерваХ - времени те походы отнимают массу...
Очень хороший вариант приготовления еды ли заготовок наперед, заморозка и умеренное хранение. У меня , как ни странно, хранение подкачивает, нет большого холодильного шкафа, увы. Но все равно надо стараться сообща готовить так, чтоб не умирать на кухне и не убивать время стоянием в магазине. Для этого организация и оптимизация процесса нужна, а не только покупка раз в неделю. Кстати, о бытовой химии тоже никак не забыть, она тоже имеет свойство заканчиваться.
Мы собрали на фермерском огороде кабачки, помидоры, баклажаны, подберезовиков насобирали, из помидор свежих я наварила соусов в мультиварке и заморозила, баклажаны частично запекла, частично кусками просто заморозила.
Не фанат еды замороженой в принципе, но в качестве добавки к тушеному мясу - отлично.
Раз в две недели закупаюсь со списком. Могу еще фрукты и воду докупать раз-два в магазине в моем доме. Нас, правда, двое с дочкой, но поесть любим. А в магазины ходить не любим. Я б и реже закупалась.
Составляю меню на неделю, раз в неделю и закупаем основные продукты. Но на неделе всё же приходится докупать кое-что, творог, например, сливки, свежую выпечку свекрам.
Фрукты-овощи сейчас не покупаем совсем, все с дачи.
Помидоры, огурцы, перец, зелень, кабачки, тыква, и т.д. сливы, груши, яблоки - все свое, соответственно затрат нет.
Соки, колу и прочую лабуду не покупаем - готовлю компоты из своих мороженных ягод.
Сладкое не покупаем практически.
Сейчас на еду в неделю тратим 3,8-4,5 тыс, ранее (весной) тратили 18-20 в месяц, потом траты увеличились до 24 тыс в месяц, сейчас опять 18 тыс. На троих взрослых, которые едят дома все время (завтрак-обед-ужин).
Продукты закупаем раз в неделю в Метро (мясо и сыр), молочку и яйца в Перекрестке покупаем из расчета 1 литр молока и кефира на 1,5 дня.
Хлеб настоящий черный с хлебозавода покупаем всегда горячим в спец магазинчике, но там затраты небольшие, буханка хлеба 26 руб, раз в два дня.
Готовлю исходя из того, что сейчас есть дома, научилась быт феей и волшебницей.
Крупы покупаю разово, хватает на долго, например рис жасмин 3 кг купила в Метро еще в июне, хватает до сих пор, гречку используем 2 раза в месяц, макарошки - раз в неделю. В основном гарниры овощные.
Супы готовлю всегда, часто овощные, грибные, и т.п.
Попробуйте, втянитесь, это очень просто:)
Спасибо. Как раз начинаю втягиваться :). Надо когда то начинать.
Читаю ответы - всем спасибо. Ответить всем - не успеваю.
Все покупки по списку примерно два раза в неделю, все равно часто приходится докупать, мои все съедают :)
По поводу меню - у нас боле менее диетическое питание, за исключением выходных, пиццы, хлеб, выпечку пеку сама. Муж обедает дома, а я салатики себе строгаю часто на работе.
Сегодня была в пресловутом Ашане. Не столько потому, что ашан, просто удобен и по пути, и выбор нормальный.
Основная задача была - купить бытовухи много разной (химия, губки, салфетки, косметика). По ним отчитываться не буду, ибо взяла на полгода вперед.
Заодно прихватила продуктов по примерному списку в голове. Получилось так:
- Мясо, курица, фарш (вообще у них не люблю мясное брать, поэтому по минимуму, рядом есть отличная мясная лавка, в основном беру там).
- Хлеб, 10 яиц
- Заморозка - основа под пиццу 3 штука, пачка пельменей, осетинский пирог. Все на случай "вдруг война, а мы устали", т.е. на какой-то аврал.
- Бакалея - рис, отруби ржаные (едим мы с мужем иногда) соусы, приправы (в расчете конечно не на неделю, на больше)
Макаронами, спасибо еве, я теперь обеспечена:)
Пара пачек детских завтраков (типа несквиков и т.п.), иногда мои едят утром перед школой, т.к. я не встаю их провожать
- Консервы - сладкая кукуруза, фасоль красная, тунец, печень трески - это все в готовку на закуски-салаты. Туда же крабовое мясо-палки, сельдь, майонез..
- Зелень (тоже не типично для закупки в гипермаркете, обычно в соседней лавке). Овощей пока полно своих.
- Несколько видов сыра (пару твердых, плавленный, творожный), копченый окорок, 150 грамм балыка (мне:))
- Сладкое - 3 вида конфет (это тоже надолго), вафельные коржи (для криворуких делать тортики - взяла первый раз, т.к. есть чем промазать;)) 2 пачки печенья.
Абсолютно прошла мимо молочки, т.к. пока что-то есть, и уже было понятно, что и так перебор, тележка полная) - это будет покупаться отдельно
В доме при этом уже были овощи разные - и на салат и на гарнир, яблоки, персики, крупы, макароны, творог, молоко. Несколько видов варенья еще стоит, в морозилке те же овощи-ягоды, рыба.
Соки-воды практически не берем, я варю компоты/морсы или делаю лимонад домашний.
Как то так получилось. Да, еда на 4-х, мы с мужем и два прожорливых хомяка-спиногрыза:)
Я закупаюсь раз в 2 недели в Утконосе. Всем, что долго хранится. То есть: вода, крупы, сахар, соль, мука, молоко, шоколад, чай, кофе, бытовая химия, салфетки и т.п. Овощи покупаем по мере надобности в магазинах возле дома, там же мясо\рыбу и хлеб, сыр, колбасу, яйца. Еще вкусности всякие там же. Получается каждые 3 дня в магазин захожу я или муж.
+1 за Утконос, вся бакалея, чай, кофе, молоко, бытовая химия - все покупаю там, еще и к квартиру занесут.
Вот поэтому я и перестала пользоваться утконосом. Все равно магазины раз в два-три дня, все равно сумки. И какой смысл в том, что я куплю рис и молоко втридорога в утконосе? Только то, что сумки до дома донесут, так мне проще тяжелое в машине оставить и муж вечером по дороге с работы захватит.
Мне удобно, потому что у нас нет машины. Да и искать ту бытовую химию и продукты к которым я привыкла в окрестных магазинах неохота. Большей части там просто нет.
Весьма дороже, я сравнивала с карандошом и по позициям. В среднем вышло на 15%дороже чем в супермаркете у дома. Если учесть что в месяц на еду уходит около 25 тысяч, 15% переплата за год - очень и весьма ощущается.
Меню на неделю - да. В воскресенье закупается определённое количество творога, молока, кефира и сыра на неделю (сколько нужно - выяснили опытным путём, так чтобы и не оставалось, и не заканчивалось среди недели). Мясо (курица, говядина - охлаждёнка на пн и вт (иногда среду) индейку сразу морожу) и рыба (мороженая). Ингредиенты на салат (обычно огурцы/помидоры/болг перец/зелень/свёкла/морковь). Гарниры - бурый рис, чечевица, картофель, гречка. Также фрукты.
Бытовая химия (если что-то подходит к концу).
На самом деле очень удобно прикидывать меню на неделю, поначалу мне было непривычно, зато сейчас у меня не болит голова от вопроса - чего бы приготовить сегодня?
Но я работаю, поэтому готовлю разносолов в принципе. Завтрак это всегда каши с фруктами или сухофруктами (по выходным иногда блинчики или сырники), обеды - рыба/мясо с гарниром и салатом, ужин - кусок рыбы/мяса с салатом. На ночь кефир, на перекусы - фрукты, сухофрукты.
Никаких майонезов, колбасных и копчёных изделий, полуфабрикатов (либо дорого, либо состав просто ужасный), сладостей (типа пирогов, батончиков и пр).
нас 4ро, двое взр.и 2е детей я закупаю на неделю приблизительный Набор продуктов,детям детские злаки на уутро,мясо,курицу,фарш,молочку,картоху,макароны,ветчину,рыбу покупаю всегда свежую 1 раз в неделю строго, из фарша делаю котлеты,тефтели,фарширую перец и замораживаю,оч.удобноособенно когда возвращаешся с кружков поздно и готовить некогда, как Вы поняли меню не составляю но имею всегда под рукой разнообразие)) но экомия не в этом,вот я в этом месяце не шлялась по ТЦ и кучу денег сэкономила)))
